وصفات جديدة

ميلفيل

ميلفيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mille feuille = كتابة مقيد أو غير مقيد ، نتيجة نفس ، آلاف الأوراق ، لي ، ورق كريب :))) لماذا؟ أرض .. لكن في المرة القادمة التي أفعلها حتى لو خرجت ، مقرمشة ، حتى تحترق ..... :)) ..... بون هي كعكة زوجي المفضلة كانت الفكرة هي مفاجأته بعد يوم حافل في المكتب .. بالنسبة له ، متخصص كبير في المعجنات ، ، .. كان مفاجأة ، ليس بالنسبة لي الذي كان مليئًا بالرغوة بسبب عدم الأمان في خبز الأوراق ، لذلك في منتصف الخبز ، أخذت الدرج أعلاه و تنتفخ الأوراق في الريش بقدر ما تستطيع ... النتيجة ثلاثة طوابق 14 غرفة :))))) ... على الأقل مع الكريم لم أفشل ......


ميل فيل مع الباذنجان والكوسا وجبن الموزاريلا

تجد الاسم ثمينًا ، لكن لماذا أغيره ، طالما أن الوصفة تأتي من طاهية تعمل في قلعة في فرنسا ، باسمها: سيلفيا بوتيير ؟! أحب المطبخ الروماني لأنني ولدت به. أنا أحب المطبخ الفرنسي ، لأن المطبخ الروماني له تأثيرات قوية منه ، وربما لهذا السبب أجد صدى جيدًا مع ما يقدمه. الوصفة بسيطة. مزيج الخضار المطبوخ مع جبن الموزاريلا (التأثير الإيطالي) والمتبل بالريحان أمر غير متوقع بالنسبة لي. لقد وجدت أنه جيد للغاية في الذوق والمظهر الرائع.
لقد قمت بتخزين بعض جبن الموزاريلا ، ولم أكن أعرف ما إذا كنت أرغب في ذلك لأنني لست صديقًا للقرع. كان كل شيء مثاليا. يشوي اللحم تمامًا. لم أعد بحاجة للحوم بعد الآن. لا تفرط في ذلك مع أي نكهة إضافية. يكفي ريحان + ملح + فلفل.
يتم ذلك بسرعة كبيرة لدرجة أنه أتاح لي الوقت لألعب دور الطاهي في ترتيب الطبق. لقد قمت بتركيب الطبق الساخن بدون لحم ، لأن الخضروات تستحق التركيز.

مكونات
1 فاناتا
1 كوسة
1 فلفل أحمر مخبوز
جبنة الموزاريلا أو الجبن المفضلة
القليل من الريحان
ملح
فلفل
زيت الزيتون

تحضير
صفي الموزاريلا قبل ساعة إلى ساعتين.

1. اغسلي الخضار ، ضعي الفلفل الحلو على الشواية / الصحن / صينية خبز الباذنجان.
2. نقطع شرائح الباذنجان والكوسا والتي ستشبع الملح والفلفل. اتركها لبضع دقائق لإخراج الماء منها ، المصطلح هو: & # 8220dégorger & # 8221.
3. تقلى الخضار منفردة في القليل من زيت الزيتون. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون. من المهم جدًا أن يتم تحضير كل خضرة على حدة ، بحيث تحتفظ بنكهتها بشكل أفضل.

4. قشر الفلفل المخبوز. إذا كان هناك وقت ، احتفظ به في كيس محكم الغلق للتعرق. يقشر أسهل (يقال). كنت في عجلة من أمري وقمت بغمسها في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة ، ثم جففها بمنشفة ورقية وقشرتها برفق لأن جدرانها سميكة.

يمكنك الآن تسخين الفرن مسبقًا إلى 210 درجة.
5. في صينية خبز صغيرة ، ضعي الفلفل المخبوز في طبقات على شكل طبقات حسب شرائح الخضار والموزاريلا والباذنجان ، مع تبديل الطبقات والتشطيب مع جبن الموزاريلا.
طبقتان من جبن الموزاريلا في التركيبة الكاملة تكفي.
6. تتبل بين الطبقات مع القليل من الريحان الطازج.

