وصفات جديدة

وصفة التوفو في كاري جوز الهند الأخضر

وصفة التوفو في كاري جوز الهند الأخضر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري التوفو

هذا طبق نباتي رائع. إنه العشاء المثالي لأي يوم من أيام الأسبوع.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 350 مل ماء
  • 190 جرام أرز بسمتي غير مطبوخ ، مغسول ومصفى
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
  • 440 جرام من التوفو ، مصفى ومكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 300 مل حليب جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. يوضع الماء في قدر متوسطة الحجم ويقلب في الأرز. جلب ليغلي. غطيها ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يُرفع عن النار ، يبرد قليلاً ويُقلب بالشوكة.
  2. سخني زيت السمسم في قدر متوسطة منفصلة على نار متوسطة. يقلب في التوفو. مع التحريك من حين لآخر ، اقلي لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح مقرمشًا ومتجانسًا قليلاً. الموسم مع الملح.
  3. في قدر صغير ، يُغلى حليب جوز الهند. امزج مع عجينة الكاري الخضراء. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. رشي بسخاء على التوفو والأرز للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(48)

المراجعات باللغة الإنجليزية (36)

بواسطة ذا باني شيف

لقد أجريت هذه الوصفة مرة واحدة منذ حوالي عامين وقمت بإجراء بعض التغييرات مثل السكر البني المضاف ونشا الذرة وقليل من الكاري. كانت جيدة ولكنها ليست رائعة. لكنني أعدتها مرة أخرى قبل يومين ، مع التغييرات التالية: أضفت حوالي ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم ، وحوالي 1/3 كوب من زبدة الفول السوداني وملعقتين كبيرتين من السكر البني ، ثم قسمته إلى مقاليين: مع القليل من معجون الكاري من الاخر. ثم تركتها تنضج لمدة نصف ساعة تقريبًا بينما أطبخ التوفو والروبيان ثم أضفت حبة بطاطس مقطعة ومطبوخة وحوالي نصف كوب من البازلاء. أعدت بهذه الطريقة ، لقد كانت ممتازة حقًا بل إنها أفضل من المرة الأولى ، تمامًا مثل مطعمنا التايلاندي المفضل. سأحاول في وقت ما مع الكوسة ، والتي يبدو أنها عنصر شائع في الكاري في المطاعم التايلاندية. - 02 مايو 2003

بواسطة كاري هانسن

هذه وصفة أساسية رائعة. توخ الحذر عند إضافة معجون الكاري! لقد تحققت من الجزء الخلفي من زجاجة معجون الكاري قبل إضافته ، والحمد لله ... اقترحت الزجاجة 1/2 إلى 1 تيرابايت (الوصفة تستدعي شخصين!). لذلك أضفت 3/4 تيرابايت فقط ، واتضح أنه حار جدًا! (قد تعتمد قوة معجون الكاري على العلامة التجارية). الاختلافات الأخرى: حاول إضافة 1 تيرابايت من السكر البني إلى صلصة الكاري. قد ترغب في إضافة بعض الخضار أثناء تقليب التوفو ؛ أقترح القرنبيط (زهيرات صغيرة جدًا) والبصل. يمكنك أيضًا استخدام السيتان بدلاً من التوفو ... اتضح أنه يشبه كاري الدجاج. أنا أحب الصلصة أكثر سمكًا قليلاً ، لذا أضفت القليل من نشا الذرة. - 16 أغسطس 2002

بواسطة سارة

لقد أجريت العديد من التعديلات. لقد استخدمت المرق بدلاً من الماء. لقد استخدمت نودلز لومين واسعة بدلاً من الأرز. لقد حذفت زيت السمسم. أضفت 1 ملعقة صغيرة ملح. لقد استخدمت فقط 1/2 ملعقة كبيرة من عجينة الكاري (وكانت لا تزال ساخنة جدًا). كان حليب جوز الهند الخاص بي 14 أونصة. أضفت 2 1/2 ملعقة طعام من السكر البني ، وربع كوب من الريحان الطازج المفروم ، و 1 شرائح من الزوشيني ، و 1 كوب من براعم الفاصوليا ، وكوب من البازلاء الثلجية. الإرشادات: يُغلى المرق وحليب جوز الهند والسكر والملح. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أضيفي الخضار والتوفو واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تقدم مع المعكرونة أو الأرز. - 16 يوليو 2008


شاهد الفيديو: وصفة جديدة من المطبخ الهندي دجاج بكريمة جوز الهند في كامل الدسم مع ماكس ديزل (كانون الثاني 2022).