وصفات جديدة

وزارة الغذاء جيمي

وزارة الغذاء جيمي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تشرفت الأسبوع الماضي بالسفر إلى بعض مراكز الغذاء التابعة لوزارة جيمي. إنني دائمًا معجب جدًا بالعمل الذي يقوم به جميع الموظفين في المراكز لتعليم العديد من الأشخاص في جميع أنحاء البلاد كيفية الطهي من الصفر. توفر المراكز أيضًا فرصًا رائعة للمتطوعين والطلاب الذين يدرسون التغذية. إليك تحديث من وزارة الغذاء في Jamie’s:

كلوديا من البرتغال وتدرس حاليًا الصحة العامة والتغذية في جامعة ليدز متروبوليتان. إنها تستمتع تمامًا بوقتها في وزارة الغذاء لجيمي في ليدز وتقول إن أعظم درس تتعلمه هو كيفية نقل المعرفة بالطعام الجيد وكيفية طهيه للآخرين. تقول كلوديا: "لقد كان التنسيب في العمل رائعًا وقد تجاوز توقعاتي بكثير. لم أفكر مطلقًا في تدريس دروس الطبخ لأشخاص آخرين حتى جئت إلى هنا وبدأت العمل مع الجميع في المركز ". كما التقيت بسيمون مدير المركز عندما كنت هناك. قال إنهم كانوا مشغولين للغاية مؤخرًا وكان هناك بعض الأحداث العامة الرائعة حيث تمكن الموظفون من عرض الفصول التي يتم تدريسها في المركز. وقد أقاموا مؤخرًا منصة في مهرجان "ليدز لوفز فود". أظهر الفريق للجمهور مدى سهولة إعداد وجبات غداء لذيذة ومغذية وكيف أن هناك العديد من الفوائد لتحضير وجبة غدائك. قاموا بعرض 8 وصفات مع حوالي 30 شخصًا في كل مظاهرة. كما أظهر الفريق في المرحلة الرئيسية إحدى الوصفات المشهورة جدًا التي يتم تدريسها داخل المركز - وهي "القلي السريع للأبقار الأزيز". Simon متحمس جدًا أيضًا ليوم الطهي العائلي الممتع الذي يقام في موقع Jamie’s Ministry of Food في Armley الذي يقع خارج ليدز مباشرةً. يقام هذا الحدث في 6ذ من يوليو.

كان الفريق في وزارة الغذاء جيمي في برادفورد مشغولًا أكثر من أي وقت مضى. مديرة المركز ثريا أصبح المركز في دائرة الضوء مؤخرًا حيث يبحث مجلس برادفورد عن طرق لمعالجة السمنة وإدراج المركز في أبحاثهم. ذهبت ثريا ، مديرة قسم الطعام في جيمي ، مؤخرًا إلى اجتماع بقيادة NHS حيث شاركت معلومات حول الفصول الدراسية التي يتم تقديمها في مركز وزارة المالية مع التركيز على تعلم كيفية الطهي من الصفر والطهي بميزانية محدودة. أثناء زيارتي لبرادفورد ، التقيت بطالب شاب اسمه لويس من مدرسة تونغ الثانوية. لقد تأثرت كثيرًا بالطريقة التي كان لويس يساعد بها المدرب أثناء فصل الطهي - لقد بدا واثقًا وسعيدًا للغاية أثناء عمله في المطبخ. لقد تحدثت إلى لويس بعد الفصل وقال إنه أحب الوقت الذي قضاه في تجربة العمل وأن حلمه هو أن يصبح شيفًا في يوم من الأيام. منذ أن كان في المركز ، ساعد لويس في تعليم الأشخاص ذوي الإعاقة كيفية الطهي وعمل أيضًا مع شباب من جمعية الشبان المسيحيين الذين يواجهون تحديات في المدرسة.

