وصفات جديدة

عطلة نهاية الاسبوع في نيو اورليانز

عطلة نهاية الاسبوع في نيو اورليانز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نيو أورلينز هي المفضلة لدي. لقد قمت بعمل NOLA بالطريقة الصعبة. كما تعلم ، مع وجود كميات وفيرة من الأعاصير في بات أوز ، والعودة إلى المنزل مع شروق الشمس ، وتجنب الماء من العمال الذين يتقيأون من الأرصفة. آه ... مثل هذه الذكريات. الآن بعد أن كبرت قليلاً ، وأكثر حكمة ، وزاد وقت التعافي من ليلة من شرب الخمر بشكل كبير ، أفضل طريقة NOLA السهلة.

بالنسبة لمكان معروف بالفجور فيه ، هل هناك شيء مثل تسهيل الأمور في The Big Easy؟

هناك الكثير في نيو أورلينز أكثر من شارع بوربون ، والعري غير المبرر ، والخرز البلاستيكي ، ودمى الفودو. لن يكون الأمر على حاله بدون أي من هذه الأشياء ، ولكن هناك أيضًا طريقة للبالغين ومتطورة إلى حد ما لتجربة "The Crescent City".

البقاء

البيت الدولي: على بعد مبنيين من الحي الفرنسي ، ومع ذلك لا يزال في قلب المدينة ، فإن البيت الدولي شخص بالغ ورائع بقدر ما يمكنك الحصول عليه. مزيج من القديم والجديد ، هذا الفندق المعاصر سيثير الإعجاب بمجرد دخولك إلى الردهة. مع الأسقف التي يبلغ ارتفاعها 23 قدمًا ، والأعمدة الجصية ، والأثاث المنجد المخملي ، من السهل أن ترى أن هذا ليس فندقك المعتاد.

خارج اللوبي هو لوا بار. جزء واحد من صالة الاستقبال الأنيقة وجزء واحد من bordello بذيء ، Loa هو المكان المناسب للذهاب في New Orleans للحصول على الكوكتيلات المصنوعة يدويًا الأكثر ابتكارًا وإبداعًا. مع أسماء المشروبات الممتعة مثل Johnny & June و La La Louisaine و A Polite Discretion ، لا يهم حقًا ما يوجد في الكوكتيل ، على الرغم من أنه يمكنك دائمًا الاعتماد على المكونات الطازجة وأفضل المشروبات الروحية. وإذا لم تتحسن حالة بار الفندق الصغير هذا ، فسيظل Loa مفتوحًا حتى الساعات الأولى من الصباح ، لذلك لا تتردد في مشاهدة الناس للنوافذ العملاقة الممتدة من الأرض حتى السقف من راحة الكرسي المخملي المريح حتى تنقلك. أنت على استعداد لتسميتها ليلة في غرفتك.

تأكل

لا تعتقد أنك ستحضر في الساعة 8 مساءً فقط. ليلة الجمعة والحصول على طاولة في كوتشون، أحد أفضل المطاعم في نيو أورلينز. لقد جربتها بالفعل وقيل لي إنها ستكون انتظارًا لمدة ساعتين. ومع ذلك ، كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على مقعد في البار ، والذي يصادف أنه يقدم قائمة كاملة. باستخدام اسم مثل Cochon ، الفرنسية للخنزير ، يمكنك تخمين تخصص المطعم. مزيج من النكهات الكاجونية والجنوبية ، القائمة صغيرة ولكنها مليئة بالإعجاب. بعض الأطباق التي جربتها كانت: الجمبري المحمص مع خنزير الخنزير والفلفل الحار وخبز الذرة. خدود لحم الخنزير المزجج بشراب القصب مع الفطر وحبيبات الذرة المحمصة ؛ لحم الخنزير والبازلاء السوداء العينين ؛ كوتشون لويزيانا مع اللفت ، والملفوف ، والخوخ المخلل ، والكرنب. وشطيرة المحار ولحم الخنزير المقدد. لا تخف أبدًا إذا لم تكن من محبي لحم الخنزير ؛ هناك خيارات أخرى. لكن لنكن جادين. لماذا يذهب أي شخص إلى Cochon ولا يأكل الخنازير؟ لا تنسى أن تغسل كل هذه الأشياء الجيدة مع كلب كاتاهولا هاوند أو ساكالايت بانش.

السيد بي بيسترو تملكها وتديرها سيندي برينان ، كما تعلم ، من عائلة برينان الشهيرة في نيو أورلينز؟ يبدو أن معظم أفضل المطاعم في المدينة لديها اتصال برينان ، وهذا جيد بالنسبة لي. إنهم يعرفون طعامًا رائعًا. مع أطباق مستوحاة من الكريول ، يقدم السيد B قائمة المأكولات البحرية واللحوم الثقيلة ، تمامًا كما تتوقع على ساحل الخليج. جو أنيق يقع في قلب الحي الفرنسي ، لدى السيد B أطباق مشابهة لأطباق شقيقه الأكثر شهرة (والأغلى) ، برينان. حتى أن السيد "بي" يستخدم وصفة بودنغ الخبز الشهيرة لعائلة برينان. يُعد هذا المكان خيارًا رائعًا عندما تتطلع إلى تناول وجبة لذيذة ، ولكن لا تشعر بالرغبة في ارتداء الملابس المناسبة والقيام بدفع ثمن السيارة.

يقع في مكان مناسب على بعد كتلة سكنية أو نحو ذلك بعيدًا عن International House ، و روبي سليبر كافيه هو مكان رائع لتناول الإفطار أو الغداء. يجب أن أعرف. لقد أحببته كثيرًا أكلته هناك يومي السبت والأحد. ومكافأة! إنهم يقدمون الإفطار طوال اليوم. استوحى تصميم The Ruby Slipper من Dorothy من ساحر أوز والشعور الغامر بالعودة إلى الوطن بعد إعصار كاترينا. إنهم يفخرون بأنفسهم في الشراء محليًا ، وإعادة التدوير ، والتحويل إلى سماد ، لكنني أقول إن أعظم إنجازاتهم هو أن الموز يعزز الألم. هذا التوست الفرنسي المصنوع من الخبز الفرنسي يعلوه الموز ولحم الخنزير المقدد المدخن. إنه قاتل للنظام الغذائي ولكنه يستحق ذلك. اجلس على الرصيف إذا كان الطقس لطيفًا. إنه مكان رائع لمشاهدة المدينة وطاقم الشخصيات فيها يمرون.

مقهى دو موند ... ليس هناك الكثير ليقال عن مؤسسة نيو أورلينز: العجين المقلي ، مسحوق السكر ، قهوة الهندباء ؛ احصل على نفسك هناك في مرحلة ما أثناء قولك. فترة.

خبرة

لا يهم عدد المرات التي أذهب فيها إلى نيو أورلينز ، فأنا دائمًا أحاول زيارة كاتدرائية سانت لويس وساحة جاكسون. يتغير المشي السهل من الحي الفرنسي والكنيسة وساحة جاكسون المحيطة به وفقًا للوقت من اليوم الذي تزوره. تملأ الساحة تدفق مستمر من الفنانين والموسيقيين وفناني الشوارع. هل سبق لك أن أردت قراءة راحة يدك أو زيارة عراف؟ ومن المفارقات أنه يمكنك فعل ذلك خارج الكنيسة مباشرة. الجمال الخارجي لسانت لويس لا ينافسه إلا الداخل. امشي وإلقاء نظرة حولك. لا تفوت السقف الجميل.

أعلم أنه من الغريب أن أقترح زيارة المتحف الوطني للحرب العالمية الثانية في مدينة معروفة بجوها المتفائل والحفالي ، وفي الواقع ، فوجئت برغبتي في الذهاب. ولكن نظرًا لأن هذه كانت رحلة للكبار ، فقد أخذت نصيحة جيراني الراشدين جدًا (في الستينيات من العمر) وخططت لزيارة المتحف. استعد ليغمرك الشعور بالفخر والفقد الذي سيغمرك قبل أن تطأ قدمك إلى المبنى. الأرصفة المحيطة بالمتحف مغطاة بالطوب المحفور المزين بأسماء أولئك الذين ضحوا بحياتهم في الحرب.

