وصفات جديدة

بطيئة طباخ البيرة مطهو ببطء بريسكيت

بطيئة طباخ البيرة مطهو ببطء بريسكيت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمنح شوي اللحم طبقة علوية لطيفة ومقرمشة ، لكن يمكنك تخطي هذه الخطوة وستظل لذيذة. لكن طهي اللحم بالبيرة في الطباخ البطيء؟ الضرورة القصوى.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملعقتان كبيرتان ملح كوشير وأكثر
  • 4-5 أرطال من لحم الصدر غير المقطّع ، مقطّع إلى 4 إنش
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة

تحضير الوصفة

  • يقطع الثوم ناعماً في محضر الطعام. يضاف السكر البني ، الخردل ، الزيت ، الفلفل الأسود ، الكمون ، البابريكا ، الفلفل الحار ، و 2 ملاعق كبيرة من الملح ويقلب حتى يصبح ناعماً. افركي كل صدر الصدر ، واعمل على الشقوق. غلاف بلاستيكي البرد 1-2 أيام. دع اللحم يجلس حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعة واحدة.

  • نثر البصل في طباخ بطيء 4-6 لتر وأضف لحم الصدر ، والدهون إلى أعلى. أضف البيرة و 1 كوب ماء. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ، 7-8 ساعات على الأقل أو 4-5 ساعات على أعلى.

  • شواية حرارية. انقل اللحم والبصل وأي سائل شواء إلى مقلاة كبيرة مقاومة للفرن أو صينية تحميص. لحم بريسكيت المشوي ، مكشوف ، حتى يصبح الوجه بنيًا ومقرمشًا ، 5-10 دقائق.

  • دع لحم الصدر يبرد قليلاً. تُرفع من المقلاة وتُفرم أو تُقطّع إلى شرائح. يرفع البصل بملعقة مثقوبة. امزج في لحم الصدر. تذوقه ورطبه ببعض سائل الطهي وتبليه بالملح إذا لزم الأمر.

  • افعل مقدمًا: يمكن طهي لحم الصدر قبل يوم واحد. لتهدأ؛ تغطية والبرد. إعادة تسخين ، مغطى ، على 325 درجة لمدة ساعة ونصف.

قسم التعليقات تتعارض قائمة المكونات مع التعليمات والصور. "4-5 أرطال من لحم الصدر غير المقطّع ، مقطّع إلى 4" قطع "لماذا تقطع إلى قطع؟

بيرة بريسكيت مطهو ببطء

هذه وصفة من وصفة فرانكشتاين - الطقس البارد جعلني أشتهي جميع الأطعمة المريحة. طوال الأسبوع كنت أحلم يومًا بطبق لحم البقر المطهي. لقد بحثت عن الوصفات ووجدت أن طهي البيرة من شأنه أن يخلق نكهة أعمق وأكثر تعقيدًا مما يمكن أن أتناوله مع التوابل وحدها. أردت أيضًا البطاطس المهروسة لأنني دائمًا أريد البطاطس المهروسة. لقد اطلعت على Pinterest و Instagram للحصول على بعض الوصفات المميزة ورأيت أطنانًا من الوصفات اللذيذة لبريسكت المدخن ، والتي ألهمتني لاستخدام فرك شواء على طراز تكساس.

كان هذا في الأساس مزيجًا من كل الأشياء التي كنت أتوق إلى الاصطدام بها. لحسن الحظ ، اتضح أنه مذهل!

إذا كنت & # 8217 من محبي لحم الصدر العصير الذي يذوب في فمك وهو حلو وحار على حد سواء ، فهذه الوصفة مناسبة لك. تم شراء الفرك من المتجر ، والذي تذوقته ووجدته ساخنًا قليلاً لذا أضفت بعض السكر البني لموازنته. للحصول على ملمس فائق النعومة ، تركته منخفضًا في قدر الطبخ البطيء طوال الليل لمدة عشر ساعات في علبة رقائق مختومة ، مغطاة بالجزر المفروم وبصل الغلاية. يمكن تقليب طبقة الدهون المتبقية للحصول على نكهة كراميل حلوة إضافية ، ولكن مذاقها جيد دون الخطوة الإضافية.

