وصفات جديدة

جبن البيتزا

جبن البيتزا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نخلط الدقيق المنخل مع الزعتر والملح والسكر ، وفي المنتصف نشكل جوفاء نسكب فيه القليل من الماء الدافئ ونضع الخميرة. دعها تتخمر لمدة 10-15 دقيقة ، ثم ابدأ في عجن العجينة بمساعدة 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. غطي الطبق بمنديل مطبخ واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

دهن المقلاة بقليل من الزيت ، ضعي من الأعلى ، دهنها بمعجون الطماطم والأوريغانو وأضيفي المكونات على النحو التالي: صف جبن ، صف جبن ، خليط ، كاساكفال مرة أخرى ثم الزيتون. في الأعلى نضيف القليل من الكاتشب ونضع الصينية في الفرن حسب الحاجة. تقدم مع الكاتشب الحار من الجامعة. أتمنى لك وجبة شهية!


3 وصفات بيتزا صحية ومنخفضة السعرات الحرارية

1. امزج الماء والخميرة والسكر في وعاء. اتركيه لمدة 10 دقائق ، حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة.

2. اخلطي الدقيق والملح في وعاء ، أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من الزيت. اخلطي حتى تتكون كرة العجين التي لم تعد لزجة. غطيها بباقي زيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة أو نحو ذلك ومضاعفة الحجم.

لتتصدر:

  • قطع الفلفل الأحمر والأصفر إلى شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • & frac12 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • & frac12 cup br & acircnză Fontina
  • 1 دجاجة على المحمصة
  • & frac14 كوب صلصة باربيكيو
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل
  • & frac14 كوب بقدونس مفروم

1. ضعي العجينة في الصينية واخبزيها على حرارة 260 درجة لمدة 8 دقائق.

2. وزعي الصلصة في طبقة متساوية فوق العجينة ، واتركي حافتها 2 سم. أضف جبنة الموزاريلا وفونتينا والفلفل المفروم مسبقًا. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الخضار ويذوب الجبن. في هذا الوقت ، قطّعي الدجاج إلى أسافين وأضيفيها على الوجه مع صلصة الباربيكيو الساخنة. يضاف الملح والفلفل والبقدونس.

2. بيتزا بثلاثة أنواع من الفلفل

للكونترتوب:

  • 1 كوب ماء فاتر
  • عبوة واحدة من الخميرة الجافة النشطة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب دقيق القمح الكامل
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت

1. امزج الماء والخميرة والسكر في وعاء. اتركيه لمدة 10 دقائق ، حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة.

2. اخلطي الدقيق والملح في وعاء ، أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من الزيت. اخلطي حتى تتكون كرة العجين التي لم تعد لزجة. غطيها بباقي زيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة أو نحو ذلك ومضاعفة الحجم.

لتتصدر:

  • توابل ايطالية للبيتزا
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب صلصة بيتزا
  • 230 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر
  • بصلة

1. ضعي العجينة في الصينية واخبزيها على حرارة 260 درجة لمدة 8 دقائق.

2. وزعي الصلصة في طبقة متساوية فوق العجينة ، واتركي حافتها 2 سم. أضف الموتزاريلا والخضروات. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج الخضار ويذوب الجبن.

3. بيتزا بالجبن

للكونترتوب:

  • 1 كوب ماء فاتر
  • 1 عبوة من الخميرة الجافة النشطة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب دقيق القمح الكامل
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت

1. امزج الماء والخميرة والسكر في وعاء. اتركيه لمدة 10 دقائق ، حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة.

2. اخلطي الدقيق والملح في وعاء ، أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من الزيت. اخلطي حتى تتكون كرة العجين التي لم تعد لزجة. غطيها بباقي زيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة أو نحو ذلك ومضاعفة الحجم.

لتتصدر:

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب صلصة بيتزا
  • 230 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 60 جرام جبن بارميزان

1. ضعي العجينة في الصينية واخبزيها على حرارة 260 درجة لمدة 8 دقائق.

2. وزعي الصلصة في طبقة متساوية فوق العجينة ، واتركي حافتها 2 سم. أضف جبنة الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن.