يوجد داخل المتحف مكافأة من أدوات الحرب العالمية الثانية من كبير إلى صغير. تهيمن الزوارق والطائرات والدبابات على المدخل. بمجرد دخول المتحف ، تمتلئ الغرف بكل شيء من الأسلحة إلى الإعلانات إلى الزي الرسمي إلى عدد لا يحصى من القطع الأثرية الأخرى التي تمثل وقت الحرب. ربما كان أكثر ما أدهشني هو رؤية الأطباء البيطريين في الحرب العالمية الثانية وهم يتجولون في المتحف. لم يتجول معظمهم جيدًا ، ولكن رؤية أعينهم والتنصت على قصصهم كان أمرًا مفجعًا وساحرًا في نفس الوقت.

بعد القيام بجولة في المتحف ، تأكد وخذ بعض الوقت لمشاهدة الفيلم رباعي الأبعاد ، ما وراء كل الحدود. رواه وإنتاج توم هانكس ، هذا الفيلم التعليمي والمسلي سيجعلك تشعر بالفخر. سيتم تذكيرك بتكلفة الحرية وما يجعل الولايات المتحدة مكانًا رائعًا للعيش فيه. مع انفجارات الهواء البارد أثناء نورماندي والمقاعد المهتزة التي تتزامن مع قعقعة الدبابات ، يعد هذا الفيلم تجربة لا ينبغي تفويتها.

حسنًا ، لذلك ربما لم أتعامل مع الأمر بسهولة تامة في "The Big Easy". بعد كل شيء ، نيو أورلينز هي واحدة من أقرب الأماكن للمقامرة من هيوستن. لا يمكنني أن أكون قريبًا من لعبة ورق قانونية ولا أشغل مقعدًا على الطاولات. حارة تبلغ مساحتها أكثر من 100000 قدم مربع ، وتحتوي على أطنان من ماكينات القمار ، والكثير من ألعاب الطاولة للترفيه عن المقامر الأكثر خطورة أو غير الرسمي. شكواي الوحيدة هي أنه ليس لديهم لعبة ورق فردية أو ذات طابقين. من الواضح أنني بحاجة إلى تناول ذلك مع ولاية لويزيانا وليس مع ولاية حارا. إنه مكان رائع للتسكع مع السكان المحليين ولعب بعض الورق وتناول مشروب ومشاهدة الناس.

هناك العديد من الطبقات في نيو أورلينز بتاريخها الثقافي الغني بحيث لا يمكنني البدء في معالجتها كلها في 36 ساعة فقط. أنا سعيد جدًا بما جربته من خلال عدم النوم على صداع الكحول في غرفتي بالفندق. لا أطيق الانتظار لأخذ الأمور بسهولة في "The Big Easy" مرة أخرى. ليس هناك من يقول ما الذي سأكتشفه أيضًا.

لمزيد من رحلات ليا ووكر ، قم بزيارة ليا يسافر: الحياة قصيرة والطريق طويل.


كيف تفعل عطلة نهاية الاسبوع في نيو اورليانز

آشلي روسي مستعدة دائمًا لرحلتها القادمة. تابعها على Twitter و Instagram للحصول على نصائح السفر وأفكار الوجهة والأماكن البعيدة عن المسار الصحيح.

بعد التدريب في SmarterTravel ، انضمت آشلي إلى الفريق بدوام كامل في عام 2015. لقد عاشت في ثلاث قارات ، لكنها ما زالت لا تعرف أبدًا إلى أين ستأخذها مغامرتها التالية. إنها تبحث دائمًا عن النقاط الساخنة للوجهة القادمة ، والخلوات المنعزلة ، والأحجار الكريمة المخفية لمشاركتها مع العالم.

تم عرض قصص آشلي على الإنترنت في USA Today و Business Insider و TripAdvisor و Huffington Post و Jetsetter و Yahoo! السفر ، فضلا عن المنشورات الأخرى.

العنصر المفيد الذي أحزمه دائمًا: "زجاجة مياه مفلترة قابلة لإعادة الاستخدام - توفر لك المال وتحافظ على رطوبتك وتقضي على الهدر - مربح للجانبين."

أفضل تجربة لقائمة دلو: "أسبوع في كوخ شاطئي من الخيزران في جزر أندامان الهندية."

شعار السفر: "السفر الخفيف ، في كثير من الأحيان ، ورفقة جيدة."

الممر أو النافذة أو المقعد الأوسط: "نافذة - أفضل منظر في المنزل".

لذلك اتخذت أنت & rsquove قرارًا بالتوجه إلى Big Easy لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. فكرة رائعة! إليك بعض الأنشطة التي يمكنك أن تفوتها في أي عطلة نهاية أسبوع في نيو أورلينز.


عطلة نهاية الأسبوع في نيو أورلينز: فطيرة الآيس كريم المالحة ، زعانف GW

عادة عندما أزور نيو أورلينز ، أذهب مباشرة إلى الأماكن المفضلة في الحي الفرنسي مثل ميدان جاكسون ومقهى دو موند أثناء التقاط خرز ماردي غرا على طول الطريق. ولكن في رحلة عطلة نهاية الأسبوع لحضور مؤتمر ، ذهبت مباشرة إلى GW Fins لتناول فطيرة الآيس كريم المالحة. لقد قرأت عن هذه الفطيرة المثيرة للاهتمام وكنت حريصًا على تجربتها.

لقد بدأت تجربتي في تناول الطعام بمقابلة بريندا ، وهي أ خادم واسع المعرفة ، وانتهى به الأمر إلى أن أصبح دليلي في الطهي. طمأنتني أن الفطيرة لا تزال في القائمة. كما أشارت إلى أن ذلك سيغير حياتي إذا أكلته. أثناء التخطيط لوجبي ، التقيت أيضًا بزوج أحد الطهاة الذين طورت زوجته ، أثناء فترة تدريبها في مدرسة الطهي في كلية ديلجادو المجتمعية ، الوصفة مع الشيف التنفيذي مايكل بليك نيلسون. كما تقول القصة ، مصدر إلهام الفطيرة جاء من الشيف نيلسون الذي أراد حشوة تذكره بالآيس كريم الذي كان لديه عندما كان طفلاً. بين الشيفين ، قاموا بإعداد فطيرة واحدة رائعة.

عندما قدمت طلبي للفطيرة ، طلبت توصية لمشروب لإقرانه به. اقترحت بريندا شراب الروم المتبل ، الذي تصفيته من خلال مكعب ثلج لتهدئة النكهة لتكمل الفطيرة.

الناس: الطهاة والخوادم المبتكرون الذين هم مرشدون لتاريخ العناصر في القائمة ويمكنهم التوصية بأزواج النكهات.

أماكن: GW Fins، 808 Bienville Street، New Orleans، LA، 70112 https://gwfins.com

الفطائر: فطيرة آيس كريم مالح مالتي
لقد أكلت وصنعت فطائر الآيس كريم من قبل & # 8211 تلك التي تحتوي على عدة طبقات من الآيس كريم من كرتون ، أو آيس كريم ممزوج بالبسكويت أو قطع حلوى مفتتة ، وتلك التي تحتوي على قشرة بسماكة بوصة واحدة. لكن هذه الفطيرة تتجاوز أي معنى لما يشكل فطيرة الآيس كريم. بادئ ذي بدء ، قشرة البريتزل أرق من البسكويت المملح ولكنها تضفي فقط الملمس الدقيق المناسب والنكهة المالحة. بعد ذلك ، الحشوة عبارة عن مزيج خفيف ورقيق من جوهر الكراميل والقشدة والشعير والملح. علاوة على ذلك ، هناك حلقتان من البسكويت المملح مغطى بالشوكولاتة يكملان النكهات المثالية. ظلت النكهات المليئة بالشوكولاتة والمالحة والمالحة في فمي لبقية المساء. ربما لم تتغير حياتي (حتى الآن) ولكن حنكى قد تغير بالتأكيد!


مطبخ نيو اورليانز

مطبخنا مبني على تقليد يمتد من باريس إلى بورت أو برنس ومن كاديز إلى الكونغو. إنه & rsquos أحد أسباب عيشنا هنا ولماذا تأتي للزيارة. كل يوم ، تستعد المدينة و rsquos أكثر من 1000 مطعم للترحيب بضيوفهم بحماسة. يقومون بملعقة البامية ، وتشويه السمكة الحمراء ، وتدخين لحم الخنزير ، وطبق الأطباق مع احترام النكهات القديمة والترحيب الحار بالاتجاهات الجديدة.

