وصفات جديدة

سمك القاروص المخبوز بطريقة سهلة مع السبانخ

سمك القاروص المخبوز بطريقة سهلة مع السبانخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة

وصفة رائعة وصحية وسهلة للقاروص. إنها وجبة من مقلاة واحدة للتمهيد!

60 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 150 جرام سبانخ طازجة
  • 2 (150 جم) فيليه قاروص
  • 10 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 120 مل مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من حبيبات الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار الليمون والفلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 شريحة ليمون
  • 2 شرائح بصل
  • 1 زبدة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. ضعي السبانخ في قاع طبق خبز سعة 2 لتر. ضعي القاروص فوق السبانخ. نثر الطماطم حول السمك. صب المرق في الطبق. تبلي الفيليه بالشبت وحبيبات الثوم والفلفل والليمون ومسحوق البصل والملح والفلفل. ضعي الليمون والبصل والزبدة على السمك. غطي الطبق بالكامل بورق الألمنيوم.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتقشر السمك بسهولة ، من 20 إلى 25 دقيقة.

نصيحة

لجعله طبقًا صحيًا وخاليًا من منتجات الألبان ، قم برش القليل من زيت الزيتون على السمك بدلاً من استخدام الزبدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(104)

المراجعات باللغة الإنجليزية (88)

طبق بسيط ولكنه لذيذ على الرغم من أنني اضطررت إلى تركه في غضون 10 دقائق إضافية لأنه لم ينضج. - 22 يناير 2014

بواسطة misserin13

كانت هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام السمكة الصخرية التي وجدناها. بدلاً من مرق الخضار ، استخدمنا شاردونيه مع السمك وكان مشبعًا ولذيذًا. كن حذرا - السبانخ حقا تطبخ بشكل كبير. خمسة أكواب من السبانخ تعني حقًا خمسة أكواب من السبانخ. سيبدو طبق الطهي ممتلئًا بشكل يبعث على السخرية ، لكن استمر في إضافة السبانخ لأنه يتحول إلى سرير صغير إلى حد ما بمجرد طهيه. قمنا بتخمين الكمية الثانية وانتهى بنا الأمر بشكل محزن عند تناول السبانخ. - 01 أبريل 2008

بواسطة دينيس موردن

كانت هذه وصفة رائعة ، لكنني أجريت بعض التغييرات. لقد استجابت لاقتراح المراجعين الآخرين بأن هناك الكثير من المرق في هذه الوصفة واستبدلت نصف كوب من عصير البطلينوس المعلب لمرق الخضار. لم يكن لدي شبت طازج ، لذلك استخدمت ملعقة صغيرة من المجفف. لقد قمت بتمليح السمك وفركه بعد تسويته على السبانخ ، ثم خلطت جيدًا جميع البهارات الأخرى في وعاء تحضير صغير ورشها فوق الفيليه قبل تغطيتها بشرائح البصل والليمون. كانت شرائحي سميكة نوعًا ما ، لذلك وجدت أنه من الضروري إضافة حوالي 7-8 دقائق إلى وقت الخبز. أقترح التحقق لمعرفة ما إذا كانت الأسماك تتقشر بسهولة باستخدام شوكة بعد 25 دقيقة ، ثم إضافة المزيد من الوقت إذا لزم الأمر. يعد العرض التقديمي أمرًا أساسيًا ، لذلك استخدمت ملعقة مشقوقة لتنزلق تحت كل شريحة وسبانخ ثم على الطبق ، ثم تزين بطماطم الكرز. عرض تقديمي لذيذ ورائع لتناول العشاء عندما تريد أن تثير الإعجاب. راجع للشغل ، لقد تم صيد سمك صخري طازج في اليوم السابق في خليج تشيسابيك ، لذلك ساعد ذلك في تحقيق نتيجة نهائية لا تُنسى! -15 ديسمبر 2008


سمك القاروص بالفرن

لدي سؤال لك اليوم. كيف وغالبا ما تأكله الأسماك؟

أنا أحب السمك. أحيانًا لا أرغب في أي لحوم ، لذا فإن الأسماك هي الخيار الأفضل بالنسبة لي. لقد قمت اليوم بخبز أربعة أنواع كاملة من أسماك البحر الأبيض المتوسط. مجرد إلقاء نظرة على هذه الصور الرائعة! يبدو احتفاليًا حقًا ومن السهل جدًا صنعه!

