وصفات جديدة

الفطائر مع كريمة المسكربون

الفطائر مع كريمة المسكربون

إنها عطلة نهاية الأسبوع ، لذا اليوم ، أتخلى عن الساندويتش السريع ، وقررت أن أصنع بعض الفطائر اللذيذة: جبنة كريمية ، شوكولاتة ، فواكه ؛ لذيذ.

  • 2 بيض
  • 300 مل حليب
  • 200 مل من المياه المعدنية
  • 200 غ دقيق
  • 250 جرام مسكربون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 100 مل كريمة مخفوقة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة الفطائر مع كريم ماسكاربوني:

للعجينة ، نخفق البيض جيداً ، نضيف الحليب والماء ، ثم يثخن بالطحين. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم اخبزي البان كيك في مقلاة تفلون التي ، من وقت لآخر ، امسحيها بمنشفة ورقية مبللة بالزيت.

كريم ماسكاربوني

يخفق الجبن مع السكر البودرة. أضيفي الكريمة واخلطي حتى يصبح قوامها متماسكاً.


وصفة الفطائر بكريمة الشوكولاتة والفراولة

نبدأ بشيء بسيط ولذيذ. الفطائر الأمريكية أو الفطائر الرقيقة. لقد وضع البندق في محضر الطعام وقمت بسحقهم بأفضل ما أستطيع. ثم أضاف المكونات الأخرى وخلطها حتى حصلت على الكريمة. فطائر رقيق مع الكاكاو والرم محشوة بالشوكولاتة أو كريمة الجوز. وصفة الفطائر الرقيقة والناعمة بالكاكاو. عجينة الفطائر البسيطة (مع المكونات الموزونة) مليئة. أنا وأولادي نحب الفطائر ، سواء كانت حلوة أو مالحة ... لكنها حلوة بشكل خاص. الفطائر مع كريمة الشوكولاته محلية الصنع.

كعكة الفطيرة هي كعكة من نوع دوبوس ، مع فطيرة تبدأ ملطخة بكريمة الشوكولاتة ، إنها كذلك. نريد دهن كريمة الشوكولاتة في الفطائر أو حتى الخبز مباشرة :) نريده أيضًا على الكعك وحتى على الأسود ، لماذا لا :)) الفكرة الأساسية هي أنه من الممكن. إنه آمن على 3 مراحل: الفطائر وزبدة الفول السوداني والخوخ بالكراميل. كعك الفطائر & # 8211 الفطائر اللذيذة في مداميب بوخارست.

فطائر لذيذة بالكاكاو وكريمة الشوكولاتة باللوز وكريمة الماسكاربوني مع تقليل الفاكهة الحمراء. حلوى لذيذة وسريعة ، خاصة عندما تكون الفطائر جاهزة.


نضع البيض في وعاء كبير مع السكر والملح. تخلط جيدا حتى تصبح رغوية ، ثم يضاف الزيت والنكهات

  • يمكن استبدال الزيت بالزبدة المذابة
  • يمكن نكهة عجينة البان كيك حسب الذوق مع النكهة المفضلة لديك

ينخل الدقيق والكاكاو معًا في وعاء. يضاف جزء من الدقيق (1 كوب) ويخلط جيداً حتى يصبح ناعماً. رقيق مع الحليب البارد ، واشرب كوب من الحليب في كل مرة. تتكرر العملية ، وفي النهاية يتم دمج الحليب المتبقي. نحصل على عجينة فطيرة ناعمة بدون كتل. دع العجينة ترتاح لبعض الوقت ، 10-15 دقيقة.

في المقلاة الساخنة ، تُقطّر كمية قليلة جدًا من الزيت (بضع قطرات) وتُسكب القليل من خليط البانكيك مع الكاكاو باستخدام مُلمّع. صب القدر من التكوين لتغطية قاع المقلاة في طبقة رقيقة جدا. اخبزيها على نار متوسطة على كلا الجانبين. أثناء خبزهم ، ضعهم فوق بعضهم البعض على طبق كبير مسطح.


