وصفات جديدة

وصفة لفائف الباذنجان النباتي

وصفة لفائف الباذنجان النباتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • باذنجان

لفائف الباذنجان مع جبنة الكاجو النباتية وحشوة البيستو تُخبز في صلصة الطماطم وتصنع طبقًا نباتيًا غنيًا بالألوان.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • جبن الكاجو
  • 340 جرام كاجو خام غير مملح
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق صغيرة ميسو بيضاء
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر خام
  • ملح للتذوق
  • بيستو
  • 125 جرام أوراق ريحان مفرومة خشنة
  • 40 جرام جوز نيء مفروم خشناً
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق طعام من رقائق الخميرة الغذائية
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • 1 فص ثوم مفروم
  • لفات الباذنجان
  • حبة باذنجان بنفسجي فاتح كبيرة ، مقطعة إلى شرائح 1/2 سم
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 500 مل صلصة معكرونة أساسها الطماطم ، مقسمة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: النقع لمدة 7 ساعات ›الاستعداد: 7 ساعات و 50 دقيقة

  1. لعمل جبن الكاجو: ضعي الكاجو في وعاء كبير وغطيه بالماء. اتركيه ينقع لمدة 7 ساعات. بالوعة.
  2. يُمزج الكاجو وخل النبيذ الأحمر والميسو والسكر والملح في الخلاط ؛ عملية حتى يصبح المزيج كثيفا وكريما.
  3. لتحضير البيستو: يُمزج أوراق الريحان والجوز و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخميرة الغذائية وعصير الليمون والثوم في محضر الطعام ؛ اخلط حتى تصبح البيستو ناعمة.
  4. ضع رف الفرن على بعد حوالي 15 سم من مصدر الحرارة وقم بتسخين الشواية. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم.
  5. اخلطي شرائح الباذنجان مع 1 12 ملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل في وعاء كبير. رتبي الباذنجان في صينية الخبز.
  6. تُشوى شرائح الباذنجان حتى تحمر ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. اضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية / غاز 4.
  7. انثر نصف صلصة المعكرونة في قاع صينية الخبز. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الكاجو وملعقة كبيرة من البيستو في نهاية شريحة الباذنجان. نشمر. ضع جانب التماس في الصلصة. كرري العملية مع باقي خليط الكاجو وشرائح البيستو والباذنجان. رشي الباذنجان مع ما تبقى من صلصة المعكرونة. يغطى الطبق بورق احباط.
  8. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تسخن الصلصة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفات الباذنجان

الباذنجان القلبية واللحمية هي بعض الخضروات المفضلة لدي لاستخدامها في الوصفات النباتية والنباتية. يُعرف في الولايات المتحدة باسم الباذنجان ، ويتميز بقوامه الكثيف مما يجعله بديلاً رائعًا للحوم في الأطباق النباتية والنباتية.

لديهم نكهة مر / حلو مع ملاحظات ترابية لذيذة وملمس إسفنجي. يمكنك زراعتها في المنزل حيث سيحتاجون إلى مكان دافئ ومشمس ليحصدوا جيدًا.

أطباق مميزة لوصفات الباذنجان مثل راتاتوي ، مسقعة ، يخنة ، طاجن ، بابا غنوج ، باذنجان بارميجيانا إلخ & # 8230 يمكن بسهولة جعلها خالية من اللحوم عن طريق مبادلة اللحم بالعدس أو البقول.

الباذنجان هو أيضًا نجم من المأكولات الآسيوية مع أطباق مثل الباذنجان بالكاري ، القلي السريع ، التمبورا على سبيل المثال لا الحصر.


ما هي لفائف الباذنجان المشوية مع العدس المتبل؟

لفائف الباذنجان المشوية مع العدس المتبل هو طبق حار على العشاء ، وهو مغر ، وفاخر بالألياف ، ووجبة مليئة بالحديد. عبارة عن شرائح ملفوفة من الباذنجان المشوي ومحشوة بمزيج لذيذ من جرام البنغال المطبوخ مع معجون التمر الهندي وبعض التوابل.

يمكن تقديم هذا الطعام الصحي الفائق كوجبة خفيفة أو كعشاء ، ويمكن أن يكون مصحوبًا ببعض الأرز أو التورتيلا.


تفاعلات القارئ

تعليقات

13 أكتوبر 2019 الساعة 10:54 صباحًا


هذا صحيح ، هذا الطبق جميل جدا للأكل! لكنها كانت كثيفة العمالة. كنت أعلم أن الفلفل سيكون مقرمشًا جدًا عند استخدامه نيئًا لذلك قمت بطهيها على البخار. أضفت أيضًا الجزر (أيضًا مطهوًا قليلاً على البخار لإبعاد القرمشة الخام). بديل جيد إذا لم يكن لديك أي لون "برتقالي".

كانت مشكلتي مع شرائح الباذنجان. أعتقد أنني سأستخدم الباذنجان أقصر قليلاً (ربما حوالي 9-10 بوصات بدلاً من 12 بوصة أو أطول). كما ينتج عن الباذنجان السميك شرائح أكثر. كان هناك أيضًا عدة شرائط "رفيعة وأقصر" متبقية من الأطراف لم أتمكن من استخدامها.

انتهى بي الأمر باستخدام أكثر من ملعقتين كبيرتين من الزيت أثناء طهي شرائح الباذنجان لأنه بدون زيت ، سيبدأون في الاحتراق بدلاً من "الطهي". اضطررت إلى استخدام منشفة ورقية لامتصاص بعض الزيت. لقد أعطاني هذا فكرة "تبخير" شرائح الباذنجان في المرة القادمة بدلاً من طهيها في المقلاة لتقليل السعرات الحرارية غير الضرورية لطبقتي. بالمناسبة ، أتساءل ما إذا كان "الرهبان" يستخدمون الزيت لطهي الشرائح أم أن هذه نسخة حديثة من الطبق الأصلي؟

أشكركم على نشر هذه الوصفة. بينما كان تقطيع شرائح الباذنجان وطهيها يتطلب عمالة مكثفة ، كان أطفالي الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 15 عامًا يستمتعون بتناول العشاء الخاص بهم! لقد ذكّرهم بصنع "جيمباب" بأنفسهم. لقد صنعنا هذا كطبق رئيسي.

الآن بعد أن اكتشفت موقع الويب الخاص بك ، سأستكشف وصفات أخرى لتجربتها!

15 فبراير 2019 الساعة 7:56 صباحًا

12 نوفمبر 2015 الساعة 10:02 مساءً

مرحبًا Hyosun ، لقد رأيت مؤخرًا محادثة على YouTube قدمتها Ven. Dae Ahn وأعجب بإبداعاتها. لقد أثارت اهتمامي طبخ المعبد الكوري وكنت سعيدًا للعثور على وصفة ذات صلة! شكرًا لتقاسم هذه الوصفة & # 8211 وصفتك كانت رائعة عندما صنعتها الليلة & # 8211 كانت صلصة الخردل منعشة وخفيفة (أضفت القليل من شراب القيقب بدلاً من ذلك حيث لم يكن لدي كمثرى أو جونغ ميسيل في متناول اليد)! كنت أتساءل عما إذا كان هذا الكتاب (12 شهرًا من وجبات المعبد) متاحًا باللغة الإنجليزية؟ لقد & # 8217 هل كنت أبحث عن هذا الكتاب ولكن يبدو أن لا أحد يبيعه؟ إذا كان بإمكانك أن توصي بمكان البحث عنه ، فسيكون موضع تقدير كبير!

