وصفات جديدة

هريس البطاطا الحلوة

هريس البطاطا الحلوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طعام لذيذ جدا للصغير

  • 300 مل شوربة خضار
  • 100 غ من البطاطا الحلوة (حوالي النصف)
  • 1 بصلة خضراء
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير البطاطا الحلوة المهروسة:

1. قشري البطاطس والبصل وقطعيها واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة في 300 مل من شوربة الخضار.

2. عندما يصبح جاهزًا ، اتركه يبرد قليلًا واخلطه جيدًا. أضف ملعقة كبيرة من الكريمة الخالية من الدهون في النهاية.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

تصبح البطاطس جاهزة عندما نتمكن من اختراقها بالشوكة.


البطاطا الحلوة وكيك القرفة

البطاطا الحلوة وكعك القرفة هي وصفة تقليدية للحياة ، وهي في الواقع تجمع بين مكوّنين كلاسيكيين: البطاطا الحلوة من جهة والقرفة من جهة أخرى. في الحقيقة ، القرفة تعطي هذه الحلاوة نكهة رائعة جدا.

  • 1/2 كجم البطاطا الحلوة
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب
  • كوبان من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + قرفة مطحونة لرشها
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نقطع البطاطا الحلوة أولاً بسكين ، ونقطعها إلى شرائح. نضع الماء في قدر ونطهو البطاطا الحلوة في ماء ساخن حتى تصبح طرية تماماً. أخرجهم من الماء واتركهم يرتاحون. عندما تكون باردة ، قم بإزالة الجلد.
  3. حان الوقت الآن لسحقهم. نضع البطاطا الحلوة والدقيق والحليب والسكر في محضر الطعام. اطحن كل شيء جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، بما في ذلك ملعقة صغيرة من القرفة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك سحقها أو تغيير حجمها باستخدام شوكة ، ثم خلط جميع المكونات شيئًا فشيئًا.
  4. يُدهن شكل دائري بالزبدة ثم يُسكب مزيج هريس البطاطا الحلوة.
  5. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. ومع ذلك ، اعتمادًا على الفرن ، قد يكون جاهزًا بشكل أسرع. للتحقق من ذلك ، عليك فقط الإمساك به ، حتى تخرج الشوكة أو العصا الخشبية نظيفة.
  6. بمجرد طهيه ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد. ثم احتفظ به في الثلاجة ، وعندما يكون باردًا أخرجه بحذر.
  7. للإنهاء ، رشي نكهة القرفة على الوجه. مستعد! استمتع بها

أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار تحضير عجينة مكسورة ودمجها بعناية في القالب الدائري ، كما نقترح في الصورة.


صدر البط مع هريس البطاطا الحلوة

أندريا من مطبخ ملون اليوم قام بتعيين Ninja Foodi للعمل وأعد بمساعدته صدر بطة مع بطاطا حلوة مهروسة. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات من Andreea هنا وهنا.

المكونات:

* 400 جرام صدر بطة
* عصير برتقال
* لتر عسل واحد (+1 سنة)
* 1 لتر زيت زيتون
* رشة ملح وفلفل + سنتين
* يا لغت نشاء الذرة
* 1 لتر بصل حبيبي

قمت بخلط عصير البرتقال والبهارات وزيت الزيتون وتركت البط لمدة نصف ساعة في ماء مالح.
ثم قمت بنقلها إلى سلة Ninja Foodi ، ووضعت كوبًا من الماء في الوعاء الكبير وتركته تحت ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق مع تحرير سريع.
دحرجت البطة مرة أخرى من خلال التتبيلة المتبقية وأعدتها في السلة هذه المرة على هواء هش لمدة 13-14 دقيقة ، نصف الوقت الذي قلبت فيه البطة ووضعت القليل من ماء التتبيل في الأعلى.

بالنسبة للهرس ، قمت بسلق حبتين كبيرتين من البطاطا الحلوة ، وبعد أن سلقوها صنعت الهريس في الخلاط مع القليل من الحليب والزبدة وملعقة صغيرة من كريمة جبن الماعز.

◊ من أجل الاستفادة الكاملة من الحديد الموجود في اللحوم ، يتم تجنب توليفه مع منتجات الألبان (خاصة عند الأطفال المصابين بنقص الحديد وفقر الدم) وأنا أجمعهم فقط من حين لآخر ".


