وصفات جديدة

ستأخذ هذه الحيلة البسيطة طبق الجبن الخاص بك إلى المستوى التالي

ستأخذ هذه الحيلة البسيطة طبق الجبن الخاص بك إلى المستوى التالي

امنح طبق الجبن الخاص بك لمسة ذواقة سهلة

تتبيل الجبن طريقة سهلة لإضفاء المزيد من النكهة عليها.

هناك القليل من الأشياء اللذيذة مثل طبق الجبن المصنوع جيدًا. ارتقِ بجانبك إلى المستوى التالي بهذه الحيلة السهلة للغاية - حاول نقع واحد أو أكثر من جبنك في الزيت أو الثوم أو الأعشاب أو العسل.


تكون مكعبات جبن الشيدر الحادة أكثر لذة عندما يتم نقعها طوال الليل في زيت الزيتون ورذاذ من العسل. أضف بضع أغصان من الزعتر الطازج وفص أو اثنين من الثوم المهروس لمزيد من النكهة.


اصنعي جبنة الفيتا مع مزيج من فلفل الشيشيتو المحمص أو الفلفل الأحمر والزيتون والزعتر الطازج. قم بتغطية جميع المكونات بزيت الزيتون واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 36 إلى 60 دقيقة قبل التقديم.


الحصول على جبن الماعز المنعش لمسة حارة عندما يتم نقعها بالفلفل والثوم والمريمية الطازجة وإكليل الجبل ورقائق الفلفل الأحمر.


جبن الموزاريلا الطازج والكريمي مصنوع بشكل مثالي أكثر بإضافة بذور الشمر المحمصة والريحان الطازج والنعناع والثوم وقشر الليمون.

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


9 لوحات جميلة لنقل لعبة Charcuterie في المنزل إلى المستوى التالي

إذا كان هناك & # 8217s أي شيء عاد خلال هذه السنة الجهنمية ، فهو & # 8217s لوحة charcuterie. مقبلات الحفلات الفاخرة التي تشير إلى أي طبق أو طبق أو لوح محمّل باللحوم والجبن (أو بدائل نباتية ، إذا كنت & # 8217re نباتيًا) و [مدش] قد تم إعادة توظيفها من حفلات الأشخاص الأثرياء المزدحمين لتصبح وجبات خفيفة في الحجر الصحي وتناول الطعام الأساسي. يمكنك حتى مشاهدة مقاطع فيديو لا حصر لها لأشخاص يصنعون لوحات charcuterie (أو يحكمون على الآخرين) على TikTok.

ولكن بالنظر إلى أن أي مجموعة مرتبة ببراعة من الجبن وتشاركوتيري لا تدوم طويلاً (على الأقل ليس في منزلي) ، فمن الأفضل أن تكون على يقين من أن بقايا لوح الجبن الخاص بك تبدو رائعة مثل بداياتها. ربما تكون لوحة Charcuterie الجميلة هي العنصر الأكثر أهمية (غير صالح للأكل) في عرضك التقديمي النهائي. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتجميع عدد قليل من أفضل لوحات charcuterie في المرة التالية التي تستضيف فيها حفلة جبن و mdashbe it IRL أو over Zoom.


تركيبة كرات الجبن

يقال للحقيقة أنه ليس هناك الكثير من القواعد. إنها كرة جبن بها مكسرات وأشياء. هذا هو حقا & # x2019s. لكن هوارد يلاحظ صيغة سهلة من أربعة أشياء يجب تذكرها: نكهة أساسية (جبنة كريمية وزبدة) ، قرمشة (من المكسرات) ، شيء حلو (مثل التوت البري المجفف أو التمر أو الكرز) وشيء واضح (مثل الجبن الأزرق). & # x201D خذ تلك الصيغة وصمم كرة الجبن حسب ذوقك ، ويضيف # x201D هوارد.

قاعدتي القياسية هي نصف المواد اللينة (وهذا يشمل الزبدة والمايونيز Duke & # x2019s و / أو الجبن من نفس الملمس) ونصف الجبن المبشور أو غيره من الجبن (الأجبان) الفاخرة. فقط تذكر ، سيكون طعمه جيدًا بغض النظر عما تفعله. & # x2019C هناك & # x2019s ما يمكن قوله حول النهج التقليدي الذي تتخذه عمتك الجنوبية القديمة اللطيفة & # x2019s مع الجميع & # x2019s المفضلة للغاية من جبن الشيدر الحادة وكمية صحية من Duke & # x2019s mayo ، & # x201D يقول Kaylin Fulp ، رئيس الطهاة في Union مميز. أضف بعض التوابل والأعشاب والبصل الأخضر المفروم وصلصة رسيستيرشاير إلى الخليط وستحصل على كرة جبن لذيذة بلا شك.

الأعشاب الطازجة مهمة

& # x201CHerbs يمكن أن تكون ممتعة ومؤثرة في الخارج ، مع وجود بعض حواجز الحماية في مكانها ، & # x201D يقول جاستن لابس ، مدير البحث والتطوير في Tillamook. & # x201C يجب أن تكون أعشابًا طازجة ، ومفرومة طازجة ، وذات حجم موحد ، وتطبق & # xE0 la minutes. & # x201D بعض الأعشاب ، مثل إكليل الجبل ، كما يشير ، يمكن أن تكون طاغية لحشد الحفلة ، لذا من الحكمة أن تعرف جمهور. تعد إضافة الأعشاب إلى الطلاء أيضًا طريقة سهلة لإنشاء جمالية جميلة وحيوية.

لا تنم على الزبدة

& # x201CI أعتقد أن الزبدة شيء لا يفكر فيه الناس & # x2019t في كونها مهمة في كرة الجبن ، & # x201D هوارد يقول. & # x201C يمكنك & # x2019t الحصول على كل الجبن & # x2014 يجب أن يكون لديك شيء لتحمل الجبن والزبدة خيار جيد. & # x201D وإذا كنت تستخدم جميع أنواع الجبن الكريمي ، يبدأ طعمها كأن لا شيء لكن جبنة الكريمة. بالإضافة إلى ذلك ، & # x201C يمكنك استخدام الزبدة غير المملحة لتقوية كرة الجبن إذا كانت الإضافات أو النكهات تجعل قاعدة كرات الجبن رقيقة جدًا ، & # x201D كما يقول ستيف ماركو ، كبير مديري البحث والتطوير في Tillamook.

سترة جميلة من المكسرات

الجوز ، البقان ، اللوز ، الفول السوداني ، سمها ما شئت. ارمِ هؤلاء الأولاد السيئين في حقيبة Ziplock واضربهم بدبوس دوار. & # x201C أثناء النمو ، كان البقان دائمًا هو الجوز في كرات الجبن الخاصة بنا ، & # x201D مرحلات الطحلب. & # x2014Chat & # x2019s لأننا جميعًا لدينا أشجار البقان في ممتلكاتنا. & # x201D كطاهٍ ، يفضل موس مزيجًا من المكسرات و # x2014 البقان والكاجو والفستق والفول السوداني.