خرج سمك القاروس بالكامل بشكل مثالي وله الكثير من النكهة. قمت بحشو السمك بشرائح الفلفل الحلو ، الكراث ، الثوم ، الشبت ، أوراق الزعتر وبعض شرائح الليمون وخبزها بالبطاطس ، الفلفل الحلو ، الزيتون الأسود والنبيذ. هل يمكنك أن تتخيل كم هي لذيذة ؟؟

رقم يمكنك & # 8217t. عليك أن تفعلها وتجربها بنفسك. إنها الطريقة الوحيدة لمعرفة مذاق هذه اللذة.

فلماذا لا تجرب ذلك؟ إنه & # 8217s لذيذ ، إنه & # 8217s صحي ، إنه & # 8217s مغذي & # 8211 في كلمة واحدة ، إنه & # 8217s رائع !!

إذا كنت لم تذوق سمك القاروص بعد & # 8217t ، فسيكون الآن وقتًا رائعًا لتجربته. أعلم أنك ستحبه مثلي.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب ساكي
  • نصف كوب ميرين (نبيذ أرز حلو ياباني)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب معجون ميسو
  • 4 (4 أونصات) فيليه سمك القاروص الطازجة ، حوالي 1 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم

اخفقي كل من الساكي والميرين وصلصة الصويا والسكر البني ومعجون ميسو في وعاء لعمل التتبيلة. ضع سمك القاروص في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق واسكب التتبيلة فوق القاروص. يبرد في الثلاجة لمدة 3 إلى 6 ساعات. رتبي الشرائح على صينية خبز. تجاهل ماء مالح.

سخن شواية الفرن واضبط رف الفرن على بعد 6 بوصات من مصدر الحرارة. ادعم باب الفرن ليبقى مفتوحًا قليلاً.

اخبزي سمك القاروص تحت الشواية حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة 7 إلى 9 دقائق. يرش البصل الأخضر المفروم للتقديم.


سمك القاروص المخبوزة

دخول سريع جدا وبسيط ولذيذ.

بالطبع العشاء ، Entree ، الغداء

باس البحر التشيلي المخبوز بالكلمات الرئيسية ، السمك المشوي ، باس البحر التشيلي ، سمك القاروص المشوي

مكونات

  • 2 رطل سي باس تشيلي طازج بدون جلد وعظام مقطعة إلى أربع حصص متساوية
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ليمونة مبشورة ومقطعة إلى أربعة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

سخني الفرن 450 درجة.

اشطف السمك واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.

اختياري: نقع السمك في ماء الليمون البارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة. هذا يساعد على إزالة أي رائحة / طعم مريب. [حتى الأسماك الطازجة جدًا لها رائحة مريبة] أستخدم هذه العملية في معظم الأوقات عندما أعمل مع أي نوع من الأسماك. غطي السمك بماء الصنبور البارد وعصير ليمونة واحدة في الماء.

في وعاء نضيف السمك وزيت الزيتون والزعتر وقشر الليمون والفلفل الأسود والملح. غطي السمك بالتوابل.

ضعي نصف صينية بورق زبدة. ضع السمكة في طبقة واحدة ، مع ترك مسافة بين كل طبقة. إرضاء شرائح الليمون بين الأسماك.

اخبزي السمك في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. (لا يلزم التقليب).


تسوق مفضلاتنا

لذلك لديك & # 8230 لدينا سمك القاروس المخبوز بالفرن مع النبيذ الأبيض. لا يتطلب الأمر الكثير من التحضير ، كما أنه سهل التحضير وجاهز للأكل في 30 دقيقة فقط. الطبق هو وجبة مسائية صيفية مثالية & # 8211 في الواقع لماذا لا تتناوله طوال العام لفكرة سمكة صحية. إنها مليئة بالنكهة ويمكنك تذوق نضارة السمك وحلاوة الفلفل والطماطم. رش النبيذ الأبيض يرفع الطبق إلى بعد آخر. طبق جميل من الطعام ، نابض بالحياة وملون.

هل تبحث عن أفكار لوجبة مسائية صحية؟ دعنا نعرف رأيك في هذه الوصفة.

لا تنسى التمرير لأسفل للاشتراك وكن أول من يتلقى مشاركات جديدة!

* الروابط المستخدمة هي روابط تابعة. من خلال الشراء من خلال الروابط ، قد نتلقى عمولة صغيرة للبيع. هذا ليس له تأثير على السعر الذي تدفعه.


