وصفات جديدة

ما هي مكشطة مقاعد البدلاء؟

ما هي مكشطة مقاعد البدلاء؟

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

تُعرف مكشطة مقاعد البدلاء المجربة والحقيقية بالعديد من الأسماء ، مثل مكشطة العجين وسكين مقاعد البدلاء ومفرمة مقاعد البدلاء. أيًا كان ما تريد تسميته ، فهو أداة لا غنى عنها عند خبز الخبز. تقطع الشفرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأجزاء من عجينة الخبز بشكل نظيف ، وتوفر الدعم لرفع وتحريك العجين ، كما أنها تقوم بعمل سريع لتنظيف سطح العمل الفوضوي.

يتم شحذ النصل ، ولكن ليس تقريبًا مثل السكين. يمكن صنع المقبض ، الذي يستقر في المكان الذي يلتف فيه الجسم مرة أخرى ، من العديد من المواد ، مثل الخشب أو البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

لست مضطرًا إلى قصر مكشطة مقاعد البدلاء على أنشطة الخبز المصنوعة منزليًا! إنها تعمل جيدًا حقًا في جمع وتحريك الخضار المقطعة والمكعبات ، أو - وهذه هي وظيفتي الإضافية المفضلة - إنها رائعة لتنعيم الجليد على جوانب وأعلى كعكة متجمدة.

تابع القراءة:


11 طرق مفيدة لاستخدام مكشطة مقعد في المطبخ

أولاً ، يبدو هذا الاسم (Bench Scraper) غريبًا إلى حد ما بالنسبة لأدوات المطبخ ، ألا تعتقد ذلك؟ يذكرني بشيء قد أجده في مرآبنا ، خاصة وأنني بالتأكيد لا أمتلك مقاعد البدلاء في أي مكان في مطبخي! في الحقيقة ، تُعرف مكشطة المقعد أيضًا باسم سكين المقعد ومكشطة العجين التي نشأت كأداة يستخدمها طهاة المعجنات لتقسيم العجين. أخبرني أحدهم ذات مرة أن مكشطة مقاعد البدلاء هي مجرد امتداد ليدك ، وهذا صحيح تمامًا.

في حين أنه ليس من المثير للإعجاب النظر إلى (قطعة مستطيلة الشكل من المعدن ومقبض مثبت على جانب واحد) ، إلا أنها متعددة الاستخدامات للاستخدام. في الواقع ، في كل مرة أنزل فيها على لوح التقطيع ، أمد يده لسحب مكشطة المنضدة من قضيب السكين المغناطيسي حيث يكون دائمًا في متناول يدي. أحب أيضًا كيف توجد مسطرة مطبوعة على حافة الشفرة للقياس السريع.

إليك كيف وجدت أن مكشطة مقاعد البدلاء الخاصة بي مفيدة حقًا في الأعمال المنزلية للمطبخ:

1. سحق فصوص الثوم باستخدام جانب النصل.

2. نقل الخضار من لوح التقطيع الخشبي إلى المقلاة.

3. تقسيم العجين بأنواعه.

4. تقطيع البسكويت والبراونيز إلى أجزاء مرتبة.

5. تسوية كوب دقيق أو دقيق الذرة.

6. نحرز عجينة السكوني قبل تقطيعها بالكامل.

7. تقطيع الجبن الطري وشبه الطري.

8. تنظيف العداد الخاص بي من عجينة الخبز أو الأطعمة اللزجة أو الفتات. (عادةً ما أحمل سلة المهملات الخاصة بي أسفل حافة المنضدة وأكشط كل شيء بداخلها - تنظيف سهل للغاية.)

9. كشط المرق المحترق أو المتصلب (على سبيل المثال من فطيرة التفاح التي دهست) من صفيحة الخبز.

10. الضغط على الصقيع حتى طرف كيس المعجنات عندما يكون هناك كب كيك آخر يجمد!

11- تقطيع الزبدة أو السمن أو شحم الخنزير إلى مكونات جافة.

وبالحديث عن ملفات تعريف الارتباط ، (انظر رقم 4) إليك وصفة لأحد ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي.


ما فائدته؟

عندما تصنع الخبز ، أو أي نوع من عجينة الخميرة ، مثل عجينة البيتزا ، على سبيل المثال ، فأنت تعلم أن العديد من الوصفات تتطلب عمل دفعة مزدوجة ثم تقسيم العجين إلى أجزاء فردية ، والتي ستقوم بعد ذلك بتثبيتها وتشكيلها وخبزها . مكشطة مقاعد البدلاء هي ما يستخدمه الخباز المحترف لتقسيم العجين.

