وصفات جديدة

شوربة سجق إيطالي بوصفة تورتيليني

شوربة سجق إيطالي بوصفة تورتيليني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

سجق إيطالي وثوم وطماطم ونبيذ أحمر وتورتيليني - يجمع هذا الحساء اللذيذ بين المكونات المفضلة من المطبخ الإيطالي.

1898 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 500 جرام نقانق إيطالية ، منزوعة الأغلفة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1.2 لتر من مرق اللحم
  • 125 مل ماء
  • 125 مل نبيذ أحمر
  • 4 حبات طماطم كبيرة - مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
  • 2 حبات جزر مقطع رقيق
  • حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 250 جرام باساتا
  • 185 جرام كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 250 جرام باستا تورتيليني طازجة
  • حفنة من البقدونس المفروم الطازج

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. في قدر سعة 5 لتر ، حمّر السجق على نار متوسطة عالية. أزل النقانق وصفيها واحتفظ بملعقة كبيرة من التنقيط.
  2. يقلى البصل والثوم في التنقيط. أضيفي مرق اللحم البقري والماء والنبيذ والطماطم والجزر والريحان والأوريجانو والباساتا والسجق. جلب ليغلي. تقليل الحرارة يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  3. خالي الدسم من الحساء. قلبي الكوسة والبقدونس. يُغطى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضف التورتيليني خلال آخر 10 دقائق. رشي جبنة البارميزان فوق كل وجبة ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة

إذا لم تتمكن من العثور على النقانق الإيطالية ، فاستخدم أي نقانق من لحم الخنزير الحار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2494)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1754)

استخدام مكونات مختلفة: نقانق إيطالية متبلة (ليس شيئًا غالبًا ما تصادفه في المملكة المتحدة) للحصول على طماطم Chorizo ​​جيدة ، وطماطم معلبة إذا تناولتها بدلاً من الطازجة (أسرع) وقليل من السكر - 12 فبراير 2009

بواسطة Crystal S

إلهي! سامية !! أحببت هذا الحساء !!! لا حاجة للتغييرات رغم أنه ربما اقتراح؟ استخدم 6 أكواب من مرق اللحم البقري مقابل 5 وأضف فقط كمية التورتيليني التي تخطط لتناولها في كل حصة. الحساء يتغذى حرفيًا على المرق ، لذلك إذا كان لديك بقايا طعام (والتي تكون أفضل في اليوم التالي) فلن يكون لديك مرق لأن التورتيليني قد امتصه! بفضل Mary P - قبعتي لك !!!! - 19 Jan 2010

بواسطة نيكي سيل

رائع! لذيذ! أحب الجميع هذا الحساء وعاد لثوان. لقد قدمتها مع وصفة خبز الفوكاسيا من هذا الموقع ، YUM! الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو استخدام المرق بدلاً من الماء وإضافة كوب واحد من السبانخ. لجعلها أكثر عملية ، استخدمت للتو 3 علب مرق لحم البقر الذي يزيد قليلاً عن 5 أكواب. 2 جزر متوسط ​​الحجم يساوي 1 كوب و 1 كوسة متوسطة الحجم تساوي 1.5 كوب. لقد استخدمت الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والمصفوفة - حوالي علبة ونصف كانت مثالية! لا تضيف أي ملح إلى هذا الحساء - لقد استخدمت مرقًا منخفض الصوديوم وكان مالحًا جدًا بالنسبة لي. شكرا على هذه الوصفة الرائعة! -15 سبتمبر 2006


شوربة سجق و تورتيليني

وصفة الحساء الرائعة هذه تمنح فمك مجموعة رائعة من القوام والنكهات. يُضاف تورتيليني بالجبنة إلى طبق لحم البقر الرقيق. مزيج من الخضار والأعشاب والبهارات يضيف فقط إلى جاذبية هذا الطبق. بمجرد إضافة سجق جونسونفيل المدخن ، ينتقل هذا الحساء من الجنة إلى الإلهية تمامًا.