سلطة البطاطا الحلوة مع الأفوكادو والسبانخ. دعنا نعتني بخطنا

بعد ذلك سوف نقترح أ سلطة البطاطا الحلوة والسبانخ وهو لذيذ تمامًا وسيساعدك اعتني بخطك. ماهي المزايا؟ يمكنك أيضًا اختيار استبدال السبانخ بالفاصوليا (الفاصوليا) أو إضافة المزيد من المكونات ، مثل الجريب فروت والبرتقال.

المكونات:

على الرغم من أنك ستحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى ما يلي: البطاطا الحلوة ونصف ثمرة أفوكادو ناضجة وبعض أوراق السبانخ والطماطم والملح وزيت الزيتون وخل مودينا.

تحضير سلطة البطاطا الحلوة بالأفوكادو والسبانخ:

  1. نأخذ البطاطا الحلوة ونغسلها بالماء البارد. نقطعها إلى شرائح ثم نفعل الشيء نفسه مع الأفوكادو.
  2. بعد ذلك نبدأ في طهي شرائح البطاطا الحلوة مع قليل من زيت الزيتون مع قليل من الملح.
  3. ثم نضع البطاطا الحلوة في وعاء السلطة ونضيف إليها أوراق السبانخ مع الأفوكادو والطماطم.
  4. فقط أضف الملح وزيت الزيتون وخل مودينا لتعزيز نكهة سلطة البطاطا الحلوة التي ستحبها.

هريس البطاطا الحلوة ، 4-6 أشهر

البطاطا الحلوة هي واحدة من الخضروات الأكثر استخدامًا لبدء تنويع النظام الغذائي للطفل. على الرغم من أنها ليست معروفة جيدًا في بلدنا ، إلا أن محلات السوبر ماركت تقدم أيضًا مؤخرًا البطاطا الحلوة للبيع.

كيف تبدو البطاطا الحلوة؟


• يمكن أن تكون قشور البطاطا الحلوة برتقالية أو صفراء أو حمراء أو بيضاء.
• يمكن أن يكون لها شكل رفيع وطويل ، أو يمكن أن تكون مشابهة للبطاطس العادية.
• لون اللحم أصفر أو برتقالي. تكون بعض البطاطا الحلوة طرية جدًا ورطبة بعد الطهي ، والبعض الآخر يمكن أن يكون أكثر جفافاً وروعة.

كيفية تحضير الهريس؟


• اغسلي البطاطا الحلوة جيداً وقشريها ثم اشطفيها مرة أخرى بالماء البارد.
• قطع القطع وغليها بما يكفي من الماء لتغطيتها. غطي بغطاء.
• عند الطهي ، صفي الماء جيدًا وطحن البطاطس باستخدام شوكة أو خلاط.
• أضيفي القليل من الحليب (الثدي أو اللبن الصناعي) حتى تحصلي على القوام المطلوب.

لبديل


بدلاً من سلق البطاطا الحلوة ، يمكنك خبزها في القشرة ، في فرن الموقد. عندما تنضج (بعد حوالي 20 دقيقة) ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قشريها. يتم تحضير هريس البطاطا الحلوة المخبوزة بنفس الطريقة كما في حالة البطاطا المسلوقة.

لماذا تعطي طفلك البطاطا الحلوة؟


• البطاطا الحلوة مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والحديد والمنغنيز والألياف.
• تعد البطاطا الحلوة من أصح الخضروات.

حذر!


إذا أطعمت طفلك الكثير من البطاطا الحلوة ، فقد تندهش من تحول أنف الطفل إلى اللون البرتقالي. هذا بسبب بيتا كاروتين (المصدر هو فيتامين أ) الذي لا يعالجه جسم الطفل بكفاءة. لا تنزعج. سيختفي اللون عندما تتوقف عن تناول البطاطا الحلوة أو الجزر.

لا تعطي لطفلك البطاطا الحلوة والجزر في نفس اليوم لنفس السبب: الكثير من البيتا كاروتين!


وصفة هريس البطاطا الحلوة

إذا كان طفلك يبلغ من العمر 6 أشهر بالفعل وكنت في المراحل الأولى من التنويع ، فيمكنك التفكير في هريس البطاطا الحلوة كوجبة قائمة بذاتها. تحذير: لأنها غنية جدًا بالكاروتين ، يوصى بتجنب الجمع مع الجزر ، وهو مصدر مهم آخر للكاروتين ، لأن الطعام الزائد يمكن أن يغير لون بشرة الطفل.

عندما تختار البطاطا الحلوة في المتجر ، تأكد من أن لونها موحد على السطح بالكامل. هناك العديد من الوصفات بالبطاطا الحلوة ، لكن نقطة البداية هي نفسها: اغسل القشرة جيدًا.

