وصفات جديدة

إعادة "أويستر" إلى "ساعة أويستر السعيدة"

إعادة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يفتخر متجر المفروشات الواقع في ويست فيليدج بمدينة نيويورك بقائمة طعام فاخرة ومتنوعة من الرخويات

محار مغطى بالكرنب المخلل والوحيد.

ساعات السعادة بالطقس الدافئ التي تتضمن عروض خاصة على المحار الخام - لحسن الحظ - ليست غير شائعة في مانهاتن. ومع ذلك ، فإن تلك التي يقدمها الشيف Kurt Gutenbrunner's The Upholstery Store في ويست فيليدج تبرز كأمثلة مشرقة من التقدير الحقيقي للبدوك في بحر من ذوات الصدفتين التي تم تقشيرها على عجل.

قد يكون البعض على دراية بـ Upholstery Store كموقع كوكتيل ساحر في شارع واشنطن الخلاب ، ويجب على المرء بالتأكيد استكشاف عروض البار أثناء وجوده هناك - اطلب Fairy Godmother مع الجن والليمون وكريم البنفسج وشراب بسيط ومرطبات الليمون ماير ، و شطف الأفسنتين ، أو اختيار ريف مُرضٍ للغاية على روسي أبيض ، يُطلق عليه اسم The Dude ، ويتألف من الهورتشاتا المتبل ، والروم المسن ، وأفيرنا أمارو ، والفانيليا ، وأنجوستورا المر. أيًا كان ما تقرر تناوله ، كل هذا يتناسب بشكل جيد للغاية مع المحار المبتكر والمتسامح في المكان.

يمكنك طلب كل من أصناف الساحل الشرقي والغربي عارية مقابل دولار واحد فقط لكل منهما خلال ساعة التخفيضات ، لكنني أوصي بشدة باختيار الإصدارات المزخرفة ، والتي تبلغ 7 دولارات للزوج - هناك أحادي مع الملفوف المخلل والتونة الخام والكافيار والعاطفة الفاكهة مع الأعشاب البحرية ، والخيار والنعناع المنعش بشكل مدهش.


جميع الخيارات مذهلة للغاية ، لكن سمك التونة والكافيار هو حلم عشاق المأكولات البحرية: إن وضع طبقات من العناصر المحيطية الثلاثة (الكافيار والتونة والمحار) يساعد ذوق المرء على تحديد كل نكهة مميزة أثناء اندماجها مع بعضها البعض. على لسانك ، تطلق نوعًا من السيمفونية البحرية لفمك - بالتأكيد أداء طهي لا ينبغي تفويته


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمداد ثابت من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول ريان فلين ، أحد مالكي المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فاير فلين في أوشن بيتش: "ستنتقل إلى أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت ، أسفل Bootleg Alley ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على سطح السفينة الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لمزرعة العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس جمعية Long Island Oyster Growers Association في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمدادات ثابتة من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول ريان فلين ، أحد مالكي المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فاير فلين في أوشن بيتش: "ستنتقل إلى أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت أسفل بوتليج آلي ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على السطح الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لكروم العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمداد ثابت من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول رايان فلين ، الشريك في ملكية المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فلين فاير في أوشن بيتش: "سوف تسير في أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت ، أسفل Bootleg Alley ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على سطح السفينة الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لمزرعة العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمدادات ثابتة من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول ريان فلين ، أحد مالكي المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فاير فلين في أوشن بيتش: "ستنتقل إلى أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولطيف يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت أسفل بوتليج آلي ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على السطح الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لكروم العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "لقد كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمداد ثابت من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول رايان فلين ، الشريك في ملكية المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فلين فاير في أوشن بيتش: "سوف تسير في أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت ، أسفل Bootleg Alley ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على سطح السفينة الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لمزرعة العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "لقد كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمدادات ثابتة من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول رايان فلين ، الشريك في ملكية المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فلين فاير في أوشن بيتش: "سوف تسير في أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت ، أسفل Bootleg Alley ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

"لدينا دائمًا أربعة أنواع على الأقل من المحار المحلي ،" تقول الشريكة المالكة روزالي رونج ، بما في ذلك تلك التي تم انتزاعها من خليج بيكونيك.

يوصي المضيف بما يلي: البيرة Greenport Harbour Brewery على الصنبور

متى و اين: 3-5 مساءً أيام السبت ، من 4 إلى 6 مساءً أيام الأحد في 80 دبليو برودواي ، لونج بيتش

خارج النوافذ الكبيرة في صالة L’Onda ، يمكنك مشاهدة الأمواج وهي تحطم على الشاطئ والحشود تتجول في الممشى الخشبي. داخل الصالة ، قم بتتبيل محار Blue Point الخاص بك بتوابل تقليدية مثل صلصة مينيونيت ، المصنوعة من خل النبيذ الأحمر والكراث ، كما يقول مايكل لانج ، مدير العمليات.

يوصي المضيف بما يلي: نبيذ خفيف ومقرمش مثل Albariño (أبيض) أو الورد الفرنسي ، من 9 إلى 14 دولارًا أمريكيًا للزجاج.

