أفضل الوصفات

وصفة سوبر سبايسي بيف كاري

وصفة سوبر سبايسي بيف كاري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • لحم البقر بالكاري

هذا هو لحم البقر لطيف جدا وحار كاري. يقدم مع خبز النان والأرز لوجبة لذيذة.

188 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام لحم بقري قليل الدهن ، مغسول جيداً ومصفى
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو نباتي
  • 3 حبات فلفل أحمر أو أخضر طازجة ، مصنفة ومفرومة ناعماً
  • 3-6 فلفل أحمر مجفف أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ورق غار
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 250 مل من مرق اللحم البقري أو الخضار ، أو الماء العادي
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. يُحمى الزيت في قدر كبيرة ، يُضاف اللحم البقري ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، 4-5 دقائق على نار متوسطة.
  2. يضاف البصل والفلفل الحار والثوم والملح وجميع البهارات. يقلب في 2-3 دقائق حتى تتطور الرائحة.
  3. في وعاء ، اخلطي معجون الطماطم وعصير الليمون والمرق. ثم نسكب نصف المزيج فوق اللحم ويطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يجف تقريبا. قلل الحرارة واسكب الخليط المتبقي واخلط جيدًا. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
  4. يغطى بالغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة يقلب من حين لآخر. يمكن أن تقدم مع الخضار أو الأرز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

مراجعات باللغة الإنجليزية (16)

لقد صنعت هذا الكاري مرتين الآن وفي كلتا الحالتين اتضح أنه جيد جدًا. زوجي من أشد المعجبين بالكاري وكان هذا أفضل ما صنعته على الإطلاق !! يقدم مع أرز بسمتي وبعض البصل محلي الصنع - وصفة ممتازة - شكراً - 17 أغسطس 2012

لقد استخدمت هذه الوصفة لبعض اللحم البقري المتبقي فوق المشوي. إنه كاري رائع. - 24 يناير 2012

الكثير من النار والكثير من النكهة العطرية. ممتاز. - 28 مارس 2012


شاهد الفيديو: إنتي أحلي عمل الأنتركوت بالطريقة الصحيحة مع خبير اللحوم تامر طنطاوي (كانون الثاني 2022).