وصفات جديدة

كرات اللحم المخبوزة بالفرن

كرات اللحم المخبوزة بالفرن

ننظف البصل ونغسله ونضعه على المفرمة أو المبشرة.

ننظف الثوم ونغسله ونطحنه.

نقع الخبز في القليل من الماء.

ننظف البطاطس ونغسلها ونضعها على المبشرة بشبكات صغيرة.

نضع اللحم المفروم في وعاء.

نضع البصل والثوم والبطاطس والخبز منقوعين ومهروسين.

يقطع البقدونس الأخضر ويضاف.

يتبل بالملح والفلفل.

أخيرًا نضيف 2 بيضة.

اخلطي جميع المكونات جيدًا بيديك.

نأخذ صينية فرن ونضع عليها بعض ورق الخبز.

شكلي كرات اللحم وضعيها في المقلاة.

ضع الصينية في الفرن الساخن.

اتركي كرات اللحم لحوالي 35-40 دقيقة ، ثم اقلبوها.

نتركهم لبعض الوقت حتى يصبحوا مستعدين.

أخرجيها واتركيها لتبرد ثم قدمها.

* لا يمكنك أيضا إعادتها ، لأنها جيدة على أي حال ...


كرات اللحم المخبوزة بالفرن

أنا حقًا أحب كرات اللحم ، لكننا نعلم جميعًا أنها ليست اللحوم الأكثر صحة في العالم: اللحم المفروم المقلي بالزيت الساخن. لذيذ (إذا تم إجراؤه جيدًا) ولكنه غير صحي. يمكننا تغيير ذلك. أعني ، يمكننا أن نجعلها لذيذة ولكن بصحة أفضل. هل تعرف كيف؟ بسيط: سخني الفرن جيدًا واستخدميه بدلاً من حمام الزيت. ذلك هو:

أنت بحاجة إلى صينية (بالإضافة إلى واحدة إذا اخترت صنع الزينة التي أعرضها لك هنا ، على التوالي ، قطع البطاطس رقيقة قدر الإمكان ، ورشها بقليل من زيت الزيتون ورشها بالكشمش أو الزعتر) ، وورق الخبز والمواد الخام. . استخدمت دجاج مفروم. قمت بخلط كيلوغرام من الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز ، وبيضتين ، وحفنة من أوراق البقدونس المفرومة ناعماً ، وقليل من أوراق الشبت المفرومة ناعماً ، وقليل من الملح ، وقليل من الكزبرة المطحونة ، وفص ثوم مفروم ناعماً.

شكّلت كرات اللحم ووضعتها على صينية الخبز. أضع الصينية في الفرن الساخن (200 درجة مئوية) وخفضت درجة الحرارة إلى 180 درجة. تركت كرات اللحم في الفرن لمدة 18 دقيقة.

في منتصف الطريق ، وضعت عملات البطاطس في الفرن.

لقد صنعت صلصة زبادي (ثلاث ملاعق كبيرة) مخفوقة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة شبت مفروم.

أضع الصلصة فوق كرات اللحم.

الوصفة مدرجة في قائمة Clean Plates. الصورة: كريستيان بورز ، آدي هودين.


كرات اللحم العطرية في الفرن

بيد منقوعة في الماء البارد ، تتشكل كرات اللحم وتوضع في الصينية ، مع ترك مساحة بينها.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو .. حتى تحمر بشكل جيد.

يقول دانوت: لنفترض أن كرات اللحم جيدة لكن طعمها غريب بعد كل شيء :))))
منى: غريب نعم & # 8217 جيد :)))

التعليقات عبر Facebook

33 تعليقات

كم هو جيد & # 8230. شعرت بذلك ، سأفعل ذلك غدًا.
قبلات كثيرة !

أنت أيضًا النسخة الآكلة للحوم من الفلافل :))
سألني رجلي عن وجود مثل هذا النوع ، فالفلافل في الحمص جيدة لكنها لا تزال بدون لحم :))
هل يختلف مذاقهم عن كرات اللحم المقلية بالزيت؟
قبلة وامسية رائعة!

