وصفات جديدة

وصفة سلطة البيض

وصفة سلطة البيض

أليسون بيك

سلطة البيض

سواء كنت في الثالثة أو الثلاثين من عمرك ، هناك شيء يبعث على الشعور بالراحة في ما يتعلق بالبرودة والقشدة سلطة البيض ساندويتش. كما أنها متعددة الاستخدامات بشكل كبير.

هذه وصفة لإصدار عادي من جين. سيضيف آخرون الخردل أو المخللات - حتى زيت الكمأة! لا توجد إضافة صحيحة أو خاطئة - حسنًا ، سيكون لحم الخنزير المقدد جيدًا ، على الرغم من زبدة الفول السوداني ... حسنًا ، ربما هناك بعض الإضافات التي لا تعمل.

ما هي طريقتك المفضلة لتزيين سلطة البيض؟

مكونات

  • 2 بيض مسلوق
  • 1-2 ملاعق كبيرة كرفس مفروم ناعم
  • 1-2 ملاعق كبيرة فلفل حار مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز (يمكنك تقطيعه بنصف زبادي يوناني للحصول على سلطة خفيفة منعشة)
  • ملح للتذوق
  • سلطة خضراء (اختياري)
  • شريحتان من خبز القمح الكامل (اختياري)

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​الحجم ، تُهرس البيضة قليلاً حتى تصل إلى قطع بحجم بوصة. يضاف الكرفس والهلابينو ويخلط جيدا. يضاف المايونيز حسب الرغبة ويهرس جيدا. تتبل حسب الذوق. قدميها بمفردها فوق سلطة أو بين شريحتين من الخبز


ملخص الوصفة

"لا أحد يعرف كيف يستعد لأسبوع الماجستير أفضل من أوغوستا ، جورجيا ، متعهد الطعام فيرا ستيوارت ،" كتبت بيتسي كريب في المعيشة الجنوبية. المرأة التي تقف وراء شركة تموين وكتاب طبخ وتسعة مواسم من برنامجها التلفزيوني المشترك ، عرض VeryVera، صنعت ستيوارت اسمًا لنفسها كواحدة من الفنانين الرئيسيين في جورجيا. كتب كريب: "إنها مشغولة بشكل خاص خلال أسبوع بطولة الماسترز في أبريل ، عندما (في عام عادي) تنزل جحافل من عشاق الجولف على المدينة". "لقد استضافت هي وفريقها ما يصل إلى 40 حدثًا في ليلة واحدة فقط".

هنا ، تكشف فيرا ستيوارت الأسرار عن سلطة بيض ماما ، وهي المفضلة في أسبوع الماجستير. يبدأ كل شيء بـ 8 بيضات مسلوقة ، والتي يتم تقطيعها بشكل خشن وتقليبها بمذاق المخلل الحلو ، والمايونيز ، والملح والفلفل ، والمكون الرئيسي ، صلصة دوركي الشهيرة. كان هذا الطبق المميز بنكهة الخردل موجودًا منذ عام 1857 ، وهو المكون الذي يجلب النكهة التي لا يمكن وضعها تمامًا في سلطة البيض في Stewart's Egg Salad. انشر هذه السلطة الباردة الكلاسيكية بين شرائح الخبز الأبيض أو على نقاط التوست وستكون جاهزًا للاحتفال بالماجستير. لا تنس جبنة بيمينتو!


ليس من الصعب سلق البيض ، لكني وجدت أن تعليمات Garten البسيطة أسفرت عن نتائج مثالية لا تشوبها شائبة تقريبًا. كان من المحزن تقريبًا أن تضطر إلى تحطيمها في السلطة.

لقد أضفت البيض ببساطة إلى القدر ، وغطيته بالماء البارد ، وأغلي الماء ، واترك البيض ينضج لمدة خمس دقائق. ثم أطفأت الموقد وتركتهم يجلسون لمدة خمس دقائق أخرى. أخيرًا ، صفت البيض وغطيته بالماء البارد.

عندما حان وقت التقشير ، قمت ببساطة بتكسير البيض ودحرجته برفق على لوح التقطيع الخشبي.

خرجت القذائف بسهولة لدرجة أنني انتهيت من استخدام هذه الطريقة لجميع البيض للوصفات الأربع.


سلطة البيض الكلاسيكية

وصفة سلطة البيض الكلاسيكية هذه هي الطبق المثالي للتحضير المسبق. رائع للإفطار على الخبز المحمص ، للغداء في لفائف ، أو على السلطة أو في شطيرة. أحيانًا آكلها بملعقة خارج الحاوية!

إنه & # 8217s مضحك كيف لدي الكثير من الاختلافات في وصفات سلطة البيض على موقعي ، مثل سلطة الحمص والبيض وسلطة الأفوكادو بيض ، ولكن لا تملك هذا النوع الكلاسيكي ، الذي أتناوله طوال الوقت. تم حل المشكلة! أقوم بإعداد مجموعة من البيض المسلوق سريع التحضير وأقوم بذلك في عطلة نهاية الأسبوع لمدة أسبوع. يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات أو جعل هذا الموقد طريقة البيض المسلوق.

