وصفات جديدة

تفرض سياتل الآن رسومًا على المواطنين مقابل إهدار الكثير من الطعام

تفرض سياتل الآن رسومًا على المواطنين مقابل إهدار الكثير من الطعام

ستضيف سياتل الآن غرامة قدرها دولار واحد على فواتير جمع القمامة لأي شخص يُقبض عليه وهو يرمي الكثير من نفايات الطعام

تفرض سياتل الآن رسومًا على المواطنين مقابل إهدار الكثير من الطعام

الأمريكيون يضيعون ثلث طعامنا كل عام إنها حقيقة واقعية ، وتتطلع إحدى المدن لتغيير هذه الإحصائية. ستقوم سياتل الآن بمطالبة مواطنيها بإلقاء الكثير من الطعام. تبلغ الغرامة دولارًا واحدًا يتم إلصاقه في فاتورة القمامة التالية لكل أسرة ترمي الكثير من قصاصات المائدة.

قرر مجلس المرافق العامة في سياتل تحديدًا أنه إذا وجد عمال النظافة الذين يلتقطون القمامة أن مجموعة القمامة المنزلية تحتوي على أكثر من 10 في المائة من نفايات الطعام ، فيمكنهم تحمل رسوم قدرها دولار واحد. ستخضع المباني السكنية والشركات لنفس الرسوم ، لكن سيحصل عليها إنذاران قبل تنفيذها. يبدأ إصدار التذاكر في 1 كانون الثاني (يناير) ، وستدخل الرسوم حيز التنفيذ في 1 تموز (يوليو) 2015.

ما سبب انخفاض السعر المدفوع لكثير من هدر الطعام؟

قال تيم كرول ، مدير النفايات الصلبة في الوكالة: "النقطة ليست زيادة الإيرادات" قال لصحيفة سياتل تايمز. "نحن نهتم أكثر بتذكير الأشخاص بفصل موادهم."

الهدف ، كما تقول وكالة المدينة ، هو رفع معدل إعادة التدوير في المدينة إلى 60 بالمائة بحلول نهاية عام 2015.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر Twitter @ JoannaFantozzi


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لتقليل الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الانطلاق إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف ، والتخطيط للوجبات ، وإنشاء قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل ما يمكن شراؤه ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المندفع يمكن أن يفقد ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر من العناصر التي تشتريها عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • ألقِ نظرة على الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم قوائمك وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة ذات التكلفة المنخفضة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة.التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد.هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية.قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


تمدد دولار طعامك

يمكن أن يمثل شراء البقالة تحديًا حقيقيًا ، خاصة إذا كانت ميزانيتك محدودة. نظرًا لأن الطعام عبارة عن نفقات يمكن التحكم فيها ، يمكن أن يكون هدفًا لخفض الإنفاق عندما يكون المال شحيحًا. لا يزال بإمكانك تقديم وجبات شهية وسهلة التحضير ومغذية من خلال التخطيط المسبق وإدارة أموالك.

يبدأ شراء الطعام في المنزل

يمكن لمعظمنا تغيير عادات الإنفاق على الطعام بطرق تجعل كل دولار من دولارات الطعام يذهب إلى أبعد من ذلك ويحسن التغذية. قبل الذهاب إلى السوبر ماركت ، من المهم أن "تقوم بأداء واجبك". خذ الوقت الكافي لمراجعة إعلانات الصحف والتخطيط للوجبات وإعداد قائمة التسوق. من خلال القيام بذلك ، من المرجح أن تجد أفضل المشتريات ، وتجنب عمليات الشراء الاندفاعية ، والقضاء على الرحلات الإضافية للعناصر المنسية. هذا الغاز الإضافي يخلق المزيد من النفقات أيضًا.

كن متسوقًا ذكيًا واحصل على المزيد مقابل أموالك عن طريق تحديد الأطعمة التي يجب تقديمها للوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. أثناء تخطيط قوائمك ، اتبع هذه الخطوات المهمة:

