وصفات جديدة

سندويتشات آيس كريم بريتزل كراميل

سندويتشات آيس كريم بريتزل كراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البسكويت المملح الطازج الناعم المخبوز مع آيس كريم الكراميل اللولبي لتحلية مثالية.المزيد +أقل-

3

ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة)

1

حزمة الخميرة الجافة النشطة

1 1/2

كوارتس آيس كريم كراميل دوامة

إخفاء الصور

  • 1

    سخن الماء في الميكروويف إلى حوالي 110 درجة فهرنهايت. أضف السكر والماء والخميرة واتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح فقاعات.

  • 2

    اخلطي الدقيق والزبدة المذابة واعجن لمدة 7 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية وناعمة وغير لزجة.

  • 3

    دع العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

  • 4

    افردي العجين على شكل جذوع يبلغ سمكها حوالي نصف بوصة وطولها 15 بوصة. أضعاف في المعجنات.

  • 5

    يُغلى حوالي 15 كوبًا من الماء ويُضاف إليها صودا الخبز. اغمس المعجنات في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة لكل منهما. اخفقي البيض بكمية متساوية من الماء. ادهني البسكويت بخليط البيض ورشي الملح المملح. اخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

  • 6

    اتركي المعجنات لتبرد تمامًا ، ثم قطعيها لنصف الطريق الطويل.

  • 7

    ضع المعجنات في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل ملئها. املأ البسكويت المملح بملعقة واحدة من آيس كريم الكراميل واضغط لأسفل حتى يصبح ناعمًا.

  • 8

    قم بتخزينها في الفريزر حتى يحين وقت التقديم ، ولكن من الناحية المثالية ، تريد تقديمها في غضون ساعات قليلة من صنعها ، أو ستصبح المعجنات صعبة للغاية.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الكراميل المملح هو كل الغضب هذه الأيام.

    كنت أتناول المعجنات الناعمة في فيلي مؤخرًا (أفضل مكان لتناول البسكويت الطري) عندما خطر لي أن الخبز المالح الكثيف يتناسب مع الكراميل.

    لأنني متعصب للآيس كريم ، كان أول ما فكرت به هو وضع بعض الآيس كريم اللذيذ بالكراميل بين شرائح البريتزل. الشيء هو أن الثقوب الموجودة في المعجنات التي تم شراؤها من المتجر كبيرة جدًا بحيث لا يعمل هذا. اضطررت إلى أخذ الأمور بين يدي وإعداد بعض المعجنات الناعمة المخصصة.

    لقد أتى هذا الجهد ثماره حقًا لأن سندوتشات آيس كريم البريتزل والكراميل كانت بمثابة فرحة مفاجئة! كل شيء يعمل بشكل جيد حقًا معًا وكان البريتزل الزبدي هو التباين المثالي مع الآيس كريم الكريمي وحبيبات الملح الكبيرة في الأعلى.

    العجين في الواقع سهل التحضير. فقط عدد قليل من المكونات وعجن سريع ، ثم اتركه لبعض الوقت.

    اجعل المعجنات الخاصة بك لطيفة ومحكمة حتى لا تكون هناك أي ثقوب كبيرة. هذه ستعمل بشكل جيد لمجموعة من الأشياء. شطائر ، سلايدر ، أو أكل عادي.

    اغمس المعجنات في الماء المغلي مع صودا الخبز. حوالي دقيقة سوف تعمل على ما يرام.

    فرشاة سريعة بغسول البيض قبل أن يدخلوا الفرن.

    ممممممم ... بني ذهبي ولذيذ! انتظر ، ألم تكن هناك 12 قبل ذلك ؟؟؟

    بعد أن يبردوا تمامًا ويقضوا بعض الوقت في الفريزر ، املأهم بالآيس كريم.

    اضغط عليه لأسفل لجعله أكثر صالحًا للأكل.

    إذا لم تقم بتقديمها على الفور ، يمكنك تخزينها في الفريزر لبضع ساعات ، ولكن إذا تركتها هناك طوال الليل ، فإنها ستصبح صعبة بعض الشيء. أكلنا القليل منها على الفور ، لكن انتهى بنا المطاف بترك البعض في الفريزر. في اليوم التالي تمكنت من تناول واحدة من الفريزر ، لكن كان علي تركها لمدة 10 دقائق حتى تنعم قليلاً - ولم تكن جيدة.

    بغض النظر ، فإن طعم سندوتشات آيس كريم بريتزل هو بالضبط ما تتمناه: حلويات حلوة مالحة مثالية لمحبي البسكويت والآيس كريم فينا جميعًا.

    المزيد من ساندوتشات الآيس كريم

    وصفة ساندويتشات الآيس كريم من سمورز
    وصفة شطائر زبدة الفول السوداني وجيلي آيس كريم
    وصفة فادجي ايس كريم ساندويتشات

    دان والين لم يفهم المعجنات الناعمة حتى حصل على واحدة في فيلادلفيا. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 4 سنوات في The Food in My Beard ؛ تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


قضبان كراميل بريتزل ماجيك

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، مما يعني أنني قد أتلقى عمولة دون أي تكلفة عليك إذا كنت تستخدم رابطًا مقدمًا. جميع الآراء المشتركة هي لي. يمكنك مراجعة سياسة الإفصاح الكامل الخاصة بي هنا.

شارك الرابط لهذه الوصفة!

هناك العديد من الأسماء لهذه الأشرطة والعديد من الاختلافات ، لذلك بطبيعة الحال ، أنا أحب هذا النوع من الوصفات. يمكنك تغيير أي شيء تريده وجعله لك. تُعرف هذه القضبان بالقضبان السحرية ، وقضبان أحواض المطبخ ، وقضبان الملايين من الدولارات ، وما إلى ذلك. لديك أساسًا قشرة (غراهامز ، شوكولاتة جراهام ، أوريوس مطحون ، رقائق فانيليا مطحونة ، إلخ) ، مادة رابطة (حليب مكثف محلى) ، وطبقة خارجية ( رقائق الشوكولاتة والمكسرات وجوز الهند والحلوى والمعجنات وغيرها). سهل!


