وصفات جديدة

عطلة الاقتران ويسكي

عطلة الاقتران ويسكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أيها السادة ، استمعوا: شيفاز ريجال يريدك أن تفكر في ويسكي سكوتش على أنه أكثر من مجرد مقبلات أو جزء من كوكتيل بعد العشاء. يريدون منك إحضار سكوتش إلى الطبق الرئيسي. من خلال العمل مع الشيف في Mews of Mayfair في لندن ، قام Chivas بإقران ثلاث كوكتيلات من السكوتش مع ثلاثة أطباق بريطانية حديثة لإثارة وتكريس الحنك.

للتحقق من الوصفات ومعرفة المزيد حول الاستمتاع بالويسكي لقضاء العطلات ، تجاذبنا أطراف الحديث مع Chivas للحصول على السبق الصحفي حول كيفية جعل عطلتك مثالية.

هل يمكنك إخبارنا بالمزيد حول كيفية الاستمتاع بهذه الرحلة المكونة من ثلاث قطع؟

هناك اتجاه متزايد للأشخاص الذين يستمتعون بالكوكتيلات مع طعامهم ، وهي طريقة مثيرة لإخراج النكهات في طبق معين وإثارة الذوق. لقد عملنا عن كثب مع الشيف الموهوب في Mews of Mayfair لتصميم أطباق تكمل مذاق شيفاس السلس مع النكهات الموسمية.

هل يمكنك إخبارنا المزيد عن أزواج الطعام؟

شيفاز 18 عامًا مليء بالنكهات الغنية ، مثل الشوكولاتة والتوفي والفواكه المجففة ، لذا فإن أزواج الطعام تنسق هذه النكهات جنبًا إلى جنب مع النكهات الفريدة الأخرى المستخدمة في كل طبق. يبرز Scarlet Pimpernel جذر الشمندر من البادئ للتأكيد على سخونة ودفء ويسكي سكوتش ؛ يتميز Aberdeen Flip بالنكهات اللطيفة حتى لا يتغلب على اللحم البقري بشكل رئيسي ، ويجمع The Orchard Sour بين اللوز وفاكهة البستان لإخراج أفضل توابل عيد الميلاد في الحلوى.

ما الذي يجعلها مثالية لقضاء العطلات؟

وصفات الطعام والشراب كلاهما مليئة بالنكهات الموسمية. هناك جذر الشمندر الغني ، والمكسرات ، والعسل ، والقرفة ، والبرتقال التي تجسد نكهات هذا الوقت من العام. إن Aberdeen Flip مستوحى بالفعل من شراب البيض الكلاسيكي التقليدي ، والذي يحظى بشعبية خلال موسم الأعياد.

ما هي بعض الطرق الأخرى لجعل الويسكي في متناول حشد قليل من الويسكي؟

تتميز شيفاز بخصائص ونكهات متعددة الطبقات مع كل من 12 عامًا ، وهي أكثر نعومة مع توابل الفانيليا المعتدلة والعسل الغني ، أو 18 عامًا ، والتي توفر كثافة أكثر تساهلاً مع نكهات شيري أعمق ونكهات توابل عيد الميلاد. تسمح هذه المنصات لصانع المشروبات الواثق بأن يكون مبدعًا بعدة طرق ، إما عن طريق إضافة الماء ببساطة لفتح الروائح بشكل أكبر وتليين الكحول أو عن طريق إضافة بعض عصير الحمضيات الطازج والقشر مع القرفة والقرنفل قبل تسخينها. طهو موسمي مريح.

ما هو أفضل نخب يمكن تناوله أثناء حمل مشروب الويسكي؟

من الأفضل الاستمتاع بشيفاس عند مشاركتها. يعد صنع الخبز المحمص تقليدًا ثابتًا في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من الاختلافات المحلية. الشيء الذي يظل شائعًا هو الاحتفال بالحياة وجميع الأشخاص الذين يجعلونه مميزًا ، خاصة في وقت عيد الميلاد عندما تجتمع العائلات والأصدقاء ، لذا فإن أفضل الخبز المحمص هم الذين يحتفلون بصحبة من حولك.


دليل بسيط لإقران النبيذ مع عشاء الكريسماس ورقم 8211 مع الوصفات

لحسن الحظ ، فإن موسم الأعياد يعتني بنفسه. مجرد مزاح ، يمكن أن يكون في الواقع كابوس تسوق / طهي / روم لكمة. وهذا هو سبب تقدمنا ​​وحصلنا على مكاننا في قائمة "نيس" (على الأقل ، خرجنا من قائمة "Persona Non Grata") من خلال إنشاء دليل مفيد لإقران وجبة عطلتك بالنبيذ المناسب.