17 نوفمبر 2015 الساعة 12:32 صباحًا

شكرًا لك ، SC ، على تجربة الوصفة! لا أعتقد أن الكتاب متوفر باللغة الإنجليزية. آسف لم أستطع مساعدتك & # 8217t هناك.

هولي | ما وراء Kimchee يقول

16 سبتمبر 2015 الساعة 8:55 صباحًا

أوه ، يا! أوافق ، هم جميلون جدا لتناول الطعام!
أحب مزيج الألوان في القوائم. إنها مقبلات صحية ضخمة أيضًا.


وصفات الباذنجان - الدورات الرئيسية

سندويتشات سباغيتي الباذنجان

تعتبر شطائر السباغيتي ، التي يسهل وضعها مع المكونات البسيطة ، طريقة ممتعة لإضفاء الإشراق على السباغيتي الكلاسيكية بصلصة الطماطم.

صقلية باستا ألا نورما

طبق مكرونة بسيط جميل مدته 20 دقيقة يتميز بالباذنجان المقلي المقرمش وصلصة الطماطم الغنية وجبن الريكوتا المالح (لكن جبن البارميزان النباتي يعمل بشكل رائع أيضًا!).

في هذا الطبق الشرق أوسطي التقليدي ، تُستخدم صلصة الطماطم السميكة والباذنجان كسرير للبيض المطبوخ جيدًا.

كرات لحم الباذنجان

تمتلئ كرات اللحم الباذنجان بنكهة البحر الأبيض المتوسط! جاهزة في 30 دقيقة فقط ، فهي تعد وجبة سهلة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة.

نودلز سوبا باذنجان مشوي

تتجمع قطع الباذنجان المشوية مع نودلز سوبا اللذيذة معًا في هذه الوجبة البسيطة والمرضية المستوحاة من آسيا. عظيم للغداء أو العشاء.

رولاتيني الباذنجان بالجبنة

شرائح الباذنجان محشوة بجبن الريكوتا ومغطاة بالجبن وصلصة الطماطم محلية الصنع ، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون وفقاعات. على محمل الجد لا يقاوم!

على الطراز الهندي Brinjal Bhaji

يُعرف أيضًا باسم Aubergine Bhaji ، هذا الطبق هو عنصر أساسي في المطاعم الهندية في المملكة المتحدة. والآن تأخذ هذه الوصفة النباتية أي طعام هنديوهمية إلى المستوى التالي!

الباذنجان الصغير الشرق أوسطي المخبوز مرتين

هذا الباذنجان اللذيذ المخبوز مرتين يصنع طبقًا لذيذًا خالٍ من الغلوتين ، نباتي ، باليو ، ونباتي يبهر عائلتك.

باذنجان نباتي بارميزان

هذا الباذنجان النباتي السهل وجبن البارميزان متسامح بينما يكون خفيفًا ولذيذًا في نفس الوقت.

باستا كانيلوني الايطالية النباتية

كانيلوني هو طعام إيطالي مريح في أفضل حالاته. جرب هذه المعكرونة المحشوة بالخضروات للحصول على وجبة رائعة للمشاركة.

مسقعة نباتية

طبقات من شرائح الباذنجان ، وصلصة اللحم المفروم التي تعتمد على الطماطم ، والبشاميل الأبيض الكريمي تتحد معًا للحصول على مسقعة نباتية لا تقاوم تمامًا.

بسيطة بينجان ماسالا

كاري برينجال ماسالا بسيط ولكنه لذيذ ، حيث تُقلى قطع الباذنجان أولاً ثم تُطهى في مرق البصل والطماطم.

كباب باذنجان مشوي

يتميز هذا الكباب النباتي بتتبيلة طحينة ساتيه لذيذة. لمسة ممتعة على وصفات الساتيه التقليدية النباتية الخالية من المكسرات وخالية من الغلوتين.

صلصة مكرونة بالخضروات المخفية

تخدع من يصعب إرضاءهم مع صلصة المعكرونة النباتية المخفية اللذيذة والصحية! نباتي وخالي من الغلوتين وصديق للوجبات!

المقبلات والأطباق الجانبية النباتية

كابوناتا الباذنجان الصقلي (نباتي و GF)

شوي الباذنجان والخضار على ورقة خبز أو مقلاة ، وستحصل على طبق إيطالي رائع للمشاركة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو نباتي وخالي من الجلوتين بشكل طبيعي!

طاجن الفاصوليا والباذنجان الكريمي

الباذنجان المقلي مع الفاصوليا والطماطم والتوابل يمتزجان معًا للحصول على طبق باذنجان لذيذ ومرضي تمامًا لمدة 10 دقائق.

لفائف الباذنجان الجورجي

لفائف الباذنجان الجورجية المكونة من 3 مكونات مع حشوة الجوز اللذيذة تجعل مقبلات نباتية بسيطة مبهجة وصحية.

راتاتوي سهل

لا يمكنك أن تخطئ مع هذا الراتاتوي الفرنسي الطبيعي النباتي السهل! للحصول على تلك الخضار المقطعة بشكل مثالي ، استخدم الباذنجان الياباني الرقيق.

باذنجان صغير مشوي مع صلصة مقلي

طبق مقلي صيني نباتي بسيط يأتي معًا بسرعة للحصول على طبق جانبي أو وجبة سهلة طوال الأسبوع.

بابا غنوج محمص محلي الصنع

حول الباذنجان المحمص إلى شيء سحري إضافي مع هذا بابا غنوج الكريمي المصنوع منزليًا.

الباذنجان المغربي بالعسل المزجج

تعد شرائح الباذنجان المشوية هذه طبقًا جانبيًا رائعًا لأي شيء تقريبًا.

ساندوتش باذنجان بارميزان

إذا كنت تحب الباذنجان والشطائر ، فأنت ستحب تمامًا شطيرة الباذنجان الجيدة هذه.

كعك الباذنجان بصلصة الليمون

مقرمش من الخارج وطري في المنتصف ، من المؤكد أن كعكات الباذنجان اللذيذة للغاية ستحظى بإعجاب الجماهير.

باذنجان مقرمش بارميزان مع ريحان

باذنجان مخبوز مقرمش ومغطى بفتات الخبز ومغطى بزيت الزيتون والطماطم والريحان الطازج. طبق بسيط ولكنه لذيذ للاستمتاع به طوال العام.

مداخن الباذنجان المشوي

مداخن الباذنجان المشوية المحشوة بالجبن الموزاريلا والمزيد من الخضار تجعل وجبة عشاء رائعة وخفيفة.

الباذنجان بالفرن

نقلي فوق بطاطس البطاطس ، هذه بطاطا باذنجان نباتي سيجعلك تغير شعورك تجاه الباذنجان. مقرمشة وصحية ومخبوزة في الفرن ، تتناسب تمامًا مع أي صلصة!

كبوتشا حمص و باذنجان فى لفائف الحمص

وصفة مستوحاة من طعام الشارع النباتي تتميز بلفائف دقيق الحمص الخالي من الغلوتين وحمص الكابوتشا ومزيج من الباذنجان المقلي.

باتيه الباذنجان

في حين أن العديد من صلصات الباذنجان تستخدم الكثير من المكونات ، فإن هذا المكون يحتوي على 3 مكونات فقط ومليء بالنكهة.

باذنجان مخبوز مقرمش مع ليمون ايولي

شرائح الباذنجان المقرمشة هذه رائعة للمشاركة!

حمص بابا غنوج

اجمع بين وصفتين من أفضل وصفات التغميس لتحضير حمص بابا غنوج! مليئة بالنكهات العميقة والمدخنة والمحمصة ، أضف الحمص ، وستحصل على الخضار والبروتين الصحي في غمسة واحدة!


