وصفات جديدة

يخنة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة

يخنة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نغسل الكستليت ونغسلها بمنديل مطبخ ونقطعها إلى قطع مناسبة.

ننظف البصل ونقطعه وننظف الجزر ونقطعه إلى نصفين بالطول ثم نقطعه إلى شرائح.

نقوم بتنظيف الكابيا والفلفل الأصفر من البذور ونجعلها مكعبات.

نضع البطاطس تحت الماء الجاري ونبشرها بسكين.

يُسخّن الزيت في قدر ، ويُحمّر الفرم على كلا الجانبين.

نضع كوبين من الماء ونتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم نترك الخضار ماعدا البطاطس.

تذوقه بالملح والفلفل ، وغطيه بغطاء واتركه يغلي حتى يمتلئ أكثر من النصف.

في هذه المرحلة ، نطلق البطاطس الجديدة بالكامل ، إذا كانت أكبر ، نقطعها إلى نصفين ، وعندما يتم اختراقها أيضًا ، نسكب عصير الطماطم محلي الصنع. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء ، ولكن دافئ.


نرش النبيذ ، ونتركه لمدة 4-5 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة نحولها ، وفي النهاية نضع الشبت الأخضر المفروم جيدًا ونرفع الحساء عن النار.

اتركيه يبرد قليلاً وقدميه.

يتناسب تمامًا مع بعض المخللات.


فيديو: Authentic COCIDO MONTAÑESmontain stew made over low heat. Youll love it! Spanish Kitchen (قد 2022).