متى و اين: 2-5 مساءً أيام السبت والأحد في 1074 Main Rd. ، Aquebogue

مزيد من المعلومات: 631-722-8800 ، paumanok.com

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 26 دولارًا / دزينة

يقول صانع النبيذ كريم مسعود إنه يمكن للضيوف سحب كرسي على السطح الكبير (الذي أعيد بناؤه مؤخرًا) المواجه لكروم العنب والمضيق على ذوات الصدفتين المحليين وهم يحتسون نبيذ عائلة مسعود. قد يكون المحار من Peconic Pearls من Noank Aquaculture Cooperative في خليج Peconic ، ومحار Peconic Gold من Ketcham’s Seafarm في Great Peconic Bay ، والمحار الغامض من Connecticut.

يقول إنه كتوابل ، "نقدم الليمون وصلصة الكوكتيل وصلصة تاباسكو".

يوصي المضيف بما يلي: بومانوك تشينين بلانك ، 8 دولارات للزجاج

سنابر إن

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً الجمعة في 500 شور دكتور ، أوكدال

الصفقة: 1 دولار من المحار (البطلينوس أيضًا)

يقول ريتشارد ريمر ، المالك ، إن ساعة التخفيضات في ليلة الجمعة في Snapper Inn كانت قوية منذ حوالي خمس سنوات. تعال إلى الصيف ، يمكن للمستفيدين إرجاع Blue Points على السطح الخارجي الواقع على طول نهر Connetquot.

يوصي المضيف بما يلي: لساعة سعيدة ، يقول Remmer أنه من الصعب التغلب على مزيج من المحار الطازج الخام والمحار من خلال صفقة بقيمة 5 دولارات على مسودات Shock Top ذات القمح.


أين يمكنك الاستمتاع بساعات سعيدة المحار في لونغ آيلاند

المحار الأسطوري في لونغ آيلاند هو نجوم عدد متزايد من الساعات السعيدة حيث يمكنك الاحتفال ، والتسرع وحتى التخلص من ذوات الصدفتين اللذيذة ، التي تطاردها البيرة أو النبيذ المحلي المفضل لديك.

يقول تشاك ويستفول ، رئيس اتحاد لونغ آيلاند أويستر لمزارعي المحار في ساوثولد ، إن إحياء زراعة المحار هو السبب وراء هذا الاتجاه السائد في ساعة السعادة. يقول ويستفول: "كان محار لونغ آيلاند تقليديًا من أفضل أنواع المحار في العالم ، وهو يعود ويعود بقوة".

ديفيد دالي ، مؤسس Southold Bay Oysters ، يقوم بتقطيع أول محصول له من Southold Shindigs للضيوف في Taproom في كوري كريك.

للاستمتاع بإقران المحار والمشروبات الطازج ، لن تضطر إلى إنفاق ثروة. تشمل الصفقات "باك شوك" وعروض خاصة للمشروبات بنصف السعر.

فيما يلي خمس ساعات سعيدة مع أجواء باردة وإمداد ثابت من القضبان الرطبة والخام.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

متى و اين: من 5 إلى 7 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، من 4 إلى 7 مساءً الجمعة و 4 - 6 مساءً أيام السبت في 61 شارع دبليو مين ، باي شور

الساعة السعيدة تتناغم مع إيقاع موسيقى الروك الكلاسيكي في هذا المكان الرائع في الشارع الرئيسي. يقول ريان فلين ، أحد مالكي المطعم ، الذي تمتلك عائلته جزيرة فاير فلين في أوشن بيتش: "ستنتقل إلى أجواء حضرية". يختلف المحار وفقًا لما هو طازج في السوق في ذلك الصباح ، ولكنه غالبًا ما يشمل أصناف الساحل الغربي والساحل الشرقي بالإضافة إلى محار Lucky 13 Blue Point المزروع محليًا من Great South Bay ، و Sexton Blondes من مزرعة Great South Bay Oyster Co قبالة جزيرة Sexton. ، بالقرب من Fire Island Inlet.

يوصي المضيف بما يلي: رماة المحار بلقطة من عصير الجريب فروت والفودكا وملح البحر - ويعرف أيضًا باسم Salty Dog (10 دولارات) ، أو المحار في لقطة بوربون مع ملح لحم الخنزير المقدد (10 دولارات).

غرفة الصنبور في كوري كريك

متى و اين: 4-7 مساءً الجمعة في 45470 الطريق الرئيسي ، ساوثولد

الصفقة: 16 دولارًا / نصف دزينة ، 28 دولارًا / دزينة

يتم فتح المحار وتقديمه للضيوف في فناء مرتفع يطل على الكروم في Bedell Cellars of Cutchogue في غرفة التذوق التي أعيد تصميمها مؤخرًا في ساوثولد. يقول لورين سميث ، مدير التذوق ، إن محار Southold Shindig المميز "له مذاق رائع ولذيذ يتناغم بشكل جيد مع ملوحة sauvignon blanc".

يوصي المضيف بما يلي: Bedell Cellars sauvignon blanc بسعر 8 دولارات للزجاج

ليتل كريك أويستر مزرعة وسوق

متى و اين: من 5 إلى 9 مساءً كل أربعاء في 37 شارع فرونت ، أسفل Bootleg Alley ، جرينبورت

الصفقة: 12 دولارًا لستة محار مقشور وبيرة ، و 20 دولارًا لدزينة من المحار والبيرة

حصل نادي Little Creek's Shucker’s Club على اسمه لأنه يتعين عليك التخلص من المحار الخاص بك. أنها توفر السكاكين والقفازات الواقية ، أنت تزود العضلات.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 مساءً Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 مساءً Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 مساءً Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 مساءً Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


شاهد الفيديو: صناعة التقاوي (أغسطس 2022).