وصفات جديدة

سلطة السبانخ مع اللوردا

سلطة السبانخ مع اللوردا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقطع السبانخ واليردا ويقطع الفجل والطماطم إلى شرائح. اخلط جميع المكونات في وعاء.

يُقشر البيض المسلوق ويُقطّع إلى أرباع الطول ويُوزّع على السلطة. يرش البصل المقطع على الوجه.

يُخلط الخل بالملح والفلفل ، ويُمزج الزيت ويُخفق بالمضرب.

يُسكب الصلصة على السلطة.


سلطة بيض ، أفوكادو ، سبانخ و جرجير

اليوم مشيت طوال اليوم. ليس بالضبط من الساعة الأولى ، ولكنه يكفي لقضاء أمسيتنا في الشوارع والمحلات التجارية. من بين الأشياء التي عدناها إلى المنزل مع & # 8211 الكثير من الخضار والليمون والموز ومزيج من البذور والمكسرات والحمص المعلب وبيض الدجاج والسمان ، كما كان لدينا شتلتان صالحتان للأكل. زعتر كبير بالفعل وليمون سيصل إلى حديقتنا بعد أن يسخن قليلاً.

على أي حال ، لم أرغب في التحدث عن التسوق الليلة ، ولكن عن السلطة التي تناولناها اليوم على الغداء مع لاو.

قررت أن أنشر سلطة ، لأنني لاحظت أنها كانت مفقودة من الموقع مؤخرًا. وليس لأنني لم أكن مستعدًا (Aoleu!).

لكنني لم أعد أشعر بالملل بعد الآن ، لذا & # 8230.


فوائد الليوردا وما يمكننا التعامل معه

يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي

يتمتع ليردا بخصائص علاجية قوية جدًا ، وهو فعال في علاج عسر الهضم والقصور الصفراوي والمغص البطني والانتفاخ والدوسنتاريا. كما أنه يساعد في تدمير الديدان المعوية.

ينقي الجسم

أوراق الليوردا معجزة حقًا ، ولها خصائص تنقية وقدرة على تنقية الدم والكبد والمعدة والأمعاء.

يعالج اضطرابات الجهاز العصبي

يساعد في علاج الأرق ويحفز الذاكرة ويكافح لحظات الانزلاق والاكتئاب والقلق.

يخفف من مشاكل الكلى

بالإضافة إلى الفوائد الأخرى للليوردي ، فإنه يمتلك أيضًا القدرة على تنظيف الكلى والمثانة. كما أنه يقضي على حمض البوليك الزائد الذي يعتبر ضارًا جدًا لمرضى النقرس.

يعالج أمراض الجهاز التنفسي

في حالات مثل التهاب الشعب الهوائية أو السل الرئوي أو التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، مثل الأنفلونزا أو البرد ، فإن الليوردا لها تأثيرات معجزة وهي علاج طبيعي مفيد للغاية. كما أنه يخفف من فشل الجهاز التنفسي الناتج عن السعال.

يمنع أمراض الدماغ

يمكن أن يؤدي تناول Leurda بانتظام إلى الوقاية من مرض الزهايمر والخرف. علاوة على ذلك ، لما يحتويه من مواد تساعد على زيادة نشاط الدماغ وتنشيط الذاكرة والتركيز.

يعالج الروماتيزم

عند استخدامه خارجياً ، فإن له تأثيرات معجزة في مكافحة الروماتيزم ، كما أن كمادات الأوراق هي المشار إليها.

يداوي الجروح

أيضًا للاستخدام الخارجي ، يعالج leurda بشكل فعال الأكزيما ، والهربس ، والجروح التي يصعب التئامها ، والأمراض الجلدية المزمنة الأخرى. يمكن استخدام الكمادات بأوراق اللوردا في الغليان.

يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية

يساعد على تطهير الدم من المواد السامة ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويخفض نسبة الكوليسترول ، ويمنع السكتات الدماغية.

يزيل آثار التدخين

يعتبر Leurda مفيدًا أيضًا في التدخين لأنه يمكن أن يزيل الآثار الضارة للنيكوتين من الجسم.


صورة فوتوغرافية: سلطة ليوردا ، صراع الأسهم

عش السبانخ مع لورد بيستو

يبدو أنني أستمتع بالربيع أكثر عندما أحول الأسواق إلى اللون الأخضر. السبانخ ، اللورد ، نبات القراص كما لو كان الكون كله لونًا واحدًا. إنه لأمر مؤسف ألا نستغل هذا الموسم لنملأ أنفسنا بالطاقة التي توفرها لنا الطبيعة. لذا أقترح اليوم وصفة إفطار تكون فيها المكونات هي نجوم الموسم: السبانخ واليردا ، نوع من الينج واليانغ الذي يكمل تمامًا! عش سبانخ مع بيض ، صوص بشاميل و لورد بيستو.