27 وصفة لذيذة من الباذنجان النباتي

ملخص لوصفات نباتية (أو باذنجان) بسيطة نباتية خالية من الغلوتين. يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ومغذيًا ونحيفًا خلال تلك الليالي الحارة ، فإن طبق الصيف المثالي مثل الباذنجان المحشو أو الكاري هو دائمًا خيار جيد.

سواء كنت تستخدم الباذنجان أو الباذنجان ، فهذه واحدة من أفضل الخضروات في العالم. عند طهيه بشكل صحيح يكون له ملمس كريمي حالمة ويمكنه امتصاص جميع النكهات تقريبًا.

والباذنجان نبات متعدد الاستخدامات! يمكن استخدام الباذنجان في كل شيء من وصفات الكاري إلى الوصفات النباتية مثل أطباق المعكرونة والسلطات والصلصات والكابوبس. أو قم بتكديسها على حلقة جبن الماعز للحصول على بداية رائعة (جرب أفضل وصفات الخضار الممتعة هنا).

27 وصفة باذنجان نباتي لذيذة لمحبي الباذنجان والمشككين. من حشو السردين إلى كاري السردين ، هناك وصفات يمكن لأي شخص صنعها. معظم الوصفات خالية من الغلوتين أو خالية من الغلوتين.

10 دقائق من الفول النباتي الكريمي

احصل على وصفة

10 دقائق كريمية من الفاصوليا و طاجن الباذنجان. مثالي عندما تريد الاستمتاع بالعشاء بسرعة وسهولة. جرب هذا الطبق اللذيذ بين عشية وضحاها واستمتع بوجبة دسمة وصحية وشاملة!

قد يحتوي هذا الكسرولة على ما يزيد قليلاً عن 5 مكونات ، لكنه يستغرق 10 دقائق فقط. إنه نباتي بالكامل ومليء بالبروتين.

لقد كان يأكل هذا لمدة أسبوع منذ أن صنعته. حتى الآن ، كنت أتناوله مع الأرز البني والبطاطا المهروسة والبطاطا المحمصة. كل شئ كان رائعا! أعتقد أن المفضل لدي حتى الآن هو تقطيع البطاطس الصغيرة إلى أربع قطع وخبزها. هذا مشابه جدًا للطهي في حمام باتاتابرا الخفيف.

باسل باسل تايلندي (نباتي ، خالي من الغلوتين)

احصل على وصفة

هذا الباذنجان التايلاندي هو طبق نباتي صحي وخالي من الغلوتين يعتمد على مفضلات المطاعم الشعبية! لا حاجة للقلي ، صلصة سهلة لمدة 5 دقائق ونكهة كثيرة!

إذا كنت & # 8217re صنع هذا الطبق مع الفلفل الحار الحلو التوفو أو الليمون أو الفلفل والثوم والتوفو والأرز البني أو الكينوا ، لا تفوت # 8217t الطعام التايلاندي! الهدف من هذه الوصفة هو ماركة صلصة Hoishin التي أستخدمها. لقد جربت ماركات مختلفة ، لكن الشيء الوحيد الذي يعجبني حقًا هو صلصة خون تشون هويسين.

رولاتيني باذنجان نباتي محشي بالكسكس والصنوبر

احصل على وصفة

ضعي الباذنجان المحشو والباذنجان الملفوف في طبق جراتان مغطى بالسمن أو زيت الزيتون. ضعه بين وسط الغراتان والباذنجان. يرش البقدونس المفروم أو الريحان.

الباذنجان النباتي الكلاسيكي وجبن البارميزان

احصل على وصفة

اصنع وجبة لذيذة وصحية عشاء خاص مع باذنجان بارميزان نباتي مصنوع من جبنة البارميزان محلية الصنع وجبن الموزاريلا.

هذه الوصفة هي نسخة نباتية من البارميزان من الباذنجان الإيطالي الكلاسيكي. الباذنجان المشوي مع جبنة البارميزان ونوعين من الجبن محلي الصنع والصلصة البحرية اللذيذة ستجعلك بالتأكيد تحب هذه الوجبة اللذيذة.

ميسو كباب الباذنجان مع سلطة الأعشاب البحرية

احصل على وصفة

دع & # 8217s تتمتع بتزجيج ميسو الباذنجان. تُخبز على الفور طبقة الميسو والكراميل الباذنجان المخبوزة على الفور. مع الكباب / الكباب ، يمكنك تحقيق أقصى استفادة من كريمة التزيين اللذيذة التي تغطي لقضتك.

نبقى في المنزل ولدينا حفلات. بناءً على هذا المنشور ، يمكنك تخمين أكثر ما تفعله مؤخرًا. سأعطيكم فكرة. نريد أن نبقى مرتديين القمصان ، ولكن قد يكون هناك روتين رقص لتطبيق طلاء ميسو اللذيذ على الباذنجان المحمص ...

إنه مالح وحلو المذاق. ومن السهل حقًا طهي هذا الطبق في المنزل وأسهل كثيرًا على محفظتك!

بدلاً من تقديم الباذنجان الكامل ، بدأت في صنع الكباب معهم. الكباب دائما أكثر متعة. على محمل الجد ، وجدت أن شواء الباذنجان بحجم اللدغة رائع لسببين.

أولاً ، يسمح لك ليس فقط بتقييد الباذنجان ولكن أيضًا الحصول على طلاء أكثر لذة حول جميع جوانب الباذنجان. Glazed هو حقًا حول هذا الطبق. ثم الطعام + العصي الخشبية تجعل وقتًا جيدًا. هذا الشكل سهل الأكل وهو طبق فريد من نوعه يُعد للأصدقاء أثناء الترفيه.

باذنجان نباتي شكشوكة مع توفو يتبارى

احصل على وصفة

طبق يحتوي على الكثير من الخضار بصلصة الطماطم الغنية مع التوفو اللذيذ ، ويكتمل في 30 دقيقة!

شكشوكة الباذنجان هذا مثالي للفطور والغداء والعشاء وهو سهل التحضير. يستخدم هذا الطبق مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة وأنا أحب حقيقة أنه يمكنك تغييره كما تريد!

هل & # 8217t الوصول إلى Anaheim Bell Peppers؟ أضف المزيد من الفلفل! لا زيتون؟ اذهب إلى Caper أو اتركه وشأنه! هل أنت من محبي البقدونس؟ تعتبر الكزبرة بديلاً ممتازًا وتتماشى مع نكهة الطعام. يمكن للقائمة على المضي قدما وعلى. لقد رأينا العديد من الإصدارات المختلفة من هذه الوصفة ، لذلك نوصيك بجعلها خاصة بك والاستمتاع بها!

كاري الباذنجان

احصل على وصفة

قد لا تكون هذه الوصفة إيطالية ، لكنها بالتأكيد لذيذة. بعد كل شيء ، يحب الإيطاليون الباذنجان وأعتقد أنه من المهم جدًا استخدامه في كل شيء من البيتزا إلى السندويشات إلى أطباق المعكرونة.

في تورينو ، عشت في شقة صغيرة بالقرب من سوق # 8217 أكبر مزارع في إيطاليا ، لذا (بالطبع!) أتيحت لي الفرصة لشراء الكثير من الخضروات الطازجة من المزارعين كل يوم لتذوق الباذنجان.

باذنجان ميسو محشي

احصل على وصفة

قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة ، واخبزها مثل البرجر ، وشويها لصنع كرات لحم الباذنجان محلية الصنع ، وحتى صنع لحم الخنزير المقدد بالخضروات.

