وصفات جديدة

مالاسولكا في وعاء خبز - وصفة معاد تفسيرها

مالاسولكا في وعاء خبز - وصفة معاد تفسيرها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت قد أعددت الوصفة وفقًا للأصل ، فأنا متأكد من أن شخصًا ذا عيون جيدة لن ينظر إليها ، أولاً وقبل كل شيء ، فهي ليست مناسبة لوجبة مولدوفا وثانيًا ، الوصفة لا تبدو مبهرة لإثارة الذواقة على ظهورهم نجاح باهر. عندما تولد بشيء من هذا القبيل ، فإنك تتعلم بمثل هذا الطعام ويبدو حقًا أنه أفضل طعام ، ولكن عندما تقابله مرة واحدة في العمر ، فإنك ترفع أنفك لأن البعض قد يلف في وصفتي لـ cisca مع الخنازير و jumari ، لذلك لم تتم مناقشة الأذواق ، لقد تذوقوا :). لقد قمنا بتحسين الوصفة لإرضاء المتقلبات ولتكون متناغمة مع عصرنا.


التحضير لمالاسولكا:

اشطف السمك ونضعه في مقلاة نضع فيه ملعقة ، وزيت زيتون ، ونضع البطاطس المقشرة ونقطعها إلى ثلاث ، أربع قطع ، ملح حسب الرغبة ، فلفل ، أوراق غار ، بابريكا حلو ، ماء ؛ غطيها بوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وضعي الصينية في الفرن ، وفي غضون ذلك جهّزي العجينة لوعاء الخبز. أضع وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ في الفرن لتسخينه وعدم لصق العجين به.


التحضير لوعاء الخبز الذي سيُقدم فيه مالاسولكا:

نضع الدقيق في وعاء ، في وعاء آخر نضع صودا الخبز ، الملح ، مصل اللبن ، قم بتجانس تركيبة مصل اللبن حتى تذوب صودا الخبز وتسكب فوق الدقيق ، اعجن العجينة بقوة كافية ، في النهاية أضف المزيد من 2 ملاعق كبيرة من الزيت واستمر يعجن لتقشير العجين عن اليدين والوعاء. يمكن معالجة هذه العجينة فور عجنها. إنها عجينة خاصة ذات مذاق خاص ، فقط الخبراء يمكنهم تقدير شيء من هذا القبيل ، بالإضافة إلى أنها صحية للغاية ، فهي تنظم درجة الحموضة في الجسم. عندما كنا أطفالًا وأتينا من العمل الميداني ، كنا نعجن هذه العجينة لتحضير الكعك ليوم جديد في العمل الميداني.

كسري قطعة من العجين بسماكة شديدة ووزعيها على شكل صفيحة دائرية ، سميكة ، حوالي 1 سم ، ربما أقل ، أخرجي وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ من مقلاة بالفرن وضعي صفيحة العجين فوق الوعاء ، حتى لأنه يغطي الوعاء كله ، وهو إضافي ، يتم إزالته بسكين خفيف. ضعي الوعاء فوق المقلاة مع السمك واتركيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة ، وحاولي معرفة ما إذا كانت القشرة بنية اللون ؛ إذا كان لونه بني ، أخرج الوعاء مع القشرة واترك الطعام ينضج أكثر قليلاً ، ثم أطفئ النار. دع القشرة تبرد وأزل وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ برفق ، ضع الطعام في وعاء الخبز.


التحضير لصلصة الثوم:

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة ، قطعة من وعاء الخبز.


استمتعوا ، أعزائي!

من باقي العجين ، اصنع أربع كعكات مخبوزة على الموقد وتناولها مع مالاسولكا.


خبز بالسيلليوم

الخبز مع سيلليوم مثالي للحصول على كمية أمثل من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات.

خبز بالسيلليوم، للمناعة والتناول الأمثل للمعادن والفيتامينات A و C و K والإنزيمات والكاروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

مكونات

  • 1040 غ من دقيق القمح نوع 650
  • 130 جرام من نخالة القمح
  • 130 غ من دقيق النخالة أو سيلليوم (لسان الحمل الهندي)
  • 780 جرام ماء
  • 20 غرام ملح
  • 520 جرام مايا

