وصفات جديدة

كورنيت مع كريمة الفانيليا

كورنيت مع كريمة الفانيليا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سنبدأ بعجين القرنيات ، والذي يتم تحضيره بخلط المكونات المحددة.

سينتج عن ذلك قوام كريمي. حتى الآن ليس هناك شيء سهل للغاية.

"الجزء الصعب" يبدأ الآن. بالنسبة لهذه القرون ، سنستخدم شكلًا خاصًا ، حصلت عليه من أخت حماتي ، لكن يجب أن تعلم أنني شاهدته أيضًا في السوق للشراء. ولكننا نحتاج أيضًا شكل قرن من الصفائح المعدنية أو الخشب للنمذجة.

لذلك: نضع القالب على النار حتى يسخن جيداً ، ثم نضيف العجينة بملعقة صغيرة ، نضغط ، نخبز من كلا الجانبين (بضع ثوان ، لأنه يخبز بسرعة) ، ثم نضع القالب على القاع ونحدد درجة سخونته ثم يتم إزالته من البوق.

كما نقول ، فأنت تحتاج عمليًا إلى شخصين ، لأنه دقيق للغاية ويدوم (الوقت قصير جدًا). ​​من هذه التركيبة ، سنصنع 100 قرن.

كريم:

يُخلط البيض مع السكر ، ثم يُضاف الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى يذوب السكر.

ثم نضيف الدقيق في المطر مع التحريك لمنع الكتل ، وفي النهاية نضيف خلاصة الفانيليا ونضعها على النار مع التحريك من حين لآخر.

عندما تتكاثف الكريمة ، اتركها جانباً ، اتركها تبرد ثم أضف السمن.

مع هذا الكريم سيتم ملء المخاريط واحدة تلو الأخرى مع الكثير من الصبر بالطبع.

إذا أصبحت هذه الأقماع عند التبريد صلبة ولكنها ناعمة الملمس ، فسترى أنها سوف تنعم عندما تمتلئ بالكريم.



كعكة بالزبادي والفراولة

يقدم حلويات محلية الصنع مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات والحلويات. نوع من التورتة بالفراولة والقشطة والجيلاتين. جون كيك مع كريمة الزبادي مع طبقة من البسكويت ، كيك بدون خبز. دهن القدر بالزبدة وادهنيها بالسكر ثم اسكبي تركيبة الكيك مع الزبادي والمشمش بنكهة الفانيليا. السعرات الحرارية: 653 كيك بالسميد والليمون والزبادي. المنزل و rsaquo ستيري موندين ستيريموندين. كعكة عيد الفصح وعيد الفصح والعديد من كعكات الكريمة أو حتى الكعك. لم أجربها بعد ، لكن هذه الوصفة لكعكة الزبادي التركية اليوم يمكن أن تخبرك أن: كريمة الفانيليا والماسكاربوني. بدلاً من الزيت ، يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المذابة. للنكهة ، أضع الفانيليا ، لكن يمكنك أيضًا إضافة خلاصة الليمون.

كما أن الزيت جيد بما فيه الكفاية. يترك ليبرد ويخلط مع خلاصة الفانيليا والعصير. كعكة مع كريمة الزبادي والتوت. فحص بسيط وسريع مع الزبادي والكرز.

رولات (او كورنيت) مع كريمة الفانيليا و الكريمة المخفوقة & # 8211 بدون اشكال خاصة.


طريقة التحضير

أذابت الزبدة مع شحم الخنزير.

خلطت الدقيق مع صودا الخبز والخميرة.

فركت البيض بالسكر ، أضفت الزبدة المذابة والمذابة قليلاً وشحم الخنزير ، ثم أضفت الحليب والملح والجوهر وأخيراً الدقيق.

لقد عجن العجين ليس بقسوة ، ويسهل دهنه.

تركت العجين يبرد لمدة 30 دقيقة.

دهنت اللفائف بقليل من الزيت.

أنشر العجين على طاولة العمل في ورقة رفيعة وقطعت شرائح بطول 2 سم ثم لفتها على شكل لولب.

وضعت القوالب في صينية غير مدهونة وأخبزتها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة ، ثم أخرجت الدرج وقلبت اللفائف على الجانب الآخر وأخبزتها لمدة 15 دقيقة أخرى.