هذا خالٍ من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات وصديق للكيتو و 30 إذا كنت تستخدم مايونيزًا متوافقًا مثل هذا المايونيز محلي الصنع أو المايونيز من Primal Kitchen (رابط تابع).

سيستمر هذا في الثلاجة من 4 إلى 5 أيام.


وصفة سلطة البيض القديمة

تأخذ هذه الوصفة الوصفة الأساسية لسلطة البيض بضع درجات. هناك مايونيز ، خردل ، بصل أخضر ، بابريكا ، ملح وفلفل ممزوجون معًا للحصول على الكمال.

إحدى الذكريات التي لدي عن جدتي هي حزم الغداء لرحلتنا البرية السنوية إلى شاطئ جيرسي. كنا نؤجر منزلًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب عائلتنا بأكملها ونقضي الأسبوع في أوشن سيتي ، نيو جيرسي.

كانت جدتي تملأ المبرد الأزرق الكبير بسندويشات ملفوفة بورق مشمع وفواكه متنوعة ومجموعة كبيرة من كعكاتها الشهيرة. يقع بجوار المبرد الموجود في صندوق السيارة ، وهو عبارة عن مبرد مشروب منقوش مليء بالشاي المثلج.

كل صيف سيكون هو نفسه. نتوقف عند منطقة استراحة على طول الطريق ، ونفك المبرد وتناول الطعام على طاولة نزهة في مكان ما بين بنسلفانيا ونيوجيرسي. كان يشبه إلى حد كبير المشهد في National Lampoon & # 8217s Vacation (باستثناء حادث الكلب).

سيكون هناك دائمًا مجموعة متنوعة من السندويشات & # 8211 أحدها سلطة البيض. كطفل لم يكن المفضل لدي. كنت سأذهب دائمًا إلى Balony والجبن ولكن كشخص بالغ & # 8230 كان خياري الأول!

ما زلت أفكر في جدتي في كل مرة أصنع فيها سلطة البيض. إنها & # 8217s واحدة من تلك الوصفات التي تذكرني بها وتجعلني أبتسم. ما زلنا نذهب إلى جيرسي شور كل عام لقضاء عطلة.

في كل مرة نمر فيها بمنطقة استراحة على طول الطريق ، أفكر في رحلات الطفولة تلك. الذكريات لا تقدر بثمن.


وصفة سلطة البيض الكلاسيكية

يحتاج كل شخص إلى الحصول على وصفة سلطة البيض في مجموعته. مع عدد قليل من المكونات ، إنه خيار بسيط ورائع لتناول طعام الغداء.

    كل شخص يحتاج إلى هذه الوصفة الكلاسيكية في مجموعته! & # 8211 هذه هي الإضافة المثالية لأي وجبة فطور وغداء في عيد الفصح! & # 8211 هذه الوصفة بالتأكيد مفضلة. -هذه السلايدر الصغيرة لذيذة بقدر ما هي رائعة!

المزيد من وصفات Keto Egg

إذا كنت تحب هذه الوصفة السهلة لسلطة البيض ، فقد تعجبك أيضًا بعض وصفات بيض الكيتو الأخرى:

    - عجة رقيق ولذيذ مع نصائح وحيل خطوة بخطوة. - كيشي على طريقة كابريس مليء بالطماطم والريحان وجبنة الموزاريلا. - الأفوكادو بالبيض هو الوجبة المثالية لبدء يومك ... أو تناوله على الغداء ... أو كوجبة خفيفة. تحصل على هذه النقطة. - هذه السلطة السهلة تستغرق 15 دقيقة فقط لتتجانس. قد يكون من الطبيعي أن تكون حمية الكيتو ، لكن الجميع يحبها. - سلطة التونة + سلطة البيض هي مزيج مثالي من الخيارين المثاليين لإعداد الوجبة حيث يتم تخزينها جيدًا. - إذا كانت هناك وجبة خفيفة أكثر مثالية ، فأنا لم أكتشفها بعد. جاهز في 20 دقيقة ولذيذ جدا. هذه دائما تختفي.

وصفات سلطة البيض

قدمي البيض المسلوق في سلطة طازجة للاستمتاع بالنزهة المثالية أو الغداء أو الشواء. اخلطيهم مع المايونيز والبطاطس ولحم الخنزير المقدد والخس والمزيد.