7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 210 درجة لبضع دقائق حتى تذوب جبن الموزاريلا.
استمر في الاعتناء بشواية اللحم إذا كنت ترغب في ذلك. التوصية هي: & # 8220 فقط مع الملح والفلفل ، خاصة بالنسبة للحوم البقر ، لا تضع الكثير من البهارات لأنه إذا كانت قطعة عالية الجودة ، فيجب تقدير المذاق نفسه وإبرازه. & # 8221
ضعي كل شيء على طبق ساخن ، ضعي كمية كبيرة من الخضار مع كمية كبيرة أو أقل من اللحم وأضيفي القليل من الصلصة حسب الرغبة (يمكن أن تكون فلفل).


أعتقد أننا جميعًا لدينا أطباق معينة خاصة بعائلتنا والتي بدونها تبدو طاولات العطلات غير مكتملة. بما أنني أتذكر أنني دخلت العام الجديد بشريحة من Mille-feuille / Napoleon ، لكن عندما توقفت عن تناول السكر ، كان علي أن أنسى هذا التقليد. كان هذا العام هو الأول الذي قررت فيه الاحتفال بكل من عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في بوخارست وكان لدي الحرية الكاملة في تطوير قائمة الأعياد.

عندما ذهبنا إلى والديّ لقضاء الإجازات ، قمت بطهي بدائل صحية لنفسي ، لكنني لم أستطع إجبار الآخرين على التخلي عن الأطعمة التي يحبونها كثيرًا. لا أعتقد أنني لم أحاول ، لكنني متعب وقررت الانتظار حتى يصلوا بأنفسهم إلى الاستنتاجات الصحيحة. كما قلت ، عند الاحتفال بالعام الجديد ، كان لدينا دائمًا كعكة نابليون على طاولتنا ، لكنها كانت تحتوي على السكر وأشياء أخرى غير معروفة. على الرغم من أنني أصررت في كثير من الأحيان على صنع كعكة محلية الصنع ، لم يكن هناك من يدعم فكرتي ، لأنه كان من الأسهل بكثير طلب واحدة. كانت جدتي تشتري الكعكة دائمًا من شخص كان يصنعها في المنزل وكانت تقول أنه يتم استخدام أفضل المكونات ، لكنني كنت سأشعر براحة أكبر إذا تم صنع الكعكة بواسطتنا.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، أعتقد أنه من السهل جدًا طلب منتجات معينة إذا لم يكن لديك الوقت ، ولكن لم يكن هذا هو الحال. كنت أرغب كثيرًا في الحصول على شريحة من Mille-feuille ، لدرجة أنني كنت مصممًا على صنع نسخة خالية من السكر. الحقيقة هي أن الوصفة ستكون أفضل بكثير لو كنت سأصنع الكعكة من الصفر ، بعجين من الزبدة ، لكن هذا العام لم يكن لدي وقت لإجراء التجارب. لم أقم بصنع عجينة الفطائر مطلقًا ، لأن عملية التحضير تتطلب صبرًا ووقتًا ، وفي معظم الحالات لا أملك أي عجينة. ومع ذلك ، كانت كعكتي رائعة وقررت مشاركة الوصفة معك. إذا توصلت إلى وصفة لعجينة الفطائر محلية الصنع ، فسوف أقوم بتحديث الوصفة الحالية ولكن يمكنك أيضًا استخدام وصفات أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.
أتمنى أن تجرب هذه الكعكة لأنها رائعة للغاية ولن تؤثر عليك شريحة بأي شكل من الأشكال. تذكر أنك لن تكتسب وزناً من خلال تناول سعرات حرارية عالية ، ولن تفقد الوزن بعد تناول السلطة. مظهر الجسم وصحته هما نتيجة الاستمرارية في اتخاذ القرارات الصائبة. أنا لا أشجع على استهلاك منتجات الدقيق الأبيض ، ولكن لا ينبغي أن يكون لدى المرء علاقة غير صحية بالطعام. الأمر كله يتعلق بالتوازن وأعتقد أنه لا ينبغي لنا أن نحيا حياة غير سعيدة لنكون أصحاء.


