وصفات جديدة

كوكتيل الجمبري

كوكتيل الجمبري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة كوكتيل الروبيان بتاريخ 16-10-2008 [محدث في 25-09-2017]

كوكتيل الروبيان هو أحد المقبلات المفضلة لدي ، خاصة في عيد الميلاد. الوصفة سهلة وسريعة ومثيرة للإعجاب دائمًا. تخلق النكهة الرقيقة للقريدس مع النكهة القوية لصلصة الكوكتيل (أو الصلصة الوردية) مزيجًا ممتازًا من النكهات.
يمكن أيضًا استخدام صلصة الكوكتيل كمرافقة للقشريات والأسماك الأخرى بشكل عام ، لكنني أقدرها أيضًا على بعض الخضروات المقلية :)

طريقة

طريقة عمل كوكتيل الجمبري


كوكتيل جمبري - وصفات

ال كوكتيل الجمبري إنها وصفة خالدة من الثمانينيات: مقبلات لذيذة وسريعة ومكررة مع المحار في صلصة وردية مخملية. وهو أيضًا بطل الرواية لمشهد مضحك في الفيلم الأسطوري & quot؛ The blues Brothers & quot لجون لانديس.
هنا وصفة المايونيز محلية الصنع.

6 أشخاص

للقريدس:

  • 500 جرام روبيان مقشر (المجمد جيد أيضًا)
  • 40 غرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح للتذوق.
  • تاباسكو حسب الرغبة
  • البقدونس حسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

  • 250 جرام من المايونيز بالليمون
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة
  • صلصة رسيستيرشاير حسب الرغبة

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف عصير الليمون والملح وتاباسكو والروبيان.
اخلطي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا واطهي لمدة خمس دقائق حتى يتحول لون القريدس إلى اللون الوردي.
دعهم يبردوا ولبسهم الصلصة التي حصلت عليها عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
يُقدم في أوعية صغيرة مزينة بقليل من البقدونس المفروم.


طريقة عمل كوكتيل الجمبري

اسلق الجمبري في الماء المغلي لبضع دقائق بمجرد أن يتحول إلى اللون الوردي قليلاً (1) ، ثم صفيه واتركه جانبًا.

نجمع المايونيز في وعاء ونضيف الكاتشب (2) والخردل ثم نخلط.

اسكبي صلصة ورسيستيرشاير (3) ثم الكونياك ، ثم اخلطيها حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسلسة إلى حد ما.

اختر أوراق الخس الأصغر والأكثر سلامة ، واشطفها وجففها ورتبها في 4 أكواب من حصص فردية (4).

تبلي الجمبري بالصلصة ثم وزعيه داخل الكؤوس الصغيرة (5).

يُستكمل بطحن الفلفل الوردي ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم (6).


كوكتيل جمبري - وصفات

ال كوكتيل الجمبري إنها وصفة خالدة من الثمانينيات: مقبلات لذيذة وسريعة ومكررة مع المحار في صلصة وردية مخملية. وهو أيضًا بطل الرواية لمشهد مضحك في الفيلم الأسطوري & quot؛ The blues Brothers & quot لجون لانديس.
هنا وصفة المايونيز محلية الصنع.

6 أشخاص

للقريدس:

  • 500 جرام روبيان مقشر (المجمد جيد أيضًا)
  • 40 غرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح للتذوق.
  • تاباسكو حسب الرغبة
  • البقدونس حسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

  • 250 جرام من المايونيز بالليمون
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة
  • صلصة رسيستيرشاير حسب الرغبة

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف عصير الليمون والملح وتاباسكو والروبيان.
اخلطي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا واطهي لمدة خمس دقائق حتى يتحول لون القريدس إلى اللون الوردي.
دعهم يبردوا ولبسهم الصلصة التي حصلت عليها عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
يُقدم في أوعية صغيرة مزينة بقليل من البقدونس المفروم.


كوكتيل روبيان وفاكهة

ال كوكتيل الروبيان والفواكه هي النسخة الطازجة والحديثة والخفيفة من المقبلات التقليدية التي تعتمد على القريدس وصلصة الكوكتيل. بطل الرواية بلا منازع لقوائم عيد الميلاد (وليس فقط). تخلق حموضة الأناناس والبرتقال والرمان تباينًا مثاليًا مع حلاوة الجمبري ، مما يمنح الطبق نكهة لذيذة.

هذا الطبق مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء مع العائلة أو الأصدقاءمقبلات خفيفة وفاتحة للشهية حتى أثناء الإجازات ، سيسمح لك بالتأكيد بالإعجاب دون الحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.

تحضير

1) قصف 32 ذيول الجمبريقصيها على طول الظهر لإزالة الفيليه الأسود ، ثم اغسليها واتركيها تجف.

