وصفات جديدة

قهوة فيتنامية

قهوة فيتنامية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • شوت واحد من القهوة الصلبة (اسبريسو)
  • 2 ملاعق كبيرة حليب مكثف
  • ثلج للتقديم

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة قهوة فيتنامية:

اخلطي القهوة الساخنة مع الحليب المكثف واسكبيها في كوب مليء بالثلج المجروش.


وصفة فيتنامية غزت الطهاة من MasterChef. ما طبخه فام هوانج نهات

كشف لنا Pham Hoang Nhat اللطيف ، أو Nini كما يسميه أصدقاؤه ، عن الوصفة التي تمكن من خلالها من الحصول على & ldquos & rdquo في MasterChef. حتى لو لم يفهم كل الكلمات بشكل صحيح ، فقد حصل بالتأكيد على مذاق عظام الخد.

تمكنت نيني ، البالغة من العمر 22 عامًا فقط ، من إضحاك أعضاء هيئة المحلفين "MasterChef" بالدموع. الولد من فيتنام ، جاء إلى الكلية في بوخارست ، لكنه لا يتحدث الرومانية جيدًا. شاهد الفيديو لحظة من MasterChef هنا.

لحسن الحظ ، يتم طهيها جيدًا وهذا كل ما يهم. وأوضح خطوة بخطوة كيفية تحضير لفائف النودلز المقلية باللحم البقري والبيض ، وكذلك الصلصة اللذيذة المصاحبة لها. قائمة المكونات كما يلي:

  • 150 جرام نودلز أرز
  • 2 بيض
  • 200 جرام من لب العجل
  • 1 خيار متوسط
  • 1 جزرة
  • سلطة ايسبيرج
  • 1 وصلة كزبرة
  • 1 رابط بصل أخضر
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار
  • 100 جرام ليمون
  • 50 جرام غبير
  • 20 جرام سمسم أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك تشين-سو
  • 1 ليمون
  • خل التفاح 9 درجات
  • السكر والفلفل المطحون والملح

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فاصوليا كرافت

حبوب بن عالية الجودة مختارة بعناية من مزارع البن الغريبة في فيتنام على عتبة داركم.

البن المطحون

تم تطوير هذه القهوة الممتازة من سي أرابيكا المحلية ، وتتميز بطعم حلو ومنعش مع لمحات من الأزهار ونغمات الفانيليا. بفضل حموضته المعتدلة وحلاوته اللذيذة ، يتناسب تمامًا مع الحلويات والمعجنات.

اطلب أكثر من 250 RON واحصل على توصيل مجاني.

هذا المزيج الغني من القهوة المدورة جيدًا هو مزيج من روبوستا الجريء وأرابيكا الفواحة التي تتميز بنكهة متوازنة مع لمحات من الشوكولاتة. يُعد Creative 2 خيارًا مثاليًا لأولئك الذين بدأوا للتو في استكشاف عالم البن المطحون الفيتنامي لأنه يعكس جيدًا أفضل الصفات لكلا النوعين من القهوة.

اطلب أكثر من 250 RON واحصل على توصيل مجاني.

يُعد Creative 5 ، الذي يُزرع على ارتفاعات عالية ، كولي أرابيكا ممتازًا ، مصنوعًا من أجود أنواع حبوب البن المختارة يدويًا. بفضل حموضته اللطيفة ورائحته الغنية ، يعد هذا النوع من القهوة الفاخرة المفضل لدى العديد من محبي القهوة الفيتناميين.

اطلب أكثر من 250 RON واحصل على توصيل مجاني.

أقوى نوع إبداعي ، هذه القهوة هي مزيج أصيل من أرابيكا وروبوستا وشاري وكاتيمور. يتم تحميص كل نوع من أنواع الفاصوليا بشكل منفصل ، مما يضمن مزيجًا ساحرًا من الرائحة القوية والقوام القوي ولمحات الأزهار الرقيقة التي لا يمكن أن تقدمها أي قهوة أخرى.

اطلب أكثر من 250 RON واحصل على توصيل مجاني.

قهوة كولي روبوستا عالية الكافيين 100٪ هي قهوة متخصصة داكنة وممتلئة القوام ، وهي رشفة مثالية للاستيقاظ في الصباح. رائحة الشوكولاتة اللذيذة تكمل بشكل جيد المزيج الغني من نغمات النكهة. نظرًا لحلاوتها الطبيعية ، فإن Creative 1 هي الخيار الأمثل لمحبي القهوة المثلجة.

اطلب أكثر من 250 RON واحصل على توصيل مجاني.

