وصفات جديدة

وصفة دجاج بالليمون

وصفة دجاج بالليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

الدجاج مغطى بعصير الليمون والزنجبيل والثوم قبل القلي ، وهو طبق سهل لعشاء منتصف الأسبوع.


شانديغار ، الهند

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ليمون معصور
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • بعض نبات الكبر
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 500 جرام صدر دجاج
  • 1-2 ملاعق صغيرة زيت

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 15 دقيقة ›الاستعداد: 50 دقيقة

  1. يُسكب عصير الليمون والزنجبيل والكبر والثوم فوق صدور الدجاج ويُدلك.
  2. سخني الزيت ، ثم اطهي الدجاج على نار عالية حتى يصبح بنيًا ، ثم ببطء لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة دجاج بالليمون الصينية

دجاج الليمون الكلاسيكي مع أفخاذ الدجاج المقرمشة والمغطاة بالخلطة في صلصة حلوة ولذيذة تجعل وصفة دجاج الليمون الصينية هذه متعة. يمكنك تخطي التسليم والانتظار وجعله في المنزل!


دجاج الليمون الصيني هو تطابق وثيق مع دجاج البرتقال المشهور للغاية في النكهة ولكن ليس التقديم. يتكون الدجاج البرتقالي الكلاسيكي من قطع من لحم الدجاج الداكن المغطى بصلصة حلوة ، منعشة وحارة ، دجاج الليمون عبارة عن كستلاتة دجاج مقلية مقطعة إلى شرائح ومغطاة بصلصة الليمون الطازجة.

على الرغم من أنه قد يكون لديهم نكهات متشابهة ، فإن العديد من الناس لديهم مشاعر قوية جدًا حول أي طبق أفضل. يحب الكثيرون أن الدجاج بالليمون هو النسخة الصحية للدجاج البرتقالي بسبب استخدام لحم الدجاج الأبيض ، على غرار الدجاج الحلو والحامض.

إذا كنت & # 8217d ترغب في جعل الصلصة صفراء أكثر (بعض المطاعم تجعلها تبدو صفراء نيون بشكل لا يصدق) ، يمكنك إضافة 2-3 قطرات من تلوين الطعام الأصفر. لا أقترح ذلك ، ولكن إذا كنت تتطلع إلى مطابقة الألوان ، فستكون هذه هي الطريقة للقيام بذلك.


الفيديو ذات الصلة

كما لاحظ آخرون ، لقد غطيت قليلاً بالدقيق المتبل (أضيفي الفلفل الأبيض والأسود ، والفلفل الحلو) ، وأضيفي مرق الدجاج وقطعي قشر الليمون. تُضاف الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأحمر الحلو في النهاية. تقدم مع الكثير من البقدونس الطازج. طعام مريح لذيذ!

لقد أعدت هذه الوصفة عدة مرات ، وقد طلبها صهري بدلاً من عشاء عيد الشكر هذا العام. الاختلاف الخاص بي هو أنني أضع الدجاج في فتات الخبز المجفف المتبل بالملح والفلفل. أتبع بقية الوصفة ، مع حذف الفطر لأنه & # x27t هو المفضل لدى أسرتي. لقد بدأت هذا أيضًا في الليلة السابقة عن طريق تقطيع الدجاج بالبقسماط وقليها & # x27 ، ووضعها في طبق للخبز وتغطيتها طوال الليل. أزل المزيج من المقلاة وأحتفظ بالوعاء لليوم التالي. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة ، ويُسكب العصائر والنبيذ حول الدجاج ، ويُغطى بالليمون ويُخبز حتى ينضج لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. قد تحتاج إلى تغطية هذا قليلاً حتى لا يجف ، لكنها وجبة سهلة وممتازة.

لم يكن لدي & # x27t فطرًا طازجًا ، لذا استبدلت كوبًا من مزيج الفطر المجفف المعاد تكوينه. بينما كان الفطر صعبًا بعض الشيء ، كانت النكهة موجودة بالتأكيد. أوافق على المزيد من وقت الطهي والمزيد من النبيذ. أحب زوجي ذلك.

سهل جدا. أضفت المزيد من عصير الليمون واستخدمت لمسة من نشا الذرة لتكثيف الصلصة. أعتقد أن هذه الصلصة ستكون جيدة أيضًا مع السمك.

لقد كان هذا في صندوق الوصفات الخاص بي لسنوات - شيء واحد أجده هو أنه يحتاج إلى مزيد من وقت الطهي والمزيد من الصلصة ، لذلك أضفت نصف كوب إضافي من النبيذ ونصف كوب من مرق الدجاج. عائلتي تحب هذا الطبق.