آيس كريم كراميل مملح

مقتبس من David Lebovitz
2 كوب حليب كامل الدسم ، مقسم
1 1/2 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر مقشر
1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
5 صفار بيض
3/4 ملعقة صغيرة فانيليا

املأ وعاءً كبيرًا 1/3 من الطريق بالثلج ثم ضع وعاءًا أصغر بداخله. صب كوبًا واحدًا من الحليب في الوعاء. اجلس جانبا. في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وزعي السكر في طبقة متساوية. على نار متوسطة ، انتظر حتى يبدأ السكر في الذوبان حول الحواف. باستخدام ملعقة من السيليكون أو أي إناء آخر آمن للحرارة ، اكشط القدر ببطء باتجاه المركز حتى يذوب السكر بالكامل. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ السكر في التدخين. يُرفع عن النار ويُضاف على الفور الملح والزبدة ويخفق حتى يذوب كل الزبدة. أضيفي الكريمة ببطء مع الخفق أثناء الصب.

أعد القدر إلى الموقد ، وقم بتحويله إلى درجة حرارة منخفضة. أضيفي كوبًا من الحليب. في وعاء صغير نخفق صفار البيض الخمس. قم بتلطيف الصفار عن طريق وضع مغرفة مليئة بسائل الكراميل في الصفار المخفوق مع الخفق أثناء السكب. ثم اسكبي صفار البيض في الكراميل واستمري في الطهي حتى يصبح خليط الكراميل سميكًا وتصل درجة الحرارة إلى 160 درجة فهرنهايت ، ارفعيه عن النار.

باستخدام مصفاة شبكية ، صفي سائل الكراميل في الحليب في حمام الثلج. اخفقي معًا وحركي حتى يصبح المزيج دافئًا وليس ساخنًا. ضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد ، لمدة 5 ساعات على الأقل ، ثم قم بتحريكه في صانعة الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة ورقم 8217. بعد الخلط ، قلّب أي إضافات مرغوبة ، مثل كوب من البسكويت المغطى بالشوكولاتة المقطعة ، ثم قم بتجميدها.


لا تسخر من الكرز الحامض! قضمة حلوة وقوام مطاطي هي رقائق معدنية مثالية لجميع القرمشة والملح والتوابل. ولكن إذا لم تكن مهتمًا بها حقًا ، فقم بتقطيع رقائق الشوكولاتة الصغيرة بدلاً من ذلك.

ما & # x27s أفضل من مخروط الآيس كريم؟ لا شيء تقريبا. حسنًا ، باستثناء واحدة مغطاة بقشرة شوكولاتة سميكة يحلم بها الناس في Jeni & # x27s Splendid في كولومبوس ، أوهايو. هذا الإصدار يستدعي التزيين المملح لتزيين هذا الشيء المملح الحلو.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


دليل أوهايو الآيس كريم

تحقق من قائمتنا التي تضم ما يقرب من عشرين علامة تجارية وحوامل ومواقع بارزة في Buckeye State.

إصدار يوليو 2017
باي سييرا ألين ، ليندا فيجلر ، ناثان هافينر ، تايلور جونستون ، فرانسيس كيليا ، سارة نوكس وهالي ريبكا | تصوير BurkleHagen ، تصميم ميليسا ماكليلاند

إصدار يوليو 2017
باي سييرا ألين ، ليندا فيجلر ، ناثان هافينر ، تايلور جونستون ، فرانسيس كيليا ، سارة نوكس وهالي ريبكا | تصوير BurkleHagen ، تصميم ميليسا ماكليلاند

آيس كريم جريتر
مع 34 متجرًا لبيع المغارف في جميع أنحاء أوهايو وعشرات من النكهات اللذيذة ، يمكن القول إن Graeter & rsquos هو أكثر أنواع الآيس كريم المحلية شهرة في Buckeye State & rsquos. بدأ كل شيء في عام 1868 ، بعد أن انتقل الشاب لويس جريتر إلى سينسيناتي لبيع الحلوى المجمدة في أسواق الشوارع المجاورة. عندما تزوج لاحقًا من ريجينا بيرغر ، قدمت للشركة طريقة صنع الآيس كريم بالعالم القديم الفرنسية. بعد مرور كل هذه السنوات ، لا تزال منتجات Graeter & rsquos تصنع بنفس الطريقة. & ldquo تمنحك عملية القدر الفرنسي ملمسًا ناعمًا ودسمًا حقًا ، ويوضح بوب جرايتر ، مالك الجيل الرابع لآيس كريم Graeter & rsquos مع شقيقه ، تشيب ، وابن عمه ، ريتشارد. & ldquo لقد تمسكنا بوصفاتنا وطرقنا وجودة منتجاتنا ، لكننا قمنا بتوسيعها للوصول إلى المزيد من الناس. & rdquo تقدم متاجر Graeter & rsquos أكثر من 30 نكهة من الآيس كريم في أي وقت ، بما في ذلك الأصناف الموسمية مثل البرتقال وكعكة الجبن بالكريمة والفراولة جنبًا إلى جنب مع رقائق شوكولاتة التوت الأسود الخاصة بالشركة ورسكووس. & ldquo نحن & rsquore معروفين برقائق الشوكولاتة التي تذوب في فمك ، & rdquo يقول بوب. & ldquoIt & rsquos الأشياء الحقيقية. It & rsquos الشوكولاته الحقيقية. إنه & rsquos ليس طلاء مصنوع للآيس كريم. & rdquo graeters.com

***

ألبان توفت
بنكهات مثل Lake Erie Cookie Island Monster و كعكة عيد الميلاد ، شمال غرب أوهايو و rsquos Toft Dairy تغيرت كثيرًا منذ أيام بيع الحليب الخام بواسطة عربة تجرها الخيول.

بينما يقرّر عددًا قليلاً من النكهات المفضلة لديه و [مدش] Blueberry Waffle Cone و Campfire S & rsquomores و Peanut Butter Pretzel & mdash Toft Dairy الرئيس والمدير التنفيذي يوجين ميسلر يعترف بأن العمل قد قطع شوطًا طويلاً منذ عام 1900 ، عندما كان مؤسسوها ، كريس وماتيلدا توفت ، بيع الحليب الخام بواسطة عربة تجرها الخيول لسكان ساندسكاي.

& ldquo عندما بدأ أجدادي العمل ، كان الناس يجلبون عبواتهم الخاصة ويملأونها بأنفسهم عن طريق غمسها في دلو من الحليب غير المبستر ، & rdquo يقول Meisler ، وهو يتعجب من السهولة التي تنتج بها آلات الفولاذ المقاوم للصدأ الحديثة 3000 جالون من الآيس كريم المبستر. يوم في مقر الشركة & rsquos Sandusky. وقالوا يعتقدون أن هذا أمر لا يصدق. & rdquo

على الرغم من أن شركة Toft Dairy قامت ببناء أعمالها على التوصيل للمنازل من الحليب الذي لا يزال يحمل اسم Toft في متاجر البقالة اليوم ، يقول Meisler أن تصنيع الآيس كريم كان الخطوة التالية الطبيعية.