بيرة بريسكيت مطهو ببطء

يستغرق الإعداد حوالي 10 دقائق. يحدث الطهي في طباخ بطيء لمدة 10 ساعات أو على ارتفاع لمدة 4-5 ساعات للحصول على أفضل النتائج ، لذلك خطط وفقًا لذلك.

  • 2 رطل لحم صدر مقطع مسطح ، غير مشذب
  • 3 ملاعق كبيرة اختيار خاص من تكساس باربيكيو توابل فرك
  • 1 كوب بيرة بورتر- لقد استخدمت Stone Smoked Porter
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/4 كوب ماء لطهي البيرة
  • 1 كوب ماء لقاع وعاء الفخار
  • 3 أكواب جزر مفروم (حوالي 3 جذور رفيعة)
  • 5 حبات بصل مقطعة إلى نصفين

اغسل اللحم واتركه حتى يجف. لا تقطع الدهون لأنها ستتساقط ببطء من تلقاء نفسها مع الحفاظ على عصارة اللحم. غطيه بالكامل في فرك التوابل وضعيه على ورقة كبيرة بما يكفي لإغلاق جميع الجوانب ، مما يخلق عبوة مشدودة. إذا كان عرض ورقة واحدة & # 8217t بما يكفي ، فاستخدم ورقتين.

ضعي فوقها السكر البني ، ثم رتب الخضار ، وغطي السطح بالتساوي على النحو التالي:

لف الجوانب ، وأغلقها جيدًا بما يكفي حتى لا تتسرب الجعة من القاع ، مع ترك الجزء العلوي مفتوحًا في الوقت الحالي. أضف كوبًا من الماء إلى وعاء الفخار. ضع اللحم في منتصف القدر ثم اسكب الجعة ببطء وربع كوب من الماء في كيس القصدير. أغلق الجزء العلوي من العبوة ، بحيث يكون هناك القليل من الهواء بالداخل. قم بتغطية الوعاء واترك الطباخ البطيء على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات.

قم بإزالة العبوة المعدنية ببطء من وعاء الفخار. افتح العبوة بعناية ، حيث سيخرج البخار الساخن. باستخدام الملقط ، انقل الخضار إلى وعاء متوسط ​​الحجم. تجنب البخار الساخن ، صب العصير من كيس رقائق في نفس الوعاء.

تا دا! سيبدو لحم الصدر جميلًا مثل هذا.

قم بإزالة الزيت من الجزء العلوي من سائل الطهي المخصص لذلك يمكنك تقديم الجزر والبصل والعصائر جنبًا إلى جنب مع لحم الصدر.

يمكنك تقديم لحم الصدر في شرائح رفيعة - تأكد دائمًا من القطع عكس اتجاه الحبوب كما هو موضح في الصورة أدناه.

ضعي الشرائح في الأطباق واسكبي عليها بضع ملاعق صغيرة من عصائر الطهي. إذا كنت تخطط لتقديم لحم الصدر المسحوب ، يمكنك تقطيع شرائح أكبر وتمزيقها بيديك.

تأتي هذه العصير وطرية للغاية ، مع توازن لطيف من النكهة الحلوة والحارة ، ستزول كل شريحة في أي وقت من الأوقات.

لقد قدمت لي فوق دمية كبيرة من البطاطا المهروسة الكريمية. البداية المثالية ليوم أحد منسم (وكسول).


قم بإعداد ملف تعريف النكهة الخاص بك

لدينا كل ما تحتاجه لرفع مستوى لعبتك في المطبخ - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لرفع مستوى لعبتك في المطبخ - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


ضلوع قصيرة تجعل مقدمة الوصفة نصائح للطباخ البطيء

في حين أن الأضلاع القصيرة قد تكون نجمة هذه الوصفة ، فإن الصلصة لذيذة بنفس القدر. عندما أقوم بإعداد وصفة أضلاع اللحم البقري (وأنا أصنعها كثيرًا) ، أقوم بدمج جميع مكونات الصلصة ، باستثناء البيرة ، في الليلة السابقة.

بعد ذلك ، في الصباح ، كل ما علي فعله هو وضع الضلوع والبصل في قدر الطهي البطيء وصب خليط الصلصة والبيرة فوقها. هل يمكن أن تصبح أسهل؟

تقدم سريعًا من ثماني إلى عشر ساعات وستحصل على ضلوع طرية تمامًا موضوعة في صلصة غنية ومنحلة.