وصفة الحساء الرائعة هذه تمنح فمك مجموعة رائعة من القوام والنكهات. يُضاف تورتيليني بالجبنة إلى طبق لحم البقر الرقيق. مزيج من الخضار والأعشاب والبهارات يضيف فقط إلى جاذبية هذا الطبق التي يسيل لها اللعاب. بمجرد إضافة سجق جونسونفيل المدخن ، ينتقل هذا الحساء من الجنة إلى الإلهية تمامًا.

مكونات

كونسومه لحم البقر (وليس مرق)

جبنة بارميزان للتزيين

المراجعات

الاتجاهات

يُقلى البصل والثوم والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج البصل ويبدأ الجزر في النضج (سيستمر الطهي مع غليان الحساء).

يضاف النقانق المقطعة ويقلى لبضع دقائق. أضيفي الطماطم ولحم البقر والماء. أضف التوابل. ينضج لمدة 30 دقيقة.

قبل أن تنضج بعشر دقائق ، أضيفي مكعبات الكوسا والتورتيليني واطهيها حتى تنضج التورتيليني.

تصب في وعاء ورش جبنة البارميزان.

كيف لطهي السجق على الموقد

يعد طهي النقانق على الموقد أمرًا سهلاً ، حتى لو كانت المرة الأولى لك! تعرف على كيفية طهي النقانق الطازجة والمطبوخة بالكامل في مقلاة من خبراء النقانق في Johnsonville.


شوربة كروكبوت تورتيليني مع النقانق الإيطالية

هذه الوصفة اللذيذة لشوربة التورتيليني مع النقانق الإيطالية وانتشرت كالنار في الهشيم في جميع أنحاء عائلتي! إنه يقدم عشاءًا سريعًا ولذيذًا في أي ليلة من أيام الأسبوع. ستحبها عائلتك أيضًا!

من السهل صنع هذا الحساء في قدر أو على الموقد

اختر طريقتك. ضع كل شيء ما عدا التورتيليني في وعاء الطهي على حرارة منخفضة وقم بطهيه باستخدام مؤقت ثم أضف التورتيليني قبل التقديم مباشرة ، أو يمكنك رمي كل شيء معًا عند العودة إلى المنزل وتقديمه على الفور.

استخدم تورتيليني طازجة أو مجمدة

أحدهما يعمل. قد يستغرق التجميد بضع دقائق أطول للطهي إذا وضعته في الحساء المجمد ، لكن يمكنك فعل ذلك بكل تأكيد. الحيلة هي العثور على نوع جيد من التورتيليني يناسب ذوقك. لحسن الحظ ، هناك كل أنواع الخيارات و [مدش] جافة أو مجمدة أو طازجة. أو هيك ، اصنع تورتيليني الخاص بك إذا كان لديك هذا النوع من المهارات! لا يجب أن تكون إيطاليًا ولكنني متأكد من أنه يساعد. & # 128521

احب ان اجعلها سهلة

مثل معظم وصفاتي ، هذا الحساء سهل للغاية! لذلك قد تخمن أنني أختار التورتيليني الجاف لإبقائه سهلاً ولتوفير مساحة المجمد. حيلة أخرى هي السجق. يمكنك اختيار النقانق الإيطالية أو يمكنك تجربة نقانق الإفطار الأخرى. أنا أستمتع حقًا بالنقانق مع إضافة الزعتر ، مما يمنحها لمسة لطيفة إذا قمت بصنعها كثيرًا وترغب في مزجها. بقدر ما تذهب الخضار ، لا تتردد في إضافة اللفت مع السبانخ إذا كنت مثلي وعادة ما يكون لديك كيس ضخم منه ولا تعرف ماذا تفعل بكل ذلك!

للحصول على مرق خفيف ، هناك الكثير من النكهة

هذا ليس مرقًا كريميًا ولكنك لن تفوتك الكريمة وستوفر على نفسك كمية كبيرة من السعرات الحرارية. يضيف السبانخ والجزر النكهة والفيتامينات مما يجعله من أكثر أنواع الحساء الصحية التي يمكنك صنعها في الطباخ البطيء. مرق الدجاج خفيف ولكنه مليء بالنكهة.

الجميع يحب هذا الحساء!