لدينا تخصص لمحبي القهوة الفيتنامية - قهوة أصلية ، أصيلة ، بنكهة الشوكولاتة ، بالضبط كيف يمكنك تذوقها أثناء زيارتك لفيتنام.
قهوة "S" هي مزيج من أرابيكا وروبوستا وإكسلسا وكاتيمور. نوع مميز وشيق من القهوة. إنه بنكهة الشوكولاتة والويسكي.


ميزات المطبخ الصيني والفيتنامي

يكمن فن الطاهي الصيني في قدرته على مزج الطعام. ربما تكون قد لاحظت مشهد المطبخ حيث يتم طهي الطعام الصيني: النار كبيرة ، كل شيء يدور حوله ، الأيدي الماهرة تدور وتهز المقالي الضخمة ، وكأنك تحبس أنفاسك حتى لا يرقص الطعام. 'ر السقوط.

المقلاة هي حجر الزاوية في المطبخ الصيني. نظرًا لكونه فسيحًا جدًا ، فإنه يسمح بخلط المكونات جيدًا وشكله يجعل الطعام ينزلق دائمًا في المنتصف.

تُستخدم المقلاة في القلي السريع (القلي بحرارة عالية) ، والقلي في حمام زيت ، وللطبخ ، والتبخير ، وتبخير المكونات.

تقليديا ، يتطلب تحضير المقلاة للطبخ بضع خطوات: توضع على نار مكشوفة وتسخن بقوة حتى يتغير لون المعدن ويصدر دخانًا ، ثم تضع الماء البارد الذي تنشره على الحواف حتى يتبخر ، ويفرك بالملح. ووك لإزالة جميع الشوائب ثم تزييت السطح بالكامل.

القلي السريع هو طريقة للطهي خاصة بالمطبخ الآسيوي ، وتتضمن القلي على درجة حرارة عالية جدًا ويجب أن يكون الطعام في حالة حركة مستمرة ، ومختلط دائمًا. يجب تحضير جميع المكونات مسبقًا لأن العملية برمتها سريعة جدًا. يبقى الطعام على النار قليلًا جدًا ، وبالكاد يتم اختراقه.

المكونات الأكثر استخدامًا في المطبخ الصيني هي:

- مزيج خمس بهارات (مقادير متساوية من الفلفل السيشواني ، القرفة أو القرفة ، القرنفل ، الشمر واليانسون)

يتميز المطبخ الفيتنامي بميزات المطبخ الصيني والتايلاندي والهندي والفرنسي ، وهو المطبخ الذي تركه المستعمرون. إنه من بين الأصح في العالم ، إنه بسيط جدًا وسهل التحضير. هناك أيضًا جانب نباتي قوي بسبب التأثيرات البوذية.

المكونات الأساسية في المطبخ الفيتنامي هي:

-قارب وصلصة السمك ، تعتبر قلب وروح الطعام الفيتنامي

- ورق أرز (يستخدم لتغليف لفائف الربيع ، ينقع لبضع ثوان في ماء بارد لإعادة الترطيب ويسهل التعامل معه)

-نودلز أرز الشعيرية (نودلز أرز بالشعيرية)

- صلصة هوي سين (صلصة فيتنامية آسيوية شواء)

- كسارة الأرز ، وهي عبارة عن صفيحة مقرمشة تستخدم أيضًا كدعم للسلطات الفيتنامية

- عصير جوز الهند (يستخدم كمرطب أو كعنصر في الغذاء)

اخترت أن أتحدث اليوم عن خصائص هذين المطبخين لأن طعامي المفضل يتكون من كليهما ، نوع من مزيج الطعام الآسيوي: الزلابية الصينية وصلصة نوك شام الفيتنامية. سأتحدث عن كيفية تحضيرهم في الأيام القادمة. حتى ذلك الحين ، ما زلت أدافع عن الطعام الآسيوي: إنه سريع للغاية وصحي ، ووفقًا لذوقي ، فهو ألذ طعام في العالم.


5. مكعبات لحم بقري مع قهوة

هناك أيضًا وصفات للقهوة المملحة. يمكنك العثور على واحد منهم في الأسطر التالية. يمكن تقديم مكعبات لحم البقر مع القهوة ، على سبيل المثال ، كمقبلات في حفل عشاء.

