وصفات جديدة

"كبسة" بالدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"الكبسة" هو طعام يتم تقديمه بشكل أساسي في المملكة العربية السعودية ، حيث يعتبره الكثيرون الطعام الوطني ، ولكن أيضًا في بقية دول الخليج ؛ ومع ذلك ، يبدو أنه نشأ في اليمن.
إنه غذاء مختلط: أرز ولحم.
التوابل التي تجعلها مميزة هي: الفلفل ، القرنفل ، الهيل ، الزعفران ، القرفة ، الليمون الأسود ، أوراق الغار وجوزة الطيب.
يمكن أن يكون اللحم المستخدم هو لحم الضأن والدجاج والماعز والروبيان.
رائحة غنية بالزبيب وبذور الصنوبر واللوز والكاجو.
يمكن طهي اللحوم بطرق مختلفة.
"المندي" هي تقنية بدوية يتم فيها شواء لحم الضأن الحار في حفرة في الأرض ، وتغطى حتى يصبح اللحم جاهزًا.
"المظبي" هي عملية بدوية أخرى ، يتم فيها وضع اللحم الحار على أحجار مسطحة توضع على الجمر.
المضغوت هي تقنية طهي اللحم في قدر الضغط.
Loomi هي ليمون أسود مجفف. تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية وإيران ، ويتم الحصول عليها عن طريق غلي وتجفيف الليمون الأخضر ، وتضفي طعمًا قابضًا للطعام ويمكن وضعها في الأرز الكامل أو طحنه مع باقي البهارات.


فيديو: Готовим куриную кабсу с новой простой идеей и потрясающим вкусом (قد 2022).