وصفات جديدة

تورت بوسطن

تورت بوسطن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

توضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة. عندما تصبح لينة بدرجة كافية ، تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء. مع الخلاط ، تهوية قليلاً ، وبعد ذلك نبدأ في إضافة ملعقة السكر بالملعقة ، ونخلط جيداً حتى تذوب وتصبح الزبدة كريمية.

من هذه اللحظة نضيف البيض واحدا تلو الآخر. بعد كل مزيج جيد. حذر! نحن لا نضع التالي حتى يتم دمج السابق بشكل جيد للغاية. بعد أن يضاف البيض إلى التكوين نضيف الطحين والنشا وملعقة بالملعقة ثم البيكنج بودر والحليب. تجانس. جهز صينية الكيك ، غطها بورق الخبز ، ضع التركيبة وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة (يجب تسخين الفرن مسبقًا). عندما يجتاز اختبار المسواك ، يكون سطح العمل جاهزًا. تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد. سيتم قطع سطح العمل هذا إلى النصف.

الكريمة: في وعاء نخلط الصفار مع السكر حتى تتشكل الكريمة. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. يُسكب الحليب الساخن فوق هذه التركيبة ، ويُمزج جيدًا ويُنقل إلى الموقد. أضف خلاصة الفانيليا. يصبح جاهزًا عندما يصل إلى قوام البودينغ. في النهاية نضيف الزبدة ونخلط جيدا. يتم تمرير الكريم من خلال مصفاة لإزالة أي كوكولوس محتمل. الجو بارد.

عندما يبرد سطح العمل ، يتم قطعه إلى نصفين.

التجميع: ضعي الكريم على القاعدة العلوية ، ضعي القمة الثانية. ضع كريمة الشوكولاتة فوق الثانية

الصقيل: ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء على النار. في هذه الأثناء ، نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء. أضيفي الكريمة السائلة الساخنة فوق الشوكولاتة واخلطيها حتى تذوب كل الشوكولاتة. عندما يبرد قليلًا ، ضعيه فوق الكيك بالتساوي واتركيه يجف قليلاً على الحواف.



المحتوى

Pâté Génoise و Pan di Spagna Edit

تطورت Pâte Génoise (التي سميت على اسم مدينة جنوة) مما يسمى كعكة إسفنجية. يتم تحضيرها ساخنة عن طريق خلط المكونات في وعاء يوضع قاعها في ماء وعاء مسلوق. عن طريق الضرب المتكرر للمكونات بمضرب أو خفق ، تصبح رغوية بسبب الحرارة التي يتعرض لها البيض. ثم تُخبز العجينة في الفرن لتأخذ شكلها النهائي.

عجينة كعكة إسفنجيةمن ناحية أخرى ، يتم تحضيره باردًا عن طريق خلط القليل من الدقيق أو نشا البطاطس والسكر وصفار البيض وبياض البيض. في كلتا الحالتين تكون الكعكة إسفنجية ولينة بسبب الوجود الهائل للبيض: الوصفة التقليدية ، في الواقع ، لا تتطلب استخدام الخميرة.

تعديل Pão-de-Ló

هذه النسخة البرتغالية التقليدية منكهة بقشر الليمون أو البرتقال. يتم تقديمه ببساطة ، ويمكن دمج الكعكة الإسفنجية التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا في الحلويات الأخرى مثل البودينغ. لبديل Pão-de-Ló de Alfeizerão يتم خبزه بشكل خفيف مع بودنغ للتماسك ومنكهة بالبراندي. بدأ الإنتاج للأسواق التجارية واسعة النطاق بعد الثورة البرتغالية عام 1910. [2]

كعكة بوسطن كريم

الحلوى الرسمية لولاية ماساتشوستس (سميت على اسم مدينة بوسطن) ، عبارة عن كعكة مصنوعة من كعكة إسفنجية صفراء مزججة ، ذات طبقات ومليئة بكريمة المعجنات. يمكن العثور على الوصفة الأولى في كتاب الطبخ كتاب طبخ أدوات الحديد الجرانيت من عام 1878 ، حيث يتم استخدام مسحوق الخبز. الوصفة التي نشرتها Maria Parloa هي الأقرب إلى الوصفة الحديثة فطيرة بوسطون الكريمية. [3]