في الآونة الأخيرة عندما رأيت الوصفة من Steamy Kitchen ، قمت بحشو باذنجان ميسو على البخار بمزيج من اللحم المفروم والباذنجان. لا أعرف ما هي المكونات الأخرى التي يمكن استخدامها لتحل محل اللحوم. كان الباذنجان هو الخيار الأول لبدائل اللحوم ، لكن حشوة الباذنجان المزدوجة لم تنجح & # 8217t.

كاري الحمص والتوفو والباذنجان

احصل على وصفة

يعتبر كاري الباذنجان والحمص والتوفو وصفة عشاء لذيذة وسهلة التحضير خلال أيام الأسبوع. إنه & # 8217s نباتي بشكل طبيعي + خالٍ من الغلوتين ودسم للغاية مع حليب جوز الهند.

عندما يقول عشاق الباذنجان أن كاري الباذنجان الذي صنعوه للتو هو أحد أفضل أنواع الكاري التي صنعوها على الإطلاق ، فإن ذلك يعد علامة جيدة على أنك مجنون بشيء ما. انتظر أن تفعل؟ ؟؟ من الأفضل؟ سوف تشتري!

سلطة فطر الباذنجان المحمص - نباتي!

احصل على وصفة

سلطة الباذنجان المحمص النباتي وسلطة الفطر هي أفضل سلطة جانبية أو سلطة في أي مناسبة!

عادةً ما أخلط طبقًا من الباذنجان النباتي وسلطة الفطر مع سلطة أخرى حسب رغبتي ، لذا سخن الفرن مسبقًا ، واقطع تلك الخضار ، وأضف بعض شراب الجوز النقي وزيت الزيتون. صفيها وضعي الصينية في الفرن وضعيها في الفرن المحمص.

صحن سلطة مغربي بالليمون المصير

احصل على وصفة

على الأقل براعم التذوق لدي. بعد ترف لمسة Duncan & # 8217s الشهيرة بالشوكولاتة البرتقالية وتجربة من ست خطوات لوصفة حلوة أخرى (قريبًا) ، اعتقدت أن الوقت قد حان لصنع شيء صحي مرة أخرى.

كما تعلم ، أحب صنع أطباق لذيذة على الغداء ، وهو المفضل لدي ، المستوحى من طعم المغرب. غوص وأنت تحلم برحلة إلى سوق مراكش الملون.

سلطة الباذنجان والسبانخ المشوية

احصل على وصفة

سلطة الباذنجان بالسبانخ المشوية هي وجبة موسمية طازجة وصحية ودافئة بشكل رائع. الباذنجان مدخن ولذيذ. يمكن للفلفل الحلو المدخن وصلصة الليمون تعزيز النكهة.

إنه خيار رائع لنظام غذائي خالٍ من اللحوم ويقضي على الأعشاب في حياتك. يعد طهي الكثير من الأعشاب الطازجة من أفضل الطرق للحصول على مذاق رائع دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

يمكنك استخدام الأعشاب المقترحة أو إضافة الأعشاب الخاصة بك. هذه هي الوصفة المثالية لاستخدام أعشاب الحديقة هذه.

باذنجان قليل الكربوهيدرات

احصل على وصفة

تعد لدغات الباذنجان منخفضة الكربوهيدرات طريقة رائعة ومرضية للاستمتاع بالباذنجان. كانت مخبوزة بفتات خبز مقرمشة لذيذة ولذيذة ومغطاة بالخضروات الطازجة وصلصة جبنة الكاجو واللوز!

لدغات الباذنجان منخفضة الكربوهيدرات نباتية وخالية من الجلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات. إذا كنت & # 8217re جائعًا للبيتزا ولكنك تخشى الكربوهيدرات ، فهذه الأطعمة اللذيذة تناسبك! أدركت أنني كنت جائعًا لبيتزا خالية من الغلوتين ، لكن لم يكن لدي & # 8217t البيتزا الماسية التي اشتريتها من دون وصفة طبية لأنني لم يكن لديّ & # 8217t جميع المكونات لصنع بيتزا اليقطين المتوسطية.

باذنجان و بطاطا بصلصة طماطم

احصل على وصفة

لقد أصبح هذا صعبًا جدًا بالنسبة لي. أنا & # 8217m أحاول أن أتحملها ولا أصرخ مرة أخرى ، طعامي المفضل! أنا عشاق الطعام. أنا & # 8217m آسف لذلك. لكن هذا طعام جيد جدا. تكرارا. إنه سهل للغاية ويمكنك استخدام بقية البطاطس المسلوقة هنا. مثالي لوجبات العشاء من الاثنين إلى الجمعة مع الباذنجان والثوم ودقيق الكاري والطماطم.

مغمور: المسقعة من لبنان

احصل على وصفة

في عالم يسمى مغمور ، مسقعة لبنانية ، هناك مزيج نباتي مذهل من الباذنجان والحمص. إنه & # 8217s طبق ربما لم تسمع به من قبل خارج لبنان ودول الشرق الأوسط. يتوقف اليوم. هذه لذيذة وبسيطة ، لذا عليك أن تعرف. أيضًا ، ستكون سعيدًا دائمًا بمجرد صنع وأكل المغمور.

لفائف الباذنجان النباتي بحشوة البطاطس بالفاصوليا السوداء

احصل على وصفة

لفائف الباذنجان النباتي هذه هي نوع من الأطباق التي تبدو جذابة للغاية للمناسبات الخاصة ولكن يمكن إعدادها بسهولة لعشاء غير رسمي.

هذه الرولات ليست نباتية تمامًا ، ولا توجد زيوت إضافية في الوصفة. كان أملي الوحيد هو شراء اثنين من الباذنجان بدلاً من الأخرى.

لفائف الباذنجان النباتي هذه هي أطباق لذيذة مع بريق إيطالي تهدف إلى تدفئة قلبك وروحك! إذا كنت تستخدم باذنجانًا كبيرًا وطهيها في العمل ، ضاعف الوصفة مرتين أو ثلاثًا. عندما يتم تحضيره من حمامات السباحة أو ملح الطعام بدلاً من صلصة الصويا ، فإنه يكون خاليًا من اللحوم والحليب والبيض والغلوتين.

باذنجان مشوي مع العدس

احصل على وصفة

باذنجان مشوي غني ولذيذ للغاية باستخدام العدس والثوم الحار والطماطم وصلصة الأعشاب الطازجة.

الأكثر شيوعًا هو الباذنجان الأرجواني الداكن الكبير المعروف جيدًا ولكن في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. الباذنجان منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وخالي من الدهون (على الرغم من أنه ليس متحمسًا جدًا نظرًا لكمية الزيت التي يمكنه امتصاصها أثناء الطهي!).

على الرغم من أنها ليست غنية بالمغذيات بشكل خاص ، إلا أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، ويُعتقد أن الجلد الأرجواني الغامق غني بمضادات الأكسدة. لنفترض أنه يمكنك أكله في أي وقت!

وعاء بوذا الكينوا النباتي مع الباذنجان والسبانخ

احصل على وصفة

وعاء الكينوا النباتي صحي ، باذنجان. السبانخ والكينوا طبق متوازن تمامًا من الأطعمة النباتية!

نظرًا لأن الكينوا عبارة عن بروتين كامل ، فإن أوعية الكينوا تمتلئ بشكل طبيعي. وصفة غداء نبات الكينوا الرائعة الأخرى هي سلطة دجاج فول كينوا ميسون جار. ملونة حقًا مع طماطم الكرز والأفوكادو ، وستحبها أيضًا!

في هذا الطبق الصحي يلعب الباذنجان دور اللحم. الباذنجان له نكهة طبيعية غنية & # 8220meaty & # 8221 وهو مشبع للغاية! أولًا ، يُصنع الباذنجان إلى مكعبات ويُحمص تمامًا. اصنع هذا الباذنجان المحمص كطبق جانبي بسيط!

