وصفات جديدة

فطيرة دجاج امريكية

فطيرة دجاج امريكية

نضع وعاء على نار متوسطة ونضيف الزبدة والزيت.

يُقلى البصل المفروم ناعماً وساق الكرفس ، ثم يُضاف مكعبات اللحم والجزر والبطاطس.

اتركيه على النار لبضع دقائق مع التحريك جيداً ثم أضيفي الحساء واتركيه على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.

نضيف كريمة الطهي وتكثف الصلصة بالدقيق المذاب في القليل من الماء البارد ، ثم يطابق الطعم بالملح والفلفل. نتركه على النار لمدة دقيقة أخرى نحرّك خلالها باستمرار ثم نتركه جانباً.

نضيف حبات الذرة ونخلط وننقل كل شيء إلى طبق مقاوم للحرارة.

تُطحن رقائق الفويل المذابة قليلاً بالدقيق ، ثم تُخفَّف قليلاً بالمسمار.

حواف الإناء مبللة ، ثم توضع القصدير في الأعلى مثل الغطاء. التمسك جيدًا بالوعاء ، وزينه حسب الرغبة ودهنه بالبيض المخفوق جيدًا.

اخبزيها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

شهية طيبة!


عجينة الفطيرة - نسخة آمنة (وأمريكية)

المكونات:

2 كوب ونصف دقيق أبيض
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة سكر
20 ملعقة كبيرة زبدة باردة
ملعقة صغيرة من خل التفاح البارد
الماء

قم بقياس جميع المكونات الضرورية واتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

اخلطي الدقيق والملح والسكر بمضرب خفق حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الزبدة واستمري في الخلط جيداً (يمكنك استخدام الخلاط بحذر شديد).

أضف الخل. نضيف ملعقة كبيرة من الماء مع الخلاط جيداً حتى تبدأ العجينة في تغيير قوامها لكنها تبقى جافة وسترى قطع الزبدة في العجينة.

خذ القليل من العجين بين أصابعك. إذا التصق العجين ولم ينهار ، فهو جاهز. إذا لم تلتصق العجينة ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الماء واخلطيها حتى تصل إلى القوام المطلوب. يجب أن تكون العجينة مفتتة قليلاً ، لكن يجب أن تلتصق قطعتا العجين ببعضهما البعض.

أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على سطح العمل. قم بلفها ثم تشكيل قرص مسطح ، والذي يتم لفه بورق ورقائق ويترك في الثلاجة لمدة ساعة إلى يومين.


كيفية جعل فطيرة نبات الراعي & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ما هي أفضل التوابل لوصفة فطيرة القس النباتي

يكمن السر في جعل هذه الوصفة النباتية لذيذة في تكثيف رائحتها بالخضار والتوابل ذات النكهة القوية مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو البردقوش.

لديهم نكهة خشبية قليلاً ، وأفضل طريقة لاستخراج النكهة هي غليها في سائل لبث الصلصة.

على عكس البقدونس أو الكزبرة ، وهما من الخضر التي تضاف في النهاية ، فإن الغرض منهما هو إعطاء الطعام مذاقًا ورائحة أقوى.

تتناسب تمامًا مع وصفة فطيرة الراعي النباتية ، مما يعطي الكثير من النكهة للفطر ، والذي بدون هذه الخضر لن يكون بالتأكيد لذيذًا.

التوابل مثل الفلفل الحلو المدخن ومسحوق الفلفل الحار والكمون هي مكونات مثالية أخرى في وصفة فطيرة الراعي النباتي ، لأنها تحاكي إلى حد ما طعم ورائحة اللحم.

في النهاية ، تعتمد التوابل التي تختارها على نوع النكهة التي تريدها.

يمنح الكمون والفلفل الحار الطعام أجواءً لذيذة ومتسقة ، ويتناسبان جيدًا مع الأطباق المستوحاة من المطبخ اللاتيني. يضيف الفلفل الحلو المدخن رائحة مدخنة حلوة نموذجية لأطباق أوروبا الشرقية.

السر يكمن في إضافة التوابل في وقت مبكر لإطلاق نكهتها تمامًا ولإضفاء الصلصة قدر الإمكان.

2. ما هي أفضل الفطر لوصفة فطيرة الراعي؟

يمكنك استخدام أي نوع تقريبًا من الفطر في هذه الوصفة لفطيرة Shepherd & # 8217s نباتية ، لكنني أوصي بالفطر الكبير واللحوم مثل بورتوبيلو ، والكريميني ، والمحار الملك ، والفطر ، ولحم الخنزير أو الجنبة.