تغيير لفة السويسرية

عادة ما تستخدم الكعكة الإسفنجية في تحضيرها. [4]

تعديل Trifle

أقدم شكل معروف من تريلف كانت عبارة عن كريمة سميكة بسيطة بنكهة السكر وماء الورد والزنجبيل ، لكن الوصفات التقليدية للقشدة السميكة مع البيض المسكوب على البسكويت واللوز وبسكويت نبيذ الرتافية معروفة منذ منتصف القرن الثامن عشر. في عام 1747 ، أضافت هانا جلاس المنهج وجيلي الكشمش فوق الكريمة. تُعرف وصفات مماثلة من نفس الفترة مع كعكة إسفنجية منقوعة في الكرز أو النبيذ أو عصير الفاكهة.

تعديل Plava

بلافا هو نوع من الكعك يوجد في المطبخ اليهودي وعادة ما يتم تناوله أثناء تناوله عيد الفصحمن. يُخمر خليط الكيك بالبيض ويتضمن أحيانًا نكهات مثل الليمون أو خلاصة اللوز. [5]

تعديل كعكة "فيكتوريا الإسفنج"

تم تسمية كعكة "Victoria Sponge" ، والمعروفة أيضًا باسم "Victoria Sandwich" ، على اسم الملكة فيكتوريا ، التي اعتادت تناول الكعك المتخصص مع شاي بعد الظهر. كانت النسخة التي تناولتها الملكة البريطانية مليئة بالمربى فقط ، لكن الإصدارات الحديثة غالبًا ما تحتوي على الكريمة. [6]


طباخ بطيء مشوي بوسطن بوت

قاع بوسطن ، على عكس ما يبدو عليه الاسم ، هو في الواقع قطع كتف لحم الخنزير. هذه الوصفة الخفيفة الخالية من لحم الخنزير مصنوعة من عدد قليل من المكونات الإضافية. استخدم الصلصة المشوية أو محلية الصنع المفضلة لديك.

قدمي كعكة لحم الخنزير الساخنة مع قطع من مقلاة وكول سلو وبطاطا مقلية أو رقائق. الفاصوليا تقليدية مع وجبة لحم خنزير مقطعة. إذا كان لديك بقايا طعام ، فيمكن تجميدها. أو جرب إحدى هذه الوصفات الإبداعية باستخدام لحم الخنزير المسحوب.

إنه طبق ممتاز يمكن أخذه إلى حفلة أو مناسبة زينة. قدمي لحم الخنزير المفروم ساخناً من التمساح. تتوفر الأطباق والمناديل للضيوف ، جنبًا إلى جنب مع الكعك المقسم وشرائح المخلل وبطة البط المنعشة والصلصة المشوية الإضافية.

يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم أو العظم. يمكن تقطيع شريحة لحم مخلية إلى قطع لتناسب الطباخ البطيء ، ولكن إذا كانت شريحة اللحم من العظام ، فتأكد من أنها تناسبها.


كريمة الفانيليا ، كريمات المعجنات

كريمة الفانيليا المسلوقة للحلويات مدهونة بالشو والكيك والكعك. ملاعق سكر (للحلوى) 250 مل. للزينة: كريمة مخفوقة أو فواكه أو شوكولاتة. منذ أن كنت أصنع حوالي 600 فطيرة يوميًا في صيف واحد ، فقدت الرغبة في ذلك نوعًا ما. طريقة التحضير: يخفق البيض مع قليل من الملح ويصب. استكشف & bdquocrema cake & rdquo panel التي أنشأها feldioaraconsta على Pinterest. كعكة غير مخبوزة مع التفاح والبسكويت وبودنج الفانيليا.

