وصفات جديدة

ضلوع لحم بقري مطهو ببطء

ضلوع لحم بقري مطهو ببطء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مصنوع من نكهات آسيوية وتقنيات فرنسية

جاكي ويدير / الوجبة اليومية

نشأ الشيف سونغ بارك من Ivy Lane في نيويورك في سيول ، كوريا الجنوبية. سافر لاحقًا بشكل مكثف عبر أوروبا ووصل أخيرًا إلى نيويورك حيث تدرب على يد بعض كبار الطهاة الفرنسيين في المدينة. على الرغم من أنه قد يبدو معقدًا ، إلا أن هذا الطبق المكون من وعاء واحد سهل بما يكفي للمبتدئين ومثالي لحفلات العشاء.

ملحوظات

لتحضير الطباخ البطيء ، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وطهيها على نار خفيفة لمدة 12-24 ساعة. عندما يكون جاهزًا للتقديم ، أخرج اللحم من الطاهي البطيء ، وصفي السائل من الخضار وقم بدهن الأجزاء الفردية في الصلصة (انظر التعليمات أدناه).

مكونات

  • 4 باوند من الضلوع القصيرة ، مخلية من العظم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 3 حبات جزر مقشرة ومفرومة
  • 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 5 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 4 أكواب نبيذ أبيض
  • 2 كوب صلصة صويا
  • 1 كوب سكر
  • 4 تفاح من نوع Granny Smith ، مفروم تقريبًا
  • 10 أوراق غار
  • 1 حفنة بصل أخضر مفروم
  • 8 أكواب مرق دجاج
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة فجل طازج مبشور (زينة اختيارية)
  • الثوم المعمر للتزيين (اختياري)


شاهد الفيديو: How To Make Smoked Brisket Made Easy for Beginners (أغسطس 2022).