حقا سهلة التحضير ولذيذة جدا! قام زوجي بتنظيف طبقه.

وصفة بسيطة للغاية وأساسية طعمها رائع. لم & # x27t يحتوي على أي نبيذ أبيض عادي ، لذلك استخدمت الخمر بدلاً منه. كما يفرك القليل من الزعتر على الصدور بالإضافة إلى الفلفل ثلاثي الألوان وملح البحر.

احببته. لا يمكن أن تطلب & # x27t نتائج أفضل من المكونات العادية الموجودة في جميع أنحاء المنزل. لقد صنعت الكراث المفروم للثوم وأضفت القليل من العجائب في النهاية. يقدم فوق شعر الملاك ، والهليون على الجانب.

هذه وصفة أساسية جيدة تسمح بالتغييرات في الذوق الفردي. أستخدم ما مجموعه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ومضاعفة النبيذ الأبيض ، لأن زوجي يحب الكثير من الصلصة. سماكة: استخدم القليل من مخفوقات دقيق WonderGravy - أخف من الدقيق ولا يضيف طعمًا فطريًا إلى الصلصة. قللي من الليمون لتقليل الطعم المر. إن القشرة هي التي تضيف المرارة ، لذا قلل من عدد الليمون الذي تستخدمه (لا تقلق ، لن يكون هناك نقص في النكهة). ستخرج ناعمة وجميلة ولا تغلب عليها نكهة الليمون المر. أنا أيضا أستخدم الفلفل الأبيض. أقوم بعمل الصلصة بمفردها (أضيف أربع ملاعق كبيرة من مرق الدجاج) للحصول على صلصة لطيفة وخفيفة ولكن مخملية على البروكلي أو الكركند. (أستخدم عددًا قليلاً من & quotshakes & quot من Wonder Gravy للبروكلي والمزيد من الزبدة للمأكولات البحرية - لكنني دائمًا أضيف مرق الدجاج).

لم أكن معجبًا جدًا بهذه الوصفة. يحدها طعم مر.

أنا أفعل هذا طوال الوقت. ومع ذلك ، بدلاً من ترك الدجاج في قطع كبيرة ، أقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم وتغطيته قليلاً بالدقيق. أحمر الدجاج بالزبدة ثم أتبع الوصفة. ينتج عن ذلك صلصة أكثر سمكًا قليلًا تلتصق قليلًا بالدجاج. أقوم أحيانًا بإضافة نبات الكبر و / أو الكراث إلى الصلصة إذا كان في متناول اليد.

كانت هذه وصفة رائعة! لم & # x27t أضف قطع الليمون أو النبيذ الأبيض. بدلاً من ذلك أضفت المزيد من عصير الليمون ثم الوصفة المطلوبة والتي تم دمجها مع عصائر الدجاج التي قدمت وجبة ممتازة.

هل حاول أي شخص تكثيف الصلصة؟ لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات ، كل ذلك بنجاح ، لكنني أوافق. الصلصة سائلة قليلاً. فقط أتساءل ما الذي يصلح للناس.

قد أجرب هذا مرة أخرى ، ومع ذلك ، سأحرص على تحمير الدجاج أكثر مما فعلت. (الدقيقتان لكل جانب لم تفعل ذلك & # x27t.) تم طهيه جيدًا عند الانتهاء ، ولكن نظرًا لأنه لم يعد لونه بنيًا بعد إضافة السائل ، فقد ظهر على شكل دجاج مسلوق. ليس فاتح للشهية جدا! الصلصة كانت جيدة ، خاصة على الفطر.

مخيب للامال! اتبعت الوصفة وبقيت مع دجاج على الجانب الجاف وصوص رقيق وغير جوهري ومثل (إذا كان بإمكانك تسمية النبيذ وعصير الليمون بالصلصة). لابد أن هناك طريقة أفضل لعمل الدجاج بالليمون!

لقد قدمنا ​​هذا على أطباقنا السوداء ، لذا بدت جميلة على الرغم من أنها تبدو كئيبة. الطعم رائع ، على الرغم من ذلك ، ولا تترك الفطر لأنه أفضل جزء!

هذا هو المفضل الأسرة. أطفالي يطلبونها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. أنا أقدم المعكرونة مع السبانخ على البخار. إنه سريع جدًا وحتى صحي.

صنعت هذه الليلة الماضية لتناول العشاء ، وبينما كان موافقًا على عشاء ليلة أسبوع ، فقد كان شيئًا ما مفقودًا. اعتقدت أنه كان لطيفًا إلى حد ما.

