وصفات جديدة

بازلاء مع صدور الدجاج والكراث

بازلاء مع صدور الدجاج والكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الدجاج مع القليل من زيت الزيتون في مقلاة.

بعد أن يتحول لونه إلى البني قليلاً ، أطفئه بالنبيذ الأبيض واتركه حتى ينقص العصير.

تُرفع قطع الدجاج في طبق وتُقطع إلى قطع أصغر.

نضع البصل المفروم ناعماً حيث نقلي الدجاج ونضع شرائح الكراث ونضيف ماءً كافياً لتغطيته ونتركه يغلي جيداً.

بعد بضع دقائق ، أضيفي البازلاء والبهارات وقطع الدجاج ، املأها بالماء واتركيها على نار هادئة.

عندما تسقط الصلصة ، يمكن تقديمها.

شهية طيبة


غذاء صدور الدجاج المليء بالفيتامينات

للتحضير الطعام من البازلاء مع صدور الدجاج انت تحتاج:

  • 500 غرام بازلاء
  • 300 جرام صدر دجاج
  • بصلة واحدة
  • 2 جزر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 فليفلة
  • معجون الطماطم
  • 3-4 طماطم
  • الفطر
  • زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر
  • حفنة من البقدونس

نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونحمر قليلاً بالزيت الساخن. يقطع البصل ناعماً ويوضع بجانب اللحم حتى يتصلب قليلاً. في هذه الأثناء ، يتم غسل الجزرة جيدًا وتنظيفها وتمريرها عبر مبشرة كبيرة. أضفه إلى المقلاة التي يتحول فيها البصل والدجاج إلى اللون البني حتى يتماسك قليلاً. أضف الفلفل واترك المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى. عندما تصبح جميع الخضار والدجاج جاهزة ، أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى تبدأ الخضار في الغليان قليلاً. ثم حان الوقت لإضافة معجون الطماطم وملءه بالماء حتى تصبح صلصة الطعام رقيقة كما تريد.


قرنبيط "أرز" مع صدر الديك الرومي والبازلاء والجزر

طعام ممتع وسهل التحضير. يعتبر القرنبيط "الأرز" مع صدور الديك الرومي والبازلاء والجزر مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين والألياف والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. جميعها تحتوي على 173 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. جرب هذا وانظر إذا ما كان يعجبك.

المكونات لخمسة حصص من قرنبيط "أرز" مع صدر الديك الرومي والبازلاء والجزر
& # 8211800 جرام قرنبيط (540 صافي)
& # 8211370 جرام صدر ديك رومي منزوع الجلد (يمكن أيضًا استخدام الدجاج)
& # 8211 150 جرام خليط البازلاء مع الجزر
& # 8211 بصل أحمر
& # 8211 واحد أو
& # 8211 بياض بيضتين.
& # 8211 ثلاثة كلاب ثوم
& # 8211 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل.

طريقة التحضير "أرز" من القرنبيط وصدر الديك الرومي والبازلاء والجزر
قشر القرنبيط واترك النورات فقط.

اغسل نورات القرنبيط واسلقها لمدة 25-30 دقيقة بالملح.

فرم ناعما بسكين أو مطحنة خضروات.

يقلب البصل قليلا. نضيف صدر الديك الرومي ونتركه يقلى لفترة أطول قليلاً. يقلب باستمرار لتجنب حرق البصل.

نضيف مزيج البازلاء والجزر (المجمد) ويقلب ويترك لمدة دقيقة.

أضف القرنبيط. قلبي لمدة 3-4 دقائق ثم اعصري المزيج كله في نصف مقدار الووك.

في النصف المتبقي ، نضع بياض البيض المخفوق والبيضة (التي لا تزال مخفوقة).

عندما ينضج بياض البيض والبيض ، تخلط مع باقي المكونات وتتبل بالملح والفلفل.

