وصفات جديدة

خبز بالسبانخ

خبز بالسبانخ

نضع الدقيق في وعاء صغير ، في المنتصف نصنع حفرة نضع فيها الخميرة الممزوجة سابقًا بالحليب الدافئ والملح والزيت. اخلطيهم قليلاً ثم غطيهم بمنشفة واتركيهم لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تُغسل السبانخ وتُحرق في ماء مملح وتقطع صغيرة بقدر ما تريد.

نضيف العجينة إلى العجينة ونعجنها جيداً ، حتى تتلاشى العجين يداك ، تغطى مرة أخرى بالمنشفة وتترك لتنتفخ لمدة ساعة تقريباً (حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات)

نبدأ الفرن على درجة 180 درجة ومن العجينة المخمرة نصنع الخبز (خرجت 6 قطع من أجلي) ، نضعها في الصينية ، نضع القليل من الماء فوقها (لعمل قشرة جميلة) ونضعها في الفرن.


حمص أخضر مع السبانخ والأفوكادو

أنا حقًا أحب الحمص الذي أصنعه وفقًا للوصفة هنا. كما أنني أعطيت أنيا طعمًا لكنها لم تعجبها (ربما بسبب الطحينة).

لكنني صادفت نوعًا مختلفًا من الحمص الأخضر الذي يحتوي على الأفوكادو (الذي لا تحبه أنيا بمفردها على الإطلاق) ، لذلك قررت أن أجربها. وضعت لسانها على المعجون الأخضر ثم مسحته جيدًا على بلوزتي. الفشل مرة أخرى ، أكثر ضراوة. لكنها كانت سعيدة للغاية بدهن أعواد الخضار بالحمص وحشوها في فمي لإطعامي.

حاولت مرة أخرى ، إزالة الثوم هذه المرة ، والذي اعتقدت أنه سيكون طعمه لاذعًا جدًا لتفضيلات Ania ، ووجدت أخيرًا الوصفة الفائزة.

ما زلت أصنع حمصًا أخضر لي (بالثوم) ولأنيا (بدون) ، لأنه وصفة لذيذة وصحية وسريعة تصادقنا مع الخضار النيئة التي لا يحبها أي منا كثيرًا.

- حمص معلب (400 جم) مصفى

-2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

-1 ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون

نضع السبانخ والحمص وجبن البارميزان المبشور والملح وعصير الليمون في وعاء. طحن الثوم وإضافته إلى التكوين. قشر لب الأفوكادو بملعقة صغيرة وأضفه إلى المكونات الأخرى (أترك هذه الخطوة ورائي حتى لا يتأكسد الأفوكادو). امزج كل شيء بالخلاط الرأسي أو أي خلاط فعال في متناول اليد. إذا كنت بحاجة إلى تخفيف الحمص ، أضف عصيرًا (محفوظًا) من الحمص المعلب أو الماء. وهذا كل شيء ، كان هذا كل شيء!

قم بتخزينه في الثلاجة ، مغطى ، حتى لا يغمق بسبب ثمار الأفوكادو.

يمكن أن تؤكل على الخبز المحمص ، مع البسكويت اللذيذ أو أعواد الخضار النيئة (الجزر ، الفلفل الحلو ، الخيار ، إلخ). كما أتناوله بجانب الشواية كطبق جانبي.

حتى الانتهاء من تحضير الحمص ، لم يكن لدى الهندباء الوقت الكافي لملاحظة أنك لم تكن تركز تمامًا على الأنشطة الشيقة التي تقوم بها. ستنظر إليك بذهول عندما تظهر بوعاء مليء بالمعجون الأخضر الذي تُستحم فيه الخضروات الملونة ، وسوف تزيل أعواد الجزر بعناية وستضع جزءًا صحيًا من الحمص في فمها الشهواني. شهية طيبة!


وصفات لفائف السبانخ اللذيذة

وصفات لفائف السبانخ هي واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بفوائد هذه الخضار الخضراء. يمكن إضافة هذه المستحضرات بسهولة إلى وجبات الأطفال.

مثل كل الخضار الورقية الخضراء ، السبانخ غنية بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والألياف ، المغذيات المفيدة لجهاز المناعة.

يمكن أن تؤكل السبانخ نيئة أو مسلوقة. من المهم غسل الأوراق والذيل جيدًا.

لإزالة الأوساخ وآثار المبيدات ، نوصيك بنقع السبانخ في الماء بالخل لمدة دقيقتين.

للحفاظ على لون السبانخ بعد الطهي ، اغليها في ماء مملح لمدة أقصاها 5 دقائق. يرجع اللون الأخضر لهذه الخضار إلى التركيز العالي للكلوروفيل الذي ينظف الدم ويزيل السموم. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد هذه المادة من إنتاج كريات الدم الحمراء.


