وصفات جديدة

عبوات خضروات شتوية

عبوات خضروات شتوية

أوصي بهذه العبوات الملونة ، والتي تحتوي على: فلفل حلو ، فلفل كابيا ، طماطم ، دونات. طريقة صحية ولذيذة وفعالة لضمان الخضار والحفاظ عليها طوال فصل الشتاء. اغسل الخضار وأزل البذور (الفلفل والكابيا) ، يمكن تقطيع الطماطم إلى نصفين أو الاحتفاظ بها كاملة. أهم شيء أن يتم غسل الخضار ومسحها جيداً ، ثم أضعها في أكياس بلاستيكية.

كما تعلم ، فإن طريقة تجميد الطعام أكثر صحة من حفظه.

تحتفظ الخضروات بمذاقها الشديد وطعمها الطبيعي ورائحتها ولونها.

في حالة الطماطم ، بعد التجميد ، سيخرج القشر من اللب بسهولة.

هذا المزيج المثير للاهتمام ، "عبوات الخضروات الشتوية" تستخدم لتحضير الحساء والمرق واليخنة أو شرائح اللحم.


5 وصفات بالخضار للموسم البارد

لقد جاء الخريف للتو ، ويبدو أنه يأتي مع رغبتنا في الطهي أكثر وأكثر. انتهى الصيف ، لذلك يمكننا تشغيل الأفران مرة أخرى ، وطهي جميع أنواع الأطباق اللذيذة. تظهر جميع الخضروات المفضلة لدينا في الأسواق ، لذا فقد حان الوقت للاستمتاع بها. لهذا ، قمنا بإعداد هذه المجموعة المكونة من 5 وصفات بالخضروات للاحتفال بالخريف. لكننا لا نمنعك من طهيها على مدار السنة.

الخريف هو الموسم الذي نبدأ فيه في تجهيز إمداداتنا لفصل الشتاء القادم. نبدأ في تحضير المربيات والمرق والخضروات أو حتى المخللات. ولأننا ما زلنا نمتلك الكثير من الخضار في متناول اليد ، فلنستخدمها في بعض الوصفات. ستمنحك هذه المجموعة القليل من الإلهام في الطهي ، وإذا كنت مبتدئًا ، فسوف ترشدك لتذوق الأطباق. دعنا نتعرف على وصفات الخضروات التي أعددناها لك!