لن تحتاج حتى إلى سكين لأكل هذه الأضلاع القصيرة المطهية بالبيرة - فهي ببساطة تسقط من العظام. لامتصاص كل الطعم اللذيذ ، عادةً ما أخدمهم مع الذهاب السهل إلى Parmesan Orzo ، أو إذا كان لدي الوقت ، فأنا أرز لمدة 18 دقيقة.

خيارات رائعة أخرى لخدمة هذا مع & # 8230


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 عبوة (16 أونصة) شرائح فطر طازج
  • 3 كراث ، مفرومة
  • نصف كوب سمن غير مملح
  • 1 1/2 كوب صلصة ورسيستيرشاير (مثل Lea & Perrins®) ، مقسمة
  • 1 (5 باوند) لحم صدر بقري
  • 2 كوب نبيذ أحمر
  • نصف كوب ماء
  • 1 فص ثوم مفروم
  • حاوية واحدة (32 أونصة سائلة) من مرق اللحم البقري (مثل Progresso®)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير (مثل Lea & Perrins®)
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن غير المملح ، شرائح رقيقة

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

اخلطي البابريكا ومسحوق الثوم والفلفل الأسود وملح البحر والفلفل الحار في وعاء حتى تمتزج جيدًا. ضعي خليط التوابل جانبًا.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُطهى ويُحرّك الفطر والكراث حتى يخرج الفطر سائله ، من 5 إلى 8 دقائق. يوضع مزيج الفطر جانباً.

يُذوّب 1/4 كوب من السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ويقلب في 1/4 كوب من صلصة رسيستيرشاير. افركي لحم الصدر البقري جيدًا بخليط التوابل ، وضعي لحم الصدر في السمن وصوص رسيستيرشاير.

حمّر اللحم جيدًا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. عندما تنضج صلصة ورسيستيرشاير في لحم الصدر ، اسكب المزيد ، حوالي نصف كوب في المرة الواحدة ، حتى تتم إضافة 1 1/2 كوب من صلصة ورسيستيرشاير.

ضع رفًا في فرن هولندي ثقيل ضع اللحم على الرف. صب في مقلاة رسيستيرشاير المرق والنبيذ الأحمر والماء والثوم ومرق اللحم البقري. وزعي لحم الصدر بخليط الفطر. رشي ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير فوق الفطر وضعي عليها ملعقتان كبيرتان من السمن غير المملح.

غطي الفرن الهولندي واخبزي اللحم في الفرن المسخن لمدة 3 ساعات. اخفض الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) واخبز لمدة ساعة أخرى. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 105 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة إضافية. نقع في وعاء تقطير كل ساعة.

اتركي اللحم يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. تقدم مع بان مرق.


جذر جعة بريسكيت

هل تعلم أن لديّ علامة تجارية spankin & # 8217 صفحة فيسبوك جديدة؟ أنا افعل. إنه لطيف للغاية ، إنه مؤلم.

لقد أدركت أن إنشاء صفحة معجبين على Facebook كانت لطيفة للغاية ، وهذا مؤلم ، كان أعلى من مجموعة المهارات الخاصة بي ، لذلك فعلت ما ستفعله أي فتاة ، لقد وظفت. (الفتيات في Tarte رائعات. أوصي بهن بشدة.) ذهبت إلى صفحتي على Facebook للإجابة على سؤال القارئ ، وتخيلت دهشتي عندما وجدت هذا الروعة بدلاً من صفحتي القديمة الحزينة والمتعبة. كانت هناك ، كلها جميلة ومنظمة ، والأفضل من ذلك كله & # 8211 MINE! أنا أحبه كثيرًا لدرجة أنني أقضي الكثير من الوقت هناك. وهل تعرف ماذا يحدث هناك؟ نتحدث عن الأشياء. محادثات حقيقية. حول كل أنواع الأشياء. دير داونتون. أشياء رائعة حول Interwebs. انت وجدت الفكرة. يمكنك عرض موجز Instagram الخاص بي (أنا bakedbree إذا كنت ترغب في متابعتي). يمكنك أيضًا رؤية لوحات Baked Bree Pinterest الجديدة. انظر من حولك. هناك بعض الأشياء الممتعة حقًا ، وسوف تتغير. ستتم إضافة أشياء جديدة وسيتم تحديثها بشكل متكرر.