أثناء سفري إلى وزارة الغذاء في جيمي في الشمال الشرقي ، كان من دواعي سروري مقابلة المدرب الجديد هناك إيديل. درست إيدل الغذاء والتغذية البشرية في جامعة نيوكاسل وهي شغوفة بتعليم الناس الطعام الجيد ومدى سهولة طهيه. إنها بالتأكيد في المكان المناسب حيث يقدم مركز Jamie's Ministry of Food في نيوكاسل الكثير من دروس الطهي. في حديثها إلى إيديل ، قالت إن الشيء المفضل لديها لطهي الطعام هو الطعام المكسيكي. إنه لأمر رائع أن ترى وتلتقي بمدربين من خلفيات متنوعة يعملون في المراكز. تتمتع إيديل بخبرة كبيرة في العمل في صناعة المواد الغذائية ، ومن الرائع أن ترى أنها وجدت منزلها في مركز وزارة المالية في نيوكاسل.

لمزيد من المعلومات حول وزارة الغذاء جيمي.


وزارة الغذاء جيمي

المسلسل كان مقره روثرهام ، جنوب يوركشاير. [2] كان أوليفر يهدف إلى جعل المدينة "عاصمة الطهي في المملكة المتحدة" وحاول جعل سكان المدينة يتعلمون كيفية طهي الطعام الطازج وتأسيس نظام غذائي صحي كجزء من الحياة اليومية. [3]

عنوان العرض هو مسرحية لوزارة الغذاء التي كانت موجودة خلال الحرب العالمية الثانية لمساعدة الناس على تناول الطعام بشكل جيد على الرغم من تقنين الطعام. كما تم إصدار كتاب طبخ مصاحب يحمل نفس الاسم.

ظهرت حملة "Pass It On" أيضًا في هذه السلسلة مع تعليم سكان البلدة المحليين مجموعة مختارة من الوصفات ونقلها إلى أفراد العائلة والأصدقاء. [2] كان مفهوم حملة "Pass It On" هو أنه إذا قام أوليفر بتعليم 8 أشخاص كيفية طهي بعض الوصفات البسيطة ، وقام كل منهم "بتمريرها" إلى شخصين ، ثم في 15 خطوة ، فإن المدينة بأكملها كن طبخ. كما نظم أوليفر العديد من أحداث "Pass it On" الأخرى في أماكن العمل والتجمعات الاجتماعية.

تحتوي حملة "Pass It On" على عدد قليل من المتابعين على موقع التواصل الاجتماعي Facebook الذي يحتوي على مجموعة وصفحة معجبين مع تسجيل المستخدمين لتخطيط تقدمهم. [4]

خلال المسلسل ، يستخدم أوليفر العديد من الأنشطة المختلفة لجعل الناس يطبخون. يركز على الأفراد الذين يقومون بتعليم الأصدقاء ، وأماكن العمل التي تقدم دروسًا في الطبخ ، ويقدم المجلس دروسًا ومعلومات طهي مجانية. تم تصميم جميع الأحداث والمبادرات بحيث يمكن تكرارها ونسخها في مكان آخر ، دون تدخل أوليفر.

  1. يقوم بتدريس فصل صغير مكون من طلاب لا يستطيعون الطهي ويطلب منهم تمرير الوصفات التي يتعلمونها إلى صديقين لكل منهما. يتألف الفصل من أمهات عازبات يحصلن على مزايا ، وآباء عاملين مشغولين ، وعزاب ، ورجل مسن ، وجميعهم استجابوا لإعلان في الجريدة المحلية يعلن عن دروس طهي مجانية للأشخاص الذين لا يستطيعون الطهي على الإطلاق.
  2. وهو حاصل على درس طبخ بأسلوب "Pass it On" في ملعب كرة القدم مع رجال سجلوا خلال مباراة كرة القدم الأخيرة (98 من بين 5000 شخص اشتركوا). يعلم شخصين طبقًا ، ثم يقوم كل منهما بتعليم شخصين آخرين ، وهكذا.
  3. ينظم نشاط "Workplace Pass it On" واسع النطاق الذي اشترك فيه العديد من أرباب العمل المحليين الكبار. خلال يوم واحد ، يتعلم 1000 شخص طبقًا بسيطًا وجديدًا. يقوم الموظفون بتعليم بعضهم البعض الطبق في مجموعات من 50.
  4. ينظم دروس طبخ صغيرة حيث يعلم أحد طلابه مجموعة صغيرة من الأشخاص في مكان العمل كيفية صنع الوصفة. الفكرة هي أن الشركات يمكنها تنظيم هذه الأنواع من الدروس السريعة أثناء استراحات الغداء.
  5. أقام مقرًا لـ "وزارة الغذاء" في ساحة البلدة. قدم المركز عروض وصفات الطبخ. في النهاية ، يأمل أن يمول المجلس البلدي استمرار وجوده.
  6. لقد جعل صفه الأصلي من الطلاب ينظمون حفلات جماعية مع جيرانهم ، حيث سيقومون بتدريس بعض الوصفات.
  7. ينظم مهرجانًا للطعام ويدعو مجالس المدن المجاورة للحضور للتعرف على ما يفعلونه ، على أمل أن يضعوا برامجهم الخاصة لمساعدة الناس على تعلم كيفية الطهي.