2) في غضون ذلك ، نظف 600 جرام من أناناسنقطع ربعها إلى قطع صغيرة ونترك الباقي جانبًا 1 رمان وجمع الفاصوليا في وعاء. تنظيف 2 الشمرة، قطعيها جيدًا ، اغسليها وصفيها بالضغط 1 البرتقالي مع 1 جير وتقشر الثانية.

3) امزج قطع أناناس مع 2 ملاعق كبيرة من حبوب الرمان، ال عصير الحمضيات و 1 ملعقة كبيرة من مارتيني دراي. مرري الكريمة التي تم الحصول عليها من خلال غربال لتجميع العصير في وعاء واستحلب في 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملح وفلفل.

4) اغسلسلطة واتركها تجف. في هذه الأثناء ، قم بقلي 2 فصوص من ثوم مهروس مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، انضم إلي جمبري يُطهى المزيج لبضع دقائق ، ويُمزج مع ملعقتين كبيرتين من مارتيني درايأضيفي الملح والفلفل واستمري في الطهي حتى يتبخر السائل.

5) ضع 500 جم في أكواب فردية سلطة مشكلة، L 'أناناس بقيت مقطعة إلى مكعبات ، أنا الشمرة و انا جمبري، مزينة بحبوب رمان اليسار وأوتادالبرتقالي ثم الموسم كوكتيل الروبيان والفواكه مع المستحلب.


كوكتيل الجمبري

ال كوكتيل الجمبري انه وصفة خالدة ، مطبخ كلاسيكي من الثمانينيات لا يزال يثبت أنه مؤكد نظرًا لبساطته وسرعة تحقيقه. ربما يمكنك تحضير هذا مسبقًا مقبلات السمك اللذيذة، احتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

  • 600 جرام روبيان
  • 200 جرام مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة من صلصة ورسيستر
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 50 مل من الكريمة الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حلو
  • 20 جرام كونياك
  • 1 رأس خس صغير

ال كوكتيل الجمبري انه بداية على أساس كلاسيكي سمكة تحظى بشعبية كبيرة في الثمانينيات. نريد أن نقترحه مرة أخرى مع إيماءة إلى هذا النوع من المأكولات الوفيرة المليئة بالنكهات وفي تلك الأيام عندما كان استقبال الضيوف في المنزل وتنظيم البوفيهات الفاخرة أمرًا معتادًا تقريبًا.

باتباع الخطوات خطوة بخطوة ، سيكون تعلم كيفية جعلها أمرًا بسيطًا للغاية وسيكون الوقت اللازم لإعدادها بنفس السرعة: في 20 دقيقة يمكنك تقديم هذا مقبلات لذيذة.

لذلك ، إذا كان إجراء صنع كوكتيل الجمبري بسيطًا وسريعًا للغاية ، فإن الاختلاف في نجاح هذه الوصفة يكمن في اختيار المكونات: القريدس الذي يرافقه صلصة زهرية كريمية (أو صلصة كوكتيل) وأوراق مقرمشة. من الخس ، يجب شراؤها طازجة.

أن من كوكتيل الجمبري إنها وصفة خالدة ، وهو أمر مؤكد يحبه الجميع دائمًا وأن الأزياء المتقاطعة مناسبة أيضًا لاقتراحها أيضًا للمناسبات المهمة ، وربما يتم تقديمها للمقبلات في أكواب أو أطباق خاصة.


وصفات اختبار الشيف ودائما وقت الظهيرة

إذا كنت مهتمًا بوصفة هذا الطبق اللذيذ بعنوان "كوكتيل الروبيان" ، فستجد أدناه قائمة بالمكونات ووصفًا شاملاً لإجراءات طهي هذه الوصفة اللذيذة وفيديو مع الخطوات البارزة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

  • 12 جمبري أرجنتيني مجمد
  • 1 أفوكادو
  • 1 رأس سلطة كابتشينا
  • 2 حبة ليمون أخضر
  • الثوم المعمر
  • الشبت
  • 1 بيضة
  • عصير ليمون
  • زيت الذرة
  • ملح وخردل
  • صلصة كيتكب
  • صلصة ورتشيستر
  • تاباسكو
  • 150 مل من الكريمة الطازجة
  • البراندي (أو الفودكا والتكيلا)

اسلق الجمبري في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم نظفه. اخفقي الكريمة. اصنع المايونيز عن طريق مزج بيضة بالزيت وقليل من عصير الليمون وبعض الخردل ورشة ملح.

قطع الأفوكادو إلى مربعات صغيرة. إلى المايونيز ، لعمل الصلصة الوردية ، أضيفي صلصة الكاتشب وصلصة الورسيستر والتاباسكو والبراندي ورشة ملح. قدمي الجمبري على طبق من السلطة مع الصلصة المُعدّة وزينيه بمربعات الأفوكادو وشرائح اللايم. في نهاية المطاف مع الثوم المعمر.