أعتقد أننا جميعًا لدينا أطباق معينة خاصة بعائلتنا والتي بدونها تبدو طاولات العطلات غير مكتملة. بما أنني أتذكر أنني دخلت العام الجديد بشريحة من Mille-feuille / Napoleon ، لكن عندما توقفت عن تناول السكر ، كان علي أن أنسى هذا التقليد. كان هذا العام هو الأول الذي قررت فيه الاحتفال بعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في بوخارست وكان لدي الحرية الكاملة في تطوير قائمة الطعام الخاصة بالعطلات.

عندما ذهبنا إلى والديّ لقضاء الإجازة ، قمت بطهي بدائل صحية لنفسي ، لكنني لم أستطع إجبار الآخرين على التخلي عن الأطعمة التي يحبونها كثيرًا. لا أعتقد أنني لم أحاول ، لكنني متعب وقررت الانتظار حتى يصلوا بأنفسهم إلى الاستنتاجات الصحيحة. كما قلت ، عند الاحتفال بالعام الجديد ، كان لدينا دائمًا كعكة نابليون على طاولتنا ، لكنها كانت تحتوي على السكر وأشياء أخرى غير معروفة. على الرغم من أنني أصررت في كثير من الأحيان على صنع كعكة محلية الصنع ، لم يكن هناك من يدعم فكرتي ، لأنه كان من الأسهل بكثير طلب واحدة. كانت جدتي تشتري الكعكة دائمًا من شخص كان يصنعها في المنزل وكانت تقول أنه يتم استخدام أفضل المكونات ، لكنني كنت سأشعر براحة أكبر إذا تم صنع الكعكة بواسطتنا.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، أعتقد أنه من السهل جدًا طلب منتجات معينة إذا لم يكن لديك الوقت ، ولكن لم يكن هذا هو الحال. كنت أرغب كثيرًا في الحصول على شريحة من Mille-feuille ، لدرجة أنني كنت مصممًا على صنع نسخة خالية من السكر. الحقيقة هي أن الوصفة ستكون أفضل بكثير لو كنت سأصنع الكعكة من الصفر ، بعجين من الزبدة ، لكن هذا العام لم يكن لدي وقت لإجراء التجارب. لم أقم بصنع عجينة الفطائر مطلقًا ، لأن عملية التحضير تتطلب صبرًا ووقتًا ، وفي معظم الحالات لا أملك أي عجينة. ومع ذلك ، كانت كعكتي رائعة وقررت مشاركة الوصفة معك. إذا توصلت إلى وصفة لعجينة الفطائر محلية الصنع ، فسوف أقوم بتحديث الوصفة الحالية ولكن يمكنك أيضًا استخدام وصفات أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.
أتمنى أن تجرب هذه الكعكة لأنها رائعة للغاية ولن تؤثر عليك شريحة بأي شكل من الأشكال. تذكر أنك لن تكتسب وزناً من خلال تناول سعرات حرارية عالية ، ولن تفقد الوزن بعد تناول السلطة. مظهر الجسم وصحته هما نتيجة الاستمرارية في اتخاذ القرارات الصائبة. أنا لا أشجع على استهلاك منتجات الدقيق الأبيض ، ولكن لا ينبغي أن يكون لدى المرء علاقة غير صحية بالطعام. الأمر كله يتعلق بالتوازن وأعتقد أنه لا ينبغي لنا أن نحيا حياة غير سعيدة لنكون أصحاء.


أبسط وصفة قشطة أم ميلفيل

كريم أو كعكة ميلفيل هي حلوى رائعة ربما تستمتع بها في أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة. فهو يجمع بين النكهات الممتازة التي تفرح حواسك طبقة تلو طبقة. عندما يبرد ويسحب بعض الرطوبة من الثلاجة ، يصبح أكثر لذة. اكتشف أدناه أبسط وصفة كريم أو Millefeuille!

قبل أن نبدأ في تقديم الوصفة لك ، سنناقش قليلاً حول القصة وراء هذه الحلوى الاستثنائية. يُعتقد أن هذه الوصفة تنتمي إلى المطبخ الفرنسي. لكن الكعكة شائعة أيضًا في دول أمريكا الجنوبية.