مكونات وجبتين:

سوس بشاميل:

  • 25 جرام دقيق
  • 25 جرام زبدة
  • 250 مل حليب
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب
  • 2 بيض

بيستو دي لوردو:

  • يد قوية من اللورد
  • 1 فص ثوم
  • 20 جرام جبن بارميزان
  • 10 غرامات من بذور الصنوبر
  • زيت الزيتون
  • ملح

الخطوة الأولى:

غسلت السبانخ واللوردا:

أذابت الزبدة في مقلاة وقمت بتقوية السبانخ مع اللوردا:

عندما تصلبوا ، وضعتهم على شكل عش في صينية مبطنة بورق الخبز:

الخطوة الثانية

تسمى صلصة البشاميل بالصلصة "الأم" لأنه بمجرد تحضيرها يمكنك عمل أشكال مختلفة على نفس الموضوع والحصول على خمس صلصات أخرى على الأقل مكونة من خلال إضافة المكونات. يعود تاريخ هذه الصلصة إلى القرن السابع عشر ، وتتكون أساس هذه الصلصة من خليط ساخن من الدقيق مع الزبدة المعروف لنا باسم rântaş أو roux ، وهو مصطلح يستخدم على نطاق واسع. لذلك أذابت الزبدة في قدر ثم أضفت الدقيق. في بضع ثوانٍ ، صنع الدقيق واجهة مشتركة مع الزبدة ، وهو وقت جيد لإضافة الحليب. تدريجيًا ، شيئًا فشيئًا ، مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل. في النهاية أضفت جوزة الطيب والملح والفلفل. حوالي 12 دقيقة على نار خفيفة تكفي لطهي الدقيق والحصول على صلصة رائعة ورائحة:

الخطوة الثالثة

داخل عش السبانخ كسرت بيضة:

أضفت فوق البيضة صلصة البشاميل الساخنة ووضعتها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا:

الخطوة الرابعة:

وضعت القليل من الملح في الهاون وسحقتهم. أضفت بذور اللوردا والصنوبر التي قمت بتسخينها مسبقًا في مقلاة لتكثيف نكهتها. لقد سحقت جميع المكونات قدر استطاعتي ، وأضفت جبن البارميزان المبشور والمخفف بزيت الزيتون:

الخطوة الخامسة:

عندما ينضج البيض ، من المثالي أن يظل الصفار لزجًا ، ويكون جاهزًا للتقديم. ولكن ليس قبل رشها ببضعة ملاعق صغيرة من بيستو اللورد. مرحبا براعة!


سننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا ونضعه في قدر بجدران عالية وواسعة (سنستخدمه حتى النهاية).

عندما يصبح البصل شفافًا ، أضيفي قطع اللحم التي غسلتها بالماء والخل (لإزالة الرائحة الكريهة) واتركيها لتتجمد لمدة 5-10 دقائق.

ثم أضيفي كوبين من الماء الساخن ، وضعي الغطاء على المقلاة ، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

من وقت لآخر نحرك ، وإذا تساقط السائل نضيف الماء الساخن.

السبانخ التي قمت بتنظيفها من الذيل وغسلها جيدًا من الأرض أو الرمل تحت تيار من الماء البارد ، نضيفها مقطعة (إذا لزم الأمر ، وإذا لم نضيفها كاملة) في المقلاة بعد تحضير الحمل جيدًا.

دع كل شيء يغلي معًا لمدة 30-40 دقيقة.

في النهاية نضيف معجون الطماطم ، اللوردا المفروم ناعماً.

الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

طبق من لحم الضأن مع السبانخ سيقدم ساخناً مع عصيدة من دقيق الذرة ، مع سلطة خضراء مع فجل وبصل أخضر.


سلطة الباذنجان مع البيض

أحبهم. أعلم أنه نبات ذو تأثيرات قوية لإزالة السموم ، ولكنه أيضًا بهار طهي ممتاز. في الجهاز الهضمي ، يمكن تحمله بشكل أفضل من الثوم.
حتى وقت قريب ، كنت أستخدم leurda فقط للسلطات النيئة. لكن بناءً على اقتراح أحد أفراد أسرتنا ، قمت بإعداد سلطة أكثر سمكًا بالبيض. النتيجة أسعدتني بشكل لا يقاس! إنه لأمر مخز ألا تستغل هذه الفترة القصيرة التي تجد فيها في الأسواق أوراق اللورد الناعمة ذات الرائحة القوية. نحن نحب هذه السلطة حقًا ويمكن أن تكون مقبلات على الغداء أو حتى عشاء خفيف.