وصفة كعكة الشوكولاتة الثلاثية الوصفات كعك ، وصفات حلويات ، حلويات. ندمج الكريمة المخفوقة في البودينغ المأخوذ من الثلاجة. فيديو وصفة رولز بكريمة الفانيليا.


الاتجاهات بوسطن كريم فطيرة

قم بإعداد صواني كيك دائريين متطابقين بقطر 17 سم. دهنها وقم بتغطية القاعدة بورق الخبز. سخني الفرن مسبقًا على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح.

يُمزج البيض مع السكر ويُخفق (بمضرب يدوي) فوق غلاية مزدوجة حتى يذوب السكر ويسخن الخليط (حوالي 5-7 دقائق). ثم قم بالسوط بسرعة عالية إلى مرحلة الشريط ، حتى يصبح شاحبًا وسميكًا ويزداد حجمه 5 مرات.

في هذه الأثناء ، ضعي الحليب والزبدة في وعاء آمن للميكروويف ودفئهما حتى تذوب الزبدة. أضف الفانيليا واجنسها.

قم بطي المكونات الجافة برفق في خليط البيض ، كل ذلك دفعة واحدة ، من الأسفل إلى الأعلى.

ثم أخرجي كوبين من هذه التركيبة وضعيهما في وعاء منفصل. يُسكب فوق مزيج الحليب الدافئ ويُخفق بقوة حتى يتجانس. ثم أضف "الاتصال" مرة أخرى إلى خليط الكيك الرئيسي وقم بالتجانس. هذه التقنية - عدم سكب السوائل مباشرة في الخليط الرئيسي (لأنها سوف تنكمش) - تسمى "الاتصال".

قسمي خليط الكيك إلى صينيتين واخبزيهما لمدة 25 دقيقة.

عندما تصبح جاهزًا ، انزع القوالب من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل استخراج الكعك الإسفنجي.


بوسطن كيك - وصفات

يقوم قسم المساعدة الطبية والخدمات الصحية (DMAHS) ومكتب الشؤون القانونية والتنظيمية ووحدات الاسترداد باسترداد الأموال من أطراف ثالثة مسؤولة قانونًا عندما تقوم DMAHS بدفع المطالبات نيابة عن المستفيد من برنامج Medicaid / NJ FamilyCare. تشمل هذه الظروف عادةً عندما يتلقى المستفيد مدفوعات أو تعويضات أو تسوية من سيارة أو مالك منزل أو تعويض العمال أو شركة تأمين سوء التصرف التي تهدف إلى تعويض المستفيد عن إصابة. تتضمن هذه الظروف أيضًا استرداد مسؤولية المنتج والاسترداد لإصابات كارثية أخرى. DMAHS مطلوب بموجب قوانين الولاية الموضحة أدناه ، والقانون الفيدرالي ، لاتخاذ جميع التدابير المعقولة لتحديد الأطراف المسؤولة والسعي إلى السداد.

بموجب القانون ، يجب على الفرد أو ممثله تقديم إخطار كتابي لـ DMAHS عند تقديم مطالبة أو إجراء ضد طرف ثالث ، وبموجب القانون ، يجب على الفرد أو ممثله تعويض DMAHS فورًا عن أي استرداد لتلك المطالبة أو الإجراء.

. . . ب. عندما يقوم المستلم أو الوصي أو المنفذ أو المسؤول أو أي ممثل مناسب آخر برفع دعوى تعويض ضد طرف ثالث ، يجب إرسال إخطار كتابي إلى مدير قسم المساعدة الطبية والخدمات الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على كل مستلم أو ممثله القانوني إخطار التقسيم على الفور بأي استرداد من طرف ثالث ويجب أن يسدد على الفور القسم بالكامل من عائدات أي تسوية أو حكم أو أي استرداد آخر في أي إجراء أو دعوى ضد أي من هذا القبيل الطرف الثالث الخاضع لخصم تناسبي لأتعاب المحامي أو التكاليف أو المصاريف الأخرى التي يتكبدها المستلم أو محامي المستلم و rsquos بشرط ، مع ذلك ، أن المدير قد يتقدم بطلب إلى محكمة مختصة لمنح أتعاب المحامي و التكاليف المتكبدة في متابعة مطالبة بموجب هذا القسم الفرعي. . .