يتكون الكريم من عدة طبقات متراكبة. ولكن من ماذا صنعوا؟ من عجين الفطير.

تشكل هذه الأوراق المخبوزة مسبقًا بنية الحلوى اللذيذة. ستندهش بالتأكيد من مدى جودة هذه الحلوى! لكن لا تنس أن تعتني بصحتك دائمًا. يجب تناول الحلويات فقط من حين لآخر وباعتدال.


ميل-فيل مع رز التونة & # 8211 وصفة أغسطس

هل تعرف اللحظة التي تكتشف فيها وصفة لذيذة وتتغير حياتك؟ عندما يكون لديك شعور بأنك ترغب في الاستمتاع بهذا الإعداد إلى أجل غير مسمى ، وأنك لا ترغب في مشاركته مع أي شخص وترغب في إعداده كل يوم؟ حسنًا ، لقد وجدناه! هذا هو موضوع مقال اليوم & # 8211 Mille-feuille مع رز التونة & # 8211 وصفة بوجدان من Marty Sports & Grill ، بلا شك واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة في الشهر التي قدمناها لتذوقها.

إنه الإعداد المثالي إذا كنت تريد شيئًا منعشًا ، صيفيًا ، تتشابك فيه الروائح المذهلة تمامًا. اختر تحضيره إذا كنت تريد الكثير من النكهة (يتم تقديمها من خلال صلصة البيستو ومزيج التونة والثوم المعمر والبصل وعصير الليمون) ، ولكن أيضًا شيء مقرمش ، وهو نسيج موجود في شرائح الخبز المحمص التي يتكون منها الطبق.

نكشف سرًا صغيرًا من عملية التحضير: لا تتخلص من بقايا الطعام بعد تقشير الجمبري (الذبائح والرؤوس). اقليها في القليل من زيت الزيتون والملح ورقائق الفلفل الحار ، وأضيفي الصلصة الناتجة فوق خليط التونة للحصول على نكهة إضافية. كتبت هنا عن كيفية اختيار التونة والحفاظ عليها.

يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة. شهية طيبة!


أعتقد أننا جميعًا لدينا أطباق معينة خاصة بعائلتنا والتي بدونها تبدو طاولات العطلات غير مكتملة. بما أنني أتذكر أنني دخلت العام الجديد بشريحة من Mille-feuille / Napoleon ، لكن عندما توقفت عن تناول السكر ، كان علي أن أنسى هذا التقليد. كان هذا العام هو الأول الذي قررت فيه الاحتفال بكل من عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في بوخارست وكان لدي الحرية الكاملة في تطوير قائمة الأعياد.

عندما ذهبنا إلى والديّ لقضاء الإجازات ، قمت بطهي بدائل صحية لنفسي ، لكنني لم أستطع إجبار الآخرين على التخلي عن الأطعمة التي يحبونها كثيرًا. لا أعتقد أنني لم أحاول ، لكنني متعب وقررت الانتظار حتى يصلوا بأنفسهم إلى الاستنتاجات الصحيحة. كما قلت ، عند الاحتفال بالعام الجديد ، كان لدينا دائمًا كعكة نابليون على طاولتنا ، لكنها كانت تحتوي على السكر وأشياء أخرى غير معروفة. على الرغم من أنني أصررت في كثير من الأحيان على صنع كعكة محلية الصنع ، لم يكن هناك من يدعم فكرتي ، لأنه كان من الأسهل بكثير طلب واحدة. كانت جدتي تشتري الكعكة دائمًا من شخص كان يصنعها في المنزل وكانت تقول أنه يتم استخدام أفضل المكونات ، لكنني كنت سأشعر براحة أكبر إذا تم صنع الكعكة بواسطتنا.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، أعتقد أنه من السهل جدًا طلب منتجات معينة إذا لم يكن لديك الوقت ، ولكن لم يكن هذا هو الحال. كنت أرغب كثيرًا في الحصول على شريحة من Mille-feuille ، لدرجة أنني كنت مصممًا على صنع نسخة خالية من السكر. الحقيقة هي أن الوصفة ستكون أفضل بكثير لو كنت سأصنع الكعكة من الصفر ، بعجين من الزبدة ، لكن هذا العام لم يكن لدي وقت لإجراء التجارب. لم أقم بصنع عجينة الفطائر مطلقًا ، لأن عملية التحضير تتطلب صبرًا ووقتًا ، وفي معظم الحالات لا أملك أي عجينة. ومع ذلك ، كانت كعكتي رائعة وقررت مشاركة الوصفة معك. إذا توصلت إلى وصفة لعجينة الفطائر محلية الصنع ، فسوف أقوم بتحديث الوصفة الحالية ولكن يمكنك أيضًا استخدام وصفات أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.
أتمنى أن تجرب هذه الكعكة لأنها رائعة للغاية ولن تؤثر عليك شريحة بأي شكل من الأشكال. تذكر أنك لن تكتسب وزناً من خلال تناول سعرات حرارية عالية ، ولن تفقد الوزن بعد تناول السلطة. مظهر الجسم وصحته هما نتيجة الاستمرارية في اتخاذ القرارات الصائبة. أنا لا أشجع على استهلاك منتجات الدقيق الأبيض ، لكن لا ينبغي أن يكون لدى المرء علاقة غير صحية بالطعام. الأمر كله يتعلق بالتوازن وأعتقد أنه لا ينبغي لنا أن نحيا حياة غير سعيدة لنكون أصحاء.


