وصفات جديدة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تصبح خاليًا من الغلوتين

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تصبح خاليًا من الغلوتين

فقط لأن المنتج مصنف بأنه خالٍ من الغلوتين ، فهذا لا يعني بالضرورة أنه مفيد لك

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تصبح خاليًا من الغلوتين

إذا كنت تريد تجنب مشاكل الأمعاء والاضطراب العقلي ، فقد يكون التخلص من الغلوتين أمرًا يجب مراعاته. ومع ذلك ، فإن إخراج هذا البروتين من نظامك الغذائي لا يضمن لك خسارة الوزن أو حل مشاكلك. في الواقع ، إذا كنت لا تعاني من مشاكل صحية تشبه أعراض عدم تحمل الغلوتين ، فلا يوجد سبب لقطع الغلوتين من نظامك الغذائي - في الواقع ، قد ينتهي بك الأمر إلى مواجهة مشاكل أخرى عن طريق التخلص من الحبوب المغذية وزيادة تناولك لها. الأطعمة غير المغذية. إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، فقد قمنا بتجميع قائمة بالأشياء التي يمكنك توقعها على طول الطريق.

دماغ أوضح

ثينكستوك / تيجانا 87

يقول آكس: "لقد دعمت الدراسات ارتباط القناة الهضمية بالدماغ ، مما يعني أن الكثير مما يدور في أذهاننا تمليه في الواقع ما يحدث في بطوننا - سواء كان جيدًا أم سيئًا". "عندما يتخلص بعض الأشخاص من الغلوتين ، فإنه يقلل من التهاب الأمعاء ، والذي بدوره يقلل من احتمالية الالتهاب العصبي ... يمكن أن يتسبب هذا الالتهاب في ضباب الدماغ أو متلازمة التعب المزمن ، أو قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر بمستويات أكثر حدة."

الرغبة الشديدة

عندما تقطع شيئًا ما من نظامك الغذائي ، حتى لو كان شيئًا لا يحتاجه جسمك ، فمن الطبيعي أن تشعر برغبة شديدة في تناول الطعام. نظرًا لزيادة شعبية النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، فإن العديد من الأطعمة المفضلة لديك تأتي الآن في إصدارات خالية من الغلوتين. ولكن من المهم أن تدرك أن مجرد خلو المنتج من الغلوتين لا يعني أنه أكثر صحة. يقول جومر: "نحذر فقط من أنهم لا يفترضون أنه لمجرد أن المنتج خالٍ من الغلوتين ، أو أنه أكثر صحة - أو أنه سيساعد في إنقاص الوزن". "الخبز والمفرقعات والمعجنات والبسكويت الخالي من الغلوتين على وجه التحديد هي مجرد أطعمة غير مرغوب فيها مصنوعة بدون قمح."

صداع الراس

Thinkstock / التحالف

إذا كان الغلوتين جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد ، فقد يؤدي الاستغناء عنه تمامًا إلى ظهور أعراض الانسحاب ، مثل الصداع. يجب أن تختفي هذه الأعراض ، لكنها قد تكون أيضًا بسبب حقيقة أنك لا تأكل ما يكفي خلال اليوم. لكن مجرد التخلص من الغلوتين لا يعني بالضرورة أنك ستأكل أقل.

تحسين الهضم

Thinkstock / Piotr Marcinski

يقول آكس: "إن التخلي عن الغلوتين يمكن أن يقلل من التهاب الأمعاء ، وهي حالة ، إذا لم تتم معالجتها ، يمكن أن تؤدي إلى تسرب الأمعاء ، والذي يؤدي بمرور الوقت إلى حساسية الطعام ، وأمراض المناعة الذاتية ، ومشاكل في الجهاز الهضمي مثل مرض التهاب الأمعاء".

زيادة الطاقة

ثينكستوك / ديريما

إذا تخلصت من الغلوتين ، فعليك تعويضه عن طريق تناول أطعمة إضافية للحفاظ على مستويات الطاقة. يقول آكس: "قد يشعر الناس أيضًا بمستويات طاقة أفضل ، لأن الهضم هو وظيفة جسدية تتطلب قدرًا لا يُصدق من الطاقة - خاصةً عندما تتعطل هذه الوظيفة بسبب الغلوتين الذي يسد النظام". "أيضًا ، عندما يتخلص الناس من الغلوتين من نظامهم الغذائي ، فإنهم عادةً ما يستبدلون هذه الأطعمة بالفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل المنتجات التي تحتوي على الكينوا."