  • تحقق من إعلانات الصحف للمبيعات الخاصة. قارن الأسعار المعلن عنها بين المتاجر لتجد أكثر الأماكن التي يمكنك توفيرها في قائمة التسوق بأكملها. اشترِ فقط ما يمكنك استخدامه وقارن الأسعار مع تلك الموجودة في إعلانات أخرى. تأكد من أن العناصر التي تحددها هي الأشياء التي تحتاجها وستستخدمها. الشراء المتهور يمكن أن يفجر ميزانيتك. حتى بالأسعار الخاصة ومع المبالغ المستردة أو القسائم ، قد لا تكون بعض الأطعمة في حدود ميزانيتك.
  • قصاصة القسائم. يمكنك توفير المال إذا كان العنصر هو العنصر الذي تشتريه عادة وإذا كان العنصر أقل تكلفة من العلامات التجارية المماثلة. معظم القسائم المخصومة من السنتات التي تقدمها المتاجر أو الشركات المصنعة للأطعمة الأكثر تكلفة والمعالجة أو للأطعمة المتوفرة بكثرة. لكن استخدام كوبونات القهوة والأطعمة الجاهزة والحبوب والدقيق ومنتجات خليط الدقيق يمكن أن يوفر حوالي 10 في المائة في معظم ميزانيات الطعام. لا تستخدم قسيمة لتبرير شراء طعام لا تحتاجه عائلتك أو يكلف أكثر من علامة تجارية لمتجر ، حتى مع توفير القسيمة.
  • تعلم كيفية التخطيط للوجبات المغذية والوجبات الخفيفة باستخدامطبقي. تمنحك الأطعمة الصحية قيمة أكبر مقابل دولارك.
  • استفد من العروض الموسمية الخاصة. عادة ما تكون الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة ، أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكميات كبيرة.
  • ضع في اعتبارك تفضيلات الطعام. عندما تقدم الأطعمة الشعبية التي يستمتع بها أفراد الأسرة ، فإنك تزيد من متعة الأكل وتتجنب الهدر. اصنع مجموعة من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تحبها عائلتك وخدمها كثيرًا.
  • فكر في شهية النداء. نظرًا لأننا نأكل بأعيننا ، فإننا نخطط للوجبات باستخدام أطعمة ذات ألوان وقوام ونكهات وأحجام وأشكال متباينة.
  • خطط لاستخدام بقايا الطعام. يمكن استخدامها في الطواجن والحساء والوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

إذا كان هناك بقايا طعام في منزلك ، اسأل نفسك عن السبب. هل تشتري الطعام بالكميات الصحيحة؟ هل يُرفض الطعام أو يُترك على الطبق؟ هل الوجبات كبيرة جدًا؟ هل يتم طهي الطعام بشكل صحيح؟ شجع أفراد الأسرة على المساعدة في تخطيط القائمة وإعداد الوجبات. سيكون لديك المساعدة في اتخاذ القرارات التي تؤثر على متعة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة ، وتزيد من الشعور بالتآزر والتعاون.

تناول كميات صحية من الأطعمة كل يوم

إن تمديد دولار الطعام الخاص بك هو أكثر من مجرد مقارنة الأسعار في متجر البقالة. يتعلق الأمر بتناول كميات صحية من الأطعمة المختلفة كل يوم. يحدد موقع MyPlate المدخول اليومي الموصى به بناءً على جنسك وعمرك لمختلف فئات الطعام. يتم قياس هذه الكميات الموصى بها في الأكواب والأونصة والجرام.

بشكل عام ، التوصيات اليومية هي 2 1/2 كوب من الخضار ، 2 كوب من الفاكهة ، 6 إلى 8 أونصات من الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ، 5 1/2 إلى 6 أونصات من البروتين مثل اللحوم والبقوليات ، و 2 1 / 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا. من أمثلة أونصة واحدة من الحبوب شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد من الحبوب أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.

ضع هذه المبالغ في الاعتبار عند اتخاذ قرارات بشأن ما يأكله أفراد أسرتك للوجبات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يساعد القيام بذلك في الحصول على أقصى استفادة من دولارات الطعام الخاصة بك. ناقش هذه المبالغ مع كل من البالغين والأطفال داخل الأسرة. بهذه الطريقة يمكن الحصول على التزام أكبر من الجميع. يمكنك حتى ممارسة لعبة لمساعدة الأطفال على فهم ماهية الكوب أو الأوقية من خلال جعلهم يساعدونك في قياسه في وقت الطعام.