إذا كنت تزن العجين للتأكد من أن الكميات دقيقة ، فإن مكشطة المنضدة هي ما ستستخدمه لقص أجزاء صغيرة من العجين للحصول على الوزن الصحيح.

وإذا كنت تصنع كمية كبيرة من العجين ، يمكن أن تساعدك مكشطة المنضدة في رفع كومة العجين هذه وتحريكها حول سطح المنضدة.


استخدمه للقطع

أشهر أغراض مكشطة مقاعد البدلاء هو تقطيع العجين ، سواء كان ذلك معجنات نفخة أو عجينة بيتزا أو قشرة فطيرة. يقسم الخبازون بقدرة الكاشطة على ثقب العجين اللزج المبلل وتقطيعه وتقطيعه - على عكس سكين المطبخ ، لن تلتصق هذه القواطع بالعجين ، وبهذه الطريقة تظل أصابعك نظيفة. يمكن أيضًا استخدام الكاشطة لتقسيم الزبدة المجمدة ، وتقطيع المعجنات جيدًا ، والقضاء على الحاجة إلى التعامل مع العجين باليد ، مما قد يؤدي إلى تسخينه.

كما أنها رائعة لتقطيع حلوى الفدج والكعك وغيرها من ألواح الخبز بسرعة وبشكل متساو بينما لا تزال في المقلاة. يقسم آخرون بقدرة الكاشطة على تقسيم أجزاء كبيرة من الجبن أو اللحم البقري المفروم والبعض الآخر يستخدمه لتقطيع الخضار مثل الجزر والكرفس والفلفل.


إنها أداة تزيين كعكة رائعة. استخدم الكاشطة لتنعيم الزينة والتخلص من أي فقاعات هواء.

  • كعكات بقان السكر البني(تقطيع وتقسيم العجين)
  • زبدة الفول السوداني وجيلي البارات(تقطيع وتقطيع الحلويات)
  • طريقة عمل عجينة الفطيرة(عجن وتنظيف امبير)
  • سلطة الباستا الايطالية السهلة(أخذ الخضار من لوح التقطيع)

هل تحتاج إلى مكشطة مقاعد البدلاء؟ أقترح بشدة الاستثمار في واحد. إنها أداة متعددة الاستخدامات في المطبخ. حتى لو لم تكن خبازًا ، فهي أداة مفيدة جدًا للطهي أيضًا. جرب هذه! إنه نموذج بسيط وفعال.


انقل المكونات المفرومة

هل تعرف هذه الحركة التي يفعلها الجميع دائمًا؟ الشخص الذي تحاول فيه بشكل محرج جمع البصل المفروم على لوح التقطيع بسكينك أو يديك لنقلهم إلى صينية الانتظار؟ مضمون ، سوف تقوم بإسقاط بعض البصل. أو جرح نفسك عن طريق الخطأ. أو عليك فقط القيام برحلات متعددة ذهابًا وإيابًا. أي ، ما لم تمسك مكشطة مقاعد البدلاء في يد وتستخدم الأخرى لمسح تلك البصل فوقها. فويلا: لديك سطح عريض وقوي لنقل المكونات.


23 من مشترياتنا المفضلة من هذا العام ويوم الطريق # 39

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة افتراضية تفاعلية للغاية مدتها 10 أسابيع من Brit + Co تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

بصفتها رائدة أعمال في صميمها ، ابتعدت ستيفاني عن حياتها المهنية في الشركة في عام 2012 لمتابعة شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل رواد الأعمال لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، والتي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" ، وخبيرة إستراتيجية إبداعية ، ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بتسوية التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات الخاصة بهم بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، صانع الشب الذاتي وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


اغمس كوب القياس في وعاء من الدقيق أو السكر أو أي مكون جاف آخر وقم بمحاذاة الكاشطة.

مراجعة المعدات كاشطات مقاعد البدلاء

تعمل الحافة المشطوفة العميقة لهذه الكاشطة على قطع عجينة البيتزا والخبز بسرعة وكشط سطح العمل بشكل فعال. يسهل الإمساك بالمقبض المصنوع من مادة البولي بروبيلين ، حتى مع الأيدي الدهنية أو المكسوة بالدقيق ، وهو أرق من الكاشطات ومقابض rsquo الأخرى ، مما يساعدنا على تثبيته بشكل مسطح على سطح العمل لسهولة التجريف والكشط بشكل أسهل وأكثر فعالية.