خبز حار مع سبانخ

1. ضعي الدقيق والملح وبذور السمسم والزيت والماء في وعاء واخلطيهم بالخلاط لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي في وعاء مدهون جيداً ، وغطيه بمنشفة واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة.

2. يُضاف الفلفل الحار والكمون والخردل والثوم ويُغلى. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يضاف الجزر ويطهى حتى يصبح طرياً. أضيفي السبانخ واطبخي لمدة دقيقة أخرى. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

3. قسمي العجينة إلى 4 قطع ، دهنها بقليل من زيت الزيتون ولفيها على شكل دوائر. نضع مزيج السبانخ في منتصف كل قطعة من العجين ونقلب العجينة فوقها. رش بذور السمسم والتوابل. تقلى بالزيت الساخن وتقدم ساخنة.

عليك ان تراه ايضا


المكونات شوربة كريمة السبانخ

  • 500 جرام من السبانخ الطازجة أو 200 جرام من السبانخ المجمدة
  • 300 جرام من البطاطس ، طحين ، تزن بعد تقشيرها ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 لتر شوربة دجاج
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 20 جرام زبدة
  • 2 فص ثوم كبير
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 150 جرام من الكريمة السائلة للطبخ
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور

خبز محمص مع جبن بارميزان & # 8211 اختياري

  • 200 جرام من الخبز ، ويفضل أن يكون أقدم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 60 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 40 مل زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير شوربة كريمة السبانخ

تبييض السبانخ

كما قلت سابقًا ، بالنسبة لحساء كريمة السبانخ ، أوصي بتبييض المكون الرئيسي. سيضمن هذا الإجراء احتفاظ السبانخ باللون الأخضر النابض بالحياة ، حتى لو تم طهيه بعد 15-20 دقيقة من السلق. ألا تشعر برغبة في سلق السبانخ؟ تأتي الوصفة على أي حال ، ولكن ليس فقط بمظهر جيد.

1. لهذا ، وضعنا قدرًا به 4-5 لترات من الماء على النار. بشكل منفصل ، قم بإعداد وعاء كبير بماء شديد البرودة ، ويفضل مع مكعبات الثلج. يُغسل السبانخ في 3 مياه باردة ، يُنظف ويُصفى ، ويُغلى في ماء مملح مغلي. يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط كحد أقصى ، أو حتى أقل ، يكفي فقط لفقدان حجمه.


2. أخرجي السبانخ بمضربه وضعيه في وعاء به ماء شديد البرودة. بعد أن يبرد جيدًا ، صفي السبانخ ووزعيه على مناشف ورقية واستخدميه لتحضير وصفة شوربة السبانخ بالكريمة أو لأي وصفة أخرى.

حساء الطبخ

3. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الزبدة وبمجرد ذوبانه ، قطعي البصل والثوم. أضيفي رشة ملح من البداية واطهيها على نار متوسطة حتى ينضج البصل.

4. أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة واطبخي مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. كل شيء يذهب مع حساء الدجاج الساخن. يمكن استبدال حساء الدجاج بالماء ، لكن التحضير النهائي سيكون أقل تناسقًا ولذيذًا. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي السبانخ المصفاة جيدًا والمصفى واطهيها لمدة 4-5 دقائق أخرى. أخيرًا ، نتحقق من البطاطس ، التي يجب أن تكون طرية جدًا ، كونها تلك التي ستعطي قوامًا كريميًا لحساء كريمة السبانخ.


5. ضعي الشوربة في الخلاط ، وأضيفي ربع الكريمة وطبق طعمها مع الملح والفلفل وطرف سكين واحد من جوزة الطيب المبشور. يتم الاحتفاظ بباقي الكريمة للتقديم ، وستبدو رائعة فوق حساء كريمة السبانخ المقطّع إلى شرائح.

تحضير الخبز المحمص مع البارميزان

6. لقد قمت بالفعل بنشر مدونة وصفة كروتون بسيطةبالأعشاب والثوم. إذا كنت ترغب في عمل خبز محمص بالبارميزان الذي قدمنا ​​به حساء كريمة السبانخ ، اكتشف كيف قمنا بذلك. بادئ ذي بدء ، من الأفضل وضع الخبز المحمص في الفرن بمجرد إضافة السائل فوق البطاطس (وفقًا للنقطة 4 أعلاه). بهذه الطريقة ، ستكون قادرًا على تجهيز الخبز المحمص عندما يكون الحساء جاهزًا.

لقد استخدمت خبزًا منزليًا مع المايونيز الطبيعي. فضلت أيضًا الاحتفاظ بالقشر ، لأن هذا القشر لذيذ ونحب حقًا تناول الأشياء المقرمشة. إذا كنت لا تحب الخبز المحمص المقرمش ، فمن الأفضل التخلي عن القشرة. من الواضح أنه يمكن صنع الخبز المحمص من أي نوع من أنواع الخبز القديم ، ولا داعي لبدء خبز الخبز لهم!

