ننظف صدور الدجاج ونحفره جيدًا ونقطعه إلى شرائح. يُملح ويُرش بالزيت ويُخبز في حوالي 150 درجة حتى يصبح لونه بني فاتح. (لقد استخدمت الطباخ)
في هذه الأثناء ، قشر الثوم وقطع الجراء وملحهم. نطحنها ونمررها مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يضاف الريحان المفروم والقشدة الحامضة. تجانس والحفاظ على الصلصة باردة حتى التقديم.
أتمنى لك وجبة شهية!