يقترح ماركو استخدام المكسرات الأغمق لتوفير التباين مع كل من النكهة المرئية والنكهة & # x201CC البقان أو البندق هو المفضل لدينا ، لكن الجوز يعمل بشكل جيد أيضًا ، & # x201D كما يقول. & # x201CA اللوز يجب تحميصه قليلاً أولاً لإبراز لونه ، ولكن تأكد من تبريده قبل دحرجة كرة الجبن فيه. & # x201D

& hellip or A Crunchy Cheese Jacket

ابتهجوا عشاق الجبن. خذ سترة كرة الجبن إلى المستوى التالي مع قشرة الجبن المقرمشة. يقترح جو بيرد ، خبير الجبن والمتحدث باسم Real California Milk ، الجبن المبشور مثل California Dry Jack ، وخبزه على 375 درجة لمدة 8 دقائق تقريبًا (أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا) على ورق البرشمان ، مما يسمح له بالتبريد ثم طحنه لتدحرج كرة الجبن للحصول على المزيد من الملمس اللذيذ. & # x201C خبز الجبن سيخرج المكونات الطبيعية بالكراميل والمالحة ، & # x201D يقول بيرد.

وأنت لا يجب أن تلتزم بجبنة الشيدر فقط

& # x201C استخدم أي [جبن] تريده ، & # x201D يقول Fulp ، الذي يشير إلى أن معظم أنواع الجبن هي لعبة عادلة. & # x201C يمكنك استخدام الجبن الطري مثل الماعز أو الفيتا وربما حتى تبديلها بالجبن الكريمي في القاعدة ، وتضيف # x201D. العالم شرعي عندما يتعلق الأمر باختيار الجبن ولا يوجد خطأ أو خطأ عندما يتعلق الأمر بالكرة المثالية. & # x201CI استخدم الجبن الشيدر لأنه مألوف ولكن حتى الجبن الشيدر يمكن رفعه ، & # x201D كما تقول ، من إصدار Union Special & # x2019s مع جبن الشيدر المدخن و Gruyere و Fontina.

& # x201C الجبن النكهة يجب أن تكون عادة متوسطة النعومة إلى شبه صلبة ، & # x201D تلاحظ ماركو. & # x201Chink blue and Jack cheese for متوسط ​​النعومة وجبن الشيدر ، Gouda أو Gruyere لشبه الصلابة. & # x201D Marko يلاحظ أن جبنة شيدر مدخنة (مثل Tillamook & # x2019s البالغة من العمر 15 شهرًا والتي تدخن جبل Trask ، ستضيف دخانًا فريدًا ، في حين أن الجبن الشيدر سيقدم نكهة لذيذة ومنعشة بكثافة أكبر. & # x201D

لمعلوماتك: & # x201C استخدام أجبان طبيعية بالكامل كاملة الدسم مثل جبن فروماج بلانك والجبن الأزرق سيكون بمثابة الغراء للكرة دون الحاجة إلى استخدام الجبن الذي يحتوي على علكة أو مثبتات وسيوفر نكهة أقوى ، & # x201D يقول بيرد.

هاك أفضل كرات الجبن

للحصول على الاختراق النهائي ، احصل على حوض من جبن بالميتو واقطع خطوات عملية الخلط. كنت أقوم بتليين بعض الجبن الكريمي وتوابلها قليلاً ، & # x201D يقول موس. & # x201CM اخلطها وهذا & # x2019s كرة جبن سهلة ، & # x201D يلاحظ. وفي الحقيقة ، كل ما بقي للقيام به في هذه المرحلة هو دحرجة الكرة في الجوز.


20 وصفة حلويات منزلية سهلة وسريعة

كل ما تحتاجه هو المكونات البسيطة وأقل من ساعة من وقتك للاستمتاع بهذه الوصفات السهلة المصنوعة منزليًا لتحلية يومك.

1- كعكة الإسفنج مع كريمة الزبادي

سوف تحتاج

باقي كعكة إسفنجية (حوالي 70 جم) | 250 جرام حليب مكثف | 2 زبادي ليمون | 10 جم سكر بني | 1 أونصة من الشوكولاتة الداكنة.

كيف تصنع كعكة الإسفنج بكريمة الزبادي

1- قم بتفتيت الكعكة الإسفنجية وافردها في أكواب صغيرة لتغطية القاعدة بالكامل. يرش السكر البني.

2- اخفقي الزبادي بمخفقة ووزعي ملعقة كبيرة في كل كوب.

3- ملاعق بديلة من اللبن الزبادي والحليب المكثف حتى يتم استخدام كلا المكونين.

4- ابشري أونصة الشوكولاتة ورشيها في الأكواب وقدميها.

2- براونى شوكولاتة بالحليب بالكرز والحليب

سوف تحتاج

150 جرام كرز | 175 جرام من أقراص سكرية الشوكولاتة بالحليب | 125 جرام زبدة | 2 بيض | 150 جرام سكر | 120 غرام دقيق | 150 جرام جوز مقشر.

كيفية صنع شوكولاتة الحليب مع الحليب والكرز

1- سخني الفرن إلى 180 درجة. اشطف الكرز وجففهم جيدًا وأزل السيقان واقطعهم إلى نصفين وقم بإزالة الحجر.

2- ضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

3- قطع الشوكولاتة و 120 جرام من الزبدة وضعيهما في وعاء مقاوم للحرارة.

4- سخنيها في حمام مائي مع التحريك باستمرار حتى تذوب كليهما تمامًا وتحصل على مزيج كريمي ولامع (يمكنك أيضًا تذويبها في الميكروويف مع التأكد من عدم احتراق الشوكولاتة).

5- اكسر البيض في وعاء. نضيف السكر ونضربهم بالمضرب حتى يصبحوا أبيضين. أضيفي كريمة الشوكولاتة وقلبي حتى تمتزج واخلطي الدقيق في مصفاة.

6- نضيف الكرز والجوز المفروم ونقلب جيدا. يُغطّى الجزء الداخلي من إناء مستطيل متوسط ​​الحجم بورق مقاوم للشحوم ويُدهن بالزبدة المتبقية.

7- صب الخليط السابق وقم بتسوية السطح بملعقة. اخبزي البراوني لمدة 25 دقيقة

8- صب الخليط السابق وقم بتسوية السطح بملعقة. اخبزي الكعكة لمدة 25 دقيقة

3- سموثي بالفواكه و الكروكانتي

سوف تحتاج

2 موز | ½ أناناس | 12 حبة فراولة | نصف لتر من الحليب | 2 ملاعق كبيرة من السكر.
من أجل كروكانتي. 100 جرام لوز مقطع | 50 جرام سكر.