تركز السلسلة بشكل خاص على عدد قليل من أعضاء فصله من الطلاب.

ناتاشا وايتمان هي أم عازبة تبلغ من العمر 22 عامًا ، وتعيش على الإعانات. قبل العرض ، لم تقم أبدًا بطهي وجبة لأطفالها. كانوا يأكلون وجبات سريعة على العشاء ، وبشكل أساسي الكباب ورقائق البطاطس بالجبن ، وكانت الأدراج في ثلاجتها مليئة بألواح الشوكولاتة. تبين أنها واحدة من أكثر طلاب أوليفر رغبة. حتى أنها أنشأت حديقة خضروات صغيرة بمبادرتها الخاصة بعد أن علمت أن ابنتها الصغيرة تعتقد أن الكباب يأتي من نبات. بحلول نهاية المسلسل ، أظهرت ناتاشا ذوقًا وحماسًا كبيرًا للطهي ، حيث ساعدها أوليفر في الحصول على مكان في مدرسة تقديم الطعام المحلية.

كلير هالام هي أم أخرى لطفلين تعيش على الإعانات. قبل العرض ، كانت تأكل 10 علب من رقائق البطاطس يوميًا ولم تكن تعرف حتى شكل الماء المغلي. اعترفت بأن عائلتها تأكل الوجبات السريعة 4 ليال في الأسبوع. بحلول نهاية السلسلة ، تمتلئ ثلاجتها بالمنتجات الطازجة وأضفت طاولة وكراسي إلى المطبخ.

لم يقم Mick the Miner بطهي وجبة في حياته. كان أول طبق طهيه على الإطلاق عندما تعلم طبق دجاج بروسكيوتو أثناء درس "تمريره إلى" في ملعب كرة القدم. انضم بعد ذلك إلى فصل الطبخ في أوليفر وأصبح طباخًا متحمسًا وداعمًا لحملته.

جولي كريتشلو ، التي عارضت جهارًا أنشطة أوليفر في عشاء مدرسة جيمي ، تظهر أيضًا في العرض. يطلب منها جيمي المساعدة من خلال إبداء رأيها الصادق حول ما سينجح وما لن ينجح ، لأنه يدرك أنه سيتعين عليه إقناع المتشائمين والنقاد أمثالها إذا كان ينجح.

اعتبارًا من مايو 2009 ، أعرب 16 مجلسًا محليًا عن اهتمامهم بإنشاء مراكز وزارة الغذاء الخاصة بهم. [5] يوجد حاليًا خمس مناطق بها مراكز نشطة - برادفورد ، ليدز ، نورث إيست ، روثرهام وستراتفورد [6]


تشيز كيك الفانيليا & # 8211 وزارة الغذاء. تخطى ذلك.

حان وقت الحلوى المفضلة لدي من كتاب Jamie Oliver Ministry of Food. تشيز كيك الفانيليا. جيد جدًا ، يكاد يجعلني أقول اسمًا. لكني أكره هذه الكلمة لذا لا.