المقبلات

من الجيد إبقاء مقبلات عشاء الكريسماس أو الأعياد خفيفة. أولاً ، ستشرب شيئًا أخف وزناً (بما أنك لا تريد أن تبدأ ضيوفك بـ 15٪ ABV red powerhouse) ولأنك تريد أيضًا توفير مساحة للحدث الرئيسي. أوه ، وأنت أيضًا لا تريد طهي كل شيء من البداية بينما من المفترض أيضًا أن تستمتع بحفلة عيد الميلاد. إليك بعض التوصيات البسيطة للتطبيق وبعض خيارات الاقتران السهلة:

مقبلات السلمون المدخن & # 8211 Chenin Blanc أو Bubbly

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

يمكنك تخطي الجبن الكريمي (أو الاستغناء عن بعض جبن التوفو المخفوق - على الرغم من أننا نوصي بإضافة القليل من الحمض هناك) للحفاظ على هذا خالي من منتجات الألبان. من الواضح أن سمك السلمون أمر لا بد منه. قد يعمل شيء كحول معتدل جاف ومنخفض مثل Chenin Blanc أو Gewurztraminer ، على الرغم من أن Champagne أو Cremant (ahem) دائمًا ما يكون الفائز بشيء من هذا القبيل.

طبق الجبن & # 8211 تحقق من التطبيق لدينا

طريقة سهلة للغاية لإبقاء بطون الضيوف ممتلئة - ومنع العم جيفري من الانشغال بكوكتيلات ما قبل العشاء - بالإضافة إلى ذلك ، لدينا دليل مصور لأزواج النبيذ لمعظم الجبن اللذيذ الذي تختاره.

الخنازير في بطانية & # 8211 روز الشمبانيا

لا تكرهوا ، هذه هي حفلة عيد الميلاد الكلاسيكية المليئة بالزبدة واللحوم. إنه وقت جيد لبعض الشمبانيا الوردية ، للتغلب على الثراء ولكن أيضًا لعب porkitude المدخن.

الأطباق الرئيسية

تميل الأطباق الرئيسية في وقت العطلة إلى الإشارة إلى اللحوم ، على الرغم من أنها في الواقع مجموعة كبيرة ومتنوعة من اللحوم. لقد أدرجنا أيضًا خيارًا نباتيًا ، لأن الهيبيين يستحقون أن يأكلوا جيدًا أيضًا.

Prime Rib & # 8211 بوردو

سيتم تزيين العديد من طاولات العطلات بالضلع الأساسي النهائي للعرض. (لسبب ما ، في هذا الوقت من العام تقريبًا ، أصبحنا جميعًا مثل آكلات اللحوم من المستوى البدائي). هذه الوصفة من Food & amp Wine تجلب بعض النكهات غير المتوقعة مع فنجان من القهوة والفانيليا. شيء غني وداكن وجريء يمكن أن يقترن على ما يرام ، مثل سيارة أجرة لطيفة في كاليفورنيا أو (إنها الأعياد) بوردو.

Spiral Ham & # 8211 Zinfandel أو Lambrusco

لا شيء يقول عطلة مثل بعض لحم الخنزير المزجج بالعسل والجاودار. لكن طبق لحم الخنزير الضخم المفضل لدى الجميع يمكن أن يمثل مشكلتين في الاقتران: يمكن أن يكون ملحيًا (إذا حصلت على لحم الخنزير فرجينيا المعالج ونسيت نقعه) أو ، في كثير من الأحيان ، حلو قليلاً. ما لم يكن لديك سن كبير من السكر ، سترغب في إقران شيء يقطع الحلاوة الدهنية للحم والصقيل ، ولكن لا يزال يحتوي على فاكهة جيدة ، مثل Zinfandel أو حتى Lambrusco.

مشوي أوزة & # 8211 أحمر بورجوندي

لا يطبخ الكثير منا أوزة في عيد الميلاد ، ربما لأننا لسنا شجعانًا أو متهورًا مثل شعوب بريطانيا وألمانيا. أو ربما نشعر بالرعب بشكل معقول من تناول الدواجن التي تحتوي على كمية لا تصدق من الدهون. الحيلة ، وفقًا لهذه الوصفة ، هي إزالة أي وسادات دهنية (نعم ، هذا شيء) وتسجيل الثدي لتشجيع المزيد من الدهون على التسرب أثناء الطهي. على الرغم من حفظ تلك الدهون. في ألمانيا ، يأكلونه على الخبز. إنها أشياء جيدة. أما بالنسبة للأوزة نفسها ، بما أنك تتفاخر ، فلماذا لا تتفاخر مرة أخرى على بورجوندي أحمر جميل؟