باذنجان مخبوز مع تبولة كينوا دافئة

احصل على وصفة

هل الطقس جميل ما عدا الأيام القليلة الماضية؟ يبدو أنه يتجه مباشرة نحو الصيف بعد مرور الربيع. الاستمتاع بليلة دافئة في أرجوحة شبكية. آمل أن تأتي المزيد من الأيام هذا العام!

عندما يكون الجو حارًا جدًا بالخارج ، يستمتع الناس بوجبة أخف بكثير من الوجبة الثقيلة. هذا هو الطبق المثالي لذلك. لقد اشتريت بشكل أساسي الباذنجان والرنجة النباتية مع صلصة الزبادي ، لكن هذه المرة قمت بخبزها.

الباذنجان المحمص وجوز الهند كاري

احصل على وصفة

Nasu Curry هو أحد وجبات العشاء النباتية المفضلة لدي في المنزل. كاري جوز الهند الحار مع الباذنجان والفاصوليا والتوابل تجعل هذه الوجبة أساسية طوال العام.

وصفة بسيطة لكاري جوز الهند محلي الصنع هي أنني قلت (في الوقت الحالي) وداعًا وصلصة الكاري المعبأة في زجاجات. لماذا لا تصنع الكاري من الصفر باستخدام هذا DIY البسيط واللذيذ؟

أطباق الكاري هي بالتأكيد عنصر أساسي في المائدة ، لذلك اعتقدت أن الوقت قد حان لتعلم كيفية صنعها من الصفر. لأي سبب من الأسباب ، اعتقدت دائمًا أن الكاري المصنوع منزليًا كان معقدًا ويستغرق وقتًا طويلاً ويصعب تنفيذه.

باذنجان محشي نباتي مع كينوا في صلصة الطماطم

احصل على وصفة

الباذنجان النباتي مع صلصة الطماطم والكينوا وجبة خفيفة لذيذة. سهل التحضير ، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة ساخنة أو باردة في اليوم التالي.

الباذنجان المحشو النباتي الصحي واللذيذ هو جوهرة يمكنك صنعها في يوم حار. إنه خفيف وقليل الدهون ولا يتطلب الكثير من الجهد. بالإضافة إلى احتوائه على الكينوا. تتمتع الكينوا بقدرة مذهلة على تفتيح الطعام وإرضاء الطعام في نفس الوقت.

تعد وصفة الباذنجان والكينوا هذه طبقًا رئيسيًا أو طبقًا جانبيًا ، مما يجعلها مثالية للعشاء العائلي والترفيه. ستكون هذه الوصفة سريعة جدًا حيث يمكنك صنع بعض المكونات مسبقًا.

سوشي الباذنجان

احصل على وصفة

إذا كنت & # 8217re تعبت من الكعك العادي وواصلت الحديقة إطعام الباذنجان (ناس) بمعدل مجنون ، احصل على الأوراق من كتابي واصنع سوشي الباذنجان.

أعلم أنه & # 8217s ليس شائعًا جدًا ، لكن من يهتم إذا كان طعمه جيدًا؟ بصفتنا نباتيين ، يجب أن نكون أكثر إبداعًا من الآخرين ، وهذا ما أحبه. عندما زرنا بولندا هذا الشتاء ، ذهبنا إلى مطعم نباتي للسوشي في اليوم الأخير وكنا في الجنة.

باذنجان الصويا اللزج على أرز مقلي بالفول السوداني

احصل على وصفة

تعتبر الأطباق النباتية النقية مع الكثير من الأرز المعطر والباذنجان بديلاً للأطعمة المقلية التقليدية. مليء بالأرز العطري والباذنجان الحلو اللزج ، هذا الطبق النباتي هو بديل رائع للبطاطس المقلية التقليدية.

بيتزا البطاطا الحلوة مع الباذنجان المشوي

احصل على وصفة

الوصفات مشرقة ومبتكرة ومفاجئة دائمًا بالنكهات الفريدة والأفكار الذكية أو مجموعات النكهات غير العادية. هذا واحد من أكثر الأشياء التي أحبها في هذا الكتاب.

إذا لم أشعر بالتشجيع أو الملل من قسم المطبخ ، فأنا أعلم أن التقليب بين صفحاته سيثيرني على الفور. هذا الكتاب هو بالفعل جوهرة. سوف يلهمك تناول المزيد من الخضار ، والطهي وفقًا للموسم ، والإبداع في المطبخ.

باذنجان ترياكي ستير فراي

احصل على وصفة

باذنجان مقلي ترياكي توفو! يمكن إعداد وجبات العشاء النباتية الخالية من الغلوتين واللحوم الخالية من الدهون في أقل من 30 دقيقة.

هناك خضروات تحبها وخضروات يمكنك تحملها. طماطم ، سبانخ ، بروكلي ، يمكنني أن آكل لك كل وجبة كل يوم ، لكني ما زلت أحبك. الباذنجان ، أنت & # 8217re بخير ، سيكون شائعًا جدًا في منتصف الصيف ، لكنني نسيت سريعًا عندما بدأت الورقة الأولى في التساقط.

حتى هذه الصلصة. الباذنجان المحروق مع صلصة الترياكي السميكة والحلوة والمالحة ، نسيت أي مشاعر دافئة كنت أتشاركها في الماضي. الباذنجان الطري والتوفو المقلي والأرز المعطر ، طبق الأرز هذا مذهل.


27 وصفة لذيذة من الباذنجان النباتي

ملخص للوصفات النباتية البسيطة الخالية من الغلوتين (أو الباذنجان). يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ومغذيًا ونحيفًا خلال تلك الليالي الحارة ، فإن طبق الصيف المثالي مثل الباذنجان المحشو أو الكاري هو دائمًا خيار جيد.

سواء كنت تستخدم الباذنجان أو الباذنجان ، فهذه واحدة من أفضل الخضروات في العالم. عند طهيه بشكل صحيح يكون له ملمس كريمي حالمة ويمكنه امتصاص جميع النكهات تقريبًا.

والباذنجان نبات متعدد الاستخدامات! يمكن استخدام الباذنجان في كل شيء من وصفات الكاري إلى الوصفات النباتية مثل أطباق المعكرونة والسلطات والصلصات والكابوبس. أو قم بتكديسها على حلقة جبن الماعز للحصول على بداية فاخرة (جرب أفضل وصفات الخضار الممتعة هنا).

27 وصفة باذنجان نباتي لذيذة لمحبي الباذنجان والمشككين. من حشو السردين إلى الكاري السردين ، هناك وصفات يمكن لأي شخص صنعها. معظم الوصفات خالية من الغلوتين أو خالية من الغلوتين.

10 دقائق من الفول النباتي الكريمي

احصل على وصفة

10 دقائق كريمية من الفاصوليا و طاجن الباذنجان. مثالي عندما تريد الاستمتاع بالعشاء بسرعة وسهولة. جرب هذا الطبق اللذيذ بين عشية وضحاها واستمتع بوجبة صحية وشاملة!

قد يحتوي هذا الكسرولة على ما يزيد قليلاً عن 5 مكونات ، لكنه يستغرق 10 دقائق فقط. إنه نباتي بالكامل ومليء بالبروتين.

لقد كان يأكل هذا لمدة أسبوع منذ أن صنعته. حتى الآن ، كنت أتناوله مع الأرز البني والبطاطا المهروسة والبطاطا المحمصة. كل شئ كان رائعا! أعتقد أن المفضل لدي حتى الآن هو تقطيع البطاطس الصغيرة إلى أربع قطع وخبزها. هذا مشابه جدًا للطهي في حمام باتاتابرا الخفيف.