وصفات رائعة

كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه الصحية لفصل الشتاء

إذا أردنا أن نأكل صحيًا ونحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية في الطعام ، يجب أن نأكلها نيئة. أنا أشير هنا إلى الخضار والفواكه والبذور.
من السهل القول ، من الصعب القيام به ، خاصة في فصل الشتاء عندما لا نعثر عليها ، أو نجد فقط الخضروات والفواكه المستوردة بأسعار خيالية. لكن هناك طريقتان فعالتان لحفظها ، بدون تحضير حراري ، تحافظان على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي نحتاجها كثيرًا. يتعلق الأمر بالتجميد والجفاف.
لقد تخلص الكثير منا ، بمن فيهم أنا ، من ثلاجة التجميد القديمة والعملية للغاية برضا كبير ، معتبرين أنه لم يعد من المفيد وضع جميع أنواع الحقائب والعبوات لفصل الشتاء. لسوء الحظ ، كان قرارًا خاطئًا. لذلك ، لم أضطر هذا العام إلى شراء ثلاجة واحدة ، ولكن اثنين من المجمدات الصغيرة لأتمكن من وضع ما أحتاجه لفصل الشتاء.
دعونا نرى معًا ماذا وكيف يمكننا تجميد الشتاء.
خضروات:
& # 8211 يُكسر القرنبيط إلى عناقيد ، ويُغسل ويُصفى في منخل ، ثم يوضع في أكياس الكمية المقدرة للاستهلاك مرة واحدة ، ثم ربط الأكياس وتجميدها. من المهم جدًا التصريف جيدًا مسبقًا ، وإلا سيتجمد الماء الموجود عليه وستتكون كتلة من القرنبيط والماء المتجمد مما يصعب التعامل معه.
& # 8211 البروكلي - افعل الشيء نفسه مع القرنبيط.
& # 8211 على الرغم من أنه لا يمكن أن تؤكل الفاصوليا النيئة والخضراء والصفراء ، إلا أنه يمكن تجميدها نيئًا لتجنب التحضير الحراري المزدوج. الطريقة بسيطة: نظف ، اغسل ، اتركه حتى يجف في نفس الوقت ، ثم ضعه في أكياس مربوطة بالفم ويجمد.
& # 8211 قطع الفلفل ، وإزالة السيقان وغسلها ، وقطعها إلى شرائح أو مكعبات ، ثم تركها تجف وتجمد. يمكن استخدامها في الحساء أو الأطباق أو حتى السلطات.
& # 8211 البازلاء يتم تنظيفها وغسلها وتجفيفها ثم تجميدها.
& # 8211 يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات ثم تجميدها.
& # 8211 الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس يتم غسلها وتقشيرها إن لم يكن ممكناً ثم تقطيعها إلى مكعبات و / أو شرائح ثم وضعها في أكياس وتجميدها.
& # 8211 اغسل الكوسة جيدًا ، وقطع العمود الفقري فقط ، وقطع إلى مكعبات واتركها تجف ، ثم تجميدها. يوجد جزء كبير من العناصر الغذائية للفاكهة والخضروات في الجلد ، لذلك من المهم تناولها مع الجلد كلما أمكن ذلك.
& # 8211 الخضار ، مثل الشبت ، البقدونس ، الصنوبر ، الطرخون ، أوراق الكرفس ، إلخ ، يتم غسلها وتقطيعها وتجميدها.
& # 8211 يمكن تجميد الفطر بعد غسله وتركه يجف وتصريفه جيداً. يمكن تجميدها كاملة أو مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
& # 8211 الباذنجان هو أحد الخضروات القليلة التي لا يمكن أن تؤكل نيئة. وبالتالي ، يمكن تجميدها بشكل كلاسيكي ، أو خبزها مسبقًا ، أو يمكن غسلها وتقطيعها إلى مكعبات ، وبعد ذلك يمكن تجميدها. وبالتالي ، يمكن استخدامها في الشتاء لأطعمة مختلفة ، مثل الصيف.
قشر القرع وابشره وابشره.
فاكهة:
& # 8211 الفراولة تُنظف وتُغسل جيداً وتُترك لتجف جيداً. عندها فقط يتم وضعها في أكياس وتجميدها. وبالتالي سنجعلهم منفصلين ، وليسوا ملتصقين ببعضهم البعض.
& # 8211 يغسل البرقوق ويقطع إلى نصفين ثم تُزال البذور ثم يُصفى ويُجفف ثم يُجمد.
& # 8211 اغسل الكمثرى والتفاح ، وقطعهم إلى مكعبات و / أو ابشرهم (حسب ما تريد أن تفعل بهم) وضعهم في الفريزر.
& # 8211 توت العليق والتوت الأسود والتوت والفراولة والكشمش يتم تنظيفها من ذيول وغسلها وتجفيفها وتجفيفها ثم وضعها في أكياس وتجميدها.
& # 8211 يتم تنظيف العنب من العناقيد ، وغسلها ، ووضعها في غربال لتصريفها وتجفيفها ، ثم تجميدها.
& # 8211 يتم غسل المشمش والخوخ ، وتقطيعه إلى نصفين ، وتجفيفه ووضعه في أكياس في الفريزر.
& # 8211 يتم غسل الكرز والكرز الحامض والسمك جيدًا ، وإزالتها من البذور وتصريفها ، ثم وضعها في المجمد.
& # 8211 يمكن تجميد البطيخ بعد التنظيف والتقطيع إلى مكعبات.
& # 8211 يمكن تجميد البطيخ بعد إزالة البذور ، ولكن في عبوات بلاستيكية (علب ، برطمانات). إنه غير عملي في الأكياس لأنه يحتوي على الكثير من العصير.
& # 8211 الفواكه الغريبة مثل البابايا والمانجو والكيوي ، يمكن تجميدها لاستخدامها في الفطائر أو حتى الآيس كريم وسلطة الفاكهة. ينظف ويقطع إلى مكعبات أو شرائح ويوضع في أكياس.
إذا أردنا إنشاء قاعدة منزلية خاصة بنا للطعام ، بدون مواد كيميائية ومواد حافظة ، فلا شيء يمكن أن يكون أبسط. نحن نختار فقط الخضروات التي نريدها (الجزر ، الجزر الأبيض ، الكرفس ، البقدونس ، الشبت ، الصنوبر ، البصل ، إلخ) ونقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا ونضعها في الفرن لتجف أو نخبز حتى تجف جيدًا. يستغرق الفرن حوالي ساعة - ساعة ونصف عند درجة حرارة 100-120 درجة. عندما تكون الخضار جافة جدًا ، ضعيها في محضر الطعام واسحقها حتى يتم الحصول على الحجم المطلوب.
من المهم أن:
& # 8211 قبل التجميد اترك الفواكه والخضروات تجف جيدًا وتجف في نفس الوقت. وهكذا سنقوم بتجميدها واحدة تلو الأخرى ولن يتم تجميدها كلها في مكان واحد ، ملتصقة مع الماء المثلج.
& # 8211 أكل الخضار والفاكهة مع قشر قدر الإمكان.
& # 8211 يتم تقطيع الفواكه والخضروات وفقًا للطريقة التي نريد استخدامها بها. على سبيل المثال ، بالنسبة للبيتزا ، سنقطع شرائح الفطر ، وفي وعاء أو حساء ، سيتم تقطيع الكوسة والباذنجان إلى مكعبات.
& # 8211 الجمع بين أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه لتجمع منها الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن ، بشرط أن يتم تناول جزء كبير منها طازجًا.
إليك كيف يمكننا الحصول على الخضار والفواكه على مدار السنة ، بتكاليف منخفضة ، ولكن مع تأثير ضئيل على الصحة.
أتمنى لك تجميد!