شرائح السمك المخبوزة مع صوص الخبز المحمص

تُغطى شرائح السمك المخبوزة بخليط فتات بسيط. تضيف فتات الزبدة نكهة وقرمشة للأسماك المخبوزة وتساعد في الحفاظ على رطوبة السمك أثناء خبزه. لا تتردد في تتبيلهم بمزيج الأعشاب المفضل لديك بدلاً من الزعتر المجفف. يعتبر مزيج الأعشاب الخالي من الملح اختيارًا ممتازًا لأن المأكولات البحرية ستحتوي على بعض الملوحة.

ستحب عائلتك سمك الحدوق في هذه الوصفة ، لكنها لذيذة مع البلطي أيضًا. يمكنك أيضًا استخدام شرائح سمك القد أو بولوك أو أي سمكة بيضاء خفيفة أخرى. من الأفضل تجنب الأسماك الدهنية والدهنية المفرطة مثل السمك الأزرق أو السلمون. إذا كنت تستطيع شراء الأسماك الطازجة ، فافعل ذلك. إذا لم يكن السمك الطازج متاحًا ، فستعمل شرائح السمك المجمدة بشكل جيد في هذه الوصفة. تأكد من تذويبها تمامًا قبل الطهي. قد ترغب أيضًا في تربيتهم ، لأن الأسماك المذابة يمكن أن تكون شديدة السيولة. يعتمد وقت الطهي على سمك السمك ، لذا اضبطه وفقًا لذلك.

قدمي هذه السمكة المخبوزة مع أطباقك الجانبية المفضلة ، مثل الأرز أو البطاطس المهروسة أو الخضار المشوية أو حتى سلطة بسيطة.


وصفة سمك القاروص السهلة مع زبدة الليمون والثوم

لا يوجد شيء أكثر روعة من شرائح السمك المحمرّة بشكل مثالي مع قشرة مقرمشة. تعمل هذه الوصفة المضمونة على طهي سمك القاروص بشكل مثالي ، ثم تصنع صلصة زبدة الليمون والثوم في نفس المقلاة لسهولة التنظيف.

للحصول على بشرة ناعمة ومقرمشة ، ابدئي بمقلاة ساخنة جدًا مغطاة بالسمن. أثناء تسخين المقلاة ، خذ سكين زبدة وكشط جانب الجلد من شرائح السمك لإزالة أي رطوبة زائدة ، ثم جفف السمكة بأكملها بمنشفة ورقية. يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانب جلد السمك لأسفل على المقلاة الساخنة. اخفض الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ، واستخدم ملعقة معدنية للضغط لمدة 30 ثانية لتحمير الجلد بالتساوي ، حيث تميل الأسماك إلى الانحناء عند تسخينها.

معظم الطهي يكون مع وضع الجلد لأسفل ، لذلك اترك الشرائح تطهى لمدة 4-5 دقائق دون تقليبها. هذا يسمح للبشرة بالانتعاش. بعد ذلك ، اقلب القاروص بحذر ، مع الحرص على عدم تفتيت الأسماك. ستحتاج فقط إلى دقيقة أو دقيقتين على الجانب الآخر.

هل تحاول معرفة ما تأكله بالضبط على باليو؟
لا تنظر إلى أبعد من خطة وجبات باليو المجانية لمدة 21 يومًا

أخرجي السمك من المقلاة ، لكن اتركي النار على النار لتحضير الصلصة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة التي تتغذى على العشب إلى المقلاة ولفيها حتى تذوب بسرعة ، ثم أضيفي الثوم واقليها حتى تفوح رائحتها. أطفئي النار قبل إضافة عصير الليمون وصبي الصلصة على السمك مباشرة.

جرب إقران سمك القاروص المشوي مع سلطة خضراء بسيطة أو خضروات سوتيه أو قرنبيط مهروس لعشاء بسيط وأنيق.


سمك القاروص التشيلي مع السبانخ والأفوكادو بيستو

يعتبر الجمبري والسلمون من العناصر الأساسية في مطبخنا ، لكن سمك القاروس لا يظهر بشكل كبير. يجب ، رغم ذلك! لأنه لذيذ بجنون. تشبه الأسماك البيضاء سمك القد وهي سهلة التحضير.

هل هي صحية؟

مثل معظم الأسماك ، يعد سمك القاروس خيارًا جيدًا للبروتين. يحتوي على أطنان من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفيتامين د ، وهو غني بالبروتينات الكافية للحفاظ على هذا التمثيل الغذائي مرتفعًا.

ما طعمها؟

سمك القاروص هو من الأسماك اللذيذة للغاية ، ولكن ليس بطريقة مريبة. يحتوي على نسبة عالية من الزيوت ، والتي لا تساعد فقط على الحفاظ على رطوبتها أثناء الطهي ولكن أيضًا تجعلها مذاقًا شبه زبداني.