باسل باسل تايلندي (نباتي ، خالي من الغلوتين)

احصل على وصفة

هذا الباذنجان التايلاندي هو طبق نباتي صحي وخالي من الغلوتين يعتمد على مفضلات المطاعم الشعبية! لا حاجة للقلي ، صلصة سهلة لمدة 5 دقائق ونكهة كثيرة!

إذا كنت & # 8217re صنع هذا الطبق مع الفلفل الحار الحلو التوفو أو الليمون أو الفلفل والثوم والتوفو والأرز البني أو الكينوا ، لا تفوت # 8217t الطعام التايلاندي! الهدف من هذه الوصفة هو ماركة صلصة Hoishin التي أستخدمها. لقد جربت ماركات مختلفة ، لكن الشيء الوحيد الذي يعجبني حقًا هو صلصة خون تشون هويسين.

رولاتيني باذنجان نباتي محشي بالكسكس والصنوبر

احصل على وصفة

ضعي الباذنجان المحشو والباذنجان الملفوف في طبق جراتان مغطى بالسمن أو زيت الزيتون. ضعه بين وسط الغراتان والباذنجان. يرش البقدونس المفروم أو الريحان.

الباذنجان النباتي الكلاسيكي وجبن البارميزان

احصل على وصفة

اصنع وجبة لذيذة وصحية عشاء خاص مع باذنجان بارميزان نباتي مصنوع من جبنة البارميزان محلية الصنع وجبن الموزاريلا.

هذه الوصفة هي نسخة نباتية من البارميزان من الباذنجان الإيطالي الكلاسيكي. الباذنجان المشوي مع جبنة البارميزان ونوعين من الجبن محلي الصنع والصلصة البحرية اللذيذة ستجعلك بالتأكيد تحب هذه الوجبة اللذيذة.

ميسو جليز باذنجان كباب مع سلطة كالي الأعشاب البحرية

احصل على وصفة

دع & # 8217s تتمتع بتزجيج ميسو الباذنجان. تُخبز على الفور طبقة الميسو والكراميل الباذنجان المخبوزة على الفور. مع الكباب / الكباب ، يمكنك تحقيق أقصى استفادة من كريمة التزيين اللذيذة التي تغطي لقضتك.

نبقى في المنزل ولدينا حفلات. بناءً على هذا المنشور ، يمكنك تخمين أكثر ما تفعله مؤخرًا. سأعطيكم فكرة. نريد أن نبقى مرتديين القمصان ، ولكن قد يكون هناك روتين رقص لتطبيق طلاء ميسو اللذيذ على الباذنجان المحمص ...

إنه مالح وحلو المذاق. ومن السهل حقًا طهي هذا الطبق في المنزل وأسهل كثيرًا على محفظتك!

بدلاً من تقديم الباذنجان الكامل ، بدأت في صنع الكباب معهم. الكباب دائما أكثر متعة. على محمل الجد ، وجدت أن شواء الباذنجان بحجم اللدغة رائع لسببين.

أولاً ، يسمح لك ليس فقط بتقييد الباذنجان ولكن أيضًا الحصول على طلاء أكثر لذة حول جميع جوانب الباذنجان. Glazed هو حقًا حول هذا الطبق. ثم الطعام + العصي الخشبية تجعل وقتًا جيدًا. هذا الشكل سهل الأكل وهو طبق فريد من نوعه يُعد للأصدقاء أثناء الترفيه.

باذنجان نباتي شكشوكة مع توفو يتبارى

احصل على وصفة

طبق يحتوي على الكثير من الخضار في صلصة طماطم غنية مغطى بالتوفو اللذيذ ، ويكتمل في 30 دقيقة!

شكشوكة الباذنجان هذا مثالي للفطور والغداء والعشاء وهو سهل التحضير. يستخدم هذا الطبق مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة وأنا أحب حقيقة أنه يمكنك تغييره كما تريد!

هل & # 8217t الوصول إلى Anaheim Bell Peppers؟ أضف المزيد من الفلفل! لا زيتون؟ اذهب إلى Caper أو اتركه وشأنه! هل أنت من محبي البقدونس؟ تعتبر الكزبرة بديلاً ممتازًا وتتماشى مع نكهة الطعام. يمكن للقائمة على المضي قدما وعلى. لقد رأينا العديد من الإصدارات المختلفة من هذه الوصفة ، لذلك نوصيك بجعلها خاصة بك والاستمتاع بها!

كاري الباذنجان

احصل على وصفة

قد لا تكون هذه الوصفة إيطالية ، لكنها بالتأكيد لذيذة. بعد كل شيء ، يحب الإيطاليون الباذنجان وأعتقد أنه من المهم جدًا استخدامه في كل شيء من البيتزا إلى السندويشات إلى أطباق المعكرونة.

في تورينو ، عشت في شقة صغيرة بالقرب من سوق # 8217 أكبر مزارع في إيطاليا ، لذا (بالطبع!) أتيحت لي الفرصة لشراء الكثير من الخضروات الطازجة من المزارعين يوميًا لتذوق الباذنجان.

باذنجان ميسو محشي

احصل على وصفة

قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة ، واخبزها مثل البرجر ، وشويها لصنع كرات لحم الباذنجان محلية الصنع ، وحتى صنع لحم الخنزير المقدد بالخضروات.

في الآونة الأخيرة عندما رأيت الوصفة من Steamy Kitchen ، قمت بحشو باذنجان ميسو المطهو ​​على البخار بمزيج من اللحم المفروم والباذنجان. لا أعرف ما هي المكونات الأخرى التي يمكن استخدامها لتحل محل اللحوم. كان الباذنجان هو الخيار الأول لبدائل اللحوم ، لكن حشوة الباذنجان المزدوجة لم تنجح & # 8217t.

كاري الحمص والتوفو والباذنجان

احصل على وصفة

يعتبر كاري الباذنجان والحمص والتوفو وصفة عشاء لذيذة وسهلة التحضير خلال أيام الأسبوع. إنه & # 8217s نباتي بشكل طبيعي + خالٍ من الغلوتين ودسم للغاية مع حليب جوز الهند.

عندما يقول عشاق الباذنجان أن كاري الباذنجان الذي صنعوه للتو هو أحد أفضل أنواع الكاري التي صنعوها على الإطلاق ، فإن ذلك يعد علامة جيدة على أنك مجنون بشيء ما. انتظر أن تفعل؟ ؟؟ من الأفضل؟ سوف تشتري!

سلطة فطر الباذنجان المحمص - نباتي!

احصل على وصفة

سلطة الباذنجان المحمص النباتي وسلطة الفطر هي أفضل سلطة جانبية أو سلطة في أي مناسبة!

عادةً ما أخلط طبقًا من الباذنجان النباتي وسلطة الفطر مع سلطة أخرى حسب رغبتي ، لذا سخن الفرن مسبقًا ، واقطع تلك الخضار ، وأضف بعض شراب الجوز النقي وزيت الزيتون. صفيها وضعي الصينية في الفرن وضعيها في الفرن المحمص.

صحن سلطة مغربي بالليمون المصير

احصل على وصفة

على الأقل ذوقي. بعد رفاهية Duncan & # 8217s الشهيرة بلمسة الشوكولاتة البرتقالية وتجربة من ست خطوات لوصفة حلوة أخرى (قريبًا) ، اعتقدت أن الوقت قد حان لصنع شيء صحي مرة أخرى.

كما تعلم ، أحب صنع أطباق لذيذة على الغداء ، وهو المفضل لدي ، المستوحى من طعم المغرب. غوص وأنت تحلم برحلة إلى سوق مراكش الملون.