كيفية صنع سموثي بالفواكه وكروكانتي

1- قم بطهي السكر في قدر مع 2 ملاعق كبيرة من الماء مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على كراميل خفيف.

2- نضيف اللوز المفروم ونحرك لبضع ثوان ثم نسكبه على ورقة مقاومة للدهون. يوزع جيداً بملعقة ويترك ليبرد.

3- قشر وقطع الموز. قشر الأناناس وأزل اللب الليفي وقطّع إلى مثلثات.

4- اغسل الفراولة ونظفها واقطعها إلى نصفين.

5- احتفظي بقطع قليلة من كل ثمرة ثم مرري الباقي في الخلاط مع الحليب والسكر.

6- افرموا الكراميل واللوز. خيط الثمار المحفوظة على أسياخ خشبية ولفها في الكروكانتي.

7- قدمي اللبن المخفوق في أكواب صغيرة وقدميه مع الأسياخ.

8- استخدم كروكانتي المتبقي لتزيين جبنة كريمية ، كعكة إسفنجية؟ أو أي شيء يخطر ببالك!

4- ملفوفة بالفراولة

سوف تحتاج

12 قطعة ويفر للدوران | 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة | 200 جرام جبن ريكوتا | 200 جرام فراولة | 4 ملاعق كبيرة من شراب الصبار.

من أجل كروكانتي. 2 ملاعق كبيرة من اللوز المحبب | 1 ملعقة كبيرة سكر.

كيفية صنع الفراولة ميلليفويل

1- ضعي اللوز في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر لتحميصها بالتساوي.

2- نضيف السكر ونتركه يذوب قليلاً. يقلب مرة أخرى حتى يتم تغليف كل اللوز بالسكر.

3- أطفئ النار واسكب اللوز بحذر في وعاء زجاجي. يقلب لفصلهم ويترك ليبرد.

4- سخني الفرن إلى 180 درجة. انشر الرقائق على صينية الخبز المبطنة بورق مقاوم للشحوم.

5- رشيها بالسكر البودرة باستخدام مصفاة ، وضعيها في الفرن لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تتحول الرقائق إلى اللون البني الفاتح. دعهم يبردوا.

6- اغسل الفراولة وجففها وأزل السيقان وقطعها إلى شرائح رفيعة.

7- للتقديم ، ضعي ويفر في منتصف كل طبق وأضيفي فوقه بعض جبن الريكوتا وشرائح الفراولة. غطيها برقاقة أخرى وكرر العملية. أنهي مع رقاقة نهائية.

8- رشي عليها اندفاعة من شراب الصبار ورشي الكروكانتي. قدميها على الفور لمنع تليين الحلوى.

5- كرات الآيس كريم

سوف تحتاج

½ بيل دي سابو البطيخ | 1 جاليا البطيخ | 1 شمام | 1 ليمون | 4 أو 5 ملاعق سكر | بضع أوراق نعناع.

للتزيين. 250 مل آيس كريم فراولة | 250 مل آيس كريم شوكولاتة.

كيف تصنع كرات الآيس كريم

1- اغسل الليمون واعصره وقم بتصفية العصير الناتج. نسكبه في وعاء ونضيف السكر ونقلب عدة مرات حتى يذوب تماما.

2- افصل أوراق النعناع واغسلها وجففها بمناشف ورقية.

3- قطع البطيخ كله إلى نصفين ، وتقشير الثلاثة وإزالة جميع البذور ، يجب أن يكون اللحم نظيفًا تمامًا.

5- باستخدام ملعقة مغرفة ، شكليها على شكل كرات وضعها في وعاء السلطة.

6- نرش الفاكهة المحضرة بعصير الليمون ونضيف النعناع ويقلب جيدا حتى لا تتكسر كرات البطيخ.

7- غطي الوعاء واترك الفاكهة تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين.

8- قم بإزالة الآيس كريم من الفريزر قبل 5 دقائق ، حتى يصبح قشديًا ، ويشكل كرات صغيرة.

9- صفّي كرات البطيخ وضعيها في أوعية مع إزالة النعناع منها. يرش بعصير النقع ويزين بكرات الآيس كريم ويقدم.

10- خدعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، فبدلاً من الكرات يمكنك تقطيعها إلى أشكال مختلفة مثل المثلثات أو المكعبات أو أي شيء يخطر ببالك!

6- كراميل فلان

سوف تحتاج

1 لتر من الحليب | 5 جرام أجار أجار | 75 غرام سكر | 1 عود قرفة | قشر ليمونة واحدة.

للكراميل. 160 جرام سكر | بضع قطرات من عصير الليمون.

كيف تصنع كراميل فلان

1- قم بتسخين السكر بـ 75 مل من الماء وعصير الليمون مع التحريك عدة مرات حتى يتم الحصول على كراميل أشقر.

2- اتركيها دافئة ووزعيها في 6 أحواض فلان صغيرة وحركيها بحيث تغطي القاع والجدران.

3- اسكبي الحليب في قدر وأضيفي السكر وعود القرفة وقشر الليمون المغسول. يقلب جيدا ويترك حتى يغلي. ارفعيه عن النار وغطيه وانتظري حتى يبرد.

4- قم بإذابة أجار في 3 ملاعق من الماء الساخن. أضفه إلى الحليب وأعده إلى الغليان. يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار.

5- أخرجي عود القرفة وقشر الليمون ، وادهن التحضير في صواني الفطائر.

6- اتركها تبرد واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تصب في أطباق التقديم وتقدم.

حيلة. قوة التبلور لأجار أجار أعلى بعشر مرات من قوة الجيلاتين ، لذلك يجب استخدامه بكميات صغيرة.

7- فتات الموز والأناناس

سوف تحتاج

2 موز | 250 غ شراب أناناس | 50 جرام رقائق شوفان | 50 غ من الجوز المقشر | 40 جرام زبدة | 2 ملاعق كبيرة طحين | 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة | 3 ملاعق كبيرة سكر القصب الكامل.

كيفية عمل فتات الموز والأناناس

1- اخلطي الشوفان مع الجوز المفروم والزبدة وقصب السكر والقرفة والزبدة في وعاء.

2- امزج بيديك حتى يتكامل كل شيء بشكل جيد. سخني الفرن إلى 180 درجة.

3- قشر وقطع الموز. صفي الأناناس وقطعيه إلى شرائح.

4- ادهن أربع قوالب فولاذية اسطوانية من الداخل بالزبدة وضعها على صفيحة خبز.