كيف تعرف ما إذا كانت مطبوخة؟

يجب أن يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة عند الانتهاء. ما يعنيه هذا حقًا هو أنه عندما تقوم بكشط شوكة على طول الشرائح ، يجب أن تواجه مقاومة قليلة جدًا وستنهار السمكة بسهولة. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية. يتم طهي الأسماك بشكل صحيح عند 145 درجة.

ما هي الصلصة التي تناسبها؟

تتناسب العديد من الصلصات بشكل جيد مع سمك القاروص. كل ما تحتاجه هو مزيج بسيط من زيت الزيتون وعصير الليمون. قمنا بإقراننا مع بيستو الأفوكادو الذي يضيء نكهته.

كيف تطبخه في الفرن؟

الفرن طريقة سهلة وسريعة لطهي السمك. تبليه بالملح والفلفل ، ورشي عليه بزيت الزيتون ، واطهيه على 425 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

هل يمكنك تحميصه بالبخار أو تحميصه في المقلاة؟

نعم! أفضل طريقة لتحضير سمك القاروس بالبخار هو تركه كاملاً. تبلي ببعض الزنجبيل والثوم (أو أيًا كان ما تفضله) وضعيه في قدر بخاري. اتركه يطهى لمدة 8 دقائق للحصول على سمكة مقشرة تمامًا.

التحميص في المقلاة مفيد لشرائح الشرائح الفردية. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون واتركيها ساخنة. أضف السمك واطهيه على كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق. سهل!


التغذية

  • حجم الحصة: 1 (517.2 جم)
  • السعرات الحرارية 578.1
  • إجمالي الدهون - 37.2 جم
  • الدهون المشبعة - 17.8 جم
  • الكوليسترول - 149.4 ملغ
  • الصوديوم - 1846.1 مجم
  • إجمالي الكربوهيدرات - 21.4 جم
  • الألياف الغذائية - 7.5 جم
  • السكريات - 5.7 جم
  • البروتين - 42.9 جم
  • الكالسيوم - 365.5 مجم
  • الحديد - 7.3 ملغ
  • فيتامين ج - 74.9 مجم
  • الثيامين - 0.3 مجم

الخطوة 1

يسخن الفرن على 375 درجة.

الخطوة 2

ذوبي ربع كوب من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

الخطوه 3

يضاف الفطر ويقلى حتى يعرج. يضاف البصل والشبت وفتات الخبز والملح والفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

الخطوة 4

يُضاف السبانخ المذاب والمصفى ، ويُمزج لكن لا تطبخ السبانخ.

الخطوة الخامسة

رش قالب كيك مستدير ضحل برذاذ الطهي (أو وعاء مشابه بجوانب منخفضة). يُوزّع خليط السبانخ على القاع. رتب السمك فوق السبانخ.

الخطوة 6

تذوب الزبدة المتبقية ويضاف عصير الليمون.

الخطوة 7

يُدهن السمك بزبدة الليمون ويُخبز ، مكشوفًا ، يتغنى عدة مرات بمزيد من زبدة الليمون حتى يتشقق السمك عند حثه في الجزء السميك بالشوكة. مدة الطهي حوالي 10 دقائق لكل بوصة من سمك السمك.

الخطوة 8

أخرجيها من الفرن واسكبي ما تبقى من زبدة الليمون فوق السمك. قدميها على الفور


تقديم وصفة البوريك الخاصة بك مع الذوق الشرق أوسطي

إذن كيف يجب أن تقدم وصفة البوريك التركية بمجرد أن تصنعها؟

يقترن بشكل مثالي مع عيران، مشروب زبادي شرق أوسطي ، وهو أيضًا سهل التحضير في المنزل.

يمكنك أيضًا إقرانهم بـ لفائف الباذنجان الجورجي، لمزيد من اللذة الإقليمية.

شكشوكة خضراء هي أيضًا وجبة مقلاة سهلة (عادةً الإفطار ، ولكن يمكنك إعدادها لتناول طعام الغداء أو العشاء أيضًا) والتي سيكون مذاقها رائعًا مع البوريك.

بالطبع ، يمكن أن يقف borek بمفرده للحصول على علاج نباتي سهل وجذاب أيضًا (تمامًا مثل المفضل لدي فطيرة وعاء نباتي). يتمتع!


شاهد الفيديو: سمك مشوي بالملح في الفرن.. طريقة ولا أروع..سبانخ بطريقة سهلة و مختلفة..أكلة صحية و مفيدة. (أغسطس 2022).