هنا ، يمكنك الاطلاع على أماكن تناول الطعام في الهواء الطلق ، ومعرفة الفرق بين مطبخ Cajun و Creole والعثور على أفضل الأماكن لتناول الطعام مع الأطفال والتي يمكن للبالغين تقديرها أيضًا. يمكنك تناول العشاء الصحي وتناول المأكولات البحرية المقلية والتهام الأولاد ومعرفة من أين حصلوا على أسمائهم. هل أنت جائع بعد العرض؟ توجد مقاهي وبارات في وقت متأخر من الليل تغذي جسدك وروحك. خذ فصلًا دراسيًا في إحدى مدارس الطهي بالمدينة و rsquos ، واستكشف المأكولات العرقية في بيوت pho الفيتنامية و pupuserias السلفادورية. هل تبحث عن خيارات نباتية أو نباتية أو خالية من الغلوتين؟ نعم ، نعم ، ونعم. مشهد تناول الطعام في نيو أورلينز هو انعكاس رائع للمدينة وتاريخها وثقافتها وأحيائها المتنوعة.


بنات عطلة نهاية الاسبوع في نيو اورليانز

هل تخطط لرحلة فتاة في عطلة نهاية الأسبوع إلى نيو أورلينز؟ دليلنا التفصيلي هو حول كل الأشياء المتعلقة برحلتك التالية الأفضل مع جمالك.

تشتهر نيو أورلينز بالحياة الليلية والطعام الغريب ومناطق التسوق. يمكنك الاستمتاع بكل المتعة بمجرد ملء ملف استمارة طلب esta تحقق من حالة esta ، وستكون جاهزًا للعمل عند الموافقة عليه.

مع مرور أكثر من يوم للموافقة على طلبك ، ستكون جولة إلى نيو أورلينز تجربة لا تُنسى بالتأكيد. تعد تأشيرة ESTA عبر الإنترنت طريقة ميسورة التكلفة وأسهل للحصول على إذن للسفر إلى ولايات مختلفة في الولايات المتحدة.

رحلة غير مكتملة دون التسوق مع نسائك الجميلات. لذا ، فإن نيو أورلينز هي جنة المتسوقين حيث يمكنك أن تجد كل شيء في مكان واحد هنا.

يمكنك إما الذهاب للتسوق عبر النوافذ أو شراء بعض من أفضل الملابس في المدينة هنا ، سواء كانت مجوهرات أو تحف أو هدايا تذكارية أو قطع أثرية.

لدى نيو أورلينز الكثير لتقدمه لمحبي التسوق ، ولن تندم ولو لثانية واحدة أثناء التسوق في وقت متأخر من الليل هنا. بعض شوارع التسوق المعروفة

هناك موسيقى محلية وطعام أسفل الممر ، يمكنك الاستمتاع به أثناء التسوق والاستمتاع بالحيوية وفهم ثقافة المدينة.

مطاعم آخر الليل نيو أورلينز

يمكن أن تكون زيارة المطاعم في وقت متأخر من الليل مع فتياتك أمرًا ممتعًا. يمكنك الحصول على أفضل طعام في المدينة والجنون مع فتياتك. سواء كنت ترغب في تناول برجر ، أو شطيرة ، أو مجرد سلطة عادية ، ستحصل على كل شيء.

  • حانة بوليني - مفتوح حتى الساعة 2 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك الاسترخاء في الفناء مع الأطباق والمشروبات بأسعار معقولة على الطاولة.
  • ديلاتشايز - مطعم فاخر آخر لقضاء ليلة باردة ، وهو مفتوح حتى الساعة 2 صباحًا مع وجبة لذيذة ومشروبات فاخرة.
  • حديقة البيرة بايو - إذا كنت في حالة مزاجية لاحتساء البيرة المثلجة ، فإن حديقة البيرة هذه تقدم أفضل أنواع البيرة مع أجواء ممتعة في منتصف الليل.
  • Cooter Brown’s Tavern & amp Oyster Bar - مع الأطعمة والمشروبات الرائعة ، يمكن أن يكون هذا البار الذي يفتح حتى منتصف الليل هو المفضل لديك لتناول طعام شهي في منتصف الليل مع فتياتك.

شارع بوربون نيو اورليانز

شارع مليء بالإضاءة والحشود المفعمة بالحيوية ، إنه مكان يجب زيارته. معروف بالنوادي الليلية التي لا نهاية لها ، أطلق العنان للوحش فيك وسط الموسيقى الصاخبة والأضواء الساطعة.

سواء كنت شخصًا في حفلة أم لا ، فإن هذا الشارع سيجعلك في حالة مزاجية ، وسوف تنقر على الموسيقى حتى قبل أن تدرك ذلك.

مع تاريخ رائع وفي وسط نيو أورلينز ، فإن عطلة نهاية الأسبوع مع فتياتك غير مكتملة دون زيارة شارع بوربون. جهز أفضل فساتينك واستمتع بأفضل ليلة في حياتك هنا.

أشياء للقيام بها في نيو اورليانز في الليل

هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها في نيو أورلينز ليلاً ، ولا يمكنك أبدًا أن تجد الوقت لتقول إن رحلتك كانت مملة.

بالطبع ، لا يمكن أن تكون الرحلة مع فتياتك مملة أبدًا ، سواء كانت في أي مكان ، وتجعلها نيو أورلينز تستحق كل بنس. إليك بعض الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها هنا في منتصف الليل.

  • نظرًا لأنه أصل بعض المشروبات الرائعة ، يمكنك تجربة بعض الكوكتيلات الكلاسيكية مع أصدقائك.
  • يمكنك الذهاب إلى الكازينو أو مشاهدة عرض حي أو الانغماس في الموسيقى الحية في الشارع أو التنزه لمشاهدة جمال المكان.
  • يمكنك القيام بجولة ليلية أو الذهاب في رحلة بحرية أو ركوب القارب أو زيارة متحف والاستمتاع بالليل مع أصدقائك.

تشتهر بالحياة الليلية والموسيقى ، وهي مدينة مليئة بالحيوية حقًا. يمكنك قضاء وقت من حياتك مع فتياتك في نيو أورلينز. تنغمس في العديد من الأنشطة وتجربة الثقافة النابضة بالحياة في هذه المدينة. تجول في النوادي الليلية في شارع بوربون واستمتع بتجربة الحياة الليلية أبدًا.

بمجرد تقديمك للحصول على تأشيرة ESTA ، يمكنك ذلك تحقق من حالة esta لمعرفة ما إذا تمت الموافقة على طلبك أم لا. نظرًا لأن العملية بأكملها تتم عبر الإنترنت ، يمكنك الحصول على تأشيرتك افتراضيًا ببضع خطوات فقط وفي أسرع وقت ممكن. إنها واحدة من أفضل الطرق للتقديم إذا قررت القيام بجولة في نيو أورلينز بشكل غير متوقع مع فتياتك.


دليل عطلة نهاية الأسبوع في نيو اورليانز

احتفل بمثابرة نيو أورلينز حيث تستمر هذه المدينة العظيمة في إعادة البناء بعد الخسائر المدمرة التي تكبدتها بعد إعصار كاترينا. لم تستسلم المدينة لليأس وبدلاً من ذلك تواصل تركيز طاقتها على الثقافة وتناول الطعام والموسيقى والتاريخ الذي يجعلها محبوبة جدًا للمسافرين. اقض عطلة نهاية الأسبوع في تناول الطعام والتنزه والشرب ، وستجد أنه من الصعب مقاومة كرم ضيافة نولا الجنوبية المفعمة بالحيوية.

حيث البقاء
هناك مساحة كبيرة لتنتشر في جناح فاخر في فندق Windsor Court في الحي التجاري. يحتوي كل جناح كبير الحجم على غرفة معيشة منفصلة وغرفة نوم ومطبخ صغير أو منطقة بار مبللة. استفد من كل تلك الغرفة وحجز جلسة تدليك سويدي بحمام داخلي. في حين أن معظم أماكن الإقامة عبارة عن أجنحة ، إلا أن هناك 56 غرفة فاخرة تبلغ مساحتها 400 قدم مربع مع نفس وسائل الراحة الجميلة. تتميز الغرف بأعمال فنية مثيرة للاهتمام ونوافذ أو شرفات تطل على نهر المسيسيبي أو أفق المدينة.

يعد فندق Monteleone الراقي معلمًا تاريخيًا يعود تاريخه إلى عام 1886 وهو المفضل لدى النخبة الأدبية في الجنوب ، من ويليام فولكنر وتينيسي ويليامز وترومان كابوتي إلى الرموز الحديثة مثل آن رايس وستيفن أمبروز وجون غريشام. على الرغم من مكانتها التاريخية ، فإن واحة الحي الفرنسي هذه حديثة تمامًا مع خدمة الواي فاي ومركز لياقة بدنية أنيق وشرفة سكايتوب المترامية الأطراف التي تضم مسبحًا رائعًا على السطح. انطلق في جولة في بار كاروسيل غير العادي ، وهو صالة كوكتيل دوارة على طراز السيرك كانت تجذب ضيوف الفندق والسكان المحليين منذ عام 1949.