نباتي رئيسي: السبانخ و Gruyere Souffle & # 8211 Gamay

اترك الأمر لمارثا لتتأكد من عدم ترك النباتيين مع البطاطس المهروسة في موسم الأعياد. بالتأكيد ، هناك القليل من الرعب المتورط ، ولكن ما عليك سوى اتباع تعليمات مارثا (بلا شك الدقيقة) وستكون مكافأتك طبقًا سيريده حتى الحيوانات آكلة اللحوم التي لا روح لها (لكن قوم الخضار يحصلون على أول ديبس). نظرًا لأنه غني وخفيف في نفس الوقت ، فإن اقتران Gamay اللطيف سيبقي الحيوانات آكلة اللحوم ونكهات الأعشاب على حد سواء سعيدة.

الجانبين

آه ، الجانبين. مفضلات الجميع السرية (أو غير السرية). هذه عينة صغيرة ، نظرًا لوجود العديد من خيارات الأطباق الجانبية مثل الشخصيات ، والرغبة الشديدة ، وتقاليد العطلات الروتينية ("لن أعود إلى المنزل لعيد الميلاد ما لم تصنع لي المفضل" لودد هوليداي "جلود تاتر!"). أفضل رهان مع الجوانب ، اجعل ملامح النكهة بسيطة إلى حد ما ، لأنك لا تريد الكثير من المنافسة على طاولة العطلات. لا شيء على الأقل يلقي بظلاله على المنافسة بين أعمامك من اليسار واليمين لمعرفة من يمكنه الصراخ بأعلى صوت بشأن دونالد ترامب.

براعم بروكسل المحمصة بالقيقب ولحم الخنزير المقدد & # 8211 Pinot Noir أو Chardonnay

على الرغم من ممثلها السيئ ، تميل براعم بروكسل إلى إيجاد طريقها إلى مائدة عشاء العطلة كل عام تقريبًا. لحسن الحظ ، فإن معظم الوصفات لديها معنى لإضافة لحم الخنزير المقدد ، وهذه الخطوة خطوة أو خطوتين أعلاه مع طلاء القيقب والبندق المحمص للحصول على نسيج إضافي. بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار: لحم الخنزير المقدد عالي الجودة ، ناهيك عن الدخان الذي سيتعين عليك الاقتران به - جنبًا إلى جنب مع نكهة براعم بروكسل. أفضل فكرة إقران: Pinot Noir. إذا قمت بإزالة لحم الخنزير المقدد هنا ، فانتقل إلى Chardonnay بدلاً من ذلك.

بطاطا مهروسة كريمة & # 8211 ميرلوت

في المرة الواحدة في السنة نسمح لأنفسنا بوصفة تحتوي على قطعتين من الزبدة و 8 أونصات من الجبن الكريمي. والفتى هل تشعر بذلك على حق. الجانب الأكثر ثراءً ، لذا فإن الاقتران بشيء ليس زبدانيًا (على سبيل المثال شاردونيه خفيف أو غير مغسول) هو أفضل رهان لك ، على سبيل المثال ، زجاجة ميرلو. قد يتعارض أي شيء حمضي جدًا مع ملف تعريف النكهة الكريمي الرقيق الذي يحدث هنا.

طبق جانبي نباتي: قرع الجوز المخبوز مرتين مع جبنة الكاجو والتوت البري & # 8211 ريسلينج

إذا أرادت Caitlin of TheVeganWorld.com أن تجعل أصدقائها غير النباتيين يشعرون بالغيرة ، فإن هذه الوصفة ستفي بالغرض. هناك الكثير من النكهات والقوام هنا ، وهي ليست دائمًا وصفة سهلة (إذا جاز التعبير) للاقتران ، ولكن النكهات ، بطبيعة الحال ، منطقية ككل. يُضفي الجوز والتوت البري ملمسًا رائعًا ونكهة نهائية رائعة من نكهة العطلة ، في حين أن فتات الخبز وجبن الكاجو (لا تخف ، فهي تتطلب فقط معالج طعام أو مطحنة توابل). يعتبر قرع الجوز حلوًا قليلاً وقليلًا من الفواكه ، فقد يكون خيار الاقتران الجيد شيئًا مثل ريسلينج الجاف.

الحلوى

إذا كنت قد وصلت بالفعل إلى هذا الحد ، وما زلت جائعًا ، فامنح نفسك ظهرك ، وربما زانتاك.