التكاليف
تبلغ تكلفة خمس حصص من قرنبيط "الأرز" مع صدور الديك الرومي والبازلاء والجزر حوالي 18-20 روبل روسي (أسعار عام 2017). إذا كنت تستخدم الدجاج فهو أرخص قليلاً.


دجاج مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد

نقطع صدور الدجاج إلى قطع مناسبة. دعهم ينقعون في الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل. وبذلك تبقى قطع صدور الدجاج طرية حتى بعد القلي. ثم نصفيهم من الحليب ونرشهم بقليل من زيت الزيتون ، حوالي ملعقة صغيرة. ضعي فتات الخبز ، جرانا بادانو (أو البرميزان المبشور حديثًا) والملح والفلفل والأعشاب في الأعلى. تخلط جيدا حتى تتكون قشرة على قطع الدجاج.

في مقلاة نضع كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قاع المقلاة. تقلى قطع صدور الدجاج على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تحمر من الجانبين. في غضون ذلك ، اسلقي البازلاء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

عندما يقلى الدجاج ، صفي الزيت الزائد من المقلاة. نضيف البازلاء ومكعبات لحم الخنزير المقدد فوق قطع الدجاج. اطهيهما معًا لمدة 4-5 دقائق على نار عالية ، أو حتى يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.


فوائد

البازلاء هي واحدة من أصح البقوليات. غني بفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين ك والثيامين والفوسفور والبازلاء تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. تعد البازلاء أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات ، لذا فهي تساعد على تحسين عملية الهضم وتمنحك الشعور بالشبع.

اللحوم هي المصدر الغذائي الرئيسي للبروتين. يحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامين ب وفيتامين د والزنك والحديد والسيلينيوم والفوسفور. يساعد الفوسفور في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والجهاز العصبي المركزي وعمل الكلى بكفاءة. يحتوي الدجاج على نسبة منخفضة من الدهون ، مما يجعله مثاليًا في أي نظام غذائي.


سلطة صدور الدجاج والكراث

خلال الإجازات ، ذهبت إلى منزل والديّ وتعلمت من والدتي وصفة خاصة ، نوع مختلف من السلطة. كقاعدة عامة ، في أيام العطلات ، لا يفوت الرومانيون سلطة لحم البقر الكلاسيكية على الطاولة ، لكننا قلنا أن نجرب شيئًا آخر وقد أحببنا ذلك حقًا. إنها وصفة بسيطة للغاية ، ولكنها بسيطة بقدر ما هي جيدة. أعتذر عن جودة الصور. في الواقع يبدو أفضل بكثير.

المكونات سلطة صدور الدجاج مع الكراث & # 8211 جزء كبير ، حوالي 7 أشخاص:

  • صدر دجاج كامل (حوالي 700 جم)
  • 2 حبة كراث
  • علبة كبيرة من الذرة (لا تزال حوالي 700 جرام)
  • 200 جرام كريمة 25٪ دهن أو زبادي كريموسو
  • 150 جرام مايونيز & # 8211 يمكنك شرائه جاهزًا ، أو يمكنك صنعه & # 8211 الوصفة هنا
  • 2 بيض مسلوق (3 تظهر في الصورة لأنني استخدمت بيضة للمايونيز وكذلك ملعقة صغيرة من الخردل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اسلقي صدور الدجاج واتركيها لتبرد ثم قطّعيها إلى شرائح أو مكعبات ولن يخرج # 8211 بشكل مثالي لأن صدر الدجاج سينكسر. اغسل الكراث جيدًا ، وقطع الأطراف ثم قطع كل قطعة من المنتصف بالطول. عند الكراث يجب التأكد من عدم وجود رمل بين الأوراق. ثم يقطع ويفرك بالملح لتليين.

يُقلى صدر الدجاج قليلاً في المقلاة بالزيت.

ثم اصنعي المايونيز واخلطي جميع المكونات. يمكن تزيينه بأشكال مختلفة ، هنا يمكنك استخدام خيالك & # 8211 من بياض البيض إلى أوراق البقدونس إلخ.