ميل فيل مع الباذنجان والكوسا وجبن الموزاريلا

تجد الاسم ثمينًا ، لكن لماذا أغيره ، طالما أن الوصفة تأتي من طاهية تعمل في قلعة في فرنسا ، باسمها: سيلفيا بوتيير ؟! أحب المطبخ الروماني لأنني ولدت به. أنا أحب المطبخ الفرنسي ، لأن المطبخ الروماني له تأثيرات قوية منه ، وربما لهذا السبب أجد صدى جيدًا مع ما يقدمه. الوصفة بسيطة. مزيج الخضار المطبوخ مع جبن الموزاريلا (التأثير الإيطالي) والمتبل بالريحان أمر غير متوقع بالنسبة لي. لقد وجدت أنه جيد للغاية في الذوق والمظهر الرائع.
لقد قمت بتخزين بعض جبن الموزاريلا ، ولم أكن أعرف ما إذا كنت أرغب في ذلك لأنني لست صديقًا للقرع. كان كل شيء مثاليا. يشوي اللحم تمامًا. لم أعد بحاجة للحوم بعد الآن. لا تفرط في ذلك مع أي نكهة إضافية. يكفي ريحان + ملح + فلفل.
يتم ذلك بسرعة كبيرة لدرجة أنه أتاح لي الوقت لألعب دور الطاهي في ترتيب الطبق. لقد قمت بتركيب الطبق الساخن بدون لحم ، لأن الخضروات تستحق التركيز.

مكونات
1 فاناتا
1 كوسة
1 فلفل أحمر مخبوز
جبنة الموزاريلا أو الجبن المفضلة
القليل من الريحان
ملح
فلفل
زيت الزيتون

تحضير
صفي الموزاريلا قبل ساعة إلى ساعتين.

1. اغسلي الخضار ، ضعي الفلفل الحلو على الشواية / الصحن / صينية خبز الباذنجان.
2. نقطع شرائح الباذنجان والكوسا والتي ستشبع الملح والفلفل. اتركها لبضع دقائق لإخراج الماء منها ، المصطلح هو: & # 8220dégorger & # 8221.
3. تقلى الخضار منفردة في القليل من زيت الزيتون. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون. من المهم جدًا أن يتم تحضير كل خضرة على حدة ، بحيث تحتفظ بنكهتها بشكل أفضل.

4. قشر الفلفل المخبوز. إذا كان هناك وقت ، احتفظ به في كيس محكم الغلق للتعرق. يقشر أسهل (يقال). كنت في عجلة من أمري وقمت بغمسها في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة ، ثم جففها بمنشفة ورقية وقشرتها برفق لأن جدرانها سميكة.