للوجه العلوي: نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ونضيف الزيت ونخلط جيداً ونتركها تبرد ثم نضيف الصفار.
اخفقي بياض البيض (أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء) مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم اخلطي مع تركيبة الشوكولاتة والدقيق والكاكاو (منخل مسبقًا). ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

للقشطة: اخلطي كريمة الماسكاربوني مع السكر البودرة وسكر الفانيليا والكريمة المخفوقة. قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار واخلطه جيدًا في كريم الماسكاربوني.

ضعي فوقها كريمة الماسكاربوني وزيّنيها بالفواكه أو ورقائق الشوكولاتة.


رول بان كيك بالماسكاربوني والتوت

يمكن تناول الفطائر بطرق مختلفة ، إما أن تقدم سادة أو مع المربى أو كريمة الشوكولاتة. أو ، إذا بذلنا المزيد من الجهد ، يمكننا دمجها في متعة التأثير ، التي تستحق حتى مناسبة خاصة. في هذه الوصفة استخدمت الفطائر الخالية من الألبان ، والتي عرضتها عليكم الأسبوع الماضي. اذهب إلى أي فطائر أخرى تحبها وأنت تفعل ذلك جيدًا. وإذا كنت لا ترغب في لفها ، اصنع كعكة بسيطة: اصنع فطائرًا ملطخة بالكريمة وقلّب التوت بينها.

  • 4 فطائر كيتو
  • 250 جرام مسكربون
  • 20 غ من مسحوق السكر الأخضر (حسب الرغبة)
  • القليل من الكريمة الحلوة ، اختياري
  • 80-100 جرام توت (أضعها مجمدة)

تحضير الفطائر حسب الوصفة.

يُخفق المسكربون بالمُحليات والفانيليا. إذا كان الكريم سميكًا جدًا ، أضف القليل من الكريمة الحلوة.

دهن فطيرة بربع الكريمة ، ضعي صفًا من الفاكهة ولفيها بإحكام. افعل نفس الشيء مع الفطيرة الثانية.

الفطيرة الثالثة مدهونة أيضًا بالكريمة. توضع اللفتان في المنتصف ، وبينهما صف من الفاكهة. ارفعي الحواف الجانبية للفطيرة وألصقيها باللفائف.

دهن آخر فطيرة بباقي الكريمة وألصقها فوقها. يتم تغطية اللفة التي تم الحصول عليها بورق ورقائق وتترك لتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.

ثم قطعيها وقدميها.

الإجمالي: 700 جرام ، 1835.5 سعرة حرارية ، 40.7 بروتين ، 170.4 دهون ، 32.1 كربوهيدرات ، 11 ألياف

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

5 مرتكز على 11 مراجعة (ق)

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الفطائر اللينة والعطاء ورخيصة الثمن؟

  • لتحضير العجينة:
  • 3 بيضات
  • 600 مل من الحليب
  • 1 كوب دقيق (200 جم)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 الفانيليا أو خلاصة الروم
  • للقلي
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • لملء
  • 1 جرة شوكولاتة أو مربى
  • من اجل للتزيين
  • 1 جرة نوتيلا أو كريمة شوكولاتة أخرى بلونين

كيف نحضر وصفة الفطائر اللينة والطرية والرخيصة؟

نخفق البيض مع مسحوق الملح ثم نضيف الحليب ثم نخلط كل شيء.

أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك بقوة حتى لا تتكون كتل.

عندما تصبح العجينة متجانسة ، أضيفي الزيت والنكهات. هذه هي الطريقة التي حصلنا بها على عجينة البان كيك ، لذا حان الوقت لأخذ مقلاة نضعها فيها على النار بقطرة من الزيت.

نضع نصف كمية الملمع من العجينة ، ونتركها بنية ثم تقلب الفطيرة على الجانب الآخر. عندما تصبح الفطائر جاهزة ، نملأها حسب رغبة الجميع ، بالمربى أو الشوكولاتة.

نصائح Oana:

أنا لا أضع السكر في التركيبة لأنه يقويها.

إذا كنت تريد أن تكون هذه الفطائر أكثر خصوصية ، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو رقائق الشوكولاتة للزينة.