لذلك ، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية على وظيفة الشواء بمساعدة التهوية. إذا لم تكن لديك هذه الوظيفة ، فستكون الكهرباء الساكنة 190 درجة مئوية مثالية. أضع مكعبات الخبز في صينية مغطاة بورق الخبز. رشوتهم بزيت الزيتون ورش الملح والفلفل الطازج المطحون وجبن البارميزان تحت المطر. قمت بخلطها برفق ووضعتها في الفرن ، على ارتفاع يقع في النصف العلوي.

7. في حوالي 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة قمت بخلطهم بملعقة خشبية ، أصبح الخبز المحمص جاهزًا ، وهو جيد فقط لتقديمه مع حساء كريمة السبانخ.

خدمة الحساء

يتم تقديم حساء كريمة السبانخ ساخنًا مع الكريمة المحفوظة والخبز المحمص.

اجعلها مفيدة ، وإذا كنت مهتمًا بوصفات حساء الكريمة الأخرى ، فيمكنك العثور عليها بواحدة انقر على الصورة أدناه.

إذا قمت بالنقر فوق الصورة التالية ، فابحث عنها جميعًا وصفات السبانخ الخاصة بي.


خبز البريوش بالفواكه ودقيق الشوفان والشوكولاته

إذا كنت ترغب في وجبة فطور خاصة ، قم بإعداد هذا الخبز.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: حديث
  • نوع الوصفة: الجماهير
  • السعرات الحرارية: 300
  • الحصص: 10
  • وقت التحضير: 50 م
  • وقت الطهي: 3 ساعات و 30 م
  • الوقت الإجمالي: 4 ساعات و 20 م

مكونات

  • 1 قشرة ليمون (الجزء الأصفر فقط)
  • نصف موزة (35 جرام).
  • نكتارين (70 جرام من اللب).
  • 150 غرامًا من الحليب (نضع أول 50 جرامًا ثم المائة الأخرى)
  • 75 جم سكر القصب الكامل
  • 10 جرام خميرة خبز طازجة
  • 500 غرام دقيق
  • 1 بيضة
  • 75 جرام زبدة
  • 100 غرام من الموسلي وأكثر بقليل للسطح
  • قليل من الملح
  • حليب أو بيضة مخفوقة لطلاء السطح

تحضير

ضعي قشر الليمون في الكوب (الجزء الأبيض فقط). ألغيت ذلك عن طريق التعيين 10 ثوانٍ ، السرعة 10.

نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

الآن نضع في كوب الموز والنكتارين و 50 جرام من الحليب. مبرمج 7 ثوان ، السرعة 5. نأخذ المزيج في وعاء ونتركه جانبا).

بدون غسل الكوب ، ضعي فيه الخميرة والسكر وباقي الحليب (100 جرام). مبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 3.

الآن نضيف الدقيق والبيض وكذلك خليط الفاكهة والحليب وقشر الليمون الذي أعددناه في البداية. مبرمج 3 دقائق ، السرعة القصوى.

أدخل الزبدة. نعيد الجدولة مرة أخرى 3 دقائق ، السرعة القصوى.

أخيرًا أضف الموسلي والملح. مبرمج دقيقتان ، السرعة القصوى.

أخرجي العجين من الكوب وشكلي به كرة. نضعها في وعاء كبير ونغطيها بقطعة قماش. تركناها ترتفع لحوالي ساعتين.

بعد ذلك الوقت نشكل خبزنا ونضعه في قالب برقوق. دعها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

نرسم سطح خبزنا بالحليب أو البيض وننشر القليل من الموسلي في الأعلى.


جبن ، سبانخ و بودينج خبز

بودنغ يشبه طعم الكيش ، وهو أسهل بكثير في التحضير. على الرغم من أنها تأتي من المطبخ الأمريكي ، إلا أنها تحمل اسمًا إيطاليًا: ستراتا. هذا لأنه يحتوي على طبقات لذيذة من الشيباتا والسبانخ والجبن.

نقطع الشيباتا إلى مكعبات ونخبزها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قم بإذابة الثلج من السبانخ واستنزاف الماء الزائد.

يُطهى البصل مع ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح ومسحوق فلفل واطبخ لمدة 1 دقيقة. يُضاف السبانخ ويُرفع عن النار ويُترك جانباً.

دهن طبق خبز من السيراميك بملعقة كبيرة من الزبدة. ضعي نصف مكعبات سياباتا في قاعدة الوعاء ، أضيفي نصف كمية السبانخ ونصف كمية الجبن المبشور. استمر بطبقة أخرى من الشيباتا ، واحدة من السبانخ وواحدة من الجبن.