بالمقارنة مع الأنواع الأخرى التي يمكن أن تنكسر بسهولة ، فإن هذه الأنواع من الفطر لها قوام أكثر تناسقًا ، مثل اللحوم.

لإعطاء الفطيرة أفضل قوام ونكهة ، اقطع القليل من الفطر الرقيق والبقية إلى قطع أكبر. وهكذا تصبح القطع الصغيرة أكثر طراوة وتضفي نكهتها على الصلصة ، بينما توفر القطع الأكبر قوامًا.

3. أفضل طريقة لعمل فطيرة الراعي النباتي

كما ذكرت سابقًا ، يمكنك صنع فطيرة الراعي النباتي بعدة طرق.

الطريقة التقليدية هي صنع الحساء وهرسها على الموقد ، قبل تجميع جميع المكونات ونقل الفطيرة إلى الفرن.

هذه الطريقة هي الأفضل إذا قدمت 4-6 حصص كحد أقصى لأن كل شيء يناسب القدر وعليك فقط الانتظار حتى يتم الانتهاء منه في الفرن.

تعد البطاطس المهروسة أحد المكونات المهمة في وصفة فطيرة الراعي. أراهن أنك لا تعرف أنه يمكنك صنع هريس لذيذ وخالي من الألبان ، أليس كذلك؟

حسنًا ، سأكشف عن سرين سيساعدك على صنع هريس لذيذ للغاية دون استخدام الحليب والزبدة.

بادئ ذي بدء ، استخدمت البطاطس البيضاء للطهي لأنها تحتوي على قوام كريمي مقارنة بالبطاطا البيضاء للخبز وهي غنية بالنشا وأكثر جفافاً. بهذه الطريقة ، لن تحتاج إلى زبدة.

ثانيًا ، استبدل الحليب العادي والزبدة بحليب جوز الهند أو اللوز والزبدة النباتية. بصراحة ، لن تشعر بالفرق.

4. كيف تنكه الفطيرة

سر آخر لجعل فطيرة الراعي النباتي طعمًا ونكهة غنية هو استخدام الخضار ذات النكهة القوية مثل البصل والجزر والكرفس ، وقليل من النبيذ الأحمر وملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير النباتية. سيجعل ذلك الصلصة أكثر سمكًا والقليل من الدقيق الخالي من الغلوتين سيجعلها أكثر سمكًا.

عندما ترتب الهريس فوق الحساء ، يمكنك اللعب به قليلاً! إذا قمت بعمل بعض النتوءات والحواف المسننة بدلاً من تسويتها تمامًا ، فستحتوي فطيرة الراعي على بعض القطع الناضجة والمقرمشة. يم!

تُطهى فطيرة الراعي النباتي في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ في الغليان. إذا قمت بخبزها لمدة 2-3 دقائق أخرى ، فستتشكل قشرة ذهبية مقرمشة في الأعلى مما يمنحها ملمسًا ونكهة إضافية.

5. كيفية عمل وصفة فطيرة نباتي في وعاء متعدد الطهي الفوري

طريقة أخرى شائعة لصنع فطيرة الراعي هي في وعاء متعدد الطهي الفوري. إذا كنت لا تعرف ما هو وعاء الطبخ الفوري * ، فهو جهاز طهي متعدد الوظائف به الكثير من الوظائف مثل قدر الطهي البطيء ، وحلة الضغط ، وطهي الأرز ، والزبادي ، والطهي بالبخار ، والقلي ، وغيرها.

الشيء الأكثر أهمية هو أنه باستخدام هذا القدر الفوري يمكنك طهي الأطباق التي تستغرق عادة بضع ساعات ، في وقت قصير للغاية. كما أنه سهل التنظيف ويمكنه طهي العديد من الأطباق.

لعمل فطيرة الراعي في إناء فوري ، اتبع الخطوات التالية:

  1. باستخدام وظيفة Sauté في القدر الفوري ، اقلي الجزر والبصل والكرفس والفطر.
  2. أضف الدقيق والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم والخضراوات والتوابل وشوربة الخضار المركزة والملح والفلفل.
  3. لطهي البطاطس ، ضعي سلة تبخير في القدر وضعي البطاطس المفرومة فوقها.
  4. ضع الغطاء واطبخ تحت ضغط عالي لمدة 3 دقائق.
  5. انقل الحشوة إلى طبق.
  6. سحق البطاطس واخلطيها مع الزبدة النباتية وحليب جوز الهند * والملح والفلفل ، وضعيها فوق الحساء.
  7. يُطهى في الفرن حسب الوصفة أدناه.