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. المايا: اخلطي 80 جم من دقيق الجاودار و 85 مل من الماء الفاتر مع قليل من بذور الكمون في وعاء صغير حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
  2. غطي الطبق بمنشفة رطبة وضعيه بالقرب من مصدر حرارة لمدة 36 ساعة.
  3. يجب أن تظل المنشفة رطبة في جميع الأوقات حتى انقضاء 36 ساعة.
  4. يمكنك القيام بذلك باستخدام رذاذ / رذاذ بالماء النظيف.
  5. بعد 24 ساعة ، اخلطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 12 ساعة أخرى ، مع تغطية الوعاء مرة أخرى بمنشفة مبللة.
  6. بمجرد الخلط ، سيبدأ المايونيز في النمو أكثر ، ولا ينبغي رفع المنشفة عن الوعاء على الإطلاق.
  7. P & acircine: من هذه الكميات ستحصل على قطعتين من p & acircini.
  8. تخلط جميع المكونات وتعجن جيدا لمدة 5-10 دقائق.
  9. يتم تشكيل قطعتين من البولي فينيل كلوريد (p & acircini) والتي تُترك لترتفع لمدة ساعتين في سلال خاصة من p & acircine (brotform أو banneton) مبطنة بالدقيق.
  10. هذه السلال ستمنح الطيور شكلاً أكثر خصوصية. يمكن استخدام الأشكال المستديرة أو البيضاوية.
  11. بعد الخميرة ، اسكب فتات الخبز في صينية مغطاة بورق الخبز.
  12. تُزرع فتات الخبز بالسكين وتوضع في الفرن.
  13. اخبزيها لمدة 30-45 دقيقة ، أول 15 دقيقة على نار عالية ، ثم على نار متوسطة.
  14. نصيحة: للحصول على المايونيز لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام كمية أقل من المايونيز المخزنة في مقلاة أخرى ، والتي يمكنك مضاعفتها قبل 8 ساعات على الأقل.
  15. لتحضير المايونيز ، نخلطه بكميات متساوية من الماء والدقيق الأبيض ونتركه يرتفع في وعاء مغطى بمنشفة رطبة.
  16. إذا كنت قد قمت بتخزين المايونيز في الثلاجة ، فانتظر لمدة ساعة على الأقل قبل إضافته ، وخلال هذه الفترة سيصل إلى درجة حرارة الغرفة.

اقتراحللحصول على المايونيز ، استخدم كمية أقل من المايونيز المخزن من رغيف آخر. يمكنك مضاعفته قبل 8 ساعات على الأقل. كيف؟ بسيط. تخلط مع كميات متساوية من الماء ودقيق القمح الأبيض وتترك لترتفع في وعاء مغطى بمنشفة رطبة. إذا كنت قد خزنت المايونيز في الثلاجة ، فانتظر لمدة ساعة على الأقل قبل ضربه. خلال هذا الوقت سوف تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

تحذيرط: في حالة الأطفال دون سن 3 سنوات ، يمكن استبدال النخالة بالدقيق. احتفظ بالمبلغ في الوصفة. يُنصح باستخدام الفروع للمراهقين والبالغين لإزالة السموم وتطهير القولون. لا ينصح العديد من خبراء التغذية الأطفال الصغار بتناول النخالة بانتظام ، حيث قد يفقدون العناصر الغذائية أثناء الهضم.


الفوائد الصحية المعجزة من الفجل الحار

يمكن علاج أي مرض رئوي بهذا العلاج الطبيعي & # 8211 BZI. ينصح باستخدام معجون العسل في علاج فقر الدم ، إزالة السموم ، السرطان ، أمراض الكبد ، الأمراض. تحظى وصفة الفجل بالعسل بشعبية كبيرة بين عشاق الطب التقليدي. عندما يتعلق الأمر بعمليات مؤلمة في الشعب الهوائية والرئتين ، فإن العامل. وصفة البراندي وقشور البيض التي تساعد على تقوية الرئتين والمناعة في آن واحد. هذه قشور البيض والليمون والفجل والبراندي والعسل. كل من الوصفة والعلاج بسيطان. يمكن أن يكون خليط الفجل الحار الطبيعي 100٪ مساعدًا مهمًا في إزالة السموم من الرئتين. الزعتر بالعسل & ​​# 8211 أفضل علاج للرئتين والتهابات الجهاز التنفسي. يمكن تناول الفجل كدواء ، حلقه ممزوجًا بالعسل أو س. يستخدم هذا العلاج بشكل خاص ضد الالتهاب الرئوي المتكرر.

وهو علاج معروف بفعاليته في السعال وأمراض الرئة. تم الكشف عن هذه الوصفة من قبل راهبات دير بولوفراجي في مقاطعة غورج. فيما يلي فوائد الفجل مع العسل وكيف يمكنك التعامل معه!


جبن ، سبانخ و بودينج خبز

بودنغ يشبه طعم الكيش ، وهو أسهل بكثير في التحضير. على الرغم من أنها تأتي من المطبخ الأمريكي ، إلا أنها تحمل اسمًا إيطاليًا: ستراتا. هذا لأنه يحتوي على طبقات لذيذة من الشيباتا والسبانخ والجبن.

نقطع الشيباتا إلى مكعبات ونخبزها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قم بإذابة الثلج من السبانخ واستنزاف الماء الزائد.

