وصفات جديدة

وصفة تيراميسو الأصلية

وصفة تيراميسو الأصلية

وصفة تيراميسو الأصلية

في وعاء ، افركي الصفار بالسكر حتى يتضاعف حجمهما. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

اخلطي كريم الماسكاربوني. فوق الماسكاربوني أضيفي نبيذ مارسالا وصفار البيض واخلطيهم حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيهم بقوة لمدة دقيقتين. فوق التركيبة التي تم الحصول عليها ، أضف رغوة بياض البيض واخلطها من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية.

المجسم:

لأنني أردت أن أعطيها شكلاً مختلفًا ، على طبق دائري ، وضعت طبقة من البسكويت المنقوعة في محلول القهوة مع البراندي ، ثم أضع الكريمة وطبقة أخرى من البسكويت ثم وضعت البسكويت المنقوع حول الطبقات التي كانوا عليها. على الهضبة لإنشاء سياج. ربطت البسكويت بشريط ثم واصلت تجميع الكيك بطبقة من الكريمة والبسكويت حتى النهاية ، كانت الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة.

قم بمسحوق الكاكاو واتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل حتى التقديم