وصفات جديدة

8 أطعمة لا ينبغي أن تكون ناجتس

8 أطعمة لا ينبغي أن تكون ناجتس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لسنا متأكدين من الذي اعتقد أن هذه كانت فكرة جيدة

قد يبدو مثل الدجاج ، لكنه في الواقع دجاج.

ليس هناك من ينكر أن الكتلة الصلبة قد غزت مشهد الطهي الأمريكي بالانتقام. منذ بداياتها كطريقة لاستخدام المنتجات الثانوية للدجاج إلى وظائفها الحديثة كطريقة لجعل الأطفال يأكلون الخضار ، تعد الكتلة الصلبة واحدة من أكثر أشكال الطعام إثارة للانقسام ، وقمنا بتجميع 8 أطعمة يجب ألا تفعل ذلك. لقد شذعت.

8 أطعمة لا ينبغي أن تكون ناجتس (عرض شرائح)

كانت كتلة الدجاج من اختراع عالم الأغذية بجامعة كورنيل روبرت سي بيكر ، الذي ابتكر في أوائل الستينيات طريقة لطهي الدجاج المفروم على شكل سلق وقلي. لم يكن أقل من أعجوبة هندسية: تم تجميع اللحم المفروم معًا دون أن يتفتت ، ويلتصق الخليط باللحم دون أن يسقط أثناء القلي. تم نشر خطته وإرسالها إلى شركات تصنيع المواد الغذائية في أبريل 1963 ، والباقي هو التاريخ.

لكن الكتلة الصخرية وصلت حقًا إلى تأليه في عام 1977 ، عندما بدأت ماكدونالدز في البحث عن بديل للحوم البقر استجابة لانخفاض المبيعات بسبب إصدار الحكومة الفيدرالية إرشادات غذائية نصحت بتقليل اللحوم الحمراء. لقد استأجروا شركة Keystone Foods لميكنة تقطيع الدجاج ومصنِّع عصا السمك Gorton’s لابتكار خليط ، وعندما ظهر Chicken McNuggets في 15 موقعًا في Knoxville ، تينيسي في مارس 1980 لم يتمكنوا من مواكبة الطلب. أصبحت McNuggets وطنية ، وهي اليوم واحدة من أكثر المواد الغذائية المحبوبة على هذا الكوكب.

إذن ما هو الشيء الذي نحبه كثيرًا عن الطعام على شكل كتلة صلبة؟ حسنًا ، قد يكون السؤال الأكثر ملاءمة هو "ما الذي لا تحبه؟" إنها محمولة باليد ، ومالحة ، ومقلية ، ويمكن غمسها في مجموعة كاملة من الصلصات المختلفة ، وهي غير مكلفة. ولكن في الآونة الأخيرة ، بدا الأمر كما لو كان الجميع يقفزون إلى عربة القطع الصلبة (بما في ذلك مطعم جديد في نيويورك يقدم فقط شذرات) ، وهناك الكثير من الأطعمة التي لا ينبغي حقًا أن تكون شذرات. تابع القراءة للتعرف على 8 منهم.


8 أطعمة سوبر بول يجب أن تصنعها ، لا تشتريها

هذه الوصفات هي لعبة يوم العرض. يساعدك جعلها على تناول القليل من الطعام الصحي وتوفير القليل من المال أيضًا.

مرحبا بكم في Thrifty. عمود أسبوعي حيث تحافظ مساعدة محرر التغذية وأخصائية التغذية المسجلة ، جيسيكا بول ، على كيفية التسوق في البقالة بميزانية محدودة ، وإعداد وجبات صحية لشخص واحد أو اثنين ، واتخاذ خيارات صديقة للبيئة دون إصلاح حياتك بأكملها.

أحب كرة القدم ، وأنا من عائلة من عشاق كرة القدم النهمين. أثناء نشأتك ، قضيت بعد ظهر كل خريف يوم أحد في الاسترخاء مع استمرار اللعبة. على مر السنين ، نمت ارتباطاتي بالفرق. ساعد أيضًا الالتحاق بجامعة ولاية ميشيغان خلال أيام مجدهم الكروية. لقد انغمست في لعبة كرة القدم الخيالية. حتى يومنا هذا ، أجد نفسي ألعب بعد ظهر كل يوم أحد. بصراحة ، إنه أحد الأشياء القليلة التي تمنحني إحساسًا بالحياة الطبيعية هذه الأيام.