يمكنك الآن تسخين الفرن مسبقًا إلى 210 درجة.
5. في صينية خبز صغيرة ، ضعي الفلفل المخبوز في طبقات على شكل طبقات حسب شرائح الخضار والموزاريلا والباذنجان ، مع تبديل الطبقات والتشطيب مع جبن الموزاريلا.
طبقتان من جبن الموزاريلا في التركيبة الكاملة تكفي.
6. تتبل بين الطبقات مع القليل من الريحان الطازج.

7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 210 درجة لبضع دقائق حتى تذوب جبن الموزاريلا.
استمر في الاعتناء بشواية اللحم إذا كنت ترغب في ذلك. التوصية هي: & # 8220 فقط مع الملح والفلفل ، خاصة بالنسبة للحوم البقر ، لا تضع الكثير من البهارات لأنه إذا كانت قطعة عالية الجودة ، فيجب تقدير الطعم نفسه وإبرازه. & # 8221
ضعي كل شيء على طبق ساخن ، ضعي كمية كبيرة من الخضار مع كمية كبيرة أو أقل من اللحم وأضيفي القليل من الصلصة حسب الرغبة (يمكن أن تكون فلفل).


ميل فيل مع الباذنجان والكوسا وجبن الموزاريلا

تجد الاسم ثمينًا ، لكن لماذا أغيره طالما أن الوصفة تأتي من طاهية تعمل في قلعة في فرنسا ، باسمها: سيلفيا بوتيير ؟! أحب المطبخ الروماني لأنني ولدت به. أنا أحب المطبخ الفرنسي ، لأن المطبخ الروماني له تأثيرات قوية منه ، وربما لهذا السبب لدي صدى جيد مع ما يقدمه. الوصفة بسيطة. مزيج الخضار المطبوخ مع جبن الموزاريلا (التأثير الإيطالي) والمتبل بالريحان أمر غير متوقع بالنسبة لي. لقد وجدت أنه جيد للغاية في الذوق والمظهر الرائع.
لقد قمت بتخزين بعض جبن الموزاريلا ، ولم أكن أعرف ما إذا كنت أرغب في ذلك لأنني لست صديقًا للقرع. كان كل شيء مثاليا. يشوي اللحم تمامًا. لم أعد بحاجة للحوم بعد الآن. لا تفرط في ذلك مع أي نكهة إضافية. يكفي ريحان + ملح + فلفل.
يتم ذلك بسرعة كبيرة لدرجة أنه أتاح لي الوقت لألعب دور الطاهي في ترتيب الطبق. لقد قمت بتركيب الطبق الساخن بدون لحم ، لأن الخضروات تستحق التركيز.

مكونات
1 فاناتا
1 كوسة
1 فلفل أحمر مخبوز
جبنة الموزاريلا أو الجبن المفضلة
القليل من الريحان
ملح
فلفل
زيت الزيتون

تحضير
صفي الموزاريلا قبل ساعة إلى ساعتين.

1. اغسلي الخضار ، وضعي الفلفل الحلو على الشواية / الصحن / صينية خبز الباذنجان.
2. نقطع شرائح الباذنجان والكوسا التي ستشبع الملح والفلفل. اتركها لبضع دقائق لإخراج الماء منها ، المصطلح هو: & # 8220dégorger & # 8221.
3. تقلى الخضار منفردة في القليل من زيت الزيتون. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون. من المهم جدًا أن يتم تحضير كل خضرة على حدة ، بحيث تحتفظ بنكهتها بشكل أفضل.

4. قشر الفلفل المخبوز. إذا كان هناك وقت ، احتفظ به في كيس محكم الغلق للتعرق. يقشر أسهل (يقال). كنت في عجلة من أمري وقمت بغمسها في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة ، ثم جففها بمنشفة ورقية وقشرتها برفق لأن جدرانها سميكة.

يمكنك الآن تسخين الفرن مسبقًا إلى 210 درجة.
5. في صينية خبز صغيرة ، ضعي الفلفل المخبوز في طبقات على شكل طبقات حسب شرائح الخضار والموزاريلا والباذنجان ، مع تبديل الطبقات والتشطيب مع جبن الموزاريلا.
طبقتان من جبن الموزاريلا في التركيبة الكاملة تكفي.
6. تتبل بين الطبقات مع القليل من الريحان الطازج.