بالنسبة للقشدة ، قمت بخلط الصفار مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم أضفت القليل من الحليب البارد والدقيق. قمت بخلط ثم وضع باقي الحليب الدافئ والملح وقشر الليمون.

كنت أغلي على نار متوسطة ، وأمضغ باستمرار.

أضع الزبدة في النهاية ، وأقطعها إلى قطع وخلطها حتى تذوب.

نترك الكريمة تبرد وتحضر بياض البيض ، نخفق جيدا مع قليل من الملح ، ثم يضاف عصير الليمون والسكر. يخفق جيدًا حتى تتكون رغوة صلبة ، نمزجها مع الكريمة المبردة.

املأ اللفائف بالقشدة باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة ومسحوق بالسكر.


وصفة لفات أو مخاريط مع كريمة الفانيليا أو

حلوى سريعة مضمونة أن تكون ألطف بكثير من النسخة التجارية! إليك كيفية صنع بعض اللفائف المملوءة بكريمة الفانيليا ، بالطريقة التي يفعلونها. لفات أو كورنيت مع كريمة الفانيليا أو الكريمة المخفوقة ، مصنوعة من عجين الفطير الهش والفاخر. يتم خبز هذه الأبواق على دعامات معدنية خاصة ويمكن بعد ذلك ملؤها. تم طلب وصفة لفات كريمة الفانيليا أو أنابيب كريم الفانيليا عدة مرات. عندما تبرد ، املأها بالكريمة المخفوقة مع خلاصة الروم ، يمكنك أيضًا وضع الجوز المطحون هنا ، أو مع كريمة الفانيليا ، والشوكولاتة ، إلخ.

بطاطس مقلية & # 8211 وصفة الجدة & # 8211 وصفات لورا أداماش. في الكريمة يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو حتى المكسرات أو. السعرات الحرارية: 244 كريم رولز و 8211 حلوى محلية الصنع و 8211 حلوى ماريا بوبا محلية الصنع. حلويات حلويات منزلية.

لفائف مقرمشة محشوة بالكريمة المخفوقة - حلوى رائعة وسريعة وجيدة! افركي 3 بيضات كاملة مع وزنها من السكر حتى تصبح مثل الكريمة. يضاف الدقيق الناعم واللوز المطحون والمنخول. دهن المقلاة جيداً بالزبدة و.

إنه نفس الشيء مع هذه الوصفة ، إنه إلهي تمامًا!


مخاريط طرية محلية الصنع مع كريمة الفانيليا

تخلط بيديك حتى تحصل على عجينة رملية.
أضف 125 جرام من الكريمة.

اعجن بقوة لمدة 4-5 دقائق.

سوف تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة. اصنعي كرة من العجين ، وضعي فوقها رقائق الطعام وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في وعاء كبير ، اخلطي 200 جرام سكر مع 60 جرام نشاء.

ثم يضاف 2 من صفار البيض و 500 مل من الحليب.

يقلب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
يُسكب التكوين في قدر ويُطهى على نار خفيفة.

قلّب باستمرار بملعقة سيليكون أو خفاقة ، مع الحرص على عدم الالتصاق بقاع المقلاة. عندما يتماسك الكريم ، أطفئي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. يقلب حتى يندمج.

انقلي الكريمة إلى وعاء وغطيها بورق لاصق (لمنع التقشر) واتركيها لتبرد. ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات (يفضل تبريده طوال الليل).

قص من ورق 14-15 شكل مربع 13 & # 21513 سم.

شكل مخروطًا من كل مربع من الورقة.

اثنِ حواف المخروط قليلًا للداخل لجعله أقوى.

لف كل مخروط بإحكام بورق الألمنيوم حتى تتمكن من استخدامه في الفرن.

أخرجي العجين من الثلاجة ، وضعي الدقيق على طاولة العمل واستخدمي صينية الخبز لفرد صفيحة مستطيلة بسمك 2 مم.

قطع شرائح حوالي 2 سم.

خذ كل شريحة من العجين وابدأ من الجزء العلوي من الشكل المخروطي ، ولف العجين بشكل لولبي على طول الشكل.

ضع الأقماع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20-22 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.

أخرجي كريمة الفانيليا من الثلاجة واخلطيها قليلاً بالخلاط حتى تصبح كريمية مرة أخرى.