يُطهى البصل مع ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح ومسحوق فلفل واطبخ لمدة 1 دقيقة. يُضاف السبانخ ويُرفع عن النار ويُترك جانباً.

دهن طبق خبز من السيراميك بملعقة كبيرة من الزبدة. ضعي نصف مكعبات سياباتا في قاعدة الوعاء ، أضيفي نصف كمية السبانخ ونصف كمية الجبن المبشور. استمر بطبقة أخرى من الشيباتا ، واحدة من السبانخ وواحدة من الجبن.

يخفق البيض مع الحليب ومسحوق جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويصب كل شيء فوق المكونات في الوعاء. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركي الطبق في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، أخرج الطبق من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البودنج لمدة 50 دقيقة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


اكتشفنا وصفة الخبز هذه على مدونة justlovecooking ، لذلك لن نفترض مزاياها. لكننا نخبرك أننا جربناها ، مما جعلنا نشارك الوصفة ، لأنها تستحق المحاولة.

إنه خبز لذيذ ، سهل التحضير بشكل لا يصدق.

ينخل الدقيق في وعاء أكبر ، حيث تعجن العجينة. قم بإذابة الخميرة مع السكر في ماء دافئ ثم أضف إليه زيت الزيتون.

ثم نضيف السائل إلى وعاء الطحين ونخلط بالملعقة 4-5 مرات لتشكيل عجينة صغيرة. كل ما عليك فعله هو تغطية الطبق وتركه في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة ، كان ذلك أفضل. نعم ، الأمر بسيط للغاية! :)

في اليوم التالي ، نسكب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة حسب التعليمات التي تراها بالصور التفصيلية على المدونة.

بعد عجن العجينة ، اتركيها على طاولة العمل مغطاة بمنشفة لمدة 30-60 دقيقة ، إذا كان لديك وقت. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 250 درجة. نضع الخبز بحركات سريعة في قدر بغطاء ونضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة. اتركه بدون غطاء لمدة 10 دقائق أخرى.


لمدة عام تقريبًا ، أعددت الخبز عن طريق خلط المكونات يدويًا - لم يكن لدي KA وهو سريع وبالتالي ، ليس من الضروري العجن كثيرًا ، يكفي تجانس المكونات.


أضع الملح والدقيق في وعاء KA.


اخلطي الخميرة مع السكر واتركيها جانبًا حتى تدهن المقلاة.


في هذه الأثناء ، سالت الخميرة وصبتها في وسط الدقيق.


أبدأ الروبوت بأدنى سرعة وأضيف الزيت ، وغالبًا ما تكفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت ، اعتمادًا على الدقيق (أشتري المزيد من الدقيق وإذا وجدت الخبز بعد الخبز الأول يتفتت أكثر في اليوم التالي ، أضع 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت إذا كان الطحين جافًا صب 2 ملاعق كبيرة).


أقوم بإضافة الماء الدافئ ، تدريجياً ، أدخل إما الكمية الكاملة 600 مل من الماء ، أو 550 مل فقط ، حسب رطوبة الدقيق - أضف 550 مل وإذا لزم الأمر صب الباقي ، ستلاحظ ذلك


تتجانس العجينة بسرعة ، وتتجمع حول الخطاف ، ولا أتركها تعجن بعد الآن.


يبقى الوعاء نظيفًا وكذلك الخطاف.


نقسم العجينة إلى نصفين ، نلفها ونضع الخبز في الصينية ، ثم نضع الصينية في كيس كبير ونتركها ترتفع حتى تصل إلى حافة الصينية أو حتى يتضاعف الحجم ، كما تعلم.


منذ هذه اللحظة ، عليّ فقط أن أضعها في الفرن وأخبزها ، لا أعجن العجين مرة ثانية ، يمكنني الاعتناء بأي شيء آخر أو الاسترخاء في القراءة على مؤخرتي.


إنه جاهز للتخمر - اعتمادًا على درجة سخونة المطبخ - في 35 أو 40 دقيقة أو ساعة. أولئك الذين لديهم طباخ كهربائي مع برنامج تخمير يبدو أنهم يخمرون بشكل أسرع.


عندما يكون جاهزًا للارتفاع ، أقوم بتشغيل الفرن - لا أقوم بتسخينه من قبل - أضع الدرج في الفرن وأضبط درجة الحرارة على المرحلة 7 ، أي 250 درجة.


إذا كان لديك فرن يحترق مثل الفرن بعد 20 دقيقة ، أعد الخبز إذا لم يكن كذلك ، لا.


يتم خبزها في 45 دقيقة أو عندما تحب اللون.


أخرج الخبز على شواية ، وأرشه بالماء وأغطيه بمنديل حتى يبرد.
شهية طيبة!