  • حزمتان من اللورد الطازج (وزني وزني حوالي 120 جرامًا)
  • 2 غصن من البصل الأخضر
  • 3 بيضات
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
  • ملح

يتم اختيار Leurda وغسلها ويتم تقطيع / تقصير ذيولها وتركها لتصريفها.
اسلقي البيض جيدًا (حوالي 7-8 دقائق من وقت الغليان).
اغسل البصل الأخضر وامسح الماء.

يتم تقطيع Leurda والبصل الأخضر إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا. نقطع البيض إلى مكعبات. تخلط في وعاء وتتبل بالملح والزيت. إذا كنت تريد ، يمكنك أن تفسد مع عصير الليمون.

المجموع: 340 جرام ، 503.4 سعر حراري ، 23.7 بروتين ، 36.7 دهون ، 21.1 كربوهيدرات ، 2.9 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


اومليت محشو بالجبن والسبانخ. مم ، كم هو جيد!

إنها تفاحة صغيرة ، في الواقع ، لأنني ما زلت أرغب في تجربة القدر الخزفي ولم أحصل عليه حتى يوم الأحد. خفقت بيضتين قليلًا وخلطتهما مع الجبن المملح واللوردا المفروم وأوراق السبانخ الصغيرة وسكبت الخليط في وعاء مدهون بالزبدة.

في الأعلى أضع نصفين من طماطم الكرز ، مع الجانب الأساسي على السطح. رشيت القليل من الجبن ووضعته في الفرن. لكنني نسيت أن أضع لحم الخنزير ، وهو نوع من لحم الخنزير وأنا سعيد جدًا به ، لأنه يشبه محلي الصنع.

إنه من المتجر / الجزار ، لا أعرف بالضبط ، لقد كانت هدية ، لكنها وحشية ويمكنني القول أنني وجدت مصدر النوم.

لقد كانت عجة جيدة ، تستحق الانتظار لفترة أطول قليلاً للخبز ، جربها!

وصفة إضافية: سلطة الفلفل المشوي مع اللوردا والبصل الأخضر

نعلم جميعًا سلطة الفلفل المخبوزة. لهذا ، بدلاً من الثوم ، استخدمت اللوردا وأضفت البصل الأخضر المفروم جيدًا. وإلا الزيت والخل والملح.

قمت بإقرانها بالفاصوليا المخفوقة والبصل المطبوخ ، بدون لحم هذه المرة ، لم أشعر بالحاجة. لقد أحببته ، zau ، في المرة التالية التي أقرضتها فيه و curechiu & # 8217 المخلل مع الباسولا ، لأن ذاكرة الذوق لا تمنحني السلام.

وصفة إضافية 2: عجة مخبوزة مع (الكثير!) Leurda والسبانخ و feta. المزيد من اللون الأخضر ، مثل

عجة متأخرة جدا ، مصنوعة من الشهوة ، مع أوراق اللوردا والسبانخ الأخيرة. لا تقلق ، سأملأ الكيس مرة أخرى غدًا. خفقت بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من الحليب والملح والفلفل ، أضفت البقدونس والشبت المفروم.

صببتهم في وعاء يينا مدهون بالزبدة ووضعت الأوراق ، كثيرة ، كما ترون. أنا أطمع في كل مرة في leurda ، الآن يمكن للجميع أن يؤدي إلى التوازن ، أو وضع المزيد من البيض أو أقل من الخضر. حاولت الدمج قليلاً ، لكنني لم أنجح ، سحقت بعض جبنة الفيتا في الأعلى ووضعتها في الفرن حتى خبزها. أعجبني ذلك ، لا أطيق الانتظار لتجديد المخزون الأخضر.


لفائف السبانخ مع اللوردا والجبن

إنه رسمي! لقد حان الربيع ، أو هكذا آمل! دعنا نضعها في وصفات موسمية ، أقول! أول شيء اشتريته في اليوم الآخر عندما ذهبت إلى السوق كان السبانخ الطازج ، والذي فاتني حقًا. عبثًا أضعها في الفريزر ، وكأنها ليست مثل تلك المشتراة من سوق الربيع. تتويجًا أن لوكا أيضًا يحبها كثيرًا ، بغض النظر عن كيفية طهيها. لكن هذه المرة قلت أن أجرب شيئًا جديدًا ، لفائف السبانخ بالجبن ، خفيفة جدًا ، جيدة فقط لتناول الإفطار. بالمناسبة ، إنها مقبلات مثالية لعيد الفصح ، إذا كنت ترغب في طهي شيء مختلف هذا العام.