ثم تضاف الزبدة الباردة من الثلاجة وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

ضعي الكريم في شكل نجمة أو عادي. املأ الأكواز بالكريمة.

تحضر في وعاء صغير من الفستق مفروم ناعماً بالسكين. نرش الفستق على كل مخروط لتغطية الكريمة.

يتم حفظ المخاريط باردة في الثلاجة.


لفات بالفانيليا أو كريمة الكاكاو

لفات بالفانيليا وكريمة الكاكاو وصفة قديمة جدا من دفتر أمي. كم أحببت هذه القوائم! إنهم جيدون للغاية وعندما أفكر فيهم ، لا يمكنني رؤية طفولتي إلا مرة أخرى. لطالما علمت ، لم يمر عام منذ أن كانت إما على طاولة عيد الميلاد أو على طاولة عيد الفصح ، وأحيانًا على كليهما. خلاف ذلك ، لم يتم صنعها أبدًا ، ولا أعرف السبب ، لكن يبدو أن والدتي كانت تعتبرها إلى حد ما حلوى العطلة.

حسنًا ، إذا كانت العجينة ثابتة ، فإن الكريمة ليست جيدة جدًا ، لأنني لم أحضرها أبدًا باتباع وصفة أو بعض الكميات الدقيقة. في معظم الأوقات ، قسمت نصف اللفائف مع كريمة الفانيليا ، والنصف الآخر مع كريمة الكاكاو ، لكن ربما وفقًا لخيالي يمكن ملؤها بالعجائب الأخرى.

كعكات احتفالية أخرى ، جيدة جدًا لطاولة العطلة أو لحدث ، ذكرى سنوية ، مفاجأة حلوة ، يمكنك العثور عليها هنا: 9 وصفات لكعكات عيد الميلاد. على الرغم من تسميتها بهذا الاسم ، إلا أن المجموعة الصغيرة تحتوي على كعكات يمكن صنعها بغض النظر عن الموسم!


كورنيت مليئة بكريمة الفانيليا

لم يكن عيد الميلاد أو ليلة رأس السنة ، في طفولتي ، عندما لم تكن جدتي وأمي يصنعان مثل هذه الأشياء الجيدة لوضعها على صينية الكيك من أجل الكاروليز / الكارهين. كان الاختلاف في ذلك الوقت هو أنهم استخدموا أعوادًا رفيعة وأصغر بكثير منحوتة من قبل جدهم ، بكثير من الحب ، لأنه لم يكن هناك أشكال خاصة في السوق. لكن أنا وأختي استمتعت حقًا بلف العجين على تلك العصي ، في انتظارهم ليقلي ثم تناولهم بكل بساطة دون انتظار والدتي لملئها بالكريمة! اليوم كان من الجيد جدًا صنع هذه الأبواق وأن أتذكر باعتزاز طفولتي والأجداد الذين ربوني!

مكونات:
للقرون:
& # 8211 250 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة
& # 8211 250 جرام كريمة حامضة
& # 8211500 جم طحين
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كريمة الفانيلا:
& # 8211 500 مل حليب
& # 8211 5 صفار
& # 8211 200 جم سكر
& # 8211 200 جرام كريمة حامضة
& # 8211 90 جرام من النشاء الغذائي

طريقة التحضير:
قرون:
& # 8211 نخلط الدقيق بالملح ثم نضيف القشدة الحامضة والزبدة ونعجن العجينة
& # 8211 العجين الذي تم الحصول عليه يتم لفه في رقائق الطعام ويتم تبريده لمدة 30 دقيقة تقريبًا

& # 8211 في هذه الأثناء يتم إعداد الأشكال الخاصة بنمذجة الأبواق
& # 8211 خذ ورقة A4 & # 8211 قم بقصها إلى شكل مربع وشكل مخروط ، وثني الحواف بالداخل (كما في الصور أدناه) ثم يتم تغطية المخاريط المشكلة بورق الألمنيوم

& # 8211 انشر العجينة في ورقة بسمك حوالي 2 سم ، مقطعة إلى شرائح ، ثم غلف كل مخروط بشريط من العجين ، مع تركيب الرول من أعلى إلى قاعدة المخروط

& # 8211 توضع المخاريط المتكونة على هذا النحو في صينية الخبز ، مبطنة بورق الخبز ، وتترك لمدة 15 دقيقة تقريبًا (حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح) ، في الفرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة
عندما تكون جاهزة ، اتركها تبرد ، ثم أخرجها من القوالب