سهل جدا ، أليس كذلك؟! سوف تلطخ طبقين فقط ، وستوفر مساحة ، وستكون فطيرة القس على طاولتك في وقت قصير جدًا.

6. كيفية التخطيط للوجبات مع فطيرة القس النباتي

شيء آخر مهم في فطيرة القس النباتي هو أنها مثالية لتخطيط الوجبات.

لتحضيرها مسبقًا ، حضري اليخنة والخليط بشكل منفصل ، ثم ضعي اليخنة في أحواض أفران فردية *. ضعي الهريس في الأعلى ، وضعي الغطاء واتركيه في الثلاجة قبل التقديم.

بهذه الطريقة ، ستتمكن من طهي المقدار الذي ستحتاجه بالضبط وقتما تريد ، وترك الباقي لوقت لاحق.

قبل إعادة تسخينه في الفرن ، من الجيد تغطية الوعاء بورق الخبز * للحفاظ على رطوبته ، حتى لا يجف اليخنة والبطاطس.

يمكنك أيضًا وضع المقالي في الفريزر إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ولكن سيستغرق طهيها ضعف الوقت.

عادة ما تكون 20-25 دقيقة كافية لخبز الفطيرة بعد أن يتم تجميدها ، وتذكر إخراج المقالي من الفرن فقط عندما تكون ساخنة وتصدر فقاعات.

أحب حقيقة أن هذه الوصفة مثالية للتخطيط للوجبات ويمكن إعدادها في الوقت المناسب وإعادة تسخينها بسرعة كلما أردت تقديمها. خاصة عندما لا يكون لدي وقت للطهي على الإطلاق.

7. ما الذي يمكننا تقديمه أيضًا مع فطيرة الراعي هذه

فطيرة الراعي النباتي متسقة للغاية نظرًا لقاعدة الفطر وتحتل المرتبة الأولى في البطاطس ، لذلك لا يحتاج إلى أي أطباق أخرى بجانبها.

تعتبر السلطة الخضراء مثالية لاستكمال النكهات الغنية لهذه الفطيرة ، وأحب تقديمها مع كأس من النبيذ الأحمر الذي يتناسب تمامًا مع صلصة الفطر.

للحصول على أكثر الأطعمة الصالحة للأكل ، تعتبر سلطات الحبوب مثل التبولة مع الكينوا أو الحمص مع الخضار المقرمشة مثالية للبروتين والألياف الإضافية.

وصفة فطيرة الراعي النباتي مذهلة للغاية. قاعدة الفطر عطرة للغاية بسبب الفطر الناضج والخضراوات العطرية والنبيذ الأحمر ، وتتصدر البطاطس كريمة ومقرمشة قليلاً.

إنه مثالي إذا كنت تطبخ لعدة أشخاص وهو المرشح المثالي لوجبات عيد الميلاد أو عيد الفصح أو أي عطلة أخرى.

تذكر أنه يمكنك القيام بذلك مسبقًا وإعادة تسخينه ، لذا فهو مثالي إذا كان لديك ضيوف ولا تريد أن تكون عبدًا في المطبخ.

مثالية للمناسبات الخاصة ، ولكنها رخيصة وسهلة التحضير في المساء ، ستصبح فطيرة الراعي النباتي بالتأكيد طعامًا شائعًا للغاية في منزلك.

حول هذه كانت نصائحي لوصفة فطيرة القس النباتي. الآن بعد أن عرفت كيفية القيام بذلك ، حان الوقت لبدء الاستمتاع ، أي الطهي!

لا تنس أن تخبرني كيف أعجبك في التعليقات أدناه.

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في مشاهدة وصفات أخرى مماثلة ، فيرجى الاشتراك في قناتي على Youtube.


من هذه المكونات تعجن العجينة وتغطى بمنديل وتترك لتنتفخ لمدة ساعة.


توضع مكعبات صدور الدجاج والجزر ومكعبات الكرفس والبازلاء في وعاء وتغطى بالماء وتغلى لمدة 15-20 دقيقة.


استنزاف وحفظ العصير (حساء).

يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح شبه شفاف ، يُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الدقيق ويُمزج ويُضاف الحساء ويُحرّك باستمرار ويُغلى لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح سميكًا.