أدرك أن ليس الجميع متحمسون لهذه الرياضة (أو أي رياضة) مثلي. ومع ذلك ، أود أن أزعم أن أي مناسبة هي مناسبة جيدة للاحتفال بهذه الأيام ، حتى لو كان ذلك مع أفراد أسرتك فقط. هل سأرمي Super Bowl & quotparty & quot لصديقي وأنا مع جميع الأطعمة المفضلة في لعبة اليوم؟ نعم ، نعم سأفعل. بدلاً من إنفاق مجموعة من المال على الوجبات الخفيفة التي تم شراؤها من المتاجر الجاهزة ، أختار صنع هذه الكلاسيكيات بنفسي.

إليك ثمانية أطعمة من Super Bowl يجب عليك صنعها لتوفير المال وتناول طعام صحي وتعزيز نكهة يوم لعبتك.


لا تأكل: الفجل

إذا كنت تبحث عن خضروات لذيذة بقدر ما هي مغذية ، فلن يخيب الفجل بالتأكيد. إلى جانب كونها غنية بالنكهة (سواء كانت حلوة أو لاذعة ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفجل) ، فإن هذه الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات للغاية ، وتستخدم في كل شيء من السلطات إلى اليخنات. هل لديك وقت قصير؟ امنح الفجل شريحة سريعة واستمتع بها نيئة لتناول وجبة خفيفة بسيطة للغاية. قال لي مات بولوس ، الشيف التنفيذي في مطعم 404 Kitchen في ناشفيل: "أحب لقمة الفلفل والمذاق المر تقريبًا للفجل الطازج". "لتحقيق التوازن بين تلك النكهات ، أحب تناولها مع جبن الريكوتا الطازج والعسل وزيت الزيتون."

إنها غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، فاستمر في تناول الطعام.


نوتيلا

كلير بيتي

تفقد نوتيلا قوامها القابل للدهن ونكهة الشوكولاتة المميزة عند تعرضها للبرد. الأكل الأمثل في درجة حرارة الغرفة.

ستساعدك معرفة الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة وتلك التي تحتاج إلى درجات حرارة منخفضة للبقاء طازجًا على تقليل هدر الطعام في منزلك (ناهيك عن مذاق العشاء الخاص بك بشكل أفضل). في المرة القادمة التي تعود فيها إلى المنزل ومعك حمولة من البقالة ، خذ دقيقة للتفكير في أفضل طريقة لتخزين كل شيء حتى لا تهدر أي أموال على إعادة شراء المكونات.


لحم مفكك

تشاتام 172 / شاترستوك

تجميد اللحوم مرة واحدة جيد. عندما تذوبها وتضعها في الفريزر مرة أخرى ، تبدأ الأشياء في الظهور قليلاً. يعد التنقل ذهابًا وإيابًا بين الحالتين دعوة للبكتيريا للتكاثر والنمو على لحمك. هذا هو آخر شيء تريده عند خفق برجر السلمون أو سندويشات التاكو بالدجاج ، لذا قم بتقسيم اللحوم المجمدة وتذويبها للاستخدام الفوري.


8 أطعمة لا يجب أن تكون ناجتس - وصفات

تسعة أسباب تجعلك تعاني من ضيق في التنفس

خبز البطاطس والطماطم والباذنجان الدافئ للقلب

حوّل التركيز من إرث إلى تقاعد أفضل

هل يجب أن تفكر في الرهن العقاري العكسي أو الإفراج عن حقوق الملكية؟

تأكد من معرفتك بهذا التغيير القادم في معاش العمر

قد نحب الفريزر الخاص بنا إلى أجزاء صغيرة ، لذلك قد يكون بمثابة صدمة لأن جميع الأطعمة ليست صديقة للمجمد. في حين أن هناك بعض الأطعمة مثل اللحوم المذابة التي يجب إعادة تجميدها لأسباب صحية ، فإن هذه الأطعمة التسعة ببساطة لا تكون شهية بمجرد إذابة الجليد.