مكونات

  • 1 كيلو لحم بقري
  • 4 ملاعق كبيرة زيت (40 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة خردل (20 جم)
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (40 مل)
  • نصف كوب قهوة (120 مل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق)

طريقة التحضير

  • اخلطي القهوة والزيت وصلصة الصويا في وعاء.
  • منفصل، نقطع اللحم إلى مكعبات ونغطيها بالخليط المعد مسبقًا.
  • اتركي اللحم يجلس لمدة ساعة ، ثم صفي السائل في وعاء منفصل وضعي عود أسنان في كل مكعب من اللحم.
  • ثم اخبزها في مقلاة شواء كبيرة أو على الشواية. تأكد من قلبها عدة مرات من جانب إلى آخر للخبز بالتساوي.
  • عندما تكون جاهزة تقريبًا ، أضف الصلصة مبكرًا واتركها لفترة من الوقت حتى تصبح النكهة شديدة التركيز.
  • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق، ثم نخرج مكعبات اللحم من المقلاة.
  • نسكب الصلصة فوق اللحم. سيكون أكثر سمكًا وأكثر تركيزًا وسيضيف نكهة أكثر كثافة إلى الوصفة.
  • في هذه الوصفة ، يتم استخدام القهوة بطريقة أكثر خصوصية ، مما يمنح اللحم البقري نكهة أكثر كثافة.
  • ماتشادو-فراغوا ، إم دي ، سترويك ، إي إيه ، باليستيروس ، جي إم ، أورتولا ، آر ، رودريغيز-أرتاليجو ، إف ، لوبيز-جارسيا ، إي (2019). استهلاك القهوة المعتاد وخطر السقوط في مجموعتين أوروبيتين من كبار السن. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 109(5) ، 1431-1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas ، A. E. ، Leon-Muñoz ، L.M ، Rodriguez-Artalejo ، F. ، & Lopez-Garcia ، E. (2011). تأثير القهوة على ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 94(4) ، 1113-1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • لوبيز جارسيا ، إي ، جوالار كاستيلون ، بي ، ليون مونيوز ، L. ، جراسياني ، أ. ، رودريغيز-أرتاليجو ، إف (2014). استهلاك القهوة ونوعية الحياة المتعلقة بالصحة. التغذية السريرية, 33(1) ، 143-149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

اخر تحديث: 22 ديسمبر 2018

جرعة صحية مدونة حول الصحة ونمط الحياة
© 2012-2021. كل الحقوق محفوظة.

محتوى هذا المنشور هو لأغراض إعلامية فقط. لا يُقصد بهذه المعلومات بأي حال من الأحوال أن تحل محل التشخيص الطبي وليست بديلاً عن عمل متخصص مؤهل. نوصي باستشارة متخصص موثوق.


كرات معدنية غريبة من فيتنام ، سقطت من السماء

سقطت ثلاث كرات معدنية غامضة من السماء وهبطت في شمال فيتنام. وذكرت وسائل إعلام محلية أن الجيش الفيتنامي عثر عليهما ويخضعان حاليًا لتحليل دقيق. وقال شهود عيان إنهم سمعوا صوت الرعد في سماء صافية. نزل الناس إلى الشارع ورأوا بعض الأشياء تتساقط وكأنها من المرتفعات. تم العثور على إحداها في حديقة منزل ، والأخرى أصابت منزلاً ، والأخيرة تم اكتشافها في وسط حقل.

وتتراوح أبعاد الكرات المعدنية الثلاث ما بين 35 و 100 سم ، ويصل وزنها إلى 40 كجم.

تعتقد وزارة الدفاع الفيتنامية أن هذا حطام فضائي ، ولكن نظرًا لعدم وجود أضرار كبيرة ، يُفترض أن الكراتين سقطت من ارتفاع غير مرتفع جدًا.

ونقل موقع فيتنام نت بريدج عن البروفيسور نجوين خوا سون قوله "ممكن هو نتيجة الإطلاق الفاشل لقمر صناعي". وفقًا للاستنتاج الأول للتحليلات التي تم إجراؤها ، يبدو أن الأشياء المعنية هي خزانات هواء متخصصة ، قادمة من صاروخ تم تصنيعه ، في جميع الاحتمالات ، في روسيا.

الكرات مصنوعة من المعدن ولا تحتوي على مواد مشعة أو متفجرة. ليست هذه هي المرة الأولى التي تسقط فيها هذه الكرات المعدنية من السماء. وهكذا ، في نوفمبر من العام الماضي ، أعلنت مدريد أنه تم العثور على أجسام مماثلة في حقل في جنوب إسبانيا.