خلطة خضروات لفصل الشتاء

بفضل الوصفة ، لا يمكنك الاحتفاظ بالطماطم فحسب ، بل أيضًا الفلفل الحلو والملفوف والجزر. طبق الخضار هو إضافة جيدة جدًا للأطباق المختلفة.

للطبخ تحتاج المكونات التالية:

- طماطم 2 كجم
- ملفوف ، 400 جم
- جزر 100 جم
- فلفل حار 2 قطعة
- ثوم
- خضرة
- الفلفل ، 15 قطعة
- أوراق الغار 2 قطعة
- ملح 2.5 ملاعق كبيرة
- سكر 1 ملعقة كبيرة
- 9٪ خل ، 2 ملعقة كبيرة
- ماء مغلي.

من هذا الحجم من المنتجات ، ستحصل على 1 برطمان من 3 لترات.

نصيحة: اختر الطماطم الصلبة لإبقائها كاملة وجميلة في جرة ، يكتب bucatarianoastra.online.

نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونضع الجزر على مبشرة خشنة ونخلط مع 0.5 ملعقة كبيرة من الملح.

في قاع جرة نظيفة ، ضعي أغصان الأعشاب ، وطبقة من الطماطم ، وجزء من الكرنب مع الجزر ، وشرائح الفلفل الحلو.

نرش الفلفل ، ونضع أوراق الغار ، وفصوص الثوم وأغصان الأعشاب.

نضع طبقة الطماطم وباقي الكرنب والجزر مرة أخرى.

يُضاف الثوم ويُملأ البرطمان بالماء المغلي ، ويُغطّى بغطاء ويُترك لمدة 15 دقيقة.

يُصفّى الماء في قدر ويُضاف الملح والسكر والخل ويُغلى المزيج. اغلي لبضع دقائق واسكب التتبيلة في البرطمان.

قم بلف الغطاء ولفه ولفه حتى يبرد تمامًا.

نقوم بتخزين هذه العلبة في الطابق السفلي أو في الخزانة في درجة حرارة الغرفة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


لم يهرب سائق شاحنة روماني من السجن عندما قبض عليه للمرة الثانية مع مهاجرين في شاحنة في إنجلترا

في أقل من شهرين ، تم القبض على سائق شاحنة روماني مرتين مع مهاجرين في نصف مقطورة وفي المرة الثانية تم القبض عليه وحوكم وحكم عليه بالسجن لسنوات. بين المهاجرين ، يكتب دياسبورا نيوز ، نقلاً عن الصحافة البريطانية ، ومرتكب جريمة جنسية.

حُكم على سائق الشاحنة الذي حاول إخراج مهاجرين من المملكة المتحدة في نهاية العام الماضي ، بما في ذلك حدث مذنب جنسيًا ، بالسجن ست سنوات. تم القبض على سيباستيان غابرييل بودار بينما كان يستعد لركوب عبّارته إلى فرنسا.