إنها مليئة بالنكهة والقلبية والملونة! الجميع يهتم دائمًا بهذا الحساء كلما صنع. لقد صنعت مجموعة بالأمس في الواقع عندما كانت عمتي وابن عمي في المدينة في زيارة وخرجت بشكل أفضل مما حصلت عليه في أي وقت مضى.

الحساء في الكوب هو الأكثر راحة

آخر شيء أريد أن أذكره هو & hellip كوب الحساء الكبير. أنا فقط أحب الحساء في كوب دافئ كبير في يوم بارد. أضف بطانية ناعمة ، وبعض Netflix ، والمحاور ، والأطفال ، وقد اكتشفت طريقتي المفضلة للقضاء والمساء. لذلك تم شراء الكوب الموجود في الصورة أعلاه من The Christmas Tree Store لكنني وجدت هذا الكوب المخططة اللطيفة على أمازون في حال كنت تريد أن تكون صديقًا لكوب الحساء. & # 128578

حساء الحب؟

تم عرض حساء كروكبوت تورتيليني مع السجق الإيطالي في قائمة خطة يوم الإثنين!


1. شوربة الزفاف الإيطالية

تذوق المزيج الرائع من الخضار اللذيذة واللحوم الطرية ، وهذا ما يعنيه اسم هذا الحساء ورسكو!

على الرغم من ما يطلق عليه & rsquos ، فإن حساء الزفاف الإيطالي هذا لا يُقدم في حفلات الزفاف ، لذا يمكنك الاستمتاع به مع عائلتك في المنزل!

يتم تحمير كرات اللحم الصغيرة أولاً لجعل النكهة أكثر تميزًا. ثم تضاف الأعشاب والخضروات الطازجة وتغطى كرات اللحم.

بمجرد تتبيل الحساء بالملح والفلفل ، تضاف المعكرونة الصغيرة إلى المرق حتى تنضج.

نرش كل وعاء شوربة بجبنة البارميزان ، و يصبح جاهز للتقديم!


المراجعات

لقد كان هذا حساء غداء عيد الميلاد لدينا لسنوات. يمكنني تناوله مرة واحدة في الأسبوع ، لكننا نجعله في عيد الميلاد لنبقى مميزًا.

في الواقع ، أقوم بإجراء تغيير آخر. أستخدم النقانق الإيطالية الساخنة بدلاً من الحلويات.

هذا الحساء جيد جدا. في كل مرة أجعلها يسألني الناس عن وصفة! أود فقط إضافة بعض الزعتر الطازج. عادة ما أقوم بإجراء المزيد من التغييرات ولكن ليس هناك حاجة!

أذهب بانتظام إلى Epicurious بحثًا عن وصفات عالية التصنيف لتجربتها. نادرًا ما أشعر بخيبة أمل ، لكن هذه الوصفة لم تكن جيدة. حتى الأساسية ولطيف جدا. لا تضيع وقتك مع هذا.

يتم اتباع الوصفة كما هي (ماعدا النقانق المستعملة) وترك الجزر (ليس بمروحة). شوربة طيبة ولذيذة. سأستخدم بالتأكيد الأعشاب الطازجة في المرة القادمة. 2 ملعقة كبيرة جافة بدت مفرطة. نوع من الأوراق الخضراء سيكون إضافة لطيفة. أنا أحب استخدام الخضار الطازجة ، وبالطبع فينو. بالتأكيد سوف تبقي على الشوربات القلبية.

هذا هو أفضل حساء كما هو. لا توجد تغييرات يجب القيام بها. شوربة غنية بنكهة السجق الغنية. بقايا الطعام رائعة أيضًا!

لقد صنعت هذا عدة مرات - بالضبط حسب الوصفة ، واستبدل السبانخ بالكوسا ، أو باستخدام السبانخ والكوسا. أستخدم حوالي 1 طن لكل من أوراق الريحان المجففة والأوريغانو المجفف. كان الحساء ممتازًا في كل مرة ويحصل على تقييمات رائعة. إنه سهل ولذيذ.