& ldquo يتم توفير الحليب الخاص بنا من خلال 20 مزرعة ضمن دائرة نصف قطرها 50 ميلاً من مصنعنا ، و rdquo يشرح ذلك. & ldquo كان لدينا الكثير من الزبدة المتبقية ، وقررنا استخدامها بشكل جيد. & rdquo

في عطلات نهاية الأسبوع الصيفية ، ليس من غير المعتاد رؤية ما يزيد عن 6000 عميل يتوقفون عند متاجر صانع الآيس كريم & rsquos الأربعة في Port Clinton و Sandusky ، بما في ذلك المتجران اللذان يعملان في Cedar Point منذ أكثر من عقد.

& ldquo نحن & rsquove أصبحنا خبراء في التحكم في الحشود للتأكد من أن وقت الانتظار ضئيل للغاية ، ويقول مايسلر بابتسامة.

تقدم Toft Dairy 51 نكهة على مدار السنة. الجديد هذا الصيف هو Lake Erie Cookie Island Monster (آيس كريم فطيرة الفانيليا الزرقاء ممزوج بقطع عجين البسكويت ورقائق الشوكولاتة وكعك الشوكولاتة والكريمة) ، كعكة عيد الميلاد (خطوط من الصقيع الأزرق مغمورة في آيس كريم كعكة بيضاء مليئة برشات حلويات) وآيس كريم Cedar Point Cotton Candy ، الذي مذاقه مثل الصفقة الحقيقية.

تعاونت منتجات الألبان مع Toledo Mud Hens لتقديم Muddy Sea Salt Slam ، وهي عبارة عن مزيج من الفول السوداني المغطى بالكراميل والشوكولاتة والذي يباع أيضًا في Mud Hens & rsquo ballpark في وسط مدينة توليدو. 3717 طريق فينيسيا ، ساندسكى 44870 ، 419 / 625-5490 4016 طريق هاربور ، بورت كلينتون 43452 ، 419 / 732-8857 1 سيدار بوينت دكتور ، ساندسكى 44870 ، 419 / 627-2350 ، toftdairy.com

Aglamesis Brothers
تقدم ماكينة صنع الآيس كريم من سينسيناتي 23 فردًا أصناف متنوعة على مدار العام والكثير من أجواء العالم القديم في ردهة أوكلي سكوير.

يعلن الشعار الموجود على موقع Aglamesis Brothers & rsquo أنه متخصص في & ldquoice الكريمة والحلوى المصنوعة بالطريقة الصادقة. & rdquo لكن بالنسبة لرئيس الشركة راندي يونج ، حفيد توماس أجميسيس ، الذي شارك في تأسيس الشركة في سينسيناتي منذ 109 سنوات ، فإن الخط هو أكثر بكثير من مجرد شعار.

"وتتعلق العبارة بولاءنا الثابت للمكونات التي نستخدمها ، وكثير منها هي نفسها التي استخدمتها الشركة منذ قرن من الزمان ،" كما يقول. & ldquo نصنع أيضًا الآيس كريم الخاص بنا على دفعات 10 جالون ، وهي كمية صغيرة تضمن تناسق الملمس والنكهة غنية. & rdquo

بدأت علاقة العائلة و rsquos بالحلويات في عام 1901 ، عندما غادر توماس أغلامسيس ، البالغ من العمر 16 عامًا ، مسقط رأسه في كوسماس باليونان ، وهاجر إلى سينسيناتي للعيش مع أصدقائه. بعد عام ، انضم إليه شقيقه الأصغر نيكولاس ، وبدأ الاثنان في صقل مهاراتهما في صنع الآيس كريم أثناء العمل في متجر حلويات محلي. أسس الأشقاء متجرهم الخاص في عام 1908.

تم الحفاظ على أجواء العالم القديم التي احتضنها الأخوان في ذلك الوقت بشكل جميل في صالون العائلة & rsquos Oakley Square ، حيث تم صنع العدادات من الرخام الأبيض المستورد من البرتغال وإضاءة بمصابيح تيفاني.

لكن من الواضح أن الآيس كريم هو الذي & rsquos هو السحب لـ 2000 عميل أو نحو ذلك الذين يزورون أو يطلبون عبر الإنترنت من موقع company & rsquos كل أسبوع. كل دفعة مصنوعة من مجموعة من المكونات ، والتي تشمل 40٪ كريمة ثقيلة لضمان نسبة عالية من دهن الزبدة واتساق كريمي.

على الرغم من أن الفانيليا الفرنسية هي الأكثر مبيعًا من بين 23 نوعًا متاحًا على مدار العام ، إلا أن Aglamesis Brothers معروف بنكهات رقائق الشوكولاتة ، والتي تشمل النعناع والموكا والشوكولاتة المزدوجة. خلال فصل الصيف ، تُفضل رقائق شوكولاتة الموز (مزيج من الموز الطازج وشوكولاتة نصف حلوة ملفوفة) ورقاقة شوكولاتة التوت الأحمر (المصنوعة من هريس التوت الأحمر الطازج وشوكولاتة الحليب الملتفة).

& ldquo يحب العملاء ذلك عندما يجدون كنزًا من قطعة كبيرة إضافية من الشوكولاتة في مغرفة ، كما يقول يونغ. & ldquo مثل رقاقات الثلج ، لا توجد قطعتان متماثلتان في الشكل أو الحجم. & rdquoميدان أوكلي ، 3046 طريق ماديسون ، سينسيناتي 45209 ، 513 / 531-5196 مركز تسوق مونتغمري سكوير ، 9899 طريق مونتغمري ، سينسيناتي 45242 ، 513 / 791-7082 ، aglamesis.com

***

لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة sweetmosestreats.com.