المكونات:
& # 8211 1 كجم من السبانخ الطازجة
& # 8211 2 روابط leurda
& # 8211 بصل أبيض
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 4 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
& # 8211 2-3 فصوص من الثوم
& # 8211 300 جرام جبن بقري
& # 8211150 جرام جبنة كريمية
& # 8211 ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

أولاً ، قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة ووضعت الشواية في المنتصف. ثم غسلت السبانخ وكسرت السيقان الكبيرة ، ثم قطعت السيقان من اللوردا وغسلت الأوراق جيدًا. ثم أضعها لتغلي في قدر كبير به ماء مغلي وتركتها لحوالي 20 دقيقة. ثم قمت بتصريفها في مصفاة ، وقمت بتمريرها تحت تيار من الماء البارد ، لوقف عملية الغليان والحفاظ على لونها الأخضر.

كما أنني أضع السبانخ واللوردا في الخلاط وخلطتهما حتى أصبحا معكرونة. أضفت البيض وخلطت ثم الطحين والبصل المفروم. صببت المعجون الذي تم الحصول عليه في صينية مقاس 20 & # 21530 سم ، مبطنة بورق الخبز ، وقمت بتسويتها بملعقة ووضعت الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

بينما كانت أوراق السبانخ تُخبز ، قمت بإعداد الكريمة ، على التوالي قام روبوت KitchenAid بكل العمل وفي غضون 30 ثانية قام بخلط الجبن والجبن الكريمي والثوم. أضع الملح والفلفل الأبيض المطحون طازجًا وأجهز الكريمة.

بالنسبة لورقة السبانخ ، أعددت منشفة مطبخ نظيفة ورطبة قليلاً. قلبت الملاءة المخبوزة على المنشفة ، وقمت بلفها بعناية ، حتى لا تتشقق عندما دحرجتها بجبنة كريمية. ثم فتحت الورقة ، ووزعت عليها جبنة الكريمة ولفتها مرة أخرى. قمت بلف اللفة في غلاف بلاستيكي واتركتها تبرد طوال الليل.

بعد بضع ساعات في البرد ، هذا هو شكل لفائف السبانخ واللوردا والجبن الكريمي.

بعض التوضيحات الصغيرة: ليس عليك استخدام السبانخ واللوردا فقط ، يمكنك استخدام أي خضار موسمية: نبات القراص ، لوبودا ، ستيفيا ، أوراق الهندباء ، إلخ. يمكنك أيضًا وضع الجبن المنفاخ بدلاً من الجبن القريش ويمكنك نكهة الجبن الكريمي بالريحان الطازج وإكليل الجبل والنعناع وما إلى ذلك. هناك الكثير من الاحتمالات والتركيبات ، فقط القليل من الشجاعة لامتلاكها وأن تسأل العمات في كشك السوق ما هي الدفيئات الزراعية التي تبيعها هناك؟ ستندهش من رخص ثمن هذه & # 8220 الحشائش & # 8221 ، عطرة جدا وصحية! لا ، دعها تكون جيدة بالنسبة لك وتستمتع ببعضها البعض مع الصور النهائية لفائف السبانخ مع الليوردا والجبن.


  • 2 روابط ماريسيل دي ليوردا
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 5-6 ريديتشي
  • 2 بصلة خضراء (أو 1 صغيرة مجففة)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح للتذوق

نحن نغسل ونجفف اللوردا ونسلق البيض لمدة 5 دقائق ثم نقشرهم ، وفي اليوم التالي لعيد الفصح كان لدي بيض أحمر استخدمته في السلطة.

في وعاء ، ضعي اللوردا المفروم والبيض المقطّع والفجل والبصل المفروم جيدًا والزيت وعصير الليمون والملح حسب الرغبة.

اخلطيها برفق وقدمي السلطة فورًا ، فمن الجيد والمفيد أن تحضريها مرة واحدة على الأقل. سلطة لوردا بالبيض.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: سلطة السبانخ الشهية مغذية ومفيدة جدا غنية بالقيم الغذائية حضروها في دقائق Spinach salad (أغسطس 2022).