5- وزعي الموز والأناناس في القوالب وغطيه بالعجين الحبيبي ، واضغطي بأصابعك لتثبيته.

6- قم بخبز الفتات في الفرن لمدة 15 دقيقة. اتركيه ليبرد في الفرن لمدة 5 دقائق.

7- انزع القوالب بعناية عن طريق التقاط القوالب بقفاز وتزيينها بأوراق النعناع.

8- قرص بالمكسرات

1 قرص | 20 دقيقة (بالإضافة إلى وقت الراحة)

سوف تحتاج

150 جرام زبدة الكاكاو | 150 جرام من الكاكاو | 50 غرام سكر | قليل من الملح | 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا | 25 جرام فواكه متنوعة ومكسرات (لوز ، فستق ، كشمش & # 8230)

كيفية صنع قرص بالمكسرات

1- ابشر الزبدة وأذوبها في حمام مائي. ضعي ملعقتين مملوءتين جانباً ، أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب وأضيفيه إلى باقي الزبدة.

2- نخلط جيداً ونضيف الكاكاو المنخل والفانيليا والملح ونقلب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

3- انقل الخليط إلى قالب مستطيل مبطن بورق مقاوم للشحوم واضغط برفق على القاعدة على سطح العمل لضبطه.

4- انشر الثمار والمكسرات على السطح بالكامل ، اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتصلب وتخرج من القالب.

9- الفراولة وشوكولاتة الكيوي

سوف تحتاج

200 جرام فراولة | 3 كيوي | 100 غ من أقراص الشوكولاتة الداكنة | 40 غ من أقراص الشوكولاتة البيضاء.

كيفية صنع الفراولة وشوكولاتة الكيوي

1- اغسل وجفف الفراولة وانزع الأوراق. قشر الكيوي وقطّع إلى 4 شرائح. تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي مع التحريك باستمرار.

2- ألصق الفاكهة بعود أسنان واغمسها في منتصف الشوكولاتة. توضع على ورق الخبز وتوضع جانبا في الثلاجة.

3- نذوب الشوكولاتة البيضاء ونضعها في مخروط ورقي مقاوم للدهون. قطع الحافة ورسم خطوط على قطعة من ورق الخبز.

4- دعه يتجمد في الثلاجة. قدميها مع بونبون الفاكهة.

10- سيخ الفاكهة والجبن بالعسل

سوف تحتاج

4 فراولة | 50 جرام فراولة | 1 مانجو | 1 جريب فروت وردي | 100 جرام جبن طازج | 50 جرام لحم سفرجل | 1 موزة | 50 جرام عسل | بضع أوراق ريحان.

كيفية صنع الفاكهة والجبن مع العسل

1- اغسل الفراولة والفراولة وجففهما وأزل السيقان. جمد الفراولة.

2- قشر المانجو والجريب فروت وقطّعهم إلى شرائح. قطعها إلى دوائر متساوية مع قطاعة المعجنات. اغسل الريحان.

3- صفي الجبن وقطعيها إلى شرائح سميكة ثم على شكل دوائر مع قطاعة المعجنات.

4- قطع السفرجل بنفس الطريقة. قشر الموز وقطعه إلى شرائح حسب الرغبة.

5- اغلي العسل مع بعض أوراق الريحان وأبعده عن النار. اتركه ينقع لبضع دقائق وقم بتصفيته.

6- ضعي الفاكهة الطازجة والسفرجل والجبن على الأسياخ. يرش بالعسل ويزين بالفراولة المفرومة والريحان.

حيلة. استخدم تقليم الفاكهة لعمل سلطة فواكه لذيذة أو عصير لذيذ.

11- كانولي الشوكولاتة والبرتقال

سوف تحتاج

8 شرائح خبز بدون قشرة | 3 ملاعق كبيرة من مربى البرتقال | 150 جرام من أقراص سكرية الشوكولاتة الداكنة | 25 غرام زبدة | 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو المر.

كيفية صنع كانولي الشوكولاتة والبرتقال

1- رتبي شرائح الخبز على لوح التقطيع. باستخدام الشوبك ، افردهم ، واضغط عليهم حتى يصبحوا شرائح رفيعة.

2- انثر ملعقة صغيرة من المربى على كل واحدة ولفها لتشكيل الكانولي. نقطع الشوكولاتة ونذوبها في حمام ماري مع الزبدة.

3- اغمس أحد طرفي الكانولي في الشوكولاتة ، وصفيها قليلاً ثم ضعها في وعاء مبطن بورق مقاوم للدهون.

4- اتركه يجف قليلاً ، ثم أدخل الطرف الآخر وأعده في الوعاء. ضعي الكانولي جانبًا في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

5- نقطعها إلى أنصاف وتقدم مع رشة كاكاو.

حيلة. لتسهيل غمسها ، ضعيها في الفريزر لبضع دقائق.

12- تانجرين كومبوت بالجبن والمكسرات

سوف تحتاج

300 جرام برتقال | 1 قشر اليوسفي | 150 جرام ليمون | 200 جرام سكر | 400 جرام جبن طازج | 100 جرام جوز مقشر | أوراق نعناع طازجة.

كيفية صنع كومبوت التنجرين بالجبن والمكسرات

1- قشر اليوسفي وأزل الألياف والأجزاء البيضاء.

2- باستخدام المبشرة ، اصنع نشارة جيدة من قشر اليوسفي وافعل الشيء نفسه مع الليمون.

3- نقطع جميع الفاكهة ونضيفها إلى قدر مع السكر وقشر الحمضيات.

4- يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ويترك ليبرد.

5- نقطع الجبنة الكريمية إلى مربعات بالحجم العادي وقطّع الجوز.

6- قدمي مربعات الجبن الكريمي في وعاء مع بعض الجوز المفروم وزينيه بالنعناع.

خذ ملاحظة. لبشر قشر الحمضيات ، تجنب أخذ الجزء الأبيض من القشرة ، وبهذه الطريقة سوف تتجنب مرارة الحمضيات.

13- أكواب الأناناس

سوف تحتاج

1 أناناس متوسط ​​| 1 كوب صغير من الروم الأبيض | 125 مل من حليب جوز الهند | 50 جرام حليب مكثف | 1 غصن نعناع | عدد قليل من التوت | عدد قليل من المنح.

كيف تصنع أكواب أناناس

1- قشر الأناناس وإزالة العينين وأصعب جزء مركزي. نقطعها إلى قطع ونضعها في الخلاط.

2- امزجي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة. أضيفي الحليب والرم وحليب جوز الهند واخلطيهم مرة أخرى لبضع ثوان.