وكان الروماني قد أخفى بين رزم البضائع تسعة مهاجرين من بنغلادش والهند والجزائر. تم العثور على المهاجرين من بينهم رجل يبلغ من العمر 39 عامًا من بنغلاديش كان يخضع لتحقيق جنائي في إنجلترا بتهمة السخرية من القصر. ووجهت إليه فيما بعد 20 تهمة بارتكاب جناية إجرامية.

كانت هذه هي المرة الثانية في أقل من شهرين التي يُقبض فيها على بودار في إنجلترا مع إخفاء مهاجرين بين رزم البضائع في شاحنته. وكان بودار قد أوقفته الشرطة من قبل في 16 أكتوبر / تشرين الأول في نفس الشاحنة في إدمونتون ، شمال لندن. في تلك المناسبة ، تم العثور على ستة مهاجرين في نصف المقطورة.

الشاحنة التي كان يقودها بودار وكان المهاجرون على متنها. الصورة: الشرطة الإنجليزية

أنكر بودار هذه المزاعم في البداية ، ولكن في منتصف المحاكمة في محكمة كانتربري كراون ، حول دفعه إلى مذنب. حكم عليه بالسجن ست سنوات.

قال كريس هيل ، مدير عمليات فرع NCA ، الذي قاد عملية Symbolry: & # 8222 العصابات الإجرامية المتورطة في تهريب الأشخاص بحاجة إلى سائقي شاحنات متواطئين مثل Podar.

يعتمد نموذج أعمالهم على ذلك. بدوره ، رأى Podar أن هذا فرصة لكسب المال ، لكنه يواجه الآن عقوبة سجن طويلة بعيدًا عن المنزل.


ماذا وكيف يمكننا تجميد لفصل الشتاء & # 8211 10 أفكار رائعة لجميع ربات البيوت!

المنتجات المجمدة محلية الصنع تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. بادئ ذي بدء ، إنها تجعل حياتنا أسهل: لا يوجد شيء أبسط من تحضير حساء كريمة الخضار ، والذي يمكنك العثور عليه في الفريزر. ثانيًا ، هذه المنتجات صحية و # 8211 معظم الخضروات والفواكه المجمدة تحتفظ بالفيتامينات. الثالثة & # 8211 اقتصادية. فريق Bucătarul.eu يمنحك 10 أفكار منتجات بسيطة وبأسعار معقولة يمكن تجميدها لفصل الشتاء. جرب واستمتع بهدايا الصيف حتى في موسم البرد.

1. خليط للحساء والمرق

خليط الحساء هو أساس حساء الخضار مع طعم مكثف وعطري. اغسل الخضار المختلفة وقطّعها إلى قطع كبيرة: جذور الكرفس ، خيوط البقدونس ، عناقيد القرنبيط ، الفلفل ، الجزر ، الجزر الأبيض ، اليقطين ، الطماطم والخضروات الأخرى. ضع الخضار المحضرة في أكياس الفريزر. في الشتاء ، ستتمكن بسهولة من تحضير حساء خضروات صحي وعطر للغاية ورخيص الثمن.

قبل التجميد ، نخبز الباذنجان في الفرن أو على النار حتى يلين. دعهم يبردوا ، قشرهم وقطعهم إلى قطع أو كسرهم ، ثم قم بتجميدهم. في الشتاء ستستخدم هذا الباذنجان اللذيذ لإعداد سلطة باذنجان ممتازة (في الشتاء تحتاج فقط إلى إذابته وخلطه في الخلاط مع بضع فصوص من الثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وحفنة من الخضر). يمكنك أيضًا استخدام هذا الباذنجان لتحضير مرق الخضار أو حساء الكريمة أو الفطائر اللذيذة.

اغسلي الخضر (الشبت ، البقدونس ، الريحان ، الكزبرة ، الطرخون) وجففيها جيداً ، ثم اطحنيها وضعيها في عبوات بلاستيكية. أغلق الأوعية بأغطية وضعها في الفريزر واستخدم الخضار في الحساء والمعكرونة والبطاطس والحشوات والأطباق الأخرى. بسيطة ورخيصة وعطرة.