بالأمس على صفحتي على Facebook ، ذكرت أنني كنت في حالة مزاجية للطهي ، وأنني كنت أقوم بإخراج الأشياء من مطبخي. قبل العاشرة صباحًا ، كنت قد صنعت 3 أشياء بالفعل. لقد ذكرت أنني كنت أصنع لحم صدر البيرة الجذري هذا. لقد تلقيت عددًا قليلاً من الطلبات للوصفة. بقدر ما أرغب في ذلك ، فأنا لا أقوم بتدوين كل ما أطبخه في المنزل. في الواقع ، لا أقوم بتدوين بعض الأشياء التي أقوم بها بهدف التدوين عليها. ولكن ، مع ذلك ، إذا طلبت مني وصفة ، فأنا أبذل قصارى جهدي لتقديمها لك. ماذا استطيع قوله؟ أنا مبهج للناس. وإذا لم نكن نجري محادثة حول هذا الموضوع على Facebook ، فلن تراه هنا اليوم ، (أو قد أضيف في الوقت المناسب). كان هذا اللحم لذيذًا حقًا ويستحق المشاركة. لذا ، تعال. مثلي. لأنني معجب بك حقًا ، وأريد التعرف عليك بشكل أفضل.

1 (3 1/2 رطل) لحم صدر ، مشذب
ملح وفلفل
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
علبة معجون طماطم (4 أونصات)
1 كوب صلصة باربيكيو (أحب Stubb & # 8217s Sweet Heat)
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
4 فصوص ثوم مفروم
1/4 كوب سكر بني
1 1/2 كوب بيرة الجذر

قلّم لحم الصدر إذا كان يحتوي على الكثير من الدهون. الموسم بشكل جيد مع الملح والفلفل. كلا الجانبين.

أضف اللحم إلى مقلاة ساخنة جدًا. بني على كلا الجانبين. يتميز جهاز الطهي البطيء بخاصية تحمير ، لذا يمكنني القيام بذلك مباشرة في قدر الطبخ البطيء. تحب الفتاة الكسولة بداخلي أنني لست مضطرًا لتسخين مقلاة إضافية.

انقل اللحم إلى قدر الطهي البطيء. غطي الجزء العلوي بشرائح البصل.

اخلطي معجون الطماطم وصلصة الباربيكيو وصلصة رسيستيرشاير وديجون والثوم والسكر البني. يتبل بالملح والفلفل.

اسكب الصلصة على لحم الصدر.

تصب فوق بيرة الجذور.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات.

من هنا ، يمكنك تقطيعها وتقديمها. ربما بطاطس أو خضروات؟ هذا يكفي لوجبتين على الأقل في منزلي ، ربما حتى ثلاث وجبتين. الليلة ، سأقوم بتمزيق بقايا الطعام وصنع شطيرة لحم بقري مشوي. هذا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لقد استخدمت حتى بقايا الطعام من أجل سندويشات التاكو اللذيذة. إنه يذكرني بلحظة عيد الفصح ، لكنها أقل حلاوة.


بيرة بريسكيت مطهو ببطء

يتطلب هذا اللحم المطهو ​​ببطء القليل من الجهد. اجلس واسترخي بينما يصنع العشاء الخاص بك نفسه في الفخار!

نصيحة: أضف كوبًا إلى كوبين من مرق اللحم إلى قدر أكبر من النكهة.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة سريعة التحضير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 (4 باوند) بريسكيت
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 (24 أونصة) ستات أو بيرة

تحضير

1. في وعاء صغير ، اخلطي البابريكا والسكر البني والكمون والقهوة والملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وقلبي المزيج. افركي المزيج بالكامل لتغطية لحم الصدر.

2. سخني إيفو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف لحم الصدر ويُحرّك من 6 إلى 8 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

3. نقل إلى طباخ بطيء وإضافة البيرة. اطهيه على درجة حرارة عالية لمدة 4 ساعات أو على مستوى منخفض لمدة 8 ساعات. انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح.