1. DMAHS مكتب الشؤون القانونية والتنظيمية ، وحدات الاسترداد:

لحالات سوء الممارسة الطبية والإصابات الكارثية وأمور الضرر التي تصبح قضايا تركة,

إشعار - يجب تقديم إشعار الحالة / الإجراء إلى:

قسم المساعدة الطبية والخدمات الصحية
مكتب الشؤون القانونية والتنظيمية
صندوق بريد 712 ، رقم 6
ترينتون ، نيوجيرسي 08625-0712
الفاكس: 609-588-7343

للأسئلة حول مسألة استرداد DMAHS ، يرجى الاتصال 609-588-3016

يجب إرسال جميع المدفوعات إلى وحدات الاسترداد DMAHS & rsquo بالبريد إلى أحد العناوين التالية:

بالبريد العادي:
شعبة الإيرادات نيوجيرسي
656
200 شارع وولفيرتون ، بناية. 20
ترينتون ، نيوجيرسي 08646

عن طريق البريد الليلي أو البريد المعتمد أو FedEx أو البريد السريع:
شعبة الإيرادات نيوجيرسي
200 شارع وولفيرتون ، بناية. 20
656
ترينتون ، نيوجيرسي 08646
عناية: مكتب المعالجة.

يجب أن تكون الشيكات مستحقة الدفع إلى & ldquoTransferurer، State of New Jersey& rdquo

2. مقاول DMAHS & rsquos ، أنظمة إدارة الصحة (HMS):

لحوادث السيارات ، عضات الكلاب ، إصابات دار رعاية المسنين ، مسؤولية المنتج ، الأضرار الجماعية ، الإجراءات الجماعية, مسائل تعويض العمال و rsquo,

يمكن تقديم إشعار الحالة إلى:

نظام إدارة الصحة
مشروع NJ Trauma and Tort Recovery
1 Quakerbridge Plaza ، جناح 3
ميرسرفيل ، نيوجيرسي 08619
الفاكس: 866-276-1176

الأسئلة - للأسئلة حول مسألة استرداد HMS ، راجع صفحة & ldquoContact & rdquo على http://hms.com/us/new-jersey/home/.

تواصل إضافي مع HMS - بمجرد إنشاء قضية مع HMS ، يمكن للمحامي أو شركة التأمين استخدام رقم حالة HMS المكون من ستة أرقام لتقديم معلومات إضافية عن الحالة وتقديم طلبات للحصول على معلومات الحالة ، بما في ذلك مبالغ المطالبة النهائية ، على الموقع الإلكتروني التالي: https://submissions.hms.com.

✓ وثائق (تقديم مستندات الإنترنت) & - لتقديم مستندات الحالة

✓ كروز (مؤسسة خدمة الاستعلام عن تحديث طلب المطالبة) & ndash لطلب مبالغ المطالبة (مبدئيًا ، مؤقتًا ، نهائيًا)

✓ سولاريس (خدمة معلومات إحالة المحامي عبر الإنترنت): لإنشاء القضية

يجب إرسال جميع المدفوعات إلى HMS بالبريد إلى:

عن طريق البريد العادي
قسم نيو جيرسي للمساعدة الطبية والخدمات الصحية
ص. ب 416522
بوسطن ، ماساتشوستس 02241-6522

عن طريق بين عشية وضحاها أو البريد السريع
خدمات Bank of America Lockbox
نيوجيرسي DMAHS 416522
MA5-527-02-07
2 شارع موريسي.
دورتشستر ، ماساتشوستس 02125-6522