الكروكمبوش التقليدي & # 8211 Sauternes أو النبيذ المثلج

Croquembouche هي في الواقع كعكة زفاف فرنسية تقليدية ، لكنها أصبحت جزءًا من مجموعة العطلات (الطموحة للغاية). في الحقيقة ، ما عليك سوى أن تعرف كيف تصنع طبقًا بسيطًا من طبق choux - ليس تقريبًا صعبًا أو مرعبًا كما يبدو ، فقط لديك خلاط كهربائي - وتكون قادرًا على تكديس مجموعة من الكرات اللذيذة في برج جميل. حتى لو سقطوا ، سيكون لديك كومة لذيذة. نفس الوصفة التي يصنعونها إكلايرس ، لذا يمكنك تخيل مذاقها. لأغراض الاقتران ، اذهب مع Sauternes أو Ice Wine.

Buche de Noel & # 8211 Port

لا يمكن إنكار هذا الألم ، ولكن إذا قمت بلفه بشكل صحيح ، فستحصل على شيء يشبه سجل عيد الميلاد الفعلي ، مزين بالتوت وأغصان هولي (إذا كانت أغصانًا حقيقية من هولي حقًا ، فقط ذكر ضيوفك بعدم تناولهم). إذا ذهبت للحصول على وصفة شوكولاتة ، مثل هذه ، فإن المنفذ البني الفاتح اللطيف سيعمل بشكل جيد.

بيت الزنجبيل & # 8211 بوربون أو سكوتش

حسنًا ، الآن الأطفال نائمون ، انتهى عيد الميلاد (تقريبًا) رسميًا. هل يمكننا الحفر في بيت الزنجبيل؟ اعتمادًا على مدى جنونك في استخدام الزخارف الخاصة بمنزل خبز الزنجبيل (أو ملعب خبز الزنجبيل ، أو لاتوب خبز الزنجبيل) ، قد يكون الأمر أكثر أو أقل حلاوة - ولسنا متأكدين مما إذا كان هناك أي شيء ، أزواج مع بلاط السقف Necco Wafer. الزنجبيل والآيس كريم الملكي هما اللاعبان الرئيسيان هنا ، لذلك سيكون لديك التوابل والحلاوة ، من الأفضل أن تتزاوج مع بوربون أو سكوتش.


25 وصفة كوكتيل عطلة على TikTok التي هي سوبر احتفالية

دعونا نرفع كأسًا إلى بداية موسم الأعياد وحتى نهاية هذا العام الجحيم. إذا كنت تتطلع إلى رفع مستوى قائمة كوكتيل العطلات الخاصة بك هذا العام أو تحتاج فقط إلى بعض الإلهام للمشروبات الموسمية السهلة ، فهناك الكثير من أفكار مشروبات العطلات في TikTok لتمضية فصل الشتاء. يفضل تقديم بعضها باردًا وفاورًا. بعضها حار ولذيذ ومغطى بالكريمة المخفوقة. كلها طريقة لذيذة للاستمتاع بموسم عطلتك الاجتماعية المتباعدة.

إذا كنت لم تصل بعد إلى Boozy TikTok ، فمرحبا بك. لدينا ما يكفي من البراغي المسننة ونبيذ التفاح الصلب لتجعلك تشعر بالمرح والبهجة حتى يناير. قم بإقران هذه المشروبات ببعض وصفات عطلة TikTok. ارتشف عليهم خلال تجمعات Zoom الخاصة بك في عطلتك. قم بتشغيل Netflix & quotfireplace & quot واسترح مع الكوب والبطانية الأكثر وزناً. اسكب كوبًا من الزجاج وانتقل عبر TikTok حتى تنام. لا توجد طريقة خاطئة للاستمتاع بهذه الكوكتيلات.

سواء كنت من محبي البيض ، أو Team Peppermint ، أو gaga لخبز الزنجبيل ، فهناك شيء ما لك في هذه القائمة. إليك 25 وصفة كوكتيل للعطلات من TikTok للاستمتاع بها طوال شهر ديسمبر. احتساء سعيد!


الويسكي السهل والأطعمة المزدوجة لعشاء عطلتك

نجعل تقديم المشروبات المقترنة تمامًا أمرًا بسيطًا من خلال فصل عشاء العطلة النموذجي إلى دورات ، وتقديم اقتراحات حول الويسكي لتقديمه مع كل دورة.

النصيحة الأولى: يجب أن يتم إقران الخمر مع العيد في دورات مثل النبيذ جنبًا إلى جنب مع الطعام نفسه ، والشكل البسيط الذي يجب اتباعه هو فاتح للشهية ، وطبق رئيسي ، وهضم. (قبل وأثناء وبعد الوجبة).

