وصفات جديدة

وصفة رجما (الفاصوليا الحمراء بالكاري)

وصفة رجما (الفاصوليا الحمراء بالكاري)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري نباتي

هذه وصفة بنجابية راجما نموذجية يستمتع بها الجميع! تقدم مع الأرز أو النان. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج المفضل لديك أو لحم الضأن بالكاري.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 450 جم (16 أونصة) فاصوليا حمراء
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 5 سم قطعة جذر زنجبيل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبات طماطم مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 2 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة حلتيت
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٨ ساعات النقع ›الاستعداد: ٨ ساعات و ٣٠ دقيقة

  1. نقع الفاصوليا في الكثير من الماء طوال الليل.
  2. قم بغلي الرجما في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة (أو حسب توجيهات الشركة المصنعة) مع مسحوق الكركم والملح.
  3. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. نضيف الزنجبيل والثوم والطماطم والبصل وبذور الكمون. يقلى حتى عطرة.
  4. يُضاف جارام ماسالا ، والكزبرة المطحونة ، والأسافويتيدا ، ومسحوق الفلفل الحار ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضف الرجمة المطبوخة. ينضج لمدة 5 دقائق.
  5. يُزين بالكزبرة الطازجة ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة ملكة الحنطة السوداء

حسن جدا. لقد استخدمت الحلبة والملح الأسود بدلاً من الهينج ، والتي لا أجدها في منطقتي. شكرا على الوصفة. - 12 أبريل 2016


شاهد الفيديو: الفاصوليا بطريقة مبتكرة (سبتمبر 2021).