يرفع عن النار ويضاف الملح والفلفل وبذور الكتان والقشدة الحلوة ويخلط جيدا.

تضاف الخضار واللحوم فوق التركيبة مع الكريمة الحامضة وتخلط.

افردي قرصًا من العجين ، ضعيه في المقلاة ، ضعي الحشوة فوق القرص الثاني.

فرشاة مع صفار مختلطة مع القليل من الحليب. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة:


وصفات امريكية

يكتشف وصفات امريكية لأشهر الأطباق في الولايات المتحدة. تعرف على كيفية تحضير الأطعمة الخفيفة أو المعقدة لك ولعائلتك من خلال استشارة هذه الوصفات الأمريكية البسيطة والمفيدة.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي +

وقت التحضير +

حسب الأصل -

  • رومانيستي (113)
  • إيطالية (168)
  • اليونانية (19)
  • الأمريكية (39)
  • بلغاريا (2)
  • فرنسية (26)
  • الصينية (19)
  • هندي (22)
  • تركية (17)
  • المكسيكية (12)
  • إسبانية (8)
  • المجرية (2)

بعد المناسبة +

بعد وقت الوجبة +

ميزات أخرى +

غالبًا ما يتم تحضير نشا الحليب في المطبخ الأمريكي لتناول الإفطار. إنه في الواقع نوع من الأومليت الذي يضاف إليه الحليب.

مرق الدجاج الذي نقترحه مستوحى من المطبخ الأمريكي ، لكونه مزيجًا مثيرًا للاهتمام من الأذواق ، يجمع بين الفاصوليا الحمراء و.

يمكن أن يكون برجر الدجاج هو إنقاذ أي أم ، عندما يطلب الصغير بإصرار زيارة أحد مطاعم الوجبات السريعة.

فطيرة البطاطا الحلوة هي وصفة خاصة بالمطبخ الأمريكي ، والتي تدمج المذاق العطري للبطاطا الحلوة في فطيرة.

شريحة لحم الديك الرومي على طريقة كاجون هي طعام تقليدي في أمريكا الشمالية. الكاجون ، في الواقع ، مجموعة عرقية في ولاية لويزيانا.

يتميز لحم الديك الرومي المتبل بالمذاق اللذيذ الذي تتميز به بهارات لحم الديك الرومي الطرية. يمكنك الجمع بين ما التوابل.

فطيرة التفاح الأمريكية هي حلوى ممتلئة ستسعد بالتأكيد جميع أفراد الأسرة.

من المحتمل أن تكون فطيرة العنبية الأمريكية هي الحلوى اللذيذة في المطبخ الأمريكي التقليدي. يمكن أن تكون حلوى لذيذة.

عجينة الفطيرة الأمريكية مقرمشة ولينة في نفس الوقت وهي مناسبة بسهولة لفطائر الفاكهة.

تتميز صلصة التوت الأمريكية برائحة غريبة بشكل خاص ، فهي مثالية لتغليف شريحة لحم بطعم لذيذ.

يكاد يكون من المؤكد أن طفلك قد شاهد الإعلانات التجارية مع البرغر وعلى الأرجح أنه يريد تذوق واحدة أيضًا. لأنه ليس من الجيد الاستسلام.


7 وصفات عيد الشكر & # 8211 الأمريكية الشكر

بالتأكيد سمعت ، على الأقل في الأفلام إن لم يكن غير ذلك ، عن الإجازة الشهيرة التي تسمى عيد الشكر ، أو عيد الشكر ، أو الاحتفال بالحصاد أو بنهاية الجفاف. في كل عام ، يجتمع الأمريكيون حول وجبة دسمة ، يتم إعدادها وفقًا لوصفات مختارة ، ويحتفلون مع العائلة بجميع الأسباب التي تجعلهم ممتنين.

عيد الشكر ، عيد الشكر الأمريكي ، يعني تلقائيًا الوجبة العائلية التي يسود فيها الديك الرومي المحشو ، مصحوبة بالضرورة بفطيرة اليقطين الأمريكية الشهيرة.


