وصفات جديدة

وصفة القرنبيط المحمص

وصفة القرنبيط المحمص

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة

هذه هي الطريقة المفضلة لطهي القرنبيط ، ويبدو أن التحميص بهذه الطريقة يبرز حلاوته الطبيعية.

35 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية / غاز 6/7 ودهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  2. اشطف القرنبيط وقسمه إلى زهيرات متساوية الحجم. توضع في وعاء وتغطى بالباقي من زيت الزيتون. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والسكر البني ومسحوق الكاري. أضيفي إلى القرنبيط وقلبي جيداً. ضع القرنبيط في طبقة واحدة على صينية الخبز المُعدّة.
  3. شوي لمدة 35 إلى 45 دقيقة في فرن مسخن. بعد 20 دقيقة استدر مرة واحدة. نخرجها من الفرن عندما تصبح طرية وبنية ذهبية. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة France C.

رائع! لا أضيف السكر عادة إلى طعامي ، لكنني قررت أن أستخدمه. هذا جيد جدا! لقد قطعت زهيراتي بشكل أصغر قليلاً ، لذلك انتهيت من التحميص لمدة 20 دقيقة فقط + 10 إضافية. يضيف خليط السكر / الكاري الكثير من النكهة ويتكرمل بشكل جيد لإعطاء قرمشة لطيفة على بعض القطع ، لذلك كلما زاد تحميصها ، أفضل! لقد استخدمت ورقة من ورق البرشمان لتسهيل التنظيف. هذا حارس المرمى! -02 يوليو 2018

بواسطة ساريتا

لقد ضاعفت التوابل منذ أن استخدمت رأسي قرنبيط صغيرين وخرجت بشكل لذيذ. التغيير الوحيد الذي سأقوم به في المستقبل هو تقليل الملح قليلاً. - 01 يوليو 2018


القرنبيط في حد ذاته لذيذ ولكن عند تحميصه ، فإنه يأخذ طبقات أعمق من النكهة والحلاوة.

استخدمه جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو المشوية المفضلة لديك أو قم بتضمينها كوجبات لازمة للوجبات الخالية من اللحوم. يمكنك أيضًا إعدادها كجزء من السلطة وتقديمها دافئة أو مبردة.

وبالنسبة لبعض الأنواع ، يمكنك إقرانها بمجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل ، بما في ذلك: الكاري والفلفل الحلو والكزبرة والكمون والثوم والأوريغانو ، على سبيل المثال لا الحصر.

أنت & # 8217 ستحتاج حوالي 2 إلى 3 أرطال من القرنبيط لهذه الوصفة (رأس صغير إلى متوسط ​​الحجم). قطعيها إلى نصفين ثم إلى نصفين مقطعين.

رشي القرنبيط بزيت الزيتون البكر الممتاز ،

نصيحة الطبخ: للحصول على طعم لذيذ ، جرب السمسم أو زيت الفول السوداني. & # 8217ll تأخذ على نكهات هذه الزيوت.

ثم يرش على الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح. هذا هو & # 8217s.

تخبز في فرن 400 درجة فهرنهايت لحوالي 40-45 دقيقة. أزله واتركه ليبرد لمدة خمس دقائق.

ولا تقلق بشأن تفككها عند التحميص. يحتفظ القرنبيط المحمص بمظهر ثابت إلى حد ما على الرغم من حرارة الفرن.

قدمها دافئة أو اتركها تبرد. يمكنك حتى رشه على جبن البارميزان المبشور الطازج. إنه لذيذ. يتمتع!

لمزيد من وصفات الخضروات اللذيذة ، تأكد من مراجعة قسم الوصفات Wisconsin Homemaker & # 8217s وهذه المفضلة للعائلة:


ملخص الوصفة

  • رأس قرنبيط وزنه 2 رطل ، محفور ومقطع إلى زهيرات
  • 1/2 رطل عنب أحمر ، ساق ومقطع أنصاف (1 12 كوب)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح البحر ناعم
  • فلفل

سخن الفرن إلى 425 درجة. على صفيحة خبز مغطاة بورق القصدير ، اقلب القرنبيط مع العنب والثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. تحمص لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح القرنبيط طريًا ويتكرمل قليلاً في البقع مع التقليب في منتصف الطريق. انقليها إلى طبق وقدميها دافئة.


