We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مصنوع من نكهات آسيوية وتقنيات فرنسية
جاكي ويدير / الوجبة اليومية
نشأ الشيف سونغ بارك من Ivy Lane في نيويورك في سيول ، كوريا الجنوبية. سافر لاحقًا بشكل مكثف عبر أوروبا ووصل أخيرًا إلى نيويورك حيث تدرب على يد بعض كبار الطهاة الفرنسيين في المدينة. على الرغم من أنه قد يبدو معقدًا ، إلا أن هذا الطبق المكون من وعاء واحد سهل بما يكفي للمبتدئين ومثالي لحفلات العشاء.
ملحوظات
لتحضير الطباخ البطيء ، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وطهيها على نار خفيفة لمدة 12-24 ساعة. عندما يكون جاهزًا للتقديم ، أخرج اللحم من الطاهي البطيء ، وصفي السائل من الخضار وقم بدهن الأجزاء الفردية في الصلصة (انظر التعليمات أدناه).
مكونات
- 4 باوند من الضلوع القصيرة ، مخلية من العظم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل مفروم
- 2 سيقان كرفس مفروم
- 3 حبات جزر مقشرة ومفرومة
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 5 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر ومقطع إلى شرائح
- 4 أكواب نبيذ أبيض
- 2 كوب صلصة صويا
- 1 كوب سكر
- 4 تفاح من نوع Granny Smith ، مفروم تقريبًا
- 10 أوراق غار
- 1 حفنة بصل أخضر مفروم
- 8 أكواب مرق دجاج
- 8 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة فجل طازج مبشور (زينة اختيارية)
- الثوم المعمر للتزيين (اختياري)