7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 210 درجة لبضع دقائق حتى تذوب جبن الموزاريلا.
استمر في الاعتناء بشواية اللحم إذا كنت ترغب في ذلك. التوصية هي: & # 8220 فقط مع الملح والفلفل ، خاصة بالنسبة للحوم البقر ، لا تضع الكثير من البهارات لأنه إذا كانت قطعة عالية الجودة ، فيجب تقدير المذاق نفسه وإبرازه. & # 8221
قم بتركيب كل شيء على طبق ساخن ، ضع كمية من الخضار مع كمية كبيرة أو أقل من اللحم وأضف القليل من الصلصة حسب الرغبة (يمكن أن تكون الفلفل).


تحضير كعكة ميلفيل أو نابليون حسب الوصفة الفرنسية

طريقة عمل كريم الفانيليا لكعكة نابليون

يوصى ببدء وصفة ميلفي مع كريمة الفانيليا ، لأنها تحتاج إلى وقت كافٍ لتبرد. يُنصح بتحضير هذا الكريم قبل يوم من خفقه بالكريمة وإبقائه في الثلاجة طوال هذا الوقت.

أولاً ، افصل البيض. ضعي الصفار في وعاء مع الملح والسكر ، ثم افركيهم جيدًا بالمضرب. أضيفي النشا واخلطي كل شيء جيدًا لتجنب ظهور التكتلات. ثم اغلي الحليب مع الفانيليا أو سكر الفانيليا. عندما يغلي الحليب ، اسكبه بسرعة فوق خليط البيض للحصول على كريمة ميلفيل واخلطه جيدًا بمضرب. ثم اسكبي كل شيء مرة أخرى في القدر وقلبي باستمرار بملعقة خشبية حتى يبدأ الكريم في الغليان.

عندما يكتسب قوامًا سميكًا ويتماسك ، يصبح كريم الفانيليا جاهزًا ويمكن تركه ليبرد. اتركي الكريمة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي حتى لا تتقشر.

طريقة تحضير عجينة فرنسية لكعكة ميلفيل أو نابليون

ستحتاج إلى حوالي 550 جرام من عجين الفطير لعمل كعكة ميلفيل. لقد تحدثنا باستفاضة في مقال سابق عن كيفية تحضير عجينة الفطائر المحضرة منزليًا وفقًا للوصفة الفرنسية البسيطة. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير العجين في المنزل ، فيمكنك دائمًا اختيار العجين التجاري. من الناحية المثالية ، يجب عليك اختيار عجين الفطير الطازج من الثلاجة وليس من المجمدات.

اختر 2 صينية خبز متطابقة تتناسب تمامًا مع بعضها البعض ، ثم قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. ثم افردي ورق العجين على صينية خبز. ضعي أول ورقتين متساويتين من العجين في صينية بجانب ورق الخَبز ، وغطِّي الصفائح بورقة خبز أخرى ، وضعي الصينية الثانية فوقها ، بحيث تضغط العجين جيدًا.

توضع عجينة الميليفي أو كعكة نابليون في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية. يجب أن تكون عجين الفطير لهذه الحلويات الفرنسية مخبوزة جيدًا ومقرمشة وذات لون غامق. سوف تنعم بعد ذلك من كريمة الفانيليا ، وإذا لم يتم خبزها بشكل كافٍ ، فسوف تصبح مطاطية بعد ملء الحلوى. اتركي الطبقتين لتبرد ، ثم استمري في خبز الورقتين الأخريين. وهكذا ، سوف تحصل على 4 ورقات من عجينة الفطائر المقرمشة والوردية ، مثالية لميلفيل.

طريقة عمل كريمة الفانيليا مع الكريمة لكعكة نابليون

أخرجي قاعدة كريمة الفانيليا لكعكة نابليون من الثلاجة ، وأزيلي الغلاف البلاستيكي وضعيها في وعاء. يمكنك مزجها قليلاً بالمضرب ، لتصبح كريمية مرة أخرى. ثم اخفقي الكريمة الباردة على الكريم حتى تحصلي على كريمة ذات ملمس ناعم. أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا فوق كريمة الفانيليا في الوعاء واخلطيها برفق باستخدام خفاقة. احرصي على عدم الفرك بقوة حتى لا تخاطر بتقطيع الكريم!