بيتزا مع جبن الماعز والكوسا والزيتون

1. لعمل عجينة البيتزا ، ضعي الدقيق والملح والخميرة في وعاء. اصنعي ثقبًا في الوسط ، أضيفي 180 مل من الماء الدافئ وزيت الزيتون واخلطيهم في عجينة ناعمة ، أضيفي بقية الماء إذا بدا الخليط جافًا قليلًا. تُوزّع العجينة على سطح مُرشّ بالدقيق وتُعجن لمدّة 5 دقائق. ضعيها في وعاء نظيف ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لتنمو لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة. قشر بصلة وقطّعها إلى شرائح رفيعة. ضعي في مقلاة صغيرة واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر وقليل من الملح والفلفل. يُطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا وبنيًا. نرفع درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة.

3. لعمل البيستو ، ضعي الريحان والصنوبر والثوم وزيت الزيتون في مفرمة ، ثم اخلطيهم حتى تتكون عجينة سميكة. نضع في وعاء ونضيف 25 جم من جبن البارميزان ثم نتبّله حسب الرغبة.

4. توضع العجينة على سطح عمل مرشوشة بالدقيق ، ثم تعجن حتى تصبح ناعمة. تقسم العجينة إلى نصفين ويفرد كل منهما على شكل صفائح بيضاوية مقاس 20 سم × 30 سم. اتركه جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم انقله بحذر إلى صواني مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخلطي جبن الماعز مع الثوم ونصف جبنة البارميزان وزيت الزيتون البكر والحليب الكافي لصنع عجينة سميكة ولكن قابلة للدهن. تتبل حسب الذوق.

5. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها بالطول. نضع في وعاء ونخلط مع باقي زيت الزيتون والأوريغانو المفروم والفلفل. لا تضيف الملح إلا قبل الطهي وإلا سوف تذبل.

6. أخرجي العجينة من الفرن وضعي جبن الماعز من مكان إلى آخر على مسافة 2.5 سم من الحافة. أضف البيستو من مكان إلى آخر. ثم نضيف شرائح البصل والكوسا. تُقطّع جبنة الروكفور إلى شرائح رفيعة وتُضاف بين المكونات ، ثم يُوزّع الزيتون وبقية البارميزان.

7. اتركيه في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح القشرة مقرمشة وذهبية. تُرفع وتُقطّع إلى شرائح سميكة وتُقدّم.


بيتزا مع جبن الماعز والبصل المكرمل

البيتزا: الطبق الذي عرف معظم الاختلافات بمرور الوقت. نحن نعلمك كيفية صنع بيتزا اليوم ، وهي مضمونة ، لم تلتقِ بها من قبل. أ! والتي ستقع في حبها مضمونة!

سيكون الجزء العلوي أيضًا غير تقليدي ، ولكنه مثالي لهذا النوع من البيتزا: العصا! لذلك ، بدلاً من قمة البيتزا المعتادة ، سنستخدم عصا نصف جاهزة بأكبر قطر يمكنك العثور عليه في السوق.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي الشواية في المنتصف. نقطع البصل إلى شرائح ونقلبها في زيت الزيتون / الزبدة مع الملح والفلفل حسب الرغبة. على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تصبح طرية. ضعي المقلاة جانباً ، مغطاة حتى يبقى البصل طرياً. إذا أصبح لونه بنيًا جدًا ، رش القليل من الماء واخلطه برفق.

في الفرن المسخن مسبقًا ، ضع الصمغ & # 8211 مدهونًا مسبقًا بزيت الزيتون & # 8211 لمدة 1-2 دقيقة للخبز بالداخل. في هذه الأثناء ، تُسحق جبن الماعز في وعاء بالشوكة. انقعها مع القليل من الماء أو الحليب لتسهيل دهنها على سطح العمل المؤقت الخاص بنا ، مع التقليب حتى تصبح قابلة للطرق. انزع العود ، وزع الجبن عليه ، ورش القليل من الأوريجانو وافرد حلقات البصل بالكراميل على الوجه. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق # 8211 حتى تصبح حواف الصمغ مقرمشة قليلاً والحشوة تصبح طرية. في هذه الأثناء ، نقطع 1-2 أغصان من الريحان الطازج. أخرجي البيتزا من الفرن ورشيها بالريحان. اختياريًا ، يمكنك سكب & # 8211 بدلاً من إضافة & # 8211 تقليل من الخل البلسمي (الخل البلسمي الذي يتم تسخينه في قدر لبضع دقائق للحصول على دستور شراب) ، مما يوقظ النكهات بشكل أفضل للبيتزا الفريدة الخاصة بك.


بيتزا مع جبن بري وعنب

حضري وجه البيتزا كما في الوصفة الموضحة بالرابط بدون صلصة الطماطم.

انشر البيستو على المنضدة ، ثم رتّب شرائح الفلفل. اتركيه جانبا لمدة 15-20 دقيقة.

سخني الفرن على 220 درجة.

رتبي لحم الخنزير والجبن البري المفروم والعنب والجوز على المنضدة. اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الطبقة العلوية والغطاء.

قدميها ساخنة أو باردة مع أ سلطة.

1 عجينة البيتزابدون صلصة طماطم
2 ملعقة طعام طماطم بيستو
1 فلفل أصفر ، بدون بذور ، مفرومة
100 جرام لحم خنزير مقطع إلى شرائح
150 جرام جبن بري
100 جرام عنب أسود بدون بذور
60 جرام المكسرات البقان


طريقة التحضير:

اخلطي البيض جيداً مع الزبادي. ثم بالجبن المبشور والدقيق الذي أضع فيه البيكنج بودر.
نحتاج أن نحصل على عجينة أسمك قليلاً من الفطائر. (إذا كان الجبن سميكًا جدًا ولا يبدو الجبن دهنيًا جدًا ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو زبادي آخر).
سخن الفرن إلى 185 درجة مئوية أو المرحلة الأخيرة من النحاس على الغاز.
دهن مقلاة بالزيت ونضع العجينة. ثم نضع كل ما نريده في المقدمة.
أضع السلامي ولحم الخنزير المقدد والفطر والزيتون والطماطم والأناناس وآخر جبن موزاريلا في البداية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمر من الأعلى.
بعد 30 دقيقة أو عندما نعتقد أنه جاهز ، اتركه يبرد ، وقم بتقطيعه إلى شرائح وقدمه دافئًا!

أتمنى أن تكون هذه الوصفة بجانبك وأن تستمتع بهذه البيتزا بكل سرور مع أحبائك!

أتمنى لك الحظ الجيد!
الصحة والنمو في الكل!


بيتزا كيتو بالجبن

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، فأنا متأكد من أنك تفقد بعض الأطباق التي تتناولها عادةً. وأنا متأكد من أن البيتزا موجودة في الجزء العلوي من هذه الأطباق!

لتكن الحقيقة بيننا البيتزا لا يتمتع بسمعة طيبة بين الأطعمة الصحية وخاصة في النظام الغذائي. على الرغم من أنها لذيذة للغاية ويمكن العثور عليها في كل مكان ، سواء كنا نشير إلى المطاعم أو المعجنات ، فإن البيتزا هي قنبلة كربوهيدراتية. كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون غير الصحية بسبب الجودة المشكوك فيها لمنتجات الألبان التي تحتوي عليها عادة. لذا فإن مزيج الكربوهيدرات والدهون ليس ما نريده ، خاصة إذا اتبعنا نظام كيتو الغذائي.

اذا مالعمل؟ بعد كل شيء ، الاستمتاع بشريحة من البيتزا من وقت لآخر لا يمكن أن يكون أمرًا سيئًا ، أليس كذلك؟ لحسن الحظ ، هناك العديد من البدائل الصحية للبيتزا ، وهذه وصفة بيتزا كيتو بالجبن هي خير مثال على ذلك.

تحتوي بيتزا الجبن كيتو التي أريد أن أقدمها لكم اليوم على واحدة من أفضل كونترتوب التي أكلتها على الإطلاق. انها مصنوعة من الزهور قرنبيط ينبض في محضر الطعام مع جبن البارميزان والبيض والملح. والنتيجة عطرة وصحية ويسهل تحقيقها!

أحد أكثر الأشياء تعقيدًا عند صنع البيتزا هو إخراج العجين بشكل صحيح. لنكن جادين ، من الصعب جدًا صنع عجينة بيتزا مثالية. تحتاج الخميرة ، عليك أن تعجنها لفترة طويلة ، تنتظر حتى تنمو ، وتخبز في درجة حرارة الغرفة في احسن الاحوال. وما إلى ذلك وهلم جرا.

لكن كل هذه المشاكل تختفي عندما يتعلق الأمر بعجينة بيتزا القرنبيط! كل ما عليك القيام به للحصول على عجينة مقرمشة ولذيذة هو خلط جميع المكونات الضرورية في محضر الطعام و hellip هذا هو الأمر. ثم أضف بعض مكونات الكيتو في الأعلى والبيتزا جاهزة.

ولدي أيضًا بعض النصائح المهمة جدًا لك ، والتي ستراها في الوصفة خطوة بخطوة أدناه: أوصيك نخبز العجين مسبقًا قبل إضافة الجبن والإضافات. على عكس البيتزا و ldquonormal & rdquo حيث يتعين علينا دهن العجين ثم إضافة المكونات فوقه مباشرة ، هذه المرة علينا أن نضع عجينة القرنبيط قليلاً في الفرن حتى تصبح بنية اللون. سيضمن ذلك أن يكون الجزء العلوي هشًا ولذيذًا ، مع قوام مثالي. ربما أفضل من كونترتوب الأصلي! & # 128521

ملاحظة: بالنسبة لوصفة بيتزا كيتو مع الجبن ، استخدمت البيض والبارميزان وجبن الجودة ، لذلك بالتأكيد ليس نباتي. ولكن إذا كنت تريد وصفة بيتزا نباتية لذيذة وسهلة التحضير ، فإنني أوصي بهذه الوصفة أعلى بيتزا القرنبيط. من السهل القيام بذلك ، والنتيجة رائعة حقًا!

أما بالنسبة للإضافات ، فقد استخدمت جبنة جودة (تذوب بشكل رائع فوق بيتزا الكيتو هذه!) ، وشرائح قليلة من الفلفل الأخضر وطفل صغير سبانخ. نعم ، لدينا فقط مكونات خضراء ولذيذة!

إذا كنت لا تحب الفلفل الحلو أو السبانخ ، فلدي قائمة بالمكونات البديلة التي يمكنك استخدامها للحفاظ على نتيجة مناسبة لنظام كيتو الغذائي: زيتون, بروكلي، جرجير، كوسة أو الفطر. نعم ، بدون الطماطم ، لأنها عادة ما تكون غنية بالكربوهيدرات وهي عكس ما نريد فعله اليوم.

أحد أفضل الأشياء في بيتزا كيتو بالجبن هو قوامها. قد لا تتوقع هذا من كونترتوب القرنبيط ، لكنه مقرمش ولذيذ! وتكون الطبقة العلوية في الغالب كريمية ومغطاة بجبنة جودة ، لذلك سيظهر مزيج رائع.

بالطبع ، أفضل جزء من أي شريحة بيتزا هو الجبن بالطبع. واستخدمت في هذه الوصفة نوعين وندش البارميزان للقشرة والجودة في الأعلى. مزيج مثل الجنة!

على الرغم من أن بيتزا كيتو بالجبن قد تبدو قليلاً جدا صحية في الصور صدقني عندما اقول لك انها لذيذة جدا. لها رائحة جيدة جدًا ناتجة عن مزيج الجودة والفلفل والسبانخ ، وهي ليست مملة على الإطلاق. من قال أننا يجب أن نأكل فقط الأشياء التي لا طعم لها عندما نتبع نظامًا غذائيًا؟ بالتأكيد ليس أنا!

ومع ذلك ، أتمنى أن تجرب وصفة بيتزا كيتو بالجبن هذه قريبًا. إذا قررت القيام بذلك ، فلا تنس أن تخبرني بما تشعر به. وإذا أدخلت تغييرات أو تحسينات على الوصفة ، فيمكنك إخباري بذلك أيضًا ، فأنا دائمًا ما أشعر بالفضول لمعرفة تجاربك في المطبخ.


بيتزا يونانية (بالزيتون وجبنة الفيتا)

كان لدي علبة جبن فيتا في الثلاجة ولأنني لم أتناول بيتزا يونانية منذ سنوات ، ذهبت إلى المطبخ وأعدت المكونات وعجن العجين وأخبز البيتزا. هذه البيتزا ذات القمة الرفيعة جيدة جدًا! إنها وصفة سريعة وسهلة ، ولا أعتقد أن المكونات مفقودة من ثلاجة أي شخص. ما الذي يجب ألا نفتقده لهذه البيتزا اللذيذة؟ الزيتون الأسود أو الجبن أو الموزاريلا (كنت أستخدم الجبن هذه المرة ، لكنها تأتي بنفس المذاق مع جبن الموزاريلا) والبصل الأحمر والأوريجانو والطماطم الكرزية وبالطبع جبن الفيتا.

أصنعها بدون صلصة الطماطم ، هكذا أكلتها منذ سنوات عديدة في مطعم بيتزا وقد أحببتها حقًا. لا تتخلى عن البصل! إنه يمنحها طعمًا رائعًا ، أود أن أقول إنه في وصفة البيتزا هذه هو أحد المكونات الرئيسية.

دعونا نرى كيف نقوم بإعداد هذه البيتزا اليونانية بسطح رفيع.

البيتزا اليونانية & # 8211 المكونات (2 بيتزا 30 سم Ø)

مكون عجينة البيتزا

  • 400 غ دقيق للعجين
  • 220 مل من الماء الدافئ
  • 10 جم خميرة طازجة / 4 جم خميرة جافة
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 10 غرام ملح

مكونات صُلب البيتزا اليونانية (لبيتزا 2)

  • 150 جرام جبنة فيتا
  • 200 جرام جبنة / موتزاريلا
  • 20 حبة زيتون أسود بدون بذور
  • 1 بصلة حمراء متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 10-12 طماطم كرزية
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون

تحضير عجينة البيتزا اليونانية

  • نضع الدقيق في وعاء الروبوت ونضيف الخميرة الجافة والسكر ونخلط. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا (يجب أن يكون الماء دافئًا قليلًا وليس ساخنًا) واعجني حتى تكتسب العجينة القليل من الاتساق ، ثم أضيفي الملح واعجني حتى تصبح العجينة مرنة.

إذا كنت تستخدمين خميرة طازجة ، فافركيها بالسكر ثم اخلطيها بالماء الدافئ. صب الماء تدريجيًا فوق الدقيق ، وعندما يكتسب العجين قليلًا من الاتساق ، أضف الملح.


البيتزا النباتية

هذا وصفة بيتزا نباتية سيكون بالتأكيد محبوبًا للأطفال الصغار. يتم استبدال العجين الكلاسيكي بأعواد دقيق القمح الكامل ، لذلك تكون البيتزا مقرمشة وليست صحية فقط.

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 220 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الكوسا المفرومة
  • 4 أعواد دقيق القمح الكامل
  • 100 مل صلصة طماطم غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 v & acircrf ملح
  • 170 جرام جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم

نضع مقلاة كبيرة على الموقد ونضيف الزيت والفطر والثوم والكوسا. يُقلى لمدة 6 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا ويتبخر السائل.

ضعي قطعتين من العيدان على صينية ودهنهما بقليل من زيت الزيتون. اتركيهم في الفرن لمدة دقيقتين. افعل الشيء نفسه مع الغراءين الآخرين. في وعاء ، اخلطي صلصة الطماطم والزعتر والملح وسخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية.

دهن الجزء غير المحمص من قطعتين بنصف كمية الصلصة ، ضعي الخضار على العودين وأضيفي نصف كمية الموتزاريلا. نضعها في الفرن لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الموزاريلا. افعل الشيء نفسه مع الغراءين الآخرين.

المعلومات الغذائية:

الصورة مأخوذة من myrecipes.com. & نسخ جميع الحقوق مملوكة لمؤلف (مؤلفي) الصورة. | حول حقوق النشر


فيديو: Европейская из Мира Пиццы НАЖРАЛА Обзор СмотримПробуем HD (قد 2022).


تعليقات:

  1. Sidell

    في موضوعي المثير للاهتمام للغاية. تقدم للجميع المشاركة بنشاط في المناقشة.

  2. Ashvin

    انه مشوق. لا تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع؟

  3. Varden

    رسالة لا مثيل لها ؛)

  4. Alphenor

    شكرا على معلوماتك القيمه. لقد استخدمت هذا.

  5. Deaglan

    إنها فقط المشروطية

  6. Aristid

    دعونا نعيش.



اكتب رسالة