لم أستخدم الفطر لأنني لست من المعجبين به ، فقد جاء هذا الطبق جيدًا وسأعده مرة أخرى.

يا لها من وجبة أسبوعية رائعة. من السهل جدا تجميعها. يقدم فوق الأرز البري ويضاف إكليل الجبل الطازج إلى المقلاة بينما تغلي الصلصة. بالتأكيد حارس! يمكن بسهولة أن تكون وجبة شركة

سهل للغاية - على الرغم من أن كل تحضير الفطر مملة بعض الشيء. أحب صديقي الليمون المنعش وطلبه مرة أخرى. في المرة القادمة سأضيف فصين من الثوم المفروم وسأقليهما مع الفطر مع الدجاج لإضافة اللون إلى الفطر وطعم الثوم المشوي. بالنظر إلى وقت الطهي وقائمة المكونات ، من السهل حقًا والأذواق كما لو كان المرء قد واجه مشاكل أكثر بكثير. سيجعل مرة أخرى!

هذا الطبق طازج وخفيف ولذيذ. إنه جيد جدًا على المعكرونة وسريع وسهل إلى حد ما.

أحب زوجي هذه الوصفة واعتقدت أنها لا بأس بها. لقد استخدمت نبيذ بيرينجر الأبيض.

لطيف - جيد! احرصي على إضافة ما يكفي من عصير الليمون ، وكن سخيًا مع البقدونس.

هذا لديه القدرة على أن يكون طبقًا ممتازًا. كان لدي صدور دجاج مخلية من العظم سميكة ولم يتم طهيها في الوقت المحدد في الوصفة. نتج عن طهيها لفترة أطول طبقًا به مذاق الليمون المر. في المرة القادمة ، سأطهو كل شيء بدون شرائح الليمون وأضيفها بالقرب من النهاية. أعتقد أن الليمون طبخ كثيرًا وأضفى المذاق المر. بصرف النظر عن ذلك ، كان الدجاج رطبًا للغاية وطريًا وكان يبدو جميلًا.


صدر دجاج مقلي بالبصل الأحمر الحلو والليمون

يخدم المحصول 1 (مع ما يكفي لبقايا الطعام)

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • منخفضة الكربوهيدرات
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • لحم الخنزير مجانا
  • واعية للسكر
  • خالي من الغلوتين
  • خالي من القمح
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 343
  • 20.7 جرام دهون (31.8٪)
  • مشبع 7.0 جرام (34.8٪)
  • الكربوهيدرات 4.1 جرام (1.4٪)
  • ألياف 0.6 جرام (2.4٪)
  • سكريات 2.6 جم
  • بروتين 34.3 جرام (68.7٪)
  • صوديوم 360.4 مليغرام (15.0٪)

مكونات

صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد (حوالي 1/3 رطل) ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة

بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (& quot؛ & quot؛ & quot)

ليمون عضوي صغير ، قشر سليم ، نهايات مهملة ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة

تعليمات

نكّهي الدجاج بالملح والفلفل واتركيه جانبًا.

ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف زيت الزيتون والزبدة ونقلب المقلاة حتى تذوب الزبدة. يضاف البصل مع الملح والسكر ويقلب حتى يتماسك. وزعيها بالتساوي عبر المقلاة. قم بالطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 دقائق تقريبًا ، ثم أضف شرائح الليمون - إذا كان هناك عصير ليمون على لوح التقطيع ، حركه في المقلاة - ورش الماء إذا كان هناك الكثير من التراكم الداكن. مادة مكرملة في قاع المقلاة. استمر في الطهي حتى يتحول لون البصل إلى بني محمر عميق. قد تحتاج إلى خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لمنع الاحتراق. أضف القليل من الماء إذا شعرت أنها قد تحترق وشيكًا.

أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى تختفي المراكز من اللون الوردي ، حوالي 6 إلى 8 دقائق حسب حجم الشرائط ، مع التقليب من حين لآخر لمنع الاحتراق. قدميها على الفور.

سارة كيت هي المحررة المؤسسة لـ The Kitchn. شاركت في تأسيس الموقع في 2005 ومنذ ذلك الحين كتبت ثلاثة كتب طبخ. ومؤخراً شاركت في تأليف كتاب The Kitchn Cookbook الذي سينشره كلاركسون بوتر في أكتوبر 2014.