استمتع ببعض كرم الضيافة الجنوبي في أجواء حميمة في مبيت وإفطار Maison Perrier ، وهو عبارة عن مبيت وإفطار في منطقة جاردن ديستريكت. المنزل من العصر الفيكتوري الرائع ، لكن تاريخ القصر ليس مزركشًا تقريبًا: يُشاع أنه كان ذات يوم ناديًا للسادة في مطلع القرن. الغرف ، التي سميت على اسم سيدات الليل المتخيلات ، رومانسية مع كل وسائل الراحة اللازمة. The Jasmine عبارة عن غرفة حمراء أنيقة مع لوح أمامي فيكتوري وحوض جاكوزي وشموع وافرة ، بينما يحتوي فندق Demure Clair على جدران خزامية مهدئة وسرير حديدي بحجم كينغ. Charming Dolly هو ملاذ مستوحى من زهرة الذرة الزرقاء مع مدفأة وشرفة خاصة.

أين تأكل
نيو أورلينز هي مدينة لمحبي الطعام مع المأكولات الشهية في كل زاوية. هناك مطاعم فاخرة مع خدمة القفازات البيضاء ، ومواقع غير رسمية تقدم شطائر المافوليتا في كل مكان والمقاهي المريحة ، مثل Caf & eacute du Monde الشهير ، حيث يمكنك الاستمتاع بالبيجنيتس ومشاهدة العالم يمر بجوار الحي الفرنسي.

يعد Chef John Besh مجرد واحد من الوجوه المعروفة في مشهد الطهي في نيو أورلينز مع 5 مطاعم في المدينة وواحد في لاكومب القريبة. يقع Luke في الحي التجاري بالمدينة ، وهو عبارة عن براسيري كلاسيكي مع بوفيه إفطار يومي ومعايير جنوبية مثل الجمبري والحصى أو الدجاج والفطائر. في الحي الفرنسي ، يعد شهر أغسطس خيارًا مربي الحيوانات مع قائمة نبيذ رائعة ونكهات الكريول الفرنسية في أطباق مثل السمور المشوي أو كاسوليت الأرانب. يمكن للحفلات السماح للشيف باختيار الأطباق والاستمتاع بوجبة مدتها 3 ساعات مع قائمة John Besh Degustation.

لتناول عشاء لذيذ حقًا ، تفاخر في الحي الفرنسي Stella! حيث قد تكلف بضعة غرامات من الكافيار الروسي الغني والمليء بالزبد أكثر من أماكن الإقامة في عطلة نهاية الأسبوع. قائمة التذوق المكونة من 7 أطباق جديرة بالتفاخر مع مجموعة رائعة من النكهات والمكونات الطازجة في الأطباق الموسمية مثل الكمأة الصيفية الإيطالية ومخبز فطر المحار الملك. يلعب الشيف سكوت بوسويل فن الطهو العالمي ، حيث يجمع بين النكهات من الطهي الفرنسي والكريول والآسيوي مع التقنيات الحديثة. والنتيجة هي أطباق مثل هاواي والو محمصة عمومًا مع قشرة فشار ساخنة بالزبدة وساندويتش حلوى الجبن المشوي مع البقان المسكر والفستق المجفف ونكهة الكابتن كرانش ونوتيلا.

من السهل ممارسة التمارين الرياضية في يوم واحد فقط من التسوق عبر النوافذ في نيو أورلينز المليئة بالبخار في كثير من الأحيان. يسعد الأشخاص في Creole Creamery بمساعدتك على الاسترخاء مع بعض مجموعات الآيس كريم غير العادية. بالتأكيد ستجد النكهات الأساسية في القائمة ، لكننا نجرؤ على علاج ذوقك بمغرفة شنيعة من زبدة الفول السوداني الحلوة مع الموز أو البطاطا الحلوة ساسافراس برالين. استمتع بمذاق لذيذ مع مغرفة باردة من آيس كريم طماطم باسل أو امزج المملح والحلو مع كعكة الجبن بالكراميل المملح أو الفراولة والهالابينو. وإذا كان عليك تناول الفانيليا ، فعليك على الأقل تجربة مخروط الآيس كريم المغطى بالفانيليا بوربون والسكر البني.

ماذا ترى وأمبير تفعل
في قلب نيو أورلينز ، الحي الفرنسي هو مركز المدينة للثقافة والأكل والترفيه. يمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع بأكملها في المدينة تتجول في هذا الحي ، المعروف أيضًا باسم Vieux Carr & eacute أو ببساطة الحي. قدّر الهندسة المعمارية بالتأثيرات الفرنسية والإسبانية التي تشمل ساحات فناء مسورة وشرفات من الحديد المطاوع. احصل على شطيرة مافوليتا من Central Grocery (923 Decatur Street) ، وقم بنزهة عبر Jackson Square. اذهب للتسوق عبر النوافذ في المحلات والمعارض على طول شارتر ورويال ستريت. إذا كان الحي الفرنسي هو المحور الثقافي للمدينة ، فإن شارع بوربون هو مركز الشرب مع صفوف من الحانات والأكواب في الشارع.

من المحتمل أنك شاهدت صوراً للدمار في نيو أورلينز في أعقاب إعصار كاترينا ، لكن جولات إيزابيل تساعد الزائرين على فهم التأثير الحقيقي للعاصفة. تنطلق جولة كاترينا للشركة من الحي الفرنسي ، أحد أحياء المدينة القليلة التي نجت من غضب كاترينا ، وتأخذ الزوار في رحلة مدتها 4 ساعات عبر أجزاء المدينة الأكثر تضررًا. وتشمل هذه Ninth Ward ، و London Avenue Canal Breach ، واستراحة السد في 17th Street Canal و St. Bernard Parish. بينما تكشف الجولة عن عمق حطام العاصفة ، فإنها تقدم أيضًا لمحات من الأمل حيث يعمل المتطوعون على إعادة بناء الأجزاء الأكثر تضررًا في المدينة.

احتضن الجانب المخيف من نيو أورلينز في نزهة عبر مقابر المدينة ذات الطوابق. يجعل منسوب المياه المرتفع في المدينة أرضًا رطبة وسهلة الفيضان ، لذلك يجب أن تكون جميع مواقع الدفن فوق الأرض. تخلق صفوف من المقابر والتماثيل مدنًا مصغرة مذهلة بصريًا للموتى تستحضر الفولكلور المحلي وتاريخ الفودو والشخصيات الأدبية من روايات آن رايس. في حين أن العديد من مقابر الدفن هذه مغرية ، فإنها توجد في أحياء المدينة الأكثر ازدحامًا ، لذلك من الأفضل استكشاف هذه المواقع في جولة جماعية منظمة. كمكافأة إضافية ، ستتعلم المزيد عن التاريخ والأساطير من أحد الخبراء. تستضيف New Orleans Tours التاريخية جولة Cemetery Voodoo Tour عبر St. Louis Cemetery Number 1. تعود أقدم مقبرة في المدينة إلى عام 1789 وهي مكان الراحة الأخير لـ Voodoo Queen Marie Laveau وخلفية للمشاهد في العبادة الكلاسيكية & quotEasy Rider. & quot

بعد حلول الظلام
بالنسبة للكثيرين ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن عند تناول الكوكتيلات في الحي الفرنسي هو حانة صاخبة تزحف مع أعاصير لا نهاية لها وعروض فساد للخرز. يقع فندق Bombay Club بشكل أنيق في الحي الفرنسي ، لكن الكوكتيلات في هذا المفصل الأنيق لا يمكن أن تكون أكثر اختلافًا. يحضر السقاة الموهوبون أكثر من 115 مارتينيًا عن طريق التحريك اليدوي بعناية لمكونات الرف العلوي لخلق كوزموبوليتان كلاسيكي ومختارات أخرى مثل Cajun King martini مع Absolut Peppar ، Citron ، بعض الفيرموث الجاف والزيتون الحار. بطن الرعاة يصلون إلى القضيب الخشبي المصقول للبوربون أحادي البرميل ، أو سكوتش الشعير الفردي أو مشم الكونياك.

