وصفات جديدة

نبيذ Mulled

نبيذ Mulled

استمتع بالعطلات مع هذا النبيذ التقليدي الذي يتميز بالنبيذ الأحمر الجاف والبراندي والعسل والبرتقال والتوابل الشتوية. مثل السانجريا ولكن أكثر نخبًا ، إنه المشروب المثالي لإبقاء الجميع يشعرون بالبهجة والبهجة خلال موسم عيد الميلاد.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 ديسمبر 2019

2

زجاجات (750 مل لكل منها) نبيذ أحمر جاف

1/2

ملعقة صغيرة بهارات كاملة

إخفاء الصور

  • 1

    في فرن هولندي أو قدر 3 لتر ، اخلطي جميع المكونات ما عدا عيدان القرفة الإضافية. مكشوفة الحرارة لتغلي على نار خفيفة. ينضج لمدة ساعة ، مع الحرص على عدم الغليان.

  • 2

    صب الخليط من خلال مصفاة في إبريق عازل للحرارة أو وعاء ثقب ؛ تقدم دافئة. تُزين بعصي القرفة الإضافية وشرائح البرتقال ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح الخبراء

  • تأكد من استخدام فرن من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك أو الفرن الهولندي غير اللاصق أو قدر كبير ، حيث يمكن أن يتفاعل الحمض الموجود في النبيذ مع الألومنيوم ويسبب طعمًا معدنيًا.
  • بينما نحب أن نشرب نبيذنا الدافئ عندما يكون دافئًا ، يمكنك أيضًا تبريد النبيذ الدافئ وشربه باردًا إذا كنت تفضل ذلك.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
113
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
0 جرام
0%
الدهون المشبعة
0 جرام
0%
صوديوم
5 ملغ
0%
اجمالي الكربوهيدرات
26 جرام
0%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
بروتين
0 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
0%
0%
التبادلات:

1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


ملخص الوصفة

  • 1 برتقالة كبيرة
  • 2 حبات هيل
  • 6 فصوص كاملة
  • 6 حبات بهارات
  • 6 حبات فلفل أسود كاملة
  • 1 عود قرفة + 4 للتزيين (اختياري)
  • 1 زجاجة (3 أكواب) نبيذ أحمر فاكهي
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب براندي

بمبشرة رائعة ، نكهة ، ثم عصير البرتقال.

باستخدام الجانب المسطح للسكين ، اضغطي بقوة على حبات الهال لتكدسها. في قدر كبير (ليس الألمنيوم) ، اخلطي النكهة والعصير والهيل والقرنفل والبهارات والفلفل والقرفة والنبيذ والسكر والبراندي. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ، من دقيقة إلى دقيقتين.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات لمدة 30 دقيقة. يُسكب من خلال منخل ناعم ومزين بعود القرفة ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.


عندما يتعلق الأمر بتسخين أي نبيذ ، يمكنك استخدام قدر كبير على الموقد أو طباخك البطيء. تم تصميم هذه الوصفة السهلة للأخير وستكون جاهزة للضيوف في غضون ساعتين. المشروب العطري مملوء بجوزة الطيب وكذلك قشور البرتقال ومحلى بشراب الذرة.


وصفات النبيذ يدرس

تمتع بالدفء هذا الشتاء مع كوب دافئ من النبيذ الدافئ. من المؤكد أن وصفاتنا ، المليئة بالتوابل وحلاوة الفاكهة ، ستمنحك هذا الشعور الاحتفالي.

النبيذ يدرس

اصنع نبيذًا متبلًا تمامًا في عيد الميلاد. استخدم نبيذًا أحمر عالي الجودة مثل تيمبرانيلو غير المشبع وامنحه لمسة مع اندفاعة من سلو جين

من السهل التفكير في النبيذ

احصل على هذا الشعور الاحتفالي مع هذا النبيذ الناعم المصنوع من التين وشرائح الكليمنتين والتوابل. رائع لحفلة عيد الميلاد أو لمجرد الاسترخاء

طباخ بطيء يدرس النبيذ

تعني الحرارة اللطيفة والمتساوية من طباخ بطيء أن النبيذ المذاق لا يغلي وأن النكهات تبقى طازجة ، اتركها لتسخن أثناء تناول الطعام والشراب والاستمتاع!