لبن
وفقًا لموقع monkeytalknews.com ، يمكنك تخزين الحليب في الفريزر لمدة تصل إلى شهر ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك ذلك. ينفصل الحليب عند التجميد ، مما يعني أنه قد يخرج من الفريزر بشكل مختلف تمامًا عن طريقة وضعه فيه. إذا قمت بتجميد الحليب ، فقد يكون من الأفضل استخدامه للطهي بدلاً من الشرب.

بعض الحلويات
بودنغ الشوكولاتة طازج أفضل من المجمد. من المرجح أن تبكي الحلويات الدسمة أو المحشوة بالكاسترد ، وتفصل وتفقد شكلها في الفريزر. إذا كنت تصنع الكاسترد ، وترغب بشدة في حفظه ، فحاول تجميده على الفور ، وقم بإذابه في الثلاجة ولا تتركه في الفريزر لأكثر من شهر. وبالمثل ، لن تعمل الحلويات التي تحتوي على المرينغ أو الجيلاتين بشكل جيد في المجمد.

البطاطس اللون الخمري
عندما يتم تحضيرها طازجة ، تكون هذه البطاطس الشعبية رقيقة ولذيذة ، ولكن عند إذابتها بعد التجميد فإنها تميل إلى أن تصبح عجينة وتفقد شكلها. إذا كنت تنوي تجميد البطاطس الطازجة ، فقد يكون من الجيد سلقها بالماء الساخن أو البخار مسبقًا. هذا يوقف إجراءات الإنزيم التي من شأنها أن تسبب تغيرات في اللون والملمس والنكهة.

خس
يبدو واضحًا ، لا & rsquot ، ولكن معظم الخضر الورقية لن تصمد جيدًا في الفريزر. يتكون الخس في الغالب من الماء الذي يتمدد عند التجميد ، مما يؤدي إلى انهيار بنية الخلايا. عند إذابته ، يعود الماء إلى حالته الأصغر ، تاركًا الورقة رطبة ومليئة بالمرونة. الشيء نفسه ينطبق على العديد من مكونات السلطة الأخرى بما في ذلك الطماطم والكرفس والخيار. لا يوجد أزمة جديدة هنا.

مايونيز
ما لم ترغب في فصل المايونيز وتكتله ، لا تحاول تخزينه في الفريزر. سوف ينقسم البيض والخل والزيت في المايونيز ، تاركًا طبقة ماء في الأعلى. لسوء الحظ ، ستتمكن من & rsquot إعادته إلى شكله الأصلي بمجرد انفصاله.

الأطعمة المقلية
بقدر ما قد نحب الأطعمة المقلية مثل البطاطس الساخنة وشرائح الدجاج ، يمكننا تجميدها لوقت لاحق ونتوقع أن يكون مذاقها جيدًا تقريبًا. عند إذابتها ، ستصبح رطبة وتفقد قوامها ونكهتها ، لذلك من الأفضل تحضير الأطعمة المقلية طازجة في يوم تناولها.

جبنة قاسية
لا يعني ذلك أن الأجبان الصلبة لا يمكن تناولها بعد تجميدها ، ولكنها قد تكون أقل جاذبية بشكل ملحوظ. تميل إلى أن تصبح متفتتة بعد إذابتها ، على الرغم من أن هذا يمكن أن يعمل بشكل جيد مع بعض الوصفات. أيضًا ، يمكن أن يكون تقطيع كتلة من الجبن المجمد تمرينًا صعبًا وخطيرًا. ابشر أو قطّع الجبن قبل تجميده.

صقيع
سيؤدي تخزين كريمة الزينة التي تحتوي على بياض بيض في المجمد إلى تبكيها وفقدان حجمها عند إذابتها.