أنا ، مثل العديد من المراجعين الآخرين ، أعتقد أن ملعقتين كبيرتين من الريحان المجفف والأوريغانو المجفف يجب أن يكونا خطأ. لقد استخدمت نصف هذه الكمية ولم تكن نكهة المرق متقنة. كنت أتوقع أنه كان من المفترض أن تكون أعشاب طازجة وليست جافة. سيكون من المفيد إذا أمكن تصحيح هذا للطهاة في المستقبل.

رائع. حصلت & # x27ve على الحساء المفضل الجديد. رائعة مصنوعة من الخضار الصيفية الطازجة!

هذا رائع ، اذهب إلى الوصفة. إنه يحتوي على كل ما أحبه ، بسيط ، طن من النكهة والحشو يمكن & # x27t أن يقول ما يكفي من الخير عن هذا.

هذه الوصفة رائعة. لقد صنعتها مع التورتيليني ، لكن إذا أردت توفير بعض السعرات الحرارية ، فسأحذفها. ومع ذلك ، فهو لذيذ للغاية ومذاقه أفضل في اليوم التالي. أنا & # x27m أفكر بالفعل في العودة مرة أخرى الأسبوع المقبل! أضفت ريحانًا طازجًا في نهاية الطهي لإضفاء نكهة إضافية وأضفت أيضًا السبانخ الطازجة إلى الحساء. كان مذهلا في كل مكان.

أصبح هذا كلاسيكيًا فوريًا في منزلنا. ذهبت للبحث عن وصفة كانت كافية لتكون عشاءًا كاملاً ، لكنها ستكون سهلة على زوجي الذي يعاني من البرد. كان هذا مثاليًا. لقد قمت بتحسينه بإضافة قشور البارميزان إلى المخزون والتشطيب ببعض الريحان الطازج ، ولكن لا شك أن هذا سيظل مذهلاً بدون تلك الإضافات. الوصفة غير معقدة ومن السهل الحصول على المكونات.

واحدة من الوصفات القليلة التي بالكاد أغير أي شيء فيها أنا أستخدم النقانق الإيطالية الساخنة والأعشاب الطازجة¿ الجميع يحب هذا الحساء !!

ما يجعل هذا الحساء من الجيد إلى الرائع هو مبادلة كميات هائلة من الأعشاب المجففة بكميات معقولة من الأعشاب الطازجة. ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف والريحان. أوه ، لا لا لا. يجب أن يكون هذا & # x27s خطأ. ليس فقط هو الكثير ، ولكن استخدام الأعشاب المجففة يمنحها نكهة زائفة تم شراؤها من المتجر. إذا كنت ستبذل قصارى جهدك لتقطيع الخضروات الطازجة وربما حتى استخدام مخزونك الخاص ، فستكون سعيدًا جدًا بهذا الحساء إذا كنت تستخدم الأعشاب الطازجة. بخلاف ذلك ، استبدلت قطعتين صغيرتين من القرع الصيفي بالكوسا ، وهو ما أكرهه. شوربة ممتازة وتذوق طوال العام.

جيد جدا! لقد استخدمت مرق الديك الرومي محلي الصنع ونقانق جيمي دين وأضفت صلصة رسيستيرشاير. هذا حقا هو واحد من الحساء المفضل لدي! عظيم لبقايا الطعام أيضا!

لقد صنعت هذا لمدة 15 عامًا وبدلاً من الحصول على نسخة ورقية قررت أن أقوم بذلك من هذا المنشور. رائع! 2 ملاعق كبيرة من الريحان والأوريجانو؟ أنا لا أقيس توابلي أبدًا وأعتقد هذه المرة أنني سأتبع الوصفة. لقد وضعت واحدًا من كل منها واعتقدت أنه حتى يبدو كثيرًا جدًا. لقد حصلت على وصفتي وهي تقول 1 تيرابايت من الريحان و 1/4 تيرابايت من الزعتر. لا يزال يبدو قليلا. انتهى بي الأمر بمسح الكثير منه بمنديل. إذا كنت بحاجة إلى إضافة التوابل لاحقًا. كما أنني أستخدم عصير V-8. أحتفظ بعلب في متناول اليد لشوربات الطماطم. الكثير من الخضار! أحب قراءة التعليقات على الوصفات التي أقوم بإعدادها لأنني أحب التغيير والتبديل في إعداد طبق خاص بي. اقتراحات التعليقات الأخرى: الفطر ، السبانخ ، اللفت ، إلخ ، هي أشياء سأفكر فيها في المرة القادمة. إذا كان لدي قشرة بارم أضيف ذلك أيضًا. الجميع يحب هذا الحساء! أستخدم Trader Joe & # x27s تورتيليني البيستو المجفف ويضيفون نكهة لطيفة. إذا ظهر هذا في بعض الاختلاف مرتين. اعتذاري.