وصفات القرنبيط المحمص

جبن ماك نون القرنبيط

يلتقي جبن القرنبيط مع جبن المعكرونة في حلم الحصول على وصفة مثالية لإطعام جمهور جائع.

قرنبيط مشوي بزبدة المريمية

يحتفظ القرنبيط المتواضع بمفرده في هذا النبات العطري الرئيسي لأربعة أشخاص. لا تتطلب هذه الوصفة الخالية من الغلوتين سوى ستة مكونات (معظمها لا بد أن يكون كامنًا في خزانة ملابسك على أي حال) ، لذلك إذا كنت تبحث عن عشاء مثير للإعجاب ولكنه سهل ومليء بالنكهات ، فهذا هو الخيار المناسب لك.

قرنبيط مشوي كامل مع هريسة حمص دافئ

تعد وصفة القرنبيط هذه طبقًا جانبيًا رائعًا عند إطعام جمهور جائع. قدميها كجزء من وليمة شرق أوسطية نباتية مع الخبز المسطح.

قرنبيط مخبوز متبل مع كابر رايتا

أنت بحاجة إلى وعاء صغير بحجم قبضة يدك لهذا الغرض - إنه غني جدًا ، لذا لا تميل إلى استخدام كؤوس ضخمة. ستتماشى مع خضروات الكريسماس ، لذا ستجعل يوم عيد الميلاد ذو الحجم الفردي أمرًا رئيسيًا لأي شخص لا يأكل اللحوم. بنكهة الكزبرة والكمون ومغطاة بالبندق ، هذه الوصفة ستثير الإعجاب بالتأكيد.

شاورما القرنبيط المشوي

هذه الوصفة لشاورما القرنبيط والرمان والطحينة والصنوبر تأتي من Berber and Q في شرق لندن. إن تقديم القرنبيط كاملاً مثل هذا ، طازجًا من الباربكيو أمر رائع ، لا سيما عندما يتم تغطيته بزبدة الشاورما. قدميها بمفردها أو كطبق جانبي.

قرنبيط مشوي Chermoula

هذا القرنبيط المشوي من نبات الكرمولا نباتي وخالي من الغلوتين وجاهز في أقل من ساعة. يقترن قرنبيط البابريكا المدخن بشكل مثالي مع صلصة اللبن الزبادي بالطحينة. تسوق للحصول على وعاء من الحجم الفردي ، حيث يمكنك تقديم واحد لكل شخص. نثر بذور اليقطين لمزيد من القرمشة.

قرنبيط تندوري كامل مع سلطة أرز مرصعة بالجواهر

جرب هذا القرنبيط الهندي المحمص الكامل المتبل مع الأرز الهش ، بذور الرمان والفستق المقرمش. تقدم هذه الوصفة طبقًا نباتيًا رائعًا لخدمة الأصدقاء والعائلة في حفلة الشواء التالية.

قرنبيط كوري محمص

تحقق من هذه الوصفة النباتية والقرنبيط المحمص الخالي من الغلوتين ، من مطعم ماركوس سامويلسون ، ريد روستر في شورديتش ، لندن. يقدم مع فتات الذرة ، هذا الطبق مليء بالنكهات والقوام - فقط انظر إلى تلك الكزبرة.

سلطة القرنبيط المحمص بالكركم

وصفة سلطة القرنبيط المحمص لدينا منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالنكهة القوية. يضيف الكركم لونًا ونكهة جميلة إلى هذه الوصفة السهلة الصديقة للنباتيين.

ستيك القرنبيط المحمص مع رومسكو والبيض المقلي

ضع القرنبيط في المنتصف في هذه الوجبة النباتية الغنية بالفيتامينات ، مصحوبة بصلصة الفلفل النابضة بالحياة والبيض المقلي للحصول على بروتين إضافي.