إنها وصفة لم تفشل أبدًا بالنسبة لي على الرغم من أن الوصف الذي يطلق عليها & # 8220vanilla & # 8221 فطيرة الجبن مخادع بعض الشيء لأن نكهات الحمضيات في كعكة الجبن تتفجر مع كل لقمة. في كتابه ، يضيف Jamie توت العليق تحتل المرتبة الأولى & # 8211 لم أملكه مطلقًا. لم أشعر أبدًا بالحاجة إليه.

لذلك دون مزيد من اللغط ، سوف تحتاج إلى:

150 جرام زبدة ، بالإضافة إلى مقبض إضافي لدهن الصفيح
200 جرام بسكويت دايجستيف
100 جرام شوفان
1 حبة فانيليا
600 جرام جبنة كريمية
150 جرام سكر ناعم
1 ليمون
1 برتقالة
300 مل كريم مزدوج

دهن قالب كيك بحجم 23 سم بالزبدة واتركه جانباً. قم بلف الجهاز الهضمي في منشفة شاي نظيفة ، ثم استخدم الشوبك ، وقم بضربها حتى تحصل على فتات صغيرة أو يمكنك خفقها في محضر الطعام لتقليل الفوضى.

نضع مقلاة على نار خفيفة ونضيف الشوفان ونحمصها برفق حتى يتحول لونها إلى أغمق. قطعي الزبدة إلى مكعبات وأضيفيها إلى المقلاة مع فتات البسكويت. قلبي برفق بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط. تُرفع عن النار وتُوضع بالملعقة في قالب الكيك الخاص بك ، ثم تُفرغ بالتساوي.

اضغط برفق على قاعدة البسكويت باستخدام ظهر ملعقة معدنية ، أو تريد يديك & # 8211 أن تكون مسطحة ومستوية. ضعي القاعدة في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل.

اقطعي جراب الفانيليا إلى نصفين بالطول واسحب برفق حافة السكين على طول الجزء الداخلي من الكبسولة لكشط البذور.
ضعي كل جبنة الكريمة في وعاء الخلط ، وأضيفي بذور الفانيليا والسكر الناعم والليمون وبرش البرتقال وعصير الليمون. قلبي كل شيء جيدًا حتى يصبح لطيفًا وسلسًا.
في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة حتى تحصلي على قمم ناعمة. أضيفي نصفها إلى خليط الجبن الكريمي وقومي بطيها. ثم اطوي الكريمة المتبقية. بمجرد مزج كل شيء ، اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت ووزعيه.

ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

إذا كنت ترغب في إضافة طبقة فاكهة أو كوليس ، فقم بذلك بعد البرد النهائي قبل التقديم مباشرة.

هذا يجعل قطعة كبيرة من كعكة الجبن وغنية جدًا ، لذلك لا تريد تقديم شرائح ضخمة. بمجرد الانتهاء من إعداد هذا بمجرد أن أكون متأكدًا من أنه سيصبح بمثابة وصفة كعكة الجبن!


Newsfeed

كن منظمًا قد يكون لديك أفخم مطبخ في العالم.

Jamie & # 8217s وزارة الغذاء تأتي إلى Mackay & # 8211 7News

نحن في ماكاي نقدم برنامج الطهي الأساسي. افحصها.

The Good Foundation & # 8217s CEO Siobhan Boyle on The Morning Show

ظهر الرئيس التنفيذي سيوبهان بويل في برنامج The Morning Show الأسبوع الماضي.

جرة هدية بسكويت الزبدة لعيد الميلاد على Kidspot

هذه الهدايا المعتمدة من جيمي أوليفر هي هدية عيد الميلاد المثالية. عيد الميلاد جيمي.

The Good Foundation on The Today Show & # 8211 يوم التبرع الوطني

ينضم رئيسنا التنفيذي Siobhan Boyle إلى Tim في The Today Show هذا بالذات.

أحدث دورة تدريبية عبر الإنترنت لوزارة الغذاء جيمي & # 8217 & # 8211 خدمة المجتمع الحقيقي

من خلال نجاح عروضنا عبر الإنترنت ، أحد أحدث عروضنا عبر الإنترنت.