الأشياء العديدة التي يمكن أن تقوم بها مكشطة مقاعد البدلاء

نقل المكونات المقطعة والمقطعة: كاشطات مقاعد البدلاء مثالية لنقل المكونات المقطعة أو المقطعة من لوح التقطيع إلى وعاء / مقلاة / وعاء. تنزلق الشفرة الرفيعة بسهولة تحت كومة من التحضير ، ويسمح لك السطح العريض بالتحرك مرتين بقدر ما تريد بيدك المقعرة فقط ، وأكثر أمانًا من استخدام جانب سكين الطاهي الخاص بك.

مكعبات الزبدة والسمن: إذا كنت تحب صنع المعجنات ، فإن مكشطة البدلاء رائعة لتقطيع الزبدة أو السمن.

إدارة المعجنات: عند الحديث عن المعجنات ، فإن مكشطة مقاعد البدلاء هي أفضل أداة لتحريك قشرة فطيرة رفيعة أو طيها فوق عجينة مغلفة ، مما يساعد على إبقاء يديك دافئة بعيدًا عن المعجنات الباردة.

كعك التجميد: يمكنك استخدامه لتنعيم جوانب كريمة الزينة على الكيك ، إما للحصول على لمسة نهائية ناعمة ومثالية أو لإطلالة الكيك المكشوفة الشهيرة.

تقطيع اللحم المفروم أثناء طهيه: إذا كنت ترغب في صنع أطباق مثل الفلفل الحار ، والتي تتطلب طهي اللحوم المفرومة مسبقًا إلى فتات ، وتعبت من محاولة جعل الملعقة أو الملعقة تكسر اللحم ، طالما أنك لا تطبخ في - مقلاة عصا ، يمكنك استخدام مكشطة مقاعد البدلاء لتقطيع اللحم بأمان أثناء طهيه. الشفرة حادة بما يكفي لاجتياز التكتلات لكنها لا تزال غير حادة ، لذا فإنها ستلحق الضرر بالمقلاة.


اصنع ملفات تعريف الارتباط المثالية مع هذه الأطباق المفضلة للاختبار

طهي أفضل ووفر المال. تم تقييم كل منتج في هذه المجموعة من قبل فريق الخبراء لدينا في مراجعة دقيقة وحصل على أحد أعلى التقييمات لدينا. نحن لا نقبل أبدا الإعلانات أو المنتجات المجانية.

في مطبخ الاختبار ، نعتقد أن هناك ملف تعريف ارتباط لكل مناسبة ، سواء كانت وجبة خفيفة بعد الظهر أو نهاية حلوة لوجبة خاصة. على مر السنين ، أتقننا فن صنع ملفات تعريف الارتباط ووجدنا أفضل المعدات للوظيفة. يضمن مقياس المطبخ الفائز نتائج متسقة بفضل القياسات الدقيقة ، ويضمن الجزء المفضل لدينا أن يكون كل ملف تعريف ارتباط بنفس الحجم - وهي ميزة للوالدين في كل مكان. إذا كنت صانع ملفات تعريف الارتباط go-to بين جمهورك ، فإن الخلاط ذو القاعدة الأعلى تصنيفًا يعد استثمارًا مفيدًا ، مما يجعل من السهل خلط حتى العجين القاسي أو المتكتل.

إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط (حقًا ، من لا يحبها؟) ، فأنت ستحب إصدارنا الجديد ملف تعريف الارتباط المثالي. هذا الكتاب هو الدليل النهائي لصنع الكعك والكعك والقضبان على طريقة المطبخ التجريبي. لقد أدرجنا 250 وصفة مضادة للرصاص للأطباق الكلاسيكية التي تم قطعها أعلاه ، والحلويات الفاخرة على غرار المخبوزات ، وملفات تعريف الارتباط التي ستجعل عطلتك أكثر حلاوة هذا العام.

يعد الإصدار المعاد تصميمه من مقياس OXO دقيقًا ويحتوي على جميع الميزات التي جعلت النموذج القديم المفضل لدينا: هيكل قوي وأزرار سريعة الاستجابة ومنصة قابلة للإزالة لسهولة التنظيف. لا يزال من الممكن سحب الشاشة ما يقرب من 4 بوصات عند وزن العناصر كبيرة الحجم. بدلاً من إعداد الإضاءة الخلفية ، تحتوي الشاشة الآن على أرقام مضاءة بشكل ساطع على خلفية داكنة ، والتي وجدنا أنها أسهل في القراءة من شاشة الطراز القديم. أضاف OXO أيضًا خيارين للعرض للوزن. يمكن للمستخدمين اختيار عرض أونصات فقط (24 أونصة) ، أو باوند وأوقية (1 رطل 8 أوقية) ، أو جرامات فقط (2500 جم) ، أو كيلوغرامات وغرامات (2 كجم و 500 جم) ، والتي تكون مفيدة عند مضاعفة الوصفة. يستخدم المقياس الآن الكسور العشرية بدلاً من الكسور ، لذا فهو أكثر دقة وأسهل في القراءة.