فطيرة اليقطين الأمريكية وصفات الفيديو # 8211

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

فطيرة امريكية مع يقطين إنها إحدى الحلويات التي لطالما أردت تجربتها. ظللت أشاهده في جميع الأفلام والعروض الأمريكية وكنت أتساءل كيف سيكون طعمه. نصنع فطيرة اليقطين ، لكنها تختلف عن الوصفة الأمريكية ، كحشوة وكعجين. بصراحة ، لم أكن أبدًا من أشد المعجبين به فطيرة اليقطين. يحبها والدي كثيرًا ، وكانت والدتي تصنعها كل خريف ، لكنني دائمًا أفضل اليقطين المخبوز مع القليل من السكر. تزرع الجدة القرع التركي الذي تتركه في الحديقة حتى سقوط الصقيع. بهذه الطريقة كانوا ألذ.

ثم خبزها في الفرن بالفرن. الجدة لديها موقد مع موقد وفرن ، وفي الشتاء كانت تطبخ على الموقد وتخبز اليقطين أو التفاح أو السفرجل في الفرن. كان يحتوي على أحلى وأفضل أنواع القرع ولم يكن هناك حاجة لوضع السكر فوقه ، على الرغم من أننا نحن الأطفال نطلب السكر من أجل اليقطين. الجدة لم تصنع الفطيرة ، ربما لهذا السبب لا أقتل نفسي بعدها. لكنني جربت الطريقة الأمريكية لأنني كنت فضوليًا جدًا حول مذاقها. بالإضافة إلى ذلك ، أردت اختبار الوصفة في الشواية الكهربائية الجديدة شواية تيفال اوبتي جريل الوجبات الخفيفة والخبز. إنه يحتوي على ملحق خاص يمكننا أيضًا الخبز به.

اعتقدت أنها فكرة رائعة أن أكون قادرًا على خبز الكعك في مبشرة كهربائية. بهذه الطريقة ، يتم تحويل الشواية إلى جهاز طهي كامل. ما يعجبني فيه هو حقيقة أنها ليست شواية عادية ، ولكنها عالية الأداء تكتشف تلقائيًا سمك اللحم الذي نضعه على سطح الطهي. وبهذه الطريقة يمكننا طهي اللحم البقري بشكل مثالي ، سواء أردنا أن يكون في الدم ، أو متوسط ​​النضج أو مطبوخ جيدًا. لقد استخدمت شواية Optigrill لخبز اليقطين ولخبز فطيرة اليقطين الأمريكية بمساعدة الوجبات الخفيفة وملحقات الخبز.

كانت العجينة طرية ، مع الزبدة ، ومليئة بالقرع والقشدة والبيض. أضفت السكر والقشدة الحامضة لنكهة إضافية ولون حامض. من أجل النكهة أضع القرفة ، لكن يمكنك أيضًا وضع جوزة الطيب أو الهيل أو القرنفل. لقد قمت بطهي الفطيرة لمدة 40 دقيقة في Optigrill حتى تم ضبط الحشوة. يمكنك خبز فطيرة اليقطين الأمريكية في الفرن المعتاد على حرارة 150 درجة لمدة 40-50 دقيقة. لتحضير آخر في اوبتي جريليمكنك اتباع الوصفة لحم بقري مشوي مع زبدة منكهة.


المكونات فطيرة التفاح:

  • 350 جرام دقيق
  • 150 جرام من السكر (كنت أستخدم السكر البني)
  • 175 جرام زبدة باردة
  • رشة ملح
  • 2 صفار
  • ماء بارد
  • حشوة:6 تفاح سميث كبير ، 100 جرام من الزبيب ، 1 كوب سكر (200 مل) ، 4 ملاعق كبيرة مليئة بالنشا ، 1 ملعقة صغيرة من طرف القرفة ،
  • بالإضافة إلى:1 ملعقة كبيرة سميد ، 1 صفار بيضة ، مسحوق سكر

تحضير عجينة فطيرة التفاح:

بالنسبة للعجين ، أعددت طبق باتي بريسي: قمت بخلط الملح مع الدقيق والسكر في وعاء وأضفت الزبدة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات (1). لقد قمت بدمج الزبدة في الدقيق بمساعدة الشوكة (لا تضع يدك على الزبدة ، لأنها ستذوب ولن تكون العجينة هشة) (2).

عندما يكون للخليط في الوعاء مظهر رملي (الصورة 2) نضيف الصفار وملعقة كبيرة من الماء البارد ، ونعجن بسرعة حتى تتجمع كل المكونات في عجينة. لا تعجن أكثر لأن الزبدة تذوب وتتلف قوام العجين. غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة (إذا بقيت لفترة أطول في الثلاجة ، فلن تؤذيها على الإطلاق).