غوستوميكي

اليوم هو الاثنين. واحدة من تلك الأيام الكئيبة إلى حد ما عندما تسكن كثيرًا في التفكير في الطرق الخاطئة ، والشكوك ، والطقس ، وما إلى ذلك. لكن الحظر على الرمادي! دعونا نلون هذا اليوم باللون الوردي مع كوكتيل الجمبري الشهير الذي أزعجك به لمدة شهرين حتى الآن :-) كما هو متوقع في IG ، إنها وصفة بسيطة للغاية ، ولكنها في نفس الوقت لديها القدرة على إقنائك فوق السنوات التي كان فيها تحضير الثمانينيات شائعًا في المطاعم. لقد كان جيدًا حقًا ، وليس مجموعة من صلصات الكوكتيل المخدرة التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت. لقد كانت فرحة حقيقية للحنك ، الرقيقة والمغلفة. واليوم بفضل صديقي فاليريا ، يمكنني أن أقترحها مرة أخرى تمامًا مع نكهة الماضي! الكل مستعد؟

- مايونيز (محلي الصنع أو عالي الجودة) - أقترح أن يكون Heinz في الزجاج ، واضحًا ومتسقًا.

- 500 جرام روبيان أرجنتيني مقشر

أولاً ، اغلي الجمبري بسرعة في ماء مملح قليلاً. أقول بسرعة لأنهم يجب أن يظلوا طريين جدًا. إذا كنت تستخدم جمبريًا أرجنتينيًا مجمدًا ، فقم أولاً بإذابه جيدًا وقشره قبل وضعه في القدر. بمجرد طهي القريدس ، صفيه واتركيه جانباً ليبرد. ثم قم بإعداد مايونيز محلي الصنع جيدًا ، أو بدلاً من ذلك انقل نصف برطمان زجاجي من Heinz إلى وعاء. ابدأ في التلوين ببضعة ملاعق صغيرة من الكاتشب (تدريجيًا) حتى تحصل على اللون الوردي الرقيق. ثم أضف بضع قطرات من تاباسكو إلى الصلصة ، ابدأ ببطء بقطرتين أو ثلاث واستمر في التذوق من وقت لآخر. يحتاج تاباسكو حقًا إلى جرعة قطرة قطرة حتى لا تجعل الصلصة قوية جدًا ، أوصي! في هذه المرحلة ، أضف الجمبري المبرد إلى الصلصة وانقله إلى طبقة من سلطة آيسبيرج. يُغطّى بورق لاصق ويترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. الحق سهلة؟ يبدو وكأنه تفاهة كبيرة لكنك ستسمع النتيجة! نظرا لصدقه!


كوكتيل الجمبري

1) ابدأ في تحضير ملف كوكتيل الجمبري نأخذ قدر وسكب مغرفة ماء ونصف ملعقة كبيرة تاباسكو وكل النبيذ.

2) نرفع القشرة عن البصل ونقطعها ناعماً ونضيفها مع ورق الغار إلى القدر مع المكونات الأخرى. اتركي المزيج يغلي ، ثم اخفضي النار واتركي المزيج يطهى لمدة 10 دقائق.

3) اغسل ذيول جمبري، اغمسها في السائل الساخن واطبخها لمدة 3 دقائق. استنزاف وإزالة القشرة ، ثم اتركها تبرد على طبق

4) بينما يبرد ، اخلطي الكاتشب والتاباسكو في وعاء.

5) خذ ثمرة الأناناس وأزل القشر والخصلة ثم قطعها إلى مكعبات عادية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الصلصة والقريدس.

6) اضبط ملف كوكتيل في الثلاجة وأخرجيها قبل التقديم مباشرة. يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد ترتيبه في أكواب فردية أو في وعاء تقديم واحد. إنه ممتاز كفاتح للشهية ، حتى لعشاء مهم مثل ليلة عيد الميلاد ، ولكن يمكن أن يكون التحضير الفعال لبوفيه بارد.


المكونات

تحضير المايونيز بحبر الحبار هذه العملية واحتفظ به جانبا.

نظف الجمبري عن طريق إزالة القشرة وترك الذيل متصلاً. قم بإزالة الغلاف وربت عليها بورق ماص.

اخلطي فتات الخبز مع البقدونس ونصف فص ثوم وقليل من قشر الليمون والفلفل الحلو.

اغمس القريدس في زيت الزيتون ثم في فتات الخبز. بجعلها تلتصق جيدًا.

سخن الزيت مسبقًا في قدر ، احسب أنه يجب غمر الجمبري في الزيت.

عندما يسخن الزيت ، اقلي 4 حبات من الجمبري في كل مرة لمدة دقيقة واحدة ، أخرجيها ، واحدة تلو الأخرى ، انقليها إلى طبق التقديم وملحها قليلًا. استكمال قلي الجمبري الآخر.

قدمي الجمبري المقلي مع المايونيز وقدميه.


فيديو: حذاري من هذا الجمبري رغم أنه طازج. تعرف عليه ولا تشتري ببلاش. (قد 2022).