دقيقة ومتينة للغاية ، تستقر هذه المجموعة معًا لتخزين مضغوط. المقابض سلسة مع الأكواب نفسها ، مما يجعلها سهلة الاستواء.

النسخة التقليدية التي لا تقبل المنافسة من كأس قياس السائل Pyrex عادت إلى السوق.

نتمنى أن تتمتع علامات القياس بقدرة أكبر على البقاء ، ولكن لا يمكننا الشكوى من مدى سهولة استخدام كوب القياس هذا وفعاليته مع المكونات الفوضوية مثل العسل واللبن والسمن وزبدة الفول السوداني.

مريحة ودقيقة بمقابض طويلة ، هذه المجموعة متداخلة بشكل جيد. حافة كل ملعقة مملوءة بالمقبض بحيث يسهل تنظيفها بدقة. وجعنا الوحيد: الأوعية البيضاوية جعلت قياس السوائل صعبًا بعض الشيء.

احتلت هذه Microplane الصدارة بفضل أدائها الرائع ومقبضها المطاطي الناعم والمقبض الذي كان أكثر راحة وأمانًا من الفائز القديم. خلاف ذلك ، فإن أسطحها المبشورة متطابقة ، لذلك كلاهما يقطع الجبن والليمون المبشور وجوزة الطيب والثوم والزنجبيل بسهولة. جاء Premium Classic حادًا ، وبقيًا حادًا ، وبدا جيدًا كما لو كان جديدًا بعد الاختبار. نتمنى أن يكون لها سطح أعرض حتى لا تشكل خندقًا في الجبن الذي نستخدمه أثناء المبشور ، لكنه لا يزال الخيار الأفضل هناك.

هذه الآلة القوية المصممة بذكاء تجعل العمل السريع لكميات الطعام الكبيرة والصغيرة. تتلاءم الأسنان المنحنية للمضرب بشكل مثالي مع شكل الوعاء ، ويتم تحضين مجدافها على شكل حرف Y بسرعة دون السماح للزبدة بالتكتل في الشقوق ، وتعامل النموذج مع دفعات من العجين القاسي دون أن يتقلص. أحب المختبرين تصميم رفع الوعاء ومقبض الوعاء العمودي الكبير الذي ساعد في السكب.

لقد أدى الأداء الشامل والمضغوط لهذه الماكينة الثقيلة إلى القضاء على العديد من المنافسين الذين كانوا أكبر حجماً وأكثر تكلفة بكثير (على الرغم من أن رأسها المائل انكسر في اختبار إساءة الاستخدام الشديد). نتمنى أن يكون لوعائها مقبض ، وكان تصميم رفع الوعاء (بدلاً من رأس مائل) رائعًا ، لكن هذه تنازلات صغيرة نظرًا لسعرها المعقول.

ملعقة عملية لا معنى لها تفوقت في كل اختبار طهي ، مع توازن كبير من المرونة والثبات لكل من الرأس والمقبض ، ومع ذلك ، فقد تغير لون الرأس قليلاً بسبب الكركم في اختبار الكاري ، وإذا كنا سنذهب إلى المراوغة ، المقبض ، مع توفير قبضة كبيرة ، يمكن أن يكون أكثر راحة. ولكن في كل مكان ، خيار رائع لأي وظيفة تقريبًا في المطبخ. (لقد تجاوزنا أيضًا درجة الحرارة القصوى الموصى بها دون أي علامة على حدوث تلف.)

هذا النموذج قوي بما يكفي للكشط والتجريف ولكنه يتناسب أيضًا بدقة مع الزوايا الضيقة. تضمن جوانبها المستقيمة وشفرتها العريضة والمسطحة عدم ترك أي طعام بدون خلط. يزيل التصميم المصنوع بالكامل من السيليكون أي شقوق يمكن أن تحبس الطعام. شعرت براحة استثنائية. نصلتها الأصغر كانت قصيرة في اختبار الطي الخاص بنا.