كريمة الفانيلا:
& # 8211 اخلطي الصفار مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم أضيفي النشا وجوهر الفانيليا والحليب الدافئ
& # 8211 نضع الخليط في وعاء على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف مثل البودينغ
& # 8211 الكريم يسمح ليبرد ، مع التحريك من حين لآخر أو مغطى بغشاء ملتصق حتى لا يلتقط الفيلم.
& # 8211 عندما تبرد الكريمة ، أضيفي الكريمة واخلطيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة
& # 8211 باستخدام نقاط البيع ، املأ كل مخروط بكريم الفانيليا
& # 8211 اختياريًا يمكن طحنها بمسحوق السكر


Cremsnit & # 8211 كعكة كريم الفانيليا!

حلوى تتكون من 2 ورقة عجين وكريمة فانيليا. الكعكة لها طعم غني ودسم وليست معقدة على الإطلاق.

المكونات:

للعجين (1 ورقة):

& # 8211 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

للقشدة:

& # 8211 4 أكياس بودرة بنكهة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. اخفقي الصفار والبيض مع السكر لمدة 5 دقائق باستخدام الخلاط.

2. أضيفي الزيت والماء الساخن والدقيق والبيكنغ باودر ، ثم اخلطي عجينة متجانسة.

3. يُبطن القالب (20 * 30 سم) بورق الخبز ، ويُسكب العجين ، ويُوزع بالتساوي ويُخبز الجزء العلوي لمدة 10 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

4. في هذه الأثناء ، نحضر العجينة بنفس الطريقة للورقة الثانية ونخبزها بنفس درجة الحرارة. قم بإزالة ورق الخبز واترك أسطح العمل لتبرد.

5. اخفق بياض البيض مع السكر لمدة 10 دقائق بالخلاط حتى تحصل على أطراف متماسكة.

6. نسكب الماء البارد في قدر ونضيف بودرة البودينغ و 20 ملعقة كبيرة من السكر ونضع التركيبة على النار. اسلقيها مع التحريك المستمر بشوكة حتى تصبح كثيفة.

7. أضيفي الكريمة تدريجيًا إلى وعاء بياض البيض واخلطيهم بالخلاط لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح التركيبة متجانسة.

8. ضعي القمة الأولى في الشكل ، ثم أضيفي الكريمة وافركيها بالكامل ، ثم غطيها بالجزء العلوي الثاني.

9. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

10. قطع الحلوى إلى أجزاء ورشها بالسكر البودرة.

قدّمي الكيك بارداً. نؤكد لكم أنه لن يتمكن أحد من رفضه ولن يتنازل عن جزء إضافي!


كعكة الجوز والفانيليا

لقد جربت العديد من وصفاتك. أحبها! والتفسيرات ممتازة. لا يمكنك أن تخطئ. مشكلتي الوحيدة هي أنني حامل ولا أعرف كم من الوقت يمكنني مقاومة الكثير من الأشياء الجيدة. تهانينا على كل ما تفعله وعلى أكبر عدد ممكن من النجاحات! مادالينا ، كلوج.

شكرًا مادالينا ، أتمنى ألا أحصل على الثناء على رأسي :) قيل لي أن مدونتي غير موصى بها على الإطلاق للنساء الحوامل ، لذلك يبدو أنك تقاوم جيدًا في الوقت الحالي)

كعكة جيدة جدا مع المكسرات الجزء العلوي هو نفسه بالنسبة لكعكة Jofrre سر: اخلطي الدقيق مع المكسرات قبل ثم مع باقي التكوين العلوي.

شكرا لك على مشاركة سرك معنا!

أستطيع أن أقول إنها من أنجح وصفاتك! مبروك! :)

هممم ، لم أكن أتوقع أن تعجبك كثيرًا :)

حسنًا ، على مقياس من 1 إلى 10 ، تكون هذه الكعكة 9+. تبدو جيدة وآمنة ويتماشى الطعم مع المظهر! :)

إذا كانت إضافية ، فأنا سعيد بـ 9 :)) يبدو أن الكعكة أفضل مما تبدو عليه في صور الوصفة ، أنا حقًا أحب كريم الفانيليا البارد هذا.