& # 8220 دعنا نقول & # 8221 لقد أعددتني مع كرات اللحم الشهية هذه ويجب أن أجعلها أيضًا (خاصةً منذ أن قمت بإزالة حمام الزيت). أقبلك وأتمنى لك يوم جميل.

ميما، أنا في انتظار لمعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك. قبلات كثيرة.

سارهنعم ، مختلف ولكن جيد. لقد تركت القليل من التكوين الذي لا يتناسب مع المقلاة وقمت بقليهم بالزيت. أنا أحب تلك الموجودة في الفرن أكثر.

Ralucule، آمل أن تعجبك. أنا أحب ذلك كثيرا. وهم عبقون للغاية من هذا القبيل. إنها المرة الأولى التي أصنع فيها كرات اللحم بدون ثوم ، وكنت مترددًا قبل المحاولة.

مثل منزل الأم.
نعم ، فكرت أيضًا في Märar :-)))))

أنا أصنعها في الفرن دائمًا تقريبًا وهي جيدة. أريدها أيضًا. هل تعطينيها لي؟ أعطيك الحلوى في المقابل. لقد قمت بنشرها.

يالله من هذا الخيار أتخلص من رائحة القلي أقبلك!

كيف تبدو جيدة! لذيذ وأكثر صحة بكثير من ابتساماتهم المقلية :)


كرات اللحم بالخضروات المخبوزة

سخني 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. اطهِ الجزر المبشور لمدة 3 دقائق.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

يُضاف البصل المفروم ناعماً فوق الجزر. يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى على نار متوسطة إلى منخفضة.

يُضاف 150 جرام من أرز الحبوب المستدير المغسول جيدًا في الماء البارد.

يقلب ويضاف 500 مل من شوربة الخضار الساخنة.

قلّب ، ضع الغطاء. اترك الأرز ينتفخ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ارفعي الغطاء وأطفئي النار وتبلييه بالملح والفلفل. يقلب ويترك ليبرد.

في قدر ، اسلقي 3 حبات بطاطس مقشرة. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. يغلي لمدة 30 دقيقة.

اترك البطاطس تبرد قليلًا بعد أن تغلي. قشر البطاطا.

سحق البطاطس بالشوكة في وعاء كبير.

يغسل ويوضع على مبشرة كبيرة 3 قرع.

ضعي الكوسة المبشورة في مصفاة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واخلطيها جيدًا. اضغط برفق بملعقة واتركها تجف لمدة 30 دقيقة.

نضيف الكوسا المصفاة فوق البطاطا المهروسة.
أضف تكوين الأرز. أضف 40 جم من فتات الخبز والكمون المطحون والملح.

اغسلي حفنة من الشبت المفروم وقطعيها ناعماً. أضف إلى التكوين.

امزج بيديك حتى تصبح متجانسة تمامًا.

قم بتشكيل كرات صغيرة بمساعدة يديك.

مرر كل كرة عبر فتات الخبز.

ضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الخبز وافردها بأصابعك برفق (اختياري).

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
نخرجها من الفرن ونترك كرات اللحم النباتية تبرد قليلاً.

فيديو وصفة فرن بالخضروات في الفرن أدنى:


كرات لحم حبوب فول الصويا

كرات اللحم الصويا المقرمشة موضع ترحيب دائمًا! يمكننا تقديمها مع أي مقبلات أو حتى على طبق مقبلات. يمكننا أيضًا إضافتها إلى قائمة العطلات جنبًا إلى جنب مع الأطباق النباتية الأخرى.

إنها لذيذة للغاية وملء ، بالإضافة إلى أنها تتمتع برائحة مدخنة قليلاً ولون نحاسي. من السهل جدا تحضيرها سواء في المقلاة أو في الفرن كما تحب. لبعض الوقت الآن ، أقوم بإعدادها في الفرن فقط ، ويبدو أنها ألذ بكثير وأكثر صحة ، بالإضافة إلى أنها ليست دهنية على الإطلاق.