معكرونة
حاول تجنب تجميد المعكرونة المطبوخة. تميل المعكرونة المجمدة إلى فقدان شكلها ونكهتها عند إذابتها. إذا كنت بحاجة إلى تجميد المعكرونة المطبوخة ، قم بإعدادها ال دينت، ويجب أن تساعد صلابة المعكرونة على تماسكها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد المعكرونة الطازجة غير المطبوخة أو المعكرونة المعبأة مسبقًا المشتراة من الممر البارد في السوبر ماركت. من المرجح أن تحافظ هذه الأطعمة على شكلها ونكهتها عند طهيها.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


بينما نتحدث عن موضوع الدجاج ، فلنتحدث عن صدور الدجاج. يمكن أن يكون الثدي المطبوخ ببطء جافًا أو ذو ملمس مطاطي. تُطهى هذه الشرائح الرفيعة من اللحم بسرعة كبيرة ، ومن الجيد تحضيرها خارج وعاء الطهي البطيء. جرب أفخاذ الدجاج بدلاً من ذلك.


فوائد التخلص من زيوت البذور

"الأمر أشبه برفع الضباب." هذا ما يقوله كثير من الناس للدكتور كيت بعد أن توقفوا عن تناول زيوت البذور. تشمل الفوائد الأخرى إطلاق العنان للقدرة على حرق الدهون في الجسم ، وتقليل الصداع ، وتحسين الحالة المزاجية ، وتقليل القلق ، وتحسين الأداء العقلي بشكل عام. يعتبر تقليل الرغبة في تناول السكر ميزة أخرى ، ولهذا يطلق الدكتور كيت على هذه الزيوت اسم "بوابة المخدرات لإدمان السكر". عندما تأكلها ، فإن التركيبة الناتجة من دهون الجسم المحبوسة والطاقة العقلية المستنفدة تجعلك تصل إلى الوجبات السريعة - خاصةً السكرية أو النشوية.

الصورة: Adobe Stock

الخبر السار هو أنه من السهل نسبيًا ترقية زيوتك بخيارات صحية مليئة بالدهون المفيدة لك. هذه هي أفضل خيارات دكتور كيت للزيوت متعددة الأغراض التي يمكن تناولها باردة واستخدامها في جميع أنواع الطهي:

  • زيت اللوز
  • زيت الأفوكادو
  • سمنة
  • زبدة الكاكاو
  • زيت جوز الهند
  • سمن
  • زيت جوز المكاديميا
  • زيت الزيتون
  • زيت الفول السوداني
  • الشحم ودهن الخنزير

بالإضافة إلى الزيوت المذكورة أعلاه ، يمكن تناول زيت القنب باردًا أو استخدامه للطهي على حرارة منخفضة. تعتبر زيوت الكتان والجوز من الدهون الصحية التي يجب عدم تعريضها للحرارة ، لذلك يفضل استخدامها في التغميس والتغميس.


متى يجب أن أقدم طعام الأصابع لطفلي؟

عندما يكون طفلك بين 8 و 9 أشهر من العمر ، فمن المحتمل أن يعلمك أنه مستعد لبدء إطعام نفسه & # 8211 من خلال الاستيلاء على الملعقة التي تطعمه بها أو انتزاع الطعام من طبقك.

(لاحظ أن بعض الآباء يقدمون أطعمة بالأصابع في عمر 6 أشهر. ويتخطون مرحلة التغذية بالملعقة ويسمحون لأطفالهم بتناول الطعام الطري وإطعام نفسه. لمعرفة المزيد عن هذه التقنية ، اقرأ مقالتنا عن الفطام الذي يقوده الأطفال).

في البداية ، قد يمسك طفلك الطعام في يده ويوصله إلى فمه ، لكنه في النهاية سيكتشف كيفية استخدام إبهامه والسبابة لالتقاط الطعام. هذه المهارة الحركية الدقيقة تسمى قبضة الكماشة.


1. الفول والعدس

تعتبر الفاصوليا والعدس من نجوم التغذية حقًا - فهي غنية بالبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

بوني توب ديكس ، RD ، مؤلف اقرأها قبل أن تأكلها، يقول إن الأطعمة الصحية مثل الفول والعدس تتحدى التوصية بالتسوق فقط في محيط متجر البقالة. "هناك المئات من الأطعمة الأساسية مثل الفول والعدس تبطن الأرفف في الممرات المركزية التي لا ينبغي إغفالها."