يخفق البيض مع الحليب ومسحوق جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويصب كل شيء فوق المكونات في الوعاء. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركي الطبق في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، أخرج الطبق من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البودنج لمدة 50 دقيقة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بودنغ الخبز مع السبانخ

لذلك نمر (في الواقع يمر) بمرحلة & # 8222bread & # 8221 ، وبالتالي يجب أن أرتجل أي شيء بالخبز :)) ، هذا بعد أن مررنا بمرحلة الكعك ، والفطائر ، والفطائر ، والكعك ، وما إلى ذلك :))

يحتوي السبانخ الصغير على فوائد غذائية لا حصر لها ، من تناول الفيتامينات (K ، A ، C ، حمض الفوليك) والمعادن (المنغنيز ، المغنيسيوم ، الحديد). كما أن تناول الألياف مهم أيضًا ، وأهم جودة هي التأثير القلوي (يمكنك أيضًا صنع عصير السبانخ في عصارات الأوراق الخاصة)

شريحتان من الخبز مقطعتان إلى قطع

4 ملاعق كبيرة حليب ماعز عضوي

جبنة منزلية الصنع (250 مل حليب + 2 ملعقة طعام زبادي) / ريكوتا عضوي

قمت بتسخين الحليب إلى درجة الغليان ، وعند هذه النقطة بدأت في إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي حتى تتشكل كتل الجبن ويفصل مصل اللبن.

يمكن ترك الكتل في مصل اللبن المتكون لمدة 5 دقائق أخرى بعد توقف اللهب. ينتج عن هذا جبن طري.

صفي الجبن في مصفاة لمدة 2-3 دقائق ، ثم احفظيه في وعاء محكم في الثلاجة ، إذا لم يتم استخدامه على الفور.

أخفقت البيض جيدًا مع الحليب.

قمت بخلط جميع المكونات ، ما عدا السمسم - الذي رشته فوقها.

أضع التركيبة في شكل دائري ، أضع فيه ورق الخبز. أضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


لازانيا بالسبانخ

إذا كنت تريد أن تدهش ضيوفك بطبق لذيذ ومغذٍ ، فإن لازانيا السبانخ هي الخيار الأمثل.

مكونات

  • صفيحة لازانيا (250 غ)
  • سبانخ (200 جم)
  • فطر مقطع (300 جم)
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصلة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (45 جم)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب نبيذ أبيض (150 مل)
  • جبنة (150 جرام)
  • 1 فلفل أخضر
  • صلصة طماطم
  • صلصة بيضاء

طريقة التحضير

  • بالنسبة للمبتدئين ، اغلي شرائح اللازانيا في قدر مع الماء ورشة ملح.
  • اسلقي السبانخ لمدة 3 دقائق ، ثم صفيها.
  • أثناء غليان المعكرونة ، نظف الثوم واطحنه.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة واقلي الثوم.
  • ثم تضاف السبانخ وتتبل حسب الرغبة.
  • في مقلاة أخرى ، أضيفي ملعقة كبيرة ثانية من زيت الزيتون ونصف البصل المفروم والفطر. بعد أن تنضج المكونات ، أضف الخل الأبيض.
  • يُغلى المزيج حتى يتبخر النبيذ ، ثم يتبل.
  • مع آخر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، اقلي النصف الآخر من البصل والفلفل المفروم جيدًا.
  • ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل.
  • توضع شرائح اللازانيا كطبقة أولى في صينية الخبز ، وتُغطى بطبقة من مزيج الفطر ، ثم تُضاف طبقة أخرى من رقائق اللازانيا.
  • ثم نضيف طبقة من السبانخ وأخرى بورق اللازانيا.
  • نضيف المزيج مع الفلفل وطبقة أخرى من رقائق اللازانيا.
  • نسكب الصلصة البيضاء ونضيف الجبن.
  • ثم نضع الخليط في فرن محمى على حرارة 200 درجة ونتركه لمدة 45 دقيقة. شهية طيبة!

دهن المقلاة وضعي العجينة. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية (392 فهرنهايت).

استخدم شوكة لعمل ثقوب في القاعدة. في وعاء ، يُمزج البيض مع كريمة الطبخ وفيجي كلاسيك وجبن الماعز المسحوق. صب التكوين في صينية كيشي.

اغسلي الجزر وقطعيه من المنتصف بالطول. اغسل السبانخ.

وزعي الجزر بحيث تغطي التركيبة جميع المكونات جيدًا. يتبل بملح البحر والفلفل المطحون.

اخبز تورتة كيشي لمدة 35 دقيقة عند 170 درجة مئوية (338 درجة فهرنهايت) باستخدام إعداد التهوية.


فيديو: خبز محشي بالسبانخ تونة و جبن أبيض وصفة سهلة سريعة و أكثر من رائعة خصيصا للأطفال (شهر نوفمبر 2021).