قرنبيط محمص وحمص هريسة

يتم رش هذه الوصفة مع عشبة بانغريتا الليمون لمزيد من القرمشة. هناك توازن دقيق بين النكهات هنا - حلاوة من العسل ، وتوابل دافئة من الهريسة ، ونضارة من الليمون - وكلها مبللة بالقرنبيط ، لتصبح سلطة شهية ودافئة بشكل رائع.

الكركم والزبدة القرنبيط المحمص مع مخلل البصل الوردي

هذه الوصفة متعددة المهام تعمل كمقبلات أو جانبية أو خضروات رئيسية تقدم مع الأرز. يعطي البصل المخلل السريع هذا الطبق طعمًا رائعًا. تعد هذه الوصفة جاهزة في أقل من ساعة وهي متعددة الاستخدامات.

شوي قرنبيط كورما

وصفة الكاري هذه منخفضة السعرات الحرارية وجاهزة في 30 دقيقة فقط ، وهي مثالية لعشاء سهل في منتصف الأسبوع. يمكنك تحميص الأوراق أيضًا وبالتالي تكون المخلفات أقل أيضًا.


  • ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صفيحة خبز ذات إطار شديد التحمل بورق. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي القرنبيط بكمية كافية من زيت الزيتون لتغطيه بسخاء ، والملح ، وبضع حبيبات من الفلفل.
  • اقلب القرنبيط على صينية الخبز ورتب القطع بحيث تكون متباعدة بشكل متساوٍ وموجودة على جانب مقطوع. إذا كانت القطع تغطي صينية الخبز بشكل متقطع ، رتبها باتجاه حواف صينية الخبز للحصول على أفضل تحمير. تحميص القرنبيط مع التحريك كل 10 دقائق ، حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بني فاتح ، 20 إلى 25 دقيقة إجمالاً.
  • أعد القرنبيط إلى الوعاء الذي رميته فيه بالزيت أو ضعه في وعاء تقديم نظيف. إذا بدا القرنبيط جافًا بعض الشيء ، قم برشه بالقليل من الزيت. يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة ، إذا كنت تستخدمه.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

متعلق ب


مكونات القرنبيط المحمص الكامل

يُحمّى الفرن على حرارة 400 درجة ويُدهن قالب الفطيرة بالزيت قليلاً. اجلس جانبا.

تقليم قاعدة القرنبيط لإزالة أي أوراق خضراء والساق لجعلها متدفقة.

ضعي القرنبيط على صينية الفطيرة المحضرة مقلوبًا ورشيها بملعقة كبيرة من الزيت.

اقلب الجانب الأيمن لأعلى ورشه بالزيت.

نرش التوابل على القرنبيط.

شويها في الفرن حتى يجف السطح ويتحول لونها إلى البني الفاتح ، من 30 إلى 40 دقيقة.


أفضل 50 وصفة من القرنبيط ليست سوى مملة

إذا لم تكن بالفعل تحب القرنبيط ، فاستعد للسقوط على رأسك. فازت هذه الخضار المتواضعة بقلوبنا بشكل كبير خلال السنوات القليلة الماضية. لقد رأينا أنه النجم في وصفات الغداء والعشاء ، وحتى أنه يحتل مكانه الصحيح في عدد قليل من خيارات الإفطار الملهمة أيضًا.

