وصفات جديدة

حفل Big Apple BBQ Block Party 2011 في نيويورك

حفل Big Apple BBQ Block Party 2011 في نيويورك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من عدم نجاح لجان مجلس المجتمع المحلي التي حاولت منع حدوث ذلك في وقت سابق من هذا العام ، فقد حاول المسؤولون عن الطقس أيضًا وضع حد لهذا العام. بيغ آبل باربيكيو بلوك بارتي مع سماء ملبدة بالغيوم وزخات متقطعة. لكن الفحم المشتعل والحطب المحترق لا يمكن سكبهما وأشر الدخان إلى عودة حدث أصبح جزءًا من مدينة نيويورك مثل موكب عيد القديس باتريك. وفي حالة BABBQP ، حيث يوجد دخان ، هناك دائمًا شواء رائع ورائع.

التقى Pitmasters من اثنتي عشرة ولاية ، مثل أي طهاة مدربين بشكل كلاسيكي ، في ماديسون سكوير بارك جنبًا إلى جنب مع عظماء الشواء المحليين تلة البلد, دخان أزرق, الرف والروح، و ديناصور بار- بي-كيو، والتي لم يكن لدينا معظمها قبل تسع سنوات عندما بدأ حزب Block Party والذي ندين له بالامتنان لجلب حفلات الشواء على مستوى البطولة إلى مدينتنا التي كانت خالية من الدخان في السابق. بالكاد يصف حزب Block Party النسب الهائلة التي نما إليها الحزب ، حيث غطت أربع كتل كاملة وامتدت ماديسون إلى الجادة الخامسة وكل ماديسون سكوير بارك.

بالتركيز على الزائرين ، كان كريس ليلي أحد أعمدة الحزب منذ بداياته. الوجه المرتبط بـ Big Bob Gibson يأتي إلينا من ألاباما ، ليس ببانجو على ركبته ، ولكن مع أفضل لحم خنزير مسحوب في البلاد كما أكد ذلك ستة ممفيس في بطولات مايو - سلالة لا يمكن أن يتخيلها ليبرون جيمس. لقد بدأت مع كريس هذا العام لأن خطه هو الأطول حتى بالنسبة لحاملي Disney ، er ، Big Apple BBQ Fastpass. ويجب أن أقول ، أنه بقدر كل حفلات الشواء الأخرى في هذا الحدث ، لا شيء يضاهي ذلك بيغ بوب جيبسون. أود أيضًا أن أصرخ على زميل كريس من ألاباميان ، درو روبنسون ، الذي صنع في منزله النقانق الساخنة المدخنة Jim 'N Nick's Bar-B-Q كانت الخيمة هي الحلقات المفقودة التي كنت أبحث عنها طوال حياتي.

ملح ليك عاد مع أطباقه الساخنة الحمراء الخاصة به في تكساس ولحم الصدر المشوي ، والذي من شأنه أن يتحدى المقارنة مع نفس الحيوان الذي يتم تقديمه على بعد 10 بنايات شمالًا في سكند أفينيو ديلي. تم تمثيل الأضلاع الاحتياطية على طراز سانت لويس بشكل جيد أضلاع بيكر من دالاس وخنزير فيرجينيا المتقلب بابي سموك هاوس من سانت لويس خدم بشكل غير مفهوم ظهور الأطفال ، والتي كانت المفضلة لدي بشكل غير مفهوم.

النمط الغربي من ولاية تينيسي خنزير كامل من Martin's Bar-B-Que Joint يقدم مع مخللات حلوة وسلو كان مختلفًا تمامًا عن خل التفاح المفروم إد ميتشل. من المثير للاهتمام أن ميتشل ، وهو أحد أفراد العائلة المالكة في Big Apple BBQ ، قد اكتسب شهرة كبيرة لدرجة أنه ذهب بمفرده ولم يعد تابعًا لولاية نورث كارولينا الحفرة.

المحطة الأخيرة كانت أصدقائي من Ubon's في Yazoo City ، Miss. ، والذين يعتبر لحم الخنزير المسحوب سحريًا. للحلوى (نعم ، كان لدي حلوى) ، وهو الوافد الجديد المعروف باسم محل الفطيرة الأصلية المقلية، مع مواقع في تكساس وأوكلاهوما ، صنع فطائر الفاكهة المقلية التي كانت تستحضر فطائر الفاكهة المضيفة ولكنها كانت تقطر بالروح. لقد تم بيعهم بالفعل من بلاك بيري والمشمش ، لكن الخوخ الذي كان لدي كان مثل الإسكافي على المنشطات. أنا بالفعل أعد الأيام إلى BABBQBP العام المقبل.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرجر نكهة مميزة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس من أشد المعجبين برغر. لم تتأثر هي & # 8217s بهم. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على ملكها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس من أشد المعجبين برغر. لم تُعجب بها هي & # 8217. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على ملكها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس من أشد المعجبين برغر. لم تتأثر هي & # 8217s بهم. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على خاصتها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس من أشد المعجبين برغر. لم تتأثر هي & # 8217s بهم. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على ملكها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس معجبًا كبيرًا بالبرغر. لم تُعجب بها هي & # 8217. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على خاصتها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس معجبًا كبيرًا بالبرغر. لم تُعجب بها هي & # 8217. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على خاصتها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس معجبًا كبيرًا بالبرغر. لم تتأثر هي & # 8217s بهم. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على خاصتها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. ولدينا & # 8217 أربع قطع مختلفة. ضلع قصير. جيبة. بريسكيت. والعيون الجافة العمر.