اغسل الطماطم وحرقها وقشرها ثم اطحنها بالخلاط. صب الهريس الذي تم الحصول عليه في أكياس أو أوعية أو أكواب وقم بتجميدها. في الشتاء ستضيف هذه الطماطم العطرية في الحساء والصلصات واللحوم والأسماك.

قم بتجميد الفاصوليا الصغيرة والناعمة والعصير وفي الشتاء سيكون لديك حبوب للحساء أو راجو في متناول اليد.

6. البطيخ

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. في الشتاء ستشعر بطعم الصيف ، حيث تضع بضع قطع من البطيخ في محضر طعام وتحضر آيس كريم بطيخ غير عادي أو يمكنك إضافة بضع مكعبات من البطيخ في أي كوكتيل.

إذا لم يكن لديك مكان لتخزين الجزر ، فحاول تجميده. قشر الكوسة ، وابشرها وضعها في وعاء.

8. الفلفل الحلو

هل تحب الفلفل الحلو المحشي؟ اغسل الفليفلة وانزع السيقان بحذر ، ضع الفلفل النظيف في بعضها ولفه في كيس ، ثم ضعه في الفريزر.

قم بفك عناقيد البروكلي ، وضعها في أكياس وضعها في الفريزر & # 8211 قاعدة ممتازة لشوربة الكريمة والراجو والتارت. لذيذ وبسيط ورخيص.

قم بتجميد عدد قليل من أكياس الخوخ الطازج: في الشتاء ستتمكن من تحضير كومبوت بنكهة وتدليل عائلتك بكعك البرقوق اللذيذ.


الباذنجان بالخضار لفصل الشتاء!

مزيج لذيذ من الخضار للاستمتاع بمذاقها الكامل حتى في فصل الشتاء.

المكونات:

-180-200 غرام زيت للقلي.

ل نقيع:

-1 ملعقة كبيرة مع رشة ملح

- 100 مل من الخل 9٪ (اختياري فقط 80 مل).

طريقة التحضير:

1.قطع الباذنجان إلى شرائح بسماكة 1 سم.

النصيحة. إذا كان لديك باذنجان مُر ، أضف ملعقة كبيرة من الملح واخلطه واتركه لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، اشطفها تحت الماء الجاري واتركها تجف.

2. قشر الفليفلة الحلوة والبذور ثم قطعها إلى قطع كبيرة.

3. نقطع الجزر إلى قش قصير وسميك ، يقطع الخضار ، ويقطع الفلفل الحار إلى دوائر ، والثوم إلى شرائح رفيعة.

4. نأخذ مرجلًا كبيرًا أو مقلاة ، ويُسكب الزيت ويُضاف الجزر ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا.

5. انزع الجزر واقلي الفلفل الحلو مع الفلفل الحار في نفس الزيت لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.

6. بعد ذلك ، اقلي الباذنجان لمدة 3-4 دقائق. سوف ينقع الباذنجان في الزيت ويقلى في مقلاة جافة.

النصيحة. إذا قمت بقلي الباذنجان أولًا ، فستحتاج إلى كمية أكبر من الزيت وستصبح المقبلات دهنية جدًا.

7. اغسلي البرطمانات بصودا الخبز مسبقًا واغلي الأغطية.

8. في البرطمانات نضيف طبقة من الباذنجان ، الخضر ، الثوم ، الجزر ، الخضر ، الفلفل ، الخضر ، الثوم وكرر الطبقات. قم بتغطية البرطمانات بالأغطية.

9. في الماء المغلي ، أضيفي الملح والسكر واخلطيهم. اسلقي التتبيلة لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي الخل ، اغليها لمدة دقيقة أخرى ووزعي التتبيلة المغلية في برطمانات.

10. قم بتغطية البرطمانات بالغطاء ، وانقلها إلى قدر باستخدام منشفة في القاعدة ، ثم صب الماء الدافئ تحت الأكتاف وقم بتعقيمها لمدة 15 دقيقة (0.5 لتر) أو 18 دقيقة (0.7 لتر).

11. قم بلف البرطمانات ، ثم اقلبها مع الغطاء ، ولفها في شيء دافئ واتركها تبرد.

يمكن تخزينه جيدًا طوال فصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة. تبدو الخضار فاتحة للشهية وذات مظهر جيد ولذيذة للغاية.