3- نسكب المزيج في مصفاة شبكية دقيقة ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويخزن في الثلاجة حتى وقت التقديم.

4- في نفس الوقت اغسل النعناع وجففه. افصل الأوراق ، واحتفظ ببعضها بالكامل واقطع الباقي.

5- اشطف التوت والكشمش وجففهما جيداً بالمناشف الورقية ثم اقطع التوت والكشمش إلى نصفين.

6- اسكبي الأناناس المصفى في 4 أكواب زجاجية وزينيه بالفواكه والنعناع المفروم وبعض الأوراق الكاملة وقدميه على الفور.

14- كريم البابايا بالآيس كريم

سوف تحتاج

600 جرام من البابايا | بضع قطرات من عصير الليمون | 1 زبادي عادي | 2 ملاعق كبيرة من العسل | 4 ملاعق صغيرة من آيس كريم الزبادي الخفيف | 200 جرام من العنب البري والفراولة | بعض أوراق النعناع

كيفية صنع كريم البابايا مع الآيس كريم

1- قم بإزالة القشر من البابايا والبذور من الداخل. نقطع اللب إلى قطع ونضعه في الخلاط مع عصير الليمون واللبن والعسل و 100 مل من الماء البارد.

2- امزج حتى تحصل على قشدة ناعمة وليست كثيفة للغاية ، واحفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

3- اشطف العنب البري والفراولة دون نقعها وجففها جيداً بالمناشف الورقية. اغسل وجفف أوراق النعناع أيضًا.

4- اسكبي الكريما المبردة في وعاء وأضيفي التوت الأزرق والفراولة وملعقة من آيس كريم الزبادي في كل وعاء.

5- زيني بأوراق النعناع وقدميها على الفور.

نصيحة. باستخدام كيس المعجنات ، قم بإزالة بعض الكرات من لب البابايا وأضفها كزينة.

15- فوندو الشوكولاتة البيضاء

سوف تحتاج

200 جرام فراولة | ½ أناناس | 1 مانجو | 3 كيوي | 300 غ من أقراص سكرية الشوكولاتة البيضاء | 100 مل كريم سائل.

طريقة عمل فوندو الشوكولاتة البيضاء

1- قطع الشوكولاتة. أضيفي الكريما إلى القدر وعندما توشك على الغليان اخفضي الحرارة وأضيفي الشوكولاتة.

2- قلبي حتى تذوب تماما. احتفظي بها دافئة برفق في حمام مائي.

3- قشر الأناناس وقطعه إلى شرائح ، انزع الوسط وقطّع الشرائح إلى مثلثات صغيرة.

5- اغسل الفراولة وجففها واقطعها إلى نصفين.

6- قشر المانجو وقطّع اللب. قشر الكيوي وقطعه إلى شرائح سميكة ثم قطعه إلى نصفين.

7- ضعي الفاكهة في أوعية وقدميها مع الشوكولاتة الدافئة.

نصيحة. تذوب الشوكولاتة وتغمس الثمار فيها وتترك لتبرد وتقدم.

16- الفاكهة المحشوة بالقشطة

سوف تحتاج

300 جرام من الجبن الأبيض منزوع الدسم | 2 ملاعق كبيرة من مربى البرتقال | 8 فراولة | 4 كيوي | 4 حبات مشمش | 1 غصن نعناع.

طريقة عمل فواكه محشوة بالقشطة

1- امزج الجبن الأبيض مع مربى البرتقال. ضعي الخليط في كيس صغير وقم بتخزينه في الثلاجة.

2- اغسل أوراق النعناع والمشمش والفراولة.

3- قطع الجزء العلوي من الفراولة وإزالتها باستخدام ملعقة صغيرة جدًا.

4- قشر الكيوي وقطّعهم إلى نصفين وأفرغهم بنفس طريقة الفراولة.

5- نقطع المشمش إلى قسمين وأفرغهما مع إزالة الحجر.

6- باستخدام كيس الأنابيب ، املأ الفاكهة بكريمة الجبن والمربى.

7- تحفظ في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

8- قدمها مزينة بأوراق النعناع المغسولة والمجففة.

نصيحة. يمكنك صنع كيس أنابيب مرتجل بقطع طرف كيس بلاستيكي.

17- التفاح والجبن

سوف تحتاج

300 جرام من الجبن الطازج | 4 تفاح | 20 جرام زبدة | 4 ملاعق كبيرة من السكر البني | الزعتر الطازج.

كيف تصنع ميلليفويل من التفاح والجبن

1- قشر ولب التفاح. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. اغسل وجفف أوراق الزعتر.

2- سخني الزبدة في قدر ، وقلبي مكعبات التفاح والسكر البني واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر.

3- نتركها تبرد وتوضع جانبا في الثلاجة. نقطع الجبن الطازج إلى أقراص رفيعة.

4- جهز الطبق بطبقات متبادلة من الجبن وعصير التفاح.

5- قدمي الملي فيل بارداً مع رش أوراق الزعتر.

18- حلوى الكيوي والشوكولا

سوف تحتاج

3 كيوي | 100 غ من أقراص الشوكولاتة الداكنة | 50 جرام لوز مقطع | عصي المصاصة.

كيف تصنع حلوى الكيوي والشوكولاتة

1- قم بإزالة قشر الكيوي مع الحفاظ على الشكل الدائري وقطعها إلى شرائح سميكة.

2- قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، وضعيها في قدر واذوبوها في باين ماري أو في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين عند طاقة منخفضة.

3- نضع اللوز في مقلاة غير لاصقة ونحمصها قليلاً على نار خفيفة جداً لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، وتحمص قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم قم بإزالتها لتبرد.

4- أدخل عصا المصاصة بعناية في كل شريحة كيوي. اغمسها جزئيًا في الشوكولاتة المذابة واتركها لبضع دقائق على رف سلكي للسماح بتقطير الشوكولاتة الزائدة.

5- ثم رشي شرائح اللوز ، وضعي المصاصات على صينية بها ورق مقاوم للدهون في الثلاجة للسماح للشوكولاتة بالتجمد بسرعة.

19- قرميد التفاح بالكراميل

4 أشخاص | 10 دقائق (بالإضافة إلى وقت الراحة)

سوف تحتاج

3 أو 4 تفاحات حمراء | 70 جرام سكر | 50 جرام زبدة | 4 ملاعق من آيس كريم الميرانغ | مسحوق القرفة.
للقاعدة. 70 جرام من بسكويت ماريا | 30 جرام زبدة.

كيفية صنع قرميد التفاح بالكراميل

1- تحضير القاعدة. سحق البسكويت في محضر الطعام (أو ضعه في كيس بلاستيكي ولفه في شوبك). ونمزجها مع الزبدة المخففة لتشكيل عجينة.

