وصفات جديدة

الزلابية البرقوق

الزلابية البرقوق

إنها وصفة أمي: إنها سهلة للغاية وسريعة.

  • للزلابية
  • 750 جرام خوخ مغسول ومجفف بمنشفة مطبخ
  • 350 جرام طحين
  • كوبان من الماء (500 مل)
  • 1 أو
  • رشة ملح
  • لفتات الخبز
  • 10 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 75 غرام زبدة (أو زيت)
  • 4-5 ملاعق كبيرة سكر

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة الزلابية البرقوق:

يُغلى الماء المالح وعندما يغلي يُضاف 200 غرام من الدقيق ؛ اصنع عجينة تقلب على السبورة وتترك لتبرد. نضيف البيض والباقي 150 غ من الطحين. تتكون لفافة تقطع منها شرائح بسمك 1.5 سم ، وتُغطى كل حبة برقوق بالعجين.

يُغلى الماء مع قليل من الملح ويُغلى ويُضاف الزلابية ؛ يغلي على نار خفيفة حتى يرتفع إلى السطح.

في هذه الأثناء ، حضري فتات الخبز. نذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضيف فتات الخبز. تقلى حتى تصبح ذهبية. نضع في وعاء ونخلط جيدا مع السكر.

تُرفع الزلابية وتُصفّى ، ثم تُلف في فتات الخبز. يتم إخراجهم على طبق.

يقدم ساخنا.

شهية طيبة!



فيديو: 나의 싱그러운 여름 이야기, 그 세번째: My summer story, Episode 03 (شهر نوفمبر 2021).