تتميز الصالة الفيكتورية الرومانسية في فندق Columns بالرومانسية على الطريقة القديمة مع الديكور العتيق والديكور القديم وثريا من الزجاج الملون ومدفأة دافئة. هناك شرفة مناسبة حيث يمكنك الاستمتاع بالتجديف والاستمتاع بمشاهدة بعض الناس بينما تتدحرج عربات الترام في منطقة جاردن ديستريكت الجميلة. عندما تكون مستعدًا للتوجه إلى الداخل للاستمتاع بالموسيقى ، يمكنك الاستمتاع بهذه الكلاسيكية الخالدة مع جلاب النعناع الرائع في بار الماهوجني.

تشتهر نيو أورلينز بمشهدها الموسيقي المزدهر ، وحتى أسوأ الكوارث الوطنية في الولاية لم تستطع خنق موسيقى الجاز التي تتسرب إلى الشوارع والأزقة. يقع Snug Harbour بالقرب من الحي الفرنسي في Fauborg Marigney ، ويحتوي على غرفة موسيقى حميمة مع عرضين كل ليلة. وهي تشمل مجموعة من الأساليب بما في ذلك البلوز والجاز و R & ampB مع فرق الأوركسترا الكبيرة والموسيقيين المنفردين على الترومبون أو الجيتار أو البيانو. جميع التذاكر هي دخول عام ، لذا يمكنك اختيار مقعد في الطابق الأرضي أمام المسرح أو اختيار جلوس الميزانين المطل على المنصة.

نصيحة Travel Channel Insider
قد يكون الحي الفرنسي هو الحي الوحيد في المنطقة الذي يسهل التنقل فيه حيث تم تخطيط الشوارع في شبكة مباشرة. بالنسبة لبقية الاستكشاف ، استثمر في خريطة جيدة واترك سيارتك خلفك: انطلق في الشوارع بأحذية مريحة للمشي ، أو قم بجولة على عربة أو اعتمد على سيارات الأجرة للتنقل في متاهة شوارع المدينة الضيقة والمربكة أحيانًا.


عطلة نهاية أسبوع مثالية في نيو أورلينز: الجنة للمراهقين ومحبي الطعام!

هناك هدير في نيو أورلينز لا يمكنك تجاهله: سواء أكنت تمشي عبر ضبابية مخمور ، أو ضبابي قوي البنية لشارع بوربون ، أو تبحث عن مطعم "أكثر هدوءًا" في منطقة Warehouse District (حظًا سعيدًا!) ، فأنت سيكون محاطًا بأشخاص يمضون وقتًا عصيبًا. الحقيقة هي: هم هناك لقضاء وقت ممتع. نيو أورلينز مكان بهيج واعي بذاته يبرز المراهق الداخلي فينا جميعًا. دفيئة مؤلفة من ستة عبوات حيث تبدو الخطيئة ، بأفضل طريقة ممكنة ، محيرة في متناول المرء.

ولكن هناك حقيقة أساسية أخرى معروفة حول نيو أورلينز: إنها في نفس الوقت واحدة من أفضل مدن الطعام في الولايات المتحدة. قد يسميها البعض الأفضل - إذا كان المعيار هو مطبخ محلي الصنع يحتوي على نسبة عالية من السكان المحليين في حالة هذيان.

بسعادة -- جدا لحسن الحظ - هذان التياران بعيدان عن العداء لبعضهما البعض. في الواقع ، يتواصلون بشكل مثالي في The Big Easy: إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فإن تناول الطعام بشكل جيد في نيو أورلينز هو ببساطة امتداد تذوق للثقافة المجنونة التي تنفجر من حولك.


مجرد يوم هادئ في شارع بوربون

فيما يلي دليل محدث للقيام بذلك بشكل صحيح - تقطير زيارتي الأخيرة لعطلة نهاية الأسبوع في عيد الهالوين إلى نيو أورلينز ، حيث كنت أرغب في الحصول على لقمة جيدة بقدر ما كنت أرغب في قضاء وقت ممتع. لتبسيط الأمور (والتوافق نوعًا ما مع ما هو ممكن بشريًا خلال عطلة نهاية الأسبوع!) ، قمت بتقسيم المدينة ، من وجهة نظر الحكمة ، إلى ثمانية من هواجس الطهوية. في حال كنت تتساءل: نعم ، لقد فعلتها جميعًا خلال حفلة نهاية الأسبوع الماضي من الخميس إلى الأحد!


محار خليجي خام جاهز للتقديم

لا شك أن نيو أورلينز هي المدينة الأمريكية الأولى عندما يتعلق الأمر بالمحار. سواء كنت تحب محار الخليج أم لا - وسواء كنت تميل إلى تجاهل التحذيرات أم لا وأكلها نيئة (كنت!) - عادة ما يتم حصاد 15 مليون رطل من المحار كل عام في الخليج بالقرب من نيو أورلينز. المحار عميق ، عميق في الحمض النووي لهذه المدينة - وبارات المحار منتشرة في كل مكان. لحسن الحظ ، بالنسبة إلى ذوات الصدفتين الخام ، لا توجد مخاطر صحية في تناول المحار المطبوخ - وتنتشر المأكولات الكريولية والكاجونية بأطباق المحار المطبوخة.

لمدة 30 عامًا حتى الآن ، كانت وجهتي الأولى عندما اصطدمت بالأرض في نيو أورلينز هي Acme Oyster House ، في Iberville St. ، في قلب الحي الفرنسي ، لا أشعر أنني في نيو أورلينز حتى الحصول على نفحة من هذا المكان الرخوي مجنون ، هونكي تونك. فلتبدأ الأوقات الجيدة!


توهج داخلي لمنزل أكمي أويستر حوالي الساعة 5 مساءً

تعال مبكرًا إلى Acme في أول ليلة لك في نيو أورلينز ، يبدأ الخط في البناء في حوالي الساعة 4:45 ، وهو الوقت الذي يبدأون فيه هذا الحفل. يتوفر المحار بعدة طرق هنا - ولكن قلب المكان هو بار المحار التاريخي ، على يمين الباب الأمامي مباشرة. تحتوي أكياس الخيش في Acme على آلاف محار الخليج ، ويفتحها القشطون مباشرة فوق الأكياس المفرغة. المحار النجوم بالطبع. لكن مشجعي Acme يتابعون الاهتزازات أيضًا ، كما لو كانوا رياضيين محترفين.


المخضرم: هوليوود برودواي ، نصب المحار في الحانة لمدة 34 عامًا


المبتدئ: إدوارد بارنز ، يختتم موسمه الثاني

الآن ، إذا كنت تبحث عن محار مطبوخ ، فقد قررت أن طبق المحار المطبوخ المفضل لدي في نيو أورلينز غير مقلي بشكل مبهج (المحار المقلي يطفو على قوارب معظم الناس): المحار المشوي ، اخترع في عام 1993 من قبل صاحب مطعم دراغو في Metairie ، بالقرب من نيو أورلينز (مع فرع داخل المدينة في فندق هيلتون).


محار مشوي على الفحم في دراغو

هذا جزء رائع من الطبخ: يتم رش المحار بزبدة الثوم والجبن المبشور ، ثم يتم إرساله إلى جحيم طافوا على الشواية. قشور اللهب السطح الخارجي للمحار ، وينتهي بهم الأمر بمذاق مثل الخشب المدخن ، وعصير اللحم ، والمياه المالحة التي أتوا منها. هذا طعام احتفالي ، بالتأكيد: بضع عشرات من المحار ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من Abita Ambers (البيرة المحلية) ، وأنت في طريقك.


اللافتة الأمامية في Jacques-Imo

أحاول ضرب جاك إيمو التالي في أول يوم لي في نيو أورلينز ، حوالي الساعة 10 مساءً. في الليل ، أبتاون ، في حي كارولتون. وهناك ثلاثة أسباب أفعلها:

1) يسخن الحفل هنا دائمًا ، حيث يقود طلاب الكلية من تولين ولويولا القريبتين الطاقة ، لكن الجميع ينضمون إليها. إذا كان عمرك يزيد عن 40 عامًا ، فسوف تقضي عقودًا من ساعتك فقط عن طريق التورط. ل Sazerac.

2) جاك-إيمو لديه أفضل دجاج مقلي في نيو أورلينز.

3) هناك أطباق أخرى من Jacques-Imo لن ترغب في العيش بدونها!

أولا ، الحفلة. الناس يجتمعون هنا في وقت مبكر من المساء ، على استعداد للعواء. أثناء انتظارك لما يصل إلى ساعتين للحصول على طاولة (سيأخذون الدقة إذا كان عمرك خمسة أو أكثر) ، يمكنك الوقوف بين الألوان المبهرجة في البار.