سلطة الباذنجان والسبانخ المشوية

احصل على وصفة

سلطة الباذنجان بالسبانخ المشوية هي وجبة موسمية طازجة وصحية ودافئة بشكل رائع. الباذنجان مدخن ولذيذ. Smoked paprika & lemon sauce can further enhance the flavor.

It’s a great choice for a meatless diet and blows away the herbs in your life. Cooking lots of fresh herbs is one of the best ways to taste great without adding extra calories.

You can use the suggested herbs or add your own. This is the perfect recipe to use these garden herbs.

Low Carb Eggplant Bites

احصل على وصفة

These low carb eggplant bites are a great and satisfying way to enjoy eggplant. They were breaded with flavorful, delicious, crispy breadcrumbs and topped with fresh vegetables and cashew almond cheese sauce!

These low-carb eggplant bites are vegan, gluten-free, and low-carb. If you’re hungry for pizza but afraid of carbs, these delicious treats are for you! I realized I was hungry for a gluten-free pizza, but I didn’t have the diamond pizza I bought over the counter because I didn’t have all the ingredients to make a Mediterranean pumpkin pizza.

Eggplant and potatoes in tomato sauce

احصل على وصفة

This has become quite difficult for me. I’m trying to put up with it and never scream again, my favorite food! I am a foodie. I’m sorry about that. But this is very good food. تكرارا. It’s ridiculously easy and you can use the rest of the boiled potatoes here. Perfect for Monday through Friday dinners with eggplant, garlic, curry flour, and tomatoes.

Maghmour: The Moussaka from Lebanon

احصل على وصفة

In a world called Maghmour, a Lebanese moussaka, there is an amazing vegan mix of eggplant and chickpeas. It’s a dish you’ve probably never heard of outside of Lebanon and countries in the Middle East. It stops today. These are delicious and simple, so you need to know. Also, you will always be happy just by making and ate maghmour .

Vegan Eggplant Roll Ups with Black Bean-Potato Filling

احصل على وصفة

These vegan eggplant rolls are a type of dish that looks quite eye-catching for special occasions but can be made effortlessly for a casual dinner.

These roll-ups are not only completely vegan, there are no additional oils in the recipe. My only hope was to buy two aubergines instead of the other.

These vegan eggplant roll-ups are delicious dishes with Italian sparkles meant to warm your heart and soul! If you use a large eggplant and cook at work, double or triple the recipe. When made with pools or table salt instead of soy sauce, it is meat, milk, egg, and gluten-free.

Baked eggplant with lentils

احصل على وصفة

Rich and very delicious grilled eggplant using spicy garlic lentils, tomatoes, and fresh herb dressing.

The most common is the well-known large traditional large dark purple eggplant but in a variety of shapes and sizes. Eggplants are low in calories, high in fiber, and free of fat (although not very excited given the amount of oil they can absorb during cooking!).

Although not particularly rich in nutrients, it is rich in essential vitamins and minerals, and dark purple skin is thought to be rich in antioxidants. Say you can eat it anytime!

Vegan Quinoa Buddha Bowl With Eggplant And Spinach

احصل على وصفة

Vegan quinoa bowl is healthy, Eggplant. Spinach & Quinoa are a perfectly balanced plate of plant foods!

Since quinoa is a complete protein, quinoa bowls are naturally filling. Another great vegan quinoa lunch recipe is the Chicken Bean Quinoa Mason Jar Salad. Really colorful with cherry tomatoes and avocados, and you will love it too!

In this healthy dish, the eggplant plays the role of meat. Eggplant has a rich natural “meaty” flavor and is very filling! First the aubergine is made into cubes and completely roasted. Make this roasted eggplant as often as a simple side dish!

Baked Eggplant with Warm Quinoa Tabbouleh

احصل على وصفة

Is the weather nice except for the last few days? It seems that it is going straight toward summer after passing spring. Enjoying a warm night in a hammock. I hope more days will come this year!

When it’s very hot outside, people enjoy a much lighter meal than a heavy one. This is the perfect dish for that. I mainly bought eggplant and sprinkled vegan herring with yogurt sauce, but this time I baked it.

Roasted Eggplant Coconut Curry

احصل على وصفة

Nasu Curry is one of my favorite vegan dinners that I make at home. Spicy coconut curry with eggplant, beans & spices makes this meal a staple throughout the year.

A simple recipe for their homemade coconut curry was that I (for now) said goodbye and bottled curry sauce. Why not make curry from scratch with this simple and delicious DIY?

Curry dishes are definitely a table staple, so I thought it was time to learn how to make them from scratch. For whatever reason, I always thought homemade curry was complicated, time-consuming, and difficult to implement.

Vegan Stuffed Eggplant with Quinoa in Tomato Sauce

احصل على وصفة

Vegan Eggplant with Tomato Quinoa Sauce is a delicious light meal. So easy to make, and can be enjoyed as a hot or cold snack the next day.

Healthy and delicious vegan stuffed eggplant is a gem that you can make on a hot day. It is light, low in fat and does not require a lot of effort. In addition, it contains quinoa. Quinoa has an amazing ability to lighten food and at the same time give satisfaction.

This eggplant and quinoa recipe makes a great entree or side dish, perfect for family dinners and entertainment. This recipe will be very fast as you can make some ingredients in advance.

Eggplant sushi

احصل على وصفة

If you’re tired of regular muffins and the garden keeps feeding eggplants (nass) at a crazy rate, grab the sheets from my book and make eggplant sushi.

I know it’s not very common, but who cares if it tastes good? As vegans, we have to be a little more creative than others, which is what I like. When we visited Poland this winter, we went to a vegetarian sushi restaurant on the last day and we were in heaven.

Sticky soy aubergines on gingery peanut fried rice

احصل على وصفة

Pure vegetarian dishes with plenty of fragrant rice and chewy eggplants are an alternative to traditional fried foods. Filled with aromatic rice and sticky sweet aubergine, this vegan dish is a great alternative to classic stir fries.

Sweet Potato Crust Pizza with Roasted Eggplant

احصل على وصفة

The recipes are bright, creative, and always surprise with unique flavors, clever ideas or unusual flavor combinations. This is one of the many things I like most about this book.

If I am not encouraged or bored with the kitchen department, I know that flipping through its pages will immediately excite me. This book is indeed a gem. It will inspire you to eat more vegetables, cook according to the season, and be creative in the kitchen.

Eggplant Teriyaki Stir Fry

احصل على وصفة

Fried Eggplant Teriyaki Tofu! Healthy vegan and gluten-free lean meat dinners can be made in less than 30 minutes.

There are vegetables that you like and vegetables that you can tolerate. Tomatoes, spinach, broccoli, I can eat you every meal every day, but I still love you. Eggplant, you’re fine, it will be very popular in mid-summer, but I quickly forgot when the first leaf started to fall.

Even this sauce. Burnt aubergine with thick sweet and savory teriyaki sauce, I forgot about any warm feelings I shared in the past. Tender eggplant, fried tofu, and fragrant rice, this rice dish is amazing.


21 Spanish Vegan Tapas That Make You Feel At Home

You don’t need to travel overseas to experience Spanish-style tapenade and tapas. Let your taste buds transport you with these vegan tapa options you can make anytime at home.

These vegan tapas are perfect for entertaining, potluck or hors d’oeuvre with your favorite drink.

1. Olive Artichoke Crostini | Vanilla And Bean

Crunchy, garlicky, salty and spicy, olive artichoke crostini are a lighter appetizer to adorn your holiday or party table.