الاقتران مع فاتح للشهية

تتمثل إحدى القواعد الصارمة حول مشروب ما قبل العشاء في أنه يجب أن يكون الكحول خفيفًا ومنخفضًا نسبيًا لتجنب تفجير براعم التذوق قبل الوجبة ، لذلك ضع المواد المقاومة للبرميل بعيدًا في وقت لاحق. خياري الحماسي لشرب فاتح للشهية هو مذهب المتعة في صندوق البوصلة، مزيج من العديد من أنواع ويسكي الحبوب الاسكتلندية التي يتم تجميعها معًا ثم يتم التخلص منها لمدة عامين إضافيين. إنه خفيف وأنيق ومتوازن. مذهب المتعة هو الشيء الذي أتخيله عند رؤية إميلي مورتيمر (يرتدي فستان سهرة أسود بالطبع) يحتسي في جميع أنحاء الغرفة.

يعتقد البعض أن الويسكي المباشر أقوى من أن يكون بمثابة فاتح للشهية ، وفي الوقت نفسه ، فإن مضيفي وجبة كبيرة لديهم ما يكفي للقيام به دون الاضطرار إلى تحضير كوكتيلات متطورة لجميع ضيوفهم. إذا وجدت نفسك بدون شخص يفوض إليه مهام السقاة ، فإن البديل المباشر لبدء المساء وتحفيز الشهية هو الخدمة العسل البري التركي الامريكي على الصخور ، مع رشه من الصودا ويرتديها اندفاعة من المر. مرارة أنجوستورا هي مرارة خزامى جيدة تعمل أيضًا بشكل جيد.

الاقتران مع الطبق الرئيسي

الصداع الرئيسي لإقران أي شيء مع وليمة موسم الأعياد هو التنوع الهائل لما يمكن تقديمه في وسط الطاولة. فيما يلي ثمانية خيارات شائعة مقترنة بويسكي معين.

بطة وأنجيلز إنفي بوربون

بطة وأنجيلز إنفي بوربون: تمتزج حلاوة البرقوق التي تضفيها اللمسات النهائية على برميل Port مع السكر البني الطبيعي ونكهات الفانيليا في البوربون لتكوين نظير مثالي للبط.

Goose and Glendronach Peated Portwood Finish سكوتش: ستضع أوزة الكريسماس المشوية الكثير من اللحوم الداكنة الغنية على المائدة ، وسوف يقف المظهر المدخن والفواكه والمليء بالجسم لشعير Glendronach الفردي هذا للمساعدة بعد المساعدة.

Woodford Double Oaked Bourbon

هام و وودفورد بوربون مزدوج الأوكيد: كما سيخبرك أي من عشاق الشواء والويسكي ، فقد تم صنع لحم الخنزير والبوربون لبعضهما البعض. يتطلب العسل أو التزجيج السكرية الذي يوضع على لحم الخنزير المشوي أن يكون بوربون أكثر حلاوة ، وهذا هو المكان الذي يتدخل فيه وودفورد دوبل أوك. إن جولتي تقادم البلوط الجديد تمنحه نكهة الفانيليا الأمامية التي يسميها لحم الخنزير المشوي. ل.

لامب آند أبي هات راي ويسكي: إذا كان أي شيء في القائمة يحتوي على نكهة أقوى وأكثر تحديدًا وأكثر ثراءً من الإوزة المذكورة أعلاه ، فهو لحم الضأن المشوي. Dad’s Hat يصنع الويسكي بأسلوب بنسلفانيا الذي تم إحياؤه: كل الجاودار أو الجاودار المملح ، بدون ذرة. قوي وحار ، سوف يكمل لحم الضأن بنفس الطريقة التي يعمل بها الكاري.

جورج ديكل المعبأة في زجاجات بعمر 13 عامًا

لاتكس البطاطا الحلوة وجورج ديكل البالغ من العمر 13 عامًا في زجاجات بوند: كان تعبير ديكل المترابط في منتصف العمر هو أول هجوم لـ Master Distiller الجديد نيكول أوستن ، وحصل على درجات عالية لشخصيته الرقيقة والمتطورة. هناك تطور مثير للاهتمام للغاية في ولاية تينيسي على اللاتكس وهو صنعها مع البطاطا الحلوة وإقرانها مع هذا الويسكي.