إذا استطعت ، نوصي بطهي البطاطا الحلوة في الفرن ، لأنها تحتفظ بنكهتها بشكل أفضل. للقيام بذلك ، ستقوم بوخز البطاطس المغسولة جيدًا عدة مرات وتضعها في صينية في الفرن الساخن ، اعتمادًا على حجمها ، يمكن طهيها تمامًا في غضون 30-60 دقيقة.

عندما يصبح طريًا ويسهل وخزه بالشوكة ، أخرجه من الفرن واقطعه إلى نصفين واتركه ليبرد قليلًا.

هناك أيضًا خيار تبخير البطاطا الحلوة: قشرها وقطّعها إلى مكعبات وضعها في مصفاة فوق قدر من الماء المغلي بغطاء.

بمجرد التحضير ، ضعي البطاطس في وعاء ووزعيها بالشوكة أو الخلاط حتى تحصلي على هريس البطاطا الحلوة. يمكن أن تؤكل على هذا النحو ، أو يمكن إضافة الزبدة ، والزبادي ، والجبن المبشور أو غيرها من الخضار.

إذا كان الأمر يتعلق بالبطاطا الحلوة ، الوصفات اللذيذة ، يمكنك أيضًا اختبار البطاطس المقلية الحلوة. يمكنك صنعها في المقلاة الهوائية لتجنب الزيت ، أو يمكنك تحضيرها على شكل رقائق.


صدر البط مع هريس البطاطا الحلوة

أندريا من مطبخ ملون اليوم قام بتعيين Ninja Foodi للعمل وأعد بمساعدته صدر بطة مع بطاطا حلوة مهروسة. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات من Andreea هنا وهنا.

المكونات:

* 400 جرام صدر بطة
* عصير برتقال
* لتر عسل واحد (+1 سنة)
* 1 لتر زيت زيتون
* رشة ملح وفلفل + سنتين
* يا لغت نشاء الذرة
* 1 لتر بصل حبيبي

قمت بخلط عصير البرتقال والبهارات وزيت الزيتون وتركت البط لمدة نصف ساعة في ماء مالح.
ثم قمت بنقلها إلى سلة Ninja Foodi ، ووضعت كوبًا من الماء في الوعاء الكبير وتركته تحت ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق مع تحرير سريع.
دحرجت البطة مرة أخرى من خلال التتبيلة المتبقية وأعدتها في السلة هذه المرة على هواء هش لمدة 13-14 دقيقة ، نصف الوقت الذي قلبت فيه البطة ووضعت القليل من ماء التتبيل في الأعلى.

بالنسبة للهرس ، قمت بسلق حبتين كبيرتين من البطاطا الحلوة ، وبعد أن سلقوها صنعت الهريس في الخلاط مع القليل من الحليب والزبدة وملعقة صغيرة من كريمة جبن الماعز.

◊ من أجل الاستفادة الكاملة من الحديد الموجود في اللحوم ، يتم تجنب توليفه مع منتجات الألبان (خاصة عند الأطفال المصابين بنقص الحديد وفقر الدم) وأنا أجمعهم فقط من حين لآخر ".


ساق الاوز مع البطاطا الحلوة المهروسة

في اليوم السابق ، يتم غسل الفخذين ومسحهم بمنشفة.

قشر البصل. اغلي 3 لترات من الماء في قدر كبير ، أضيفي الفخذين والبصل وورق الغار وملعقة كبيرة من الملح واتركيهم على نار هادئة لمدة 80 دقيقة.

انزع الفخذين واتركيه ليبرد. يتم تمرير العصير المتبقي من خلال غربال ، ويتم إزالة الدهون ووضع العصير جانبًا.

بالنسبة للهرس ، قشر البطاطا الحلوة والبطاطا ، واغسلها وقطّعها إلى قطع واطبخها في الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُضاف الحليب والكستناء ويُسحق.

يتبل المهروس بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويبرد.

تُرفع الأوراق الخارجية من الملفوف الأبيض ، ويُقطع الكرنب إلى أرباع ، ويُنزع العمود الفقري ، ويُقطع الكرنب إلى شرائح ، ويُغسل ويُطهى في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق. ثم يشطف بالماء البارد جداً ويترك ليبرد.

لصلصة الكريمة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة ، أضيفي الزبدة عن طريق التحريك وقلبي لبعض الوقت. يُسكب 200 مل من الحساء والقشدة ويُغلى المزيج. تبلي الصلصة بالملح والفلفل والكمون واتركيها لتبرد.

