We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إذا كنت تحصل على الخبز الطازج من متجر الخبز ، فلا ترتكب هذا الخطأ
إذا كان الخبز خارج الفرن مباشرة ، فلا داعي لتحميصه.
هناك نوعان من الخبز في هذا العالم: الخبز الحقيقي ، والخبز المستدير. إذا كنت تشتري خبزًا من متجر حقيقي في نيويورك ، فمن الأفضل ألا تطلب تحميصه.
إليكم السبب: الخبز الطازج هو المحافظ كما هو. الجزء الخارجي مقرمش قليلًا ومضغ بفضل غليانه ، والداخل طري وجاهز للطبقة العلوية. لا يحتاج الخبز الطازج إلى طهيه مرة أخرى ؛ إن القيام بذلك يدمر النزاهة التي عمل صانع الخبز بجد لإتقانها.
يشعر آرثر بوفينو ، المحرر التنفيذي السابق لصحيفة The Daily Meal ، بقوة شديدة حيال هذا الأمر ، وقد صاغه العديد من مقالات تشغيل المادة. سنتركه يأخذها من هنا:
"الخبز الجيد في شكله المثالي - أي طازجًا من الفرن - لا يتطلب تحميصًا. لا تستفيد من تحميص. تحميص الخبز الجيد هو إهانة لشيء جميل. إذا كنت تشرب الخبز المحمص الجيد ، فأنت تحمص شيئًا دافئًا ومقرمشًا بالفعل - وهذا زائد عن الحاجة. لن تحصل على أي شيء أفضل من شكل الذروة - طازج بالفرن. الخارج هش بالفعل ولكنه مرن. الداخل ، الإرادة والعطاء ، القبول والتسامح ، لا يزال قادرًا على التحول من خلال الحرارة المتبقية ، أنفاسه - انتشارك ، من حالته الطبيعية إلى شيء مختلف قليلاً ، مع الحفاظ على سلامته. إذا كنت تأخذ هذا المستوى من الحرفية وتحمصه ، فإما أن يكون لديك غطرسة أو نقص في الخبرة بمنتج عالي الجودة.
لا حرج في تحميص الخبز المحمص العادي ، وهو خبز عمره يوم واحد. امض قدمًا ، جمد الخبز ثم نخبهم. بجميع الطرق. لكن الخبز الطازج؟ ... لا. وإليكم الشيء ، تلك الكعك ، تلك الخبز المقبول للشرب المحمص؟ المجمدة ، الكعك الذي يبلغ عمره ساعات ، الأطفال بعمر اليوم ، الجولة الثانية؟ أنت تحتفظ بهم. لا يستحقون تناول الطعام إذا كان عليك أن تحمص. إذا كنت تشرب خبزًا يستحق الأكل ، فأنت لا ترسم فقط شاربًا على لوحة الموناليزا ، بل تبصق في وجه دافنشي ".
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يوضح أن الخبز يغلي لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي الخبز بالمياه؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يوضح أن الخبز يغلي لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية تحظى بشعبية ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثيرًا للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز أنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو الدقيق الغني بالغلوتين والماء والخميرة وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي الخبز بالمياه؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز أنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي الخبز بالمياه؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز أنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو الدقيق الغني بالغلوتين والماء والخميرة وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يوضح أن الخبز يغلي لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
يتم غلي كعك السبب الحقيقي قبل خبزها
تعتبر الكعك من العناصر الأساسية ، وربما لهذا السبب يحبها الناس كثيرًا. وفق اوقات نيويورك، كل ما تحتاجه لصنعها هو دقيق عالي الغلوتين ، وماء ، وخميرة ، وشراب الشعير. (بذور السمسم ، والجبن ، والزبيب ، وكل البقية شائعة ولكنها اختيارية.) ويوضح نيويوركر بيجلز أن البروتين الإضافي الموجود في الدقيق عالي الغلوتين يجعل الخبز مرنًا ومضغًا ، وليس كثيفًا ومثير للاشمئزاز. شراب الشعير للحلاوة ، ويعطي الخبز الأصلي نكهته المميزة (عبر الطبخ الجيد).
سيقول بعض هواة الخبز إنه يمكنك استبدال العسل أو شراب القيقب ، بينما يقول آخرون إنه لا يوجد بديل للشعير (عبر سليت). ما قد يكون الجزء الأكبر من تجربة أكل الخبز هو الشعور أكثر من مجرد تذوق - العض من خلال تلك القشرة المطاطية والمقرمشة قليلاً. تتطلب هذه اللحظة المميزة للبيغل خطوة واحدة بالغة الأهمية قبل أن تصل الأطباق الشهية المستديرة إلى الفرن: يجب غليها (عبر المطبخ).
ألن يتم غلي كعكة الخبز المغلي بالماء؟ لسبب واحد ، الخبز ليس مثل المعكرونة أو الأرز. يطفو. كما المطبخ يشرح ذلك ، يتم غلي الخبز لمدة 30 إلى 60 ثانية على كل جانب ، وتتسبب الحرارة في جعل النشا الموجود في الدقيق جيلاتينًا بحيث لا يتغلغل الماء بعمق في العجين.
الموقع جيد ، لكنني أشعر أن شيئًا ما مفقود.
النكات جانبا!
انت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.
إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - إنه مضطر للمغادرة. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.
العبارة الرائعة