توفركى وباسل هايدن: لقد وجدت أن الخطر الرئيسي في إقران الويسكي بالنباتات الأساسية ، التوفريكي ، هو أن "اللحم" غالبًا ما يكون أكثر جوهرية في قوامه ، ولكنه أيضًا أخف في النكهة من الديك الرومي الحقيقي. تتطلب هذه الخصائص تباينًا بسيطًا بالإضافة إلى مكملة لها ، لذا فإن الضوء والجاف والحار هو السبيل للذهاب. عندما أفكر في تلك العناصر ، أصل إلى باسل هايدن.

تركيا و Maker's Mark: يستدعي الديك الرومي المشوي الكلاسيكي ، بمزيج من اللحوم البيضاء الرطبة واللحوم الداكنة الغنية ، مظهرًا جيدًا ونكهًا ناعمًا لـ Maker's Mark.

الاقتران مع الحلوى ، Digestif

برميل الجاودار المحمص بقوة برميل ميتشتر

نحن نعيش في أوقات غير رسمية ، وبعد تناول وجبة كبيرة ، من المرجح أن يتخطى الضيوف الحلوى بقدر ما يتوقعونها بشغف ، لذلك يجب أن يؤدي إقران الويسكي بعد العشاء كلا الدورين. يجب أن تكون حلوى الويسكي حلوة المذاق وممتلئة الجسم ، بينما يجب أن تحتوي وحدات الهضم على نسبة عالية من الكحول. برميل الجاودار المحمص بقوة برميل ميتشتر تحقق من كلا المربعين. التقط هذا الويسكي المفضل لدى المعجبين الكثير من نكهة الفانيليا الحلوة من جولتي تقادم برميل البلوط الجديد (مثل Woodford Double Oaked ، المذكورة أعلاه) مع الاحتفاظ ببعض بهارات الجاودار القوية. علاوة على ذلك ، فهي تتراوح من 108 إلى 112 مقاومة ، وهو ما يكفي للمساعدة في الهضم مع الحفاظ على نظافة ودود لمعظم أي شخص يتمتع بأرواح نظيفة.


بلو شيري بوم

الآن نحن ندخل في الأمور القوية. يميل الجبن الأزرق إلى أن يكون محبوبًا أو مكروهًا ، لكن لن يكون لوح الجبن عالي الجودة بدونه. إنها جبن حقيقي تذوب في الفم بنكهة مميزة ودائمة تصرخ للحصول على سكوتش قوي كامل الجسم. Roquefort على سبيل المثال هو جبن غني بحليب الأغنام مع نكهات منعشة وحادة من شأنها أن تتغلب على الكثير من سكوتش ويسكي. لهذا السبب ، نوصي بشدة باستخدام سكوتش كامل الجسم الذي استفاد من فترات نضج شيري كاسك الطويلة.

تم نضج GlenDronach Allardice حصريًا في Oloroso Sherry Casks طوال 18 عامًا من نضجه وهو غني بالنكهة مثل أي سكوتش في السوق. مع ملاحظات داكنة من الكرز الأحمر وحتى الشوكولاتة ، يعد هذا أحد أرقى أنواع ويسكي شيري بوم الموجودة هناك وسيواجه قوة أي روكفور عالي الجودة يمكنك الحصول عليه.


فيما يلي أفضل الأطعمة التي تتوافق بشكل جيد مع أنواع مختلفة من الويسكي:

شرائح اللحم المشوية: إذا كانت حفلة عشاء ولم تكن متأكدًا مما يجب تقديمه مع الويسكي ، فابحث عن شرائح اللحم المشوية. هذا الاقتران لا يمكن أن يحدث خطأ. تذهب شرائح اللحم جيدًا مع الويسكي الغني متوسط ​​القوام. الويسكي ذو النكهة الغنية والعميقة المدخنة يعمل بشكل جيد مع اللحم البقري. على الرغم من أنك تحتاج إلى تجربة بعض الشيء وفقًا للنكهات التي تضعها في شريحة اللحم ومحتواها من الدهون. على سبيل المثال ، إذا كنت ستذهب للحصول على شريحة لحم أصغر حجمًا ، فإن الويسكي ذي القوام المتوسط ​​يتماشى جيدًا مع ذلك.

رغيف اللحم: سارت الامور بشكل جيد مع الويسكي الخث القوي. نسبة عالية من الكحول والتوابل من الويسكي كامل الجسم ، مثل ويسكي الشعير المنفرد اللذيذ يتناسب بشكل جيد مع الأطباق الغنية والدهنية مثل رغيف اللحم. رغيف لحم صحي يقدم مع صلصة باربيكيو مع الويسكي القوي.