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لمدة 15 عامًا وكانت هذه هي المرة الأولى التي أسحب فيها ملعقة القياس. مدهش ، 2 تيرابايت. ذهبت ووجدت وصفتي ، والتي تتبع هذه الوصفة تمامًا ، وهي تقول 1 تيرابايت من الريحان المجفف و 1/4 تيرابايت من الأوريغانو المجفف. لأول مرة قمت بالقياس وبعد 1 من كل منها اعتقدت أنه حتى أنه تم مسح النصف بمنديل. إذا احتجت إلى ذلك ، فسأكون محضرًا. أن يقال إنها وصفة رائعة والجميع يحبها. أقوم باستبدال صلصة الطماطم بـ V-8. المزيد من الخضار ، وأعتقد أن الكالي أو السبانخ تبدو فكرة رائعة. أحب قراءة الجميع & # x27s القرص إلى وصفة. كثير من تحسينه!

صحي ولذيذ! لقد قمت بسكب 1 28 أونصة من طماطم سان مارزانو المهروسة للطازجة والصلصة ، واستخدمت السلق السويسري بدلاً من الكوسة. تم تجفيف التورتيليني الخاص بي ، لذلك استخدمت 6 أونصات فقط وأضفتها بعد الأربعين دقيقة الأولى. طبخ بنار هادئة. ذهب السلق في آخر 10 دقائق. شكرًا أيها المراجعين على التنبيه على كمية الأعشاب!

لقد صنعت هذا الحساء مرتين هذا الأسبوع! كما لاحظ آخرون ، قلصت المرق ، باستخدام 4 أكواب وكوب من الماء. لقد أضفت أيضًا عيش الغراب لأنني تناولته وأخرجت الكوسة / الفلفل (كنت بالخارج). يمكنك أيضًا استبدال علبة شوربة الطماطم بدلًا من صلصة الطماطم. يُعد الملفوف الصيني المفروم إضافة رائعة إلى النهاية مع المعكرونة إذا كان لديك. سرعان ما يصبح هذا عنصرًا أساسيًا في فصل الشتاء!

متحمس جدًا - حتى أن زوجي أحبها. قللنا كمية مرق اللحم وأضفنا السبانخ بدلاً من الكوسة وكانت جيدة حقًا. قلل أيضًا كمية التوابل في التعليقات الأخرى. بكل تأكيد انه حارس.

لقد كنت أفعل هذا لسنوات. لكن انتبه إلى هذه الوصفة. كميات الريحان والأوريجانو خاطئة. نصف ملعقة صغيرة من كل منها وليس ملعقتين كبيرتين. صنعت مع 2 تيرابايت وعرفت أن هناك شيئًا ما معطلاً. ثم وجدت وصفتي الأصلية ووجدت الكمية الصحيحة.

ممتاز. تركت الفلفل الأخضر ، واستخدمت الطماطم المعلبة ، وأضفت مرقًا إضافيًا وتورتيليني للرياضيين الثلاثة المراهقين. قاموا بمسحها بالكامل. دفعة مزدوجة في المرة القادمة. قد تجربها مع Chorizo.

لقد كنت أصنع هذا الحساء منذ سنوات كما هو مكتوب ، وهذه المرة استخدمت ما لدي وما زال رائعًا. بدلاً من السجق ، استخدمت الدجاج المشوي مكعبات ، والكرفس بدلاً من الكوسة وأهملت الفلفل. جيدة كما هو مكتوب ولكن الاختلاف.