كانت ملعقة الخيزران الخفيفة والناعمة هذه واسعة بما يكفي لتحريك اليخنات الضخمة ، ولكنها صغيرة بما يكفي لتدوير قطعة واحدة من اللحم البقري دون إزعاج القطع المحيطة. كان مقبضها المستطيل مريحًا للإمساك به حيث كان رأسه أكبر مساحة ملامسة للحوض ، لذلك برع في الكشط. مقاومة للبقع ، ظهرت بعد الاختبار وهي تبدو الأقرب إلى الجديد.

تعمل الحافة المشطوفة العميقة لهذه المكشطة على قطع البيتزا وعجينة الخبز بسرعة وكشط سطح العمل بشكل فعال. كان من السهل الإمساك بالمقبض المصنوع من مادة البولي بروبيلين ، حتى مع الأيدي الدهنية أو المكسوة بالدقيق ، وكان أرق من مقابض الكاشطات الأخرى ، مما يساعدنا على تثبيته بشكل مسطح على سطح العمل لسهولة التجريف والكشط بشكل أسهل وأكثر فعالية.

تم تصميم هذه المكشطة بشكل مثالي ليناسب جانب الوعاء ، وتتميز بأكبر قدر من التلامس مع جميع الكاشطات. لم يتم ترك عجينة أو عجينة خلفها. اكتسبت صلابة من ملحق فولاذي. في مقابل الجانب المحيط ، توجد حافة مستقيمة تتضاعف كمكشطة مقاعد البدلاء أو قاطعة العجين ، مما يجعلها فائزًا متعدد الأغراض.

تتميز بمقابض مطاطية قوية ونابض داخلي مع المقدار المناسب من المقاومة ، وكان هذا الجزء مريحًا جدًا في الإمساك به والضغط عليه. كما أنها توزع العجين بحركة أنظف وأكثر تحكمًا.

هذه العجينة ذات المقبض المناسب للفطيرة والبسكويت والبيتزا ولفائف الخميرة ، مع وزن لطيف وسطح محكم قليلاً يحمل غبارًا من الدقيق لتقليل الالتصاق. جعل شكلها الطويل والمستقيم تحقيق سماكة متساوية للعجين ولف الأقراص الكبيرة بسهولة.

يتم تحضير كل شيء في هذه اللوح المتين المقاوم للالتواء ويتم طهيه بشكل مناسب ومتساوٍ. والأفضل من ذلك كله ، أن منتجنا المفضل الجديد أرخص ببضعة دولارات من الفائز القديم.

أعطى الفاحصون أعلى الدرجات لهذا الرف ، الذي يحتوي على ستة أقدام على ثلاثة قضبان دعم لمزيد من الثبات. تم تبريد ملفات تعريف الارتباط بالتساوي على هذا الرف ، وخرج لحم الخنزير من الفرن بأسطح هشة بنية اللون. تتناسب تمامًا مع ورقة الخبز ذات الحواف المفضلة لدينا (وغيرها من أوراق الخبز ذات الحجم القياسي) وهي آمنة لغسلها في غسالة الأطباق. يتم بيعها في عبوتين ، مما يجعلها أفضل قيمة في التشكيلة. تحديث أكتوبر 2018: منذ نشر هذه المراجعة ، أصبحت جودة هذا الرف غير متسقة. نوصي الآن بـ Checkered Chef Cooling Rack ، الذي حصل على تصنيف موصى به للغاية ويأتي في المرتبة الثانية في مراجعتنا الأصلية.

لا يوجد وعاء ملفات تعريف ارتباط آخر في تشكيلتنا يحتوي على ختم محكم (يتم تنشيطه بواسطة زر منبثق على الغطاء). لقد أحببنا أيضًا أن البرطمان البلاستيكي الشفاف (الخالي من BPA) أظهر خبزنا. كان الحاوية سهلة التنظيف ، لكن زوايا الغطاء وشقوقه استغرقت مزيدًا من الجهد ، والغطاء ليس آمنًا في غسالة الأطباق. اختبرنا نموذج 4 لتر ، تأتي الحاوية بعدة أحجام وأشكال.

تحتوي هذه المجموعة على جميع الأساسيات: ستة أطراف أساسية بالأحجام المناسبة ، واثني عشر كيس معجنات يمكن التخلص منها مقاس 16 بوصة ، ومجموعة من أربعة قارنات قابلة لإعادة الاستخدام. النصائح الست تصنع الكعك تحتل المرتبة الأولى ، وتزيين الكعك ، والأنابيب pâte à choux، وملء الأطعمة المالحة بسهولة. تتوفر جميع المكونات في متاجر الحرف مثل Michael’s أو Hobby Lobby أو Jo-ann Fabric and Craft Stores.


شاهد الفيديو: Tricks to Polishing Metal! (كانون الثاني 2022).