2. Easy Raw Beet Ravioli | Pickles 'N Honey

One of my favorite recipes for REAL. These raw beet ravioli are decadent + beautiful, but secretly easy to make. You'll LOVE the Almond Thyme Pâté filling.

3. Pesto Polenta Bites with Tomato Bruschetta | Joyful Healthy Eats

Crispy Polenta Bites with a Basil Pesto spread and topped with fresh Tomato Bruschetta. These Polenta Bites are quick, healthy, easy, and the perfect bite-size appetizer!

4. Vegan Calamari | Eat Figs, Not Pigs

A plant based spin on a classic and traditional calamari recipe that is sure not to disappoint! Our vegan calamari is crispy, light and absolutely delicious. You will never know it didn't come straight out of the sea!

5. Spanish Spinach Croquettes | Cilantro and Citronella

These Spanish spinach croquettes are a typical tapa in bars all around Spain. They’re simple to make and make a great vegan party finger food or appetizer!

6. Easy Vegan Corn Empanadas | From My Bowl

These oil-free Vegan Corn Empanadas are so simple to make, but don't skip out on any flavor! They're perfect for a party appetizers, potlucks, etc!

7. Easy Tomato Bruschetta with Balsamic Glaze | قبل الزعتر

Entertaining has never been easier with this delicious, fresh and simple Italian appetizer. Try an easy tomato bruschetta with balsamic glaze today!

8. Ultimate Gazpacho Recipe | Cookie and Kate

This gazpacho recipe is the best! It's a refreshing chilled summer soup, perfect for your garden tomatoes and cucumber. نباتي وخالي من الجلوتين.

9. Lemon, Thyme and Garlic Marinated Olives | Delicious Everyday

Plump green Sicilian olives are marinated in lemon zest and juice, garlic and thyme for a totally addictive and delicious treat.

10. Vegan Mushroom Tapenade | Vegangela

This vegan mushroom tapenade made of savory mushrooms, olives and capers makes a great appetizer / hors d'oeuvre. Vegan & gluten-free!

11. Olive Tapenade | Vanilla and Bean

Olive Tapenade: A salty, garlicky, lemony snack, spread or appetizer. Ten minutes and you're done! Vegan + GF

12. Vegan Olivier Salad | مدونة نباتية بسيطة

Although Olivier Salad is a traditional Russian dish, you can find it at many restaurants here in Spain. This recipe is healthier and cholesterol-free.

13. Patatas Bravas | Minimalist Baker Recipes

Simple patatas bravas just like you'd find in Spain, only healthier! Baked crispy potato wedges topped with a spicy tomato sauce. Keep it vegan by omitting aioli and cheese. Fresh herbs make a bright, earthy finish.

14. Creamy Quinoa Jalapeño Poppers with Coconut Bacon | Vegan Yack Attack

Creamy quinoa jalapeño poppers topped with smoky chipotle coconut bacon. So dreamy! And the perfect appetizer for game day.

15. Two-Bite Vegan Baked Potatoes | I LOVE VEGAN

The Little Potato Company's Fingerling potatoes are the star of this recipe! Thin-skinned with firm flesh and a unique flavour, their elongated shape makes them perfect for mini baked potatoes! Customize them with your favourite toppings or follow our directions for "Tex-Mex" or "Loaded" two bite baked potatoes. They're quick, easy, and simply delicious!

16. Smokey Spanish Potatoes | Sprinkles and Sprouts

Smokey Spanish Potatoes. Crisp, smokey, with a touch of citrus, these Spanish potatoes are a great side dish or as an appetiser with drinks.

17. Tempeh Bacon & Asparagus Canapés | Vegan Recipe

These Tempeh Bacon & Asparagus Canapés make a great appetiser or vegan addition to any buffet. They’re fancy enough to serve up for New Year’s Eve, but so easy to make that you might want them a bit more often than that!

18. Sweet Potato & Avocado Bites | هناء باسل

These vegan sweet potato + avocado bites make the perfect crowd-pleasing appetizer! Sweet potato slices are tossed in olive oil, cumin, and paprika and roasted to tender perfection. A creamy mixture of avocado and lime juice is dolloped on top, and the little stacks are then garnished with a slice of tomato and radish sprouts. These bites are vibrant, zesty, and addictive!

19. Coconut Crusted Tofu with Green Curry Sauce | Ricki Heller

Quick and easy bites are crispy on the outside and a perfect pairing with sweet and spicy, creamy green curry sauce.

20. Vegan Tortilla Española | Keepin' It Kind

I did not think I would find a vegan version (Spolier Alert. ) but I totally did and it was better than I ever remember the egg-based dish being. I’ve recreated it, replacing the eggs with chickpea flour and extra-firm tofu. It is delicious and transports me right back to the wonderful, dimly-lit tapas bars I used to frequent.

21. Quinoa & Hummus Zucchini Roll Ups | Simply Quinoa

These delicious zucchini roll ups are made with a protein-packed filling of hummus and quinoa, along with fresh vegetables and herbs.


Caprese grilled eggplant roll ups

If you are a regular, you might remember I mentioned it was grilled cheese month when I shared my 'jammin' Jamaican' chicken grilled cheese not too long ago. Well, you can never get enough cheese, right? Especially when it's gooey and melty.

These caprese grilled eggplant roll ups have no bread and they're not really a sandwich. But it has gooey cheese, it's grilled and it's all delicious, so that's all that really matters.

I mentioned when I shared my romesco bacon grilled cheese a while ago that grilled cheese doesn't have the same popularity in the UK. However I am from a family of cheese lovers, so any excuse to have some cheese is a good one. My son will often ask for grilled cheese for lunch, and I completely understand why he likes it.

I've made a few delicious twists on the theme, like the ones above and my 'green Greek' grilled cheese. I debated making another more classic sandwich for this event, but then I got sidetracked by my grilled eggplant roll ups idea. But believe me, they're worth the diversion.

How to make caprese eggplant roll ups

These are so easy and quick to make, as all you do is slice everything up, grill the eggplant/aubergine then once it's almost done, add the cheese, tomato and basil on top. Let it cook a minute more before carefully taking the slices off the heat.

You will get a bit of liquid coming out from the tomato/cheese, so just drain that off a little as you roll them up and pin them together with a cocktail stick.

See just how easy these are to make in this short video:

These caprese grilled eggplant roll ups make a great snack or you can have a few of them for lunch, plus they'd look great on any appetizer table. The cheese loses it's gooey appeal as it cools, but the flavors are still great so they work well warm or room temperature. Fresh and summery, and naturally gluten free being bread-less, they're a great snack-like alternative grilled cheese.


Summer vegetable roll-ups

Cut each aubergine and courgette into 6 slices lengthways. Line a grill pan with foil and arrange the aubergine and courgette slices over it. Brush them liberally with oil, then season. Grill until lightly browned, then turn over and repeat. Remove and leave to cool, keeping the 2 vegetables separate.

Quarter the peppers and remove the seeds. Place on the grill, skin-side up, and grill until the skins are blackened. Transfer to a bowl and cover with foil. When cool enough to handle, peel off the skins.

Mix the ricotta and pesto with a little seasoning. Put an aubergine slice on your work surface and spread with a little ricotta mix. Cover with a courgette slice and spread with a little more ricotta mix. Top with a pepper slice, then roll up from one end and secure with a cocktail stick if necessary. Place on a platter and repeat with the remaining vegetables and ricotta mix to make 12 roll-ups.

Toast the pine nuts in a dry frying pan until golden. Drizzle a little oil over the roll-ups, then scatter with pine nuts and basil leaves. قدميها في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: عطرة لدرجة أن جميع الجيران طلبوا الوصفة! وصفة لذيذة لجميع أفراد الأسرة! (قد 2022).