الفاصوليا متعددة الاستخدامات وسهلة على محفظتك ، ويقترح Taub-Dix أنه يمكنك خفض الصوديوم في الفاصوليا المعلبة بنسبة 40٪ تقريبًا عن طريق شطفها جيدًا بالماء.

إليسا زيد ، MS ، RD ، مؤلفة التغذية في متناول يدك، يقول ، "إن تناول نظام غذائي غني بالبقوليات يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن وقد ثبت أنه يخفض LDL [منخفض الكثافة -" ضار "- الكوليسترول] ويرفع HDL [عالي الكثافة -" جيد "- الكوليسترول ] ، ".

ضع هذه القطع في الحساء ، أو اليخنة ، أو السلطات ، أو خليط الحبوب ، أو الخضر ، أو اصنع غموسًا بالخضروات ، مثل الحمص المصنوع من الحمص ، عن طريق هرس الفاصوليا وإضافة التوابل المفضلة لديك.


سبب آخر لعدم إطعام الأطفال قطع الدجاج

كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر لتجنب إطعام قطع الدجاج للأطفال.

في وقت سابق من هذا الشهر ، استدعت شركة Tyson Foods ، شركة Springdale ، AR المصنعة لجميع أنواع الدجاج ، أكثر من 75000 رطل من قطع الدجاج المجمدة.

خمسة وسبعون ألف جنيه في المخطط الكبير لاسترجاع الطعام ليس بهذا القدر. إنها & # x2019s قطرة في الجرافة ، حقًا ، خاصةً عند مقارنتها ببعض عمليات السحب الحديثة الأخرى. ولكن هنا & # x2019s لماذا يستحق الأمر.

& # x201C تم اكتشاف المشكلة بعد [كانت هناك] شكاوى المستهلكين من العثور على قطع صغيرة من البلاستيك في المنتجات. تم إرجاع المشكلة إلى مكشطة منتج داخل آلة مزج ، & # x201D تقارير أخبار سلامة الأغذية.

تعطلت المعدات الرديئة ، وتركت قطعًا من البلاستيك في الطعام غالبًا للأطفال. بالتأكيد لم تكن هذه هي المرة الأولى التي حدث فيها هذا. كم عدد المرات التي استهلك فيها الأطفال الملوثات غير المبلغ عنها غير القادرين على التمييز بين جميع & # x2018 يجب أن تكون هناك & # x2019 مكونات في كتلة صلبة دجاج من & # x2018shouldn & # x2019t أن تكون أشياء؟ أكثر مما تم الإبلاغ عنه ، هذا & aposs إلى حد كبير ضمان.

هذا ما يحدث على الرغم من أننا نقدم تبريرًا لإطعام أطفالنا الأطعمة المصنعة. ناجتس الدجاج & # x2014 حتى النوع العضوي & # x2014 يتم معالجتها بشكل كبير. يجتمعون آلة بعد آلة قبل أن يصلوا إلى لوحة طفلك & # x2019s. والأطعمة الجاهزة صغيرة الحجم تجعل من المستحيل على أحد الوالدين فحص ما & # x2019s يذهب إلى أفواه أطفالهم & # x2019. إذا كان أحد الوالدين سيطعم طفله أو طفلها طعامًا معالجًا ، فيجب على الأقل أن يكون قادرًا على فحصه بدقة. لأننا ببساطة لا نستطيع الوثوق في تصنيع المواد الغذائية لتزويدنا بأطعمة صحية ونظيفة وآمنة. هذه القطع البلاستيكية هي حتى إمكانية يجعل النظام معيبًا بشكل خطير.


شاهد الفيديو: كان المكسيكيون نحيفين على الذرة لآلاف السنين - ما الخطأ يشرح الطبيب (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Peredur

    اللحظة الممتعة

  2. Zulurisar

    لم يسمع هاتف

  3. Chatha

    فكرة مفيدة جدا

  4. Gunther

    أعرف ما يجب القيام به))))

  5. Welborn

    نعم حقا. وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.



اكتب رسالة