سلطة بيض الصيف مع الريحان & # 038 البازلاء

قم برش الخضروات الموسمية والبطاطس والبيض مع صلصة عشبية منعشة لإعداد هذا الغداء أو العشاء النباتي الصحي المليء بالحديد والفولات والألياف

سلطة بيض نيسواز

سلطة Niçoise نباتية ، مليئة بالخيرات - الألياف ، وحمض الفوليك ، والحديد ، وفيتامين C ، وخالية من الغلوتين أيضًا

بيض & # 038 سلطة بطاطس جديدة

رائعة لوجبة غداء صيفية أو نزهة أو شواء - لا تستغرق وقتًا على الإطلاق.

البيض والشمندر وسلطة بيكون # 038

يُعد هذا البيض الأرجواني المصبوغ بجذر الشمندر إضافة رائعة للطبق الرئيسي للسلطة ، خاصةً عند تناوله مع أوراق الربيع وصلصة مقرمشة

Chorizo ​​& # 038 سلطة بيض مسلوق

ستكون هذه السلطة الصيفية في أي وقت على الطاولة في غضون 30 دقيقة فقط

سلطة بيض مصرية

هز السلطة بوصفة مستوحاة من الطراز المصري تجمع بين الفول مع البيض والنكهات الغنية من الطحينة والثوم والليمون والكمون

الشمندر المحمص وسلطة البيض # 038

هذه السلطة النباتية مع صلصة الشبت الكريمية والبندق المقرمش تجعل وجبة غداء رائعة أو طبق رئيسي خفيف

سلطة الفاصوليا ولحم الخنزير والبيض # 038

هذه السلطة الشهية المليئة بالخضروات والبطاطا الجديدة ولحم الخنزير قليل الدهن منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون

سلطة بيض الشمندر تارتيني

استمتع بغداءك أو عشاءك مع تارتين سلطة بيض الشمندر اللذيذ مع البصل الأخضر والقرنيشن. إنه سهل للغاية

سلطة البيض والبقدونس مع صلصة الجرجير # 038

النزهة ليست نزهة بدون بيضة مسلوقة أو اثنتين. قدمها في سلطة مع البقدونس والكراث وصلصة الجرجير ورش ملح الفلفل الحار

سلطة الهليون مع بيض مسلوق سائل

سلطة بسيطة ومتوازنة على طراز البيسترو منخفضة السعرات الحرارية ولكنها عالية النكهة والقوام والتغذية

ميسو بروكلي والبيض وسلطة الكينوا # 038

قم بتجهيز وجبة غداء ستمنحك الطاقة خلال فترة ما بعد الظهيرة مع هذه السلطة الصحية المليئة بالميسو والليمون مع البروكلي والبازلاء والبيض المسلوق والفجل. إنه لذيذ ومليء بالخير


كيف اختبرت وصفات سلطة البيض

لقد تذوقت هذه السلطات على مدار ثلاثة أيام لأرى كيف تطورت النكهات والقوام. لقد تذوقت كل واحد على حدة وعلى الخبز المحمص ، واستخدمت نفس نوع الخبز لكل اختبار. كنت أرغب في الأصل في استخدام رغيف بولمان ، ولكن بعد فشل التسوق ثلاث مرات ، ذهبت مع شرائح خبز البطاطس من مارتن. لقد استخدمت أيضًا نفس العلامة التجارية للبيض في جميع الاختبارات.

بالنسبة لجميع الوصفات المصنوعة من المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر ، استخدمت مايونيز الكانولا من هيلمان. دعت وصفة مارثا إلى المايونيز الخفيف ، لذلك استخدمت مايونيز هيلمان الخفيف. من أجل الحفاظ على هذه المواجهة في الغالب حول السلطة نفسها ، أبقيت أي عناصر موصى بها ، مثل الخس أو الفجل ، خارج المعادلة.


  • البيض المسلوق & ndash استخدم أي طريقة تريدها للبيض المسلوق ، فقط تأكد من تبريده تمامًا قبل تقطيعه وإضافته إلى السلطة. أحب أن أضع في حمام ماء مثلج بعد الطهي مباشرة.
  • مايونيز & ndash المايونيز كامل الدسم يعمل بشكل أفضل. بالتأكيد ليست معجزة السوط. على الرغم من أنها تبدو متشابهة ، إلا أن Miracle Whip هي في الواقع صلصة ولها نكهة مختلفة تمامًا.
  • مستردة الديجون & ndash Yellow mustard يعمل في لمح البصر ، لكننا نفضل ديجون.
  • استمتع & ndash بالتأكيد طعم الشبت. إذا لم يكن لديك مذاق الشبت ، اقطع مخلل شبت صغيرًا.

سلطة البيض سهلة التحضير & ndash حرفيا فقط قم بخلط جميع المكونات في وعاء. أحب تقديم خبزنا على الخبز الأبيض ، أو إذا كنت أشعر بالبهجة ، فأنا & rsquoll أصنع بعض الخبز الفرنسي الطازج وأقوم بالسندويشات ذات الوجه المفتوح. ممممم.


شاهد الفيديو: سلطة البيض المحشي رمضان كريم (سبتمبر 2021).