صالة عرض

  • 8 (7 أونصات) أفخاذ دجاج مغطى بالعظم والجلد
  • 1 ليمونة متوسطة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 16 فص ثوم مقشر ، مقسمة (من رأس كبير)
  • 1 (1/2 أونصة) عبوة من أعواد الزعتر الطازجة ، مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم ومضاف إليه المزيد حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل إضافة إلى المزيد حسب الرغبة

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. جفف أفخاذ الدجاج بالتربيت بالمناديل الورقية الموضوعة جانبًا. نقطع الليمون من المنتصف بالطول ، ثم إلى الثلث بالعرض وتخلص من البذور. ابشر 4 فصوص من الثوم جيدًا على مبشرة Microplane.

رتب شرائح الليمون والثوم المبشور و 12 فصوص ثوم متبقية ونصف زعتر الزعتر في طبقة واحدة في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصات وقلبيها لفترة وجيزة لتفريق الثوم المبشور. توضع أفخاذ الدجاج في طبقة واحدة فوق خليط الليمون ، بحيث يكون الجلد متجهًا للأعلى. رشي أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون وتبليها بالتساوي بملعقة صغيرة ملح وفلفل.

اخبز حتى يصبح جلد الدجاج بنيًا ذهبيًا عميقًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 165 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعة واحدة. انقلي الدجاج إلى طبق التقديم مع حفظ خليط الليمون في طبق الخبز.

تُرفع قطع الليمون من صحن الخبز وتُرمى. صب المتبقي من التنقيط ، بما في ذلك فصوص الثوم وأغصان الزعتر ، في الخلاط. قم بتأمين غطاء الخلاط ، وقم بإزالة القطعة المركزية للسماح للبخار بالخروج. ضع منشفة نظيفة فوق الفتحة. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30-40 ثانية. يضاف العسل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الصلصة ويقلب المزيج مع إضافة المزيد من الملح أو العسل حسب الرغبة.

تُرفع أوراق الزعتر من الأغصان المتبقية ويُرش بالتساوي على أفخاذ الدجاج. قدمي الأفخاذ مع الصلصة وأسافين الليمون الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.


مكونات

  • 1 - 1.5 رطل من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة أو قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج منزوعة العظم *
  • 1 ملعقة كبيرة توابل اوريجانو مجفف او ايطالي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ليمون ، مبشور (وعصير ليمون لإنهاء الطبق)
  • 1/4 كوب جبن بارميزان - ريجيانو طازج مبشور (اختياري)
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم (اختياري)
  • رشة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
  • أفكار التقديم: فوق المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الأرز أو ببساطة مع الخبز السميك المقرمش إذا رغبت في ذلك.

تعليمات لعمل دجاج بالزبدة بالليمون

باستخدام سكين مطبخ حاد ، قطعي صدور الدجاج إلى شرائح. يتبل حسب الذوق بالفلفل الحلو والملح والفلفل. اجلس جانبا.

تذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية.

يُضاف الدجاج إلى الزبدة المذابة الساخنة ويُحمر على الجانبين لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.

يُرفع الدجاج إلى طبق ويُضاف الزبدة المتبقية إلى المقلاة.

نضيف الثوم ثم بعد 30 ثانية نضيف مرق الدجاج والبارميزان وعصير الليمون والزعتر. قلبيها جيدًا واتركيها تبدأ في الغليان قبل إضافة الكريمة الثقيلة مع التقليب أو الخفق كثيرًا.

يُطهى المزيج حتى تصبح الصلصة كريمية ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تُضاف أصابع الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويُسكب القليل من الصلصة.

نصيحة محترف: في كل مرة أعمل فيها مع دجاج نيء ، أشعر بالصدمة. نعلم جميعًا مدى المرض الذي يمكن أن يجعل شخصًا ما يتعرض لما يتركه وراءه.

أنا أحب أدوات المطبخ هذه - إنها لوح تقطيع يزيل القلق!

تتعرض ألواح التقطيع القياسية للخدوش التي تصبح أرضًا خصبة للبكتيريا. لوح التقطيع هذا مقاوم للغاية للخدش ، ويمنع تراكم البكتيريا ، وله جانبان ، وماسك العصير حتى لا يتسرب الدجاج المذاب إلى المنضدة.

* يمكنك التخلص من نسبة هائلة تبلغ 54٪ من البكتيريا بمجرد غسلها بالماء البارد.
* للتعقيم حتى 99.6٪ فقط صب الماء المغلي على اللوح.
* سطح عمل كبير 15 x11.75 ″
* مقاومة للحرارة حتى 300 درجة فهرنهايت
* معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، وخالي من مادة BPA ، وآمن للغسل في غسالة الأطباق


طريقة عمل دجاج بالليمون

سطح أملس. ابدأ بصنع طلاءك الزجاجي. تُمزج مكونات الصقيل في قدر ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة. يجب أن تكون سميكة قليلا.