المكونات:

  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • 200 جرام فول الصويا
  • 40-50 مل من عصير الطماطم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • كسبرة
  • شبت / بقدونس أخضر
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. اغسل البطاطس بقشرها واسلقها. عندما تكون جاهزة ، نقوم بتنظيفها ووضعها في المبشرة الكبيرة.

2. نقوم بطهي فول الصويا المطبوخ بخلاط عمودي ، أو يمكننا إعطائها للروبوت.

3. اخلطي الصويا مع البطاطس المبشورة ، أضيفي عصير الطماطم ، وفتات الخبز ، ودقيق القمح ، وزيت الزيتون ، ورشة من الكزبرة ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل ، والشبت أو البقدونس الأخضر المفروم ناعماً ، وفصوص الثوم. تخلط جيدا بالملعقة أو حتى باليد.

4. نشكل كرات دائرية يمكننا خبزها في المقلاة أو في الفرن. أنا أفضلها في الفرن ، لذلك نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الخبز. ونضعها في الفرن (مسخن مسبقاً إلى 180 جم) لمدة 30 - 35 دقيقة.

يمكننا تقديم كرات لحم الصويا مع أي زينة نريدها ، أو ببساطة مع سلطة خضروات.


كرات اللحم المخبوزة بالفرن

من الفصل & # 8221 دعونا نتجنب القلي & # 8221 اخترنا خيار تحضير كرات اللحم في الفرن. إنها ألذ بكثير ونتخلص أيضًا من بقع الشحوم على الموقد.

  • 500 غرام لحم خنزير مفروم
  • 750 لحم مفروم
  • 2 بيض
  • 1 جزرة كبيرة
  • 2 بصل
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 اتصال الشبت
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • القليل من الزعتر
  • القليل من الريحان
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 150 غرام بيسميت

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

اشتريت اللحم المفروم مباشرة من السوق ، لذا قمت بخلطه في المنزل.

نحن ننظف ونغسل الخضار.

نمر عبر المفرمة ، أو من خلال الروبوت في حالتي ، البصل والثوم ، ثم نضيفهم إلى اللحم المفروم.

نقطع الجزر والبطاطس معًا ، ثم اعصر العصير جيدًا (أعصرهما في يدي) وأضيفهما فوق اللحم المفروم.

تبّلوا بالبهارات ، افرموا الشبت والبقدونس المفروم ناعماً وأضيفوها ، ثم اخلطوا الاثنين وامزجوا كل شيء جيداً.

نضع فتات الخبز على طبق.

نشكل كرات مستديرة ونحن نمرر كرة البيمبونج عبر فتات الخبز ونضعها في أوراق الخبز الخاصة بالكعك ، ثم نمررها في الدرج.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

قدميها ساخنة مع الخردل ، أو حسب الرغبة.


الأنواع:
في منتصف الطريق تقريبًا ، يمكن قلب كرات اللحم من جانب إلى آخر داخل ورق الخبز.


كرات اللحم العطرية في الفرن

بيد منقوعة في الماء البارد ، تتشكل كرات اللحم وتوضع في الصينية ، مع ترك مساحة بينها.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو .. حتى تحمر بشكل جيد.

يقول دانوت: لنفترض أن كرات اللحم جيدة لكن طعمها غريب بعد كل شيء :))))
منى: غريب نعم & # 8217 جيد :)))

التعليقات عبر Facebook

33 تعليقات

كم هو جيد & # 8230. شعرت بذلك ، سأفعل ذلك غدًا.
قبلات كثيرة !

أنت أيضا النسخة آكلة اللحوم من الفلافل :))
سألني رجلي عن وجود مثل هذا النوع ، فالفلافل في الحمص جيدة لكنها لا تزال بدون لحم :))
هل يختلف مذاقهم عن كرات اللحم المقلية بالزيت؟
قبلة وامسية رائعة!

& # 8220 دعنا نقول & # 8221 لقد أعددت لي كرات اللحم الشهية هذه ويجب أن أجعلها أيضًا (خاصةً منذ أن قمت بإزالة حمام الزيت). أقبلك وأتمنى لك يوم جميل.

ميما، أنا في انتظار لمعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك. قبلات كثيرة.