هنا ، نشاركك وصفات القرنبيط المفضلة لدينا على أمل أن تجعلك متحمسًا لتجربتها مرة أخرى. سواء كنت في حالة مزاجية لتناول وجبات عائلية ، فإن الأطفال سيفعلون ذلك (بيتزا قشرة القرنبيط ، أي شخص؟) أو شيئًا أكثر تعقيدًا لقضاء ليلة خاصة (نوصي بتجربة أرز الطماطم المجفف بالشمس ولحم الخنزير المقدد القرنبيط للبدء! ) ، لا بد أن يكون هناك شيء في قائمتنا يناسب الفاتورة. سنشارك أيضًا وصفاتنا المفضلة لتحميص القرنبيط ، وهي مهارة أساسية عمليًا. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك العودة إلى الأساسيات: أسلوب التحميص المفضل لدينا يتضمن قدرًا كبيرًا من الحلاوة والملح والقرمشة مثل بعض الوصفات الأكثر تعقيدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، صدق أو لا تصدق ، لدينا حتى بعض وصفات الحلوى هنا: فطائر القرنبيط في قائمتنا قد تقنعك بعدم العودة إلى مزيج الصناديق مرة أخرى. هنا لإعادة تقديم مفضلات قديمة في ذخيرة طعامك!


تعليمات

  1. تحضير القرنبيط: سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) مع وضع الرف في المنتصف. ضع صينية نصف ورقة نظيفة وغير مبطنة جانبًا.
  2. باستخدام سكين كبير الطهاة ، قم بقطع ساق القرنبيط بحيث يكون مسطحًا على لوح التقطيع. ضع الساق وأي أوراق جانباً (هذه صالحة للأكل ، انظر مربع "نصائح للنجاح" أدناه حول طرق استخدامها!).
  3. بدءًا من الجزء العلوي من تاج القرنبيط وصولًا إلى اللب ، اقطع القرنبيط إلى نصفين. أمسك كل نصف قرنبيط بيد واحدة واستخدم السكين بزاوية للقطع بجانب القلب بشكل مقلوب على شكل حرف V. استخدم السكين لتقطيع الزهيرات الكبيرة المتبقية إلى نصفين أو أرباع (الجزء العلوي من التاج لأسفل عبر الجذع) بحيث تكون جميع الزهيرات متوسطة الحجم وكبيرة الحجم. لمزيد من النصائح والصور خطوة بخطوة ، تحقق من دليل كيفية قص القرنبيط.
  4. ضع الزهيرات في وعاء خلط كبير. أضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ورقائق الفلفل الأحمر إلى الوعاء وقلبي برفق حتى تتغطى الزهيرات بالزيت بالتساوي.
  5. ضع صينية نصف صفيحة نظيفة وغير مبطنة في الفرن واتركها تسخن مسبقًا على حرارة 450 درجة لمدة 5 دقائق (اضبط مؤقتًا!). ملحوظة: يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لكني أجد أنها تساعد على البدء السريع وإنتاج كراميل رائع ، خاصة للقرنبيط! بمجرد تسخين صينية الصفيحة مسبقًا ، استخدم قفازات الفرن لإزالتها بعناية وتفريغ الزهيرات بعناية من الصينية. يجب أن يصدر صوت أزيز قليلاً. استخدم أصابعك (كن حذرًا ، لأن المقلاة ساخنة!) أو استخدم الملقط لتوزيعها في طبقة رقيقة ومستوية حتى لا تلامس بعضها البعض. ضع أي زهيرات مشذبة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل مقابل صينية الصاج.
  6. تحمص لمدة 25 دقيقة ، وتقليب الزهيرات برفق في منتصف عملية التحميص ، أو حتى تتكرمل بعمق مجرد مناقصة شوكة.
  7. اصنع صلصة الطحينة: أثناء تحميص القرنبيط ، حضري صلصة الطحينة. يُمزج الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون وفص الثوم المصفوف (أو المضغوط) والملح في وعاء خلط صغير. ستكون سميكة. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء واخفقيها حتى تتحلل (* تريدين أن تكون قوام حمص رقيقًا) - أضيفي ملعقة صغيرة إضافية من الماء حسب الضرورة. تبلي بالفلفل والملح حسب الرغبة.
  8. جمعيه: اسكبي صلصة الطحينة في طبق تقديم صغير أو استخدمي ظهر الملعقة لتوزيعها قليلاً. ضع القرنبيط المحمص برفق فوق صلصة الطحينة. زين بسخاء بقطع النعناع الممزقة ورش صيد السمك غير المستقر مثل مالدون. قدميها على الفور.