كيف صنعت زخرفة الشوكولاتة

بالنسبة لهذه الديكور ، استخدمت كريم شوكولاتة بلونين. أضع الشوكولاتة البيضاء والداكنة في أكياس منفصلة. رسمت خطوطًا فوق الفطائر على الطبق ، بالتناوب بين الشوكولاتة الداكنة والأبيض.

في النهاية ، باستخدام عصا سيخ ، ارسم خطوطًا متعامدة لأسفل ، على مسافات متساوية.

جربه ، لا يستغرق الكثير من الوقت أو الكثير من المال.

ألا يبدو هذا رائعًا؟ أنا أضمن أنها لذيذة ، وعائلتي تحبهم!


المسكربون والسكر والقشدة المخفوقة معًا ، ضربتهم بالخلاط لبضع دقائق. أضفت القشر والعصير من برتقالة واحدة ، وقمت بخلطها حتى تصبح متجانسة ووضعت الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة.

لقد صنعت الكثير من الفطائر لأن بناتي يأكلونها من أي وضع ، سواء كانت محشوة أم لا. باستخدام الكريم المكتوب أعلاه ، ستملأ حوالي 12 فطيرة ، ربما أكثر ، اعتمادًا على مدى "الثراء" الذي تريده حتى تتمكن من تقليل الكميات المذكورة أعلاه حسب الحاجة. حضري الفطائر كالمعتاد ودهن نصفها بكريم الماسكاربوني.

أضع القليل من شراب الكرز في الأعلى. ليست حلوة جدًا ، إذا كنت تحب الحلاوة ، ضع المزيد من السكر في الكريمة ،
بالنسبة لنا كانوا جيدين جدًا من هذا القبيل.

وصفة فطائر الشوكولاتة مع كريمة الماسكاربوني اقترحها ألفا في منتدى الطهي.

قدمي فطائر الشوكولاتة مع كريم الماسكاربوني كلما شعرت بشيء جيد.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الفطائر اللينة والعطاء ورخيصة الثمن؟

  • لتحضير العجينة:
  • 3 بيضات
  • 600 مل من الحليب
  • 1 كوب دقيق (200 جم)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 الفانيليا أو خلاصة الروم
  • للقلي
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • لملء
  • 1 جرة شوكولاتة أو مربى
  • من اجل للتزيين
  • 1 جرة نوتيلا أو كريمة شوكولاتة أخرى بلونين

كيف نحضر وصفة الفطائر اللينة والطرية والرخيصة؟

نخفق البيض مع مسحوق الملح ثم نضيف الحليب ثم نخلط كل شيء.

أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك بقوة حتى لا تتكون كتل.

عندما تصبح العجينة متجانسة ، أضيفي الزيت والنكهات. هذه هي الطريقة التي حصلنا بها على عجينة البان كيك ، لذا حان الوقت لأخذ مقلاة نضعها فيها على النار بقطرة من الزيت.

نضع نصف كمية الملمع من العجينة ، ونتركها بنية ثم تقلب الفطيرة على الجانب الآخر. عندما تصبح الفطائر جاهزة ، نملأها حسب رغبة الجميع ، بالمربى أو الشوكولاتة.

نصائح Oana:

أنا لا أضع السكر في التركيبة لأنه يقويها.

إذا كنت تريد أن تكون هذه الفطائر أكثر خصوصية ، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو رقائق الشوكولاتة للزينة.

كيف صنعت زخرفة الشوكولاتة

بالنسبة لهذه الديكور ، استخدمت كريم شوكولاتة بلونين. أضع الشوكولاتة البيضاء والداكنة في أكياس منفصلة. رسمت خطوطًا فوق الفطائر على الطبق ، بالتناوب بين الشوكولاتة الداكنة والأبيض.

في النهاية ، باستخدام عصا سيخ ، ارسم خطوطًا متعامدة لأسفل ، على مسافات متساوية.

جربه ، لا يستغرق الكثير من الوقت أو الكثير من المال.

ألا يبدو هذا رائعًا؟ أنا أضمن أنها لذيذة ، وعائلتي تحبهم!


فيديو: كريمة الماسكربونالراااائعة من ألذ الكريمات (شهر نوفمبر 2021).