لوحة لجاك إيمو في شريط جاك إيمو التي تجسد كل شيء

أو يمكنك الانتظار في الشارع ، وتناول المشروبات في متناول اليد ، أو يمكنك محاولة تعليق الطاولة على الشاحنة الصغيرة أمام المطعم.


عشاء لشخصين على شاحنة جاك إيمو

أخيرًا سيأتي اختراقك. عند هذه النقطة ستصعد الدرج خلف منصة الاستقبال ، عبر المطبخ المجنون مباشرة ، في طريقك إلى غرف الطعام الخلفية.

وبعد ذلك ستبدأ المغامرة الحقيقية.


دجاج مقلي في مطعم جاك إيمو

الدجاج المقلي هو أحد التخصصات السرية في المدينة ، وهو مغطى بجميع أحاديث Cajun-Creole. لكن المدينة التي تأخذ طعامها على محمل الجد كما تفعل نيو أورلينز بوضوح سيولي الكثير من الاهتمام لأحد التخصصات الجنوبية العظيمة. قامت إحدى الشركات المحلية بتتبيل الخليط ، في عام 1972 ، ونمت لتصبح سلسلة Popeye الوطنية الضخمة (لا تجرؤ على تفويت الدجاج ، و الفاصوليا الحمراء والأرز ، عندما تكون في منطقة نيو أورلينز). More "serious" restaurants have "temple" status among fried-chicken aficionados Dookie Chase is a New Orleans legend (though Leah Chase has stepped away from the stove after decades of frying), and most guidebooks tell you that the revered Willie Mae's Scotch House has the best fried chicken in town.

About 10 years ago, Jack Leonardi, owner, hired one of the most famous local fried-chicken gurus, Austin Leslie, to head up the fried-chicken operation in his kitchen. Leslie's fried chicken, to me, is exactly what fried chicken oughtta be: a light, shatteringly crisp coating, thoroughly irregular, filled with wisps and curls that seem to grow organically out of the chicken below, which must be preternaturally juicy. Leslie died not long after Katrina roared through the city, but not without passing his secrets on to Jacques-Imo's staff -- which creates platters of Leslie tribute every night, to order.

But there's so much more from this great kitchen, which features smartly restrained twists on Cajun and Creole specialties. On my visit last week, the four dishes that stood out (other than the fried chicken!) were the fried grits with cheese, the shrimp and alligator cheesecake, the blackened redfish with a Creole sauce, and the mind-blowing Roast Beef Po' Boy, which has been dipped, against all odds, in batter and fried!

While we're on the subject.


A typically drippy po' boy. جيد جدا!

You might be a little confused by po' boys if you're just discovering the genre. The uninitiated always want to know the secret that literally defines the po' boy, but there ain't no secret! A po' boy is just a sandwich in New Orleans, made on Italian-style hero bread. هذا كل شيء! The sandwich fillings? As diverse as the New Orleans people.

When you delve a little deeper, however, you find the subtleties of the po' boy are the things that keep it alive.

The bread has a certain style: it is lightly crackling on the outside, extremely light and fluffy within. (Many top po' boy shops use the loaves baked by local star Leidenheimer's.) The major motif is: wet sometimes this comes from the dressing within (almost always tomatoes, shredded lettuce and mayo), or, in the meaty ones, a hot juice on the underside of the sandwich. From these few factors, a blizzard of possibilities is spawned, and New Orleanians debate endlessly who has the best fillings, which po' boy frames the fillings best, which po' boys are the most satisfying, etc.

You're gonna have to start at one place, so it might as well be the famous Mother's, right near the French Quarter. The line down the street can be something of a party itself, especially if the staff is going around outside with Bloody Marys for sale to those waiting. But if you arrive at 4 p.m. or so, you might be able to saunter right up to the historic counter, and find the jacketed staff ready to serve you.

Mother's has a wide menu, but it is best known for its roast beef sandwiches and for the subsidiary sandwiches based on "debris" -- theoretically, the crumbs and shreds of beef that fall off the roast beef in the roasting pans. Sure, you can get the famous Ferdi Special, which is baked ham, roast beef, gravy and debris, but why not go all the way for the Debris Po' Boy?


A Debris Po' Boy at Mother's

Notice a few peculiarities. There's no tomato and lettuce, but there is cabbage -- a Mother's signature. Another thumbprint of Mother's is mustard on the po' boys. Lastly, the Mother's Debris Po' Boy is almost like a demi-French-dip, with a big pool of jus floating under the sandwich. You have to go to Mother's, of course -- but the debris on this particular Debris Po' Boy, last weekend, seemed more like stewed beef than debris.

I preferred the roast beef sandwich at everyone's favorite current po' boy mecca, Parkway Bakery and Tavern. though it is quite a ride from downtown, out towards the part of town devastated by Katrina.


A framed photo of Parkway, just after Katrina


The optimistic sign "WE'RE SAVING PARKWAY" now transformed to "WE SAVED PARKWAY"

The ordering line at Parkways is always insane.


Ordering at Parkway, before a 20-minute wait for your name to be called

. but the beers are extra-icy here, and, in good weather, you can hear your announcement from a large patio outside.

I say Parkway is a must no place is as likely to serve you a po' boy that is so classic in its style, so unfailing in its execution.


You can practically hear the crunch of this Parkway Hot Roast Beef with Gravy Po' Boy

The roast beef is more roast-beef-like than Mother's, and the wet undercoating here is in perfect ratio with that crunchy top. Last weekend, I also loved the Golden Fried Shrimp Po' Boy -- another type of po' boy that every place in town serves.


Parkway's Golden Fried Shrimp Po' Boy

Here, the shrimp are a little bit larger than most, deeply shrimp-y, seasoned beautifully.

But the very best po'boys of all in New Orleans may be at another slightly distant location: Crabby Jack's, in Metairie.

Now, Crabby Jack's just happens to be owned by the same guy who owns Jacques-Imo's, Jack Leonardi. You can see a similar color riot at the much more proletarian Crabby Jack's.


The lurid wall at Crabby Jack's

. and a similar desire to tweak gastronomic tradition just a little bit.


The blackboard menu at Crabby Jack's

Now, I have New Orleans friends who call this shrimp po'boy the greatest one in the city.


Shrimp Po' Boy at Crabby Jack's

. and I have no evidence that would allow me to disagree. The shrimp-spill that ruptures out of this sandwich is positively joyful, and the shrimp themselves are tight, sweet, perfectly salted. The traditional sandwich surroundings function beautifully here, giving this creation the golden ratio that defines po' boy perfection.

However, do not even think of leaving Crabby Jack's with out trying the Slow-Cooked Duck Po' Boy.


The Slow-Cooked Duck Po' Boy at Crabby Jack's

. oozing with ducky intensity, crossing the line even into the taste of long-cooked, dark-meat turkey. Positively a triumph of dripping-wet goodness.

Crabby Jack's closes at 3 p.m. on most days, so get here for a mid-afternoon lunch. But save room.


New Orleans' best muffaletta

Before you get out of Metairie, you must visit the home of the greatest muffaletta in New Orleans, Nor-Joe Import Company and Market Place.

أنا أعرف. أنا أعرف. Your book and everyone else says that you must go to the Central Grocery, a cramped deli right near the French Market in the French Quarter. The muffaletta (usually pronounced muff-a-LOTT-a) was supposedly invented here -- a big round loaf layered with Italian cold cuts and an olive spread. The Central Grocery, by acclamation of the un-curious, serves the best.

Nor-Joe is a similar kind of store, but a lot more spacious, with better Italian imports. Moreover, they will take 10 minutes to hand-make your muffaletta here, from the very best ingredients -- ask for it warm! -- and those are the only 10 minutes you'll wait. The sandwich itself is miraculous.


A small hunk of a muffaletta at Nor-Joe

Tender where it should be, melting where it should be, converting many muffaletta non-believers into rabid proselytes. There is only one caution: $12.95 brings you a full muffaletta, weighing in at about two pounds. You can hardly get your mouth around this thing.


A great attempt at negotiating a Nor-Joe muffaletta

Make sure you come with three friends, all hungry, have the counterperson cut the monster in four sections, and retire to the picnic tables in front with plenty of time on your hands (to match the plenty of meat on your hands).

You simply cannot come to New Orleans without sampling gumbo, ال most famous local dish of all. Except that you'll often find dreary versions of it, at a lot of touristy places. I have an exquisite paradox for you: my favorite gumbo is served right in the middle of the tourist crush, at a lovely restaurant one block from Bourbon Street, called Mr. B's Bistro. It starts with a dark, dark roux, slowly stirred for almost an hour, before the addition of the other flavorings -- plus chicken and andouille, the star protein performers. The finished product is medium-thin, smoky, with a wild country flavor that is easy to believe reflects the Cajun swamps.