***

آيس كريم ميتشل ورسكووس
تصفح لوحات القائمة في أي من مواقع Mitchell & rsquos Ice Cream & rsquos الثمانية شمال شرق ولاية أوهايو ، وستلاحظ & rsquoll & ldquoM100 & rdquo المكتوبة بجانب عدد من النكهات. إنها & rsquos تفاصيل صغيرة ، لكن تلك التي يقولها المالك المشارك Pete Mitchell تحدث فرقًا كبيرًا في جودة الآيس كريم الذي يقدمه. & ldquo يمثل أن المكون الأساسي لصنع تلك النكهة يتم زراعته أو صنعه على بعد 100 ميل من كليفلاند ، & rdquo يوضح ميتشل ، الذي افتتح أول متجر Mitchell & rsquos للآيس كريم في Westlake مع شقيقه ، مايك ، في عام 1999. هذا الالتزام تجاه المزارعين المحليين والطعام المنتجون متأصلون في نهج صانع الآيس كريم و rsquos ، سواء كان ذلك باستخدام الحليب من المزارع الصغيرة والأبقار التي تتغذى على المراعي أو دمج المكونات العضوية ومكونات التجارة العادلة في الوصفات. & ldquo واحدة من المزارع الصغيرة التي استمتعت أنا وأخي بالعمل معها عن كثب لسنوات عديدة هو مزارع الأعشاب لدينا ، & rdquo يقول ميتشل عن Mulberry Creek Herb Farm في هورون ، والذي يوفر النعناع العضوي لنكهات Mitchell & rsquos النعناع. & ldquo أن نكهة الآيس كريم تلك تنقع بالنعناع العضوي في الحليب والقشدة. & rdquo mitchellshomemade.com

***

آيس كريم مخملي
حولت عائلة Dager مطحنة شواء سابقة في أوتيكا إلى وجهة حيث يمكن لعملائها الحصول على مغرفة وإلقاء نظرة خاطفة على عملية صنع الآيس كريم.

في عام 1914 ، بدأ جوزيف داغر في تقليب الآيس كريم ورسكووس بثلاث نكهات كلاسيكية و [مدش] الفانيليا والشوكولاتة والفراولة و [مدش] في وسط مدينة أوتيكا وبيع المغارف في الحلويات الواقعة فوق مطبخ الطابق السفلي.

بمساعدة الأسرة ، قام Dager بزراعة الكريمات الصغيرة ، حيث ملأ أولاً مجمدات البقالة المحلية ثم علب الحلوى في جميع أنحاء ولاية أوهايو. بعد أكثر من قرن من الزمان ، انتقل Velvet Ice Cream من موقعه الأصلي إلى حرم جامعي بمساحة 25 فدانًا خارج المدينة.

& ldquo كنا محظوظين لأنه عندما اشترينا هذه الـ 25 فدانًا ، كان هناك طاحونة قديمة في العقار ، ويقول رئيس الشركة Luconda Dager.

قام فيلفيت آيس كريم بتجديد المطحنة وبنت أول صالة استقبال داخلها ، مما خلق ليس فقط بقعة ساخنة للحلوى ولكن أيضًا مركزًا اجتماعيًا للتواصل مع العملاء.

& ldquo اليوم ، أكثر من أي وقت مضى ، يرغب المستهلكون في معرفة أصل منتجاتهم ، ويريدون مشاهدتها أثناء صنعها ، ويريدون طرح الكثير من الأسئلة ، كما يقول Dager. & ldquoThat & rsquos ما يمكننا القيام به هنا في Ye Olde Mill. & rdquo

على الرغم من بقاء الجدران الحجرية الأصلية ، إلا أن العوارض الخشبية الجديدة والأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تضفي لمعانًا معاصرًا على الجزء الداخلي من المصنع حيث يمكن للضيوف القيام بجولة بصحبة مرشد في المرافق ومعرفة القليل من تاريخ الشركة على طول الطريق.

& ldquoIt & rsquos بحثًا وتطويرًا رائعًا بالنسبة لنا ، & rdquo يقول Dager. & ldquo يمكننا تجربة نكهات معينة ، و [لأن] لدينا 150 ألف شخص يأتون إلى هنا على مدار ستة أشهر ، فنحن نختار أدمغتهم بينما هم هنا.

وقد ثبت أن ذلك مفيد بشكل خاص حيث تداولت داغر وفريقها حول نكهة الآيس كريم التذكارية لمعرض ولاية أوهايو لعام 2017. في السنوات الماضية ، كانت Elephant Ear واحدة من النكهات الممتعة التي تم الكشف عنها خلال الحدث السنوي.

& ldquo ولكن هذا العام واجهنا وقتًا عصيبًا ، ويقول rdquo Dager ، لذلك دعت الشركة اقتراحات من العملاء. & ldquo كان لدينا حوالي 694 مدخلًا. كان ممتازا. قمنا بتقليص العدد إلى ثلاثة للاختيار. & rdquo

في مايو ، عقدت Ye Olde Mill بيتًا مفتوحًا لاختيار الفائز ، حيث تفوقت الحبوب والحليب على فطيرة التفاح الهولندية و Scotcheroo.

& ldquo كان لدينا حوالي 50 شخصًا يأتون من مقاطعات Licking و Franklin و Knox ، ويتذكر rdquo Dager. & ldquo كان لدينا جميع النكهات الثلاثة وقد تم إعدادهم وعليهم الاختيار. & rdquo 11324 طريق ماونت فيرنون ، أوتيكا 43080 ، 800 / 589-5000 ، velveticecream.com

***

ألبان عائلة هارتزلر
النكهات الإبداعية والنهج الواعي بيئيًا منذ فترة طويلة لإنتاج الحليب يجعل متجر Wooster لمنتجات الألبان وآيس كريم rsquos مفضلًا إقليميًا.

مع 26 نكهة ، بما في ذلك خيارات ممتعة مثل رحلة إلى طبيب الأسنان (آيس كريم شوكولاتة محشو بأكواب زبدة الفول السوداني) وعلف دجاج (آيس كريم فانيليا محشو باللوز ، بوترسكوتش وقطع من البراونيز) ، من السهل معرفة سبب منتجات ألبان عائلة هارتزلر متجر الآيس كريم هو معلم Wooster.

لكن رئيس الشركة بول سومرز يقول إنه & rsquos المكونات المتبقية من الحلويات اللذيذة التي لا تقل أهمية عن جحافل Hartzler Family Dairy & rsquos من محبي الآيس كريم ، الذين يستهلكون أكثر من 12000 جالون في المتجر كل عام.

& ldquo في عام 1964 ، بعد رؤية الآثار السلبية للمواد الكيميائية على تربته ، قرر مزارع الألبان Harold Hartzler ، مؤسس الشركة و rsquos ، التوقف عن استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية وهرمونات النمو الاصطناعي ، واختار بدلاً من ذلك البدء في الزراعة وفقًا لما تقصده الطبيعة ، كما يقول سومرز. & ldquo وهكذا بدأت عملية مدتها 10 سنوات لإعادة الأرض إلى حالتها الطبيعية مع ممارسات زراعية لطيفة ومعالجة بسيطة. ونتيجة لذلك ، فإن الآيس كريم الذي نصنعه مصنوع من الحليب الطبيعي والقشدة ، مما يجعله أكثر ثراءً ودسمًا.