دليلك للحفاظ على إثراء الأطفال أثناء جائحة COVID-19

نوبل أوك جميع الآباء على دراية بـ "التلاعب" - محاولة ذلك.

يسلط الضوء على أعضاء التجمع | إسرائيل سميث & # 038 سيوبهان بويل

الجماعي ممكن فقط بسبب ساعات المحترفين العديدة.

وزارة الغذاء في الموائد

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، تمت مقابلة الرئيس التنفيذي سيوبهان بويل قبل واحدة.

© 2020 JAMIE OLIVER ENTERPRISES LIMITED

رؤيتنا

لتعظيم الصحة والرفاهية والإنتاجية للمجتمعات من خلال تغيير عاداتهم الغذائية.


يتناول الطعام


اشتريت هذه ، سأحاول جعلها في وقت ما


زبادي ، مشروب ميلو حجم صغير ، ياكولت ، شوكولاتة فيريرو روشيه


شرائح الراكون المحمصة بين الرغيف الفرنسي


إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط والآيس كريم ، جرب Meadow Gold one & # 8211 it & # 8217s حوض أزرق بغطاء أبيض & # 8211 $ 7! إنه & # 8217s في الواقع أفضل آيس كريم c & ampc كان لدي ، بشكل مدهش. couldn & # 8217t اكتشفوا هذا إن لم يكن لتناول العشاء في Karyn & # 8217s!


مكونات البرجر وسلطة البحر الأبيض المتوسط


كانت جيدة! (أنا & # 8217ve مسح الوصفات والبرغر والسلطة)


أشياء من أجل اللمسات الأخيرة لسمك السلمون التندوري


مع الشباتي (بدلاً من نان) ، مزيج الزبادي من الخيار + عصير الليمون + الفلفل الأحمر واستخدمت معجون تندوري باتاك & # 8217s للأسماك. الوصفة & # 8217s أيضًا من Jamie O & # 8217s Ministry of Food.

ستكون عطلة نهاية الأسبوع في المنزل بالنسبة لي ، لذا أعتقد أنه سيكون هناك الكثير من الطهي المنزلي مما يعني المزيد من صور الطعام!

أهلا! انا ميلي. أشارك صور حياتي وأمبير منتجاتي المصنوعة يدويًا هنا. أعيش في سنغافورة وأقوم حاليًا بالتصوير باستخدام قلم أوليمبوس Pen-F.


كتب للطهي بها

العودة بعد استراحة خالية من كتب الطبخ في دوردوني. أنت لا تحتاج حقًا إلى كتاب طبخ هناك. فقط أضف دهن البط إلى كل شيء.

على أي حال ، عد إلى أكوام كتب الطهي ، وإلقاء نظرة على كتاب الطبخ Jamie & # 8217s Ministry of Food.

وزارة الغذاء هي بالتأكيد كتاب الطبخ الأساسي. تهدف بقوة إلى أولئك الذين & # 8217 لم يلتقطوا كتابًا للطهي في حياتهم ، وهو & # 8217s من عام 2008 ، وهو طعام ما بعد المدرسة ، ولكن ما قبل Jamie & # 8217s إيطالي ووجبات 30 دقيقة.

إلى جانب البرنامج التلفزيوني المصاحب ، كان الأمر كله يتعلق بجعل الناس يطبخون من أجل الصحة وتوفير المال والرفاهية العامة.

ما يعنيه هذا أن هناك بعض الاختصارات اللطيفة هنا ، وبعض الأساليب البسيطة ، والكتابة الواضحة. هناك أيضًا عدد قليل من القطع الذكية حقًا حيث ، على سبيل المثال ، يقدم لك وصفة يخنة أساسية ، ثم مجموعة كاملة من المتغيرات من المحتويات والطبقة. لذلك قمت بتدريس هذه التقنية ، ثم أوضحت كيف تنطبق على أي شيء من لحم الضأن والنبيذ الأحمر الساخن إلى الدجاج وفطيرة النبيذ الأبيض.