يجيب د. Cătălin Luca على أسئلتك

مساء الخير ، بعد بضع الجفن ، هل من الطبيعي بعد أسبوعين أن يكون التورم في موقع العملية ، مثل العقدة الليمفاوية؟

أهلا،
خضعت لعملية رأب طبلة الأذن على أذني اليمنى في بوخارست. تم تشخيص إصابتي بفقدان السمع المختلط من الدرجة الأولى في الأذن التي خضعت للجراحة وفقدان السمع الحسي العصبي الخفيف في الأذن اليسرى. مشكلتي هي أن لدي أذن اليمنى.

أهلا،
خضعت لعملية رأب طبلة الأذن على أذني اليمنى في بوخارست. تم تشخيص إصابتي بفقدان السمع المختلط من الدرجة الأولى في الأذن التي خضعت للجراحة وفقدان السمع الحسي العصبي الخفيف في الأذن اليسرى. مشكلتي أنني أعاني من طنين حاد في أذني اليمنى يمنعني من النوم. لقد بدأت العلاج بالإبر الصينية. هل يمكنك مساعدتي بأي علاج؟ الآن أتناول جرعة مكثفة من 120 ، فيتامين ب المركب ، التروسين والتوتر. لا شيء يساعدني حتى الآن وأتمنى أن أنام. شكرا لك.

حاول أن تأخذ Medica stem 2 caps 3 مرات في اليوم

مساء الخير دكتور كاتالين لوكا
أنا من فالتيسيني ، وأنا أعاني من الإمساك منذ حوالي 5 سنوات ، والآن وجدت في شركة ROYAL NUTRITION ، منتج RQ DETOX ، والذي يقدمه الراقصون جيدًا ، باعتباره معجزة الطبيعة.
أرجوك قل لي.

مساء الخير دكتور كاتالين لوكا
أنا من فالتيسيني ، وأنا أعاني من الإمساك منذ حوالي 5 سنوات ، والآن وجدت في شركة ROYAL NUTRITION ، منتج RQ DETOX ، والذي يقدمه الراقصون جيدًا ، باعتباره معجزة الطبيعة.
من فضلك قل لي ، إذا كان الأمر كما يقولون وماذا تنصحني بفعله ، وكم يجب أن آخذ وما هي الفترة ، وإذا كان يجب علي الحفاظ على نظام غذائي ، وما هي القيود الغذائية التي يجب أن أفعلها ، فأنا أعلم أنني يجب أن أتناول الكثير من الطعام ألياف 35-40 جرامًا ، عمري 67 عامًا ، أنا أيضًا مصاب بمرض السكري ، نظرًا لأن نسبة السكر في دمي تتراوح ما بين 80 - 140 ، وأكثر من 100.
إذا كنت تستطيع التوصية بعلاجات أخرى ، فيرجى القيام بذلك.
أخذت المنتج المذكور أعلاه ، RQ DETOX لمدة 3 أشهر ، هل تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد؟
شكرا جزيلا
كونستانتين إس

أضف إلى Rq Detox منتج Aloe ferox 1-2 كبسولة ، كما تراه مطلوبًا يوميًا لحل الإمساك

أهلا،
لدي ورم في ثدي الأيسر. عمري 60 سنة ، وزني 67 كغ ، وارتفاع 1.64 م ، ولا أعاني من مشاكل طبية أخرى. أنا مهتم بالعلاج الطبيعي. أذكر أنني أخذت الزيوليت منك وتلقيت Kagen من شخص من التركمان. كيف تأخذهم.

أهلا،
لدي ورم في ثدي الأيسر. عمري 60 سنة ، وزني 67 كغ ، وارتفاع 1.64 م ، ولا أعاني من مشاكل طبية أخرى. أنا مهتم بالعلاج الطبيعي. أذكر أنني أخذت الزيوليت منك وتلقيت Kagen من شخص من التركمان. كيف آخذها وإذا نصحتني بأخذ منتجات طبيعية أخرى.
نشكر لك مقدما على إجابتك.

يجب أن تعطيني جميع البيانات حتى أتمكن من وصف العلاج الكامل لك


طريقة تحضير الخضار قبل التجميد لفصل الشتاء

- قبل أن تتسرع في رميها في كيس وتخزينها ، يجب غسل الخضروات جيدًا وتنظيفها.
- نضع الخضار النيئة في الماء المغلي لبضع دقائق وبالتالي توقف عملية الطهي. لا تتركها لأكثر من 5 دقائق ، كل ما تحتاجه هو الاستعداد لفصل الشتاء وليس طهيها.