حساء البازلاء مع صدور الدجاج & # 8211 وصفة مغرية

حساء بسيط وخفيف بطعم رائع وممتع ومثالي في أي موسم. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة مع أو بدون بيض "خرق" أو خبز محمص (لن أذكر الأخير في الوصفة ، فنحن جميعًا نعرف كيفية صنع الخبز المحمص ، أليس كذلك؟).

المكونات:
500 جرام من البازلاء والتوت (مجمدة أو غير مجمدة)
2 بيضة (لـ "خرق")
حفنة جميلة من الشبت
بصل أشقر مطابق
صدر دجاج نظيف
2-3 جزر
ملح
ملعقة كبيرة من الزيت الجيد (اختياري لنسخة الطباخ البطيء)

التحضير & # 8211 موقد أو موقد:
نستخرج من ترسانة الطهي قدرًا يتراوح ما بين 3-4 لترات حيث نصفي برفق ملعقة كبيرة من الزيت النظيف ، ونفرم البصل ناعماً وصدر الدجاج ، ونطهو كل شيء بلا رحمة على نار خفيفة. عندما يصبح البصل شفافًا وعطرًا ، أضفه مع حبي والماء والبازلاء والجزر برفق مقطّع إلى شرائح / شرائح رفيعة أو حسب تفضيلنا الجيد الذي يرشدنا في أيامنا هذه.
اتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم إذا اخترت الخيار البسيط والجيد - مع البيض "خرق" ، اخفقي البيض في وعاء ، أضيفي القليل من الماء والملح وصبييه بالتدريج فوق الحساء المغلي. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الإصدار مع الزلابية & # 8230 حظا سعيدا! يُترك القدر المزخرف بهذا الحساء الخفيف في عذاب اللهب المعتدل لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع التقليب أحيانًا بحذر وبالكثير من المهارة. أخيرًا ، قم بإيقاف تشغيل الضوضاء ، وفي وقت الراحة والتبريد ، قم بإضافتها مع حبي الشبت المفروم ومضغ ملاعق خشبية كاملة.

التحضير & # 8211 طباخ بطيء:
آمو ، الذي لديه طباخ بطيءلتستقبل وفرتها وتفرح قريبًا لأن هذا الحساء يأتي بشكل مثالي حتى في حالة استخدام هذه الأداة المصنوعة يدويًا.
الكميات الموجودة في قائمة المكونات مثالية لوعاء سعة 3.5 لتر ، وإذا كانت أكبر ، فاضربها بشكل متناسب. من الواضح أننا نتجاوز الجانب مع الطاجن ونضع في وعاء الطهي صدر الدجاج المقطع والملح والبصل والجزر المقطوع حسب الرغبة ثم نملأه جيدًا بالماء حتى بوصة واحدة من حافة القدر. يتم الطهي في المرحلة الثانية لمدة أربع ساعات. قبل حوالي ساعة من النهاية ، أضف البيض لـ & # 8222draps & # 8221 (على النحو الوارد أعلاه) ثم الشبت.
أستطيع أن أقول من قلبي أن نسخة الطباخ البطيء مذاقها دائمًا ألذ من تلك المعدة بالطريقة الكلاسيكية!


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

صدور الدجاج بالبازلاء:
700 جرام صدر دجاج مسحب
1 علبة 800 جرام بازلاء
1 طماطم معلبة في عصير الطماطم 400 جرام
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 بصلة
2 ورق الغار
ملح ، فلفل ، فيجيتا وبارد حسب الرغبة
زيت القلي

لتزيين الأرز:
250 جرام أرز
2 بصل
ملح و فيجيتا ، حسب الرغبة
زيت القلي

طريقة التحضير:
ضعي الطماطم في عصير الطماطم في وعاء واخلطيها بالخلاط حتى تتحول إلى هريس.

نخرج البازلاء من العلبة ونضعها في مصفاة.

نقطع البصل ناعماً ونضعه في مقلاة بالزيت الصلب.

في هذه الأثناء ، حتى يكتسب البصل القليل من اللون ، قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات.