في يوم التقديم ، تبلي الفخذين بالملح والفلفل ، ضعيها في شكل مناسب للفرن واطهيها مقرمشة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة (الحمل الحراري: 180 درجة) لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يُقطع غمد الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، ويُغسل ويقطع إلى مكعبات. سخني الهريس مع إدخال القليل من الحساء من اليوم السابق.

تُسلق صلصة الكريمة في قدر كبير ، ويُضاف الملفوف الأبيض ، ويُتبل بالفلفل ويُصفى بالبقدونس.

نذوب باقي الزبدة في قدر ونضيف الفلفل الحار. ضعي الفخذين في صحون مع المهروس والملفوف الأبيض بالكريمة ورشيها بالزبدة الفلفل الحار وقدميها.


ساق الاوز مع البطاطا الحلوة المهروسة

في اليوم السابق ، يتم غسل الفخذين ومسحهم بمنشفة.

قشر البصل. اغلي 3 لترات من الماء في قدر كبير ، أضيفي الفخذين والبصل وورق الغار وملعقة كبيرة من الملح واتركيهم على نار هادئة لمدة 80 دقيقة.

انزع الفخذين واتركيه ليبرد. يتم تمرير العصير المتبقي من خلال غربال ، ويتم إزالة الدهون ووضع العصير جانبًا.

بالنسبة للهرس ، قشر البطاطا الحلوة والبطاطا ، واغسلها وقطّعها إلى قطع واطبخها في الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُضاف الحليب والكستناء ويُسحق.

يتبل المهروس بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويبرد.

تُرفع الأوراق الخارجية من الملفوف الأبيض ، ويُقطّع الكرنب إلى أرباع ، ويُنزع العمود الفقري ، ويُقطّع الملفوف إلى شرائح ، ويُغسل ويُطهى في ماء مملح لحوالي 8-10 دقائق. ثم يشطف بالماء البارد جداً ويترك ليبرد.

لصلصة الكريمة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة ، أضيفي الزبدة عن طريق التحريك وقلبي لبعض الوقت. يُسكب 200 مل من الحساء والقشدة ويُغلى المزيج. تبلي الصلصة بالملح والفلفل والكمون واتركيها لتبرد.

في يوم التقديم ، تبلي الفخذين بالملح والفلفل ، ضعيها في شكل مناسب للفرن واطهيها مقرمشة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة (الحمل الحراري: 180 درجة) لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يُقطع غمد الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، ويُغسل ويقطع إلى مكعبات. سخني الهريس مع إدخال القليل من الحساء من اليوم السابق.

تُسلق صلصة الكريمة في قدر كبير ، ويُضاف الملفوف الأبيض ، ويُتبل بالفلفل ويُصفى بالبقدونس.

نذوب باقي الزبدة في قدر ونضيف الفلفل الحار. ضعي الفخذين في صحون مع المهروس والملفوف الأبيض بالكريمة ورشيها بالزبدة الفلفل الحار وقدميها.


طريقة تحضير وصفة هريس البطاطا الحلوة

مكونات

تحضير

نظف البطاطس وقطعها إلى قطع ثم اغسلها جيداً وضعها حتى تغلي في قدر تضع فيه ما يكفي من الماء لتغطيتها. اتركه يغلي على نار متوسطة حتى يتغلغل جيدًا (يمكنك اختباره باستخدام شوكة).

انزع البطاطس بملعقة صغيرة واحتفظ بالسائل الذي يغلي فيه. ضعي القطع في الخلاط و مرريها حتى تحصلي على القوام المطلوب (و حسب عمر الطفل). يمكنك أيضًا إضافته من العصير الذي تم غليه فيه (خاصة وأن العديد من العناصر الغذائية بقيت فيه منذ أن تم غليه) إذا كان المهروس سميكًا جدًا.


فيديو: Sweet white Wine from Bright Grapes (قد 2022).


تعليقات:

  1. Meztizshura

    في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقشها.

  2. Taugul

    الفكرة رائعة وأنا أؤيدها.

  3. Salar

    بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. لن أتحدث عن هذا الموضوع.

  4. Laius

    أعتقد أنني ارتكب أخطاء. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Raphael

    أعتقد أنها فكرة جيدة.

  6. Don

    وركضت في هذا.

  7. Dallen

    آسف ، تم حذفه

  8. Kazimi

    في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.



اكتب رسالة