لقد صنعت هذا الحساء عدة مرات. الشيء الوحيد الذي أفعله بشكل مختلف هو ترك النقانق في الأغلفة وتقطيعها. إنه سريع وسهل التحضير وغالبًا ما تكون بقايا الطعام أفضل في اليوم التالي. حساء شهي جيد في أي وقت من السنة مع سلطة وخبز مقرمش جيدًا لتذوق المرق المتبقي.

لقد استخدمت 9 كوسة صغيرة من السوق ، حوالي 2 رطل ، بدلاً من كوسة كبيرة. كان يجب أن أقوم بتقليل وقت الطهي إلى 20-25 دقيقة للكوسا الصغير. لم يكن لدي تورتيليني ، لكن جنوكتشي كان بديلًا مثاليًا ، تم طهيه بشكل منفصل ووضعه في الوعاء قبل إضافة الحساء.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شوربة تورتيليني بالسجق الإيطالي

إذا سألتنا عن طعامنا المفضل ، فنحن & rsquod نرد مع مدوي & ldquopasta. & rdquo أوه ، انتظر ، ربما حساء. (نحن نحب الحساء حقًا.) بفضل حساء التورتيليني اللذيذ مع النقانق الإيطالية ، لم يعد علينا الاختيار. وبأقل من 5 دولارات للوجبة ، يكون السعر مناسبًا أيضًا.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات

1 رطل نقانق إيطالي منزوع الأغلفة

يمكن سحق 28 أونصة من الطماطم

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

& frac14 كوب جبن بارميزان للتقديم

& frac14 كوب ريحان طازج مفروم للتقديم

1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُقلى ويُطهى حتى ينضج ، من 5 إلى 6 دقائق. يُضاف الثوم ويُقلى ويُطهى حتى تفوح رائحته ، دقيقة أخرى.

2. تفتت السجق في المقلاة واطبخها حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، من 5 إلى 6 دقائق. أضيفي الطماطم المهروسة والمرق واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة.

3. أضيفي ورق الغار والأوريجانو والزعتر وتبليه بالملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تتطور نكهة الحساء والرسكووس.

4. بينما يغلي الحساء على نار هادئة ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي على نار عالية. أضيفي التورتيليني واطبخي حسب التعليمات المدونة على العبوة. استنزاف جيدا.

5. قلب التورتيليني في الحساء. للتقديم ، اغرف الحساء في أطباق وزين كل حصة بجبنة البارميزان والريحان.


شوربة سجق ايطالية مع تورتيليني

حساء النقانق الإيطالي مع التورتيليني هو وجبة واحدة شهية. قدميها مع بعض الخبز الإيطالي المقرمش ونبيذ أحمر كامل القوام في يوم شتاء بارد.

مكونات

الاتجاهات

في قدر كبير أو فرن هولندي ، حمّر السجق. قم بإزالة الدهون وتصفيتها. يُضاف الزيت ويُقلى البصل والثوم حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.

أعد النقانق إلى القدر مع الطماطم والجزر والمرق وماء صلصة الطماطم والنبيذ والأوريغانو والريحان. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مكشوفًا لمدة 30 دقيقة.

تخلص من أي دهون تتسرب إلى سطح الحساء. نضيف التورتيليني والكوسا والفلفل الأخضر والبقدونس. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج التورتيليني. تذوق واضبط التوابل.

حساء مغرفة في أوعية دافئة ، مع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان وتقديمها. مرر جبنة إضافية ، إذا رغبت في ذلك.


# 31 & # 8211 شوربة النقانق الإيطالية تورتيليني

لقد شعرت بسعادة غامرة بكيفية ظهور حساء النقانق الإيطالي تورتيليني. حتى أن زوجي علق على مذاقه مثل الحساء الذي قد تشتريه في مطعم ، وهو مطعم باهظ الثمن حقًا. بالطبع كان ذلك يمرح غرورتي ، لذلك كنت أكثر إثارة مع شوربة النقانق الإيطالية اللذيذة من تورتيليني. أعتقد أنه النبيذ الأحمر شخصيًا ، لكن شيئًا ما عن حساء النقانق الإيطالي تورتيليني هو طعم غني جدًا ومرضي للغاية.