سلمون مدخن: السلمون المدخن يتزاوج جيدًا مع الويسكي الخفيف مع لمسة من الحلاوة & # 8211 على سبيل المثال. دالويني ، جلينكينشي. الويسكي. نكهة سموكي السلمون تعطي الويسكي طعم فاكهي حار. هاتان النكهات تكملان بعضهما البعض بشكل جيد.

التفاح كرامبل أو فطيرة التفاح: تتناسب هذه الحلوى بشكل مثير للدهشة مع الويسكي المعطر الخفيف الذي يتميز بلمسة من الحلاوة. نكهات الكراميل في الويسكي تكمل فطيرة التفاح بشكل استثنائي.

هناك قائمة صحراوية ممتازة على موقعنا ، كرانشان والتي يمكن صنعها باستخدام التوت الأسود أيضًا.


أفضل أزواج

بعد رحلتي إلى Islay منذ فترة ، قمت برسم بعض الأزواج من أجل الويسكي الخثري غير العادي. أنا & rsquom ليس رائعًا لعشاء الويسكي ولكني أحب فكرة تقديم أطباق بحجم التابا مع دراما.

العديد من هذه الأشياء لم تتم تجربتها ولكن هنا بعض النكهات والمكونات التي أعتقد أنها ستعمل مع الويسكي مثل Ardbeg و Lagavulin و Laphroaig.

1. روكفور
يجب أن تبدأ مع الكلاسيكية. اقرأ مباراة الأسبوع هذه لمعرفة السبب

2. لحم الضأن أو لحم الضأن النادر
الاقتران الذي & rsquos أقرب إلى المنزل. يكاد يكون من المؤكد أن Islay لديها أغنام أكثر من الناس ولدى الحمل نفس النوع من النكهة الغنية والعطرية مثل لحم الضأن المملح. بعبارات مصغرة ، أنا و rsquod أفكر في فطائر لحم الضأن أو سمبوسة لحم ضأن غير حارة جدًا.

3. كرات لحم الضأن على الطريقة الشرق أوسطية أو كفتة
تفكير مشابه مع لمسة من البهارات

4. Char siu ، لحم خنزير مشوي أو مسحب
من شأنه أن يزيد من تأثير الشواء المدخن بشكل لذيذ ، على ما أعتقد ، ويمكن أن يتعامل مع حلاوة ماء مالح

5. الرنة المدخنة أو لحم الغزال
الإسكندنافيون هم معجبون رائعون بويسكي Islay ، أسمع ، وأنا متأكد من أنني سأحب اللحوم المدخنة مثل الرنة أو لحم الغزال معهم - ربما كجزء من اختيار smorgasbord المصمم خصيصًا

6. سلمون ترياكي
مرة أخرى ، اقتران مضارب ولكني أعتقد أن مكعبات أو أسياخ من سمك السلمون ترياكي ستعمل بشكل جيد حقًا

7. كيبر كيشي أو بات & إيكوت
أنت & rsquore لن ترغب في شرب الويسكي مع أسماكك (آمل ذلك) ولكن في تارتليت أو ممزوج بالكريمة أو الجبن الكريمي في رشة ورائعة ، أنا متأكد من أنه سيعمل.

8. باذنجان مشوي أو متفحم
يجب أن يكون هناك & rsquos إقران نباتي للويسكي الخثاري وأموالي و rsquos على الباذنجان - على الأرجح على شكل بابا غنوج المنتشر في الشرق الأوسط.

9. كيتشيري
النسخة الهندية الأصيلة مع العدس بدلاً من الأنجليس مع الحدوق المدخن. يقدم كوعاء أرز.

10. شوكولاتة سادة وداكنة - 70٪ على الأقل
جيد جدًا مع الويسكي الممزوج - لا بد أن يكون جيدًا مع الخث.

وواحد من أجل الحظ: مالتيزرس! تلقيت في الأصل بلاغًا من قبل شخص يعمل في Lagavulin ثم جربته بنفسي. إنه & # 039s أكثر غرابة - عليك أن تجربه بنفسك!

تصوير سكوت جيسيمان Photo at shutterstock.com

إذا وجدت هذا المنشور مفيدًا وكنت سعيدًا بالحصول على النصيحة مجانًا ، فربما تفكر في التبرع لتغطية تكاليف تشغيل الموقع؟ يمكنك معرفة كيفية القيام بذلك هنا أو للاشتراك في النشرة الإخبارية العادية انقر هنا.