النسب الدقيقة لمزيج Pat LaFrieda هذا سرية للغاية بالطبع. لكن يبدو أنه مزيج تم بحثه بشكل مكثف وتحليله بدقة قبل وضعه في سجلات تاريخ برجر.

إنه & # 8217s ribeye الجاف الذي يعطي هذا البرغر نكهة نكهة. من خلال عملية الشيخوخة الجافة ، يتبخر الماء داخل اللحم ويتحلل النسيج الضام. هذا يجعل شريحة اللحم طرية ويعطيها نكهة لحم بقري مركزة ومكثفة.

إذن إلى ماذا يترجم كل ذلك؟ لا أريد أن أبذل قصارى جهدي وأقول أفضل برجر على الإطلاق، لأن هذه الكلمة يتم طرحها كثيرًا وهناك الكثير من البرغر الرائع هناك. لكن دعونا نضع الأمر على هذا النحو. آشلي ليس من أشد المعجبين برغر. لم تُعجب بها هي & # 8217. لكن بلاك ليبل برجر أذهلها. وإثارة إعجاب هذا الناقد ليس بالأمر السهل.

لا توجد كلمات كافية لوصفه. كثير العصارة. سمين. أومامي معبأة. فاخر. أثيري. عصاري.

يتم تتبيلها بقوة بملح الكوشر والفلفل ويتم تحميصها في الزبدة المصفاة طوال عملية الطهي. يُسخن البصل المكرمل بعد ذلك في دهن اللحم البقري المتبقي على صينية الخبز. وتتميز الكعكة التي تشبه البريوش بتصميم داخلي كريمي بيضوي مع لمسة من الحلاوة.

ومجرد نصيحة للطلب. إنهم دائمًا يطبخون البرغر على & # 8220light & # 8221 جانب ما تطلبه. لذا فإن طلبها متوسطًا (وهو ما فعلناه ويمكنك رؤيته في الصورة أعلاه) سيبدو متوسط ​​الندرة تقريبًا.

نعم ، سأعود & # 8217. نعم ، سأحصل على Black Label Burger مرة أخرى. ولا ، لن أشارك هذا البرجر بنسبة 100٪ مع Asheley مرة أخرى. يمكنها الحصول على خاصتها.


بلاك ليبل برجر في مينيتا تافرن

إذا كنت في مشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك بالكامل على الإطلاق ، فهذا ليس شيئًا جديدًا أو ثوريًا. كان الناس يهتمون بـ Black Label Burger في Greenwich Village & # 8217s Minetta Tavern منذ سنوات حتى الآن. لكن لسبب واهٍ أو لآخر ، انضممت إلى الحزب في وقت متأخر.

كنت أعرف عن البرجر. حلمت باليوم الذي سنلتقي فيه.

هناك وجبات يسهل نسيانها. ممتع ، لكن لا يتذكره أحد. ولكن بعد ذلك ، بين الحين والآخر ، هناك تلك اللحظات النادرة التي تأخذ فيها قضمة وتدرك على الفور أن هذه لحظة ستعتز بها دائمًا. طعم سيبقى في ذاكرتك طوال حياتك. وهذا هو بالضبط ما سيحدث في أول تجربة لك في بلاك ليبل برجر.

مينيتا تافرن هو كلاسيكي. يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ذهب عمالقة الأدب مثل همنغواي وما شابه إلى النبيذ وتناول الطعام (والنبيذ مرة أخرى) في ذلك اليوم.

لقد تغير المالكون والقائمة مختلفة تمامًا ، لكن مظهرها لا يزال يحافظ على سحر المدرسة القديمة.

برجر بلاك ليبل. لحمة. بصل محمر. كعكة. هذا هو & # 8217s.

نعم ، إنه & # 8217s $ 28. نعم ، إنها & # 8217s تستحق كل بنس. إنه أفضل من العديد من شرائح اللحم عالية السعر التي استهلكتها في حياتي.

وأنا أعلم أن هناك الكثير منكم يقول ، لكن حقا، 28 دولارًا لبرغر ؟!

لكن اسمع ، إذا كنت بالخارج في مطعم وطلبت شريحة لحم (ولا ، لا تحاول حتى أن تقول إنه يمكنك الحصول على شريحة لحم بقيمة 10 دولارات في Outback) ، فإن سعر 28 دولارًا سيبدو معقولًا جدًا.

وهذا هو بالضبط ما لدينا هنا. اللحم البقري في هذا البرجر ممتاز ، أعلى جودة متوفرة. And we’ve got four different cuts. Short rib. جيبة. بريسكيت. And the dry-aged ribeye.

The exact proportions of this Pat LaFrieda blend is top secret, of course. But it’s a blend that was apparently heavily researched and scupulously analyzed before being put in the annals of burger history.

It’s the dry-aged ribeye that really gives this burger its flavor punch. Through the dry-aging process, water within the beef evaporates and its connective tissue breaks down. This tenderizes the steak and gives it a concentrated, intensified beefy flavor.

So what does all that translate into? I don’t want to go all out and say the best burger ever, because that word is just thrown around too much and there are a ton of great burgers out there. But let’s put it this way. Asheley is not a huge burger fan. She’s never impressed by them. But she was blown away by the Black Label Burger. And impressing that critic is no easy feat.

There aren’t enough words to describe it. Juicy. Beefy. Umami-packed. Luxurious. Ethereal. Succulent.

It’s aggresively seasoned with Kosher salt and pepper and is basted in clarified butter throughout the cooking process. The caramelized onions are then heated in the beef fat left on the griddle. And the brioche-like bun has a creamy, eggy interior with just a hint of sweetness.

And just a tip for ordering. They always cook the burgers on the “light” side of what you ask for. So ordering it medium (which is what we did and you can see in the photo above) will look almost medium rare.

Yes, I’ll be going back. Yes, I’ll be getting the Black Label Burger again. And no, I will 100% not be sharing this burger with Asheley again. She can get her own.


Black Label Burger at Minetta Tavern

If you are into the whole NYC dining scene at all, this is nothing new or revolutionary. People have been raving about the Black Label Burger at Greenwich Village’s Minetta Tavern for years now. But for one lame reason or another, I joined the party late.

I knew about the burger. I dreamt about the day we would meet.

There are meals that are easily forgotten. Enjoyable, but not remembered. But then, once in a while, there are those rare moments that you take a bite and instantly realize this is a moment you will cherish always. A taste that will linger in your memory for your entire life. And that’s exactly what will happen at your first Black Label Burger experience.

Minetta Tavern is a classic. It dates back to the 1930s, when literary giants like Hemingway and the like went to wine and dine (and wine again) back in the day.

Owners have changed and the menu is completely different, but the look of it still maintains that old school charm.

The Black Label Burger. لحمة. Caramelized Onions. Bun. هذا هو & # 8217s.

Yes, it’s $28. Yes, it’s worth every penny. It’s better than many high-priced steaks I’ve consumed in my life.

And I know there are a lot of you out there saying, but really, $28 for a burger?!

But listen, if you were out at a restaurant and ordered a steak (and no, don’t even try to say you can get a $10 steak at Outback), that $28 price tag would look pretty reasonable.

And that’s exactly what we have here. The beef in this burger is prime, the highest quality available. And we’ve got four different cuts. Short rib. جيبة. بريسكيت. And the dry-aged ribeye.

The exact proportions of this Pat LaFrieda blend is top secret, of course. But it’s a blend that was apparently heavily researched and scupulously analyzed before being put in the annals of burger history.

It’s the dry-aged ribeye that really gives this burger its flavor punch. Through the dry-aging process, water within the beef evaporates and its connective tissue breaks down. This tenderizes the steak and gives it a concentrated, intensified beefy flavor.

So what does all that translate into? I don’t want to go all out and say the best burger ever, because that word is just thrown around too much and there are a ton of great burgers out there. But let’s put it this way. Asheley is not a huge burger fan. She’s never impressed by them. But she was blown away by the Black Label Burger. And impressing that critic is no easy feat.

There aren’t enough words to describe it. Juicy. Beefy. Umami-packed. Luxurious. Ethereal. Succulent.

It’s aggresively seasoned with Kosher salt and pepper and is basted in clarified butter throughout the cooking process. The caramelized onions are then heated in the beef fat left on the griddle. And the brioche-like bun has a creamy, eggy interior with just a hint of sweetness.

And just a tip for ordering. They always cook the burgers on the “light” side of what you ask for. So ordering it medium (which is what we did and you can see in the photo above) will look almost medium rare.

Yes, I’ll be going back. Yes, I’ll be getting the Black Label Burger again. And no, I will 100% not be sharing this burger with Asheley again. She can get her own.


شاهد الفيديو: Preparations for We Love NYC: The Homecoming Concert Produced by NYC, Clive Davis and Live Nation (قد 2022).