يوفر الصيف الخلفية المثالية لعرض منتجات Hartzler Family Dairy & rsquos الموسمية المفضلة ، بما في ذلك Purple Cow (آيس كريم بنكهة العنب بلون بارني يحب الأطفال) ، Peach Fuzz (آيس كريم الخوخ مع لمسة من الفانيليا الفرنسية ورقائق الفانيليا المطحونة) والفراولة شورت كيك (آيس كريم فراولة مع لمسة من الفانيليا الفرنسية ورقائق فانيليا مطحونة.)

ولكن بغض النظر عن الموسم ، فإن Hartzler & rsquos Heifer Trails ، مزيج لذيذ من آيس كريم زبدة الفول السوداني ودوامات الشوكولاتة وأكواب زبدة الفول السوداني ، هو المفضل. في العام الماضي ، استهلك العملاء 1600 جالون من النكهة المميزة ، بما في ذلك 32000 مخروط آيس كريم تعلوها.

& ldquo إذا كنت تحب زبدة الفول السوداني مثلي ، & rdquo Sommers يقول ، & ldquothis one & rsquos for you. & rdquo 5454 طريق كليفلاند ، ووستر 44691 ، 330 / 345-8190 ، hartzlerfamilydairy.com

***

آيس كريم جيني ورسكووس الرائع
منذ عام 2002 ، تصنع Jeni Britton Bauer الآيس كريم بشكل مختلف. & ldquo أفكر في الأمر على أنه تفكيك الحليب الخام وإعادة تجميعه معًا ، & rdquo يقول مؤسس Jeni & rsquos Splendid Ice Creams ومقرها كولومبوس. & ldquo نبني الجسم والقوام في الآيس كريم بشكل طبيعي من خلال البروتينات الموجودة في الحليب. & hellip أقول دائمًا أن الآيس كريم هو المكان الذي يلتقي فيه الفن والعلم والزراعة. & rdquo تشتهر بريتون باور بنكهاتها البعيدة ، وقد شاركت بعض الأفكار حول العملية الإبداعية لشركتها و rsquos. jenis.com

زبدة الفراولة المحمصة: حقلان في Chillicothe & rsquos Hirsch Fruit Farm مخصصان حصريًا للفراولة لآيس كريم Jeni & rsquos. يزرع مالك الجيل الرابع مايك هيرش أصنافًا متعددة حتى يتمكن من تغيير مواعيد حصاد الفاكهة. ثم تقوم Jeni & rsquos بتحميصها لثانية واحدة فقط للمساعدة في تبخر القليل من الماء. & ldquo نحن نشويها ونهرسها بالسكر ، كما يقول بريتون باور. & ldquo ثم يذهبون مباشرة إلى الألبان حيث يتم خلطهم بالحليب والقشدة التي كانت موجودة في المزرعة منذ 12 ساعة. & rdquo

زبدة الفول السوداني المملحة مع قطع الشوكولاتة: تستخدم هذه النكهة زبدة الفول السوداني من شركة Columbus & rsquo Krema Nut Co. ، التي تحمص وتهرس الفول السوداني خصيصًا لـ Jeni & rsquos. & ldquoIt & rsquos ناعمة للغاية ، والتي في كثير من الأحيان تكون زبدة الفول السوداني الطبيعية aren & rsquot ، & rdquo تقول Britton Bauer. البقع مصنوعة من شوكولاتة نصف حلوة. & ldquo يستغرقون وقتًا طويلاً لتطوير النكهة في فمك ، & rdquo تقول. & ldquo كنت أعتقد دائمًا أنها كانت سلبية ، وأجدها الآن إيجابية لأنني & rsquove تطورت كصانع للآيس كريم. & rdquo

بسكويت كريمة حلو + مربى الخوخ: المربى الحلو والحامض يلتقي بآيس كريم اللبن الرائب في هذا الخليط الإبداعي. يأتي الخوخ من Nashville & rsquos The Peach Truck ، ويتم استخدام وصفة نموذجية من الكريمة الحلوة والزبدة للبسكويت المطبوخ على أواني صفائح ، مفتتة وملفوفة في المزيج. & ldquo ما يحدث في الآيس كريم هو أن البسكويت الجاف يمتص بعض شراب السكر من الآيس كريم ، & rdquo يقول Britton Bauer ، & ldquoso ينعم نوعًا ما لأنه & rsquos بداخله. & rdquo

***

نتائج الطريق: من المؤكد أن أكشاك الآيس كريم المفعمة بالحنين هذه ستخرج الطفل فينا جميعًا. اقرأ

***

تاغارتس أنا صالون كريم م
للحصول على علاج لا يُنسى ، توجه إلى صانع الآيس كريم و rsquos Canton emporium واطلب The Bittner ، مثلجات لذيذة تزن ثلاثة أرباع باوند.

من الواضح أن الطبق المميز في Taggarts Ice Cream Parlor لا يتراخى. يزن The Bittner بثلاثة أرباع باوند ، وهو مزيج لا يقاوم من آيس كريم الفانيليا المخفوق في شراب الشوكولاتة محلي الصنع ومرشوش بجوز البقان المحمص. وجبة في حد ذاتها ، فهي بالتأكيد ليست لعدادات السعرات الحرارية.

& ldquo عندما يرى الناس ذلك ، يقولون "نجاح باهر ، & rsquo & rdquo يقول إرني شوت ، الذي شارك في ملكية متجر كانتون مع زوجته ، باتي ، منذ عام 1998. لكنها سميكة للغاية لدرجة أن الملعقة طويلة اليد التي يستخدمها الناس لتناولها مع وقوفها بشكل مستقيم في الزجاج. انتشرت سمعة Bittner & rsquos كثيرًا لدرجة أن العديد من الرياضيين الذين يأتون إلى المدينة لحضور أحداث Pro Football Hall of Fame جعلوها نقطة للتوقف من أجل واحد. & rdquo

يعد هذا التصميم ، الذي تم تسميته تكريماً لأحد موظفي التوصيل المحليين وأضيف إلى القائمة في عام 1931 ، أحد التقاليد التي تجعل موقع Taggarts & rsquo Fulton Road وجهة للسياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. أكشاك القيقب ذات الظهر العالي ونافورة الصودا هي نفسها تلك التي قام جو تاغارت المقيم في كانتون بتركيبها عندما افتتح متجره في عام 1926. (توجد صالة آيس كريم أخرى في تاغارت داخل نزل Isaac Miller ، وهو موقف تم ترميمه عام 1812 في ماجنوليا.)