نفط. في مقلاة كبيرة ، سخني كوب زيت على نار متوسطة عالية. (انتبه لدرجة حرارة الزيت. لطهي متساوٍ احتفظ بالزيت في نطاق 350-375 درجة فهرنهايت. بهذه الطريقة لا يحترق الدجاج أو يصبح دهنيًا جدًا).

خبز. ضع الدقيق في كيس زيبلوك واسكب الحليب في وعاء صغير. أضيفي 8-10 قطع من الدجاج إلى كيس الطحين ورجّيه ، ثم اغمسي في الحليب وضعيه مرة أخرى في كيس الدقيق لتغطيه مرة أخرى. كرر حتى يغطى الدجاج بالدقيق والحليب.

يقلى. يقلى الدجاج في الزيت لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

خدمة المعطف و أمبير. ضعي الدجاج في مزيج الصقيل وقدميه ساخناً فوق الأرز أو النودلز أو السلطة.

طرق الطبخ الأخرى

سيعطي استخدام المقلاة الهوائية قوامًا مشابهًا ، لكن يمكنك أيضًا خبز الدجاج بالليمون. أي منهما بديل رائع.

  • للقلي بالهواء: سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت. رش السلة وبطن قطع الدجاج في السلة. تأكد من أنهم لا يلمسون. اعتمادًا على عدد القطع التي تصنعها ، قد تحتاج إلى عمل دفعات متعددة. يقلى لمدة 4 دقائق ، يقلب ويقلى لمدة 4 دقائق أخرى.
  • ليخبز: يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة. افرد الدجاج في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 6-8 دقائق ، اقلبيها واخبزيها لمدة 6-8 دقائق أخرى. قد ترغب في سلق الدجاج لمدة دقيقتين تقريبًا للحصول على قوام مقرمش.

الاختلافات

  • يسير الطعام الصيني والخضار جنبًا إلى جنب. في هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة تقليب الخضار المقلية مثل الهليون وزهور البروكلي والبازلاء والفلفل الحلو. قدميها على الجانب أو امزجيها مع الدجاج بالليمون.
  • يمكنك أيضًا إضافة قشر الليمون وبذور السمسم والبصل الأخضر.
  • ارفعوا النار برقائق الفلفل الأحمر أو السراتشا.

قشر أو ابشر القشرة الرقيقة الصفراء (قشر) ليمونة واحدة ، ثم قم بعصر الليمون بحيث يكون لديك ربع كوب من عصير الليمون الطازج. (استخدم نصف ليمونة الثانية لعمل ربع كوب من العصير إذا لم تكن الحامضة الأولى كافية).

اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود معًا حتى يذوب الملح. أضيفي الثوم وقشر الليمون والبقدونس (إذا كنت تستخدمينه). ضعه في الثلاجة واستخدمه في غضون ساعة إلى ساعتين.

أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة وانقعيها لمدة ساعة وحتى ساعتين في الثلاجة.

ضعي رف الفرن في منتصف الفرن وسخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، ادهني صينية خبز كبيرة بما يكفي لتناسب صدور الدجاج المرتبة في طبقة واحدة. قم بزيت جانب واحد من ورقة زبدة كبيرة بما يكفي لتغطية طبق الخبز.

ربع ليمونة ثانية. انقلي صدور الدجاج إلى طبق الخبز المُجهز وأزيلي أي قطع كبيرة من الثوم قد تكون عالقة بالدجاج. تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، وزعي قطع الليمون حول الدجاج ثم غطيه بورق الزبدة - الوجه بالزيت لأسفل باتجاه الدجاج. ضعي ورق الزبدة حول الدجاج.

اخبز حتى يصبح الدجاج معتمًا تمامًا ويقرأ مقياس الحرارة الداخلي 165 درجة فهرنهايت عند إدخاله في الجزء السميك من الثدي. تحقق من النضج حوالي 25 دقيقة ثم انطلق من هناك. تستغرق معظم صدور الدجاج من 35 إلى 40 دقيقة.

اتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق ثم قدميه مع القليل من السائل المتبقي في طبق الخبز أو قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيه مرة أخرى في طبق الخبز مع كل بقايا سائل الطهي (المفضل لدينا).


شاهد الفيديو: Smothered Chicken and Gravy Recipe. Comfort Food (قد 2022).