المتمرد

تضمن الإجازات دائمًا شيئًا واحدًا: وليمة رائعة. إنها الطريقة الأمريكية. ولكن سواء كنت تستضيف عشاء عيد الميلاد الخاص بك أو تتناول وجبة فطور وغداء لشخص آخر في رأس السنة الجديدة ، يبقى سؤال واحد مهم: أي Rebel Bourbon هو الشخص المناسب لتقديمه؟

للوصول إلى الجزء السفلي من لغز الإقران بين الطعام والبوربون ، قمنا بشراكة جميع فترات عطلتك التقليدية مع العضو المناسب تحديدًا من عائلة Rebel.

إذا فشل كل شيء آخر ، فهناك دائمًا خطة النسخ الاحتياطي: أحضر تشكيلة Rebel بأكملها وكن موضع ترحيب مثل البطل الذي أنت عليه.

لحم الديك الرومي المشوي مع الصلصة: ويسكي كنتاكي بوربون المستقيم من Rebel
بالنسبة للكثيرين ، فإن الديك الرومي هو الوجبة المثالية لقضاء العطلات ، لذلك اذهب إلى Rebel KSBW المثالي. تتناغم مكوناته من الزبيب والتوابل الدافئة بشكل جيد مع توابل الخريف للصلصة.

ضلع رئيسي مع صلصة الفجل: Rebel 100 Proof Bourbon
لحم البقر المشوي هو المفضل في يوم الكريسماس ، كلاهما بسيط ولكنه حازم. إنه يحتاج إلى عرض جريء مثل Rebel 100 Proof ، بوربون مخيض بكثافة مماثلة في التفكير. لحم بقري مشوي كبير يستحق بوربون كبير.

لحم الخنزير المزجج: ويسكي الجاودار المستقيم المتمرد
يعد لحم الخنزير المزجج خيارًا قويًا لتناول الطعام في العطلات ، بفضل قشرته المليئة بالدخان والدخان والقشرة الحلوة. في مثل هذا السيناريو ، يعرف المتمردون بالضبط إلى أين يتجهون إلى بوربون: Rebel Yell Straight Rye ، طفل. نكهته الحلوة والحارة وخوفه المطلق هو ما تحتاجه.

بوفيه عطلة نباتية: ويسكي Rebel Ginger
من المحتمل أن تكون دعوة واحدة على الأقل من دعوات العشاء من النوع الخالي من اللحوم. نصيحة للمحترفين: قدم Rebel Ginger Whisky. سواء سكب على الثلج أو ممزوجًا في كوكتيل ، فإن نكهته اللذيذة مضمونة لجعل طعم التوفريكي رائعًا.

حفلة الحلوى: Rebel Root Beer Whisky
أنت تعرف ماذا يقولون عن وجبة كبيرة في الإجازة: اترك بعض المساحة للفطيرة. نقول ، انسى الفطيرة. Rebel Root Beer Whisky هو كل الحلوى التي تحتاجها. ومع ذلك، هذا يكون حفلة حلوى ، افعل ما تتطلبه المناسبة: احصل على شريحة من الفطيرة ، واسكب على الجميع لقطة. سيكونون سعداء لأنك فعلت.

حدث ما بعد العشاء: Rebel 10-Year Single Barrel Bourbon
بعد الانتهاء من تناول الطعام ، حان الوقت لتلخيص كل ذلك في جلسة ما بعد الوجبة ، والتفكير في كل ما حدث من قبل. قم بإغلاقه على طراز المتمردين مع Rebel 10-Year Single Barrel Bourbon ، الغني بلمحات الكراميل والحمضيات والبلوط.


5 سيجار رائع مع بوربون والويسكي والكونياك المثاليين لتحتسي معهم

ماتياس جوردان / أنسبلاش

بغض النظر عما يلقي به العالم علينا - الأوبئة والاضطرابات الاجتماعية والأصهار - في نهاية اليوم يمكننا أن نجد ملاذًا في شرنقة صغيرة جميلة من الأرواح والدخان. لقد ذهبنا في السعي وراء الاقتران المثالي بين الروح والسيجار للاستمتاع ، ربما بجانب حريق طقطقة ، في موسم العطلات هذا.

في بعض الحالات ، تم تصميم البوربون المعني خصيصًا للاستمتاع به مع السيجار الرائع. في حالات أخرى ، تذوقنا & # 8217ve عددًا لا يحصى من الشعير الفردي والرايز والكونياك والمزيد لاستنباط ملاحظات التذوق الدقيقة للروح - التي تنقلها الحبوب المقطرة نفسها أو في بعض الوقت في براميل شيري - لفهم كيف يمكن ذلك تطابق ملف نكهة التبغ في السيجار المفضل لدينا. هنا ، خمسة أزواج تكمل فيها مهارة التقطير تمامًا (وأحيانًا بشكل هادف) فن صانع السيجار.