نقص التغذية

Thinkstock / Okea

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أيضًا إلى تعريضك لنقص التغذية. يقول رفعت حجازي: "العديد من الحبوب الكاملة غنية بالفيتامينات والمعادن - مثل الفيتامينات B و D والحديد والألياف - ويمكن أن يؤدي الاستغناء عنها تمامًا إلى فقدان جسمك". "سواء تم وصف نظامك الغذائي من قبل الطبيب أو أنك اخترت التقليل لأسباب شخصية ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يكون ممكنًا إذا تم اتباعه بعناية."

تقليل القلق

Thinkstock / fatchoi

يقول ترودي سكوت ، خبير التغذية ومؤلف كتاب الحل الغذائي المضاد للقلق. "عندما يكون لحساسية الطعام هذه التأثيرات ، يطلق عليها أحيانًا" حساسية الدماغ ". يبدو أن حساسية الغلوتين لها هذه الأنواع من التأثيرات على بعض الأفراد المعرضين للإصابة.

تقليل الانتفاخ

Thinkstock / whitetag

يقول حجازي: "إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بحساسية الغلوتين ، فإن الابتعاد عن الغلوتين يمكن أن يحسن الهضم ، ويقلل من الانتفاخ والإسهال ، من بين أعراض أخرى". "الهضم المحسن المرتبط بنمط الحياة الخالي من الغلوتين قد يخفف أيضًا الأعراض المرتبطة بالاضطرابات المعوية الأخرى مثل عدم تحمل اللاكتوز."

انخفاض الاكتئاب

ثينكستوك / يوخن شونفيلد

وجدت ورقة بحثية نشرتها Alimentary Pharmacology & Therapeutics أن تناول الغلوتين مرتبط بأعراض الاكتئاب. يؤثر الغلوتين على مستويات الكورتيزول وكمية السيروتونين في الدماغ. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مستويات السيروتونين في الدماغ ، والتي ترتبط بالسعادة ، كانت أقل بعد تناولهم القمح.

زيادة الوزن

Thinkstock / ereidveto

يعني التخلص من الغلوتين أحيانًا أنك تختار البدائل الخالية من الغلوتين لتتناسب مع الأصل. يمكن أن تحتوي المنتجات الخالية من الغلوتين على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات وليس لها قيمة غذائية. يقول آكس: "الأشخاص الذين يستبدلون منتجات القمح بالكربوهيدرات الخالية من الغلوتين والسكر لا يقومون في الواقع بتحسين نظامهم الغذائي وسيكونون أقل عرضة لتجربة فوائد التخلص من الغلوتين".

فقدان الوزن

Thinkstock / Wavebreakmedia Ltd

يمكن أن يكون للتخلص من الغلوتين تأثير معاكس. يقول آكس: "يمكن للناس أن يفقدوا الوزن بشكل طبيعي عندما يتخلون عن الغلوتين - ليس فقط لأنهم قد يستهلكون سعرات حرارية أقل ، ولكن أيضًا لأن أجسامهم ستبدأ في حرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات التي كانوا يستهلكونها بشكل متكرر". لا يزال اختيار الحبوب الكاملة الأخرى الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مثل الأرز البني والكينوا ، يوفر الكربوهيدرات المعقدة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.


يشرح العلم 5 أشياء تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول الغلوتين

الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين بعيدة كل البعد عن كونها جديدة في عالم الصحة. لكن في السنوات الأخيرة ، قرر المزيد والمزيد من الناس التخلص من الغلوتين. في الواقع ، بحلول عام 2020 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين 7.59 مليار دولار.

اعتبارًا من بداية عام 2018 ، 15 ٪ من جميع الأسر في أمريكا كانت تتجنب بنشاط استهلاك الغلوتين. إذا كنت تفكر في الانضمام ، فعليك أن تكون مدركًا لكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم.

إن بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ليس تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون لها تأثيرات متنوعة على نظام الفرد: إيجابية وسلبية. اعتمادًا على كيفية تفاعل جسمك ، ستتمكن بعد ذلك من تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي خيارًا جيدًا لك.

لحسن الحظ ، يشرح العلم بعض الأشياء التي تحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت تخطط لمحاولة اتباع خطة وجبات خالية من الغلوتين ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون مستعدًا لها. قد تساعدك معرفة هذه الآثار في الاستعداد لأي آثار جانبية محتملة.