تحضير الحشوة

في هذه الأثناء ، قم بإعداد حشوة فطيرة التفاح الأمريكية ، وهي مشابهة جدًا لما فعلته مع كعكة التفاح وجوز الهند: قشر التفاح وعلبة البذور ، واقطعها إلى مكعبات واخلطها مع السكر والنشا. نضيف الزبيب ونضع كل شيء على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن. نضيف القرفة ونخلط جيداً ونتركها جانباً حتى تبرد.

التجميع والخبز

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. العجين البارد مقسم إلى قسمين والنصف الأول يوزع على شكل صفيحة دائرية.

قم بلف الورقة على شوبك ولفها على شكل دائري لا يحتاج إلى التشحيم.

تصل حواف العجين إلى ارتفاع 3-4 سم. ثم تشكل في الثلاجة حتى تنفد الطبقة الثانية. بعد ذلك ، نرش ملعقة كبيرة من السميد على الصفيحة الأساسية ونصب الحشوة.

الحشوة مغطاة بالورقة الثانية. اضغط على الحواف بالداخل وشكل التموجات. تُزرع العجينة في المنتصف وتُدهن بالصفار ، ثم توضع فطيرة التفاح في الفرن الساخن بالفعل. سر هذه العجينة هو وضع العجينة الباردة في الفرن الساخن. سوف تذوب الزبدة فجأة وتخلق قوامًا رمليًا محددًا.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تتحول الفطيرة إلى اللون البني بشكل جيد. إذا كان يميل إلى الاحتراق من الأعلى ، قم بتغطيته بورق الخبز.

دع فطيرة التفاح تبرد في شكلها حتى تصبح دافئة. إذا لزم الأمر ، انزع حواف النموذج بسكين ثم اقلبه بحذر على طبق مسطح. قم على الفور بتغطية الطبق الذي تريد التقديم عليه واقلبه بأقصى قدر من الحذر على الطبق. لا يستحب كسر لا قدر الله! إذا رغبت في ذلك ، رشي السكر البودرة.

أصلية أم لا ، أؤكد لك أنها كانت فطيرة تفاح لذيذة وأن جميع رواد المطعم كانوا سعداء بها.


وصفات مماثلة:

مهلبية الفطر

مهلبية الفطر المحضرة بالحليب مع صوص شوربة العظام والكريمة الحامضة والبقدونس الأخضر

أرز باللبن بالفواكه

أرز باللبن بالفواكه وكريم الكراميل أو "جذع الغابة"

بودنغ المعكرونة

بودنغ المعكرونة (معكرونة أو ريش) محضرة بالجبن والبيض وجوهر الفانيليا وسكر الفانيليا


فطيرة صدر الدجاج ، مناسبة للعشاء. وصفة

على الرغم من احتوائها على العديد من المكونات ، يمكن اعتبار فطيرة صدور الدجاج ميسورة التكلفة لأي جيب. علاوة على ذلك ، فهي لذيذة جدًا أيضًا ، وسيجتمع كل من في المنزل ، صغارًا وكبارًا ، حول المائدة!

المكونات فطيرة صدور الدجاج (3-4 حصص)

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 2 بطاطس حمراء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 250 مل كريمة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 100 جرام جبن
  • 4 خيار
  • 3 بصل صغير
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 4-5 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل

نخل الدقيق على السبورة ، ونصنع ثقبًا في منتصفه ، ثم نضيف الزبدة ، ورشة ملح ونخلط حتى تحصل على عجينة رملية. ثم أضيفي القليل من الماء البارد واعجني بقوة حتى تتكون عجينة متجانسة ومرنة ورقيقة ، تتركينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يُقلى البصل المقطّع إلى أرباع بالزيت المخلوط مع ملعقتين كبيرتين من الماء على نار خفيفة. نضيف مكعبات البطاطس (يجب غسلها جيداً وبدون تقشيرها) ، مكعبات الصدر. استمر في التصلب لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم نضيف النبيذ والخيار المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج حتى يتغلغل اللحم جيدًا ويقل السائل. يترك ليبرد ويخلط مع الكريمة والدقيق والجبن المبشور. طبقتان منتشرتان. بواحد ، شكل الفطيرة مغطاة بورق الجدران ، مع الجدران وكل شيء. نرش فتات الخبز ، ثم نسكب الحشوة وتغطى بالورقة الثانية. دهن الوجه بالزبدة المذابة وضعي الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. قدميها ساخنة أو باردة.


فيديو: Budapest prepares to receive Pope Francis at International Eucharistic Congress (ديسمبر 2021).