قبل بضع سنوات ، جعلني بعض زملائي في العمل مدمنًا على الحساء. بدلاً من الرغبة في تناول وجبة غداء مليئة بالكربوهيدرات ، كنا نذهب للبحث عن الحساء الساخن (مع جانب من السلطة) خلال استراحات الغداء. بدأ الجانب المقتصد مني في إضافة حساب إدماني الأخير للحساء. لذلك بدأت بحثي عن وصفات شوربة لذيذة ، مثل حساء ملفوف الملفوف ، يمكنني إعداده في عطلة نهاية الأسبوع وتناول وجبات الغداء. في معظم الأوقات ، كانت الوصفة تكفي لإطعام زملائي المدمنين على الحساء أيضًا. الحساء المفضل لدي هو حساء الكراث - هذه الوصفة ستتبع قريبًا.

هذا الحساء اللذيذ هو وضع الاستعداد لعائلتي في الطقس البارد وتحضيره البسيط يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء ليلي. يُقدم مع الخبز الدافئ المقرمش.

مكونات

  • 1 رطل نقانق إيطالي حلو
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 5 أكواب مرق لحم بقري
  • & frac12 أكواب النبيذ الأحمر
  • 2 كوب طماطم ايطالية مطهية
  • 1 كوب جزر مقطع شرائح
  • & frac12 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف
  • & frac12 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 8 أونصات ، وزن تورتيليني

تحضير

تُرفع أغلفة النقانق وتحمر في فرن هولندي على نار متوسطة مع البصل والثوم. يمكنك تفتيت السجق مع تقدمك وطهي الخليط حتى يختفي لون النقانق ورديًا. صفي أي دهون زائدة. أضف المرق والنبيذ والطماطم والجزر. ارفعي الحرارة حتى يغلي المزيج ثم اخفضي الحرارة حتى ينضج. ينضج معًا لمدة 20 دقيقة. أضف الريحان والأوريغانو والتورتيليني. اطبخي حتى تنضج التورتيليني (حسب التوقيت الموصى به على عبوة التورتيليني).


شوربة السجق الايطالية بالجبنة تورتيليني

وليمة أو مجاعة. نصف عام زوجي مشغول حقًا بالعمل وقد ذهب كثيرًا والنصف الآخر لديه الكثير من وقت الفراغ ليقضيه معنا. الحمد لله لأنني كنت مقليًا جدًا هناك لفترة من الوقت. يستغرق الأمر حوالي أسبوع حتى نتكيف جميعًا مع عودته إلى المنزل أكثر. لا يعني ذلك أنني لا أحب زوجي ، لكن لدي جدول زمني خاص بي للأشياء التي أقوم بها كل يوم ، وهذا هو مجرد قول ، & # 8220 مهلاً ، هل ستأتي معي إلى صالة الألعاب الرياضية؟ ماذا تفعل اليوم؟ & # 8221 هو & # 8217 s كان يساعدني كثيرًا مع الأطفال ونحن نعمل معًا وهذا هو السبب في أنني بالكاد أستطيع التحرك اليوم. لكن الشيء الوحيد الذي يميز عودته إلى المنزل هو أنني أطبخ الكثير أكثر من المعتاد. هل هذا ممكن؟

هنا & # 8217s حساء شهي مليء بالسجق ، تورتيليني محشو بالجبن ، وكمية كبيرة من الخضار. أعلم أنك ربما تعتقد جميعًا أنني مهووس بالنقانق لكن زوجي أحبه. سأكون مهتمًا برؤية طعم الدجاج.

ابدأ بتحمير النقانق والبصل.

هل هي قصيرة في الوقت المحدد؟

غالبًا ما أستخدم الخضروات المجهزة مسبقًا في قسم المنتجات عندما أعلم أنه ليس لدي الوقت الكافي لتقطيع وتقطيع جميع الخضار. لهذا الحساء كنت أستخدم الجزر والبصل.