ابدأ الطبخ

تحضير القرنبيط المحمص

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضع زهور القرنبيط في وعاء كبير ورشها بسخاء برذاذ زيت الزيتون. رشي الملح والفلفل الحلو والأوريجانو واخلطيهم للتأكد من أنها مغلفة بشكل متساوٍ.

ضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق برشمان Gefen Easy Baking ، واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طريًا وذهبي اللون. (بالنسبة للقرنبيط المجمد ، اتركه في الفرن لمدة خمس دقائق إضافية مع إيقاف الفرن وإغلاق الباب.)

أثناء خبز القرنبيط ، اخفقي مكونات التتبيلة معًا في وعاء صغير واتركيها جانبًا.

بمجرد أن يبرد القرنبيط قليلاً ، ضعه في وعاء كبير مع التمر والبصل الأحمر. تُسكب الصلصة على الوجه وتُقلب حتى تتغطى. التذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.

تُزين بالبقدونس واللوز.

جرب استخدام القرنبيط الأخضر أو ​​الأرجواني أو الأصفر أو حتى البرتقالي. وليمة للعيون والحنك!


المراجعات

هذا عظيم. لذيذ جدا وسهل الصنع!

هذا طعمه مذهل. لقد صنعت هذا كإعداد للغد ولكن بعد ذلك تجاهلت العشاء وأكلت وعاءًا كاملاً من هذا بدلاً من ذلك بمجرد خروجها من الفرن. اقترحت تعليقات أخرى على المعكرونة أيضًا والتي ستكون لذيذة. لقد استخدمت زهورًا كاملة بدلاً من الزهيرات المقطعة (كما في الصورة) لذا كان وقت الطهي جيدًا. كما جعل البصل مقطعًا كبيرًا جدًا لذا لم يكن هشًا وحرقًا. لقد استبدلت إكليل الجبل بدلاً من الزعتر وزيت جوز الهند بدلاً من الزيتون. أوصي باستخدام المزيد من فصوص الثوم في القشرة. بمجرد تحميصها ، أخرج أغصان الأعشاب وتخلص منها ، اعصر فصوص الثوم من القشرة وضعها في وعاء مع القرنبيط المحمص والبصل ثم قلّب مع الجبن (اضبط كمية الجبن التي تفضلها) تريد وضعها) ، ضعها في طبق زجاجي ثم ضعها في الفرن مرة أخرى لفترة كافية حتى تمتزج معًا (حوالي 5-10 دقائق). لذيذ جدا!

سهل جدا. جيد جدا! ضاعف الوصفة لأنه سيتم التهامها.

لذا فإن وقت الطهي يعتمد على حجم الزهيرات. لإعطاء البصل فرصة لتحميص بالكامل ، استخدم زهيرات متوسطة الحجم. قد يستخدم 425 لأنه ينتج عنه قمم مقرمشة. يعجبني الثوم كما هو ، فهو يشوي ويطري ويمكنك عصره في النهاية إذا أحببت ذلك. رميت كل شيء في وعاء قبل أن أنشره على ورقة البسكويت. في النهاية أضفت البارميزان وأطفأت الموقد أثناء خبزه على القرنبيط (وعلى ورقة البسكويت لول. الاتساق والمذاق لطيفان بشكل عام

لذيذ للغاية وسهل peasy! لا زعتر ، لا مشكلة.

في الواقع 2 كما هو مكتوب ولكن مع بعض التعديلات فهي وصفة رائعة للقرنبيط. بعد التحميص لمدة 30 دقيقة ، انتقلت إلى طبق زجاجي للخبز ، ودفعت الثوم خارج القشرة الورقية (يجب أن تكون مقطعة إلى شرائح رقيقة في هذه المرحلة) ، وسحبت أوراق الزعتر من السيقان (في المرة القادمة سأستخدم أوراق الزعتر فقط) ثم بعد تقليبها مع جبن البارميزان وخبزها لمدة 10 دقائق الأخيرة. بقايا الطعام (التي تم طهيها لـ 2) ستذهب إلى المعكرونة للوجبة التالية. أحب وجبتين عشاء من 1!