سارهنعم ، مختلف ولكن جيد. لقد تركت القليل من التكوين الذي لا يتناسب مع المقلاة وقمت بقليهم بالزيت. أنا أحب تلك الموجودة في الفرن أكثر.

Ralucule، آمل أن تعجبك. أنا أحب ذلك كثيرا. وهم عبقون للغاية من هذا القبيل. إنها المرة الأولى التي أصنع فيها كرات اللحم بدون ثوم ، وكنت مترددًا قبل المحاولة.

مثل منزل الأم.
نعم ، فكرت أيضًا في Märar :-)))))

أنا أصنعها في الفرن دائمًا وهي جيدة. أريدها أيضًا. هل تعطينيها لي؟ أعطيك الحلوى في المقابل. لقد قمت بنشرها.

يالله من هذا الخيار أتخلص من رائحة القلي أقبلك!

كيف تبدو جيدة! لذيذ وأكثر صحة بكثير من ابتساماتهم المقلية :)


كرات اللحم المخبوزة باللحم والجبن والفطر

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

مكونات

  • 700 جرام لحم بقري مفروم
  • 2 بيض كامل صغير
  • 100 جرام جبن
  • 200 جرام فطر طازج
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • الملح والفلفل المطحون الطازج

تحضير كرات اللحم المشوية باللحم والجبن والفطر
1. أضع ورق الخبز في صينية الفرن.
2. غسلت الفطر المغسول والمقطع إلى مكعبات لمدة 3-4 دقائق في مقلاة مع القليل من الزبدة لأن حجمها كبير. لقد غليوا في العصير الخاص بهم عمليا مع البصل المفروم المفروم دون أن يقلى بشكل غير صحي ، ترك الفطر ما يكفي من العصير ، أوقفت النار قبل الكراميل. ثم قمت بتشغيل الفرن على درجة 180.
3. لقد بشرت الجبن وقطعت البقدونس المغسول وخلطت بملعقة جميع المكونات المذكورة أعلاه ، تذوقت تركيبة الملح ، ضع في اعتبارك أن الجبن مالح.
4. بأيدي مبللة أو مزيتة ، شكلي كرات بقطر حوالي 3 سم وضعيها على مسافة بعيدة على ورق الخبز في الصينية.
5. ضع الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 أو 45 دقيقة ، حسب مدى كفاءة فرنك. سيترك اللحم العصير ليجف ، فلا بأس أن يحدث ذلك. ستبقى هذه القلادة على الورق.
إنها جيدة جدًا ، جربها أيضًا!
عيشها!

وصفات أخرى لكرات اللحم:
كرات لحم الدجاج مع الفلفل المخبوز & # 8211 أيضًا في الفرن & GT & GT & GT ، انقر للحصول على الوصفة

هنا وصفة كرات اللحم بصلصة الطماطم مع الريحان و GT & GT & GT


كرات اللحم المخبوزة بالفرن

من الفصل & # 8221 دعونا نتجنب القلي & # 8221 اخترنا خيار تحضير كرات اللحم في الفرن. إنها ألذ بكثير ونتخلص أيضًا من بقع الشحوم على الموقد.

  • 500 غرام لحم خنزير مفروم
  • 750 لحم مفروم
  • 2 بيض
  • 1 جزرة كبيرة
  • 2 بصل
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 اتصال الشبت
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • القليل من الزعتر
  • القليل من الريحان
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 150 غرام بيسميت

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

اشتريت اللحم المفروم مباشرة من السوق ، لذا قمت بخلطه في المنزل.

نحن ننظف ونغسل الخضار.

نمر عبر المفرمة ، أو من خلال الروبوت في حالتي ، البصل والثوم ، ثم نضيفهم إلى اللحم المفروم.

نقطع الجزر والبطاطس معًا ، ثم اعصر العصير جيدًا (أعصرهما في يدي) وأضيفهما فوق اللحم المفروم.

تبّلوا بالبهارات ، افرموا الشبت والبقدونس المفروم ناعماً وأضيفوها ، ثم اخلطوا الاثنين وامزجوا كل شيء جيداً.

نضع فتات الخبز على طبق.