2- وزعي خليط البسكويت في قاعدة 4 حلقات معجنات قطرها حوالي 7 أو 8 سم ، مع الضغط بملعقة لجعلها مضغوطة. احجز في الثلاجة.

3- اشطف التفاح وجففها. بعد ذلك ، قم بقلبها (إذا كان لديك جهاز خاص ، فستقوم بذلك في لحظة) وقم بتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1 سم.

4- سخني السكر في مقلاة وعندما يبدأ بالكراميل أضيفي الزبدة وقلبي.

5- أضيفي شرائح التفاح ببطء على دفعات واطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب اقلبها بحذر باستخدام ملقط بلاستيكي أو خشبي حتى لا تنكسر. ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها على مناشف ورقية حتى تجف.

6- قم بإزالة قواعد البسكويت من القوالب وضعها على أطباق الحلوى. وزعي شرائح التفاح على شكل 4 أبراج وقدميها مع آيس كريم حليب المرينغ (أو نكهة من اختيارك) مع رش القليل من القرفة.

20- نظارات مربى الجبن والطماطم

سوف تحتاج

400 جرام من تجعيد جبن الماعز | 200 مل من الكريم السائل | 500 جرام من الطماطم الناضجة | 250 جرام سكر | 1 ليمون | بضع أوراق من الزعتر | زيت زيتون | الفلفل والملح.

كيفية صنع نظارات مربى الجبن والطماطم

1- اصنع قطعًا صليبيًا في قاعدة كل حبة طماطم ، وسلقها لبضع ثوان في الماء ثم تبرد في الماء المثلج.

2- قشرها وقطّعها إلى مكعبات وضعها في طاجن سميك القاع مع السكر وعصير الليمون والزعتر المغسول. اتركيه للراحة لمدة ساعة.

3- قم بطهي التحضير السابق على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف. ثم نرفع عن النار ونتركه يبرد.

4- قطعي الجبن إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الكريمة وبضع قطرات من الزيت والملح والفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين.

5- وزعي هذا الكريم في أكواب صغيرة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

6- أضف ملعقة كبيرة من مربى الطماطم وبعض أوراق الزعتر إلى كل كوب وقدميه.


مجربة وصحيحة: يمكن لوصفات ظهر الصندوق أن تصنع أطباق عيد الفصح البسيطة والسهلة

الوصفات من الجزء الخلفي من الصناديق أو العبوات أو العلب مثالية لعشاء عيد الفصح ويمكن أن تجذب قلوبكم في أي عام ، ولكن بشكل خاص هذا العام.

إنها بسيطة ، وتتميز بمكونات يسهل العثور عليها وتوجيهات سهلة المتابعة. وهذا هو بالضبط ما هو مطلوب خلال هذه الأيام القاتمة التي جلبها جائحة COVID-19 ، الذي عطل احتفالات الأعياد.

فلماذا لا تلجأ إلى الوصفات الموجودة على العناصر الأساسية في خزانة المؤن أو الثلاجة أو الفريزر للحصول على أفضل الأطباق المجربة والصحيحة.

تحتوي بعض العلب والصناديق والحزم على الوصفات كاملة. يعرض البعض الآخر صورًا للمقبلات والجانبين والفطائر جنبًا إلى جنب مع موقع المنتج و rsquos لمعرفة كيفية صنعها.

لا تعتبر معظم الوصفات صديقة للميزانية فحسب ، بل إنها أيضًا لا تدافع عن الأساليب المعقدة.

الوصفات لا تحكم عليك على الأدوات وأدوات المطبخ التي تمتلكها ، أو لا تحاسبك. لذلك عندما يطلبون خلط شيء ما ، يمكنك استخدام ملعقة مطاطية مخلصة ، أو خلاط رخيص أو باهظ الثمن أو معالج طعام على أحدث طراز.

كونها تعتمد على المنتج ، فإن الهدف الوحيد للوصفات هو الترويج للشركة المصنعة والمنتجات الأخرى التي تصنعها بلا خجل. هذا لا يعني أنه عليك القيام بذلك أيضًا.

إذا لم يكن لديك طحين King Arthur للخبز أو الكعكة أو وصفة ملفات تعريف الارتباط ، فاستخدم Pillsbury أو المتجر الذي يحمل العلامة التجارية الموجود بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك. ستخرج ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة على ما يرام سواء كانت اللقاحات شبه الحلوة من صنع Ghirardelli أو Nestle Toll House. بخلاف اختلاف السعر والتفضيل في العلامة التجارية ، لا تختلف شركة و rsquos للحليب المكثف المحلى عن شركة أخرى.

أفضل جزء من اتباع الوصفة على علبة أو صندوق هو أن لديك بالفعل أحد المكونات و [مدش] الذي تبحث عنه.

إليك بعض الوصفات التي حازت على إعجاب وقلوب:

&ثور كعكة الأناناس المقلوبة: سأشتري شرائح الأناناس المعلب والكرز الماراشينو فقط لصنع وصفة طحين الملك آرثر التي صادفتها لأول مرة على ظهر حقيبة تزن 5 أرطال. لا تتطلب الكعكة الكثير من الجهد لتحضيرها وإخراجها من المقلاة بشكل مثالي و [مدش] كل ذلك مع بيضة واحدة فقط وليس الكثير من الزبدة أو السكر أو الدقيق.

&ثور وعاء واحد من البراونيز: تم طباعة الوصفة لأول مرة داخل علبة شوكولاتة Baker & rsquos منذ حوالي 20 عامًا ، وهي حافظة منذ ذلك الحين. هذا صحيح ، فأنت بحاجة إلى وعاء واحد فقط لصنع البراونيز. قد يبدو كوبان من السكر أكثر من اللازم بالنسبة لكوب واحد من الدقيق في وصفة Baker & rsquos ، لكن الحلاوة تقطع من الشوكولاتة غير المحلاة. الوصفة المباشرة لا تتطلب أي زخارف يقوم بها البقان. لكنه عيد الفصح ، بعد كل شيء ، ولماذا لا تتصدر البراونيز مع بيض ريز ورسكووس لجعلها تبدو احتفالية.

&ثور كعكة جيلاتين التوت: & ldquoThere & rsquos دائمًا مجال لـ Jell-O & rdquo كان شعارًا شائعًا في الخمسينيات من القرن الماضي و & lsquo60s. يظل هذا النغمة صحيحًا حتى اليوم في عيد الفصح عندما يظهر الجيلاتين & ldquosalads & rdquo بطريقة ما على الطاولة. إذا كانت الكلمة & ldquosalad & rdquo يمكن استخدامها بشكل فضفاض مع Jell-O ، فلماذا لا & ldquocake & rdquo؟ اصنع كعكة ملاك التوت ، المعروضة على موقع شركة كرافت هاينز على الإنترنت ، مع ثلاثة مكونات فقط وتوت العليق المجمد وجيلاتين التوت وكعكة طعام الملاك. في هذا الحدث ، يمكنك العثور على كعكة ملاك جاهزة في المتجر ، ولا تذهب للبحث عنها ، فقط استخدم بسكويت ladyfinger أو أي ملف تعريف ارتباط خفيف ومتجدد الهواء.

