وصفات جديدة

خبز مع جبنة الفيتا

خبز مع جبنة الفيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بإعداد خميرة المايونيز والعسل وملعقة كبيرة من الدقيق والحليب الدافئ لتغطية الخميرة. دع المايونيز يرتفع حتى يخرج من الكوب الذي وضعته فيه. نضع الدقيق في وعاء ونصنع ثقبًا في المنتصف. يُسكب المايونيز في الحفرة ويُمزج مع الدقيق ثم يُضاف الحليب الدافئ. أضف البيض المخفوق والملح وزيت الزيتون وأخيراً الجبن المبشور.

اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق ، حتى تصبح طرية ومرنة ، لكنها أيضًا تنفصل عن جدران الوعاء. نضعها في وعاء ونتركها تنتفخ لمدة 45-60 دقيقة في مكان دافئ.

عندما ينتفخ العجين بدرجة كافية ، قسّمه إلى قسمين. نصمم على طاولة العمل المبطن بالدقيق إكليلًا من الزهور سنزينه ببضع ضفائر من العجين. في منتصف الكورنيش نضع العجين كالكرة. دهن كل شيء بصفار بيض مخفوق بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. يمكنك رش بذور السمسم أو الخشخاش. نضع الخبز على ورق الخبز ونتركه يرتفع لمدة 20 دقيقة أخرى.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن ، دهنها بزيت الزيتون. اتركي الخبز يبرد على رف سلكي ثم غطيه بمنشفة.

شهية طيبة!


ماريا أودريا

مرحبًا بك في منزلي الافتراضي! أنا سعيد لأنك تجاوزت العتبة وأدعوك ، بكل سرور ، لقراءة مشاركاتي!

أنا شخص بسيط ودائما أطهو المزيد من الوصفات الفلاحية كما تعلمتها من جدتي وأمي.

أستلهم أيضًا من وقت لآخر من المدونات ، أو من الكتب المتخصصة ، لأنني أحب أن أحضر شيئًا جديدًا في مطبخي وأحب ذلك عندما أفاجئ من أطهوهم بسرور كبير.

يسعدني أن أعرف أن وصفاتي يمكن أن تكون مصدر إلهام في مطابخكم!


ماذا تحتاج

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة فلفل أخضر كبيرة (خفيفة ، مقطعة إلى نصفين ومزروعة)
  • 1 كوب جبنة فيتا (مطحون)
  • 1/2 كوب زبادي يوناني
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • فلفل للذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أكثر أو أقل ، يكفي للحصول على قوام الحمام)
  • ملح للتذوق *

شكشوكة بجبنة الفيتا

يتم تحضير الشكشوكة حسب الذوق والاعتماد على الخضار والتوابل الموجودة في المطبخ. لذلك ، يمكنك استخدام الخطوات أدناه لإرشادك ، لكننا ندعوك لإضافة ملاحظة شخصية إلى الوصفة.

المكونات:

4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 & frac12 بصل أبيض مفروم ناعماً

4-5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1 & frac12 ملعقة كبيرة صلصة الهريسة (أو معجون الفلفل الحار)

& frac12 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

1 علبة طماطم مقطعة

1 جبن قصب ، مطحون

حفنة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً

تحضير:

تسخين الزيت في وعاء كبير. يُطهى البصل بالملح لمدة 5-7 دقائق. نضيف الزعتر والكمون وصوص الفلفل الحار ورقائق الفلفل والقليل من الملح والفلفل. اطبخ كل شيء لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف عصير الطماطم والطماطم المعلبة والسكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. تذوق وأضف المزيد من التوابل إذا شعرت بالحاجة.

باستخدام الملعقة ، قم بإعداد 8 & ldquogauri & rdquo في الصلصة وكسر البيض. اتركيهم على النار حتى ينضج بياض البيض ، حوالي 10 دقائق. يمكنك تسريع الطهي عن طريق وضع غطاء على المقلاة.

بعد إبعاد الشكشوكة عن النار ، رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه ، أضيفي المزيد من الملح والفلفل ، وزينيه بجبنة الفيتا والبقدونس الطازج.

قدميها ساخنة مع الكثير من الخبز المحمص.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بوريك بجبنة الفيتا

وهي مصنوعة من صفائح رقيقة من الفطيرة ، حيث يتم ملء الحشوة. يمكن أن تكون من أنواع عديدة مثل: اللحم المفروم أو السبانخ أو البطاطس أو الجبن. في هذه الوصفة سأقدم النسخة مع جبنة الفيتا.


خبز بدون كبح بالزيتون وجبنة فيتا

• 400 جرام دقيق
• 3 جرام خميرة جافة
• 200 جرام من زيتون كالامتا منزوع النوى وشرائح ويصفى جيداً
• 200 جرام من جبنة الفيتا ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة طعام من الاوريجانو المجفف
• 375 مل من الماء البارد

الخبز غير المخبوز بالزيتون والفيتا هو وصفة مستوحاة من اليونانية ويمكن الاستمتاع بها على هذا النحو أو مع الحساء الساخن أو اليخنة.