يترك فمي يسيل. تبدو رائعة وأعتقد أن الطعم مناسب تمامًا. تهانينا.

شكرًا لك ، أنا مقتنع حقًا أن طعم الكعكة يتماشى مع المظهر. لكن لا تلاحقني ، من الأفضل أن تجربها وتقنع نفسك! :)

تبدو جيدة وما يليها. أنا متأكد من أنني سأحاول ذلك لأنه وصل إلى قلبي. شكرا

أهلا،
لدي سؤال عن كريم الفانيليا. لقد حاولت في الماضي صنع مثل هذه الكريمة وبدلاً من بضع ملاعق كبيرة من الدقيق أضع ما يقرب من 150 جرامًا (حتى تصبح كثيفة). أين أخطأ لأنه لا يريد أن يسمن؟ كم من الوقت يثخن؟
شكرا!

مرحبًا ، إيونيلا! لا أعرف ماذا أقول ، ليس لدي أي مشكلة مع هذا الكريم. ربما كانت الوصفة التي جربتها مختلفة ، أو لم يتم شرحها بالتفصيل الكافي. قشدة الفانيليا الخاصة بي تتكاثف في حوالي عشر دقائق ، وتُحفظ على نار متوسطة. إذا اتبعت كل ما كتبته في كيفية تحضير الوصفة ، فيجب أن تحصل على كريم لا تشوبه شائبة: D.

إذا سمحت لي ، لدي اقتراح. في مثل هذه الكريمات ، بدلا من الدقيق يعمل النشا. يخرج الكريم أكثر نعومة ، وإذا لم يثخن بدرجة كافية ، يمكنك وضع 2-3 ورقات من الجيلاتين.

ميرا ، أشكرك على النصيحة نيابة عن الجميع :) فكرة جيدة مع ملاءات الجيلاتين ، أتمنى أن يراها إيونيلا أيضًا. وأنت محق بشأن النشا ، فهو يجعل الكريم يبدو أدق. للراحة ، ما زلت أفضل استخدام الدقيق. معظم القراء مقتنعون بأنه ليس لديهم نشا في المنزل ، وأتمنى أن يتم تحضير الوصفات دون الكثير من المتاعب ، مع وجود مكونات في متناول اليد.

شكرا لإجاباتك. أتمنى أن يخرج بدون جيلاتين :)

تبدو رائعة :) Yumiiiii! شكرا للفكرة مع رقائق الجيلاتين. ربيع جميل!

آمل أن تأتي ميرا إلى هنا مرة أخرى وتتلقى شكرك :) حتى يوم واحد ، تساقطت الثلوج في كونستانتا اليوم ، لذلك لا يبدو مثل الربيع :))

يجب أن أعترف أنني لص :). لمدة 3 أشهر ، كنت أسرق الوصفات دون الاعتراف بعملي. لقد اكتشفت الموقع من أحد الزملاء ، ومنذ ذلك الحين أواصل تجربة شبكاتك. إنها المرة الأولى التي أحصل فيها على وصفة (وصفات) من الرأس إلى أخمص القدمين وذلك لأن جميع المكونات مدرجة (لقد تلقيت بعض الفطريات على مواقع أخرى). شكرا جزيلا ، الوصفات لذيذة حقا!
الآن أنا بحاجة لمساعدتكم. أصنع كعكة كل أسبوع وقررت هذا الأسبوع أنها يجب أن تكون واحدة مع الجوز وكريمة لزجة. إذا وجدت وصفة كونترتوب هنا ، فهي ليست كريمية حقًا. بطريقة ما لديك وصفة للقشدة الحلوة وخاصة اللزجة (يجب أن تحتوي على العسل والزبدة :)).
شكرا جزيلا لك وأسبوع ملهم!
ماريان

مرحبًا ماريانا! إذا مدحت وصفاتي واعترفت بعملك ، فأنا أسامحك على عدم قول أي شيء لمدة ثلاثة أشهر :))
بالنسبة لكعكة الجوز لهذا الأسبوع ، أعتقد أنه يمكنك تجربة استخدام كريمة اللوز ، يمكنك العثور على الوصفة على المدونة (لم أضع العسل ، لكن يمكنك استخدامه دون مشاكل).


فيديو: دونات البرازيليهالسونهو المحشيه بالكاسترد Custard Cream Donuts No Oven (أغسطس 2022).