واحدة من أفضل الطرق للتحكم في الإنفاق وتجنب الشراء الاندفاعي هي عمل قائمة بالعناصر المطلوبة. بعد أن قمت بالفعل بتخطيط قوائمك ، أصبح الباقي سهلاً. فيما يلي بعض التلميحات المفيدة لعمل قائمة التسوق:

  • احتفظ بقائمة مستمرة وقم بتدوين العناصر عندما ينخفض ​​الإمداد الخاص بك.
  • انظر إلى الوصفات التي تخطط لاستخدامها. تأكد من أن لديك المكونات اللازمة.
  • افحص الخزائن والثلاجة والمجمد بحثًا عن الأطعمة الموجودة في متناول اليد. هل هناك عناصر أساسية - دقيق ، سكر ، قهوة ، ملح ، أرز - يجب إضافتها إلى القائمة؟
  • إذا سمحت مساحة التخزين ، فقم بتخزين عناصر البيع المستخدمة بانتظام.
  • تنظيم قائمتك وفقا لتخطيط المتجر. سيوفر لك ذلك الوقت ويقلل من إغراء شراء الأطعمة غير المدرجة في قائمتك. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو مخازن المستودعات حيث يستغرق التراجع وقتًا طويلاً.

إذا وجدت أنك تتجاوز باستمرار خطة الإنفاق على الطعام الخاصة بك ، فقم بتقييم القوائم وقائمة التسوق الخاصة بك لمعرفة طرق خفض التكاليف:

  • قدم أطباق رئيسية منخفضة التكلفة.
  • استبدل الأطعمة منخفضة التكلفة أو الأطعمة المعروضة للبيع بالأطعمة المخطط لها في قائمتك.
  • إذا كان الترفيه يستهلك الكثير من أموال البقالة ، فقم بتبسيط الأطعمة التي تقدمها.
  • ضع خطًا تحت العناصر الموجودة في قائمة التسوق والتي تعتبر أساسية للنظام الغذائي للأسرة واشترِ هذه الأطعمة أولاً. قم بتضمين عناصر أخرى حسب ما تسمح به خطة الإنفاق على الطعام.

للحصول على معلومات محدثة حول خطط الإنفاق المقتصد ، انتقل إلى خطط الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لحالات الطوارئ ، راجع إعداد إمدادات غذائية طارئة لمدة أسبوعين.

بعد الانتهاء من التخطيط ، أصبحت الآن جاهزًا للتسوق. ولكن أين ستفعل تسوق البقالة الخاص بك؟ هناك العديد من البدائل في معظم المناطق المأهولة بالسكان للاختيار من بينها - محلات السوبر ماركت ومخازن المستودعات والمتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين والتعاونيات.

تعد أسعار المواد الغذائية ، بالطبع ، أحد العوامل الرئيسية في تحديد المكان الذي ستتسوق فيه. يمكن أن تكون المتاجر الخالية من الرتوش والمستودعات أقل تكلفة لأن تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أقل. يجد العديد من المتسوقين الذين يعيشون في المجتمعات الريفية أن رحلة مرة واحدة في الشهر إلى أحد متاجر المستودعات توفر الأطعمة التي يتم تخزينها جيدًا وعلى المستلزمات المنزلية غير الغذائية.

غالبًا ما تفرض المتاجر الصغيرة أسعارًا أعلى على المواد الغذائية ، مع استثناء محتمل لمنتجات الألبان والمشروبات الغازية. ساعدت أسواق المزارعين والتعاونيات العديد من العائلات على خفض تكاليف طعامهم. قد يكون اختيار المنتجات محدودًا أكثر مما هو عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن الأسعار عادة ما تكون أقل.

عادة ، يكون التسوق في متجر واحد قريب أكثر كفاءة ، وله أسعار معقولة. التسوق في العديد من المتاجر كل أسبوع فقط للحصول على العروض الخاصة يضيع الوقت والطاقة. تذكر أنه كلما تسوقت كثيرًا أو زاد عدد المتاجر التي تتسوق فيها ، زادت احتمالية شرائك المزيد من الطعام أكثر مما تحتاج. تناول الطعام قبل التسوق - كل شيء "يبدو جيدًا" عندما تكون جائعًا. وإذا أمكن ، حاول التسوق عندما لا يكون المتجر مزدحمًا للغاية. ضع في اعتبارك مؤشرات التسوق التالية حتى تتمكن من أن تصبح متسوقًا ماهرًا وتحصل على المزيد مقابل أموالك:

  • تسوق بمفردك عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما يكون أفراد العائلة على طول ، فإنك تميل إلى شراء المزيد.
  • تعرف على الأسعار العادية للعناصر التي تشتريها بشكل عام. بهذه الطريقة سوف تتعرف على الوقت الذي يكون فيه عرض خاص معلن عنه صفقة رابحة حقًا. إذا كنت تتسوق في متاجر لا تحتوي العناصر الفردية على بطاقات أسعار مرفقة بها ، فقد ترغب في كتابة السعر على كل حزمة بعد وصولك إلى المنزل أو في قائمة التسوق لمساعدتك على تذكر سعر جيد.
  • انتبه للعروض الخاصة غير المعلن عنها في المتجر. هذه يمكن أن توفر لك المال. اعلم أنه ليست كل العناصر المعروضة في نهاية الممرات معروضة للبيع بالضرورة.
  • قارن بين المنتجات ذات العلامات التجارية الوطنية والمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة بالمتجر. يمكن التعرف على منتجات العلامات التجارية في المتجر بشكل أفضل من خلال عبواتها البسيطة والبسيطة. هذه المنتجات عادة ما تكون أقل تكلفة. اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أن المحتوى الغذائي قابل للمقارنة. قد تجد اختلافًا في الجودة والمظهر.
  • استفد من سعر الوحدة. سعر الوحدة هو مقياس الوحدة (عدد السنتات للأونصة أو الجرام) ، وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل المنتج. إذا كان المتجر يوفر هذه المعلومات ، فيمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت علبة 12 أونصة من الذرة المطبوخة هي أفضل شراء من العلبة التي تزن 7 أونصات. لتحديد أسعار الوحدة بنفسك ، قسّم سعر الحاوية على عدد الأوقية التي تحتوي عليها.
  • اطلب فحص المطر. إذا تم بيع عنصر بسعر خاص ، فاطلب التحقق من المطر. يسمح لك بشراء العنصر بسعر البيع في تاريخ لاحق.
  • اقرأ الملصقات. تسرد ملصقات الطعام المكونات والمعلومات الغذائية القيمة ، والتي تساعد في الحكم على الجودة الغذائية لعنصر غذائي.
  • اشتر فقط الكميات التي يمكنك تخزينها واستخدامها. قد تكون الحزم الكبيرة أقل تكلفة ، لكنها ليست صفقة إذا لم تتمكن من استخدامها قبل أن تصبح قديمة أو فاسدة.
  • انتبه عند الخروج. تأكد من أن أمين الصندوق أو الماسح يرن السعر الصحيح.

عندما تنتهي من التسوق

لمنع تلف الطعام ، اذهب مباشرة إلى المنزل بعد شراء البقالة حتى يمكن تبريد الأطعمة القابلة للتلف أو الاحتفاظ بها مجمدة. تعتبر درجات الحرارة الدافئة السبب الرئيسي لفساد الطعام ، لذا قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة القابلة للتلف فور التسوق. في الأيام الحارة ، قد ترغب في الحصول على مبرد نزهة كبير في صندوق الأمتعة لوضع الأطعمة المجمدة والباردة حتى تصل إلى المنزل.

عندما تصل إلى المنزل من المتجر ، قارن إيصال التسجيل الخاص بك مع هدف تكلفة الطعام. ثم تحقق من مشترياتك بعناية وبشكل نقدي. هل هي اقتصادية عند مقارنتها بالخيارات الأخرى التي ربما تكون قد اتخذتها؟ هل اشتريت بعض الأطعمة غير الموجودة في قائمتك؟ هل يمكن تبرير هذه الإضافات على أنها مهمة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، أو كونها مساومات حقيقية ، أو تقديم علاج مذاق جدير بالاهتمام؟

تتضمن إدارة دولارات الطعام بحكمة التخطيط قبل وأثناء التسوق لشراء البقالة. ستساعدك بعض المعرفة بالتغذية ، بالإضافة إلى التخطيط الدقيق للوجبات ، والتسوق الماهر ، والتخزين المناسب للأغذية ، والتعامل معها وإعدادها على تقديم وجبات مرضية مع البقاء في حدود ميزانية طعامك.

بولتر ، إل (2006). الإدارة بين الوظائف: تحديد الفواتير التي يجب دفعها أولاً. ماديسون ، ويسكونسن: قسم الامتداد التعاوني لجامعة ويسكونسن-امتداد.

الدنماركيون ، س.م. & amp Stumme ، P. (2014). التكيف مع الدخل المنخفض فجأة. سانت بول ، مينيسوتا: ملحق جامعة مينيسوتا.


شاهد الفيديو: الرحله1 في سياتل (شهر نوفمبر 2021).