Gumbo Ya-Ya at Mr. B's Bistro

You'll love the atmosphere here as well, particularly on a nice day, with a cheery crowd, and sun streaming in through the windows. I make sure to grab me a Cajun Bloody Mary or two, to get in the mood.


Mr. B's Bistro's Bloody Cajun, among other libations

. before moving on to one of the best BBQ Shrimp dishes in The Creation.


Manale's may have invented it, but Mr. B's has perfected BBQ Shrimp

All in all, a lunch at Mr. B's Bistro is a great way to sample New Orleans Cajun-derived restaurant fare, mostly classic.

6) THE CLASSIC CREOLE RESTAURANT

As early as 1718, the word "Creole" was used to name French and/or Spanish people who were born not in Europe, but in the New World of Louisiana. Over the centuries, the word has broadened in meaning to the point of meaninglessness -- but today, at least in food terms, it usually makes sense. "Creole cuisine" is a kind of New Orleans fancy food, derived from classic French (much hollandaise and bearnaise sauce, for example), as well as the flavors of Spain (the love for shellfish, sausage and the presence of bell peppers).

There are a number of fancy New Orleans restaurants as rich in this tradition as they are in calories: Arnaud's and Antoine's are among the very famous ones, with a little more creativity over the last few decades at Commander's Palace. You should unfailingly go to one of them on your visit, to get a real taste of an important side of New Orleans.

But, as this trip confirmed for me:

If ya gotta pick just one, make it Galatoire's.


Saturday lunch at Galatoire's, in its historic mirrored room

Again, we have an insane location here: it is not قرب Bourbon Street, but تشغيل Bourbon Street, mere steps from the busiest spot. And yet, it breathes divine, rose-scented doses of the finest elegance New Orleans can hope to offer.

Galatoire's was established in 1905 by Jean Galatoire, an immigrant from the Basque southwest of France (near the city of Pau) today, there's another principal owner, but the Galatoire family is still heavily involved in the operation of the restaurant. What a century it has been various generations of this family have presided over the social lives of New Orleans' crème de la crème, in the tradition-steeped downstairs dining room, as far back as anyone can remember. It is a thrill to walk into this atmosphere today -- watching your fellow diners, most of whom have celebrated births and birthdays, wedding coupes and business coups countless times, relaxing at their natural, public home. The spirits are so high, and so infectious, nothing makes you feel as if you have instant native status quite as much as Galatoire's. As long as you're wearing a jacket.

This is a dizzying version of the same old adolescent adrenaline of New Orleans, but now at the monied, country-club level.

If you could choose your time slot at Galatoire's downstairs, nothing could be finer than a lunch table on a Friday it has long been "the" meal at Galatoire's, "the" meal where a toute Orléans turns out. But there are three Friday lunches in the year that are special beyond special: the Friday before Christmas, the Friday before Mardi Gras and the Friday before Halloween (in what is unquestionably America's best Halloween town). People start working on a table for these lunches a year in advance some are allowed to wait in line and enter, but the line starts on the Tuesday before the Friday! Others hire line-standers, who hold places for them right up to the entry moment.

أنا؟ I could never hope to arrange a table at the Halloween Friday lunch at Galatoire's I don't have the heritage! But I got lucky last week: they allowed me in to take photos, then held a table for me the التالي day, which also has its glam.

Here's what the Halloween lunch looked like last Friday, as the revelers arrived:


Just before sitting down to lunch

I returned for Saturday lunch, to the same menu, and confirmed my gastronomic intuition: do not come to New Orleans' most historic restaurant expecting anything like the food you'd get at a well-regarded عصري high-end restaurant. It ain't like that here. حسن! To me, that's a tremendous reason to come to Galatoire's too many could-be-anywhere creative restaurants flood the planet as it is!

At Galatoire's, you'll be served traditional New Orleans food that probably seemed dated 30 years ago, but all of it cooked and served beautifully.


Mr. Dorris, who has been a Galatoire's waiter for 39 years

The first thing that rubbed me the right way was the bread and butter.


Opening the meal at Galatoire's

. great, crispy-light garlic bread, warm, with an individual dish of butter for each of the four diners! Uncommon graciousness.

Up next was an array of what modern restaurants would call "amuses"-- though I'm growing increasingly un-amused by specks of this or that in a dubious emulsion of that or this. Not at Galatoire's -- where the party kicks off with serious, copious, simple food. First come the famous, puffy pommes soufflés. with bearnaise sauce! They are accompanied by an extraordinary bite. long wands of fried eggplant, served with powdered sugar. If that's not weird enough for you, they instruct you to mix up the sugar with Tabasco, before dunking in the eggplant! I approached trepidatiously I swallowed enthusiastically.


Confectioner's sugar mixed with Tabasco at Galatoire's

Then, if you have pre-meal room, go for the perfectly battered and fried pickles!


Fried pickles at Galatoire's

Next, don't fail to order the appetizer portions of cold shellfish specialties.


The head shrimp peeler at Galatoire's (100 lbs. a day of fresh Louisiana shrimp!)


Delicious cold shellfish at Galatoire's

This is New Orleans. The classic shrimp cocktail on the left is a kicked-up version of classic shrimp cocktail! The outstanding Shrimp Remoulade on the right clearly reflects the dozen ingredients that go into this sauce, with horesradish and mustard leading the way. And the Crabmeat Maison in the middle, creamy with a homemade mayo, tangy with white pepper, is pure time travel to another era.

Of course you want oysters topped and broiled in various ways.


The classic Oysters Rockefeller coming out of the salamander at Galatoire's

Although on Saturday, we skipped the classic, as the talented head chef, Michael Sichel, prepared an oyster dish for us topped with blue cheese and bacon.


Broiled oysters are an important Galatoire's specialty

Of the entrées, the one I wouldn't want to live without is the sautéed redfish filet (a great local fish, blackened or not), served with artichoke bottoms and snails, in the most suave, flavorful brown butter sauce I've ever tasted.


Perfect brown butter sauce underneath a redfish filet at Galatoire's

At entrée time, however, you could hardly go wrong, if you're time traveling, wandering the scrumptious museum case of amandined, meunièred, hollandaised, stuffed-and-sauced specialties.

7) NEW RESTAURANT CLASSICS
New Orleans, of course, does more than deliciously stand still. No trip to the Crescent City is complete without a visit to one of the high-end restaurants established in the last decade by a new generation of star New Orleans chefs. This is far from po' boy territory -- but ya gotta love the home-grown variety in this town!

Perhaps my favorite chef of the new-generation rock stars is John Besh, local boy who made good. Really good! National publications often proclaim his flagship restaurant August as the finest of fine dining in New Orleans. and he has followed up with eight other scattered restaurants as part of his restaurant group.

I'd been to August several times over the last decade, and decided to go back last weekend -- for my trip-ending, big-deal, celebration meal. I discovered that the once subdued 19th-century French-Creole space in the Central Business District is now mobbed with people hoping for a table! Well, drinking the home-barrel-aged Manhattan while you wait ain't too painful. But better to take care of your reservation a few weeks in advance -- then be amazed at the easy grace with which the wonderful staff puts up with all the adulation.

And then there's the food. I am not usually enamored by fancy-creative, unless two things are in place:

1) The chef is unusually talented and
2) The food carries elements, at least, of the locality it's in

August passes muster on both counts. Don't expect to see Besh there these days -- but he has entrusted his kitchen to another brilliant local boy, Michael Gulotta. It seemed to me on this recent visit that not only is the food a great example of the stellar-world-stage variety, but that Gulotta has worked a little more New Orleans into it. Oh, Besh was always a locavorist in ingredient selection -- but his important development years, cooking in France, always gave the food a Gallic sensibility (deliciously so). Gulotta -- who also worked briefly in Europe, at a high-end twinkler in Germany -- brings a little more of the richness of New Orleans food to the table. It's subtle, but it's heart-warming.

Here's an array of dishes that came my way last Saturday night:


Terrine of Chappapeela Farms Duck (a special last weekend at August)


Candied Acorn Squash and Jumbo Lump Crab Salad, with Benton's Bacon and Spiced Pecans, Brown Butter Vinaigrette, at August


Crispy Eggplant Gattafin with Roasted Garlic Mascarpone, Late Season Heirloom Tomatoes, at August


Persillade-Crusted P&J Oysters with Sun Drop Tomatoes, Creole Cream Cheese and Bacon, at August


Breaded "Trout Ponchartrain," Jumbo Lump Crab, Wild Mushrooms and Sauce Hollandaise, at August

Now, I'm not a big one for three-star restaurants, no matter how ground-breaking they are. But when I travel, I always try to figure out where there's the best sweet in the best local tradition. In New Orleans, I found my favorite ten tears ago, returned to it last weekend. and it's ساكن أفضله.