تضم القائمة في كلا المؤسستين 16 نوعًا مختلفًا من الآيس كريم المصنوع في الموقع على مدار العام ، والتي يمكن الاستمتاع بها على شكل صنداي ، فوق كعكة الوافل أو مخاريط السكر ، في فطائر الآيس كريم أو اللبن المخفوق أو تُقدم بأسلوب الموز المقسم. بالإضافة إلى مطعم Bittner الذي يحظى بشعبية كبيرة ، فإن أكثر الأطعمة الصيفية المطلوبة تشمل شطائر الآيس كريم المصنوعة من البسكويت والبراونيز المخبوزة من قبل ابنة Schotts & rsquo ، ميندي مولالي. اخترع زوج Mindy & rsquos ، دوج ، أحدث عنصر في القائمة: كعكة عيد الميلاد ، والتي تتكون من شوكولاتة مخبوزة طازجة أو فتات كعكة الفانيليا ممزوجة مع اختيارك من الشوكولاتة أو الفانيليا أو آيس كريم الفراولة.

& ldquo لدينا أزواج في الثمانينيات والتسعينيات من القرن الماضي يأتون ويقولون ، & lsquo هذا هو المكان الذي كان لي فيه أول موعد لي ، ثم أشر إلى الأحرف الأولى التي نحتوها في أحد الأكشاك منذ سنوات عديدة ، & rdquo شوت يقول. & ldquoIt يدفئ قلبك. & rdquo 1401 طريق فولتون. NW ، كانتون 44703 ، 330 / 452-6844 107 S. Main St.، Magnolia 44643، 330 / 866-9344، taggartsicecream.com

***

حمية الإخوة
منذ عام 1937 ، ظل صانع الحلوى والآيس كريم الذي يتخذ من Findlay مقراً له صغيراً تقدم تشكيلة إبداعية ولذيذة من النكهات.

نشأ في صناعة الحلويات يبدو وكأنه حلم ، جنة ويلي ونكا من الشوكولاتة والحلويات وربما القليل من السحر. ولكن بالنسبة إلى Jeff Dietsch ، الذي يشترك في ملكية Dietsch Brothers Fine Chocolates & amp Ice Cream مع شقيقه توم ، فإن التجربة أيضًا لها القليل من التطبيق العملي وسط الرشات.

& ldquo كنا في الغرفة الخلفية أكثر من الخارج ، يقول ديتش ، مستذكرًا سنوات نشأته في العمل. & ldquo انتهى بك الأمر إلى البدء مبكرًا و [مدش] أنت و rsquod تغسل الأطباق ، وتنظف الطاولات ، وبدأت في صنع الآيس كريم عندما كان عمري 13 عامًا.

نشأ العمل من خلال مشروع تعاوني بين الأب والأعمام Dietsch & rsquos ، وقد كان يقدم الحلويات منذ عام 1937. طوال الوقت كان نهجًا يركز على الأسرة وعينًا على استخدام المكونات عالية الجودة فقط. لقد جعل Dietsch وعائلته من الحفاظ على الشركة صغيرة ، وبيع الآيس كريم في موقعين فقط ، كلاهما في Findlay.

& ldquo لا نقوم بأي بيع بالجملة ، & rdquo يقول ، & ldquo على الرغم من أن لدينا [أيس كريم] في نصف جالون ونغمس ، ونافورة مياه غازية ممتلئة. & rdquo

تقوم شركة Dietsch Brothers أيضًا بصنع الشوكولاتة المغموسة يدويًا حيث يجد البعض طريقهم إلى نكهات الآيس كريم ، مثل قطع البريتزل المغطاة بالشوكولاتة والموجودة في Chocolate Pretzel Caramel Swirl.

& ldquo في بعض الأحيان أقوم بتحميص البقان في الصباح ، وسيقومون بتناول الآيس كريم في فترة ما بعد الظهر ، & rdquo Dietsch يقول.

مع توفر حوالي 40 نكهة في أي وقت ، هناك مساحة للإبداع ، ويعلم Dietsch أن العملاء يتطلعون إلى النكهات الموسمية مثل Red Hot Cinnamon و Eggnog و Southern Apple Pie.

& ldquo جوز الهند هو أحد الأشياء التي نقوم بها في الربيع عندما يعود الناس من فلوريدا ، & rdquo يقول. & ldquo مع اقترابنا من فصل الربيع ، فإن آيس كريم الخوخ هو الذي يتطلعون إليه. & rdquo

بغض النظر عن الموسم ، يقول ديتش إن العمل لا يساوم أبدًا على النكهة من حيث السرعة أو التكلفة. & ldquo نحن & rsquore ما زلنا نجعلها 10 جالونات في المرة الواحدة ، & rdquo يقول. & ldquoIt & rsquos دفعة واحدة بدلاً من بعض المنتجات ذات الإنتاج الضخم ، ويبدو أنها تتحد جميعًا. & rdquo 400 W. Main Cross St.، Findlay 45840، 419 / 422-4474 1217 Tiffin Ave.، Findlay 45840، 419 / 423-3221، dietschs.com

***

لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة موقع youngsdairy.com.

اعتمادات الصورة: جميع الصور مقدمة من الشركات المدرجة باستثناء تاغارتس وميتشل آيس كريم ، بقلم سامانثا كرم