قلب في حشوة Millefeuille حتى تمتزج كل الكريمة. ثم استبدل الهدف بملعقة خشبية وستحصل أخيرًا على كريمة هوائية مثالية لتحلية فرنسية.

كيفية تجميع كعكة ميلفيل أو نابليون

اختر مفرمة نظيفة وابدأ في تجميع كعكة ميلفيويل على النحو التالي: ضع الطبقة الأولى من العجين على المفرمة ، ثم وزع الطبقة الأولى من الكريمة. ثم ضع الورقة الثانية على المنضدة واضغط عليها برفق براحة يدك ، دون كسر ورقة العجين. ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكريم ، ثم استمري بنفس الطريقة للأوراق التالية.

مع الكريمة المتبقية ، أنهي الحواف الجانبية للكيك بملعقة. والخطوة الأخيرة هي تزجيج آخر عجينة مع مربى المشمش. وهكذا ، يُسخن مربى المشمش في قدر ، ثم يُخفّف مع القليل من المسكرات البرتقالية. تُدهن الورقة الأخيرة من العجين جيدًا بهذا المربى الدافئ باستخدام فرشاة.

كيفية تزجيج كعكة نابليون مع أقراص سكرية

قم بإعداد 300 جرام من أقراص سكرية بيضاء وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، أو إذا لم يكن لديك وقت للتحضير ، فيمكنك اختيار شراء شربات الفانيليا. ضعي الفوندان في وعاء صغير ورشي القليل من الماء. ثم قم بتسخينه في حمام بخار وقلبه باستمرار لتخفيفه. ثم اترك الفوندان يبرد ، لأنه لا يجب أن يكون ساخنًا على الإطلاق عند التجميع النهائي لكعكة ميلفيل. ثم اسكبي الفوندان فوق الكعكة التي تم إزالتها حديثًا من الثلاجة وضعيها بملعقة مسطحة.

قم بتحمير رقائق اللوز في مقلاة غير لاصقة ثم غلفها إما بجوانب كعكة ميلفيل أو الكعكة بأكملها ، كما فضلنا.


  • 1 عجل
  • 400 جرام من سمك السلمون الطازج
  • 200 جرام مكعبات سلمون مدخن
  • 2 جرذان
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • 100 غرام كريمة
  • 10 جرام زبدة
  • 10 زهور الثوم المعمر
  • الملح والفلفل من المطحنة

مقالات متعلقة بالفيديو: انقر! شهية طيبة! - صدر ديك رومي محشي.

لوضع لون معين على الطاولة ، قم بتغيير الهريس ودمجها. اسمح لنفسك بإغراء البطاطا الأرجوانية: vitelotte أو bleue d'artois.

سلامي الفلفل مع كوب بيض ، مغطى بوصفة لأفكار الطبخ لمرافقة اللحم في الخضار.

افتتاح الخريف ، اطبخ الكستناء ، الحلو أو المالح ، مع وصفات EsdemGarden.

سخني الفرن إلى 110 درجة مئوية وحضري العجينة: في وعاء الخلط اسكب الدقيق والدقيق والملح. باتيتي. في وعاء ، يُسكب زيت الخل والماء وعصير التفاح. قلّب أثناء سكب مسحوق الخبز. يضاف هذا الخليط إلى الدقيق مع الورقة. بالإضافة إلى ذلك

تذوق هذه الوصفة لمرق اليقطين والعدس والبهارات.

وصفة أصلية برائحة الزعتر من لبنان وبسرعة بسبب استخدام خبز البيتا كأساس لعجينة البيتزا.

حلوى سهلة وسريعة التحضير من الليمون العضوي أو غير المعالج ، ويفضل أن يكون ذلك بعيدًا

قم بإذابة القذائف قبل ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وضعي عليها القشرة. المكسرات النيئة لمدة 4 إلى 6 دقائق. حتى للطهي ، أدر.