عندما يتحول لون البصل إلى البني ، أضيفي صدر الدجاج ، وتبليه بالملح والفلفل والبرودة حسب الرغبة واتركيه يقلى لمدة 15-20 دقيقة.

فوق صدور الدجاج المحمصة ، أضيفي البازلاء المصفاة واتركي كل شيء على النار لمدة 3 دقائق أخرى.

أضيفي صلصة الطماطم و 2 ورق غار للنكهة واتركيها تنضج لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تغلي قليلاً.

في النهاية نضيف 2 ورق غار للنكهة و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ونتركها على النار لمدة دقيقتين وبعد ذلك يصبح كل شيء جاهزًا.


لتزيين الأرز ، يُغلى الأرز في 500 مل من الماء. يتبل بالفيجيتا والملح حسب الرغبة ، اتركه يغلي حتى ينضج الأرز جيدًا. أثناء الغليان ، أكمل تبخير الماء بالغليان.

نقطع البصل ناعما ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن. بعد أن يتماسك ، صفيها في مصفاة ثم أضيفيها فوق الأرز الجاهز ، وتبليها بالملح واخلطيها حتى تصبح التركيبة متجانسة.




  • نسبة كميات المعكرونة والدجاج متساوية. إذا كنت ترغب في استخدام صدر دجاج كامل ، فسيتعين عليك تعديل الكميات ومراعاة عدد الأشخاص الذين سيستمتعون بها.
  • إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الوصفة بهذا الشكل ، يمكنك استخدام الخضار المجمدة من الخلطة المكسيكية.
  • على الرغم من أنك ربما صادفت الوصفة مع باستا بيني ، ولكن بالنسبة لهذا الطبق والطلاء الجذاب ، فإننا نوصي باستخدام السباغيتي.
  • هل تبحث عن بهارات أخرى؟ يمكنك تجربة وصفة السباغيتي مع صدور الدجاج والبقدونس والريحان.
  • إذا كنت لا ترغب في خلط المعكرونة في المقلاة مباشرة ، يمكنك إزالة المعكرونة بشكل منفصل عن الصلصة وسيسكب كل عشاء الكمية المثلى.
  • باتباع التعليمات الموجودة على علبة المعكرونة ، سيخرجون ال دينت ، أي قوام وقوام مناسب للتقديم. إذا تركتهم خلال ذلك الوقت ، ستصبح الصلصة طرية.
  • هل تكرر الوصفة وتريد الدجاج أن يبدو مختلفًا؟ ضعها في المفرمة.
  • هل تكرر الوصفة وتريد الطبق أن يكون مذاقا مختلفا؟ انزع عصير الطماطم والماء وأضف حفنة من بذور السمسم. أضف صلصة الصويا.

جوانات مناسبة


-2 برطمان بازلاء
- صدر دجاج
-1-2 جزر
-بصلة واحدة

نقطع البصل ناعماً ، نقطع الجزر والبطاطا ونقطعها إلى مكعبات بعد تنظيفها. يقلى كل شيء في القليل من الزبدة ويضاف البازلاء. أضف المرق و3-4 أكواب من الماء. يُقلى صدر الدجاج المقطّع بشكل منفصل في القليل من الزبدة ويوضع جانباً. تُترك البازلاء لتغلي لمدة 15-20 دقيقة ، وبعدها تُضاف مكعبات صدور الدجاج. موسم. دعها تغلي حتى تقل الصلصة. في النهاية ، اقطع الشبت الطازج وأضفه لمزيد من النكهة.


فيديو: تعالواعملو يخنة البازيلاء والجزر مع مكعبات البطاطا واللحمه تحبها كل العيله. Peas and carrot stew (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tojagrel

    لديه بالتأكيد حقوق

  2. Stearn

    معلومات مفيدة

  3. Tajin

    عذرًا ، أنني أتدخل ، لكن لا يمكنك رسم المزيد بالتفصيل.

  4. Sule

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال ، أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  5. Iwdael

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.



اكتب رسالة