لكن بالنسبة لي أعتقد أنه ذهب بعيدا جدا هنا. بينما أقوم بطهي بعض الوصفات منه ، فإن الكتابة تبدو متعالية للغاية لجعلها كتابًا ممتعًا للقراءة. أنا & # 8217m جميعًا لكوني صريحًا ، ولكن هناك & # 8217s طريقة للقيام بذلك لا تجعل جمهورك يشعر أنك & # 8217re تخاطبهم. في هذا الكتاب ، تم تعزيز حجم الخط ببضع نقاط ، كما لو كان لإثبات أنه & # 8217s كل شيء سهل جدا. لكن مهلا ، هو & # 8217s في العالم & # 8217s أغنى طاهٍ مع MBE وحلقة ساوث بارك الخاصة به ، فماذا أعرف.

على أي حال ، بعد أسبوعين من المأكولات القوية القائمة على البط ، كنا نشعر بأنفسنا جيدًا إلى حد ما ، لذلك قررنا الذهاب لتناول الكاري.

هناك & # 8217s مجموعة جيدة من الوصفات في الكتاب & # 8211 من korma عبر tikka masala إلى vindaloo. وتوازن جيد بين السرعة والنكهة. لكل وصفة هناك & # 8217s خيار صنع عجينة الكاري من الصفر ، أو أخذ معجون جيد اشتريته من المتجر وإضافة القليل من البوب ​​والقطع.

لقد ذهبنا إلى هذا الأخير ، وقد نجح الأمر & # 8211 لست متأكدًا من أنني & # 8217d أتعبت عناء الوقت والنفقات والغسيل من البدء من نقطة الصفر لهذا النوع من الطبق.

إذا كان بإمكانك التغاضي عن نثر مركز التعلم المبكر قليلاً ، فإن الوصفات نفسها سهلة المتابعة وواضحة ، وهناك الكثير من الصور لكل مرحلة من مراحل كل طبق.

إنه & # 8217s كتاب أستخدمه من وقت لآخر ، ولكن لأكون صادقًا ، ذكرني هذا الطبق لماذا لا أستخدمه أكثر من ذلك. هناك & # 8217s بعض الوصفات التي لا بأس بها ، ولكن يتم تكرارها كلها تقريبًا في مكان آخر ، عادةً مع مزيد من الذوق وعدد قليل من الوصفات الأخرى. وبالنظر إلى قلة الإثارة التي أحصل عليها من المرور عبر هذا ، فليس من المستغرب أن يقضي الكثير من الوقت بالقرب من الجزء الخلفي من رف الكتب.


جيمي أوليفر & # x27s وزارة الغذاء

أنا أوصي بهذا الكتاب تمامًا. بالكاد يمكنني الطهي حتى اشتريت هذا والآن أنا لئيم جدًا في المطبخ! وصفاته بسيطة جدًا وصحية والأهم من ذلك أنها لذيذة جدًا وهناك مجموعة كبيرة للاختيار من بينها. اشتريت نسختي المستعملة من أمازون.

مثلك ، أنا لست طباخًا ماهرًا (لا يعني ذلك الإهانة) وأعاني أحد الأصدقاء كتابه أجد أنه يحتوي على الكثير من المكونات ويبدو أنه معقد للغاية بالنسبة لي. لكنني أعرف أيضًا أن الكثير من الناس يحبونه.

لديّ كرة لحم بقري مفروم أساسية جدًا في وصفة صلصة الطماطم إذا كنت ترغب في ذلك ، إذا لم تكن قد حصلت بالفعل على مذاقها الأساسي ولكن المذاق الرائع.

جيمي أوليفر & # x27s دجاج بارميزان

فلفل محشي جيمي اوليفر

لدي هذا الكتاب وهو رائع

جميع الأطباق الموجودة في الكتاب ويسهل القيام بها بمجرد البدء

أنا مثلك ولدي الكثير من كتب الطبخ للأطفال التي أستخدمها ولكني أحضرت وزارة الطعام لجيمي أوليفيرز في الأسبوع الماضي وأحبها!