طريقة تحضير الخبز بدون عجن الزيتون وجبنة الفيتا

1. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الزعتر والخميرة.

2. جفف الزيتون وجبنة الفيتا بمنشفة المطبخ. تضاف فوق خليط الطحين وتمزج حتى تغطى بالدقيق.

3. صب الماء ببطء واخلطه باستخدام ملعقة حتى يختفي الطحين.

4. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ثم بمنشفة مطبخ. يُترك الوعاء في مكانه بدون مسودات لمدة لا تقل عن 12 ساعة و 18 ساعة كحد أقصى.

5. بعد فترة الراحة ، ينقل العجين إلى وعاء أكبر مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق. غطيها مرة أخرى بغطاء بلاستيكي ومنشفة مطبخ واتركيها لترتفع مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل.

6. قبل الخبز بحوالي 30 دقيقة ، سخني الفرن إلى 245 درجة مئوية وضعي قدرًا من الحديد الزهر (مناسب لخبز العجين) أو قدرًا يمكن استخدامه على درجات حرارة عالية في منتصف الفرن. يسخن لمدة 30 دقيقة.

7. أخرج القدر بحذر من الفرن وبطنه بورق خبز. تُنقل عجينة الخبز بالزيتون وجبنة الفيتا إلى القدر وتُغطى بغطاء. اخبزي الخبز لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط للفرن.

8. بعد 30 دقيقة ، انزع الغطاء واخبز الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

9. أخرجي الخبز بالزيتون والفيتا من الوعاء واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


روبيان وخبز مع جبنة فيتا

1. للخبز ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الزيت والجبن في وعاء كبير. اعجن حتى تتشكل عجينة - إنها نوع من العجين اللزج - ثم شكل 6 كرات تزن كل منها حوالي 50 جرام وتمتد إلى حوالي 1 سم. ادهني كل رغيف بالزيت ، ثم رشي العجين في المنتصف واطوي العجين لدمج الجبن. افرد كل رغيف برفق حتى قطر 15 سم.

2. سخني مقلاة شواء واطهي كل رغيف لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

3. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي بذور الخردل والكمون والكزبرة. عندما يبدأون في القلي ، أضيفي الزيت والبصل واطهيهم قليلاً حتى ينضج البصل.

4. يضاف الفلفل الحار والثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف جارام ماسالا والكركم والكزبرة المطحونة والفلفل الحلو و 3 ملاعق كبيرة من الماء. نضع الطماطم ونطهى حتى تصبح حلوة وناعمة ثم نضيف السبانخ. نضيف الجمبري وعصير الليمون والقشر والكزبرة وتتبل بعد ذلك. تصب في أوعية وتقدم مع الخبز الدافئ.


خبز كامل مع دقيق الحنطة

اخلطي نوعي الدقيق وأضيفي الملح وفتت الخميرة. صب الماء وابدأ الخلط. اعجن العجينة حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بيديك. ضعيها في وعاء نظيف ، غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة ساعة و 30 دقيقة.

نسكب العجينة على طاولة العمل مع رش الدقيق ، ونقسمها إلى قسمين وتشكل رغيفين دائريين. أنت تزرعها وتضعها في صينية مبطنة. دعهم يرتفعون مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة.

اخبزيها في الفرن المسخن على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جيد.

ماذا حدث لهؤلاء الشباب بعد أن التقطوا هذه الصورة المبتذلة! ريبيكا ، الفتاة في الصورة ، أصيبت بصدمة مدى الحياة

وصفات أخرى


مكونات

  • 1 كغ من الطماطم الكرزية
  • 400 غرام جبنة فيتا
  • 350 غرام باستا
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف
  • زيت الزيتون
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير

تغسل الطماطم الكرزية جيدًا وتوضع في صينية الفرن. نضيف فوقها زيت الزيتون والأوريغانو المجفف والفلفل والثوم مع القشر. امزج كل شيء جيدًا. في منتصف الدرج ، قم بعمل مساحة تُضاف فيها جبنة الفيتا. رش القليل من الأوريجانو المجفف و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الجبن.

ضع الصينية مع الطماطم الكرزية وجبن الفيتا في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. عندما تصبح الطماطم جاهزة ، أزل فصوص الثوم وأزل قشرها ، ثم أضفها إلى صينية الطماطم.

سحق الطماطم والجبن بملعقة واخلطهم حتى تحصل على صلصة كريمية. نضيف أوراق الريحان الطازجة ونخلط كل شيء.

تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. عند طهيها ، تُضاف المعكرونة فوق الصلصة وتُخلط جيدًا لدمج جميع النكهات.

انظر أدناه مقطع فيديو يمكنك من خلاله اكتشاف الوصفة خطوة بخطوة. نتمنى لك حظا سعيدا!