يجب أن تكون الشيكات مستحقة الدفع إلى & ldquoThisurer، State of New Jersey& rdquo


الأضرار السامة

وفقًا لمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ، هناك ما يصل إلى 80000 مادة كيميائية مصرح بها للاستخدام في الولايات المتحدة لم تتم دراستها بشكل كامل عندما يتعلق الأمر بآثارها الجانبية الخطيرة المحتملة. ليس من المستغرب أن العديد من المؤسسات البحثية قد ربطت روابط بين بعض المواد الكيميائية والحالات الصحية ، بما في ذلك الاضطرابات السلوكية. إذا تعرض شخص ما لضرر نتيجة التعرض لمادة كيميائية سامة ، فيمكنه رفع دعوى قضائية ضد صانع المادة الكيميائية والشركة التي وزعتها للتعويض عن إصاباتهم وأضرارهم. يخدم المحامي باري فاينشتاين المتخصص في شؤون التعذيب في بوسطن الأشخاص الذين أصيبوا نتيجة التعرض لمواد سامة وخطيرة. وتشمل هذه الرصاص ، والأسبستوس ، والنفايات الخطرة ، ومبيدات الآفات ، وأشكال الطاقة ، ومستحضرات التجميل. يمكن أن تكون هذه المطالبات أكثر تعقيدًا من حوادث السيارات العادية وحالات الإصابات الشخصية الأخرى ، مما يجعل من المهم بشكل خاص الاستعانة بمحامٍ متمرس.

الأنواع الشائعة للأضرار السامة

في العديد من حالات الضرر السامة ، يدعي المدعي أنهم أصيبوا بسبب التعرض لمادة سامة أو مادة كيميائية خطيرة أثناء العمل أو في مكان عام. هناك أيضًا قصص إخبارية رفيعة المستوى غطت الأضرار السامة التي تنطوي على التعرض الذي يؤثر على المناطق السكنية ، مثل أنظمة مياه الشرب. على الرغم من أن حالة الضرر السام يمكن أن تنطوي فعليًا على أي نوع من المنتجات أو الوظائف ، إلا أن بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الحالات تشمل منتجات التنظيف أو الطعام أو الماء الملوث بالمبيدات الحشرية ولعب الأطفال والتعرض للزئبق أو الأسبستوس والمواد المشعة والكربون أول أكسيد. تركز بعض حالات الضرر السام أيضًا على صانعي الأدوية وشركات الأدوية.

إثبات حقك في التعويض

من أجل الانتصار في قضية ضرر سام في منطقة بوسطن ، يجب على محامي الضرر السام إثبات عناصر معينة. يتطلب العنصر الرئيسي الأول من المدعي إثبات وجود صلة بين السم والضرر الذي لحق به. قد تكون هذه عملية شاقة تتطلب مشاورات مع العديد من الخبراء. إذا انتقلت المسألة إلى محاكمة أمام هيئة محلفين ، فسيكون من المهم أن تكون قادرًا على أن تشرح لهيئة المحلفين كيف يحتمل أن تكون المادة الكيميائية هي السبب المباشر للإصابة. بعد ذلك ، يجب على المدعي إثبات أن سلوك المدعى عليه و rsquos كان السبب المباشر لتعرض المدعي & rsquos للمادة الكيميائية. غالبًا ما يكون هذا أيضًا عنصرًا معقدًا يتطلب تحقيقًا وبحثًا كبيرًا. إذا تمكنت الشركة من إظهار أن هناك عاملًا آخر كان سبب أعراضك ، مثل حالة صحية موجودة مسبقًا ، أو أنه ليس من الواضح بشكل كاف أن سلوك المدعى عليه و rsquos تسبب في تعرضك ، فقد يتم منعك من استرداد التعويض.

بالنسبة للأضرار ، هناك عدة فئات من التعويضات التي يمكن لمحامي الضرر السام الناجح في بوسطن استردادها في دعوى قضائية. يمكن تعويض أي مصاريف طبية وخسارة في الأجور ومصاريف أخرى قابلة للقياس ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالإصابة. يمكنك أيضًا المطالبة بتعويض عن ألمك ومعاناتك ، بالإضافة إلى أي أضرار مقدرة في المستقبل ، مثل الرعاية الطبية المستمرة أو انخفاض القدرة على الكسب.