وصفة برتزل الشوكولاتة المملحة بالكراميل أنا & # 8217m مصاصة لمذاق الشوكولاتة المالحة ، لذلك لطالما كانت البسكويت المغطى بالشوكولاتة المفضلة لدي. أضف الكراميل ، حسنًا ، أنت الآن & # 8217re تتحدث. هناك الكثير من أنواع البسكويت المملح بالكراميل ، وبصراحة ، إنها & # 8217re ALL GOOD! لكني & # 8217 قمت بضبط هذه الوصفة للتأكد من أن هذه الوصفة هي الأفضل. تحتوي على نسبة مثالية من البسكويت المقرمش إلى الكراميل اللذيذ والكثير من الشوكولاتة. الملح الخشن الإضافي اختياري ، بالطبع ، لكنني أعتقد أنه يأخذ هذا فوق القمة. يعجبني أن هذه المكافآت قليلة (على عكس قضيب البريتزل المغمور بالكامل) لأنها تعمل بشكل جيد على طاولة علاج لحفلة عطلة. كما أنها تحزم بشكل جيد كهدايا. هنا & # 8217s كيف تبدو من الداخل: مدهش للغاية. ومن الصعب حقًا التوقف عن الأكل. إذا كنت لا تريد إضافة ملح إضافي في الأعلى ، يمكنك استخدام رشاشات العطلة بدلاً من ذلك ، أو اتركها عادية: يمكنك حتى رشها بالشوكولاتة البيضاء أو الحلوى الخضراء المذابة لجعلها تبدو احتفالية إضافية. في كلتا الحالتين ، سوف تكون هذه اللدغات الصغيرة من الشوكولاتة بالكراميل هي نجاح حفل ​​عطلتك! من أفضل الأشياء في هذه الوصفة؟ أربعة مكونات ، لا الخبز وعادي فقط سهل ! 1. ضع ورق برشمان على ورق زبدة ، قم بإذابة الشوكولاتة ووزعها على شكل & # 8220 مستطيل. & # 8221 2. اضغط على البسكويت المملح في الشوكولاتة الدافئة ، & # 8217 s على ما يرام للسماح لها بالتداخل. 3. صب الكراميل المذاب فوق سطح المعجنات. 4. رشي المزيد من الشوكولاتة المذابة ورشي ملح البحر. ضع المقلاة في الثلاجة لتحضير الكراميل والشوكولاتة. قطع أو تقسيم إلى قطع. رائعة لتناول الوجبات الخفيفة ، أو قد تكون هدية رائعة في عيد الميلاد هذا العام. لا توجد وجبات مخبوزة وبارات مثل هذه رائعة في أيام العطلات للحصول على هدية مضيفة سريعة وسهلة ، أو حشو لطيف في صواني العطلات من بين الأشياء الجيدة الأخرى! صُنعت براونيز دبل شوكولاتة الكراميل هذه من خليط كعكة الشوكولاتة الغذائية ، ولها مركز مصنوع من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والكراميل اللزج. هذه الوصفة ضرورية لمحبي الشوكولاتة الكراميل. (انقر فوق الصورة للوصفة) لا نعتقد أن ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه ستحل محل تناوبك المعتاد لـ Tollhouse عندما تحصل على هذا الشغف ، لكنها وصفة رائعة عندما تبحث عن شيء جديد وغير متوقع لمجموعتك القادمة ، أو لتقديمه كهدية إلى أكلة المغامرة في حياتك. يلعب الثوم الأسود ، الممزوج بالعجين الحلو والشوكولاتة المرّة في ملف تعريف الارتباط هذا ، نفس الدور الذي يلعبه الزبيب أو الكرز المجفف ، مما يضيف القليل من الفاكهة. لماذا لا نعطيهم محاولة؟ احصل على وصفة كوكيز Miso-Black Garlic Chocolate Chip هنا. تراجع الحلوى هو فئة من أطعمة الحفلات لا تحظى بالتقدير الكافي - والأهم من ذلك أنها غير مستغلة بشكل كافٍ. هذه صلصة جبن كريمة النوتيلا يجمع بين دهن الشوكولاتة والبندق المفضل لدى الجميع مع الكريمة المخفوقة والكريمة المخفوقة جبنهوالسكر البودرة والتوابل لإعداد وجبة خفيفة تذكرنا بالفوندو. استخدم بسكويت غراهام وشرائح الفاكهة وعصي البسكويت للغطس ، أو دع ضيوفك يبدعون (بسكويت ريتز ، ربما؟). احصل على وصفة Whipped Nutella Fun-Do هنا. وصفات الآيس كريم والحلويات المجمدة المفضلة لدينا

تقول الأسطورة أن الدوقة الإيطالية كاثرين دي ميديشي ، عند زواجها من هنري الثاني ملك فرنسا ، اصطحبت معها الطهاة الإيطاليين إلى فرنسا الذين قيل إن لديهم وصفات للشربات أو المثلجات المنكهة & # 8211 الحلويات المجمدة إذا رغبت في ذلك.

تقدم سريعًا لمائة عام أخرى حيث أصبح تشارلز الأول ملك إنجلترا مغرمًا جدًا بالحلوى المجمدة ، لدرجة أنه عرض على صانع الآيس كريم الملكي معاشًا مدى الحياة للحفاظ على سرية الوصفات ، مع الاحتفاظ بامتياز العائلة المالكة.

في حين أن الآيس كريم قد لا يكون حصريًا هذه الأيام ، إلا أنه لا يقل شعبية. قمنا بتجميع مجموعة من وصفات الحلوى والآيس كريم المجمدة المفضلة لدينا لإلهامك لصنع شيء لذيذ.

حلوى مجمدة & # 8211 ايس كريم و جيلاتو

يتم تعريف الآيس كريم من الناحية الفنية على أنه طعام محلى ومجمد مصنوع من منتجات الألبان والسكر والمنكهات ومثبت أساسي ، والذي يكون عادةً البيض. يندرج الجيلاتو ضمن هذه الفئة أيضًا - إنه الاسم الإيطالي للآيس كريم ، مع شرط واحد محدد وهو أن الجيلاتي يجب أن يحتوي على ما لا يقل عن 3.5٪ زبدة ، مما يجعله أقل في الدهون ولكن أعلى في السكر من الآيس كريم التقليدي (الذي يحتوي على 10٪ تقريبًا زبدة). يتم خلطها ، عادة في آلة صنع الآيس كريم لتفكيك بلورات الثلج.

كوكي زبدة الفول السوداني وسندويتشات آيس كريم ميلك ستاوت

آيس كريم حليب حلو ومر محشور بين اثنين من كعكات زبدة الفول السوداني العملاقة المخبوزة. هذه جنة الحلوى!

بسكويت المكاديميا بالشوكولاتة البيضاء ومثلجات آيس كريم بدون مخضرة بزيت الزيتون

زيت الزيتون في الآيس كريم؟ لقد جنون & # 8217t ، مزيج الفانيليا والمكاديميا يجعل هذه الحلوى مثالية لمن يميلون أكثر.

آيس كريم موز مقلي و كراميل

مزيج لذيذ من النكهات لمتعة لا تضاهى!

ماتشا و آيس كريم نعناع

يعتبر شاي الماتشا الأخضر المنعش والبارد إضافة مثالية للآيس كريم محلي الصنع.

Vanilla Bean & Berry Swirl Ice Cream

Oooh, this fabulous ice cream is so tasty it’s impossible to have just one scoop!