نشكل كرات مستديرة ونحن نمرر كرة البيمبونج عبر فتات الخبز ونضعها في أوراق الخبز الخاصة بالكعك ، ثم نمررها في الدرج.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

قدميها ساخنة مع الخردل ، أو حسب الرغبة.


الأنواع:
في منتصف الطريق تقريبًا ، يمكن قلب كرات اللحم من جانب إلى آخر داخل ورق الخبز.


كرات لحم دجاج مشوية

كرات دجاج مشوية مع صوص من اختيارك. صحية أكثر من المقلية ولكن بنفس القدر من اللذيذة. سهل وسريع التحضير.

صدر الدجاج هو لحم جيد ، لكن مطهوه جيدًا نحصل على بعض الأطباق غير العادية منه. أوصي بعدم استخدام الدجاج المفروم مسبقًا في هذه الوصفة ، ولكن عليك اختيار صدور الدجاج التي يمكنك فرمها في المنزل.

ستكون كرات اللحم ألذ بكثير وستكون على يقين من أنك تعرف ما تأكله. يمكنك التوفيق بين باقي المكونات ويمكنك وضع كرات اللحم بأي نوع من البهارات التي تحبها أو يمكنك استبدال المكونات التي لا تحبها. أيا كان ما تضعه ، ستحصل على بعض كرات لحم الدجاج اللذيذة والرائحة والخفيفة.

خدمة الأفكار
الصلصات

آمل أن تكون وصفات اليوم مفيدة لك وتجربها جميعًا. لا تنس متابعتنا على Facebook أو Instagram ، لمزيد من القوائم اليومية.


كرات اللحم البقري المشوية

لقد ولت الأيام التي كنت أقلي فيها كرات اللحم بالزيت وأطعم منزلي كله برائحة القلي. استغرق الأمر مني بعض الوقت للعثور على أفضل وصفة لكرات اللحم المخبوزة. أحيانًا أخرج نيئًا ، وأحيانًا أخرى جافة جدًا ، لكنهم الآن أصبحوا مثاليين :).

المكونات:

  • 400 جرام لحم بقري مفروم
  • شريحة ونصف خبز
  • 1 أو
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم ناعماً
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

  1. نقع الخبز في الماء. لقد استخدمت شريحة ونصف من الخبز بحجم شرائح التوست.
  2. قمت بخلط اللحم مع البيض ، البصل المفروم ناعماً ، الخبز ، الثوم المهروس ، معجون الطماطم والتوابل. لقد خلطت جيدًا يدويًا حتى أصبحت المكونات متجانسة.
  3. قمت بدهن يدي بالزيت وشكلت كرات اللحم أصغر قليلاً من كرات البينج بونج (حوالي ملعقة كبيرة من التكوين) التي قمت بتسويتها قليلاً. أنا لا أجعلهم دائريًا أبدًا.
  4. لقد وضعت كرات اللحم في صينية كبيرة مبطنة بورق الخبز. أضعهم في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. أضعها على الرف العلوي قبل الأخير للفرن الكهربائي.

حصلت على حوالي 20 قطعة.

إذا وجدت مقالات ممتعة لقراءتها في المدونة ، فلا تحتفظ بها لك فقط :) ، مثل صفحة Facebook و / أو الاشتراك في النشرة الإخبارية للمدونة حتى لا تفوتك أحدث المقالات. أحاول أيضًا أن أكون حاضرًا على Pinterest و Instagram.

3 تعليقات على كرات اللحم البقري المشوية

هل الوصفة مناسبة لطفل عمره سنة واحدة؟ أعني وقت طهي اللحم البقري. شكرا

أعتقد ذلك ، لكن من الأفضل التحقق منها والتأكد من أن اللحم ليس نيئًا.

يجب تحديد أنه عند 180 درجة يجب ضبط الفرن بالتهوية ، وإلا فلن يخرج متموجًا على الإطلاق

اترك إجابة إلغاء الرد

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


فيديو: جربوا أحلي وأسرع وصفة كفتة بالصوص اللذيذ كفتة ايكيا الأصلية .!! (شهر نوفمبر 2021).