&ثور فطيرة الليمون: تم تقديم حليب إيجل براند المكثف المحلى من شركة بوردن لأول مرة في عام 1856. وفي عام 1931 ، تم دفع 25 سنتًا لربات البيوت مقابل تقديم الوصفات إلى الشركة ، والتي تلقت 80000 إجمالاً. على مر السنين ، تمت طباعة وصفات العصائر والفدج والكعك والفطائر على الملصق الموجود حول العلبة. فطيرة كريم الليمون اللذيذة على قشرة تكسير غراهام كلاسيكية 100٪. حلو ، منعش ومباشر ، إنه تذكير بأن هناك شيئًا لتذوقه خلال هذه الأوقات.

&ثور فطيرة الهلال رول: في عام 1980 ، قدمت Pillsbury بديلاً سهلًا لقشرة الفطيرة ولفائف الهلال. وقد أصبحوا مشهورين منذ ذلك الحين مع الخبازين المبتدئين وأولئك الذين يبحثون عن طرق مختصرة. ابدأ بفتح علبة بها صورة Pillsbury Doughboy. ثم افصل عجينة الهلال المثقبة مسبقًا إلى مثلثات وضعها في طبق دائري ، واضغط عليها لأسفل معًا. وفويلا ، لديك قشرة. All you do next is pile on a filling, savory or sweet, and you&rsquoll have a ta-da moment.

&ثور Tortellini soup: Upgrade a soup by tossing in some tortellini, whether it is stuffed with cheese, meat or both. Missouri-based Louisa Foods, the longtime maker of the famed St. Louis Style Roasted Ravioli, features a recipe for pasta soup with broccoli to promote its tri-color frozen tortellini made with tomato, spinach and fresh egg dough and stuffed with a blend of cheeses. When combined with a made-from-scratch broccoli soup, it makes for a satisfying side or can be a meal in itself.

LEMON CREAM PIE

The recipe calls for spreading the pie with whipped topping or cream, but a dollop does the trick. The pie also does not suffer if the cream is totally omitted as it is creamy by itself.

From Eagle Brand Sweetened Condensed Milk.

1 (14-ounce) can Eagle Brand Sweetened Condensed Milk

1 (16 ounce) prepared graham cracker crust

Frozen whipped topping, thawed, or whipped cream

Beat egg yolks in a medium bowl with a mixer.

Add sweetened condensed milk and lemon juice until well-mixed. تصب في القشرة.

Bake for 30 to 35 minutes, or until set. نخرجه من الفرن. Cool for 1 hour on a wire rack. Chill for at least 3 hours.

Spread whipped topping or whipped cream over the pie before serving.

Garnish with lemon peel, if desired.

BAKER&rsquoS ONE BOWL BROWNIES

1 package (4 ounces) Baker&rsquos Unsweetened Chocolate

1 cup coarsely chopped Planters Pecans

Line 13-by-9-inch pan with Reynolds Wrap Aluminum Foil, with ends of foil extending over sides. Spray foil with cooking spray.

Microwave chocolate and butter in large microwaveable bowl on high for 2 minutes or until butter is melted. Stir until chocolate is completely melted. يقلب في السكر. Blend in eggs and vanilla. Add flour and nuts mix well. تصب في مقلاة جاهزة.

Bake 30 to 35 minutes or until toothpick inserted in center comes out with fudgy crumbs. (Do not overbake.) Cool completely. Use foil handles to remove brownies from pan before cutting to serve.

RASPBERRY ANGEL CAKE

Heavy whipping cream can be used in the place of the Cool Whip and the light and airy ladyfinger cookies instead of angel food cake, if that&rsquos what you have at home. To unmold the dessert, dip a blunt knife in warm water and run it around the edge to loosen it.

2 packages (3 ounces each) Jello-O Raspberry Flavor Gelatin

1 package (12 ounces) frozen red raspberries, straight from freezer

1 package (7.5 ounces) round prepared angel food cake, cut into 21 thin slices

1 cup thawed Cool Whip Whipped Topping

Add boiling water to gelatin mixes in a medium bowl. Stir 2 minutes until completely dissolved. Add frozen berries stir until thawed. Pour into a 9-inch round pan sprayed with cooking spray.

Arrange cake slices in concentric circles over gelatin, with slices overlapping as necessary to completely cover gelatin.

Refrigerate 3 hours or until gelatin is firm. Unmold onto plate top with Cool Whip.

TRICOLOR CHEESE TORTELLINI WITH CREAM OF BROCCOLI

Remember not to cut the onion finely as it will be easier to remove the broccoli florets and tortellini without onion pieces sticking to them.

1 package (32 ounces) chicken or vegetable stock (4 cups)

12 ounces broccoli crowns

½ (19-ounce) package Louisa frozen tricolor cheese tortellini (about 38 tortellini or 3 cups)

1 large Yukon Gold potato (about 6 ounces), peeled and cut into ¾-inch pieces

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

¼ cup freshly grated Parmigiano-Reggiano cheese

3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة

In a 4-quart saucepan, melt butter over medium heat. Add onion and cook for 5 minutes or until tender, stirring occasionally.

Add broth and water heat to boiling over high heat.

Meanwhile, cut broccoli stems into 1-inch pieces set aside. Cut remaining broccoli into small florets.

Add florets and tortellini to broth cook until mixture boils, about 4 minutes, stirring occasionally. With slotted spoon, transfer florets and tortellini to a medium bowl.

Add broccoli stems and potato to broth cook 10 to 15 minutes or until broccoli and potato are tender.

الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

Transfer broth mixture to blender. With center part of lid removed to allow steam to escape and with a clean towel loosely covering center, puree mixture until smooth. Add cheese and cream and puree to blend.

Return broth mixture to saucepan over medium heat. Cook for about 5 to 10 until it is hot. Add tortellini mixture to the saucepan stir to combine. Ladle soup into soup bowls.

PINEAPPLE UPSIDE-DOWN CAKE

Remember to use room temperature butter, egg and milk as that will result in a lighter and fluffier cake. The cherries will look tired after the cake is baked and so if you want them to look cheery, place a candied or maraschino cherry on top of the baked one.

The cake can be baked in an 8-inch pan, but the seven pineapple rings would be crowded together.