Tipsy Tart & Custard Ice Cream

A true South African favourite made into an ice cream, what could be better?

Coffee Tequila Ice Cream with Smashed Melted Puffs

A seriously adult dessert with a little bit of childhood nostalgia.

Salted Dark Chocolate, Pretzel & Caramel Rippled Ice Cream

Every flavour is enhanced with just a pinch of salt.

SWIRLY TOFFEE AND HAZELNUT ICE CREAM

Take plain, store-bought vanilla ice cream and completely transform it with a dynamic toffee and hazelnut duo.

TOASTED ALMOND BOEBER ICE CREAM

Boeber, a Cape Malay sweet milk drink, has been made into an ice cream flavour with toasted almond flakes for nutty goodness.

BLUE CHEESE AND FIG ICE CREAM WITH BLACK PEPPER TUILE

An interesting mix between sweet and savoury in an ice cream. Definitely not your everyday flavour but well worth the try.

ROASTED STRAWBERRY AND BALSAMIC ICE CREAM

Roasting the strawberries concentrates and intensify their flavour making a delicious ingredient for ice cream.

Frozen Dessert – Ice Lollies

Ice lollies are generally made from a flavoured liquid that is frozen. They are made mostly from fruit juice, although there are trends popping up where ice lollies are being made with alcohol or cocktails. They are set in a mould, with a wooden stick used for a handle. Ice lollies are being used more and more as dessert recipes and not just mobile lolly to eat while on the go.

Fresh Lemonade & Mint Popsicle

Fresh and minty and oh-so-yum!

Chocolate Coated Pine Colada Popsicles

A summery treat full of tropical flavour!

Blueberry Cheesecake Popsicle

Cheesecake on a stick – yes please!

Chocolate Lollies With Candy

These are so easy to make and kids will love them.

Triple Berry Blaster Lollies

With layers of strawberries, cherries and blueberries, this screams summer and looks fun and enticing too.

Watermelon Refresher Lollies

Made only with watermelon, coconut cream and a mix of kiwi, spinach and mint, these are not only delicious, but they’re pretty healthy too.

Frozen Desserts – Semifreddo

Semifreddo is the Italian word for semi-frozen. This dessert is made using eggs, sugar and cream, as a result, the texture is reminiscent of frozen mousse.

Clemengold & Salted Almond Brittle Semifreddo

Sublime Clemongold flavoured semifreddo with the added crunch from salted almond brittle – yum!

White Chocolate Semifreddo

Made with white chocolate and is infused with the delicate heady flavour of cardamom.

Frozen Desserts – Sorbet

Sorbet is defined as frozen sweetened water and flavoured with fruit juice, puree or even liqueur. Similarly to ice cream, sorbets are also churned to create a smooth texture, with little to none ice crystals.

Basil Oil & Raspberry Sorbet

This easy sorbet is a light dessert perfect for warmer weather days and paired with sticky, crunchy meringue, it’s a sure win!

Berry Sorbet In Orange Cups

This beautiful and colourful sorbet duo will tantalize your tastebuds!

Frozen Desserts – Yoghurt

Frozen yoghurt is made with yoghurt as the name suggests. It’s generally lower in fat as it makes use of the milk in the yoghurt, rather than cream and may contain the natural bacteria found in yoghurt.

Frozen Yoghurt & Nut Butter Pops

These are LCHF/Banting friendly and are a fabulous sweet treat that’s healthy too.

Mango Popsicles with Vanilla Frozen Yoghurt

We love the summery local flavour of these lollies.

Frozen Dessert – Parfait

Parfait can be defined as a frozen dessert and is made from sugar syrup, eggs and cream. The process requires the sugar syrup to be beaten into egg whites and folded into a flavour base, the mixture can also be lightened with whipped cream. Parfaits are often described as frozen mousses.

Frozen Mango ‘Souffle’ with Coconut Cream Sauce

Don’t let the name put you off, these are simply parfaits because you’ll really love this summery dessert!

Frozen Apricot Parfait

This is a simple, wonderfully light and fruity frozen dessert that will have your guests wondering what Cordon Bleu school you attended.

Frozen Dessert – Vegan Ice Cream

The number one challenge with creating vegan ice cream is mimicking the creamy custard base you get from dairy. Sure, you could always freeze bananas and blitz them within an inch of their life… but that’s a problem if you don’t eat bananas, plus the banana method doesn’t quite get around the icy texture. This recipe puts all those worries to rest, not only is it vegan, but it’s super easy, reasonably cost-effective and requires no ice cream machine.

What does your favourite ice cream flavour say about you? تجد هنا.


HOMEMADE GELATO

I’m huge into ice cream/gelato/soft serve/cold/creamy stuff. Like, obsessed. BUT my favorite flavor is Vanilla. No matter what icy and creamy thing is in front of me, if it’s Vanilla, I am happy! Then I add some caramel to it and I’m in 7th heaven. (Remember that show. YEAH!) Ahem. وبالتالي.

My awesome friends over at OXO sent me a wonderful package that included ALL THE THINGS one needs to make ice cream!

Solid Stainless Steel Ice Cream Scoop

Small Silicone Spatula (Raspberry)

4 Piece Mini Measuring Beaker Set

Medium Square LockTop Container

2 Cup Angled Measuring Cup

Sugar Dispenser

Mini Chopper

Before the goods arrived, I knew I was going to make this Vanilla Caramel Gelato. It is one of the super amazing things to come out of my kitchen, summer after summer.

We are making two things from scratch:

  1. Custard – Eggs, sugar, milk, and heavy whipping cream.
  2. Caramel – caramel candies, butter, and sweetened condensed milk.

Those two things will be added to your ice cream machine and blended together until combined. Freeze for about 5 hours and serve.

See how great it turned out?? It is creamy, soft, not icy, and gorgeous! That color is making my heart sing.

Umm, needless to say, I love my homemade gelato.

If you have an ice cream maker, do make THIS Vanilla Caramel Gelato! It’s summery, it’s sweet, it’s creamy – Lord, I WISH there was more in that freezer!


شاهد الفيديو: #ايسكريم ايس كريم او كلاص بنوغاتين اللوز و الكراميل بنفس مذاق المحلات الكبرى (قد 2022).


تعليقات:

  1. Lalla

    لا تشبه الخبير :)

  2. Janko

    ما الذي جاء لك على رأسه؟

  3. Dainan

    أعتذر ، لكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.

  4. Aglaral

    أنا هنا غير رسمي ، لكنني تم تسجيله خصيصًا للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة