وصفات جديدة

ملح بالصلصة الحارة

ملح بالصلصة الحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ينظف الملح ويغسل ويرفع ويغلى في الماء مع قليل من الملح.

يوضع البيض مع المكونات الأخرى في الخلاط ويخلطون.تخرج صلصة لذيذة تتناسب مع مرق السمك والسمك المشوي ... إلخ.


2-3 باذنجان طويل ، 1 بصل ، 2 فلفل كابيا ، 3-4 طماطم ، 2 فلفل حار ، 2 فص ثوم ، ملح وفلفل ، كزبرة ، زعتر ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، عصير ليمون ، بقدونس أخضر

يغسل الباذنجان جيداً ويقطع إلى دوائر بسماكة 2 سم ويرش بالملح لمدة 10-15 دقيقة في محلول من الماء والملح وعصير الليمون لتفقد الطعم المر. رشي شرائح الباذنجان جيدًا ورشي زيت الزيتون واطهيه في مقلاة الشواء حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين.

نقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من زيت الزيتون. نضيف الفلفل المفروم ناعماً ، ثم الطماطم ، المفرومة ناعماً ونغلي الصلصة السميكة. يتبل بالملح والفلفل والأوريغانو ، وفي النهاية يضاف 2 فص ثوم مبشور. يضاف الباذنجان إلى هذه الصلصة بعد إطفاء النار ويترك ليرتاح مغطى بغطاء لمدة 10-12 دقيقة لمزج النكهات. رشي البقدونس الأخضر وقدميه سادة أو مقبلات لشريحة لحم.


سلطة بالصلصة الحارة والخضروات

سلطة بالصلصة الحارة والخضروات من: البيكيبيرش ، الزيت ، الزبدة ، الجزر ، البطاطس ، البقدونس ، البهارات ، الليمون ، الملح ، الفلفل الأحمر ، التفاح ، الطماطم ، الثوم ، الزعتر ، الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الفلفل.

المكونات:

  • 1 كيلو ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 جرام زبدة
  • 2 جزر
  • 8 حبات بطاطس
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 يغلي ienibahar
  • 1 ليمون
  • ملح

مكونات الصلصة الحارة:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 مارس
  • 2 طماطم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • زعتر
  • 2 فلفل أحمر حار أو 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسل السمك ونظفه من القشور وقطعه إلى قطع ثم رشه بالملح. في وعاء كبير ، اسلقي الجزر ، البطاطس ، بذور البهارات ، أضيفي الزيت والقليل من الملح. عندما ينضج نصفها ، أضيفي السمك وخففي النار.

عندما ينضج السمك ، أخرجه على طبق ورشه بعصير الليمون. قم بإزالة الخضار المطبوخة بشكل منفصل وقم بتمريرها من خلال الزبدة الساخنة لمدة دقيقة واحدة. يرش البقدونس الأخضر المفروم ناعماً وهو دافئ.

تحضر الصلصة الحارة ونغسل الخضار والتفاح المقشر. تقطع الخضار بمطحنة كهربائية بمصفاة صغيرة ماعدا الطماطم التي تقشرها وتبذرها وتفرمها ناعما.

سخني الزيت في مقلاة عميقة وضعي فيها البصل والجزر والفلفل الأحمر والتفاح والفلفل الحار. عندما تنضج جيدًا ، أضيفي الطماطم والملح والزعتر والفلفل والثوم المهروس. يُغلى المزيج حتى تغلي الصلصة. قدمي السمك مع الصلصة الحارة.


صلصة سيرانو الحارة

18 أكتوبر 2017 تخطي إلى الوصفة طباعة الوصفة Pin2K Share139 Yum21 Tweet Email 2K Share

تستخدم وصفة الصلصة الحارة هذه فلفل سيرانو الذي تم تخميره ثم معالجته بالخل والثوم والتكيلا وعصير الليمون. إنه كثير العصير ومقطع وكمية مناسبة من التوابل.

الصلصة الحارة قادمة يا أصدقائي. إذا كنت تستطيع تصديق ذلك ، فإن حديقتنا تستمر في إنتاج الفلفل بسبب هذه الظاهرة الهائلة التي شهدناها. أعلم أن الطقس البارد في طريقه ، لكننا كنا محظوظين قليلاً هنا في المنطقة 5 هذا العام واستفدنا من الفوائد.

لقد قمت بزراعة فلفل سيرانو هذا العام وأصبح HOLY WOW جامحًا. لقد زرعت نبتة واحدة فقط وكان هذا النبات ينتج بشكل رائع. إذا كنت تزرع الفلفل ، فتأكد من تضمين نبات سيرانو. من أكثر النباتات إنتاجية في الحديقة.


ومع ذلك ، فإن السؤال الكبير عند زراعة فلفل سيرانو هو.


فيليه مخلل بالليمون والثوم

يعتبر ارتباط الأسماك بالليمون والثوم أمرًا شائعًا بالفعل ، ولكن هذا كل ما تحتاجه شرائح السلمون لتبرز لقيمتها. يستعير لحم هذه السمكة نكهات الزبدة بنكهة الثوم والليمون في هذه الوصفة البسيطة والمرضية.

وقت التحضير: 30 دقيقة

المكونات:

  • 4 شرائح من البيكبيرش (160-200 جرام لكل منها)
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. دهن صينية بزيت الزيتون.
  3. ضع شرائح السمك في المقلاة.
  4. نرش السمك بالملح والفلفل.
  5. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى أربعة فصوص بالطول. أضف الثوم إلى المقلاة.
  6. اغسل الليمون جيدًا (بما في ذلك القشر) وقم بتقطيعه إلى شرائح بالطول.
  7. اعصري الليمون برفق فوق السمك وأضيفي الشرائح إلى المقلاة. إذا كنت تريد أن تكون أكثر حارة ، أضف رقائق الفلفل الحار.
  8. دهن ورقة زبدة (كبيرة بما يكفي لتغطية الصينية) بالزبدة.
  9. غطي الصينية بورق زبدة مدهون بالزبدة من الداخل.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.

سلامي مخبوز بالزبدة والليمون والثوم يقدم مع الأرز أو الكسكس أو مقبلات البطاطس.


3 مرق سمك

يمكن إبراز أذواق بعض الأطباق بمساعدة الألعاب النارية الصغيرة في المطبخ ، واليوم أعددنا 3 وصفات لصلصات السمك ، والتي ستكون متاحة لك من الآن فصاعدًا.

صلصة هولندية

هذه صلصة عطرية تتناسب تمامًا مع معظم أنواع الأسماك ، وعندما تقدم مع الهليون ، فإنها ترضي براعم التذوق. يخشى الكثير من الناس تجربة هذه الصلصة لأنه يمكن تقطيعها. ومع ذلك ، فهي ليست وصفة صعبة ، فبمجرد أن تتعلم كيفية تحضيرها ، ستضيفها في جميع أنواع التركيبات اللذيذة.

مكونات الصلصة الهولندية:

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
6 حبات فلفل
1 ورقة غار
2 صفار بيض
125 جرام زبدة
عصير ليمون
ملح وفلفل مطحون

3 خطوات لتحضير الصلصة الهولندية:

1. ضعي الخل في مقلاة صغيرة مع الفلفل وورق الغار. قللي الخل على نار عالية حتى تتبقى ملعقة كبيرة. قم بإزالة الفلفل وورق الغار من هذا التخفيض.

2. ضع الصفار في الخلاط مع تقليل الخل. تذوب الزبدة برفق. ابدأ محضر الطعام واسكب الزبدة ببطء أثناء خلط هذه التركيبة. ستبدأ الصلصة في التكاثف.

3. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء الدافئ. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل والقليل من عصير الليمون.

صلصة الليمون

نعلم جميعًا كيف يعمل الليمون جيدًا مع أي نوع من الأسماك ، لكن يمكننا دمجه مع القليل من الزبدة لإعداد واحدة من أفضل صلصات السمك.

مكونات صلصة الليمون:

100 جرام زبدة طرية
1 ليمونة مبشورة ناعما

خطوتين لتحضير صلصة الليمون:

1. اغسل الليمون جيدًا ، تحت تيار قوي من الماء البارد ، امسح وضع مبشرة صغيرة في وعاء. تضاف الزبدة الطرية وتخلط جيدا. ضع ورقة من ورق القصدير مدهون بالقليل من الزبدة على المفرمة.

2. ضع فيلم تشبث على الرقاقة. نضيف خليط الزبدة والليمون بملعقة ولفه على شكل سجق ، مع إغلاق الأطراف. اتركيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيها وأضيفيها فوق السمك المبخر.

سوس سالموريجليو

هذه الصلصة الحارة طبقًا لوصفة صقلية ، فهي لذيذة بشكل مذهل مع العديد من أنواع الأسماك.

مكونات صلصة Sarlmoriglio:

2 ملاعق طعام من أوراق الزعتر
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
ملح
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

خطوتان لتحضير صلصة سالموريجليو:

1. في محضر الطعام ، يُمزج أوراق الزعتر وعصير الليمون والخردل والملح. اخلطي لمدة دقيقة ثم أضيفي الزبدة واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

2. يُضاف زيت الزيتون باستمرار أثناء تشغيل الخلاط أو محضر الطعام ، في مجرى رقيق ، حتى يتجانس تمامًا. الموسم مع الملح.


فيديو: أصابع البطاطس المشوية مع الصلصة الحارة, حلقة 15 (قد 2022).