ناقش مطالبتك بالتعذيب السام مع محامي بوسطن

إذا كنت تعتقد أنك أو أحد أفراد أسرتك قد عانيت من أذى نتيجة التعرض لمادة أو سموم ضارة ، فيجب عليك التحدث إلى محامي الضرر الشخصي أو محامي الوفاة الخطأ في أقرب وقت ممكن. قد يبدو أن قضيتك معقدة للغاية أو أنك ببساطة لا تملك معلومات كافية ، لكننا سنكون مستعدين لمساعدتك في التعرف على الإجراءات القانونية وكيف يمكننا مساعدتك. لقد قدمنا ​​الاستشارات القانونية للضحايا وعائلاتهم في جميع أنحاء المناطق المحيطة ببوسطن وكامبردج ووالثام ولويل ونيوتن وسومرفيل وكوينسي وديدهام ونوروود وبروكلين وأتلبورو وبارنستابل وبروكتون وبليموث ووستر ولورنس وسبرينجفيلد. اتصل بنا اليوم على الرقم 1-800-379-1244 أو اتصل بنا عبر الإنترنت لإعداد استشارة مجانية بدون التزام مع محامي الضرر الضار في منطقة بوسطن.


كعكة بوسطن

اخلطي الملح والدقيق والبيكنج باودر. باستخدام الخلاط ، دهن الزبدة والسكر لبضع دقائق. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. اخلطي الدقيق ومزيج الحليب بالتناوب. قسّمي التركيبة إلى علبتين للكيك مقاس 18 سم واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تحمر واجتازت اختبار عود الأسنان.

قطعي غطاء نصف سطح العمل ، غطيه بالكريمة الباردة ثم بالنصف الآخر وزينيه بثلج الشوكولاتة.
اسلقي الحليب والفانيليا. في وعاء ، اخلطي البيض مع النشا والملح والسكر. عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان ، أضفه تدريجياً فوق خليط البيض مع التحريك باستمرار. يُعاد الكريم إلى النار ويُحرّك باستمرار حتى يتكاثف. اخلطي الزبدة ثم انقليها إلى وعاء وغطي سطح الكريمة بورق القصدير. دعها تبرد.

تُذوّب الشوكولاتة والزبدة والكريمة في باين ماري. نرفع عن النار ونضيف السكر والفانيليا. عندما يبرد الجليد قليلًا ، يمكنك سكبه فوق الكعكة.


سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. استخدمي قوالب الكيك مقاس 23 سم ودهنيها بقليل من الزبدة ومسحوقها بالدقيق.

ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء آخر ، أضيفي جوهر الفانيليا واخلطي البيض تدريجيًا. نضع خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب. قسمي العجينة إلى 3 واخبزي كل صينية لمدة 20-30 دقيقة حتى تجتاز اختبار عود الأسنان. اتركهم في النماذج لمدة 5 دقائق ، ثم شغلهم على الشواية.

للحشوة ، سخني الكريمة المخفوقة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان على الأطراف. يضاف السكر والملح على الفور مع التحريك حتى يذوب. ارفعي القدر عن النار. في وعاء ، اخلطي الحليب مع نشا الذرة ، ثم اخلطي البيض. صب هذه التركيبة تدريجيًا في الكريمة الساخنة مع التحريك باستمرار على نار خفيفة حتى يصبح الكريم سميكًا وناعمًا ، حوالي 5 دقائق. اتركي الكريم يبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تتشكل قشرة.

لصنع كريمة التزيين ، اخلطي الشوكولاتة والزبدة والقشدة الحامضة في قدر بقاع سميك حتى تصبح طرية وطرية. ارفعي القدر عن النار وأضيفي السكر البودرة والفانيليا. اتركيه ليبرد مع التحريك من حين لآخر.


لتجميع الكيك:

ضعي نصف كمية الكريمة المبردة فوق سطح الطاولة الأول ، ثم ضعي سطح الطاولة 2 ، ثم الكريمة ، ثم آخر سطح كونترتوب. اسكبي كريمة الشوكولاتة بالتساوي واتركيها تنساب قليلاً على الحواف.