لقد صنعت حتى الآن البرغر (رائعًا!) كان لدينا أشخاص أكثر وانتهى بي الأمر بصنع 20 وقد ذهبوا جميعًا بحلول نهاية المساء! لذلك قمنا بعمل المزيد لوضعه في الفريزر لتناول وجبة سريعة في وقت لاحق من الشهر.

بالأمس صنعت دجاج تيكا ماسالا وقال بعل إنها كانت جيدة جدًا لدرجة أنه لا يريد أبدًا شراء الوجبات الجاهزة مرة أخرى لأنها لن تتذوق طعمها أبدًا!

لقد صنعت صلصة البولجانيز (على الرغم من أنني أتمنى لو لم أضع في علبتين من الماء كما قال لأنه جعلها مائيًا جدًا) وسأحاول بعض الوصفات الأخرى هذا الأسبوع.


وزارة الغذاء جيمي - وصفات

فئات:
المنطقة / المناطق:

يتم تقديم برنامج Jamie & # 8217s Ministry of Food من خلال شراكة مع The Good Foundation. يقدم البرنامج دورات تدريبية حول محو الأمية الغذائية ومهارات الطبخ ، في بيئة ودية وداعمة وممتعة.

مشتملات البرنامج

يتم تقديم دورات طهي مدتها خمسة أسابيع وخمسة أيام من مركز دائم في إبسويتش ، وهو مطبخ متنقل ينتقل عبر الولاية إلى مواقع مختلفة ومن خلال برنامج التوعية للمجتمعات.

& # 8216 تدريب المدرب & # 8217 و & # 8216 برامج التوظيف المحلي & # 8217 متوفرة أيضًا وهي مصممة للمساعدة في بناء قدرات المجتمعات والمنظمات المحلية للحفاظ على التسليم المستمر لمحو الأمية الغذائية ورسائل الأكل والطبخ الصحي.

فوائد البرنامج

تتجاوز فوائد وزارة الغذاء Jamie & # 8217s الطهي. صرح العديد من المشاركين لدينا أن لديهم الآن موقفًا صحيًا تجاه الطعام ورغبة أكبر في تجربة أشياء جديدة. تشمل المزايا الاجتماعية أيضًا الشعور بالانتماء وإنشاء شبكات اجتماعية جديدة بالإضافة إلى تحسين الروابط العاطفية مع العائلة والأصدقاء.

يلتزم البرنامج بالوصول إلى الفئات الأكثر ضعفًا في المجتمع بما في ذلك الأفراد / الأسر من ذوي الدخل المنخفض ، والآباء الوحيدين ، والسكان الأصليين وسكان جزر مضيق توريس ، والشباب ، والأشخاص ذوي الإعاقة والعاطلين عن العمل.

البرنامج مفتوح لسكان كوينزلاند من عمر 12 عامًا فما فوق. هناك تكلفة مرتبطة بالمشاركة في الدورات ، لكن تكاليف الدورة التدريبية منخفضة بشكل كبير لحاملي بطاقات الامتياز والطلاب.

ترغب في معرفة المزيد؟ قم بزيارة موقع وزارة الأغذية Jamie & # 8217s


أتذكر الأهمية التي يوليها جيمي لمنح كل وجبة الاحترام الذي تستحقه.

عرضت لي وزارة الغذاء أشياء تتجاوز إعداد الوجبات بأنفسهم. حتى الآن ، بعد عقد من الزمان ، أتذكر الأهمية التي يوليها جيمي لمنح كل وجبة الاحترام الذي تستحقه: ضع الطاولة - سواء كنت تأكل بمفردك أو تطبخ لثمانية أشخاص. تذوق الجهد والحب الذي بذلته. إنه روتين ما زلت أتبعه الآن.

وزارة الغذاء جيمي لم يقم بتدريس الوصفات كثيرًا ، فقد ساعدني في إعطائي ثقة أكبر بكثير حول الطعام والنكهة. لقد علمتني النسب الأساسية لأربع ضمادات أساسية للسلطة - الحيوية الضرورية وراء سلطة جيدة - ولكن أيضًا كيف أغذي في نفسي غريزة الطهي التي رأيتها في أمي.