4. انقلي سائل الشواء إلى قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية واطهيه لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى يتكاثف السائل ويقلل إلى نصف كوب. يُسكب فوق لحم الصدر للتقديم.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو المجري
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 2 رطل من لحم صدر البقر المقطّع ، مقلّم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب من الجعة الباهتة
  • 4 أكواب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 6 جزر ، مقطعة قطريًا إلى قطع 1/2 بوصة
  • 6 سيقان كرفس ، مقطعة قطريًا إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 بصلة متوسطة مقطّعة إلى 12 قطعة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب ماء

يُمزج أول 3 مكونات في وعاء صغير ويقلب في 1 ملعقة صغيرة ملح. افركي خليط التوابل بالتساوي على جانبي لحم الصدر. سخني الفرن الهولندي على نار متوسطة عالية. يُضاف الزيت إلى المقلاة لتغطيتها. أضيفي لحم الصدر مقلي لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً. إزالة اللحم من المقلاة. يُضاف الجعة إلى الغليان ، ويُقشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. يُضاف المرق والثوم ويعود إلى الغليان. أعد اللحم إلى المقلاة. يغطى ويطهى على 325 درجة لمدة ساعتين. اقلب اللحم على نار هادئة لمدة ساعتين إضافيتين. اقلب لحم الصدر. يُضاف الجزر والكرفس والبصل ويُطهى لمدة ساعة إضافية أو حتى يصبح لحم الصدر طريًا جدًا.

أخرجي لحم الصدر والخضروات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة. الدهن منزوع الدسم من الطبخ السائل التخلص من الدهون. يُغلى سائل الطهي على نار متوسطة إلى عالية. نضع الدقيق في وعاء صغير ويقلب في نصف كوب ماء. يُضاف خليط الدقيق إلى المقلاة مع التحريك حتى يصبح ناعمًا حتى يغلي مع التحريك باستمرار. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتكاثف قليلاً. يضاف 1/4 ملعقة صغيرة ملح ويقلب. قدمي الصلصة مع اللحم البقري والخضروات.


وصفة بيرة لحم بريسكت مطهو ببطء

مكونات

  • 1½ ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب جزر مقطع شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1½ كوب (370 مل) بيرة خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل على طريقة ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 150 جم من البطاطس المقشرة لجميع الأغراض ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل (240 جم) مكعبات من اللحم البقري المطبوخ
  • 1/2 ملعقة صغيرة صوص براوننج
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقة

الخطوة 1

في قدر 3 لتر زيت حار. يُضاف البصل والجزر ويُطهى على نار عالية مع التحريك المتكرر حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 2

يُرش الدقيق لجميع الأغراض فوق البصل ويُحرّك بسرعة لخلط الطهي مع التحريك المستمر لمدة 1-2 دقيقة. أضف البيرة ونصف كوب ماء والخردل والخل والزعتر وحرك المزيج حتى يغلي.

الخطوه 3

خففي النار وأضيفي البطاطس واتركيها تنضج حتى تنضج البطاطس لمدة 15-20 دقيقة ثم أضيفي اللحم البقري وصلصة التحمير والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات. يُطهى حتى يسخن اللحم ، 2-3 دقائق.


ملخص الوصفة

  • 1 (4 باوند) لحم صدر بقري منزوع الدهن
  • ملح للتذوق
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 (12 أونصة سائلة) علبة بيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 مكعب مرق لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ورقة الغار
  • ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تبلي اللحم البقري بالملح وضعيه في طبق للخبز. غطي الشواء كله بشرائح البصل. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجعة والسكر البني ومرق اللحم البقري والفلفل وورق الغار والثوم والزعتر. تصب فوق الشواء. غطي بورق الألمنيوم.

تخبز لمدة 4 ساعات في فرن مسخن. يجب أن يكون اللحم طريًا بالشوكة. اخلطي نشا الذرة والماء مع العصائر في طبق الخبز لتكثف. قم بإزالة ورق الغار. قطّع اللحم إلى شرائح وقدّمه.


شاهد الفيديو: صنع أنواع ويسكي مختلفة صنع الوسكي في المنزل مشروبات كحولية (أغسطس 2022).