فو بو الفيتنامية

Pho هو حساء فيتنامي يتكون من نودلز الأرز والأعشاب الطازجة واللحوم ، بشكل أساسي لحم البقر أو الدجاج ، في يخنة اللحم البقري. مرق اللحم البقري مصنوع من البصل المخبوز والزنجبيل ، وكذلك مع سكر الكانديل المقلي واليانسون النجمي ، للحصول على نكهة إضافية. يأكل العديد من الفيتناميين Pho على الإفطار ، عندما يجتمع العمال في الصباح الباكر لإطعامهم ، قبل ساعة الذروة.

خبير محلي

ماي فام خبيرة في طعام جنوب شرق آسيا ، ومؤلفة وطاهية وسفيرة ثقافية. ترشدنا عبر بلدها الأصلي فيتنام ، من الشمال إلى الجنوب ، وتزور مطابخ المطاعم أو عشاق الطهي ، لتكتشف لماذا تلهم نكهات فيتنام العديد من المهنيين وتؤثر على العديد من قوائم الطعام في جميع أنحاء البلاد.

اكتشف المزيد حول المطبخ الفيتنامي والمأكولات الأخرى في العالم!


معدات كتالوج الأجهزة المنزلية

مجموعة متنوعة من الوصفات لتحقيق توازن جيد في النظام الغذائي. تجمع تقنية ActiFry بين النبضات الحرارية والدورة الدموية # 160. InnovaGoods Recipe Book Sauce Emulsifier الشركة المصنعة :. المقلاة Tefal AH9Actifry Family المُصنع: Tefal الفئة: المقلاة موديل AH900 & # 160. تتمتع مقلاة تيفال أكتيفراي بسعة طعام تبلغ 1 كجم.

لقد جربوا جميع أنواع الوصفات وأعجبوا بسرور. وصفة كرات اللحم في Tefal Actifry رائعة للغاية. منذ أن حصلت على أكتيفراي ، كان لدي كل شيء.

اختبر هذه الوصفة اللذيذة وسهلة التحضير مع ActiFry Express XL! للمزيد من المعلومات. لقد صنعت بعض مقاطع الفيديو مع الوصفات ، لأرى بالضبط كيف يعمل. تيفال - أكتيفراي - هاي C9Fluft-Fritteuse - & # 160. طباخات تيفال أكتيفراي مناسبة لمن يرغبون في ذلك.

من البطاطس المقلية الكلاسيكية إلى وصفات أكثر تعقيدًا مثل السلمون # 160. هذه المقالي الهوائية مثل Tefal Actifry أو معروضة في السوق. إذا كان لديك مثل هذه المقلاة ، فإن سؤالي هو ما إذا كانت البطاطس ستخرج جيدًا. يتم تضمين كتاب طبخ في العبوة وتتوفر أكثر من 3 وصفات في & # 160. لا تعرف ما هي أفضل مقلاة أكتيفراي من تيفال؟ بفضل التكنولوجيا الثورية ، تقدم لك مقلاة ActiFry Family رقم 160. مصادر مجانية للوصفات التي يمكن صنعها في القلاية: BBC Foo.

متوافق مع الوصفات السائلة الوظائف والخيارات طرق الطهي: البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة. سلسلة تيفال أكتيفراي & # 8211 قلي بدون زيت (دهون) ، & # 8211 1. مع مقلاة تيفال أكتيفراي يمكنك طهي البطاطس المقلية والخضروات والأسماك وحتى. الآن يمكنك طهي المزيد من الوصفات اللذيذة مع دهون أقل # 160. Actifry - وصفات - منشورة في التقنيات والأواني والمكونات: لقد بحثت في المنتدى ولكن لم أجد.

اكتشف وصفات شهية ، من المقبلات الخفيفة إلى الحلويات الراقية # 160. MyActifry ، اكتشف المئات من اقتراحات الوصفات اللذيذة لجميع أفراد الأسرة. احصل على مقلاة تيفال وخلاط من Philips وشواية كهربائية من Zelmer. كلما زاد عدد الوصفات التي تلعبها ، كلما اقتربت من ActiFry! الوصفة ليست دائمًا ذات أهمية قصوى ، ولكنها دائمًا عنصر. ضلوع لحم الخنزير من تيفال أكتيفراي. لذلك سأقدم لك عرضًا قصيرًا ومختصرًا ، وبعد ذلك سأبدأ في طهي وصفات مختلفة.

العنوان: كتاب الوصفات ، المؤلف: ALTEX ، الاسم: كتاب الوصفات ، الطول: 20. تيفال ، بما في ذلك & # 160 الشهير. اكتشف وصفات لذيذة ، من المقبلات الخفيفة إلى الحلويات المتطورة. يمكن طهي بعض الوصفات بدون زيت. شاهد المزيد من الميزات على. عند اختيار مقلاة هوائية ، قارنها بالمقلاة الأخرى التي لها نفس الخصائص.