في هذه الأيام ، يبدو مطبخي مثل أي مطبخ آخر: برطمانات البضائع الجافة وأوعية التقديم تتزاحم للحصول على مساحة على الرفوف ، وتنمو الأعشاب على حافة النافذة. ليس هناك متسع كبير لكتب الطبخ ، لذا وزارة الغذاء جيمي مطوي بعيدًا في خزانة.

بدلاً من ذلك ، تعيش هذه المعرفة في رأسي ، في ذاكرة العضلات التي طورتها من اهتزاز الزيت والخل معًا في وعاء مربى ، في التوابل المطلوبة بدقة والتي تشغل درجًا كاملاً. إنه يخرج من وجبات العشاء التي أطبخها ، حتى بعد يوم طويل ، وأشعر بتحسن.

هذه المقالة جزء من سلسلة "كتاب غيرتني".


جيمي أوليفر & # 39 s وزارة الغذاء الخضار باجي وصفة أي شخص؟

قام شخص ما بعمل هذه في حفلة عيد الميلاد dd & # 39s في اليوم الآخر - لذيذ - هل حصل أي شخص على الوصفة من فضلك؟ شكرا!

قف بجانب سريرك ، لقد تم تسليم هذا الكتاب اليوم - سأكتبه قريبًا.

أووووووووووو شكرا ، هذا عظيم !!

2 جزر
10 سم من الزنجبيل الطازج
2 بصل أحمر متوسط
2-3 فلفل أحمر طازج
حفنة من الكزبرة الطازجة
2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة شاي ممتلئة ببذور الكمون
2 ملاعق صغيرة ملح البحر
125 غ دقيق ذاتي التخمير
1 لتر زيت نباتي
قطعة بطاطس
عصير 1 ليمون
2 ليمون حامض

يُقشر ويُبشر الجزر والزنجبيل والبصل الأحمر ناعماً ويوضع في وعاء كبير
نقطع الفلفل ناعماً ونضيفها إلى الوعاء
تُقطع أوراق وسيقان الكزبرة إلى قطع خشنة
نضيف بذور الخردل ، الكركم ، بذور الكمون والملح والكزبرة المفرومة إلى الوعاء
أضيفي الدقيق و 125 مل من الماء البارد واخلطيهم معًا جيدًا باستخدام يديك حتى تحصلي على خليط سميك ولطيف

من الأفضل صنعها في مقلاة عميقة ، أو يمكنك وضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وإضافة الزيت
قم بإسقاط قطعة من البطاطس - عندما تطفو على السطح وتبدأ في إصدار الأزيز ، يكون الزيت هو درجة الحرارة المناسبة
انزع البطاطس باستخدام ملعقة مثقوبة
التقط ملعقة كبيرة من خليط باجي ، واضغط عليها معًا بإحكام وقم بخفضها بعناية في الزيت الساخن
كرر حتى تحصل على العديد منها أثناء التنقل
يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا
قم بإزالة الباجيس المطبوخ باستخدام الملعقة ذات الفتحات ووضعها على ورق المطبخ حتى يتم تصفيتها
يرش القليل من ملح البحر وعصير الليمون
كرر مع الخليط المتبقي


شاهد الفيديو: #السودان #سوناl وزير المالية والتخطيط الإقتصادي يدشن التشغيل التجريبي لصوامع الغلال ببركات (قد 2022).


تعليقات:

  1. Yotilar

    اللعنة على طالب رزين ... فات عطيل! سمعت حفيف المال - ذهب هذا الأبله إلى الظهور! يجب أن يفاجأ القدر ، كإمرأة ، بنهاية جيدة وانقلاب مفاجئ. بغض النظر عن مقدار كذبك على الدولة ، ما زلت لا تستطيع استرداد كذبك.

  2. Vardon

    تم حذف الجملة

  3. Voodooran

    الجملة ممتاز

  4. Mallory

    أين يمكنني أن أجده؟

  5. Maull

    أعتذر ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  6. Vill

    في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي يبدو أنه فكرة جيدة جدًا. سأوافق معك تماما.



اكتب رسالة