½ cup light brown sugar, firmly packed

1 (20-ounce) can pineapple rings in juice, drained

Candied red cherries or maraschino cherries

Pecans or walnuts, halves or diced optional

3 tablespoons butter, at room temperature

1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة

1¾ teaspoons baking powder

1 ملعقة صغيرة فانيليا

⅛ teaspoon coconut extract, optional

1⅓ cups King Arthur Unbleached All-Purpose Flour

½ cup milk, at room temperature

Heat the oven to 375 degrees. Lightly grease a 9-inch round cake pan.

To make the topping: Melt the butter, and mix with the brown sugar, cinnamon and ginger. Spoon the mixture into the prepared pan.

Space the pineapple rings atop the brown sugar mixture. Place a cherry in the center of each ring. If you're using nuts, scatter them in any empty spaces.

To make the cake: Beat the butter and sugar until fairly smooth.

Beat in the egg, then the salt, baking powder, vanilla extract and coconut extract, if using.

Add the flour alternately with the milk, mixing at medium speed and beginning and ending with the flour. Once the last of the flour is added, mix briefly, just until smooth.

Spoon the thick batter into the prepared pan, spreading it to the edges of the pan. It may not cover the pineapple entirely that's OK.

Bake the cake for 30 to 35 minutes, until a toothpick or cake tester inserted into the center comes out clean.

Remove the cake from the oven, wait 3 minutes, then turn the pan over onto a serving plate. Wait 30 seconds, then lift the pan off. If anything sticks in the pan, just lift it out and place it back on the cake.

خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

ITALIAN ZUCCHINI CRESCENT PIE

It&rsquos important not to overcook the zucchini as that could result in a soupy top when the pie is baked. Let the pie rest for at least 10 minutes before it is cut to allow the filling to set.

2 tablespoons Land O&rsquoLakes butter

4 cups thinly sliced zucchini

2 tablespoons dried parsley flakes

¼ teaspoon dried basil leaves

¼ teaspoon dried oregano leaves

2 Land O&rsquoLakes eggs, well-beaten

2 cups (8 ounces) shredded Muenster or mozzarella cheese

1 can (8 ounces) Pillsbury refrigerated crescent rolls

2 teaspoons yellow mustard

سخني الفرن إلى 375 درجة. In a 12-inch skillet, melt butter over medium-high heat.

Add zucchini and onions cook 6 to 8 minutes, stirring occasionally, until tender.

Stir in parsley flakes, salt, pepper, garlic powder, basil and oregano.

In large bowl, mix eggs and cheese. Add cooked vegetable mixture stir gently to mix.

Separate dough into 8 triangles. Place in ungreased 10-inch glass pie plate or 12-by-8-inch (2-quart) glass baking dish or 11-inch quiche pan. Press over bottom and up sides to form crust. Firmly press perforations to seal.

Spread crust with mustard.

Pour egg mixture evenly into crust-lined pie plate.

Bake for 18 to 22 minutes or until knife inserted near center comes out clean. If necessary, cover edge of crust with strips of foil during the last 10 minutes of baking to prevent excessive browning.


Starchy pasta water – the secret ingredient

It isn’t that much of an exaggeration to call this the liquid gold of Italian cooking. Once the pasta is nearly cooked, scoop out a ladle or cup of the rich starchy water.

It is perfect for stretching out the sauce and it adds a luxurious richness and silky smooth texture. If your sauce seems a bit flat, or you need it to go further, the pasta water will work wonders, without adding the heaviness and calories that extra oil or butter does.

The starch in the water creates an emulsion with the fat or oil in the pasta sauce, so for best results take the water out of the pan at the end of the pasta cooking time.

When draining your pasta shake the sieve or colander over the cooking pan to reserve a few last spoons of the rich pasta water. I nearly always add these to the sauce.


This Microwave Hack Will Reheat Your Leftovers Much More Evenly — and in Less Time

I don’t know about you, but I’ve had more than a few occasions where I wanted to reheat leftovers in the microwave and they turned out completely uneven, both in terms of temperature and texture. It feels like half of my food is scorching hot while the other half is still frozen solid. Luckily, there’s a super quick fix for this common cooking problem. Luckily, one hack is all you need to microwave leftovers evenly.

This trick comes from TikTok user @howdoesshe, and it’s really so simple. Instead of just taking the lid off of your leftovers container and sticking it directly into your microwave, put your food on a plate and spread it out into a ring shape with space left in the middle. Because you’ll have a thinner layer of food and more places for your microwave’s radio frequency waves to go, your food will cook more evenly. No more stopping and starting your microwave to stir your food around!


3. Cookie Shot Glasses & Bowls

Chocolate chip cookie dough can be shaped into delicious bowls, shot glasses, and even plates to hold dessert or alcohol. Use glasses, muffin tins, and small bowls to shape the cookie dough into the exact size and shape that fits your needs. Get instructions and tips here.

For shot glasses made out of yummy things like toasted marshmallow or veggies (Bloody Mary-filled tomatoes!), head over to our roundup of the best DIY edible shot glasses.


15 Microwave Tricks and Recipes That Will Change Your Life

You don’t have to do jail time like Ja Rule to have an epiphany about the joys of cooking with a microwave. As any college student living in a dorm will tell you, a microwave is good for more than just re-heating leftovers. True, you’re not going to win any awards nuking stuff in your microwave oven, but it sure does save you a lot of time and makes for a decent substitute when you don’t have an oven around. Kitchen purists and traditionalists might shake their head in disapproval, but futurist culinary wizards like Dave Arnold think chefs will be using microwaves in the future.

So arm yourself with microwave-safe bowls and plates and try out these tricks—from crisping bacon, scrambling eggs, and frothing milk to making edible cheese bowls, baking a brownie in a cup, and turning out crunchy no-fry potato chips (these are seriously so good). One word of caution before you get to it: microwaves vary in size and power, so it’s best to get to know your own microwave a little better (by peeking through the glass window, for starters) rather than following the specified times to a tee.

Step your microwave game up with these 15 recipes and tricks.


Roasting cheat sheet

Now, this is just a guide. It will depend on the size of your roast, the cut (i.e. bone in or out) and how you like the final result (from rare to well done). But here's a handy little helper to get you started.

Roast pork with crackling

  • 220°C for 20-30 minutes for crackling (keep an eye on it)
  • Then 180°C for 30 minutes per kg

دجاج محمر

  • 220°C for 5-10 minutes for crispy skin
  • Then 180°C for 25 minutes each side, or until juices run clear

ملحوظة: Bone-in roasts generally take less time to cook as the bone conducts heat into the centre of the meat.


شاهد الفيديو: فيلم وثائقي كامل رسمي. ENDGAME 2050 (شهر نوفمبر 2021).