وصفات رائعة ولكن لماذا تستمر في إظهار كيفية عمل الحمص بدلاً من الوصفة المعروضة؟

تبدو رائعة ولكن ماذا تفعل بالثوم غير المقشر؟

ممتاز. قم بتقطيع القرنبيط إلى شرائح لتتناسب مع الصورة وبذلك يكون المزيد من الزهيرات في مواجهة المقلاة. في المرة القادمة سأقطع البصل إلى شرائح ، أيضًا حسب الصورة. لقد وجدت أن وقت الطهي مثالي.

نوع لطيف وسهل من القرنبيط المحمص. مدة الطهي في الوصفة طويلة. لقد تحمصت لمدة 8 دقائق تقريبًا وكان لذيذًا.

كان هذا بسيطًا وسهلًا ومذاقه رائعًا. أفضل جزء كان البصل المحمص = لذيذ !! في المرة القادمة التي سأقطع فيها الثوم إلى شرائح وأخلطها ، لم يكن لدي أغصان الزعتر ، لكن الزعتر المجفف نجح. تأكد من عدم تركه في الفرن لفترة طويلة بعد إضافة جبن البارميزان لتجنب الاحتراق.

قف. أنا بصراحة لم أكن أعرف أن القرنبيط يمكن أن يتذوق هذا الطعم الجيد. بسيط جدا و لذيذ جدا. سيكون هذا منتظم. أنا & # x27ll في الواقع أكل الأشياء. شكرا لك!

ممتاز. نتج عن وقت الطهي قرنبيط مطبوخ تمامًا ومقرمش قليلاً. لقد استخدمت طبقة ميكروية كبيرة للبارم وأمبير كان أشبه بـ 3/4 كوب. يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع فيليه مينيون مع فطر مشروم راجوت (أيضًا من Epicurious) وخضروات مختلطة بزيت البندق وخل شيري.

لقد صنعت هذا لأفضل صديق لي ، والدتها وأطفالنا. لم يكن الأطفال حتى يلمسونه لكن الكبار التهموه. لقد صنعت رأسًا واحدًا وكان بإمكاننا استخدام ضحك بصوت عالٍ آخر. إنه سهل للغاية ولذيذ للغاية. لم يكن لدي سوى الثوم المفروم لاستخدامه والزعتر المجفف وكان مذهلاً. إنه يحصل على هذا المظهر المقرمش المحترق ولكنه طعمه رائع. & # x27m جعله مرة أخرى الآن بنفس الطريقة.

وصفة رائعة وسهلة ونكهة رائعة. لقد اتبعت التعليمات ، مع بعض التغييرات: استعملت القليل من العصائر السخية من الزعتر المجفف بدلاً من الينابيع الطازجة (وليس الوقت المناسب من العام) ، وقم أيضًا بفرم الثوم وانتشر في جميع أنحاء الأزهار. أخيرًا ، طهيت لمدة 40 دقيقة فقط عند 425 ، مع التقليب في منتصف الطريق ، ثم أضفت جبن البارميزان ، وعادت إلى الفرن ولكن أطفأت الفرن ، انتهيت من شواء لحم الخنزير الذي كنت أقوم بتحضيره ، لذلك جلس القرنبيط في فرن تبريد ببطء لمدة 15 دقيقة تقريبًا - جبنة مذابة ومقرمشة تمامًا بهذه الطريقة ، في حين تم تحمير جميع الخضار جيدًا. لقد كنت مهووسًا مؤخرًا بوصفة قرنبيط الكاري المحمص ، ولكن هذا في الواقع أكثر تنوعًا. بالتأكيد الخوض في التناوب المنتظم.

سهل ولذيذ. تمت إضافة ثوم أكثر من وصفات الحالة - سيضيف هذا إلى تناوبنا المعتاد.