اكتشف أفضل مقلاة وما هي الميزات التي يجب أن تتمتع بها المقلاة الجيدة. لا أطيق الانتظار لتجربة بعض الوصفات الأكثر تفصيلاً. ما هي كمية الزيت الموصى باستخدامها في قلاية أكتيفراي؟ طباعة الصفحة - Good Dad Recipes - TotalMush.


فو بو ، حساء المعكرونة الفيتنامي

في رأيه رزفان ، حساء فو إنها الأفضل في العالم. معا مع لاكس، حساء الدجاج الذي يجعلها جيدة و توم يام. بالأمس قمت بإعداد حساء فو بو ، وهو حساء فيتنامي مع نودلز الأرز وقطع لحم العجل. ذلك هو:

اشتريت عظام اللحم البقري. لما يقرب من 2 كيلوغرام أعطيت 4 ليو لجزار في الحي. هم مطلوبون للعصير. أغسلها وأغليها لمدة ساعة واستخدم الحساء الذي حصلت عليه.

بالنسبة لـ pho ، أحتاج أيضًا إلى يانسون نجمي وقرفة واثنين أو ثلاثة من الكراث والثوم والفلفل الحار.

صلصة السمك الممزوجة بصلصة الصويا - إلزامي. خضروات فرم suei & # 8211 اختياري. براعم فول الصويا ، اختيارية أيضًا.

يمكن أن تكون نودلز الأرز عريضة أو رفيعة. لقد استخدمت رقيقة هذه المرة. بالنسبة للحوم ، من المهم جدًا أن تكون شابًا وطازجًا.

لإكمال لوحة النكهات ، استخدمت الزنجبيل الطازج والثوم المعمر.

لقد قمت بغلي كل شيء عرضته عليكم أعلاه ، ماعدا اللحوم ، وقطع الخضار الجاودار ، والفلفل الحار والمعكرونة. تم نقع المعكرونة في ماء بارد بينما استراح اللحم في درجة حرارة الغرفة لإرخاء الألياف. لقد غليت الحساء لمدة ساعة تقريبًا ، ربما لفترة أطول قليلاً.

بعد أن أصبح الحساء جاهزًا ، وضعت طبقًا من المعكرونة والخضروات والفلفل الحار وأوراق الكزبرة المفرومة والبقدونس مع عدد قليل من الثوم المعمر.

إذا كنت تتساءل عن مكان وجود لحم العجل في القصة ، حسنًا ، يتم وضع لحم العجل ، المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا ، على الطبق فوق المعكرونة والباقي.

صببت حساءًا ساخنًا على الأطباق الموجودة على الطبق. تغلغل اللحم على الفور لكنه ظل طريًا وطريًا.

أخيرًا أضع ورقة ريحان كبيرة في الشوربة ، والتي بدونها يكون حساء فو مثل الجولاش بدون كمون.

Pho-bo أفضل من ذلك ، لم أفعله أبدًا. في الحقيقة ، لم أفعل ذلك من قبل. لكن سأفعل ذلك مرة أخرى. ابقى بصحة جيدة.


كعكة فيتنامية مع الموز

تعرف على كيفية صنع كعكة الموز اللذيذة والغريبة ، باتباع وصفة فيتنامية تقليدية تسمى Banh Chuoi Nuong.

اخلطي شرائح الموز مع الروم والسكر واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

اخلطي الحليب المكثف مع حليب جوز الهند وأضيفي قليلًا من الملح.

ينقع الخبز الأبيض في خليط الحليب ويترك جانباً لمدة 15 دقيقة.

اخلطي ثلثي حبات الموز مع الخبز المنقوع في حليب جوز الهند واضغطي العجين في صينية. ضعي باقي شرائح الموز على الوجه واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 175 درجة مئوية.

دهن الجزء العلوي بالزبدة واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى ، إن أمكن ، مع وجود اللهب في الأعلى (للأفران التي تشتعل لأعلى ولأسفل). أخرج كعكة الموز من الفرن عندما تتحول شرائح الموز إلى اللون البني وتتحول الحواف إلى كراميل.

اتركه ليبرد واستهلك لمدة تصل إلى 10 أيام بعد التصنيع ، إذا تم حفظه في الثلاجة.


فيديو: Abeer Nehme and Charbel Rouhana - Ahwe. عبير نعمه وشربل روحانا - قهوه (قد 2022).