كوكتيل نبيذ Mulled

مشروب الحفلة المثالي ، حيث يمكن تحضيره مسبقًا ، ثم إخراجه من الثلاجة عند وصول الضيوف - أو تقديمه ساخنًا لتدفئة الشتاء التقليدية

نبيذ التفاح

وصفة النبيذ هذه مليئة بنكهات القرفة والتوت - دفء شتاء حقيقي

بحث في النبيذ الأبيض

امزج مجموعة مشروبات حفلة عيد الميلاد الخاصة بك عن طريق تبديل النبيذ الأحمر إلى الأبيض في هذا النبيذ البديل مع المشمش المجفف والفانيليا والعسل

نبيذ روزي مطروح

جرب هذا المشروب الفاكهي ، الاحتفالي ، الذي يعد بديلاً لطيفًا عن التقليدي ، مع نبيذ الورد والتوابل العطرية وكريم دي كاسيس

طقم النبيذ يدرس

هدية جميلة محلية الصنع لمحبي النبيذ

النبيذ الأبيض

قم بتفتيح الشتاء الدافئ عن طريق استبدال النبيذ الأحمر والتوابل الثقيلة بعصير التفاح الخفيف والفانيليا وزهور البيلسان.

براونيز النبيذ Mulled

اخبز طريقة احتفالية على كعكات البراونيز الكلاسيكية. استخدام النبيذ الأحمر والتوابل مثل القرفة والزنجبيل يرفع النكهة ويملأ المنزل برائحة الكريسماس

شراب مولينج

يعمل هذا الشراب المتبل بشكل جيد مع النبيذ أو عصير التفاح. اصنع دفعة في وقت مبكر للترفيه أو صنع مجموعة هدايا لعيد الميلاد


ملاحظات وصفة Gluhwein

  • تستطيع أضف جميع بهارات النبيذ المدروسة إلى كيس موسلين صغير عند النقع إذا كان لديك واحد. ثم ليست هناك حاجة لتصفية السائل أو خطر اختناق الضيف بسبب توابل طائشة!
  • يمكنك شراء التوابل المعبأة مسبقا (يُطلق عليها غالبًا "توابل تفكر") أيضًا إذا كان ذلك مفضلاً. ومع ذلك ، قد تختلف التوابل قليلاً وستؤثر على النكهة النهائية.
  • بدلا من الروم ، يمكنك ذلك أضف كمية من مشروب الزنجبيل أو Cointreau أو Grand Marnier لهذه الوصفة لكمة.
  • مكونات اختيارية: يمكنك أيضا إضافة بعض الزبيب أو الفواكه المجففة المفرومة من اختيارك.
  • وأنا شخصيا أعتقد من الأفضل استخدام نبيذ متوسط ​​المدى. رخيصة للغاية ، ويمكن أن تكون النكهة معطلة. باهظ الثمن ، وأنت تهدر المال لأن النكهة يمكن أن تضيع مع توابل التفكير.
  • نسخة خالية من الكحول (على سبيل المثال للأطفال): يمكنك حذف النبيذ والروم واستخدام عصير فواكه من اختيارك ، على سبيل المثال. عصير العنب أو عصير التوت البري.
  • من الأفضل أن تجنب استخدام جميع البهارات المطحونة عند عمل أي وصفة نبيذ مدروسة ، أو يمكن أن يكون الشراب محببًا وغير محبب. على الرغم من ذلك ، لا بأس من وجود نوع واحد من التوابل المطحونة.
  • من فضلك لا تدع النبيذ يغلي! إذا غلي ، فلن تحرق الكحوليات فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تجعل المشروب مريرًا!


شاهد الفيديو: عمل الخمر في البيت بمواد طبيعية نبيذ البطيخ - مشروبات كحولية (شهر اكتوبر 2021).