The chocolate pecan pie at Camellia Grill, with chocolate ice cream

Intriguingly, pecan pie, a Southern specialty that sweet-tooths seem to adore, has never been one of my faves it is usually way too sticky for me, too cloying, too monochromatic in flavor. But I would never say that about the pecan pie at the original Uptown Camellia Grill. the best pecan pie I know.

Here's the point of difference: it's loose, not heavy, at Camellia Grill. Not TOO sweet. And it has the fascinating counterpoint of chocolate in it (you can get it without chocolate, but I prefer the dark one). و. it is warmed for you right on the griddles of this old-fashioned diner, making it so sexily melty-tender.


Two griddled pecan pies, coming up

So, if you've come to the end of your New Orleans revel and you're looking for one more little bite of the South before you return to your hotel room, you could do a lot worse than a late-night visit to the charmingly S-shaped counters of Camellia Grill. Though not exactly a celebration, a visit has that post-game, start-the-hangover-cure kind of feel to it.

لما؟ Protesting a few more calories? This is New Orleans, people! You'll be back to reality soon!


I spent my birthday this year at the French Quarter in New Orleans and I have no regrets.

Akin and I stayed at the Homewood Suites that was literally walking distance from the middle of it all. With all the restaurants at the French Quarter, we had endless options. I also loved how the city stays open late. We went in August and it felt as though a parade or Mardi Gras was taking place. Turns out that this was just how it is every day. IT IS A PARTY. It was crowded but everyone was friendly and just wanted to have fun. I can&rsquot even begin to remember all of the crazy things we saw while walking around the French Quarter. From a woman in a wedding dress (maybe she just got married?) to street performers, you&rsquore never going to run out of things to see.

There is a LOT of walking involved in New Orleans so make sure to have comfortable shoes on. This is not the time to strut in your high heels. My three inch heels were the highest heels I packed and that was just for our photoshoot.

We stayed in the city for three days and it felt like the perfect number of days I could have handled the hustle and bustle of New Orleans. We arrived on Friday and explored the French Quarter to get a vibe of what the city had to offer. Trust me when I tell you that food in New Orleans is magnificent. *licks all five fingers* So rich. I may have gained a few pounds just from the trip but hey, I enjoyed every calorie-filled dish and those delicious beignets. BEIGNETS ARE LIFE! It didn&rsquot matter if it were from Cafe Du Monde or from Cafe Beignet, you&rsquoll still enjoy the beignets either way. I literally dreamt about them after biting into those warm pillows of dough and sugar. Can&rsquot wait to go back to this culture-rich city!

You don&rsquot necessarily need a planned out itinerary for New Orleans because you will easily find something to do. Go with the flow and take in all the cool things you will stumble upon in the French Quarter. I had a blast for during my birthday weekend in New Orleans and would highly recommend everyone to visit at least once! >> Enjoy the clips I&rsquove put down below to get a snippet of what NOLA is about. <<


Where To Drink

Mimi&rsquos in the Marigny

A hipster bar in the Marigny district, with live music and a Spanish tapas menu.

Rue de la Course

A bohemian coffeehouse on Magazine Street, a terrific shopping strip.

Saturn Bar

An old dive bar beloved for its cluttered, lived-in space and outsider-art collection.

Vaughan&rsquos Lounge

An always-crowded bar in the Bywater, where locals pack in to hear New Orleans jazz trumpeter Kermit Ruffins play weekly Thursday-night sets with his band, the Barbecue Swingers. Ruffins often serves his own homemade barbecue at the shows.


اليوم 1

Thanks to our Southwest Companion Pass, we were able to take an early morning direct flight from Austin to New Orleans, completely for free. That’s a savings of about $300 per person. Once we landed, we headed over to our hotel for this trip, the Four Points by Sheraton in the French Quarter, which we also booked completely for free on points. Cash rates for this hotel were running about $341/night when we booked, which means that with a points rate of 12,000 points per night, we managed a redemption rate of about 2.8 cents per point — a pretty good redemption that also put us in the heart of the tourist district.

Our double room at the Four Points by Sheraton French Quarter was simple but spacious.

All in all, thanks to using points instead of paying cash, we saved over $1,200 on this little three day weekend in New Orleans, which we were then able to spend on food and activities instead!

The bathroom of our room at the Four Points by Sheraton French Quarter was nothing special.

Despite arriving early in the morning, we were pleasantly surprised to learn that our room was already available. Being that I was traveling with both my husband and best friend on this trip, we opted for a room with two Queens instead of our usual King.

The desk and tv area of our room at the Four Points by Sheraton French Quarter in New Orleans.

After dropping our bags, we were starting to get hungry, so we headed off for our traditional first destination in Nola: Jackson Square and Cafe Du Monde. There, we enjoyed two orders of beignets and cafe au laits all around, while being serenaded by street performers.

Covered in powdered sugar, the beignets from Cafe Du Monde are not for beginners.

Hunger at bay, we decided to stroll around the French Quarter a bit, stopping in the cute shops and galleries and taking in the sights along the way. We wandered past the Joan of Arc statue (one of my personal favorites) and onto the French Market, which was decorated for Halloween.

The Joan of Arc statue in the French Quarter in New Orleans.

The festive French Market at the end of the French Quarter in New Orleans.

After spending the morning walking around, we’d managed to work back up an appetite, and were ready to start imbibing some cocktails as well. We decided to spend our afternoon doing a “tiki tour” through the Quarter. We started at Port of Call, for a world class burger and giant rum-based cocktails.

Port of Call, on the very edge of the French Quarter serves amazing hamburgers accompanied by giant baked potatoes in a dark dive-bar type setting.

From left to right, the Red Turtle, Neptunes Monsoon, and the eponymous Port of Call cocktails at Port of Call.

Up next, we wandered over to a couple places that, despite promising names, were decidedly NOT tiki bars…lest you also be fooled, Aunt Tiki’s is just a dive bar, while Attiki’s is a hookah restaurant. However, we found the real deal at Beachbum Berry’s Latitude 29. There, we enjoyed the “Snake Versus Mongoose” — a group punch beverage adorned with a ton of fresh mint and very long, colorful straws.

Finally, we were hoping to visit Tiki Tolteca, but they were unfortunately closed for a private event. Instead, we swung by an old standby: the Crescent City Brewhouse for flights of their craft beer and a tasty cajun treat: fried alligator bites.

Alligator bites from the Crescent City Brewhouse.

Finally, it was time to head back to the hotel and clean up for the evening. We had reservations at Shaya, which I was really looking forward to after hearing multiple positive comparisons between Shaya and Zahav, my absolute favorite restaurant in the world which we visited while in Philadelphia a couple years ago.

The soft cooked egg hummus at Shaya was delicious.

From left to right, the baba ganoush, labneh, and heirloom tomato salatim at Shaya.

Entrees at Shaya. The slow cooked lamb, market fish, and foie gras.

Everything we had was very good — in fact, my best friend said the hummus was the best she had ever had. However, I don’t think it quite rates up there with Zahav. This was certainly delicious food, and a great addition to the New Orleans dining scene. Zahav is just THAT good. And this didn’t quite compare.

After Shaya, we headed over to local bar Le Bon Temps Roule, with the hopes of catching the Soul Rebels live in concert. Unfortunately, we learned that they too had a private event that night, and would not be playing their regular Thursday night spot. We enjoyed a few cocktails and chatted with the friendly bar staff instead, then ultimately headed back to the hotel for a relatively early evening on the first night of our three day weekend in New Orleans.


يوم 3

Get away from all the madness of the French Quarter by walking to Frenchman Street for a more local experience. If you&aposre a serious music lover, check out Snug Harbor Jazz Bistro as it has the best in live jazz in the city. For dinner, take a cab to Treme and dine at Dooky Chase, where you will find "Queen of Creole Cuisine," Leah Chase cooking up favorites like fried chicken, shrimp clemenceau, and stuffed shrimp. End the night back in the French Quarter at Arnaud&aposs French 75 with its signature cocktail, The French 75, a lovely mixture of cognac, lemon, and champagne.

For more long-weekend itineraries in America&aposs best vacation destinations, انقر هنا.


شاهد الفيديو: تعليم المحادثة بالفرنسية للمبتدئين: عطلة نهاية الأسبوع. (قد 2022).