أضف بعض الجزر و 1/2 خلال وقت التحميص ، طماطم كرزية. 375 لمدة ساعة ، قلبي كل 20 دقيقة - واخلطيها أيضًا في وعاء قبل اليد. غطي بورق القصدير واتركيه يرتاح حتى تنضج الوجبة المتبقية.

القليل من الجهد ، اللذيذ الأقوياء! تقدم مع المعكرونة ، ثم البارميزان فوقها.

أنا أصنع هذا طوال الوقت ، لقد أصبح المفضل في منزلنا وأعده بالضبط كما هو موصى به في الوصفة. لقد رأيت الكثير من التعليقات حول أوقات الطهي ودرجات الحرارة ولكني لم أواجه مشكلة مطلقًا. نحن نحب القرنبيط البني الجميل وجبن البارميزان ، حتى أحفادنا يحبونها ولا يحبون الكثير من الخضروات. لقد صنعت هذا أيضًا على الشواية الخارجية في مقلاة رقائق معدنية ، وتطبخ بشكل أسرع وتعمل بشكل رائع!

اتفق مع اقتراحات المراجعين بشأن درجات حرارة منخفضة ووقت أقل. أضفت جبن البارميزان عندما أخرجت المقلاة من الفرن للاحتفاظ بقوام أكثر قليلاً. وصفة جيدة.

لقد صنفت هذا بـ 3 فقط لأنني كنت مضطرًا لتغييره قليلاً لإنجاحه - لكن الصبي كان مذهلاً. ألقيت نظرة على المراجعات واقترحت معظمها 375 لمدة ساعة ، وحركها كل 20 دقيقة - وقم أيضًا بخلطها جميعًا في وعاء قبل اليد. لقد جربتها كما هي ثم جربتها ، وكانت هذه هي الطريقة الأفضل للقيام بذلك. لقد وصل القرنبيط إلى مستوى تحميص طري ولذيذ ، وجعلت فصوص الثوم ذهبية وناعمة ، وحصلت على البصل الذهبي المحمص الجميل. لقد كان لذيذًا - أوصي بهذا كله بكل إخلاص ، فقط مع التغييرات كما هو مذكور!

يا لها من وجبة رائعة في نهاية الأسبوع للنباتيين! أضفت أيضًا بعض الجزر ونصف خلال وقت التحميص أضفت طماطم كرزية. كان لدي هذه في الثلاجة وكنت بحاجة لاستخدامها. لقد خدمت هذا كطبق رئيسي مع سلطة دسمة وكانت وجبة رائعة وسهلة وصحية. سيتم إضافة هذا إلى تناوب الأسبوع

ضرب غير متوقع تماما. محمص لأكثر من ساعة في 375 ، تقليب كل عشرين دقيقة أو نحو ذلك. تقشر فصوص الثوم لكنها تستخدم أكثر مما هو مطلوب. كان الزعتر الذي استخدمته عبارة عن أغصان خشبية متفرعة من حديقة الأعشاب الخاصة بي وهذا ما تركته في حديقة الأعشاب في نيو إنجلاند في الخريف (كانت مثالية). اكشطي المقلاة في وعاء كبير وأضيفي إليها جبن البارميزان ، ثم غطيت بورق القصدير لتستريح / تذوب بينما انتهيت من بقية العشاء. التهم الجميع هذا.

أنا أحب القرنبيط. لقد صنعته كما هو مكتوب ، على الرغم من أنه تم طهيه بشكل أسرع كما علق العديد من الآخرين. كان على ما يرام. بدون نكهة الثوم أو الزعتر. إذا حاولت ذلك مرة أخرى ، فلن يكون كما هو مكتوب. سأقطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة جدًا. سأفرم الثوم وأقطع أوراق الزعتر. سأقطع البصل إلى نصفين بالعرض قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة. بعد تقليب كل هؤلاء مع الزيت ثم التحميص ، أخرجه من الفرن وأرميه في وعاء مع جبن البارميزان المبشور. سيكون Fontina أو gruyere بدائل جيدة. لن أعيده إلى الفرن قبل التقديم. ربما سيكون لها بعد ذلك المزيد من النكهة.