- بجانب الماء المغلي ، يجب أن يكون لديك وعاء من الماء شديد البرودة ، ربما مع بعض الثلج ، لتغمس فيه الخضار ، بمجرد أن تحرقها ، هذا لإيقاف عملية الطهي.
- اتركي الخضروات تجف جيدًا وضعيها في أكياس يسهل إغلاقها.
- الخضروات المجمدة يجب وضعها في عدة أكياس ، بكميات أقل ، بحيث عندما تحتاجها لوجبة ، تستخدم فقط ما هو ضروري وليس عليك إعادة التجميد.


وصفات للجميع


يعد الحفاظ على الخضار والفواكه لفصل الشتاء في منازلهم فنًا حقيقيًا في أجزاء كثيرة من البلاد. لكل منطقة وصفات شهيرة نشرتها مجلتنا على مر السنين. سواء تم حفظ خضروات واحدة ، أو خليط خضروات من أصناف مختلفة أو حتى خليط من الخضار والفواكه ، يجب دائمًا اتباع بعض القواعد لنجاح التحضير.
بالنسبة للقراء الذين يرغبون في إعداد الأطعمة المعلبة والمخللات ، قمنا بوضع مجموعة مختارة من القواعد الأساسية للحصول على أطباق تحسد عليها ، من خطابات أمهر القراء ومن وصفات الطاهي الرئيسي لدينا.

& # 8211 الأواني المستخدمة في تحضير العلب والبرطمانات والأغطية يجب تعقيمها قبل الاستخدام.
& # 8211 المكونات والخضروات والفواكه ، تغسل جيدًا وامسح الماء أو الصرف.
& # 8211 محلول ملحي يمكن استخدامه كمادة حافظة - وضع 1 لتر من الماء ملعقة كبيرة من الملح الخشن ، وعدد قليل من الفلفل وبذور الخردل - أو خليط الماء مع 9 درجات من الخل: 1 لتر من الماء أضف 100 مل من الخل ، 1 ملعقة كبيرة ملح خشن ، فلفل و خردل.
& # 8211 بالنسبة لبعض الأطباق ، مثل الكعك والفلفل والبصل والخوخ والمخللات ، في محلول ملحي أو خل إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من العسل.
& # 8211 عندما يغلي خليط المحلول الملحي أو الخل ، أضف أوراق الأعشاب العطرية - الزعتر والكرفس والبقدونس والشبت والتوابل - القرنفل وأوراق الغار وبذور اليانسون.
& # 8211 يُسكب مزيج الخل والملح فوق المكونات الموضوعة في برطمانات دون حشوها. حتى لا تكسر البرطمانات ، ضع نصل السكين تحتها عند سكب السائل الساخن.
& # 8211 من أجل أن تظل المكونات قوية ، توضع أوراق الكرز والفجل وجذور الفجل وأوراق العنب بينهم. يتم تنظيفها وغسلها جيدًا من قبل. يتم وضعهم بالكامل أو تكسيرهم إلى قطع.
& # 8211 التأثير عبارة عن علب يتم لف كل خضروات فيها بلحم البقر أو ورق الفجل الحار. يمكنك تحضير "عبوات مخلل" ، أي جزء: في ورقة أكبر ضعي قطعتين أو ثلاث خضروات مختلفة ثم لفها بإحكام. يمكن ربطها بسيقان الكرفس أو ذيول البصل الأخضر. توضع العبوات في برطمانات ويُسكب فوقها محلول ملحي أو خل.
& # 8211 لإغلاق العلب ، يمكن استخدام رقائق السيلوفان على الوجهين ، أو تكون الأغطية محكمة الإغلاق أكثر أمانًا.
& # 8211 يتم تعقيم العلب عن طريق الغليان في وعاء كبير بالماء. تُلف الجرار بالورق وتُغطى أثناء الغليان بمنديل مبلل. يتضمن تعقيم الفرن وضع البرطمانات في فرن جيد التسخين بعد إيقاف الحريق. اتركه هناك حتى اليوم التالي. لا تتطلب العلب التي تحتوي على خليط الخل التعقيم بعد إغلاق البرطمانات.

Tags: خيار، معلب، دوناتس، مخلل
شارك في غرفة الجدة التعليقات مغلقة على كيفية تحضير علب الصف العاشر